वर्ल्ड वाइड वेब चांदनी चित्रों के आकर्षक और रंगीन विज्ञापन से भरा है, लेकिन विज्ञापनदाताओं के शब्द हमेशा इस उपकरण के अनुरूप नहीं होते हैं। यही कारण है कि 2025 में घर और गर्मियों के कॉटेज के लिए सर्वश्रेष्ठ मूनशाइन स्टिल्स की यह रेटिंग संकलित की गई है। लागत और निर्माण विश्वसनीयता के लिए नीचे वर्णित मॉडल पर भरोसा किया जा सकता है।
विषय
शराब जैसी घटना बहुत प्राचीन सभ्यताओं में दिखाई दी। प्राचीन जहाजों पर सामग्री के अवशेषों के अध्ययन ने नवपाषाण युग की शुरुआत में पहले मादक पेय की खोज की - लगभग 10,000 साल ईसा पूर्व।
आज तक, चीन मजबूत पेय का जन्मस्थान बना हुआ है। हालांकि, अन्य देशों में, कम से कम बाद की अवधि में, लोगों ने "एक डिग्री के साथ" अधिक से अधिक नए पेय का आविष्कार किया, नई तकनीकों का विकास किया, अधिक से अधिक आधुनिक तरीकों की कोशिश की।
कुछ मादक पेय विभिन्न देशों से जुड़े हुए हैं। बीयर - जर्मनी और चेक गणराज्य, शराब - जॉर्जिया और इटली, टकीला - मैक्सिको, पोर्ट वाइन - पुर्तगाल, व्हिस्की - आयरलैंड, वोदका और चांदनी - रूस।
रूस में मूनशाइन दूर की XV सदी की है। वास्तव में, चांदनी एक ठंडा शराब है जो शराब के मिश्रण के उबलने से वाष्पित हो जाता है, जिसे मैश भी कहा जाता है। यह ब्रागा मुख्य रूप से रस में उगने वाले फलों से बनाया गया था: सेब, आलूबुखारा, नाशपाती, साथ ही अनाज। मुख्य बात चीनी के करीब पर्याप्त मात्रा में चीनी या कार्बोहाइड्रेट यौगिकों के फल और जामुन की सामग्री है।
दिलचस्प है, चांदनी मूल रूप से एक दवा थी, और उसके बाद ही दावतों का एक अभिन्न अंग बन गया, सराय में दिखाई दिया, और कई घरों में तैयार किया जाने लगा।
चांदनी बनाने के दो मुख्य तरीके हैं।
पहला बैंकों पर परिचित "हैलो" है। ब्रागा को एक बड़े कंटेनर में डाला जाता है और किण्वित किया जाता है। कसकर फुलाया हुआ दस्ताना किण्वन की तैयारी की घोषणा करता है। विधि श्रमसाध्य है, बहुत कुछ मैन्युअल रूप से करना पड़ता है। परिणामी पेय की गुणवत्ता बराबर नहीं है, इसे वर्षा से बहुत अधिक सफाई की आवश्यकता होती है, आपको बड़ी मात्रा में कंटेनरों की आवश्यकता होती है। बहुत देर तक।
दूसरा तरीका बहुत अधिक आधुनिक, तेज़ है और आपको वास्तव में उच्च श्रेणी का पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह चन्द्रमा है। बहुतों को अब प्रसिद्ध फिल्म "मूनशिनर्स" याद होगी, जहां कुत्ते ने लापरवाह बदमाशों से कुंडल ले लिया, और अपराधियों को सीधे थाने में पहुंचा दिया। अगर आप अपने लिए ड्रिंक बनाते हैं और अपने दोस्तों का इलाज करते हैं तो किसी चीज या किसी से डरने की जरूरत नहीं है।
चांदनी की बिक्री कानून द्वारा दंडनीय है। ये कई लेख हैं। लेकिन अगर आप नियमित रूप से अपने आप को एक गुणवत्तापूर्ण पेय प्रदान करना चाहते हैं (यह जानते हुए कि यह वास्तव में किससे बना है), यदि आप दावतों के लिए संदिग्ध स्टोर-खरीदी गई शराब नहीं खरीदना चाहते हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से साबित मजबूत चांदनी डालते हैं, तो एक चांदनी निर्माता आपको क्या चाहिए!
