यदि आप बेकिंग के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं तो मिक्सर सबसे सरल रसोई उपकरण है जो काम में आता है। ऐसा उपकरण जीवन को बहुत आसान बना सकता है - यह जल्दी से आटे को मिलाता है या मेरिंग्यू या बिस्किट के लिए सफेद को एक मोटे फोम में मिलाता है।
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यह सब उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए मिक्सर की आवश्यकता होती है।यदि, सप्ताह में दो बार पेनकेक्स के लिए आटा पकाने के लिए, सबसे सरल काम करेगा, न्यूनतम कार्य और थोड़ी शक्ति के साथ। एक 350 वॉट का डिवाइस काफी होगा।
यदि आप अक्सर केक सेंकते हैं, तो आपको कई गति वाले सार्वभौमिक मॉडल चुनना चाहिए जो विभिन्न प्रकार के आटा और क्रीम के साथ समान रूप से अच्छी तरह से सामना करेंगे। 700 वाट की शक्ति वाले मिक्सर आसानी से उबले हुए आलू को मैश किए हुए आलू में बदल देंगे या पकौड़ी या पकौड़ी के लिए आटा गूंध लेंगे।
400-600 W मॉडल उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो सॉस या प्यूरी सूप बनाना पसंद करते हैं। इस मामले में, मोड की संख्या वास्तव में मायने नहीं रखती है - आपको अभी भी कम गति पर मिश्रण करना होगा। अन्यथा, कंटेनर की सामग्री टेबल पर समाप्त हो जाएगी।
जो लोग खाना बनाना बहुत पसंद करते हैं और अक्सर उन्हें बिल्ट-इन बाउल के साथ डेस्कटॉप (स्थिर) मॉडल खरीदना चाहिए। इस तरह के मिक्सर आसानी से सख्त आटा गूंथने, मेरिंग्यू के लिए व्हिप प्रोटीन या एक खड़ी फोम में बिस्किट का सामना कर सकते हैं। यदि आप एक मूक उपकरण चाहते हैं, तो रबरयुक्त रिम वाले मॉडल चुनें, जिनकी देखभाल करना बहुत आसान है।
अंतिम क्षण की कीमत। मिक्सर के मामले में, सस्ते का मतलब बुरा नहीं है। सस्ते मॉडल बहुत उच्च-गुणवत्ता वाली विधानसभा, एक साधारण डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित नहीं हैं, लेकिन यह किसी भी तरह से कार्यक्षमता को प्रभावित नहीं करता है।
पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है बिल्ड क्वालिटी और डिजाइन। दूसरे मामले में, यह सुंदरता के बारे में नहीं है, बल्कि कार्यक्षमता के बारे में है। मामला जितना चिकना होगा, उसे धोना उतना ही आसान होगा। यदि आप नहीं चाहते कि आटा या चीनी पूरे किचन में बिखरी हुई हो, तो बिना वेंटिलेशन ग्रिल वाले मॉडल देखें। शरीर का एक हिस्सा चपटा हो तो बुरा नहीं है, तो जरूरत पड़ने पर मिक्सर को टेबल पर भी रखा जा सकता है।
दूसरा डिवाइस का वजन है, खासकर जब मैनुअल मॉडल की बात आती है। वजन पर डेढ़ किलोग्राम (ऐसे हैं) उपकरण रखना बहुत सुविधाजनक नहीं है। ठीक है, अगर हैंडल रबरयुक्त है - तो आपके हाथों से मिक्सर के फिसलने का जोखिम कम होगा।
तीसरा नोजल की सामग्री और गुणवत्ता है। प्लास्टिक के आवेषण के बिना, ऑल-मेटल चुनना बेहतर है। ये अधिक समय तक चलेंगे। वैसे, टूटे हुए नोजल को बदलना कोई सस्ता आनंद नहीं है। मात्रा के मामले में, अधिकांश मॉडल मानक बीटर और आटा हुक के साथ आते हैं। नोजल का आकार किसी भी तरह से कार्यक्षमता को प्रभावित नहीं करता है (असामान्य वर्ग या आयताकार फुसफुसा संभावित खरीदारों का ध्यान आकर्षित करने के तरीकों में से एक है)।
प्रबंधन स्वाद का मामला है। कुछ लोग बटन अधिक पसंद करते हैं, अन्य लोग स्लाइडर पसंद करते हैं। यह अच्छा है अगर मामले पर नोजल को अलग करने के लिए एक बटन है।
