2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ लहराती चाकू की रेटिंग

लहरदार सतह वाला चाकू कुछ उत्पादों को समान, समान टुकड़ों में काटना संभव बनाता है, ताकि उन्हें परोसने के लिए एक मूल आकार दिया जा सके। एक गुणवत्ता विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है जो काम और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हो। लेख में, हम कीमत और तकनीकी विशेषताओं के लिए सही उपकरण कैसे चुनें, बाजार पर कौन से नए और लोकप्रिय मॉडल हैं, साथ ही साथ चुनते समय आप क्या गलतियां कर सकते हैं, इस पर सिफारिशों पर विचार करेंगे।

विवरण और विशेषताएं

लहराती चाकू आपको उत्पाद की प्रस्तुति को तालिका में विविधता लाने और बदलने की अनुमति देती है। वे रोटी के स्लाइस को भी बिना टुकड़े किए काट सकते हैं, सब्जियां और फल एक सुंदर, असामान्य आकार प्राप्त करते हैं। लोकप्रिय मॉडल स्लाइसर हैं, एक नालीदार सतह के साथ, एक चौकोर ब्लेड आकार।

उद्देश्य से प्रकार:

• सार्वभौमिक;
• रोटी के लिए;
• पनीर के लिए;
• पिज्जा के लिए;
• सब्जियों और फलों के लिए;
• नक्काशी के लिए।

पेशेवरों:

• विश्वसनीय, टिकाऊ;
• तीखा;
• अद्वितीय कटौती (सुंदर प्रस्तुति);
• हल्का, कॉम्पैक्ट;
• सुरक्षित।

माइनस:

• कुछ मॉडल काफी महंगे हैं;
• सभी मॉडल डिशवॉशर सुरक्षित नहीं हैं।

लहरदार चाकू को कैसे तेज करें

एक नियम के रूप में, विशेष तीक्ष्णता के कारण रसोई के नुकीले ब्लेड सुस्त नहीं होते हैं। हालांकि, ऐसी स्थितियां हैं जब उत्पाद को तेज करने की आवश्यकता होती है (लंबे समय तक उपयोग, अनुचित उपयोग, आदि), फिर पेशेवरों की ओर मुड़ने की सिफारिश की जाती है। इसे स्वयं तेज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ब्लेड को खराब करना संभव है, और फिर उत्पाद अनुपयोगी हो जाएगा। हालांकि, यदि आवश्यक हो, तो आप इंटरनेट पर, सार्वजनिक डोमेन में अपने हाथों से तेज कर सकते हैं, आप विस्तृत तीक्ष्ण निर्देश पा सकते हैं जो आपको सब कुछ ठीक करने में मदद करेगा।

देखभाल और उचित भंडारण के लिए सिफारिशें

किसी भी रसोई के बर्तन को उचित भंडारण और देखभाल की आवश्यकता होती है, चाकू कोई अपवाद नहीं है। उन्हें मजबूत श्रम लागत की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप डिवाइस के प्रदर्शन को बढ़ाना चाहते हैं तो कुछ बिंदुओं पर विचार किया जाना चाहिए:

1. स्टैंड। ऐसे उपकरणों को धातु (चुंबकीय) बोर्ड पर निलंबित रूप में स्टोर करना या रबर स्टैंड खरीदना सबसे अच्छा है। लकड़ी के स्टैंड को पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए, वे नमी को अवशोषित करते हैं, इससे उपकरण की काटने की सतह को नुकसान हो सकता है।
2. भोजनोपरांत बर्तन आदि की सफ़ाई। उपयोग के बाद, उपकरणों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक नरम तौलिये से सुखाया जाना चाहिए। कुछ मॉडलों को हाथ से धोने की सलाह दी जाती है, खरीदते समय इस पर ध्यान दें।
3. भंडारण। भंडारण के लिए, आप एक विशेष केस खरीद सकते हैं या बाकी चाकू के साथ स्टैंड पर स्टोर कर सकते हैं। भंडारण के दौरान इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि काटने की सतह अन्य सतहों (चाकू, अन्य धातु के बर्तन) के संपर्क में न आए।
4. तेज करना। जब तक आवश्यक न हो तेज न करें। यदि उपकरण सुस्त है, तो मास्टर से संपर्क करना बेहतर है, जो पेशेवर उपकरण का उपयोग तेज करने के लिए करता है और यदि आवश्यक हो, तो ब्लेड को सही करें।
5. काटने का बोर्ड। लकड़ी के बोर्ड को चुनना बेहतर है, ब्लेड इसके बारे में नरम कट जाएगा। पत्थर, प्लास्टिक और धातु के बोर्ड उपकरण को खराब करने, ख़राब करने और अनुपयोगी होने का कारण बनते हैं। साथ ही हो सके तो बोर्ड का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं किया जा सकता है।

