इस प्रसिद्ध और सरल उपकरण का आविष्कार 1909 में जर्मनी में हुआ था। लेखक विली एबेल, एक जर्मन उद्यमी हैं, और उनके आविष्कार के लिए एक पेटेंट 1911 में प्राप्त किया गया था। नवाचार, जिसे अब एग कटर के रूप में जाना जाता है, एक कॉम्पैक्ट डिज़ाइन है जो एक उबले हुए अंडे को जल्दी से साफ टुकड़ों में काटता है। डिवाइस उत्पाद को मैन्युअल रूप से काटने की आवश्यकता को समाप्त करता है, जिससे परिचारिका के समय और प्रयास की बचत होती है। अंडे काटने के अलावा, डिवाइस उबले हुए आलू, चुकंदर, गाजर और अन्य बहुत कठोर खाद्य पदार्थों को काटने का अच्छा काम करता है।
विषय
डिवाइस का डिज़ाइन बहुत सरल है और इसमें एक ऊपरी और निचला भाग होता है। निश्चित निचला हिस्सा प्लास्टिक, एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बना होता है और एक कठोर उबले अंडे को समायोजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके लिए एक विशेष अवकाश है। जंगम ऊपरी भाग वीणा की तरह होता है - यह पतली धातु के तारों की एक श्रृंखला होती है जो एक दूसरे के समानांतर कसकर खींची जाती है। जब ऊपरी भाग को नीचे किया जाता है, तो पतले तार अंडे से गुजरते हैं, समान रूप से उत्पाद को समान टुकड़ों में काटते हैं। डिवाइस का उपयोग करते समय, मुख्य बात यह है कि अंडे को हिलाए बिना ऊपरी हिस्से को सावधानीपूर्वक नीचे करें, और फिर से काटने के लिए यह अंडा कटर खोलने और उत्पाद को चालू करने के लिए पर्याप्त है, फिर ऊपरी हिस्से को फिर से नीचे करें। सभी सही जोड़तोड़ के बाद, विभिन्न सलाद और व्यंजनों के लिए एक कटा हुआ घटक प्राप्त किया जाता है।
अंडे के छिलकों को काटने के लिए कैंची। अंडे के ऊपरी नुकीले हिस्से से खोल के हिस्से को यथासंभव सटीक रूप से काटने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया एक आसान उपकरण। यह तब आवश्यक है जब आपको मेज पर नरम उबले अंडे परोसने की आवश्यकता हो। इसके अलावा, कैंची का उपयोग करके, आप बाद वाले को नुकसान पहुंचाए बिना प्रोटीन को जर्दी से अलग करने के लिए खोल के शीर्ष को हटा सकते हैं। ब्लेड के तेज नुकीलेपन और कैंची के उपयुक्त आकार के कारण पूरी प्रक्रिया जल्दी और सटीक रूप से की जाती है।
स्लाइसर।कॉम्पैक्ट आयामों में मुश्किल, यह आमतौर पर स्टेनलेस स्टील से बना होता है। यह उपकरण आकर्षक डिजाइन के अलावा तेज ब्लेड और दो अतिरिक्त अटैचमेंट से लैस है।
डिवाइस का उद्देश्य अंडे को 10 स्लाइस या 6 क्यूब्स में काटना है। स्लाइसर का उपयोग करना आसान है, सुविधाजनक है, और न केवल हाथ से, बल्कि डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है।
मैनुअल अंडा कटर। अंडे को साफ, यहां तक कि स्लाइस या क्यूब्स में काटने के लिए एक क्लासिक डिजाइन। ब्लेड या स्ट्रिंग्स के नुकीले किनारों के कारण उत्पाद कुचला या अन्यथा क्षतिग्रस्त नहीं होता है, जिसके कारण टुकड़े समान होते हैं। धातु जुड़नार में प्लास्टिक के समकक्ष होते हैं, जिन्हें अधिकतम सुरक्षा की विशेषता होती है, क्योंकि प्लास्टिक उत्पाद को काटते या धोते समय आकस्मिक कटौती को समाप्त करता है। प्लास्टिक एग कटर में विनिमेय नोजल और एक ट्रे भी होती है। उत्पाद को बनाए रखना आसान है - इसे धोना आसान है, और पूरे डिजाइन में मामूली आयाम हैं और रसोई के दराज में ज्यादा जगह नहीं लेते हैं।