बेशक, आप कुछ ज्ञान के साथ खुद भी चांदनी बना सकते हैं। लेकिन क्या आप असली स्टेनलेस स्टील खोजने के लिए तैयार हैं? क्वालिटी डिस्टिलर? भोजन नली? क्या आप एक अच्छे वेल्डर हैं? यदि नहीं, तो आइए जानें कि डिवाइस का चयन कैसे करें, क्योंकि अभी बाजार में पर्याप्त ऑफर हैं।
मॉडल चुनने के लिए महत्वपूर्ण मानदंड हैं:
चांदनी अभी भी चुनने के बारे में अधिक जानकारी के लिए - वीडियो में:
चन्द्रमा की दोहरी शुद्धि पेय की उत्कृष्ट गुणवत्ता और सुखद स्वाद की गारंटी देती है। हम लेख में दोहरा आसवन प्रदान करने वाले तीन सर्वश्रेष्ठ चन्द्रमा चित्रों के बारे में बात करेंगे।
यह चेल्याबिंस्क आसवन उपकरण संयंत्र द्वारा निर्मित एक डिस्टिलर है। यह tsargs से लैस है, जो आउटपुट पर बेहतर उत्पाद की गारंटी देता है। आप साइड के लिए फिलर के रूप में सिरेमिक फिलर, स्टेनलेस स्टील एसपीएन या नियमित पंचेनकोव वायर नोजल का उपयोग करके सफाई बढ़ा सकते हैं। बस याद रखें कि डिस्टिलर के साथ फिलर और नोजल शामिल नहीं हैं।
आसवन घन में 10 लीटर की मात्रा होती है और यह स्टेनलेस स्टील से बना होता है।इसके निचले हिस्से में स्टिलेज को निकालने के लिए एक नल है, जो प्रक्रिया के लिए अतिरिक्त सुविधा प्रदान करता है। गर्दन का व्यास - 35 मिमी। निर्माता ने किट में सिलिकॉन गैसकेट का एक सेट शामिल किया। भारी अंशों को इकट्ठा करने के लिए एक अंतर्निर्मित सूखा स्टीमर, दो-सर्किट कूलर, 1 थर्मामीटर भी है।
क्लैंप कनेक्शन द्वारा आसान रखरखाव सुनिश्चित किया जाता है।
जिस ताकत से आप ड्रिंक प्राप्त कर सकते हैं वह 80% तक है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 0.7 एल / एच . तक |
अलेम्बिक का आयतन | 10 एल. |
एक क्रेन के साथ CHZDA 10/35/t पूर्ण की लागत: 12 310 रूबल।
यह डिज़ाइन आपको कम समय में गुणवत्ता वाला दोहरा आसवन उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। डिस्टिलर के डिजाइन में 20 लीटर की मात्रा वाला एक मुख्य टैंक, एक आंतरिक ग्लास, एक डबल-सर्किट कूलर, एक बंधनेवाला सूखा स्टीमर शामिल है। उत्तरार्द्ध का उपयोग कच्ची शराब के अतिरिक्त शुद्धिकरण और सुगंध के लिए किया जाता है। निर्माता ने सिर और पूंछ का चयन करने के लिए एक क्रेन की उपस्थिति के लिए प्रदान किया है, जिससे पूंछ को काटकर पहली बार से आवश्यक संख्या में सिर का चयन करना आसान हो जाएगा। अतिरिक्त आराम और उपयोग की व्यापक संभावनाएं दो इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर, एक फ्लैट तल, एक नाली नल से सुसज्जित स्टीमर की उपस्थिति से प्रदान की जाती हैं।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | अप करने के लिए 3 एल/घंटा |
अलेम्बिक का आयतन | 20 एल. |
दीवार की मोटाई | 1.5 मिमी |
लागत: 12590 रूबल।
मूनशाइन अभी भी मालिनोव्का डबल स्टेज 2 निस्संदेह उन लोगों से अपील करेगा जिनके पास समय की कमी है। इस उपकरण की डिज़ाइन सुविधाओं के लिए मालिक को सिद्धांत और व्यवहार का गहन ज्ञान होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि घर में शराब बनाने वाला भी उच्च गुणवत्ता वाला आसवन बना सकता है, जिसकी ताकत 90 डिग्री तक पहुंच जाती है। यह तकनीक इसे संभव बनाती है:
इस मॉडल में 2 टैंक और एक स्टीम कूलिंग सर्किट होता है। ब्रागा को पहले कंटेनर में डाला जाता है और इसे गर्म किया जाता है, और पहले सर्किट से ठंडा होने के बाद, उत्पाद दूसरे टैंक में प्रवेश करता है, जहां पहले की मदद से गर्म होने पर यह अल्कोहल वाष्प प्राप्त करता है। उत्तरार्द्ध दूसरे शीतलन सर्किट में प्रवेश करता है, भाप संघनित होता है और परिणाम डबल आसवन का एक मजबूत, उच्च गुणवत्ता वाला शुद्ध मादक पेय है।
डबल स्टॉपकॉक सिर और पूंछ के चयन के लिए एक विशेष डिजाइन तत्व है, जो 2 मुख्य मुद्दों को हल करता है:
नतीजतन, एक छोटे कंटेनर में, बाद के उपयोग के लिए गुणात्मक रूप से शुद्ध कच्ची शराब प्राप्त की जाती है।
मालिनोवका डबल स्टेज 2: 14990 रूबल की लागत।
10,000 रूबल तक की सुखद लागत के बावजूद, इस समूह में मूनशाइन स्टिल्स शामिल हैं, जिन्होंने उपयोगकर्ताओं से सकारात्मक प्रतिक्रिया अर्जित की है।