मूल को नकली से कैसे अलग करें

रसोई के बर्तन अक्सर नकली होते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि मूल मॉडल को नकली से कैसे अलग किया जाए:

1. लोगो (टिकट)। जाने-माने बड़े ब्रांड अपने उत्पादों पर कंपनी का कलंक, अपनी अलग पहचान रखते हैं।इसकी उपस्थिति नकली से रक्षा नहीं करेगी, लेकिन लंबे समय तक उपयोग के साथ इसे मिटाया नहीं जाना चाहिए। अगर कलंक मिटा दिया जाता है, तो यह मूल नहीं है।
2. गुणवत्ता संभाल। अधिकांश मॉडल प्लास्टिक से बने होते हैं, लेकिन आप तुरंत देख सकते हैं कि यह कितनी उच्च गुणवत्ता वाला है। इसमें दरारें, यहां तक ​​कि माइक्रोक्रैक और अन्य दृश्य क्षति नहीं होनी चाहिए। यदि हैंडल धातु से बना है, तो यह देखना आवश्यक है कि हैंडल के किनारों को कितनी अच्छी तरह और कसकर एक साथ बांधा गया है, और किस तरह से बन्धन किया गया था (गोंद, रिवेट्स, आदि)।
3. संभाल और काटने की सतह के बीच एक अंतर की उपस्थिति। गैर-ठोस मॉडल में, ब्लेड और हैंडल के बीच एक अंतर दिखाई दे सकता है, समय के साथ नमी और खाद्य अवशेष इसमें मिल जाएंगे, इससे डिवाइस की अनुपयोगी हो जाएगी। यदि कोई अंतर दिखाई दे रहा है, तो आपके पास एक नकली है जिसे आपको व्यक्तिगत उपयोग के लिए नहीं खरीदना चाहिए।

शीर्ष निर्माता

रसोई के बर्तनों के निर्माण में विशेषज्ञता वाले प्रसिद्ध ब्रांडों पर विचार करें:

• सोलिंगन। एक जर्मन कंपनी जिसका नाम जर्मनी के छोटे शहरों में से एक है। उनके उत्पाद जर्मन गुणवत्ता के हैं, लेकिन साथ ही साथ काफी किफायती मूल्य भी हैं;
• एक्रोस। रूसी बाजार में निर्माताओं के बीच स्पेनिश कंपनी की उच्च रेटिंग है। उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेड बनाए जाते हैं, जबकि ऐसे उत्पादों की कीमत काफी अधिक होती है;
• ट्रैमोंटिना। इतिहास की एक सदी के साथ ब्राजीलियाई ब्रांड। अद्वितीय तकनीकों का उपयोग करके उत्पादों की सस्ती कीमत और स्थायित्व प्राप्त किया जाता है;
• वेस्टहोफ। एक जर्मन कंपनी जो कई दशकों से विभिन्न रसोई के बर्तनों का उत्पादन कर रही है। अत्याधुनिक के उत्पादन में जाली, लुढ़का हुआ उच्च मिश्र धातु इस्पात, कठोर कार्बन स्टील, सर्जिकल ग्रेड स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है।हैंडल स्वच्छ सिंथेटिक्स, एसीटेट राल, मूल्यवान लकड़ी से बने होते हैं;
• डोलियाना। घरेलू निर्माता, बाजार में अच्छी तरह से स्थापित। वे उच्च गुणवत्ता के मध्यम मूल्य सीमा के उत्पाद बनाते हैं, ब्लेड में अच्छी तीक्ष्णता होती है।

पसंद के मानदंड

खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें, इस पर सुझाव:

1. निर्माण सामग्री। स्टेनलेस स्टील ब्लेड और खाद्य ग्रेड प्लास्टिक हैंडल वाले मॉडल सबसे आम हैं। ऐसे उपकरण सस्ते होते हैं, लेकिन अत्याधुनिक बहुत तेज नहीं होते हैं। यदि निर्माता क्रोमियम, वैनेडियम, मोलिब्डेनम जोड़ते हैं, तो इससे स्थायित्व बढ़ेगा और अत्याधुनिक तेज होगा, लेकिन साथ ही तैयार उत्पाद की लागत में वृद्धि होगी। कुछ मॉडल पूरी तरह से स्टील से बने होते हैं, ऐसे हैंडल गैर-पेशेवरों के उपयोग के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं होते हैं। सबसे महंगे मॉडल सिरेमिक से बने होंगे।
2. ब्लेड की लंबाई। छोटे और बड़े उत्पादों के लिए ब्लेड लंबाई और मोटाई में भिन्न होते हैं। छोटे उत्पादों के साथ छोटे काटने वाले किनारे के साथ काम करना बेहतर होता है, इसके विपरीत, यह बेहतर होता है कि किनारा लंबा हो।
3. कौन सी कंपनी बेहतर है। सर्वश्रेष्ठ निर्माता आधुनिक, विश्वसनीय रसोई के बर्तन बनाने की कोशिश कर रहे हैं जो सभी अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं। कुछ प्रीमियम लाइनों का उपयोग प्रसिद्ध रेस्तरां के प्रख्यात शेफ द्वारा किया जाता है, घरेलू उपयोग के लिए बजट विकल्प तैयार किए जाते हैं। कौन सी कंपनी खरीदना बेहतर है, अपनी प्राथमिकताओं और क्षमताओं के आधार पर चुनें।
4. मैं कहां से खरीद सकता था। आप रसोई के बर्तनों की दुकान में फिगर किए गए उपकरण खरीद सकते हैं और निर्माता के ऑनलाइन स्टोर में ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। कुछ मॉडलों को चीन से, अली एक्सप्रेस से या किसी अन्य आपूर्तिकर्ता की वेबसाइट से मंगवाया जा सकता है।विभिन्न संसाधनों पर एक मॉडल की लागत बहुत भिन्न हो सकती है, इसलिए देखें कि विभिन्न साइटों पर एक ही मॉडल की लागत कितनी है और उपयुक्त विकल्प चुनें।
5. कार्यात्मक। सभी लहराती विकल्प सभी उत्पादों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। फल के लिए, पनीर के लिए, रोटी के लिए विशेष ब्लेड हैं। खरीदते समय, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि आप किन उत्पादों के साथ काम करेंगे। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक आलू का ब्लेड पनीर या ब्रेड को बड़े करीने से नहीं काटेगा, और इसके विपरीत। किसी भी उत्पाद को काटने के कार्य के साथ सार्वभौमिक मॉडल हैं। पैकेज पर, उस जानकारी को ध्यान से पढ़ें जिसके लिए इस या उस ब्लेड की आवश्यकता है।
6. कीमत। बजट मॉडल कम लागत वाली सामग्री से बने होते हैं, वे तेजी से सुस्त हो सकते हैं या काटने के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है। खरीदते समय इस पर विचार करना उचित है। आपको पेशेवरों के लिए महंगे मॉडल नहीं खरीदना चाहिए, उनके पास उच्च गुणवत्ता और अन्य विशेषताएं हैं, लेकिन घर पर ऐसे कार्य अनावश्यक होंगे।

2025 के लिए गुणवत्ता वाले लहराती चाकू की रेटिंग

खरीदारों के अनुसार रेटिंग में सर्वश्रेष्ठ लहराती चाकू शामिल हैं। मॉडल की लोकप्रियता, चाकू के प्रकार, समीक्षा और उपभोक्ता समीक्षाओं को आधार के रूप में लिया गया था।

लहराती ब्लेड के साथ शीर्ष सस्ते चाकू

बजट मॉडल की कीमत 1,000 रूबल तक है।

स्कीको लहराती / सब्जियों और फलों को काटने के लिए चाकू। लाल

वर्गाकार, छोटी सतह के कारण, उपकरण उत्पादों को समान, सम, पतले टुकड़ों में काटता है। यह पनीर, आटा, पीट, मक्खन, किसी भी फल और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से सामना करेगा। आपको घर पर टेबल के लिए गढ़ी हुई सजावट बनाने की अनुमति देता है। ब्लेड सामग्री: स्टील, संभाल सामग्री: प्लास्टिक। आकार: 14x9 सेमी औसत मूल्य: 249 रूबल।

• परीक्षण के लिए उपयुक्त;
• कलात्मक काटने;
• आरामदेह।

• पहचाना नहीं गया।

सब्जियों और फलों की लहराती और घुंघराले कटाई के लिए CASALINGHI, हैंडल के साथ, 10 सेमी