मल्टीफ़ंक्शन डिवाइस 3 इन 1। एक सार्वभौमिक प्रकार का अंडा कटर जिसे कई कार्य करने के लिए डिज़ाइन किया गया है: उत्पाद को पतले स्लाइस, समान क्यूब्स और टुकड़ों में काटना। एक छोटी कटोरी से लैस जिसमें कटी हुई सामग्री डाली जाती है। उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो बहुत पकाते हैं और तैयार भोजन को सजाना पसंद करते हैं।
प्रसिद्ध स्वीडिश कंपनी IKEA से बजट, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाला मॉडल। डिजाइन दो सामग्रियों से बना है - स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक। तंत्र को अलग किया जाता है, उदाहरण के लिए, उत्पाद को बिना किसी बाधा के धोने के लिए स्टील फ्रेम को हटाया जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि SLÄT SLET को डिशवॉशर में धोया जा सकता है।मॉडल एक क्लासिक डिजाइन में बनाया गया है, इसमें चमकीले पीले रंग का रंग है। डिवाइस उबले हुए आलू, गाजर और अन्य उबली हुई सब्जियों को काटने के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। औसत लागत है - 89 रूबल।
एक रूसी ब्रांड से सस्ता धातु मोल्ड, अंडे और अन्य उबले हुए उत्पादों को काटने के लिए डिज़ाइन किया गया: आलू, गाजर, बीट्स। परिचारिका के समय और ऊर्जा की बचत करते हुए, अंडे को स्लाइस और समान क्यूब्स में जल्दी और सटीक रूप से काटें। उत्पाद स्टेनलेस स्टील से बना है, जो पहनने के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। इसके कॉम्पैक्ट आयामों (8 सेमी) के लिए धन्यवाद, डिवाइस रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेता है। MIRONI एग कटर सिंगल मैटेलिक कलर में उपलब्ध है। औसत लागत है - 168 रूबल।
एक प्रसिद्ध जर्मन निर्माता का एक आधुनिक मॉडल। यह एक स्टील की जाली के साथ धातु की अंगूठी के रूप में एक सरलीकृत डिजाइन है। फैकेलमैन अर्बन अंडे और उबली हुई सब्जियों को काटना बहुत आसान बनाता है। यह उत्पाद को डिवाइस के केंद्र में अवकाश में रखने और स्टील की जाली को कम करने के लिए पर्याप्त है, जिसके तार अंडे को समान रूप से समान स्लाइस में काट देंगे। यह उबले हुए अंडे, आलू, गाजर, बीट्स, केकड़े की छड़ें काटने के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। निर्माण की सामग्री के लिए, मॉडल स्टेनलेस स्टील और टिकाऊ प्लास्टिक से बना है।उत्पाद को हाथ से धोने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि डिशवॉशर में धोते समय, ऊपरी जंगम जाल के तार क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। मिंट कलर में उपलब्ध है। औसत लागत है - 185 रूबल।
अंडे, मशरूम, उबली हुई सब्जियां और अन्य बहुत कठोर खाद्य पदार्थों को आसानी से और तेजी से काटने के लिए उपकरण। डिजाइन स्टेनलेस स्टील और टिकाऊ प्लास्टिक से बना है। धातु के तारों को इस तरह से तना हुआ होता है कि तैयार टुकड़े बहुत छोटे होते हैं। मॉडल का उपयोग करना और बनाए रखना आसान है। संरचना के आयाम हैं - 115x85x35 मिमी। एस्टेल एग कटर की औसत लागत 252 रूबल है।
