माइक्रोवेव ओवन के साथ भोजन को जल्दी और आसानी से गर्म करके आधुनिक रसोई में समय बचाएं। बेशक, ऐसी तकनीकें एक दूसरे से काफी भिन्न हो सकती हैं। इस लेख में हम माइक्रोवेव ओवन के सर्वश्रेष्ठ अंतर्निर्मित मॉडलों के बारे में बात करेंगे।
विषय
ऐसे घरेलू उपकरण विद्युतचुंबकीय तरंगें उत्पन्न करने के सिद्धांत पर कार्य करते हैं। वे आंतरिक दीवारों से "उछाल" करते हैं, इसे गर्म करते समय पकवान में घुस जाते हैं। इस तथ्य के कारण कि डिवाइस के अंदर एक धातु कक्ष है और दरवाजे के कांच में एक जाल लगा हुआ है, विद्युत चुम्बकीय तरंगें ओवन में प्रवेश नहीं करती हैं, इसलिए यह उपकरण उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। भोजन को गर्म करने की प्रक्रिया इस तथ्य पर आधारित है कि माइक्रोवेव प्रत्येक डिश में पानी के अणुओं को गति में सेट करते हैं। इस प्रकार कंपन करने वाले पानी के कणों द्वारा उत्पन्न ऊर्जा को पूरे उत्पाद में स्थानांतरित कर दिया जाता है। तेजी से बढ़ते तापमान का मतलब है कि पारंपरिक गैस या इलेक्ट्रिक ओवन की तुलना में व्यंजन को गर्म करने में बहुत कम समय लगता है।
माइक्रोवेव ओवन में विभाजित किया जा सकता है:
पूर्व का लाभ निस्संदेह गतिशीलता है, जिसके लिए आप रसोई में ऐसे मॉडल को स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित कर सकते हैं। हालांकि, इस संस्करण के लिए, आपको रसोई में खाली जगह ढूंढनी होगी।
अंतर्निर्मित मॉडल के मामले में, आप रसोई स्थान को सुसज्जित कर सकते हैं और ओवन को आंतरिक डिजाइन के अनुकूल बना सकते हैं। ये संस्करण आमतौर पर पोल-माउंटेड होते हैं या एक अवकाश में स्थापित होते हैं जो केवल सामने से दिखाई देता है। यह एक दिलचस्प दृश्य प्रभाव पैदा करता है क्योंकि ऐसा लग सकता है कि उपकरण फ्री-स्टैंडिंग मॉडल की तुलना में बहुत कम जगह लेता है।
यदि आप रसोई डिजाइन करने के चरण में हैं, तो निस्संदेह, अंतर्निहित संस्करण अधिक लाभदायक समाधान होगा। इस तकनीक को कमरे की शैली और अन्य उपकरणों के साथ बेहतर ढंग से जोड़ा जाएगा। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि ऐसे ओवन आमतौर पर क्लासिक वाले की तुलना में अधिक महंगे होते हैं, इसलिए यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो एक फ्री-स्टैंडिंग मॉडल चुनना बेहतर है।
उपकरण खरीदते समय, हम कुछ मानदंडों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं जो ऐसे उपकरण की कार्यक्षमता निर्धारित करते हैं। ध्यान देने के लिए यहां सबसे महत्वपूर्ण पहलू हैं।
इस मानदंड का इस बात पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है कि इसका क्या उपयोग किया जा सकता है। खरीदते समय, निर्माता द्वारा दी जाने वाली शक्ति पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यह माना जाता है कि यह जितना बड़ा होता है, खाना पकाने की प्रक्रिया उतनी ही तेज होती है, साथ ही ऊर्जा की खपत भी कम होती है। निर्माता की पेशकश में 700 से 2100 वाट की शक्ति वाले उपकरण शामिल हैं। साथ ही, यह ध्यान देने योग्य है कि प्रत्येक माइक्रोवेव ओवन एक नियामक से लैस होता है जो आपको सही शक्ति स्तर का चयन करने की अनुमति देता है, जो किसी दिए गए पकवान के लिए काम चुनते समय उपयोगी होता है। कुछ सेकंड के लिए बहुत कुछ नहीं चल रहा है। माइक्रोवेव ओवन में ग्रिल फंक्शन होने पर हाई पावर एक फायदा है। इसकी शक्ति आमतौर पर अलग से इंगित की जाती है और 700 से 1800 वाट तक होती है।