इष्टतम लंबाई आपको खीरे, गाजर, मूली, आलू, केले, आदि को काटने की अनुमति देती है। सभी टुकड़े समान, साफ, स्वादिष्ट होते हैं। हैंडल सिरेमिक से बना है, ब्लेड उच्च शक्ति वाले खाद्य ग्रेड स्टील से बना है। आकार: 19x6.5 सेमी। रंग: काला। निर्माण का देश: चीन। मूल्य: 318 रूबल।

• डिशवॉशर में धोया जा सकता है;
• इष्टतम ब्लेड लंबाई;
• काटने वाला चाकू।

• पहचाना नहीं गया।

रसोई के चाकू, घुंघराले सब्जी कटर (आलू, अन्य सब्जियां और फल काटने के लिए उभरा / लहराती)

घुंघराले काटने के लिए ब्लेड में सभी सतहों पर उत्तल दांतों के साथ एक विशिष्ट ब्लेड होता है। इसके कारण, उत्पाद एक उत्सव, अंजीर की सतह का अधिग्रहण करते हैं। उन्हें एक नुस्खा के अनुसार कच्चा या पकाया जा सकता है, पकाने के बाद वे अपने नक्काशीदार आकार को बरकरार रखेंगे। कीमत: 290 रूबल।

• सार्वभौमिक;
• डिशवॉशर में धोया जा सकता है;
• इष्टतम मूल्य।

• असहज संभाल।

पनीर और सॉसेज के लिए विक्टोरिनॉक्स, 11 सेमी लहराती ब्लेड, लाल

मॉडल किसी भी डिजाइन की रसोई के लिए उपयुक्त है। एक प्रसिद्ध ब्रांड आधुनिक तकनीक और उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के माध्यम से अपने उत्पादों की स्थायित्व और विश्वसनीयता सुनिश्चित करता है। लाल संभाल। औसत मूल्य: 368 रूबल।

• सुविधाजनक कांटा टिप;
• विश्वसनीय निर्माता;
• डिशवॉशर में धोया जा सकता है।

• पहचाना नहीं गया।

डोल्याना 4715719, नीला

लहराती काटने के लिए स्टील से बना चाकू, एक विस्तृत धार के साथ। हैंडल के अंत में एक छेद होता है जिसके माध्यम से आप रसोई में उपकरण लटका सकते हैं। ऑपरेशन के दौरान हैंडल फिसलता नहीं है, इसे अपने हाथ में पकड़ना सुविधाजनक होता है। ब्रांड: डोलियाना। आयाम: 25x3 सेमी औसत मूल्य: 631 रूबल।

• चौड़ा;
• घरेलू उत्पादन;
• गैर पर्ची संभाल।

• बहुत तेज नहीं।

विक्टोरिनॉक्स स्विस मॉडर्न - ब्लैक (6.9003.11W)

मॉडल क्लासिक शैली और आधुनिक तकनीक को जोड़ती है। ब्लेड बेहद तेज है, टिकाऊ स्टेनलेस स्टील से बना है। टिप गोल है, उनके लिए मक्खन काटना, पाट फैलाना सुविधाजनक है। ब्लेड की लंबाई 11 सेमी। संभाल सामग्री: पॉलीप्रोपाइलीन कॉपोलीमर। ब्लेड को कंपनी के लोगो के साथ उकेरा गया है, यह नकली से बचाता है। मूल्य: 460 रूबल।

• टिकाऊ;
• उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री;
• मशहूर ब्रांड।

• पहचाना नहीं गया।

नडोबा ब्रेड नाइफ रुत

चेक निर्माता अपने माल की जापानी गुणवत्ता की गारंटी देता है, इसके निर्माण के लिए जाली स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है। ब्लेड की लंबाई 20 सेमी है। हैंडल में रबरयुक्त कोटिंग होती है, यह लंबे समय तक उपयोग के साथ भी ऑपरेशन के दौरान फिसलती नहीं है। डिशवॉशर में बार-बार धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है, रबरयुक्त कोटिंग दरार कर सकती है। मूल्य: 850 रूबल।