एक डबल आकार के साथ एक व्यावहारिक मॉडल। विशेष रूप से उत्पादों को कई तरह से काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जंगम काटने वाला हिस्सा धातु से बना होता है, यदि आवश्यक हो, तो इसे सफाई के लिए आसानी से हटाया जा सकता है। डिजाइन का मामला मजबूत खाद्य प्लास्टिक से बना है। वर्टेक्स एग स्लाइसर ऐपेटाइज़र और सलाद तैयार करने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, जैसे कि विनैग्रेट - यह आसानी से उबली हुई सब्जियों और नरम खाद्य पदार्थों को साफ, यहां तक कि स्लाइस में काट देता है। डिशवॉशर में उत्पाद को धोने की संभावना एक अतिरिक्त सुविधा है।पूरे ढांचे की लंबाई 21 सेमी है औसत लागत 329 रूबल है।
पेशेवर स्थिरता, एक क्लासिक रूप में बनाई गई। सरल और सुविधाजनक डिज़ाइन आपको केवल एक आंदोलन में अंडे को सटीक रूप से काटने की अनुमति देता है। सामान्य तारों के बजाय, यहां छोटे दांतों से लैस धातु के ब्लेड का उपयोग किया जाता है। इस समाधान के लिए धन्यवाद, बूटा किसी भी नरम उत्पाद को जल्दी से पीसता है, जो स्नैक्स या सलाद तैयार करते समय बहुत समय बचाता है। सहायक पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बना है। इसका आयाम 15x9 सेमी है। डिशवॉशर में अंडा कटर धोया जा सकता है। औसत लागत है - 349 रूबल।
यह सुरुचिपूर्ण एक्सेसरी उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है। एर्गोनोमिक राउंड डिज़ाइन में मिरर-पॉलिश बॉडी है। वहीं, इसकी देखभाल करना काफी आसान है, इसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है। हाथ से धोते समय, अपघर्षक उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि मामले की सतह को खरोंच न करें। क्लासिक विटेसे "देवा" अंडा कटर एक उबले अंडे और किसी भी नरम उत्पाद को धीरे से पीसता है। स्थिरता का व्यास 9.5 सेमी है। औसत लागत 460 रूबल है।
चेक निर्माता का एक और क्लासिक मॉडल। गौण स्टेनलेस स्टील और टिकाऊ प्लास्टिक से बना है। जंगम भाग एकल तारों से सुसज्जित होता है, जो एक उबले अंडे या उबली हुई सब्जियों को जल्दी और कुशलता से पीसता है। नतीजतन, चिकनी किनारों के साथ समान मोटाई के स्लाइस प्राप्त होते हैं। व्यंजन सजाने, सलाद और स्नैक्स तैयार करने के लिए उपयुक्त। इसी समय, यह संरचना की ताकत को ध्यान देने योग्य है - ऑपरेशन के दौरान मजबूत तार ख़राब नहीं होते हैं। टेस्कोमा प्रेस्टो पीले, नीले और सफेद रंग में उपलब्ध है। औसत लागत है - 560 रूबल।
थाई निर्माण कंपनी से एक सुविचारित रसोई सहायक। फिशर्स "फंक्शनल फॉर्म" एग कटर उच्च शक्ति वाले खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक से बना है जो प्रभाव और पहनने के लिए प्रतिरोधी है। तेज स्टेनलेस स्टील के ब्लेड आसानी से भोजन को पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट देते हैं। इसके अतिरिक्त, Fiskars "कार्यात्मक प्रपत्र" डिज़ाइन तैयार कटा हुआ उत्पाद के लिए एक फूस के कंटेनर से सुसज्जित है। एक्सेसरी को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। मॉडल का डाइमेंशन 167x126x50 मिमी है। सफेद रंग में उत्पादित। औसत लागत है - 1,299 रूबल।
अंडे, उबली सब्जियां और अन्य नरम खाद्य पदार्थों को तेजी से काटने के लिए उपकरण। सलाद, ऐपेटाइज़र, सैंडविच, साथ ही सजाने वाले व्यंजन तैयार करने में एक अच्छा सहायक। डिवाइस अनुदैर्ध्य और विकर्ण कटौती करने के लिए डिज़ाइन किए गए तीन नोजल से लैस है, जो तैयार भोजन को एक सुंदर रूप देता है। Ingenio Tefal किचन एक्सेसरी का उपयोग करना आसान है और यह ज्यादा स्टोरेज स्पेस नहीं लेता है। डिवाइस स्टेनलेस स्टील और उच्च शक्ति वाले खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक से बना है, जिसकी बदौलत यह उच्च पानी के तापमान से डरता नहीं है और इसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है। इसी समय, सामग्री में हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं और बिल्कुल सुरक्षित होते हैं। Ingenio Tefal अंडा कटर काले और लाल रंग के डिज़ाइन में आता है। औसत लागत है - 1,390 रूबल।