एक स्थिर मॉडल चुनते समय, धातु के कटोरे और एक विशेष सुरक्षात्मक ढक्कन के साथ मिक्सर को वरीयता देना बेहतर होता है। गति की संख्या वास्तव में मायने नहीं रखती है, लेकिन अतिरिक्त टाइमर फ़ंक्शन निश्चित रूप से अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
यदि आप ऑनलाइन मिक्सर खरीदने जा रहे हैं, तो समीक्षाओं पर ध्यान दें (स्टोर के काम के बारे में, वैसे भी)। ऐसा होता है कि डिवाइस की शक्ति निर्माता द्वारा घोषित की गई शक्ति के अनुरूप नहीं होती है, या कुछ उपयोगों के बाद बीटर्स से क्रोम कोटिंग छीलने लगती है।
यदि कोई दोषपूर्ण उत्पाद सामने आता है तो विक्रेता से अग्रिम रूप से वापसी की शर्तों और पैसे के भुगतान के समय की जाँच करें। कुल मिलाकर, आपको वारंटी मरम्मत में शामिल नहीं होना चाहिए - प्रक्रिया लंबी है, अक्सर डेढ़ महीने लगते हैं, इसलिए पैसे वापस करना आसान होता है।
कीमत पर ध्यान दें।आप 600 रूबल के लिए एक अच्छा उपकरण पा सकते हैं, लेकिन 400 रूबल के लिए मॉडल नहीं लेना बेहतर है। सबसे अच्छा, मिक्सर चालू होने पर प्लास्टिक की जोरदार गंध लेगा, कम से कम, यह कई उपयोगों के बाद बस जल जाएगा या अलग हो जाएगा।
यदि रसोई में सॉकेट के साथ कोई समस्या है, तो मान लें कि काम की सतह के पास दीवार पर केवल एक ही है, एक लंबी पावर कॉर्ड के साथ मिक्सर चुनें, इसका उपयोग करना आसान होगा। केस पर कॉर्ड होल्डर हो तो अच्छा होगा – भंडारण के दौरान तार क्षतिग्रस्त नहीं होगा।
स्थिर मशीनों के लिए सुरक्षात्मक आवरणों की उपस्थिति एक आवश्यक शर्त नहीं है, लेकिन यह वांछनीय है। सबसे पहले, एक काम करने वाले उपकरण को सुरक्षित रूप से छोड़ना संभव होगा, और दूसरी बात, आपको मेज से मिश्रण के दौरान बिखरे हुए आटे या आटे की बूंदों को नहीं निकालना होगा।
यदि आप किसी स्टोर में मिक्सर खरीदते हैं, तो विक्रेता से इसे प्लग इन करने और शोर के स्तर का मूल्यांकन करने के लिए कहें। डिवाइस शोर और खड़खड़ाहट करता है, इसे अपने हाथों में पकड़ना असुविधाजनक है (उदाहरण के लिए बहुत भारी) – खरीद से इंकार करना बेहतर है।
कॉम्पैक्ट ब्लैक एंड सिल्वर बॉडी (फ्लैट बेस, ताकि मिक्सर को सुरक्षित रूप से टेबल पर रखा जा सके), अतिरिक्त टर्बो मोड और एर्गोनोमिक हैंडल के साथ 5 गति।
आप हैंडल पर बटनों का उपयोग करके, नोजल को अलग करके - बटन का उपयोग करके भी गति बदल सकते हैं। किट में दो जोड़ी नोजल होते हैं - मानक, चाबुक के लिए और आटा गूंथने के लिए हुक।
मूल्य - 1360 रूबल
चांदी के शरीर के साथ सस्ती, लेकिन शक्तिशाली। एर्गोनोमिक हैंडल के साथ हल्का और आरामदायक। गति (कुल पांच हैं, साथ ही टर्बो मोड) बटन द्वारा नियंत्रित होते हैं। सेट में 2 जोड़ी अटैचमेंट शामिल हैं - व्हिपिंग और आटा हुक के लिए एक व्हिस्क। बिना किसी सैगिंग और किनारों के साथ गड़गड़ाहट के बिना, अच्छी तरह से बनाया गया।
मामला पूरी तरह से प्लास्टिक का है, लेकिन चालू होने पर कोई तेज रासायनिक गंध नहीं है। सामान्य तौर पर, एक अच्छा, कार्यात्मक मॉडल। लगातार व्यावसायिक उपयोग के लिए, निश्चित रूप से, यह काम नहीं करेगा, लेकिन मेरिंग्यू पकाने या पाई के लिए आटा गूंधने के लिए - बस।
एकमात्र दोष है मटमैला (यहां तक कि दिखने में) कॉर्ड और इसका असुविधाजनक स्थान, हैंडल के ठीक नीचे।
कीमत - 1100 रूबल से
