2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ जमी हुई सब्जियों और मिश्रणों की रैंकिंग

जमे हुए सब्जियां और उनके मिश्रण न केवल लंबी अवधि के भंडारण की तैयारी के लिए सुविधाजनक हैं, बल्कि किसी भी साइड डिश की त्वरित तैयारी के लिए भी सुविधाजनक हैं। यहां तक ​​​​कि बड़े रेस्तरां में शेफ भी ताजा उत्पादों के लिए लगातार अधिक भुगतान करने के बजाय उन्हें ऑर्डर करना और उनका उपयोग करना पसंद करते हैं। मुख्य बात यह है कि यह उत्पाद लगभग पूरी तरह से अपने सभी स्वाद और उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, अपना न्यूनतम खो देता है। ऐसी सब्जियां पकाना भी मुश्किल नहीं है, और अगर आपके पास माइक्रोवेव है, तो डीफ्रॉस्टिंग में ज्यादा समय नहीं लगता है।

लोकप्रिय सब्जियां और फ्रीज मिक्स

इनमें मुख्य रूप से शामिल हैं:

• विभिन्न प्रकार की गोभी (ब्रसेल्स, फूलगोभी, सफेद गोभी, ब्रोकोली);
• गाजर;
• प्याज़;
• आलू;
• तोरी और बैंगन;
• शिमला मिर्च;
• भुट्टा;
• अजवायन;
• पोल्का डॉट्स;
• लाल और हरी बीन्स (हरी);
• चावल;
• मशरूम।

उपरोक्त सभी उत्पादों को एकल उत्पाद (मोनो-उत्पाद) या संयुक्त के रूप में आपूर्ति की जा सकती है।

महत्वपूर्ण! यह ध्यान देने योग्य है कि दो या तीन प्रकार के मिश्रण को पूर्ण मिश्रण नहीं कहा जा सकता है।

फ्रीजिंग को औद्योगिक रूप से खरीदा जा सकता है और घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है (तकनीक मुश्किल नहीं है, और समय के साथ, आप स्वतंत्र रूप से नए मिश्रण और व्यंजनों का आविष्कार कर सकते हैं)। फिर भी, कई मानक प्रकार के जमे हुए सब्जी मिश्रण हैं जो अक्सर स्टोर अलमारियों पर पाए जाते हैं:

• "मैक्सिकन" संरचना में पर्याप्त समृद्ध मिश्रण है, जिसमें गाजर और प्याज, हरी बीन्स और मकई, बैंगन और हरी मटर के साथ लाल बीन्स शामिल हैं। यह सब कसा हुआ काली मिर्च के साथ अनुभवी है।यह नुस्खा रचना में अजवाइन की उपस्थिति का भी तात्पर्य है, लेकिन फिर मिश्रण यूरोपीय उपभोक्ता के लिए बहुत मसालेदार और असामान्य हो जाएगा, इसलिए ऐसे उत्पाद शायद ही कभी रूसी दुकानों में पाए जा सकते हैं। इस सब्जी कॉकटेल में एक विविध और समृद्ध स्वाद होता है, और जब तला हुआ या स्टू किया जाता है, तो यह एक स्वतंत्र व्यंजन बन सकता है।
• "डेरेवेन्स्काया" रूसी व्यंजनों के सबसे सरल व्यंजनों में से एक है, जिसमें हरी बीन्स, प्याज, गाजर, मक्का, घंटी मिर्च, गोभी और आलू शामिल हैं। सामग्री की व्यापकता के कारण, इसकी पर्याप्त कीमत है और बिक्री पर इसे खोजना आसान है।
• पपरीकाश पूर्वी यूरोपीय सब्जियों का एक विशिष्ट मिश्रण है। इसमें हरी मटर और तोरी के स्लाइस के साथ मीठे पेपरिका के प्रचुर मात्रा में उपयोग पर जोर दिया गया है।
• "हवाईयन" (मशरूम के साथ) - यह मशरूम के बिना तैयार किया जाता है (लेकिन कटा हुआ शैंपेन अधिक बार उपयोग किया जाता है)। यह रेसिपी एक विशेष तकनीक के अनुसार बनाई गई है और इसके लिए सभी सामग्रियों को पहले तलने की आवश्यकता होती है, जो डिश को स्वादिष्टता और तृप्ति देता है। मिश्रण में चावल और हरी मटर, मीठी मिर्च और मक्का, गाजर और प्याज भी शामिल हैं। अंतिम दो घटकों को नहीं जोड़ा जा सकता है, लेकिन वे पकवान को सुगंध और समृद्धि से भर देते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस अर्ध-तैयार उत्पाद का स्वाद उपयोग किए गए मसाला के आधार पर बहुत भिन्न हो सकता है। हालांकि, केवल मसाला ही स्वाद संयोजनों में काफी विविधता ला सकता है।
• लेचो एक और प्राचीन पूर्वी यूरोपीय नुस्खा है। कुछ मामलों में, इसे पूर्ण ठंड की आवश्यकता भी नहीं हो सकती है और इसे केवल ठंड में संग्रहित किया जा सकता है। पारंपरिक रूप से रचना में प्याज, गाजर, तोरी, टमाटर, मिर्च शामिल हैं। काली मिर्च या टमाटर की खुराक बढ़ाकर आप स्वाद को मसालेदार से अधिक टमाटर में बदल सकते हैं।इस सब्जी कॉकटेल के लिए, सबसे साहसी पाक प्रयोगों की अनुमति है।

