अभी हाल ही में किचन में एक महिला को काफी थका देने वाला काम करना पड़ा। आज, उसे आधुनिक उपकरणों द्वारा मदद की जाती है, जिसका आविष्कार विशेष रूप से एक गृहिणी के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए किया गया था। ब्लेंडर एक ऐसी किचन मशीन है जो सिर्फ एक सेकेंड में स्मूदी या स्मूदी जैसे व्यंजन बना सकती है। उपकरण चुनते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि गुणवत्ता सीधे माल की लागत पर निर्भर करती है। इस लेख ने किचनएड से 2025 में सर्वश्रेष्ठ ब्लोअर की एक सूची तैयार की है।
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ब्लेंडर चुनते समय, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि कौन सा प्रकार, स्थिर या पनडुब्बी, अधिक उपयुक्त है? ज्यादातर मामलों में, ब्लेंडर का प्रकार डिवाइस को सौंपे गए कार्यों पर निर्भर करता है।
इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग रसोई के कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए किया जाता है। इस प्रकार के फायदे हैं: कॉम्पैक्ट डिजाइन, जिसके लिए आप उत्पाद को किसी भी डिश में पीस सकते हैं, यहां तक कि सबसे छोटा भी। डिवाइस से बड़ी संख्या में नोजल जुड़े होते हैं।
नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि काम की प्रक्रिया में ब्लेंडर को लगातार हाथ में रखा जाना चाहिए और इसके काम की लगातार निगरानी करनी चाहिए। इसके अलावा, रसदार उत्पादों को पीसते समय, द्रव्यमान का छिड़काव किया जाता है।
यह ब्लेंडर सबसे अधिक खरीदा जाता है क्योंकि यह वास्तव में एक खाद्य प्रोसेसर की जगह लेता है। चूंकि एक हेलिकॉप्टर, एक व्हिस्क, प्यूरी के लिए डिज़ाइन किया गया एक नोजल, एक वैक्यूम पंप की मदद से आप खाना बना सकते हैं:
ज्यादातर मामलों में एक स्थिर ब्लेंडर का उपयोग तरल द्रव्यमान तैयार करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग अन्य समस्याओं को हल करने के लिए भी किया जाता है। लाभ यह है कि ब्लेंडर किसी व्यक्ति की उपस्थिति के बिना स्वतंत्र रूप से काम करता है और सामग्री को विभाजित नहीं किया जाता है। नुकसान यह है कि ऐसे ब्लेंडर में केवल बड़े हिस्से ही तैयार किए जाते हैं।
यह ब्लेंडर बहुत अच्छा है क्योंकि शेक और स्मूदी बनाना आसान है क्योंकि तरल छींटे नहीं देता है। वे दैनिक आधार पर उपयोग करने में भी सहज हैं। डिवाइस को टेबल पर स्थापित किया गया है और ऑपरेशन के दौरान इसे हाथ से पकड़ने की आवश्यकता नहीं है।
ब्लेंडर चुनते समय, आपको इस तरह के पहलुओं पर ध्यान देना होगा:
यह मुख्य मानदंडों में से एक है। पावर इंडिकेटर 140 से 2,000 वाट तक होता है।इसके अलावा, जितनी अधिक शक्ति होगी, डिवाइस उतना ही बेहतर काम करेगा। यह भोजन को तेजी से पीसेगा, जबकि व्यावहारिक रूप से गर्म नहीं होगा। यदि ब्लेंडर में उच्च शक्ति है, तो बर्फ को कुचलना और मांस को पीसना उतना ही आसान होगा। नरम खाद्य पदार्थों के लिए, 450 वाट पर्याप्त है।
यदि आपको नट्स, बर्फ, मांस जैसे खाद्य पदार्थों को पीसने की आवश्यकता है, तो आपको 600 या 800 वाट का सबमर्सिबल उपकरण खरीदना चाहिए। यदि ब्लेंडर की शक्ति कम से कम 1000 डब्ल्यू है, तो यह ब्लेंडर पेशेवर उपकरणों से संबंधित है, और इसलिए किसी भी उत्पाद को संसाधित करना आसान होगा। लेकिन ऐसे उत्पाद की वास्तविक लागत अधिक होती है।
