आधुनिक लोगों की एक बड़ी संख्या विभिन्न कारणों से शाकाहार पसंद करती है। ऐसे कारण धार्मिक विश्वास, जानवरों के प्रति दृष्टिकोण, एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन, अपने स्वयं के वजन और स्वास्थ्य की स्थिति से असंतोष हो सकते हैं। सभी बिंदुओं की गणना न करें। लेकिन दुर्भाग्य से, हर कोई इस बात से अवगत नहीं है कि शाकाहारी भोजन पर होने के कारण, शरीर को सभी प्रणालियों के सुचारू, पूर्ण रूप से काम करने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की पूरी मात्रा प्राप्त नहीं होती है। एक शाकाहारी को संतुलित आहार और संपूर्ण शरीर के उत्पादक कार्य प्रदान करने के लिए, वैज्ञानिकों ने उनकी कमी को पूरा करने के लिए कई परिसरों और विटामिन और पूरक आहार की अलग-अलग श्रेणियां विकसित की हैं।
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जैसा कि पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं, पौधे और पशु खाद्य पदार्थों के बीच अंतर काफी महत्वपूर्ण हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, वे पूरी तरह से विनिमेय नहीं हैं। यदि पशु उत्पादों में पाए जाने वाले अधिकांश विटामिन और खनिज पौधों के खाद्य पदार्थों से भरे जा सकते हैं, तो उनमें से कुछ की कमी इस तरह से नहीं भरी जा सकती है।
उदाहरण के लिए, अंडे और दूध में इष्टतम मात्रा में निहित विटामिन बी 12, पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त नहीं किया जा सकता है, इसलिए जटिल विटामिन और पूरक आहार की मदद का सहारा लेना आवश्यक हो जाता है।
पूरी तरह से पोषित लोगों के लिए यह राय सुनना असामान्य नहीं है कि शाकाहारियों में सबसे आम समस्याओं में से एक बेरीबेरी है। इस मुद्दे पर दोषियों में बंटवारा हो गया है। आबादी के एक हिस्से का मानना है कि केवल पादप उत्पादों को खाने से अनिवार्य रूप से यह बीमारी जल्द या बाद में हो जाएगी। लेकिन, इस कथन पर विवाद करते हुए, पोषण विशेषज्ञ तर्क देते हैं कि विटामिन, खनिज और पौधों पर आधारित आहार पूरक के आवश्यक परिसरों के साथ पूरक आहार, इस तरह की समस्या की घटना को पूरी तरह से समाप्त कर देता है।
एक लंबी बीमारी, गर्भावस्था, स्तनपान, तनावपूर्ण स्थितियों आदि के दौरान दैनिक उपयोग में भोजन की खुराक और विटामिन को शामिल करने का प्रश्न विशेष रूप से तीव्र है।यह ऐसी अवधि के दौरान है कि मानव शरीर की बड़ी मात्रा में ऊर्जा की खपत होती है, और दैनिक पौधे आधारित पोषण पूरी तरह से आवश्यक संतुलन प्रदान करने में सक्षम नहीं है।
भले ही निवारक उद्देश्यों के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स और पोषक तत्वों की खुराक के उपयोग की तत्काल आवश्यकता न हो, फिर भी चिकित्सा कर्मचारी ऑफ-सीजन के दौरान उनका उपयोग करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। वे कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन वे शरीर को अतिरिक्त सहायता प्रदान करेंगे।
बहुत से लोग जो शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं, गलती से पारंपरिक फार्मेसी विटामिन कॉम्प्लेक्स को अपने दैनिक आहार में पदार्थों की कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा विकल्प मानते हैं। ज्यादातर मामलों में ये तैयारी ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उनके उत्पादन में पशु मूल के घटक शामिल हैं। यहां तक कि विभिन्न निर्माताओं से एक ही परिसर के बारे में, उत्पादन में उपयोग की जाने वाली समान सामग्री के बारे में पूरे विश्वास के साथ बोलना असंभव है।