एक सफेद प्लास्टिक के मामले के साथ लगभग एक क्लासिक मॉडल, 400 वाट। बैकलैश और अंतराल के बिना उच्च गुणवत्ता वाली फैक्ट्री असेंबली। नलिका का एक सेट (व्हिस्क, हुक) - बॉक्स में।
सुविधाजनक गति स्विच बटन के साथ कॉम्पैक्ट, हल्का। कम शक्ति के बावजूद, यह प्रोटीन को एक मजबूत फोम में पूरी तरह से हरा देता है और भारी आटा गूंथने के साथ मुकाबला करता है। Minuses में से - मोड के बीच बहुत अंतर नहीं है, कि पहले पर, चौथे पर, यह लगभग समान काम करता है।
मूल्य - लगभग 900 रूबल
रैंकिंग में सबसे बजट मॉडल। हल्का, छोटा, आरामदायक। हालांकि, बिल्ड क्वालिटी बहुत अच्छी नहीं है। केस पर लगे प्लास्टिक के शिलालेख भी बहुत जल्दी मिट जाते हैं। लेकिन अगर कोई विशेष डिजाइन आवश्यकताएं नहीं हैं, तो ऐसे मॉडल को सुरक्षित रूप से लिया जा सकता है।
280 डब्ल्यू की घोषित शक्ति के बावजूद, डिवाइस आसानी से आटा (हुक संलग्नक) सानना के साथ मुकाबला करता है, किट में शामिल हैं, स्थिर चोटियों के लिए प्रोटीन को कोड़ा। Minuses में से - ऑपरेशन के दौरान तेज कंपन और तेज आवाज।
कीमत - 580 रूबल
कॉम्पैक्ट और लाइटवेट 500W मॉडल। यह शोर नहीं करता है, कंपन नहीं करता है, और विभिन्न कार्यों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है - मैश किए हुए आलू से लेकर मक्खन क्रीम को मथने तक। डिजाइन के लिए निर्माताओं के लिए एक अलग प्लस - डिवाइस शरीर के विभिन्न रंगों में बेचा जाता है। क्लासिक सफेद से लेकर फ़िरोज़ा और हल्के गुलाबी रंग तक।
पावर कॉर्ड काफी लंबा है इसलिए यह रास्ते में नहीं आता है। नोजल के मानक सेट शामिल थे।
कीमत - 1400 रूबल
इस मूल्य श्रेणी में, प्रसिद्ध निर्माताओं के उपकरण आमतौर पर प्रस्तुत किए जाते हैं। एक तरफ, आपको ब्रांड के लिए अधिक भुगतान करना पड़ता है, दूसरी ओर, कारीगरी की गुणवत्ता बेहतर होती है, और टूटने की स्थिति में भी, बिना किसी समस्या के पैसा वापस किया जा सकता है।
5 गति के साथ कार्यात्मक और शक्तिशाली मॉडल। एक "स्लाइडर" के साथ सुविधाजनक नियंत्रण, नोजल की अस्वीकृति के लिए एक अलग बटन। मध्यम शोर, हाथ में कंपन नहीं करता है।
Minuses में से - शरीर पर निचले स्तर के वेंटिलेशन छेद - इसे आटे या अन्य थोक सामग्री के साथ एक कंटेनर के ऊपर कड़ाई से क्षैतिज स्थिति में रखना बेहतर होता है। यह थोड़ा झुकने लायक है, और सारा आटा मेज पर होगा। एक और कमी व्हिस्क का प्लास्टिक बेस है। यह जल्दी से टूट जाता है, और नए नोजल पर मिक्सर की लागत का लगभग आधा ही खर्च होगा।
मूल्य - 3049 रूबल
मुख्य विशिष्ट विशेषता व्हिपिंग के लिए रबरयुक्त व्हिस्क है। कम शोर होता है, और उपयोग के बाद नोजल को धोने में कुछ मिनट लगते हैं। शक्ति छोटी (350 W) है, लेकिन मिक्सर क्रीम को मथने या बैटर सानने जैसे बुनियादी कार्यों के साथ एक उत्कृष्ट काम करता है।
प्रदर्शन उच्च गुणवत्ता का है, बैकलैश और कुटिल सीम के बिना, गर्म होने पर (लंबी अवधि के संचालन के दौरान) प्लास्टिक की कोई गंध नहीं होती है।
मूल्य - 3680 रूबल
सुविधाजनक नियंत्रण, परिवर्तनशील गति और टर्बो मोड - सभी एक कॉम्पैक्ट, एर्गोनोमिक डिज़ाइन में। डिवाइस भारी नहीं है, लगभग चुप है, लंबे समय तक उपयोग के दौरान भी गर्म नहीं होता है। तरल आटा मिलाने के लिए उपयुक्त - आटा बिखरता नहीं है।
Minuses में से - छोटी फुसफुसाहट और उन पर अलग-अलग धागे (यह जगह में स्थापित करने के लिए असुविधाजनक है)। अन्यथा, पर्याप्त धन के लिए एक विश्वसनीय उपकरण।