स्थिर मिक्सर में 250 से 1500 वाट तक की शक्ति होती है। वहीं, कॉकटेल और अन्य तरल पदार्थ तैयार करने के लिए 500 वाट पर्याप्त होंगे। अन्य कार्य 600 वाट के साथ संभव हैं। यदि आपको कठोर खाद्य पदार्थ जैसे बर्फ और मेवे पीसने के साथ-साथ आटा गूंथने की आवश्यकता है, तो आपको 1000 वाट की शक्ति की आवश्यकता होगी।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मुख्य नोजल किस सामग्री से बना है। धातु नोजल वाले उपकरणों को चुनने की सिफारिश की जाती है, जो आपको किसी भी तापमान के उत्पादों को पीसने की अनुमति देगा और साथ ही डिवाइस की सेवाक्षमता के लिए बिल्कुल भी डरो मत। इसके अलावा, गंध ऐसे नोजल में अवशोषित नहीं होते हैं।
इस मामले में, शरीर प्लास्टिक से बना हो सकता है। लेकिन यह और भी बेहतर है अगर सबमर्सिबल ब्लेंडर की बॉडी में रबर इंसर्ट मौजूद हों। इस प्रकार, ब्लेंडर को आराम से आपके हाथों में रखा जा सकता है।
उच्च शक्ति वाले उपकरण पर कम से कम 30 गति होती है। उसी समय, जितनी अधिक गति होगी, चाकू को घुमाने की गति को समायोजित करना उतना ही सुविधाजनक होगा। इस प्रकार, पीसते समय, तरल कम छपेगा।
सबसे अधिक बार, एक उपकरण का चयन किया जाता है जिसमें दो गति होती है। लेकिन स्मूथ स्विचिंग के प्रेमियों के लिए, ऐसे डिवाइस का उपयोग करना बेहतर होता है जिसमें 5 से 8 स्पीड मोड हों। इमर्शन ब्लोअर में अतिरिक्त रूप से एक टर्बो मोड होता है, जो चाकू को जितनी जल्दी हो सके घुमाने की अनुमति देता है। इस तरह, पके हुए द्रव्यमान की एक सजातीय स्थिरता प्राप्त की जा सकती है।
आवेग मोड में, ठोस खाद्य पदार्थों को संसाधित करते समय डिवाइस गर्म नहीं होता है। यह मोड चाकू को बहुत तेज़ी से आगे बढ़ने की अनुमति देता है, लेकिन साथ ही उन्हें थोड़ी देर के लिए रोक देता है।
स्टैंड ब्लेंडर में 20 गति तक है। उसी समय, कम गति पर, यह बड़े टुकड़ों में कुचल जाता है, और तेज गति से मैश किए हुए आलू में। सबसे अच्छा विकल्प 4 गति वाला ब्लेंडर होगा। इस डिवाइस में एक गहन मोड और एक टर्बो भी है।
सबसे अधिक बार, एक विसर्जन ब्लेंडर में केवल तीन नोजल होते हैं:
मुख्य नोजल की मदद से आप मैश की हुई सब्जियां तैयार कर सकते हैं, क्रीम को व्हिस्क से फेंट सकते हैं और आटा गूंथ सकते हैं, कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए चॉपर का उपयोग कर सकते हैं। यदि कोई वैक्यूम पंप नोजल है, तो आप उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए बैग को आसानी से डिफ्लेट कर सकते हैं।
स्थिर मिक्सर में चाकू होते हैं - एक या दो। इसके अलावा, जितने अधिक चाकू, उतनी ही तेजी से वांछित परिणाम। बदले में, चाकू का सीधा और घुमावदार आकार होता है। घुमावदार ब्लेड बेहतरीन उत्पादों का उत्पादन करते हैं। ये चाकू मैश करने के लिए एकदम सही हैं।
यह ज्ञात है कि कुचल उत्पादों की मात्रा कटोरे के आकार पर भी निर्भर करती है। लेकिन एक ब्लेंडर चुनना सबसे अच्छा है, जिसके कटोरे में 200 से 300 मिलीग्राम उत्पाद रखे जाते हैं।1.5 से 2 लीटर की क्षमता वाले कटोरे में कई लोगों के लिए मैश किए हुए आलू तैयार करना सुविधाजनक होता है।
