2025 के लिए दक्षिण अफ्रीका की सर्वश्रेष्ठ वाइन की रेटिंग

दक्षिण अफ्रीका की वाइन काफी युवा हैं, लेकिन साथ ही तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। उनके स्वाद, सुगंध और परोसने की विधि की अपनी विशेषताएं हैं। किसी भी मादक उत्पाद को चुनते समय, आपको यह जानना होगा कि अच्छी गुणवत्ता, सस्ती कीमत का पेय कैसे प्राप्त करें और कुछ स्थितियों के लिए कौन सा प्रकार उपयुक्त है। लेख में, हम विचार करेंगे कि बाजार में कौन से लोकप्रिय मॉडल और नवीनताएं हैं, किस प्रकार की वाइन हैं, और खरीदते समय क्या देखना है।

विवरण

प्रारंभ में, दक्षिण अफ्रीका ने अधिक सफेद पेय (लगभग 80%) का उत्पादन किया और केवल एक छोटा अनुपात (20%) लाल था। आज, यह संकेतक बदल गया है, दक्षिण अफ्रीका पर्याप्त मात्रा में लाल, गुलाबी और सफेद वाइन का उत्पादन करता है।

विकास और उत्पादन के क्षेत्र

विकास का क्षेत्र एक महत्वपूर्ण संकेतक है, यह सीधे शराब की स्वाद विशेषताओं को प्रभावित करता है। दक्षिण अफ्रीका में 6 भौगोलिक संघ हैं: सबसे बड़ा पश्चिमी केप है, बाकी पूर्वी केप, लिम्पोपो, क्वालु-अटल, फ्री स्टेट, नॉर्थ केप हैं।

पेय का स्वाद

सफेद मदिरा संतुलित होती है। वे पीने में आसान होते हैं, बाद का स्वाद तेज नहीं होता है, कसैलापन हल्का होता है, रिस्लीन्ग और शेनिन बान किस्मों में खट्टे और ओकी नोट होते हैं।

रेड वाइन में रसदार फलों का आधार होता है, यहां तक ​​​​कि सूखी किस्मों में भी, और मीठी किस्में पीने में आसान, पीने में आसान नहीं लगती हैं। बाद का स्वाद समृद्ध और लंबा है।

पेय का प्रकार

शराब के 4 मुख्य प्रकार हैं: सूखी, अर्ध-शुष्क, मीठी, अर्ध-मीठी। आइए प्रत्येक प्रकार का अधिक विस्तार से विश्लेषण करें:

1. सूखा।इसमें चीनी 0.3% है, बाद में अम्लता और कसैलेपन में वृद्धि हुई है। चीनी की मात्रा कम होने के कारण इसे सबसे उपयोगी माना जाता है। लेकिन, लाभ तभी प्रकट होगा जब आप सख्ती से सीमित मात्रा में शराब पीते हैं।
2. आधा सूखा। संतुलित उत्पाद, इसमें चीनी 4-18 ग्राम / लीटर है। खट्टे नोटों के साथ नरम फल स्वाद।
3. मीठा। चीनी सामग्री 45 ग्राम / लीटर से है। सुगंध फल और बेरी है, जो अक्सर नट और मसालों से समृद्ध होती है। मीठे अंगूरों से बना।
4. अर्ध-मीठा। चीनी का हिस्सा 18 - 45 ग्राम / लीटर है, किला 10% से 12% तक भिन्न होता है। लंबे फल के स्वाद के साथ शीतल पेय। इसमें एक समृद्ध जीवंत रंग है। अंगूर की विविधता के आधार पर इसमें स्वाद के विभिन्न रंग हो सकते हैं।

उत्पाद संयोजन

प्रत्येक प्रकार की शराब कुछ व्यंजनों के लिए उपयुक्त है:

• पिनोटेज मछली, मसालेदार व्यंजन, हार्ड चीज के लिए उपयुक्त है;
• सॉविनन ब्लैंक का उपयोग अक्सर एपरिटिफ के साथ-साथ पोल्ट्री और समुद्री भोजन के लिए किया जाता है;
• चेनिन ब्लैंक मछली, सफेद मांस और हल्के सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है;
• कैबरनेट सॉविनन मांस (गोमांस) और परिपक्व चीज के साथ आदर्श है;
• chardonnay पास्ता और समुद्री भोजन के साथ परोसा जाता है;
• पिनोट नोयर मछली और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है;
• मस्कट मुख्य रूप से डेसर्ट के साथ परोसा जाता है;
• शिराज को मांस या फलों के नाश्ते के साथ जोड़ा जाता है;
• कैबरनेट फ्रैंक को एपरिटिफ या स्मोक्ड मीट के रूप में परोसा जाता है;
• सेमिलन को लगभग किसी भी डिश, मीट, पोल्ट्री, चीज, स्नैक्स, सीफूड के साथ जोड़ा जाता है।

पसंद के मानदंड

पेय चुनने के लिए मुख्य सिफारिशें नीचे दी गई हैं:

1. मोलिकता। मूल पेय को नकली से अलग करने में सक्षम होना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको लेबल पर WO (वाइन ऑफ ओरिजिन) का निशान ढूंढना होगा, यह अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार शराब के प्रमाणीकरण को इंगित करता है।एक निर्माता का लोगो भी होना चाहिए, अफ्रीकी में शिलालेख खोजें, जो दक्षिण अफ्रीका की आधिकारिक भाषाओं में से एक है। लेबल पर, ओस्ज़ार (अर्थात् फसल का वर्ष) और ओर्सप्रोंग (अर्थात् उत्पादन का स्थान) शब्दों को देखें।
2. सबसे अच्छे निर्माता। प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों को खरीदने की कोशिश करें जो शराब बाजार में खुद को साबित कर चुके हैं। यह कम गुणवत्ता वाली शराब खरीदने के जोखिम को कम करता है।
3. कीमत। सस्ते विकल्प (400 रूबल से) अक्सर कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बने होते हैं या रासायनिक घटकों से पतला होते हैं। बजट पेय खरीदते समय, तैयार रहें कि स्वाद मूल महंगे विकल्पों से अलग होगा। महंगी किस्मों की अच्छी वाइन सस्ती नहीं हो सकती हैं, आप 14,000 रूबल तक की मात्रा में एक गुणवत्ता वाला पेय खरीद सकते हैं।
4. मैं कहां से खरीद सकता था। आप साधारण सुपरमार्केट, विशेष अल्कोहल स्टोर से शराब खरीद सकते हैं या ऑनलाइन स्टोर में ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। उत्पादों के लिए लाइसेंस और गुणवत्ता प्रमाणपत्र की उपस्थिति पर ध्यान दें, भले ही शराब कहीं भी खरीदी गई हो।
5. गैस्ट्रोनॉमिक विशेषताएं। यह सूचक विभिन्न प्रकार की शराब के लिए भिन्न होता है। इसीलिए, शराब खरीदते समय, आपको न केवल उन व्यंजनों को ध्यान में रखना चाहिए जिनमें इसे परोसा जाएगा, बल्कि आपकी ज़रूरतें भी, अगर आपको खट्टापन पसंद नहीं है, तो मिठाई या अर्ध-मीठी शराब खरीदें, अगर, इसके विपरीत , आप मीठे पेय के बारे में उत्साहित नहीं हैं, सूखा या अर्ध-सूखा खरीदें।
6. दिखावट। यह अच्छा है अगर शराब की बोतल पारदर्शी है, और आप बोतल के नीचे रंग और तलछट देख सकते हैं। यदि बोतल अपारदर्शी है, तो उसकी उपस्थिति पर ध्यान दें, इसमें चिप्स, दरारें, गोंद ड्रिप, टेढ़े-मेढ़े लेबल और उत्पाद शुल्क की मुहर नहीं होनी चाहिए। बोतल की उपस्थिति त्रुटिहीन होनी चाहिए, यह एक बार फिर उत्पाद की प्रामाणिकता को साबित करता है।

दक्षिण अफ़्रीका में गुणवत्ता वाली वाइन की रेटिंग

खरीदारों के अनुसार रेटिंग में सर्वोत्तम विकल्प शामिल हैं। समीक्षा, उपभोक्ता समीक्षा, बाजार पर मॉडलों की लोकप्रियता और वाइन की कार्यक्षमता को आधार के रूप में लिया गया।