महत्वपूर्ण! यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप स्वयं-खाना पकाने और सब्जियों को फ्रीज करने में लगे हुए हैं, तो सामग्री को घुंघराले चाकू से काटना बेहतर है। इसलिए, सजावट पर थोड़ा और समय बिताने के बाद, आप भविष्य में न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर दिखने वाले व्यंजन भी प्राप्त कर सकते हैं।

बर्फ़ीली तकनीक

अधिकांश लोगों का मानना ​​है कि पादप खाद्य पदार्थों का सेवन ताजा ही करना चाहिए, अन्यथा वे अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देते हैं। लेकिन यहां "ताजगी" की अवधारणा की अवधि का उल्लेख करना आवश्यक है। यह "ताज़गी" कब तक चलती है? विज्ञान ने लंबे समय से साबित किया है कि ताजी और जमी हुई सब्जियों के बीच स्पष्ट अंतर केवल प्रारंभिक अवस्था में ही मौजूद होता है, अर्थात। सब्जियां "सीधे बगीचे से" सबसे उपयोगी हैं। कुछ घंटों के बाद, ऐसे उत्पादों का मूल्य जमे हुए की तुलना में अधिक नहीं होगा, हालांकि वे अधिक प्रस्तुत करने योग्य दिखेंगे। यहां तक ​​​​कि सबसे ताजा नमूने भी अपने कुछ गुणों को खो देंगे, जब वे परिवहन चरण से गुजरते हैं, तापमान के अंतर के प्रभाव में आते हैं, और इससे भी अधिक, वे कुछ समय के लिए काउंटर पर पड़े रहते हैं। विटामिन सी ताजगी के स्तर के लिए जिम्मेदार होता है, जो बहुत नाजुक होता है और 12 घंटे के बाद सब्जियों में एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है और लगभग नगण्य हो जाती है।

आज, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य संरक्षण करने के लिए केवल त्वरित और गहरी ठंड एक 100% प्राकृतिक तरीका है। यह आपको अर्द्ध-तैयार उत्पाद की संरचना के स्वाद और (जो अत्यंत महत्वपूर्ण है) दोनों को बचाने की अनुमति देता है। यदि संग्रह और ठंड के बीच की अवधि को कम से कम किया जाता है, तो लाभकारी गुणों को लगभग पूर्ण रूप से संरक्षित किया जा सकता है।