कटोरे की सामग्री प्लास्टिक, कांच और धातु हो सकती है। प्रत्येक सामग्री के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। प्लास्टिक के कटोरे में केवल ठंडे खाद्य पदार्थ ही काटे जा सकते हैं। लेकिन साथ ही, यह बहुत हल्का है। ग्लास - उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक और आप इसमें गर्म मैश किए हुए आलू पीस सकते हैं, लेकिन नुकसान नाजुकता है और इसे तोड़ना बहुत आसान है। इस स्थिति में धातु का कटोरा सबसे अच्छा रहता है। लेकिन फिर भी, इस तरह के कटोरे का नुकसान इसकी अस्पष्टता है। इस वजह से, तैयार प्यूरी की स्थिरता का पालन करना असंभव है।
स्थिर ब्लेंडर के लिए मामला दो प्रकार का होता है - प्लास्टिक और धातु। प्लास्टिक केस वाला उपकरण काफी सस्ता खरीदा जा सकता है, लेकिन दुर्भाग्य से गिराए जाने पर यह आसानी से टूट जाता है। धातु का मामला सबसे विश्वसनीय है, लेकिन इसकी कीमत इसके प्लास्टिक समकक्षों की तुलना में काफी अधिक है।
ज्यादातर मामलों में, मिक्सर मुख्य शक्ति पर काम करते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें कम से कम 1.5 मीटर लंबा एक कॉर्ड चाहिए। यह बिजली आपूर्ति सबसे विश्वसनीय है। लेकिन अगर एक बड़ी रसोई में काम के लिए उपयोग की जाने वाली कई सतहें हैं, तो बैटरी मॉडल अधिक सुविधाजनक है। इसके अलावा, बैटरी पावर पर चलने वाले ब्लेंडर का उपयोग उन जगहों पर किया जा सकता है जहां आउटलेट नहीं हैं। उदाहरण के लिए, देश में, या प्रकृति में। ऐसे ब्लेंडर का एकमात्र दोष यह है कि इसका चार्ज केवल आधे घंटे के लिए पर्याप्त है।
ग्राहकों को स्पष्ट रूप से यह बताना असंभव है कि उन्हें केवल एक सबमर्सिबल या केवल एक स्थिर ब्लेंडर खरीदने की आवश्यकता है। हर किसी का अपना अलग स्वाद और जरूरत होती है। इसलिए, खरीदते समय, आपको केवल अपने हितों से शुरू करने की आवश्यकता है।
एक स्थिर ब्लेंडर तरल व्यंजन तैयार करना आसान बनाता है, लेकिन दुर्भाग्य से इसे सबमर्सिबल ब्लेंडर की तुलना में स्टोर करने के लिए अधिक जगह की आवश्यकता होगी।
एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ, आप बहुत कुछ कर सकते हैं क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के अनुलग्नकों के साथ आता है।
संचालन करने की जटिलता सीधे डिवाइस की शक्ति पर निर्भर करती है।
गति के आधार पर, चाकू घूमते हैं, और इससे खाना पकाने की गति बदल जाती है।
यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि ब्लेंडर बॉडी किस सामग्री से बना है, यह अधिक महत्वपूर्ण है कि सबमर्सिबल डिवाइस का मुख्य नोजल और स्थिर कटोरा किस चीज से बना है।
किचनएड बाजार में पेश किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के ब्लोअर के बीच, टॉप में रैंक किए गए सर्वोत्तम उपकरणों पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
यह मॉडल शैली और सुविधा दोनों में अपने सामंजस्य से प्रतिष्ठित है। कई गृहिणियां उपयोग के पहले क्षण से इस ब्लेंडर को पसंद करती हैं। विसर्जन ब्लेंडर किसी भी रसोई के डिजाइन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। कुछ ही सेकंड में, आप मैश किए हुए आलू, अनाज या पेय तैयार कर सकते हैं। आप बर्फ को कुचल भी सकते हैं। डिवाइस में विभिन्न नोजल का एक पूरा सेट है, साथ ही उत्पादों को मिलाने के लिए एक ग्लास भी है। हालांकि, उनमें से कुछ को बड़े और गहरे व्यंजनों के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मामला ऐसी सामग्री से बना है जो हाथों में फिसलता नहीं है। और इस आइटम की कीमत 14,990 रूबल है।