सफेद

KWV, क्लासिक कलेक्शन सॉविनन ब्लैंक, 0.75 लीटर

सफ़ेद, सूखी, हल्की सुनहरी शराब, 12.1 5 वॉल्यूम, सॉविनन ब्लैंक अंगूर से बनाई गई। स्वाद हल्का, रसदार और नरम बनावट के साथ, चूने के संकेत हैं। खत्म संतुलित, निर्बाध है। तुरंत सेवन किया जा सकता है, 2-3 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। औसत मूल्य: 635 रूबल।

• फेफड़ा;
• संतृप्त;
• संतुलित।

• पहचाना नहीं गया।

बेलिंगहैम, हैंड पिक्ड विग्नियर, 2017, 0.75 लीटर

सूखा, विग्नियर अंगूर से बना, 2017 की फसल (मात्रा के हिसाब से 13.5%)। इस निर्माता की वाइन "हस्तनिर्मित" हैं, जो उन्हें बाजार में अनुकूल रूप से अलग करती है। इस प्रकार का उपयोग एपरिटिफ के रूप में किया जा सकता है, चिकन, पास्ता, मलाईदार सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मूल्य: 1854 रूबल।

• "हस्तनिर्मित";
• विश्वसनीय निर्माता;
• समृद्ध स्वाद।

• पहचाना नहीं गया।

फेयरव्यू ला कैपरा चेनिन ब्लैंक, 2017, 0.75 लीटर

पेय हल्के पीले रंग का होता है और इसमें अंजीर, शहद, चूना और नाशपाती की सुगंध होती है। विंटेज 2017, एबीवी 13.5% वॉल्यूम। यह विभिन्न सलाद, चिकन और मछली के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अंगूर को पुरानी और युवा दोनों लताओं से काटा जाता है। शराब युवा है, इसे तुरंत या 2-3 साल तक पीने की सलाह दी जाती है। औसत मूल्य: 1287 रूबल।

• एक मलाईदार बनावट के साथ सामंजस्यपूर्ण, ताज़ा स्वाद;
• स्पष्ट स्वाद;
• एक लंबे इतिहास के साथ विश्वसनीय निर्माता।

• पहचाना नहीं गया।

लैंज़ेरैक चेनिन ब्लैंक जोंकरशोक वैली डब्ल्यूओ, 0.75 एल

शराब सुनहरे रंग की है, इसमें अमरूद, अनानास, खरबूजे और खट्टे नोटों का भरपूर रसदार स्वाद है। यह रोल, सुशी, समुद्री भोजन के साथ संयुक्त है।सेवारत तापमान: 8 डिग्री। बढ़ता क्षेत्र: स्टेलनबोश। मूल्य: 1387 रूबल।

• बोतल का सुंदर डिजाइन;
• अभिव्यंजक, शहद स्वाद;
• उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल।

• पहचाना नहीं गया।

KWV, पर्ल बे ड्राई व्हाइट, 3 लीटर

सूखी शराब, 12.1% वॉल्यूम, कोलंबार्ड और चेनिन ब्लैंक अंगूर से बना है। 3 लीटर कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया गया। हल्की, पूर्ण शरीर वाली शराब, अंगूर की दो किस्मों के इष्टतम संयोजन के साथ। मूल्य: 1220 रूबल।

• फेफड़ा;
• खस्ता, साफ स्वाद;
• विश्वसनीय निर्माता।

• पहचाना नहीं गया।

वैल डे वी बरिस्ता चारदोन्नय 0.75 लीटर

इसमें सुनहरे रंग के प्रतिबिंब के साथ एक पीला रंग है, जो शारदोन्नय अंगूर से बना है, इसमें साइट्रस, आड़ू और वेनिला के नोट हैं। इसे 0.75 लीटर की मात्रा के साथ पारदर्शी कांच की बोतलों में डाला जाता है। एक किला है: 13.5% वॉल्यूम। मूल्य: 1044 रूबल।

• समृद्ध सुगंध;
• संतृप्त;
• साइट्रस स्वाद।

• पहचाना नहीं गया।

सिमोंसिग, शारदोन्नय, 2017, 0.75 ली

शारदोन्नय अंगूर से बनी सफेद, सूखी शराब में ताकत होती है: 13% वॉल्यूम। फसल 2017। रंग: सुनहरा भूसा। किसी भी समुद्री भोजन, मछली, पास्ता और परिपक्व चीज के लिए उपयुक्त। संतुलित अम्लता और सुंदर स्वाद रखता है। मूल्य: 1360 रूबल।