जर्मनी में बना एक आधुनिक उपकरण और उबले अंडे या उबली हुई सब्जियों को काटने के लिए बनाया गया है। सामग्री स्टेनलेस स्टील और उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक हैं। डिवाइस का तंत्र उत्पाद को समान और साफ स्लाइस या छोटे क्यूब्स में काटता है।सैंडविच, साइड डिश, सलाद, ओक्रोशका, तैयार भोजन को सजाने के लिए उपयुक्त है। डिज़ाइन को हाथ से और डिशवॉशर में धोया जा सकता है। आकार है - 13x11x4 (लंबाई, चौड़ाई, ऊंचाई)। औसत लागत 1,898 रूबल है।
जर्मन ब्रांड का मॉडल, परिष्कृत शैली में बनाया गया। स्टेनलेस स्टील और उच्च शक्ति वाले प्लास्टिक जिनमें से एग कटर बनाया जाता है, पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित सामग्री हैं। डिजाइन एर्गोनोमिक रूप से आकार का है। कसकर खिंचे हुए धातु के तार आसानी से उबली हुई सब्जियां, अंडे, नरम खाद्य पदार्थ समान, समान टुकड़ों में काटते हैं। रिच GIPFEL ब्लैक और स्टील में उपलब्ध है। एक्सेसरी डिशवॉशर सुरक्षित है। डिवाइस के आयाम हैं - 125x85x15 मिमी, इसके अलावा, यह स्थिर है। औसत लागत है - 1,990 रूबल।
उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बने, विभाजक को जर्दी को एल्बमेन से सटीक रूप से अलग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस विशेष छिद्रों से सुसज्जित है जिसके माध्यम से प्रोटीन गुजरता है, और जर्दी विभाजक के अवकाश में रहती है। पाई, बिस्किट का आटा, मिठाइयां तैयार करने में मेटलटेक्स उपयोगी होगा। सुविधा के लिए आप सेपरेटर को कांच या मग पर रख सकते हैं।तंत्र की देखभाल करना आसान है, इसे डिशवॉशर में धोने की अनुमति है। विभाजक आयाम 125x66x45 मिमी हैं। औसत लागत - 220 रूबल।
जापानी निर्माण कंपनी कोकुबो से घुंघराले कटर का मूल सेट। चाकू उच्च गुणवत्ता वाले पॉलीप्रोपाइलीन से बने होते हैं, जिन्हें -20 से + 120 डिग्री के तापमान रेंज में काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सामग्री सुरक्षित है, इसमें हानिकारक पदार्थ और यौगिक नहीं होते हैं। Kokubo चाकू की मदद से आप किसी भी रोजमर्रा की डिश को सजा सकते हैं। उत्पाद आपको अंडे से जर्दी को आसानी से अलग करने, उबले अंडे को काटने, इसे एक सुंदर आकार देने या उत्पाद की सतह पर एक स्माइली चेहरे को निचोड़ने की अनुमति देता है। व्यावहारिक और सरल चाकू का उपयोग करना, स्टोर करना और धोना आसान है। सेट को चमकीले पीले रंग के डिजाइन में बनाया गया है। आयाम हैं - 160x15x11 मिमी। औसत लागत है - 247 रूबल।
एक जर्मन निर्माता से एग बीटर मॉडल। एर्गोनोमिक आकार वाला एक सरल और आसान उपकरण, जिसे अंडे की सतह को नुकसान पहुंचाए बिना खोल को धीरे से और जल्दी से तोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डिवाइस शॉक वेव का उपयोग करके शेल को एक पतली रेखा से काटता है। तैयार उत्पाद सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन दिखता है, इसे मेज पर परोसना सुविधाजनक है।उदाहरण के लिए, बोर्नर एग बीटर का उपयोग करके, आप खोल के शीर्ष को अलग कर सकते हैं और एक नरम उबला हुआ अंडा परोस सकते हैं, जिसे चम्मच से खाना सुविधाजनक होगा। तंत्र की औसत लागत 450 रूबल है।