यह मॉडल उन सर्वोत्तम मॉडलों में से एक है जो उन गृहिणियों के लिए एकदम सही हैं जो प्यूरी और पेय तैयार करना पसंद करती हैं। यह सब्जियां, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों को काटने का उत्कृष्ट काम करता है। किट में मोटे गर्मी प्रतिरोधी कांच से बना एक मापने वाला कप शामिल है, जिसके साथ आप उत्पादों की मात्रा को सटीक रूप से माप सकते हैं। टच पैनल का उपयोग करके डिवाइस को संचालित करना बहुत आसान है। पावर के मामले में डिवाइस को प्रोफेशनल लेवल पर इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रौद्योगिकी के इस चमत्कार की कीमत 23,990 रूबल है।
यह ब्लेंडर एक सबमर्सिबल प्रकार है जो वास्तव में रसोई में एक अच्छा सहायक बन जाएगा। यदि आवश्यक हो तो उत्पादों को मिलाने में मदद करता है, व्हिप क्रीम या मूस, उत्पादों को पीसता है। इससे आप दैनिक उपयोग के लिए व्यंजन भी बना सकते हैं। इसके अलावा, यह बैटरी से संचालित होता है, जिससे इसे घर के बाहर भी इस्तेमाल करना आसान हो जाता है। डिवाइस की कीमत 29,990 रूबल के भीतर है।
यह ब्लेंडर उन लोगों के लिए उपयुक्त होगा जो अधिक शक्तिशाली उपकरणों को पसंद करते हैं। पेशेवर उपयोग के लिए बिल्कुल सही। इसमें एक नॉन-स्लिप कोटिंग है और विसर्जन वाला हिस्सा हटाने योग्य है, जिससे इसे धोना आसान हो जाता है। वे क्रीम या मूस को व्हिप करने, मसले हुए आलू या कॉकटेल बनाने, बर्फ को कुचलने और कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।एक गति से दूसरी गति में सुचारू रूप से स्विच करने के साथ, आप इस बात की बिल्कुल भी चिंता नहीं कर सकते कि डिवाइस ज़्यादा गरम हो जाएगा। उच्च गुणवत्ता वाले घटकों के लिए धन्यवाद, यह लंबे समय तक काम करेगा। अक्सर, ऐसे ब्लेंडर का उपयोग खानपान प्रतिष्ठानों में किया जाता है। मामला प्लास्टिक का है, और पर्याप्त बटन नहीं हैं। उत्पाद की कीमत: 17,900 रूबल।
यह सर्वश्रेष्ठ स्थिर उपकरणों से संबंधित है, इसमें बड़ी संख्या में कार्य हैं, लेकिन कीमत अधिक लग सकती है। इसका उपयोग खानपान प्रतिष्ठानों में किया जाता है। ज्यादातर अक्सर नाइट क्लबों में। डिवाइस की पावर 1300 वॉट है, इसलिए इसे लगातार इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि डिवाइस उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना है, यह गर्म नहीं होता है। प्रबंधन काफी स्पष्ट है और गति नियंत्रण सुचारू है। ब्लेंडर की लागत बिल्कुल 49,990 रूबल है।
रैंकिंग में रसोई सहायक की स्थिति चाहे जो भी हो, मुख्य बात यह है कि इसका उपयोग करना आसान है और इसे सौंपे गए सभी कार्य करता है। उतना ही महत्वपूर्ण है इसकी कीमत। आखिरकार, हर व्यक्ति एक महंगी चीज खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकता है, लेकिन फिर भी, मैं एक उच्च-गुणवत्ता वाला उपकरण प्राप्त करना चाहता हूं जो पर्याप्त संख्या में कार्य करता है।