• क्लासिक वाइन;
• उच्च प्रकार की विशेषताएं;
• मध्यम संतृप्ति।

• पहचाना नहीं गया।

लाल

KWV, क्लासिक कलेक्शन पिनोटेज, 0.75 लीटर

कंपनी अपेक्षाकृत कम कीमत पर उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन करती है। पिनोटेज अंगूर से बनी सूखी शराब। इसमें चेरी और प्लम की सुखद सुगंध है, एक लंबा समृद्ध, नाजुक स्वाद है। किला: 14.5 मोड़। मूल्य: 680 रूबल।

• संतुलित;
• इष्टतम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात;
• सत्यापित कंपनी।

• पहचाना नहीं गया।

बेलिंगहैम, बुश वाइन पिनोटेज, 2016, 0.75 एल

फसल 2016। बैंगनी संकेतों के साथ सूखा, लाल, पूर्ण शरीर वाला, गहरा रूबी रंग। कंपनी कई वर्षों से वाइन का उत्पादन कर रही है, उनके सभी उत्पाद उच्च गुणवत्ता के हैं। दाख की बारियां केवल प्राकृतिक तरीके से सिंचित होती हैं, इससे बड़ी मात्रा में सुगंधित पदार्थ केंद्रित हो जाते हैं और उन्हें शराब में स्थानांतरित कर दिया जाता है। मूल्य: 2318 रूबल।

• उच्च गुणवत्ता;
• आधुनिक उत्पादन प्रौद्योगिकियां;
• विश्वसनीय निर्माता।

• पहचाना नहीं गया।

Boschendal 1685 शिराज, 2016 0.75 L

वाइन रेड-रूबी, ड्राई, टर्नओवर 14%। अंगूर की किस्म: शिराज। विंटेज: 2016 फल और मसालेदार, शहतूत, क्रैनबेरी, मसालों के नोटों के साथ। एक लंबे फल के बाद है। वाइन उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए अंगूर के बाग हरे रंग के संग्रह का उपयोग करते हैं। मूल्य: 1548 रूबल।

• संतृप्त;
• सुंदर बोतल डिजाइन;
• विश्वसनीय निर्माता।

• काफी मजबूत।

अफ्रीकन पैशन कैबरनेट सॉविनन, 0.75 लीटर

कैबरनेट सॉविनन अंगूर से बनाया गया। अर्ध-शुष्क, समृद्ध, घने शरीर वाले, बेरी नोटों के साथ। यह मांस, पिज्जा, चीज, पास्ता के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बाद का स्वाद मध्यम लंबाई का, विनीत होता है। औसत मूल्य: 560 रूबल।

• इष्टतम लागत;
• संतृप्त;
• उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर।

• क्रांतियों का 14% किला।

फेयरव्यू ला कैपरा पिनोटेज, 2017, 0.75 लीटर

पेय चमकीले बैंगनी रंग का होता है, जिसे पिनोटेज अंगूर से बनाया जाता है। विंटेज: 2017. अपीलीय: तटीय क्षेत्र डब्ल्यूओ। सूखी, मध्यम आकार की शराब, आदर्श रूप से मांस व्यंजन के साथ संयुक्त। इसमें ब्लूबेरी, काले करंट, चेरी की बहुआयामी समृद्ध सुगंध है। मूल्य: 1287 रूबल।

• समृद्ध पेय;
• क्लासिक बोतल डिजाइन
• दाख की बारियां केवल प्राकृतिक रूप से सिंचित होती हैं।

• एक समान स्वाद।

मसाई शिराज 0.75 ली

लाल अर्ध-सूखी डार्क चेरी, शिराज अंगूर से बनाई जाती है। गोल, मसालेदार, परिपक्व स्वाद, लंबे स्वाद के बाद। कारोबार: 14.5%। एक रंगा हुआ कांच की बोतल में उत्पादित। यह मांस व्यंजन के साथ, स्मोक्ड मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मूल्य: 650 रूबल।