यह मैनुअल (मैनुअल कंट्रोल) या इलेक्ट्रॉनिक (डिजिटल डिस्प्ले) हो सकता है। भोजन को दोबारा गर्म करने के लिए उपयुक्त शक्ति और तापमान को मैन्युअल रूप से सेट करते समय, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण इस तथ्य पर निर्भर करता है कि सही प्रकार के कुकवेयर और वजन का चयन करने के बाद, उपकरण स्वचालित रूप से हीटिंग प्रक्रिया के लिए उपयुक्त मापदंडों का चयन करता है। वर्तमान में बाजार में सबसे अच्छे मॉडल बुद्धिमान नियंत्रण से लैस हैं। इस मामले में, ओवन हमारे लिए शक्ति और खाना पकाने का समय चुनेगा। सही विकल्प चुनकर, हम डिवाइस को उस प्रकार के काम के बारे में सूचित करते हैं जिसकी हमें आवश्यकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया को ओवन कंप्यूटर द्वारा नियंत्रित किया जाएगा।
सबसे लोकप्रिय कार्य हीटिंग है।और यहीं से डिवाइस की क्षमताओं का विस्तार शुरू हुआ। और इसलिए, मूल कॉन्फ़िगरेशन में एक डीफ़्रॉस्ट विकल्प भी है। उन्नत मेनू में स्टीम कुकिंग सहित कुकिंग फंक्शन शामिल है। शीर्ष हीटर मॉडल में शीर्ष पर, यानी ग्रिल पर ब्राउनिंग का विकल्प भी होता है। पिज्जा और कुरकुरे फ्रेंच फ्राइज़ के प्रेमियों के लिए, निर्माताओं ने नीचे और गर्म हवा से तलने का कार्य भी तैयार किया है, जो हवा के संचलन को बराबर करता है, जो आपको केक बेक करने की भी अनुमति देता है।
माइक्रोवेव ओवन, रसोई में कई अन्य उपकरणों की तरह, बच्चों के लिए बेहद दिलचस्प हो सकता है। शायद हर कोई उस स्थिति से बचना चाहेगा जब बच्चा धातु की वस्तु को अंदर रखता है - यह दुखद रूप से समाप्त हो सकता है। इसलिए, एक प्लेट के बारे में सोचने लायक है जिसमें बाड़ है। ये विभिन्न प्रकार के विकल्प हो सकते हैं। इनमें से सबसे सरल बस LOCK है, जिसकी बदौलत हम दरवाजा खोलने से पहले उसे बंद कर देते हैं। कुछ निर्माता ओवन को खोलने और शुरू करने के लिए आवश्यक एक विशेष कोड दर्ज करते हैं।
कुछ मॉडलों में देरी से शुरू होने वाला कार्य हो सकता है, जिससे व्यंजन एक निश्चित समय के भीतर तैयार हो जाएंगे।
प्रत्येक मॉडल एक प्लेट और एक घूर्णन तंत्र से सुसज्जित है। ये मोबाइल तत्व हैं जिन्हें मुख्य रूप से सफाई के लिए डिवाइस से हटा दिया जाता है। ग्रिल फ़ंक्शन वाले माइक्रोवेव ओवन एक विशेष कटार के आकार के ढक्कन से सुसज्जित हैं। बदले में, तल-तलना एक विशेष अतिरिक्त प्लेट की अनुमति देता है जो कुरकुरापन के लिए गर्मी बनाए रखता है।