कीमत - 2790 रूबल
एर्गोनोमिक डिज़ाइन, स्नो-व्हाइट कलर और लगभग साइलेंट ऑपरेशन। नियंत्रण बटन हैंडल पर स्थित हैं - 5 गति, प्लस टर्बो मोड। शक्तिशाली, पाई या बिस्किट के आटे को जल्दी से फेट लेता है। जब एक विस्तृत कंटेनर में डुबोया जाता है, तो नोजल सामग्री को थोड़ा छिड़क सकता है, लेकिन गंभीर रूप से नहीं।
मामला एक-टुकड़ा है, बिना वेंटिलेशन ग्रिल के, इसलिए आप डिवाइस को सुरक्षित रूप से झुका सकते हैं - थोक सामग्री यथावत रहेगी और पूरे रसोई घर में नहीं बिखरेगी।
कीमत - 3500 रूबल
रसोई में सुविधाजनक और कार्यात्मक सहायक। उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मीठे पेस्ट्री के शौकीन हैं। प्रोटीन को जल्दी से हरा देता है, किसी भी तरह के परीक्षण से मुकाबला करता है। कोई शोर नहीं, हाथ में आरामदायक।
5 गति मोड, नियंत्रण - हैंडल के शीर्ष पर "स्लाइडर"। पावर कॉर्ड किनारे पर स्थित है, भ्रमित नहीं होता है और ऑपरेशन के दौरान हस्तक्षेप नहीं करता है। डिशवॉशर में नोजल को धोया जा सकता है।
कीमत - 4900 रूबल
कॉम्पैक्ट, कार्यात्मक और शक्तिशाली। आसानी से खड़ी आटे से भी मुकाबला करता है, समान रूप से सामग्री को मिलाता है।शरीर टिकाऊ प्लास्टिक से बना है, कटोरा धातु, स्टेनलेस स्टील, 4 एल है, स्पलैश से बचाने के लिए एक विशेष ढक्कन के साथ।
किट में 3 प्रकार के नोजल शामिल हैं: आटा के लिए, व्हिपिंग के लिए मानक व्हिस्क और तेल क्रीम के लिए एक स्पैटुला। सामान्य तौर पर, यदि आप पाई या केक सेंकना पसंद करते हैं, तो पोलारिस पीकेएम वह है जो आपको चाहिए।
कीमत - 8000 रूबल
ग्रहों की व्हिस्क फ़ंक्शन के साथ। कॉम्पैक्ट, शक्तिशाली, स्टाइलिश, प्लस 10 गति, शट-ऑफ टाइमर और विरोधी पर्ची पैर। मशीन मार्शमैलो मास और पकौड़ी के आटे दोनों को आसानी से संभालती है। कटोरे के लिए ढक्कन मज़बूती से सामग्री को छींटे से बचाता है।
Minuses में से - कटोरे का एक तंग बन्धन, आपको इसे निकालना होगा और इसे दोनों हाथों से लगाना होगा। और हां, आपको 1 अंडे को पीटने की कोशिश भी नहीं करनी चाहिए, जिसके बारे में निर्माता ईमानदारी से चेतावनी देता है।
कीमत - 7290 रूबल
पतला आटा और क्रीम मिश्रण करने के लिए उपयुक्त लघु, कॉम्पैक्ट, (यह आलू को मैश करने जैसे अधिक जटिल कार्यों का सामना नहीं करेगा)। कटोरा प्लास्टिक का है, बिना किसी सुरक्षात्मक आवरण के, स्टैंड घूमता है, ताकि आटा, यहां तक कि विरल, समान रूप से उभारा जाए।
मिक्सर विशेष एंटी-स्लिप पैड से लैस है जो टेबल पर डिवाइस को सुरक्षित रूप से ठीक करता है। चुपचाप काम करता है, कंपन नहीं करता।
मूल्य - 3700 रूबल
एक बड़े (5.5 लीटर) धातु के कटोरे के साथ कार्यात्मक, विश्वसनीय उपकरण। उत्तरार्द्ध, वैसे, एक हैंडल और ढक्कन से सुसज्जित है। मामला प्लास्टिक का है, सुव्यवस्थित है, बिना अंतराल के - आपको चिपचिपा आटा साफ करने की आवश्यकता नहीं है। नोजल और एक सिलिकॉन स्पैटुला शामिल हैं।
ऑपरेटिंग मोड - 5, प्लस एक अतिरिक्त, स्पंदित।
कीमत - 8000 रूबल
तो, एक सस्ता और शक्तिशाली मिक्सर चुनना, यह पता चला है, इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात समीक्षाओं पर ध्यान देना और अपनी आवश्यकताओं के आधार पर एक मॉडल चुनना है। अक्सर केक और पाई सेंकना पसंद करते हैं - स्थिर मॉडल चुनें। अगर आप पैनकेक को महीने में दो बार बेक करते हैं, तो हैंड मिक्सर का इस्तेमाल करें।