इसलिए, यदि फार्मेसी विटामिन कॉम्प्लेक्स की संरचना के बारे में कोई संदेह है, तो डॉक्टर केवल हर्बल तैयारियों के विशेषज्ञ ट्रेडिंग प्लेटफॉर्म से संपर्क करने की सलाह देते हैं।
उपरोक्त के आधार पर, यह निर्धारित करना संभव है कि शाकाहारी भोजन से कौन से विटामिन की कमी होती है:
रेटिनॉल (विटामिन ए)
कैल्सीफेरॉल (विटामिन डी)
सायनोकोबालामिन (विटामिन बी12)
इन विटामिनों को प्रतिस्थापित करना सबसे कठिन बी12 है। इसे पौधे के घटकों से भरना बहुत मुश्किल है।
पहली नज़र में, केवल तीन विटामिन की कमी से शाकाहारी भोजन से मानव शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान नहीं हो सकता है। लेकिन मूल रूप से ऐसा नहीं है। लंबे समय तक इन पदार्थों की कमी से गंभीर और अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य प्रक्रियाएं हो सकती हैं।
तो, विटामिन ए की कमी की ओर जाता है:
विटामिन डी की कमी से भरा होता है:
बी 12 की कमी में शामिल हैं:
इसलिए, स्वस्थ पौधे-आधारित आहार में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है इन पदार्थों की आवश्यक दैनिक मात्रा के साथ शरीर को प्रदान करना।
पशु उत्पादों को बदलने के लिए, पोषण विशेषज्ञ इन पदार्थों वाले खाद्य पदार्थों की बढ़ी हुई खुराक खाने की सलाह देते हैं।
शरीर में रेटिनॉल का स्तर बढ़ाने के लिए आहार में शामिल करना चाहिए:
फलियां:
समुद्री शैवाल:
सब्ज़ियाँ:
फल:
जामुन:
जड़ी बूटी:
सायनोकोबालामिन के दैनिक मानदंड का उपभोग करने के लिए, इसकी मात्रा बढ़ाना आवश्यक है:
सभी प्रकार के डेयरी उत्पादों और अंडों के उपयोग से कैल्सीफेरॉल की कमी की सबसे कठिन पूर्ति संभव है।
मानव शरीर को सभी आवश्यक तत्वों की इष्टतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, दैनिक मेनू को ध्यान से सबसे छोटे विवरण पर काम करना चाहिए। आखिरकार, यह वे हैं जो समय के साथ जमा होकर स्वास्थ्य के साथ क्रूर मजाक कर सकते हैं।
उपभोक्ता बाजारों और कई फार्मेसियों में, विभिन्न श्रेणियों के लोगों के लिए बड़ी संख्या में विटामिन कॉम्प्लेक्स और पोषक तत्वों की खुराक प्रस्तुत की जाती है। लेकिन फिर भी, शाकाहारियों के लिए महंगी दवाएं खरीदते समय, प्रसिद्ध ब्रांडों और कंपनियों को वरीयता देना बेहतर होता है जो सीधे प्लांट-आधारित कैप्सूल या टैबलेट के निर्माण में विशेषज्ञ होते हैं। निम्नलिखित पौधों की उत्पत्ति के सबसे लोकप्रिय नामों की सूची है।
यह आहार पूरक केवल हर्बल सामग्री वाले 60 शाकाहारी कैप्सूल के साथ एक सीलबंद बोतल में आता है। सामग्री: शुद्ध एस्कॉर्बिक एसिड। कैलिफ़ोर्निया निर्माताओं की दवा उच्च गुणवत्ता की है, जिसकी समय-समय पर सख्त मानकों के साथ उत्पाद अनुपालन के लिए विशेष जाँच द्वारा पुष्टि की जाती है।
कैप्सूल की सामग्री पशु मूल के घटकों या जानवरों की भागीदारी से जुड़े उत्पादों से पूरी तरह मुक्त है। इनमें अंडे और डेयरी उत्पाद, मछली और समुद्री भोजन, नट्स, ग्लूटेन, सोया, गेहूं शामिल नहीं हैं।
निर्माता चेतावनी देते हैं कि उत्पाद का स्वाद, ऑर्गेनोलेप्टिक और दृश्य गुण भिन्न हो सकते हैं। इन परिवर्तनों को सामान्य और स्वीकार्य माना जाता है।
भोजन की परवाह किए बिना, 1 कैप्सूल की मात्रा में दैनिक दवा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खुराक को ऊपर की ओर समायोजित किया जा सकता है, लेकिन डॉक्टर से पूर्व परामर्श के बाद ही।