अधिकांश अंतर्निर्मित ओवन टिकाऊ स्टेनलेस स्टील या विशेष सिरेमिक तामचीनी के साथ अंदर और बाहर कवर होते हैं, जिससे उन्हें साफ करना आसान हो जाता है। दरवाजा बाहर की ओर दाएं या बाएं और नीचे खुलता है।डिज़ाइन सरल है, आमतौर पर गोल किनारों के साथ व्यंजन गर्म करना आसान बनाता है। इसकी संरचना में दरवाजे (वे कांच से बने होते हैं) में एक विशेष जाल होता है जो एक साथ डिवाइस के अंदर कणों की आवाजाही बनाता है। केंद्र, सबसे पहले, कार्यात्मक होना चाहिए। हमारे बाजार के अधिकांश स्लैब में सीधी दीवार वाले कक्ष हैं जो एक दूसरे को समकोण पर स्पर्श करते हैं। हालांकि, हम अधिक गोल आंतरिक सज्जा के साथ अधिक महंगे और अधिक उन्नत मॉडल पाते हैं। इस तरह के समाधान माइक्रोवेव अवशोषण की दक्षता बढ़ाने और बड़े जहाजों के रोटेशन को सुविधाजनक बनाने के उद्देश्य से हैं।
डिवाइस के इंटीरियर की सफाई, अन्य बातों के अलावा, पहले बताए गए इंटीरियर फिनिश पर निर्भर करती है। नवीनतम मॉडलों में सिरेमिक फिनिश का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। नतीजतन, इंटीरियर खुद को साफ करना बहुत आसान है और खरोंच प्रतिरोधी भी है। सस्ते मॉडल में खाद्य अवशेषों को चिपकाने में समस्या हो सकती है, खासकर यदि आप उनके बारे में बहुत पहले भूल गए थे। उन्नत मॉडलों में, आप भाप के साथ स्वयं-सफाई कार्यक्रम का एक दिलचस्प संस्करण पा सकते हैं, जिसका पहले उल्लेख किया गया था।
सेल्फ-क्लीनिंग एक सेल्फ-क्लीनिंग विकल्प है जो सही दबाव पर भाप पैदा करता है। आपको बस उपयुक्त बटन दबाने की जरूरत है और लगभग एक चौथाई घंटे में ओवन के अंदर का हिस्सा साफ हो जाएगा।
किसी विशेष मॉडल का इंटीरियर ट्रिम बता सकता है कि हम एक सस्ते या अधिक महंगे मॉडल के साथ काम कर रहे हैं या नहीं। मध्यम और उच्च मूल्य सीमा के उपकरण अतिरिक्त रूप से उपरोक्त ग्रिल से सुसज्जित हैं। यह फ़ंक्शन आपको समान गुणों वाले मांस को भूनने की अनुमति देता है जो हमें पारंपरिक ग्रिल या ओवन में पकाते समय मिलता है।निर्माता आमतौर पर क्लासिक और क्वार्ट्ज मॉडल पसंद करते हैं।
उनमें से पहले सस्ते माइक्रोवेव मॉडल में स्थापित हैं। यह एक पारंपरिक हीटिंग कॉइल है, जो ओवन कक्ष के शीर्ष पर स्थित है। इसकी सादगी के कारण, यह अक्सर एक समस्या हो सकती है क्योंकि इसे साफ करना मुश्किल होता है और काम खत्म करने के बाद भी लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है, जिससे जलने का खतरा बढ़ जाता है।
बदले में, क्वार्ट्ज ग्रिल का काम इस तथ्य में निहित है कि भट्ठी के शरीर में टिकाऊ क्वार्ट्ज लैंप स्थापित होते हैं। यह खाना पकाने का एक अधिक कुशल और तेज़ प्रकार है, और तंत्र न केवल रोकना आसान है, बल्कि कम बिजली की खपत भी करता है।
आमतौर पर सबसे सस्ते मॉडल तथाकथित "नग्न" होते हैं, मूल संस्करण जो भोजन को गर्म करने के अलावा और कुछ नहीं देते हैं। हालांकि, अधिक उन्नत मॉडल में पहले से ही दिलचस्प विकल्प हैं जो आपको उनकी क्षमताओं का बेहतर उपयोग करने की अनुमति देते हैं। यहाँ सबसे दिलचस्प हैं।
ओवन में निर्मित तापीय ऊर्जा गैस या बिजली की तुलना में व्यंजन को बहुत तेजी से गर्म करती है। हीटिंग हर माइक्रोवेव ओवन का मुख्य कार्य है। कुछ स्थितियों में, यह विधि तलने से भी स्वास्थ्यवर्धक हो सकती है।