यह डिस्टिलर घर की श्रेणी से संबंधित है, इसका उपयोग गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव पर किया जा सकता है। डिस्टिलेशन क्यूब के अलावा, 1 लीटर की मात्रा के साथ, किट में एक अल्कोहलोमीटर, एक थर्मामीटर, फ़्यूज़ल तेल निकालने के लिए एक स्टीमर और सिलिकॉन होज़ शामिल हैं। इस उपकरण का उपयोग करके, आप बाहर निकलने पर 40-60 डिग्री की ताकत के साथ 1.5-3.5 लीटर पेय प्राप्त कर सकते हैं।
घन की ऊंचाई 40 सेमी है, टैंक का व्यास 23 सेमी है। उपकरण का आयाम 23x23x67 सेमी (लंबाई x चौड़ाई x ऊंचाई) है।
डिवाइस के सभी हिस्सों की मुख्य सामग्री खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील है, जो मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है और इसकी लंबी सेवा जीवन है। निर्माता डिवाइस के लिए 1 साल की वारंटी प्रदान करता है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 3.5 एल तक। |
अलेम्बिक का आयतन | 16 एल. |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी। |
नीचे | 1 मिमी। |
वज़न | 4.1 किग्रा. |
Pervach Premium Classic 16T की औसत लागत 6,700 रूबल है।
यह मॉडल किसी भी तरल को डिस्टिल करता है। यह एक विशेष वाल्व से सुसज्जित है जो मुख्य टैंक में दबाव को कम करता है। यूनिट गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव से काम करती है, इसे इंडक्शन हॉब्स पर इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।
उच्च गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन निम्नलिखित श्रृंखला के अनुसार किया जाता है: टैंक में तरल भाप में बदल जाता है, फिर संक्षेपण से गुजरता है, जिसका त्वरण 50 सेमी ऊंचे, 23 सेमी घन के अंदर स्थित प्रवाह शीतलन प्रणाली द्वारा प्रदान किया जाता है। दायरे में।
एक नोट पर! उच्च सांद्रता वाली अल्कोहल प्राप्त करने के लिए द्वितीयक आसवन की आवश्यकता होती है।
सभी विवरण सामग्री से बने होते हैं, व्यक्ति के लिए सुरक्षित, खाद्य स्टेनलेस स्टील, रंग - स्टेनलेस स्टील। निर्माता इस चांदनी के लिए 1 साल की वारंटी प्रदान करता है।
डिस्टिलर आयाम: लंबाई 23 सेमी, चौड़ाई - 23 सेमी, ऊंचाई - 640 सेमी।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 2.5 एल / घंटा। |
अलेम्बिक का आयतन | 20 एल. |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी। |
नीचे | 1 मिमी। |
वज़न | 4.5 किग्रा. |
Pervach Economy 20T की औसत कीमत 7000 रूबल है।
यह मॉडल आसवन घन के आयतन के लिए कई विकल्पों में उपलब्ध है। इस रेटिंग में, हम 12 लीटर के लिए सबसे अधिक बजट विकल्प पर विचार करेंगे, जिसकी कीमत 7300 रूबल है। हालांकि बड़ी मात्रा में स्टिल वाले उपकरण भी निर्दिष्ट मूल्य श्रेणी में 10,000 रूबल तक होंगे)। तो 15 लीटर के घन के साथ एक पूर्ण सेट की कीमत लगभग 7,600 रूबल, 20 लीटर होगी। - 8,100 रूबल, 30 लीटर। - 9 500 रूबल। एलेम्बिक कठोर पसलियों से सुसज्जित है, जो इसके विरूपण के जोखिम को कम करता है। चौड़ा मुंह डिवाइस के रखरखाव को अधिक सुविधाजनक बनाता है। टैंक का आयतन बढ़ने पर एलेम्बिक का व्यास बढ़ता है। 12-लीटर टैंक का व्यास 23 सेमी, 15 लीटर है। - 26 सेमी, 20 और 30 लीटर। - 30 सेमी।
सेट एक त्सर्ग के साथ आता है जिसमें एक अंतर्निर्मित पंचेनकोव नोजल होता है। और दो थर्मामीटर आपको टैंक में और डिफ्लेगमेटर के ऊपर ऊपरी हिस्से में भाप के तापमान को ट्रैक करने की अनुमति देते हैं।
इस उपकरण से आप 70 डिग्री तक की ताकत वाला पेय प्राप्त कर सकते हैं।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (एआईएसआई 304/430) |
प्रदर्शन | 3 एल / घंटा। |
अलेम्बिक का आयतन | 12 एल. |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी। |
नीचे | 1.5 मिमी। |
वज़न | निर्दिष्ट नहीं है |
लागत फीनिक्स एलिगेंट प्रो 12 एल। - 7300 रूबल।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 1.4l / h . से अधिक नहीं |
अलेम्बिक का आयतन | 12 ली |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी |
वज़न | 3.5 किग्रा |
उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना, सरल और स्पष्ट। छोटी मात्रा के साथ, यह छोटी रसोई या छोटे देश के घर में एक अच्छा सहायक बन जाएगा। अच्छा है, लेकिन अफसोस अल्पकालिक। और कुछ असहज। तथ्य यह है कि जिस स्टील से मामला बनाया गया है उसकी मोटाई केवल 0.8-1 मिमी है, जो कि ऐसे उपकरण के लिए बहुत अधिक नहीं है। प्लस - किट में होसेस शामिल नहीं है, न कि सबसे अच्छा कॉइल। और गर्दन थोड़ी संकरी है।
अच्छी और सावधानीपूर्वक हैंडलिंग और नियमित लोडिंग के साथ, यह एक या दो साल तक चलेगा। अगर पैसा बहुत तंग है, या बहुत कम मात्रा में चांदनी की जरूरत है, तो Magarych Economy ही बहुत कुछ है।
डिवाइस की वीडियो समीक्षा:
औसत कीमत 4,700 रूबल है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 2 एल / एच . से अधिक नहीं |
अलेम्बिक का आयतन | 17 ली |
दीवार की मोटाई | निर्दिष्ट नहीं है |
वज़न | निर्दिष्ट नहीं है |
यह सबसे अधिक कैपेसिटिव और उत्पादक इकाई नहीं है, लेकिन यह घरेलू उपयोग के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। एक घंटे में, मालिक परिवर्तित पेय के 3 लीटर से अधिक नहीं प्राप्त कर सकेगा। इसके लिए तैयार किए गए क्यूब की क्षमता 17 लीटर है। मॉडल में परिवहन के लिए आरामदायक हैंडल हैं।
पूरी निचली सतह पर संतुलित गर्मी वितरण के कारण होम-ब्रूड मूनशाइन को संसाधित करने की प्रक्रिया कुशलतापूर्वक और जल्दी से की जाती है, जो दो स्टील वाले के बीच एक एल्यूमीनियम परत का उपयोग सुनिश्चित करती है। हटाने योग्य कवर टैंक को भरने और तैयार चन्द्रमा को उतारने की समस्या को समाप्त करता है।
औसत कीमत 9,800 रूबल है।
अब तक, पारंपरिक चांदनी बनाने के लिए बेहतर क्या है - एक स्तंभ या साधारण इकाई के सवाल के बारे में चांदनी उत्पादकों के मंचों पर संघर्ष समाप्त नहीं हुआ है। कुछ वोदका गंध के संरक्षण की वकालत करते हैं, अन्य परम शुद्धिकरण को पूर्ण मानते हैं। हालांकि, एक तथ्य से इनकार नहीं किया जा सकता है - स्तंभ-प्रकार के समुच्चय का प्रचलन हर साल बढ़ रहा है।
पिछला साल नई स्तंभ-प्रकार की इकाइयों के उत्पादन में समृद्ध था, और इसलिए इसे चुनना मुश्किल हो गया। फिर भी, लंबे संघर्षों और चर्चाओं के बाद, 5 सर्वश्रेष्ठ मॉडलों का चयन करना अभी भी संभव था।
Schnapser XO4-M चन्द्रमा का हृदय एक सार्वभौमिक चयन इकाई है। इसकी विशिष्ट डिजाइन विशेषताएं न केवल वाष्प द्वारा, बल्कि तरल द्वारा भी तैयार आसवन का चयन करना संभव बनाती हैं। प्रत्येक धारा पर स्वतंत्र शीतलन एक दूसरे से अलग चयन बनाता है।
प्रत्येक चयन विधि के अपने फायदे और नुकसान हैं। एक तरह से या किसी अन्य, डिवाइस पर इन चयन विधियों में से किसी एक की अनुपस्थिति अवसरों में चांदनी को लाती है। इस कारण से, यह मॉडल सक्षम रूप से आरामदायक संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया है। पैकेज में वह सब कुछ है जो आपको चाहिए।
खाद्य उद्देश्यों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से उनकी उत्पादन सुविधाओं पर रूसी संघ के क्षेत्र में कॉलम और आसवन क्यूब्स का निर्माण किया जाता है। इसके अलावा, मॉडल एक सुखद सुगंध के साथ उत्पादों को जल्दी से संतृप्त करने के लिए एक जिन टोकरी प्रदान करता है। आप टोकरी में जुनिपर बेरीज, नींबू का छिलका, अनार का छिलका, धनिया, दालचीनी, कॉफी, लौंग आदि डाल सकते हैं। गर्म अल्कोहल वाष्प टोकरी के माध्यम से प्रवेश करती है और एक प्राकृतिक सुगंध से समृद्ध होती है।
डिवाइस का डायोप्टर एक स्वतंत्र तत्व के रूप में बनाया गया है, जो इसे विभिन्न तरीकों से उपयोग करना संभव बनाता है। कूलिंग कनेक्शन 2 विधियों द्वारा किया जाता है - त्वरित-रिलीज़ कनेक्शन का उपयोग करके विशेष होसेस या 1/2 थ्रेड के साथ एक पारंपरिक लचीले प्लंबिंग कनेक्शन के माध्यम से।
मोटा 2 मिमी कवर ऊंचाई में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ भी स्तंभ को सीधा खड़ा करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, चांदनी में अभी भी एक सुरक्षा वाल्व होता है जो अचानक दबाव बढ़ने पर उच्च स्तर की सुरक्षा प्रदान करता है। इसके अलावा, एक हीटिंग तत्व डालना संभव है। इसका उपयोग न केवल मुख्य के रूप में किया जा सकता है, बल्कि एक अतिरिक्त हीटिंग तत्व के रूप में भी किया जा सकता है। चांदनी में अभी भी Schnapser XO4-M एक दराज इन्सुलेशन भी है, जो स्तंभ की दक्षता को बढ़ाता है और डिवाइस को एक उत्कृष्ट डिजाइन प्रदान करता है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 5-12 एल / एच। |