कमरे के तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस और मध्यम आर्द्रता पर सीधे धूप से सुरक्षित जगह पर एडिटिव को स्टोर करना आवश्यक है। अनुचित भंडारण स्थितियों के तहत, घटकों का प्रभाव कम हो जाता है। बच्चों को दवा की अनुमति न दें।
यह आहार पूरक प्रोबायोटिक के रूप में कार्य करता है। एक छाले में 10 शाकाहारी कैप्सूल होते हैं। प्रत्येक कंटेनर में 8 सक्रिय जैविक उपभेद होते हैं जिनका चिकित्सकीय रूप से अच्छी तरह से अध्ययन किया जाता है: 3 प्रकार के बिफीडोबैक्टीरिया और 5 प्रकार के लैक्टोबैसिली।
इन घटक घटकों के लिए धन्यवाद, दवा कम अम्लता के प्रभावों के लिए उच्च प्रतिरोध प्रदर्शित करती है। यह आंत के सेलुलर स्तर पर मजबूती से तय होता है और अपने काम को सक्रिय करता है।
पूरक भंडारण के लिए कम तापमान की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसे रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक नहीं है। डबल फ़ॉइल से बनी विश्वसनीय पैकेजिंग कैप्सूल को नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव से पूरी तरह से बचाती है।
शाकाहारियों के लिए बालों, नाखूनों को मजबूत बनाने, त्वचा की अच्छी स्थिति बनाए रखने के लिए यह दवा अपरिहार्य है। बायोटिन (बी 7) सक्रिय रूप से खपत किए गए भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है, एक पूर्ण और संतुलित ऊर्जा चयापचय में योगदान देता है। उत्पाद 60 गोलियों वाली एक बोतल है। भोजन के दौरान प्रति दिन 1 टैबलेट की मात्रा में पूरक लेने की सिफारिश की जाती है। रचना में पशु मूल या उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि की कोई सामग्री नहीं है, कोई संरक्षक, रंग और स्वाद नहीं हैं।
विभिन्न प्रकार की बीमारियों या संदिग्ध लक्षणों की उपस्थिति में, पूरक आहार का उपयोग करने से पहले एक चिकित्सा पेशेवर से परामर्श करना आवश्यक है।
उत्पादों का भंडारण कमरे के तापमान, मध्यम आर्द्रता और हवादार जगह प्रदान करता है।
कैलिफ़ोर्निया गोल्ड न्यूट्रिशन द्वारा 100% ऑर्गेनिक, पूरक बनाने के लिए पैरी न्यूट्रास्युटिकल्स से केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करना। प्रत्येक बोतल में 240 गोलियों में पैक, दवा में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनकी मानव शरीर को तत्काल आवश्यकता होती है। इनमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं जैसे:
स्पिरुलिना फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है:
इस प्रकार के शैवाल को लोगों के लिए लाभकारी सामग्री का सबसे पौष्टिक और अत्यधिक केंद्रित स्रोत माना जाता है, चाहे वे शाकाहारी हों या नहीं। गुणवत्ता के मामले में, यह पोषण पूरक लागू मानकों से कई गुना अधिक है।
उपयोग करने से पहले, एक विशेषज्ञ परामर्श की आवश्यकता होती है, खासकर यदि कोई अन्य दवाएं सहवर्ती रूप से ली जाती हैं।
1 टैबलेट को दिन में तीन बार लेने की सलाह दी जाती है। भोजन का समय मायने नहीं रखता।
भंडारण की स्थिति पिछले योजक के समान है।
किसी व्यक्ति के सभी आंतरिक अंगों के पूर्ण कामकाज के लिए सबसे आवश्यक पदार्थों में से एक। यह 1947 में स्थापित एक कंपनी द्वारा निर्मित है। 60 टुकड़ों की मात्रा में सब्लिशिंग कैप्सूल अलग-अलग शीशियों में पैक किए जाते हैं। यह उत्पाद उन शाकाहारियों के लिए विशेष महत्व रखता है जिन्हें बी12 का पूरा दैनिक भत्ता नहीं मिलता है।उपवास के सख्त नियमों का पालन करने वाले मुसलमानों के बीच इस दवा ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। इसलिए, इस उत्पाद को हलाल भी कहा जाता है। सोलगर की अनूठी रचना के लिए धन्यवाद:
उत्पाद में केवल हर्बल सामग्री होती है। पशु मूल के घटकों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
भोजन के साथ प्रतिदिन 1 कैप्सूल लेने की सलाह दी जाती है। डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही खुराक बढ़ाई जा सकती है। पाउडर के साथ कंटेनर को धीरे-धीरे घुलने के लिए जीभ के नीचे या गाल और मसूड़े के बीच रखा जाना चाहिए। इसे चबाया भी जा सकता है।
यह मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स वेगन सोसाइटी द्वारा प्रमाणित है, जिसका अर्थ है कि उत्पाद पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ है। उत्पाद को छोटी गोलियों के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिसे अलग-अलग शीशियों में 90 टुकड़ों में पैक किया जाता है। ड्रेजेज इतने छोटे होते हैं कि उन्हें आसानी से निगल लिया जाता है और उन्हें अतिरिक्त पीने की आवश्यकता नहीं होती है। Vegan® लेबल पशु मूल की किसी भी सामग्री या उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि की भागीदारी के साथ पूरी तरह से बाहर करता है।
देवा शाकाहारी भोजन में अधिकांश आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।
वयस्कों को भोजन के दौरान प्रति दिन 1 बार, 1 टुकड़ा गोलियों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के परामर्श के बाद ही खुराक समायोजन संभव है।
उत्पाद की संरचना में लोहे की उपस्थिति के कारण, दवा की अधिक मात्रा विषाक्तता से भरा होता है।इसलिए, परिसर को बच्चों की पहुंच से बाहर रखा जाना चाहिए। यदि, फिर भी, खुराक के साथ एक हलचल थी, तो आपको तुरंत विष विज्ञान विभाग से संपर्क करना चाहिए या डॉक्टर को फोन करना चाहिए।
माइकल श्वार्ट्ज के पारिवारिक व्यवसाय में निर्मित सहक्रियात्मक परिसर में विटामिन डी3 और के2 की आवश्यक दैनिक मात्रा होती है। उत्पाद को अलग-अलग शीशियों में 90 शाकाहारी चबाने योग्य गोलियों में पैक किया गया है।
रचना में ऐसे घटक शामिल हैं जो पशु मूल को बाहर करते हैं:
वयस्कों के लिए दैनिक खुराक 1 टैबलेट है। खुराक की संख्या को बदलने के लिए, डॉक्टर के साथ प्रारंभिक परामर्श आवश्यक है।
दवा को बच्चों की पहुंच से बाहर सूखी, ठंडी जगह पर स्टोर करना आवश्यक है। यदि सुरक्षात्मक खोल टूट गया है, तो उत्पाद का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त मल्टीविटामिन और खनिज परिसर कोषेर है। शाकाहारी भोजन के आहार में इसकी अनुपस्थिति में बी12 का आवश्यक दैनिक भत्ता होता है। इसके अलावा, इसमें शामिल हैं:
यह परिसर शरीर में ऊर्जा चयापचय का पूरी तरह से समर्थन करता है।
एक व्यक्तिगत बोतल में 120 कैप्सूल होते हैं, जिनका उपयोग प्रति दिन 1 बार किया जाता है। देश के जीवन को बनाने वाले तत्व विशेष रूप से पौधे की उत्पत्ति के हैं। इसमें सिंथेटिक स्वाद, रंग, मिठास शामिल नहीं है। उत्पाद कोषेर उत्पादों की श्रेणी के अंतर्गत आता है।
भंडारण की स्थिति पिछले उत्पादों के समान है।
शाकाहार किसी व्यक्ति पर जबरदस्ती प्रभाव नहीं है, बल्कि उसकी अपनी स्वैच्छिक पसंद है। ऐसा करते हुए, उसे पता होना चाहिए कि स्वास्थ्य की स्थिति के लिए पूरी जिम्मेदारी केवल उसके पास है। और आपको उसके साथ कभी नहीं खेलना चाहिए। इसलिए, इस लेख में प्रस्तावित विटामिन और पोषक तत्वों की खुराक के संयोजन के साथ-साथ विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करने के साथ-साथ पौधों के उत्पादों से केवल एक उचित रूप से तैयार आहार ही शाकाहारी के जीवन को पूर्ण और सक्रिय बना सकता है।