यह एक और बुनियादी विशेषता है जिससे माइक्रोवेव ओवन सुसज्जित हैं। ओवन का उपयोग भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए किया जा सकता है। यह एक अच्छा उपाय है जब आप फ्रीजर से निकाले गए भोजन को कमरे के तापमान पर वापस आने के लिए लंबे समय तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं। कुछ मॉडलों में एक बुद्धिमान डीफ़्रॉस्ट विधि होती है।
यह एक काफी लोकप्रिय विशेषता है, जो पारंपरिक रेंज और ओवन पर भी पाई जाती है, और इसमें एक ही समय में सभी तरफ से खाना गर्म करना शामिल है।गर्म हवा के समान संचलन के आधार पर यह समाधान आपको ओवन में केक बेक करने की अनुमति देता है, हालांकि कम जटिल व्यंजनों से चिपकना बेहतर है।
यह एक बहुत ही रोचक विकल्प है, हालांकि, क्लासिक ग्रिल के साथ बहुत कुछ समान है। यह सभी खाद्य पदार्थों को ठीक से ब्राउन करने के बारे में है, इसलिए वे अच्छी तरह से कुरकुरे होते हैं। एक उपयोगी समाधान जब आप "रबर" खाना नहीं खाना चाहते हैं।
कई निर्माता 3डी बेकिंग फीचर का हवाला देते हैं जो उनके माइक्रोवेव ओवन प्रदान करता है। कुछ ओवन में ट्रिपल हीट सिस्टम होता है। इसमें क्वार्ट्ज ग्रिल का संयोजन होता है, जो फ्राइंग और गर्म हवा के कार्य के साथ व्यंजन को तेजी से गर्म करता है। इस संयोजन का उपयोग एक समान ताप देता है और व्यंजनों का सही स्वाद बनाए रखता है।
स्टीम जेट कुकिंग एक तेजी से लोकप्रिय चलन है जिसने माइक्रोवेव ओवन में भी अपना रास्ता बना लिया है। कुछ मॉडलों पर स्टीम कुकिंग पहले से ही संभव है। ज्यादातर इस मामले में, एक अलग मॉड्यूल में भाप का उत्पादन किया जाता है, और फिर इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। इस फ़ंक्शन का उपयोग सब्जियों, मांस, मछली और यहां तक कि चावल या पास्ता के लिए भी किया जा सकता है। इसके लिए धन्यवाद, तैयार उत्पाद पोषण मूल्य, खनिज और विटामिन से रहित नहीं हैं।
यह एक ऐसी विशेषता है जिससे केवल कुछ मॉडल ही लैस होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप खाना पकाने के लिए प्रारंभ समय को प्रोग्राम कर सकते हैं।
इस प्रकार का विकल्प हमें ग्रिल और माइक्रोवेव को एक साथ काम करने के लिए प्रोग्राम करने की क्षमता देता है। नतीजतन, हमारे पकवान को एक ही समय में जल्दी से गरम किया जा सकता है और हल्का ब्राउन किया जा सकता है।
आमतौर पर, अतिरिक्त सुविधाएं उच्च डिवाइस मूल्य के साथ आती हैं।यह विचार करने योग्य है कि क्या वे वास्तव में आपके लिए उपयोगी होंगे।
घरेलू उपकरणों के निर्माण में लगे प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पाद वर्षों से बाजार पर हावी हैं। सबसे मूल्यवान और लोकप्रिय कंपनियों के माइक्रोवेव ओवन हैं: एमिका, बॉश, इलेक्ट्रोलक्स, मास्टरकुक, बेको, कैंडी, गोरेंजे, एलजी, मौलिनेक्स, सैमसंग, व्हर्लपूल और ज़ेलमर। वे बुनियादी माइक्रोवेव और शीर्ष शेल्फ उत्पादों दोनों की पेशकश करते हैं।
माइक्रोवेव ओवन, अंतर्निर्मित प्रकार, सक्रिय स्वचालित खाना पकाने के कार्यक्रमों के साथ, साथ ही एक क्वार्ट्ज ग्रिल। जंगम ट्रे के लिए धन्यवाद, एक स्वादिष्ट और समान क्रस्ट बनता है।