तेजी से ठंड की प्रक्रिया को लागू करते समय, मुख्य चरण वस्तु के तापमान में सतह से उसकी गहराई तक तात्कालिक कमी है। कुछ बिंदु पर, भोजन में निहित नमी (या रस) छोटे बर्फ के क्रिस्टल में बदल जाती है। मानक तापमान जिस पर प्रक्रिया पूरी मानी जाती है -18 डिग्री सेल्सियस है। नतीजतन, कोशिका के ऊतकों में पतले और सजातीय क्रिस्टल बनते हैं, जो स्वयं पौधे फाइबर की संरचना को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। पूरी प्रक्रिया जितनी तेज़ी से चलती है, ये तंतु उतने ही कम परिवर्तन के अधीन होते हैं। अलग से, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि ऐसी सब्जी, जब डीफ़्रॉस्ट की जाती है, तो सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखेगी, जो उसी संकेतक के बराबर होगी जैसे कि उसके 12 घंटे के "भाई" को बगीचे से काटा गया है। अन्यथा, यदि हिमीकरण प्रक्रिया को बढ़ाया जाता है, तो बर्फ के क्रिस्टल बढ़ेंगे, और कोशिका झिल्ली की दीवारों को नष्ट करते हुए फल आंशिक रूप से निर्जलित हो जाएंगे। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, इस तरह के उत्पाद में एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति नहीं होगी और इसका पोषण मूल्य खो जाएगा। यही कारण है कि ठंड की प्रक्रिया से ठीक पहले फलों को धोने की सिफारिश नहीं की जाती है।

अगर हम होम फ्रीजिंग प्रक्रियाओं को लागू करने की बात करें तो हमें कुछ मुश्किलों का सामना करना पड़ेगा। सबसे पहले, एक भी घरेलू फ्रीजर उच्च-गुणवत्ता वाले त्वरित ठंड का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है (डिवाइस के विवरण में इस तरह के एक मोड की उपस्थिति सिर्फ एक विपणन चाल है)। फलों में तापमान धीरे-धीरे सतह से बीच तक कम हो जाएगा, जबकि बर्फ के क्रिस्टल बड़े और बड़े हो जाएंगे। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, ऐसे उत्पाद बेस्वाद और नरम हो जाएंगे।औद्योगिक ठंड इस मायने में अलग है कि यह "सदमे" प्रभाव का उपयोग करता है - कक्ष में तापमान तुरंत -35 या -40 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, और फिर -18 डिग्री की सीमा तक थोड़ा बढ़ जाता है। सब कुछ इतनी तेजी से होता है कि नमी या रस में बड़े क्रिस्टल बनने का समय नहीं होता है और इसलिए कोशिका झिल्ली अप्रभावित रहती है। हालांकि, हर सब्जी के लिए इस विधि की सिफारिश नहीं की जाती है: उदाहरण के लिए, पत्ता सलाद और मूली को ऐसे प्रसंस्करण के अधीन नहीं किया जा सकता है, जो उनकी सेलुलर संरचना की संरचना की ख़ासियत के कारण है। इसके अलावा, केवल वे उत्पाद जो तकनीकी परिपक्वता के स्तर तक पहुँच चुके हैं और इसे नहीं छोड़ा है, उनकी किस्मों की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए काटा जाना चाहिए। -6 डिग्री पर शेल्फ जीवन 7 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए, और -18 डिग्री पर सब्जियों को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।

प्रौद्योगिकी के उचित अनुपालन का मुख्य संकेतक सब्जियों का चमकीला रंग है। और यह मत सोचो कि निर्माता विशेष रूप से उत्पाद को रंग देता है। यह प्रभाव इस तथ्य के कारण होता है कि ठंड की तैयारी के चरण में, फलों को उबलते पानी या जल वाष्प (+80 या +100 डिग्री के तापमान पर) के साथ ब्लैंच किया जाता है। इस ऑपरेशन के लिए धन्यवाद, एंजाइम निष्क्रिय हो जाते हैं, सब्जियों को एक उज्जवल रंग मिलता है, और तेज "घास" गंध को हटा दिया जाता है। इसी समय, पौधे के रंगद्रव्य एक मुक्त स्थिति प्राप्त कर लेते हैं, और फल का भराव और त्वचा और भी उज्जवल हो जाती है। यदि सब्जियों में फिलिंग पर पीलापन या काले धब्बे हैं, तो यह फ्रीजिंग तकनीक के उल्लंघन या निम्न-गुणवत्ता वाली सामग्री के उपयोग का संकेत देता है।

जमे हुए मोनो उत्पाद

सिद्धांत रूप में, किसी भी फल को एक ही रूप में जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन अक्सर यह सेम, मक्का, गाजर या मटर होता है।इस श्रेणी के बीच पर्याप्त विविधता खोजना बहुत मुश्किल है, इसलिए जमे हुए गाजर माने जाने वाले मोनो-उत्पादों में अग्रणी हैं। इसका कारण हैं:

• इसकी सस्तापन;
• उज्ज्वल और आकर्षक उपस्थिति;
• सरल ठंड संरक्षण प्रक्रिया;
• अधिकांश उत्पादों के साथ पूर्ण संयोजन।

गाजर को किसी भी गर्म मिश्रण में आसानी से मिलाया जाता है, यह इसके लिए गुणात्मक रूप से उपयुक्त है:

• वोक नूडल्स;
• तलने के लिए सब्जियों का एक सेट;
• इतालवी मिश्रण;
• स्व नुस्खा।

आलू लगभग कभी भी जमे हुए नहीं होते हैं, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के बाद वे जल्दी से अपने उपयोगी गुणों को खो देते हैं क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में नमी होती है, इसके लिए वैक्यूम स्टोरेज अधिक उपयुक्त होता है। शीत-संरक्षित मोनो-उत्पादों का उपयोग करने के सभी "प्लस" इस प्रकार हैं:

• विशेष रूप से ताजे फलों की तलाश करने, उन्हें साफ करने और काटने में समय बिताने की आवश्यकता नहीं है;
• कई उपयोग हैं - सूप के लिए सामग्री के रूप में, तलने के लिए, स्टू करने के लिए, एक बड़ी पाई भरने के लिए;
• एक त्वरित डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया, भले ही कोई माइक्रोवेव न हो (यह पैकेज की सामग्री पर उबलता पानी डालने और इसे खड़े होने के लिए पर्याप्त है)।

जमे हुए फल और सब्जियों के फायदे और नुकसान

यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि प्रश्न में माल का प्रकार ताजा नमूनों की तुलना में कुछ अधिक महंगा है, क्योंकि ठंड संरक्षण की लागत को ध्यान में रखा जाना चाहिए। सर्दियों में ऐसा भोजन करना और भी अधिक लाभदायक हो जाता है: फलों को छीलकर, धोया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है - इस तरह की डिलीवरी संरचना समय और धन की बचत करती है। अगर यह उपस्थिति के बारे में बात करता है, तो केवल एक निम्न-गुणवत्ता वाला ब्रांड ही सब्जियों को रंगने की अनुमति देगा। संरक्षण से पहले एक विशेष भाप उपचार के बाद उज्ज्वल रंग प्राप्त किया जाता है।क्लोरोफिल पर ऊंचे तापमान के प्रभाव के कारण, हरा रंग उज्जवल हो जाता है, और नारंगी लाल भी हो सकता है। "कोल्ड टेक्नोलॉजी" उपयोगी विटामिनों के विशाल बहुमत को संरक्षित करने में पूरी तरह सक्षम है।

पसंद की कठिनाइयाँ

खरीदने से पहले, पैकेजिंग की सावधानीपूर्वक जांच करें। यह पूरी तरह से बरकरार होना चाहिए, सूजन के कोई लक्षण नहीं होना चाहिए। सूचना भाग आवश्यक रूप से खाद्य घटकों की पूरी संरचना को सूचीबद्ध करता है, यह एक फायदा होगा यदि प्रत्येक घटक मात्रा द्वारा अपना प्रतिशत इंगित करता है (यदि हम सब्जी मिश्रण के बारे में बात कर रहे हैं)। इसके बाद, ब्रिकेट को स्पर्श द्वारा आजमाया जाना चाहिए। कोल्ड शॉक कैनिंग की तकनीक को सभी सब्जियों को अलग-अलग फ्रीज करना चाहिए, कोई चिपचिपी गांठ नहीं होनी चाहिए, सभी सामग्री में एक टेढ़ी संरचना होनी चाहिए। यह बड़े हिस्सों से गांठों को अलग करने के लायक है: उदाहरण के लिए, ब्रोकोली का एक सिर ऐसा प्रभाव पैदा कर सकता है। यदि बड़े गांठ पाए जाते हैं, तो यह संरक्षण विधि के उल्लंघन का पहला संकेत है, या उत्पादों को पहले से ही डीफ़्रॉस्ट किया गया है और बार-बार प्रसंस्करण के दौरान एक साथ चिपक गया है।

महत्वपूर्ण! खाना पकाने में ठंड के उपयोग के नियमों के अनुसार - एक भी उत्पाद को फिर से जमा नहीं किया जा सकता है! ये क्रियाएं भंडारण प्रौद्योगिकी का घोर उल्लंघन हैं।