अलेम्बिक का आयतन | 23 |
स्तंभ व्यास | 51 मिमी |
नीचे का प्रकार | लौहचुम्बकीय, कठोर |
वज़न | 17 किलो |
25 लीटर एलेम्बिक के साथ एक मानक संशोधन की औसत कीमत 37,990 रूबल है।
विभिन्न वॉल्यूम विकल्पों के साथ कॉलम प्रकार मॉडल, 17, 20, 24, 30, 36, 37 लीटर। पर्याप्त घनत्व का निचला भाग आपको इंडक्शन सहित विभिन्न हॉब्स पर डिवाइस का उपयोग करने की अनुमति देता है। हीटर को सीधे आसवन घन में स्थापित करना भी संभव है।
2 इन 1 चयन इकाई और शक्तिशाली कूलर की उपस्थिति से आउटलेट पर 96.6 डिग्री तक की ताकत के साथ शुद्ध शराब प्राप्त करना संभव हो जाता है। एक संशोधित उत्पाद प्राप्त करने के अलावा, कॉलम का उपयोग 10 अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है, विभिन्न मादक पेय तैयार कर सकते हैं।
वैसे, आप डिवाइस के टैंक में ही मैश, साइडर और मीड बना सकते हैं।
क्लैम्प क्लैम्प के कारण डिज़ाइन को जल्दी से इकट्ठा किया जाता है, जो आपको तत्वों को स्वैप करने और डिवाइस के ऑपरेटिंग मोड को बदलने की अनुमति देता है।
इकाई का शरीर दर्पण खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (प्रमाणित) से बना है, व्यक्तिगत तत्व खाद्य ग्रेड सिलिकॉन से बने होते हैं। ये सामग्री आक्रामक मीडिया के लिए प्रतिरोधी हैं, जो कॉलम को लंबे समय तक सेवा जीवन की गारंटी देता है।
प्रतिस्पर्धी मॉडलों से इकाई की विशिष्ट विशेषताएं:
एक छोटी जांच के साथ 3 थर्मामीटर आवास में लगे होते हैं, जो पर्यावरण के संपर्क में नहीं आते हैं (केवल भाप गुजरने के साथ), जो शून्य त्रुटि की गारंटी देता है।उनमें से प्रत्येक अपनी भूमिका निभाता है: पहला स्तंभ में वाष्प के तापमान को मापता है, दूसरा - घन में, तीसरा - तरल क्षेत्र में तापमान। सिलिकॉन सील के माध्यम से थर्मामीटर स्थापित किए जाते हैं।
सुई वाल्व आपको आउटगोइंग उत्पाद का अधिक सटीक ड्रॉप-बाय-ड्रॉप चयन सेट करने की अनुमति देता है।
5-पाइप शीतलन प्रणाली के लिए धन्यवाद, निर्माता ने पानी की खपत को 3 गुना कम कर दिया है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (एआईएसआई 304/430) |
प्रदर्शन | 12 एल / एच . तक |
अलेम्बिक का आयतन | 20 |
दीवार की मोटाई | 1.5 मिमी। |
नीचे | 5 मिमी |
वज़न | 13.3 किग्रा. |
20-लीटर आसवन क्यूब के साथ बुनियादी विन्यास की औसत कीमत 22,000 रूबल है।
84 सेमी की ऊंचाई, 28 सेमी के व्यास और 12 सेमी की गर्दन के साथ आसवन घन एक प्रवाह कूलर, एक आसवन ट्यूब, एक पंचेनकोव नोजल वाला एक स्तंभ, एक सिलिकॉन गैसकेट और 6 भेड़ के बच्चे से सुसज्जित है। इसके अलावा, डिलीवरी सेट में शामिल हैं: उपहार बॉक्स, रेसिपी बुक, तकनीकी डेटा शीट और वारंटी कार्ड।
शरीर पतली धातु से बना है। नीचे 2.5 मिमी मोटा और सपाट है, जिससे आप सभी प्रकार की प्लेटों के साथ काम कर सकते हैं। एलेम्बिक पर हैंडल स्पॉट वेल्डेड हैं।
नोजल "पंचेनकोवा" - एक धातु की जाली जो बेहतर उत्पाद प्राप्त करने के लिए सफाई की डिग्री बढ़ाती है। इसे प्रबलिंग कॉलम (रेफ्रिजरेटर से जुड़ा) में डाला जाता है।
टिप्पणी! निष्कासित पहले लीटर का किला 80-85 डिग्री है, दूसरा 10-20 डिग्री कम है, तीसरा 28-29 डिग्री है। इस मामले में, किसी भी आसवन में अनावश्यक अशुद्धियों के बिना, तरल पारदर्शी हो जाता है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 2 एल/एच |
अलेम्बिक का आयतन | 20 लीटर |
दीवार की मोटाई | 1.5 मिमी |
वज़न | निर्दिष्ट नहीं है |
औसत कीमत 11,500 रूबल है।
2 इन 1 चयन इकाई से लैस यह उपकरण विभिन्न शक्ति और स्वाद के पेय तैयार करने में सक्षम है। वेन 6 प्रो के साथ, आप क्लासिक चांदनी को बाहर निकाल सकते हैं, व्हिस्की, लिकर, शराब और यहां तक कि घर का बना बियर भी बना सकते हैं।
प्राप्त की जा सकने वाली अधिकतम डिग्री 96.6 है।