इज़राइली निर्माता के इस उपकरण में असामान्य रूप और रंगीन रंग का प्रदर्शन है। अंडा कटर एक व्हेल के रूप में बनाया जाता है, जिसका ऊपरी हिस्सा फ़िरोज़ा प्लास्टिक से बना होता है, और स्टील तंत्र निचले हिस्से में स्थित होता है। अपने गैर-मानक डिजाइन के लिए धन्यवाद, ओटोटो हम्फ्री अंडा कटर एक छोटे से मूल उपहार के रूप में उपयुक्त है। काम की गुणवत्ता के लिए, डिवाइस उबले हुए अंडे और नरम खाद्य पदार्थों को सटीक रूप से काटता है। उसी समय, काटने की प्रक्रिया ऐसी दिखती है जैसे व्हेल एक अंडा या अन्य उत्पाद "खाती है"। इस लघु रसोई व्हेल का आयाम 65x135x85 मिमी है। औसत लागत है - 1,540 रूबल।
एक जर्मन ब्रांड का मॉडल। उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक से बना एक सरल और आसान शेल क्लीनर। यह एक शॉक वेव का उपयोग करके अंडे को खोल से छीलता है, जिसके लिए अंडे के बीटर को उबले अंडे के ऊपर रखना, विशेष गेंद को उठाना और कम करना पर्याप्त है, जिसके बाद आप अलग किए गए खोल के शीर्ष को आसानी से हटा सकते हैं, डिब्बे के ढक्कन की तरह।इसके अलावा, डिवाइस का हैंडल इसके ऊपरी हिस्से में स्थित एक छोटे प्लास्टिक सॉल्ट शेकर से लैस है। इसलिए, गेफू एग बीटर की मदद से आप न केवल अंडे को खोल से छील सकते हैं, बल्कि तैयार उत्पाद को नमक भी कर सकते हैं। नाश्ते के लिए नरम-उबले अंडे परोसने के लिए तंत्र अच्छी तरह से अनुकूल है, जिसमें एक साफ और आकर्षक उपस्थिति होगी। डिवाइस की लंबाई 16 सेमी है, और व्यास 3.5 सेमी है। औसत लागत 2,888 रूबल है।
पेशेवर शेफ और पाक विशेषज्ञ सलाह देते हैं, जब इष्टतम उपकरण चुनते हैं, तो निम्नलिखित कई मानदंडों पर ध्यान केंद्रित करें:
सामग्री की गुणवत्ता और सुरक्षा। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पादन में प्रयुक्त प्लास्टिक में हानिकारक पदार्थ न हों। यह वांछनीय है कि संरचना का धातु हिस्सा स्टेनलेस स्टील से बना हो।
विश्वसनीय फास्टनरों। खरीदते समय, संरचना के कुछ हिस्सों के जोड़ों की सावधानीपूर्वक जांच करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही उन जगहों पर जहां धातु के तार शरीर से जुड़े होते हैं।
यदि आप हर दिन डिवाइस का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो एक एकल अंडा कटर एक व्यावहारिक समाधान होगा, जिसका उपयोग करना आसान है और रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि बजट और महंगे मॉडल में लगभग समान सेवा जीवन होता है।
व्यावसायिक उपयोग के लिए इलेक्ट्रिक तंत्र अधिक उपयोगी होते हैं, जिसमें सामयिक घरेलू उपयोग की तुलना में बड़ी मात्रा में व्यंजन तैयार करना शामिल है।
ऐसा प्रतीत होता है कि एक साधारण रसोई उपकरण, एक अंडा कटर की तरह, रोजमर्रा और उत्सव के व्यंजन तैयार करने की सामान्य प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उबले हुए अंडे और अन्य नरम खाद्य पदार्थों को जल्दी और सही तरीके से काटने से परिचारिका का समय और ऊर्जा की बचत होती है। सलाद, स्नैक्स, सैंडविच, सब्जियों और फलों के सुंदर समान स्लाइस के लिए साफ-सुथरी कटी हुई सामग्री भूख में सुधार करती है और खुश करती है।