• कीमत और गुणवत्ता का उत्कृष्ट संयोजन;
• कास्ट निर्माण;
• उपयोग में आसानी।

• डिशवॉशर में धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

विक्टोरिनॉक्स 6.7836.L119

टमाटर सहित सब्जियों को काटने के लिए चाकू आदर्श है। ब्लेड स्टील से बना है, हैंडल प्लास्टिक से बना है। दाँतेदार तीक्ष्णता के लिए धन्यवाद, काटने के किनारे को तेज करने की आवश्यकता नहीं है, जबकि सब्जियां काटना काफी आसान है।इस मॉडल को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। औसत मूल्य: 425 रूबल।

• आरामदायक संभाल;
• रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला;
• दाँतेदार तीक्ष्णता।

• साइड की सतह पर तेल लगाना बुरा है।

शीर्ष प्रीमियम लहराती ब्लेड चाकू

1,000 रूबल से लागत वाले मॉडल।

समुरा ​​गोल्फ एसजी-0055

डिवाइस समान रूप से और जल्दी से फल, सब्जियां, ब्रेड काटने में मदद करता है। ब्लेड नहीं टूटता है, भोजन नहीं उखड़ता है, उन्हें समान, समान स्लाइस में काट दिया जाता है। ब्लेड काफी तेज है, काम में सटीकता की आवश्यकता है। निर्माण प्रक्रिया में स्टील सख्त होने के कई चरणों से गुजरता है, इससे डिवाइस को स्थायित्व मिलता है। लागत: 1091 रूबल।

• इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है;
• जापानी उत्पादन प्रौद्योगिकियां;
• एर्गोनोमिक हैंडल।

• पहचाना नहीं गया।

होरेका प्राइम 28100.HR12000.360

निर्माता पेशेवरों के लिए रसोई के बर्तन बनाती है। ऐसे मॉडल बेकर के लिए, हलवाई के लिए और किसी भी रेस्तरां के शेफ के लिए उपयुक्त हैं। जीवाणुरोधी संसेचन और उच्च काटने की दक्षता मॉडल को प्रतियोगियों से अलग करती है। ब्लेड की लंबाई: 36 सेमी निर्माण का देश: इटली। औसत लागत: 2557 रूबल।

• पहनने के प्रतिरोध;
• कठोरता में वृद्धि;
• तापमान परिवर्तन और बाहरी प्रभावों के लिए प्रतिरोधी।

• पहचाना नहीं गया।

विक्टोरिनॉक्स रसोई का चाकू

इसकी मूल्य सीमा में एक लोकप्रिय विकल्प, इसने पहनने के प्रतिरोध, स्थायित्व और उपयोग में आसानी को बढ़ा दिया है। आलू, आटा, फल, सब्जियों के लिए उपयुक्त। हैंडल में आरामदायक पॉलीप्रोपाइलीन पैड हैं। लागत: 2264 रूबल।

• टिकाऊ;
• सुविधाजनक;
• आसान।

• पहचाना नहीं गया।

टेफल आइस फोर्स

Tefal की अपनी ब्लेड सख्त करने की तकनीक है। गुणवत्ता को तेज करना, आगे की प्रक्रिया और पुनर्विक्रय की आवश्यकता नहीं है। आसानी से किसी भी ताजगी के पेस्ट्री का सामना करें। यह हाथ में मजबूती से रहता है, जबकि काटते समय हाथ में खिंचाव नहीं होता है। लागत: 1900 रूबल।

• निर्माता से लंबी वारंटी;
• कास्ट निर्माण;
• एर्गोनोमिक आकार।

• पहचाना नहीं गया।

AxWild जाली ब्रेड चाकू 20 सेमी

जालीदार हैंडल के साथ जाली स्टील से बना, भारी भार का सामना कर सकता है। निर्माता उत्पाद की जर्मन गुणवत्ता और स्थायित्व की गारंटी देता है। हैंडल एर्गोनोमिक है, हाथ में अच्छी तरह से फिट बैठता है, किसी भी उत्पाद के लंबे समय तक काटने के दौरान हाथ थकता नहीं है। औसत लागत: 1009 रूबल।

• जाली निर्माण;
• आप ऑनलाइन स्टोर में निर्माता से ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं;
• भारी भार का सामना करता है।

• पहचाना नहीं गया।

लेख में देखा गया कि किस प्रकार के लहराती ब्लेड हैं, प्रत्येक प्रकार का उपयोग कैसे करें और एक निश्चित प्रकार के उत्पाद के लिए किसे चुनना है। रसोई के बर्तन चुनते समय, उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान दें, ऐसा उपकरण भोजन के संपर्क में आता है, खराब गुणवत्ता वाली सामग्री स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।