निर्माता काम करने के लिए तैयार एक पूरी तरह से सुसज्जित चांदनी खरीदने की पेशकश करता है। आसवन घन के अलावा, सेट में 27.5 सेमी प्रत्येक के 2 रेफ्रिजरेटर, एक नमूना इकाई, एक अंतर्निर्मित डायोप्टर, 50 सेमी प्रत्येक के 2 दराज, तीन थर्मामीटर, एक पानी कनेक्शन किट, एक पंचेनकोव नोजल 8 मीटर, एक कार्बोनाइजेशन शामिल है। स्टैंड। नाली वाल्व प्रदान किया गया।इस तरह के एक पूरे सेट की कीमत खरीदार को 35,000 रूबल से होगी, जो सभी घटकों को अलग से खरीदने की तुलना में बहुत सस्ता है।
आसवन घन के लिए, यह खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है। नीचे आपको सिरेमिक और इंडक्शन सहित किसी भी खाना पकाने की सतह पर डिवाइस का उपयोग करने की अनुमति देता है। टैंक का व्यास इसकी क्षमता पर निर्भर करता है, 20 लीटर के घन का व्यास 29.9 मीटर है।
इस तथ्य के कारण कि एक या दो दराज स्थापित किए जा सकते हैं, इसे संरचना के समग्र आयामों को बदलने की अनुमति है। इकट्ठी हुई डिवाइस की ऊंचाई: 1 दराज की तरफ - न्यूनतम 1310 - अधिकतम 1510 मिमी, 2 दराज पक्षों के साथ - न्यूनतम 1810 - अधिकतम 2010 मिमी।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (ऐसी 304) |
प्रदर्शन | 5 लीटर/घंटा |
अलेम्बिक का आयतन | 20, 37, 50 एल। |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी। |
नीचे | एल्यूमीनियम स्पेसर के साथ 3-परत |
वज़न | 10 किलो से ऊपर। |
इस चांदनी के बीच का अंतर एक झूठे तल की उपस्थिति है, जो सबसे पहले उन लोगों के लिए रुचिकर होगा जो अपने दम पर बीयर पीना पसंद करते हैं। निर्माता डिवाइस को आसवन घन की मात्रा के दो रूपों में प्रदान करता है - 37 और 50 लीटर। संरचना का समग्र आयाम भी चयनित मात्रा पर निर्भर करेगा - क्रमशः 160 और 165 मीटर ऊंचाई।
यह उपकरण के सभ्य उपकरणों पर ध्यान देने योग्य है, आसवन क्यूब के अलावा, सेट में एक खंडित रेफ्रिजरेटर, एक डिफ्लेगमेटर, एक बंधनेवाला मेहराब, एक 50 सेमी दराज, एक चयन इकाई, 2 थर्मामीटर, एक पंचेनकोव नोजल शामिल है। स्टेनलेस स्टील के 5 पीसी, आवश्यक होसेस।
आप इंडक्शन सहित खाना पकाने की किसी भी सतह पर डिवाइस का उपयोग कर सकते हैं।
प्राप्त की जा सकने वाली अधिकतम शक्ति 96 डिग्री है, लेकिन यह दूसरे आसवन के बाद ही संभव है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | अप करने के लिए 8 एल/एच |
अलेम्बिक का आयतन | 37, 50 |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी। |
नीचे | झूठा तल |
वज़न | 10 किलो से ऊपर। |
37 लीटर के लिए अल्कोहल डीलक्स 4 की कीमत। - 30,500 रूबल।
यह मशीन आपको रेक्टिफाइड अल्कोहल, व्हिस्की, कैल्वाडोस, चाचा और अन्य सुगंधित आसवन सहित विभिन्न शक्तियों के पेय की एक विस्तृत श्रृंखला तैयार करने की अनुमति देती है। बेहतर 2 इन 1 सार्वभौमिक चयन इकाई उच्चतम शक्ति के अल्कोहल का स्वचालित चयन प्रदान करती है। 2 इंच का कॉलम और 2 शक्तिशाली रेफ्रिजरेटर आपको प्रति घंटे 12 लीटर उत्पाद तक उत्पादकता प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
इस चांदनी की ऊंचाई अभी भी 144 सेमी तक पहुंचती है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (एआईएसआई 304/430) |
प्रदर्शन | 12 एल / एच . तक |
अलेम्बिक का आयतन | 24 |
दीवार की मोटाई | 1.5 मिमी। |
नीचे | 5 मिमी |
वज़न | 16 किग्रा. |
डिवाइस को कई कॉन्फ़िगरेशन में पेश किया जाता है, लेकिन यहां तक कि मूल संस्करण पहले से ही बॉक्स के ठीक बाहर डिस्टिलर का उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा। उल्लेखनीय घटकों में क्यूब से निकासी के लिए एक बॉल वाल्व, एक ओवरप्रेशर रिलीफ वाल्व, एक तरफ एक जम्पर के साथ एक 50 सेमी दराज, एक 20 सेमी डिफ्लेगमेटर (प्रत्येक 12 मिमी के 8 ट्यूबों के अंदर), एक रेफ्रिजरेटर 30 सेमी (8 के अंदर) है। 12 मिमी प्रत्येक के ट्यूब), 3 इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर, पानी की आपूर्ति के लिए आवश्यक होज़, 5 पंचेनकोव तांबे की नलिका, आदि। 24 लीटर आसवन क्यूब वाले इस उपकरण की कीमत 33,000 रूबल होगी।
सुखोपर्णिक एक फ़िल्टरिंग उपकरण के रूप में कार्य करता है जो तैयार उत्पाद में प्रतिकूल पदार्थों के प्रवेश को रोकता है। तल पर बसने वाले तेल को आउटलेट वाल्व के माध्यम से निकाला जाता है। यदि अधिक परिष्कृत शुद्धिकरण करना आवश्यक है, तो शुष्क स्टीमरों की संख्या में वृद्धि करना आवश्यक है।