डिवाइस एक एलईडी डिस्प्ले से लैस है, इसमें एक स्पर्श नियंत्रण है, जो आपको डीफ़्रॉस्टिंग, हीटिंग, फ्राइंग या बेकिंग के लिए आवश्यक सेटिंग्स को सरल और सटीक रूप से सेट करने की अनुमति देता है। भट्ठी में देरी से शुरू होने के रूप में एक अतिरिक्त कार्य है, जो आपको उपयोगकर्ता के लिए सुविधाजनक समय पर काम करना शुरू करने की अनुमति देता है।
वॉल्यूम - 20 एल।
अंदर के कक्ष का लेप इनेमल है।
मूल्य - 11080 रूबल।
मानक कार्यों के साथ भट्ठी का बजट मॉडल, बिजली को नियंत्रित करने की क्षमता के साथ सुविधाजनक रोटरी स्विच के साथ।
वॉल्यूम - 20 एल।
मूल्य - 10,400 रूबल।
कार्यात्मक मॉडल, जिसमें स्पर्श नियंत्रण के साथ एक विचारशील डिजाइन है, काले रंग में बनाया गया है, जिसमें आंतरिक कक्ष की जैव-सिरेमिक कोटिंग है।
वॉल्यूम - 20 एल।
आंतरिक कोटिंग बायोसिरेमिक है।
मूल्य - 15,500 रूबल।
सफेद रंग में बने आंतरिक कक्ष के बायोसिरेमिक कोटिंग के साथ माइक्रोवेव अंतर्निर्मित ओवन और किसी भी रसोई इंटीरियर में सामंजस्यपूर्ण होगा।
वॉल्यूम - 20 एल।
चैंबर कोटिंग - बायोसिरेमिक।
मूल्य - 15,900 रूबल।
इस अंतर्निर्मित मॉडल की गैर-मानक उपस्थिति कई खरीदारों द्वारा पसंद की जाती है, रंगों का संयोजन, कांस्य के साथ काला, प्रदर्शन और नियंत्रण कक्ष का स्थान इस प्रसिद्ध निर्माता के स्टोव के अन्य मॉडलों की तरह नहीं है। ऐसी तकनीक निश्चित रूप से किसी भी रसोई को सजाएगी, इंटीरियर में व्यक्तित्व लाएगी और किसी भी रसोई सेट के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित होगी।
वॉल्यूम - 20 एल।
एक आंतरिक कक्ष का आवरण - स्टेनलेस स्टील।
मूल्य - 11800 रूबल।
एक आरामदायक आंतरिक मात्रा और अतिरिक्त कार्यों की उपस्थिति के साथ, एक काले रंग के मामले में बनाया गया एक शक्तिशाली, स्टाइलिश मॉडल।
वॉल्यूम - 25 एल।
मूल्य - 21,500 रूबल।
स्टेनलेस स्टील के आंतरिक कक्ष, पुश-बटन रोटरी चातुर्य स्विच और उपयोगकर्ता के अनुकूल प्रदर्शन के साथ उत्कृष्ट अंतर्निर्मित माइक्रोवेव ओवन। इस मॉडल का सिल्वर कलर इसे संयम, न्यूनतावाद देता है।
वॉल्यूम - 20 एल।
भीतरी परत स्टेनलेस स्टील है।
मूल्य - 10 950 रूबल।
डिवाइस के शीर्ष पर स्थित टच कंट्रोल और डिस्प्ले के साथ बिल्ट-इन ओवन। बड़ी क्षमता आपको बड़ी संख्या में उत्पादों को डीफ़्रॉस्ट और फिर से गरम करने की अनुमति देती है। मॉडल 8 पावर लेवल से लैस है, इसमें ग्रिल और चाइल्ड प्रोटेक्शन है।
वॉल्यूम - 31 एल।
पैलेट व्यास - 325 मिमी।
मूल्य - 29,619 रूबल।
सुविधाजनक नियंत्रण के साथ एक कॉम्पैक्ट और बहुक्रियाशील ओवन उन ग्राहकों की पसंद है जो उत्कृष्ट गुणवत्ता, सस्ती कीमत और न्यूनतावाद की सराहना करते हैं।
वॉल्यूम - 25 एल।
मूल्य - 13,850 रूबल।
सफेद और सुरुचिपूर्ण मॉडल, स्टेनलेस स्टील लाइनिंग के साथ, स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए बहु-कार्यात्मक अंतर्निर्मित ओवन।
मात्रा - 26 लीटर।
एक आंतरिक कक्ष का आवरण - स्टेनलेस स्टील।
मूल्य - 19300 रूबल।
आधुनिक घरेलू उपकरणों के लिए धन्यवाद, हर रसोई आसानी से कार्यात्मक और आरामदायक बन सकती है। लेख में दिए गए सुझाव आपको एक किफायती मूल्य पर बहुक्रियाशील माइक्रोवेव ओवन खरीदने में मदद करेंगे, जो हर गृहिणी की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करेगा।