अलग-अलग, आपको कटे हुए टुकड़ों के आकार पर ध्यान देने की आवश्यकता है - यह वांछनीय है कि वे मध्यम आकार के हों, फल के औसत आकार के लिए उपयुक्त हों। भरने की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक मशरूम स्टू में, मशरूम केवल 5% हो सकता है, और बाकी पर सस्ती सब्जियों का कब्जा हो जाएगा।एक ओर, निर्माता धोखा नहीं देता है - मशरूम वास्तव में वहां मौजूद होते हैं (हो सकता है कि किसी को मशरूम की थोड़ी मात्रा के साथ ऐसा स्टू पसंद हो), लेकिन दूसरी ओर, यह एक पूरी तरह से विपणन चाल होगी। सामान्य तौर पर, मिक्स खरीदने की सिफारिश की जाती है जिसमें टमाटर, गोभी, आलू की हिस्सेदारी 20% से अधिक नहीं होती है, और गाजर और प्याज - 10% से अधिक नहीं।

फिर भी, जमे हुए सब्जियों को चुनते समय कुछ सामान्य नियमों को अलग करना संभव है:

1. सीलबंद पैकेजिंग मुख्य आवश्यकताओं में से एक है जिसे बाहर नहीं किया जा सकता है। नुकसान (गहरी खरोंच, आँसू) पूरी तरह से अनुपस्थित होना चाहिए - यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि उत्पाद में कोई बाहरी बैक्टीरिया नहीं हैं। यदि पैकेज के अंदर ठंढ के विशिष्ट निशान दिखाई देते हैं, तो इसका मतलब है कि उत्पाद को फिर से जमा दिया गया है, क्योंकि किसी भी स्तर (संरक्षण, वितरण या भंडारण) में तापमान शासन का उल्लंघन किया गया था। आमतौर पर, खाना पकाने की दुनिया और अर्द्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन के उच्च-गुणवत्ता वाले ब्रांड इस तरह के गलत अनुमानों की अनुमति नहीं देते हैं (हालांकि वे अपने उत्पादों के लिए थोड़ी अधिक कीमत की पेशकश करते हैं)।
2. अवयव - यह सबसे अच्छा है अगर उन्हें नाम (विकल्प और अनुरूप के बिना) के साथ-साथ ब्रिकेट में उनकी सामग्री को प्रतिशत के रूप में इंगित किया जाता है। एक गुणवत्ता ब्रांड सामग्री के प्रतिशत के अवरोही क्रम में ऐसी सूची प्रदान करता है। शिलालेख "गैर-जीएमओ" का अर्थ है सभी सब्जियों की स्वाभाविकता।
3. निर्माण की तारीख - वे फल जो उनके तकनीकी पकने के दौरान काटे जाते हैं, उन्हें सबसे अच्छा माना जाता है। उनके लिए किया गया तत्काल फ्रीजिंग उनके लाभकारी गुणों को यथासंभव पूरी तरह से संरक्षित करने में सक्षम है। -18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उनका भंडारण अधिकतम एक वर्ष है, इसलिए खरीदने से पहले आउटलेट के प्रशीतन उपकरण पर निर्धारित तापमान के साथ जांच करना बेहतर होता है।
4. शॉक फ्रीजिंग के फायदे - इस प्रक्रिया का मतलब है कि सब्जियों को कम तापमान पर तुरंत दिखाना, जो उन्हें अपने रंग, स्वाद और उपयोगी गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करने की अनुमति देता है। क्रमिक ठंड (उदाहरण के लिए, घर पर) उत्पादों को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति नहीं देगा।
5. सूरत - सब्जियों का एक प्राकृतिक आकार और रंग होना चाहिए। टुकड़ों पर कोई पुटीय सक्रिय धब्बे नहीं हैं, क्योंकि उनका मतलब भंडारण विधि का उल्लंघन होगा। जमे हुए फलों के लिए मोटे कटे हुए टुकड़े बेहतर होते हैं, क्योंकि इस तरह उत्पाद में विटामिन लंबे समय तक बने रहते हैं।

2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ जमी हुई सब्जियों और मिश्रणों की रैंकिंग

मोनो उत्पाद

चौथा स्थान: "बोंडुएल" हरी मटर "