उपकरण, जिसकी मुख्य निर्माण सामग्री खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील है, "सुगंध" फ़ंक्शन के साथ 2 ढहने योग्य स्टीमर से सुसज्जित है। रेफ्रिजरेटर एक 5-टर्न कॉइल है। आसवन घन की मात्रा भिन्न हो सकती है: 12, 15, 20, 25, 30, 40 लीटर। कंटेनरों में 20 एल से। बार्ड निकालने के लिए एक नल है।
आसवन घन का निचला भाग आदर्श रूप से सपाट, लौहचुम्बकीय, 2 सेमी मोटा होता है, यह आपको इंडक्शन सहित किसी भी प्रकार के स्टोव पर कंटेनर स्थापित करने की अनुमति देता है। एक हीटिंग तत्व को जोड़ना संभव है।
डिस्टिलेशन क्यूब और स्टीमर के अलावा, किट में गैस्केट के साथ एक क्लैंप कनेक्शन और दो डिजिटल थर्मामीटर शामिल हैं। यदि डिज़ाइन को देखने के लिए डायोप्टर या दराज की तरफ से पूरक करना आवश्यक है, तो यह उपकरण अलग से खरीदा जाता है।
आयामों के लिए, डिवाइस असेंबली की ऊंचाई आसवन घन की चयनित मात्रा पर निर्भर करती है। विचाराधीन 20 लीटर मॉडल की ऊंचाई 5 सेमी है और 40 लीटर डिवाइस असेंबली पहले से ही सतह से 70 सेमी ऊपर उठेगी।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
---|---|
घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (एआईएसआई 304) |
प्रदर्शन | अप करने के लिए 3 एल/घंटा |
अलेम्बिक का आयतन | 20 |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी। |
नीचे | 2 मिमी |
वज़न | 9 किग्रा. |
लागत अच्छी गर्मी अतिरिक्त लक्स प्रो 20 एल। - 14,400 रूबल से।
उपकरण 85 सेमी ऊँचा, इकट्ठे, स्टेनलेस स्टील AISI 430 से बना, नीचे की मोटाई 2 मिमी।टैंक आयाम (देखें): 40 - ऊंचाई, 26 - व्यास। अल्कोहल वाष्प को कई चरणों में शुद्ध किया जाता है: पहले दो पंचेनकोव नलिका के माध्यम से एक विशेष कक्ष में, फिर एक चाप के आकार के दराज में, एक सूखा स्टीमर, जिसमें एक बंधनेवाला डिजाइन और एक नाली होती है।
डिस्टिलेशन क्यूब स्टिलेज को निकालने के लिए एक नल से सुसज्जित है, इसमें पंचेनकोव ग्रिड स्थापित करने के लिए एक अतिरिक्त "पॉकेट" है (साथ ही उत्पाद को साफ और स्वाद देता है)। चौड़े मुंह से अंदर के उपकरण को धोना आसान हो जाता है, जिससे यह अप्रिय गंध और अंतिम आसवन के अवशेषों से मुक्त हो जाता है।
यह एक दबाव राहत वाल्व की उपस्थिति को ध्यान देने योग्य है, जो संकेतक 800-1000 मिमी wg होने पर काम करेगा।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (एआईएसआई 430) |
प्रदर्शन | अप करने के लिए 3 एल/घंटा |
अलेम्बिक का आयतन | 20 एल. |
दीवार की मोटाई | 1.5 मिमी। |
नीचे | 2 मिमी |
वज़न | निर्दिष्ट नहीं है |
माल का पूरा सेट: एक डिस्टिलेशन क्यूब, एक सूखा स्टीमर, एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर, एक सिलिकॉन सील, एक नल, पानी जोड़ने के लिए एक नली, एक रेसिपी बुक, एक अल्कोहल मीटर, 2 ऑन-लोड टैप-चेंजर, और एक उपकरण एक पानी की सील (टैंक को किण्वन टैंक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है)।
इतना मूल पैकेज प्राप्त करने के बाद भी, आप घर पर सुगंधित आसवन तैयार कर सकते हैं। और सार्वभौमिक क्लैंप कनेक्शन के लिए धन्यवाद, डिवाइस को कनेक्ट करके सुधार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक डायोप्टर, एक जिन टोकरी, आदि, जिससे तैयार पेय की सीमा का विस्तार होता है।
20-लीटर जर्मनी 2021 की लागत 13,000 रूबल से है।
एक बड़े आसवन घन के साथ त्रुटिहीन असेंबली, स्टील रंग और कॉम्पैक्ट आयामों की विशेषता ठोस निर्माण। निर्माता 16, 21, 30 और 40 लीटर के टैंक विकल्प प्रदान करता है।
एक 16 लीटर के टैंक का व्यास 25 सेमी, गर्दन - 11 सेमी है। पूरी विधानसभा की ऊंचाई 71 सेमी है।
मॉडल एक सूखे स्टीमर 15 सेमी, एक भाटा कंडेनसर, एक रेफ्रिजरेटर से सुसज्जित है। यूनिवर्सल क्लैंप कनेक्शन उत्पादित पेय की सीमा का विस्तार करने के लिए डिवाइस को अपग्रेड करना संभव बनाता है। लेकिन बुनियादी उपकरण भी चांदनी, व्हिस्की, वोदका, चाचा, कैल्वाडोस, कॉन्यैक बनाना संभव बनाता है। सुधार प्राप्त करने के लिए पुन: आसवन की आवश्यकता है।
आप क्यूब को किसी भी हॉब पर गर्म कर सकते हैं, टेन के लिए टाई-इन प्रदान नहीं किया गया है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील (एआईएसआई 304/430) |