यह अच्छे गुणों वाला एक साधारण मोनो उत्पाद है। प्रसिद्ध ब्रांड संपूर्ण संरक्षण तकनीक का अनुपालन करता है; पैकेज में कोई बड़े बर्फ के क्रिस्टल या चिपचिपे गांठ नहीं हैं। प्रत्येक पैकेज का वजन 400 ग्राम है। सूप, साइड डिश के लिए बिल्कुल सही, डीफ्रॉस्टिंग के बाद तला जा सकता है। ऊर्जा मूल्य 71 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 72 रूबल है।

• गुणवत्ता उत्पादन;
• विश्व ब्रांड;
• पर्याप्त ऊर्जा मूल्य।

• पता नहीं लगा।

तीसरा स्थान: "इलिंका" ब्रोकोली गोभी "

एक उत्कृष्ट उत्पाद जो विभिन्न शाकाहारी व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोगी हो सकता है। उत्पाद मुख्य रूप से तलने पर केंद्रित है। खाना पकाने से पहले, डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता होगी, जो तीन तरीकों से किया जा सकता है: माइक्रोवेव में उपयुक्त मोड पर, कम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में, प्राकृतिक तरीके से। घरेलू उत्पाद। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 217 रूबल है।

• बहुत सारे डीफ़्रॉस्ट विकल्प
• शाकाहारी व्यंजनों के लिए उपयुक्त;
• आसान खाना बनाना।

• कुछ ज्यादा ही महंगा।

दूसरा स्थान: "विटामिन का ग्रह" तिरंगा मीठी मिर्च"

जल्दी जमी मीठी लाल, पीली, हरी मिर्च। विटामिन के ग्रह की सब्जियां सूप, दूसरे पाठ्यक्रम, साइड डिश और पेस्ट्री का आधार बन सकती हैं।

जमे हुए फल ताजी जड़ी-बूटियों का एक अच्छा विकल्प हैं। वे पहले से धोए गए, छांटे गए, यदि आवश्यक हो तो कटा हुआ और कुशल ब्लास्ट फ्रीजिंग तकनीक का उपयोग करके जमे हुए हैं। मीठी मिर्च विटामिन सी, ए, बी2, बी1 और खनिजों का एक प्राकृतिक स्रोत है - कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 110 रूबल है।

• सदमे संरक्षण प्रौद्योगिकी;
• कीमत और गुणवत्ता का सबसे अच्छा अनुपात;
• विटामिन और खनिजों का पूरा सेट।

• पता नहीं लगा।

पहला स्थान: "विटामिन का ग्रह - घर पर खाएं" फूलगोभी"

गुणवत्ता वाले साइड डिश, साथ ही स्वतंत्र व्यंजन बनाने का एक अच्छा विकल्प। सभी सामग्री को बड़े करीने से लगभग बराबर स्प्राउट्स में काटा जाता है, जो उबालने और तलने दोनों के लिए उपयुक्त होते हैं। पैकेज कीमत के लायक है। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 110 रूबल है।

• पैसे के लिए अच्छा मूल्य;
• गुणवत्ता संरक्षण;
• भागों में सुविधाजनक और उचित काटने।

• थोड़ा कमजोर स्वाद (उत्पाद की बारीकियों के कारण)।

मिक्स एंड मिक्स

5 वां स्थान: "बोंडुएल" चावल के साथ "मैक्सिकन मिक्स" को मिलाता है"

लंच या डिनर के लिए यह 10 मिनट में आसान उपाय है।रचना में उबले हुए चावल, मकई के दाने, हरी मटर, मीठी मिर्च, हरी बीन्स, प्याज और गाजर शामिल हैं। बॉन्डुएल उत्पाद किसानों द्वारा पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। कटाई परिपक्वता के चरम पर हाथ से की जाती है, जब मौसमी सब्जियां अपने सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ होती हैं। उत्पाद विटामिन ए, बी, सी, के, पोटेशियम और फाइबर के स्रोत के रूप में कार्य करता है। 100 ग्राम मकई के मिश्रण में 81 कैलोरी होती है। तलने के लिए तैयार मिश्रण को पहले डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। उपयोग करने से पहले, आपको इसे केवल 10 मिनट के लिए तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में गर्म करना होगा। मैक्सिकन मिश्रण का शेल्फ जीवन निर्माण की तारीख से 24 महीने है। उत्पाद में जीएमओ नहीं है। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 80 रूबल है।

• जीएमओ शामिल नहीं है;
• अच्छा विटामिन भरना;
• विस्तारित शेल्फ जीवन।

• पता नहीं लगा।

चौथा स्थान: "बोंडुएल" मिक्स "रैटटौइल"

"रैटटौइल" का जन्मस्थान प्रोवेंस का फ्रांसीसी प्रांत है। यह इस क्षेत्र में था कि मौसमी सब्जियों और स्थानीय जड़ी बूटियों के प्रसिद्ध किसान पकवान का आविष्कार किया गया था। "रैटटौइल" के असामान्य, नाजुक और सही मायने में गर्मियों के स्वाद को आज पूरी दुनिया ने सराहा। प्रसिद्ध फ्रांसीसी व्यंजन की संरचना में शामिल हैं: बैंगन, मिर्च, टमाटर, तोरी, प्याज। मुख्य उद्देश्य एक साइड डिश या तलने के लिए है। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 130 रूबल है।

• गुणवत्ता उत्पादन;
• मूल स्वाद;
• साधारण खाना पकाने।

• पता नहीं लगा।

तीसरा स्थान: मोरक्को सॉस में मिराटोर्ग कूसकस

सबसे अच्छे जमे हुए मिश्रणों में से एक। स्वाद असामान्य, सुखद है। मिश्रण में पहले से ही आवश्यक मसाले हैं और आपको केवल काली मिर्च और नमक जोड़ने की जरूरत है।अंतिम परिणाम पूरा हो गया है। आपको कुछ भी सोचने की ज़रूरत नहीं है, जैसा कि जमे हुए सब्जी मिश्रण के अन्य संस्करणों में होता है। बढ़िया साइड डिश, जल्दी और बनाने में आसान। स्वाद सुखद और दिलचस्प है, खासकर सर्दियों में, जब पर्याप्त ताजा भोजन नहीं होता है। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 90 रूबल है।

• अच्छा स्वाद;
• पर्याप्त कीमत;
• बहुत सारे मसालों की आवश्यकता नहीं है।

• पता नहीं लगा।

दूसरा स्थान: "बोंडुएल" मिक्स "हवाईयन मिक्स" 400 ग्राम"

फल और चावल हवाईयन मिक्स - 10 मिनट में लंच या डिनर के लिए एक आसान विकल्प। रचना में उबले हुए चावल, हरी मटर, मकई के दाने और मीठी मिर्च शामिल हैं। कटाई तकनीकी परिपक्वता के चरम पर हाथ से की जाती है, जब सब्जियां सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ होती हैं। उत्पाद बी, सी, ए विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आहार फाइबर के स्रोत के रूप में कार्य करता है। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 81 रूबल है।

• अच्छा विटामिन संतृप्ति;
• पर्याप्त कीमत;
• साधारण खाना पकाने।

• पता नहीं लगा।

पहला स्थान: "बोंडुएल" "तुर्की फासुली" का मिश्रण

तुर्की व्यंजन विभिन्न व्यंजनों का खजाना है जो पूर्व और भूमध्यसागरीय परंपराओं को जोड़ता है। फलियां और फलों के व्यंजन इसमें एक विशेष स्थान रखते हैं। स्वादिष्ट और संतोषजनक - उन्हें लंबे समय तक याद किया जाता है जिन्होंने उन्हें कम से कम एक बार कोशिश की है। रचना में शामिल हैं: मटर, सेम, ब्रोकोली, फूलगोभी। उद्देश्य - गार्निश के लिए या तलने के लिए। खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अनुशंसित लागत 126 रूबल है।

• मूल नुस्खा;
• आसान डीफ्रॉस्टिंग;
• पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद।

• सामग्री की एक छोटी राशि के लिए कुछ हद तक उच्च कीमत।

निष्कर्ष

जमे हुए फल ताजे की तुलना में अधिक पौष्टिक होने में काफी सक्षम होते हैं क्योंकि वे कटाई के तुरंत बाद पैक किए जाते हैं और जब उनमें अधिकतम पोषक तत्व होते हैं। आपको उन्हें मना नहीं करना चाहिए और विशेष रूप से ताजे फलों का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि जमे हुए उत्पाद, साथ ही बाकी सब कुछ सुविधाजनक है और खाना पकाने के समय को कम कर सकता है। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि क्या देखना है और कैसे पकाना है।