प्रदर्शन | अप करने के लिए 7 एल/एच |
अलेम्बिक का आयतन | 16 एल. |
दीवार की मोटाई | 1.5 मिमी। |
नीचे | 2 मिमी |
वज़न | 6.3 किग्रा. |
16-लीटर डिस्टिलर की लागत 13,800 रूबल है।
ट्रेडिशन ब्रांड के तहत मूनशाइन स्टिल्स चेल्याबिंस्क UZBI द्वारा निर्मित हैं। मॉडल कई आकारों में उपलब्ध है।14-लीटर टैंक की ऊंचाई 30 सेमी और व्यास 24 सेमी है। मुख्य निर्माण सामग्री खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील है। आसवन घन के नीचे 2 सेमी की मोटाई है, कैप्सुलर है। यह आपको इंडक्शन सहित किसी भी प्रकार के स्टोव पर टैंक को गर्म करने की अनुमति देता है। कोई अंतर्निहित हीटिंग तत्व नहीं है।
टैंक एक डबल स्टीमर, अल्कोहल मीटर, सिलिकॉन होसेस और एक जिन बास्केट के साथ आता है। कवर - हटाने योग्य इस पर एक ओवरप्रेशर रिलीफ वाल्व है।
इस तथ्य के कारण कि यहां एक क्लैंप कनेक्शन का उपयोग किया जाता है, उत्पादित पेय की सूची का विस्तार करके डिजाइन को अंतिम रूप दिया जा सकता है। हालांकि बॉक्स से बाहर, जिन टोकरी की उपस्थिति को देखते हुए, विभिन्न सुगंधित आसवन तैयार करना संभव होगा।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील |
प्रदर्शन | 2.5 लीटर/घंटा |
अलेम्बिक का आयतन | 14 एल. |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी। |
नीचे | 2 मिमी |
डिवाइस की लागत 11,500 रूबल है।
न केवल चांदनी चित्र और मिनी डिस्टिलरी प्रतिष्ठित पेय का उत्पादन कर सकते हैं। हाल ही में, अलम्बिक अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं - एक आसवन घन, एक गुंबद हेलमेट, एक भाप पाइप और एक ठंडा कुंडल सहित तांबे की संरचनाएं। एक कॉलम के साथ पूरक किया जा सकता है।
कॉपर में सल्फर को अवशोषित करने की क्षमता होती है, और यह अंतिम पेय को एक साफ, मूल स्वाद देता है। ऐसे उपकरणों में, आप चांदनी, व्हिस्की, कॉन्यैक बना सकते हैं।सामान्य तौर पर, अलैम्बिक उपकरण चन्द्रमा की तस्वीरों से थोड़ा अलग होता है, लेकिन तांबे के इस्तेमाल के कारण उनकी कीमत अधिक परिमाण का एक क्रम है।
उदाहरण के लिए, विभिन्न मूल्य श्रेणियों के एक निर्माता के अलम्बिक पर विचार करें।
टिप्पणी! प्रस्तुत मॉडलों के बीच स्पष्ट अंतर टैंक के आयाम और डिवाइस की ऊंचाई ही है, जो माल के द्रव्यमान और इसकी लागत को प्रभावित करता है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | ताँबा |
प्रदर्शन | 4 एल/एच |
अलेम्बिक का आयतन | 20 लीटर |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी |
वज़न | 4 किलो 200 ग्राम |
निर्माण ऊंचाई 58 सेमी।
औसत कीमत 24900 रूबल है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | ताँबा |
प्रदर्शन | 4 एल/एच |
अलेम्बिक का आयतन | 5 लीटर |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी |
वज़न | 3 किलो 900 ग्राम |
निर्माण ऊंचाई 39 सेमी।
औसत कीमत 16900 रूबल है।
विशेषताएं:
पैरामीटर | अर्थ |
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घर निर्माण की सामग्री | ताँबा |
प्रदर्शन | 4 एल / एच . से अधिक नहीं |
अलेम्बिक का आयतन | 10 लीटर |
दीवार की मोटाई | 1 मिमी |
वज़न | 2.4 किलो |
पुर्तगाली विशेषज्ञों द्वारा हाथ से बनाई गई यह खूबसूरत मशीन आपको चाचा, कैल्वाडोस, व्हिस्की, कॉन्यैक तैयार करने में मदद करेगी। हस्तनिर्मित, उच्च गुणवत्ता वाला तांबा, सुरुचिपूर्ण उपस्थिति, पूरा सेट - यह सब ऐसे अलम्बिक को आपका अच्छा और विश्वसनीय दोस्त बना देगा।
वीडियो में - अलम्बिक की विशेषताओं के बारे में अधिक जानकारी:
औसत कीमत 15,500 रूबल है।
डू-इट-खुद हमेशा स्टोर से खरीदे जाने से बेहतर और सुरक्षित होता है। चांदनी अभी भी रात में शराब की बिक्री पर प्रतिबंध (आप हमेशा एक पेय बना सकते हैं), शराब की खरीद के लिए वित्त की कमी (आमतौर पर तंत्र में पेय की लागत कम है) और अनावश्यक जमा जैसी असुविधाओं को हल करती है। फल, फल और जाम (यह सब चांदनी में आसुत किया जा सकता है)।
सही दृष्टिकोण, कुछ अनुभव और धैर्य के साथ, आप पूरी तरह से स्टोर से खरीदे गए पेय से घर के बने पेय पर स्विच कर सकते हैं।