• ताजा सुगंध;
• मसालेदार स्वाद;
• क्लासिक बोतल डिजाइन।

• काफी मजबूत।

रॉबर्टसन वाइनरी, प्राकृतिक मीठा लाल, 0.75 लीटर

रूबी कैबरनेट अंगूर से बनी मीठी शराब 9% कारोबार। इसमें एक समृद्ध लाल-रूबी रंग, मखमली और मुलायम स्वाद है। अंगूर की कटाई परिपक्वता के प्रारंभिक चरण में की जाती है, इस प्रकार शराब की कमजोरी सुनिश्चित होती है। मूल्य: 533 रूबल।

• मूल बोतल डिजाइन;
• कम शराब;
• विश्वसनीय निर्माता।

• असंतृप्त स्वाद।

गुलाबी

KWV, पर्ल बे रोज़, 0.75 लीटर

तट के पास पश्चिमी केप में उगाई जाने वाली पिनोटेज और चेनिन ब्लैंक अंगूर की किस्मों से बनी अर्ध-मीठी, हल्की शराब। वॉल्यूम 0.75 एल।, टर्नओवर का 12%। बोतल को संयमित शैली में बनाया गया है। पारदर्शी कांच आपको शराब का रंग देखने की अनुमति देता है। लागत: 450 रूबल।

• कीमत;
• फेफड़ा;
• विश्वसनीय ब्रांड।

• पहचाना नहीं गया।

बेलिंगहैम, बेरी बुश रोज़, 2019, 0.75 लीटर

सूखा पेय, एक रसदार, गर्मी, बेरी-फल स्वाद है। नारंगी रंग के साथ रंग उज्ज्वल, गुलाबी है। फसल वर्ष: 2019। बोतल की मात्रा: 0.75 एल।, कारोबार 12.5% ​​​​वॉल्यूम। अंगूर डार्लिंग उप-क्षेत्र में वृक्षारोपण पर बढ़ता है। लागत: 765 रूबल।

• समृद्ध स्वाद;
• विशेष उत्पादन तकनीक;
• लंबे समय तक एक्सपोजर से नहीं गुजरता है, जिसके कारण यह रसदार, समृद्ध सुगंध बरकरार रखता है।

• पहचाना नहीं गया।

लैंज़ेरैक पिनोटेज रोज़ जोंकरशोक वैली WO 0.75 l

शराब सूखी, हल्के गुलाबी रंग की होती है, जिसमें मूंगा रंग होता है। सुगंध हल्की, साफ होती है, स्ट्रॉबेरी, बगीचे के गुलाब और करंट के संकेत के साथ। कच्चा माल स्टेलनबोश क्षेत्र से आता है। इसे पारदर्शी कांच की बोतलों में बोतलबंद किया जाता है। किला: 12.5% ​​​​वॉल्यूम। लागत: 1387 रूबल।

• ताज़ा अम्लता के संकेत के साथ स्वाद;
• कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त;
• समृद्ध स्वाद और सुगंध।

• पहचाना नहीं गया।

फिश होक सिंसॉल्ट रोज 0.75 l

रचना में पश्चिमी केप क्षेत्र के सिंसॉल्ट अंगूर शामिल हैं। इसमें लाल रंग के साथ एक समृद्ध गुलाबी रंग है। सेवारत तापमान: 10-12 डिग्री। किले: 13% वॉल्यूम। इसे 0.75 लीटर की मात्रा के साथ एक पारदर्शी कांच की बोतल में बोतलबंद किया जाता है। लागत: 504 रूबल।

• ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए आदर्श;
• हल्का, ताजा;
• ताज़ा स्वाद।

• पहचाना नहीं गया।

Boschendal द रोज़ गार्डन रोज़, 0.75 L

रोज़े, मर्लोट अंगूर की किस्मों से बनी सूखी शराब, पिनोटेज। बैंगनी रंग के साथ हल्का गुलाबी रंग। कस्तूरी, फल ऐपेटाइज़र, हल्के सलाद और मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। लागत: 927 रूबल।

• नरम संतुलित स्वाद;
• महान बोतल डिजाइन;
• गुणवत्ता वाले कच्चे माल।

• पहचाना नहीं गया।

Goedverwacht Family Vines बड़ी उम्मीदें Shiraz Rose 2017 0.75 L

शिराज अंगूर से बनाया गया। अपीलीय: रॉबर्टसन वैली W.O. प्रकार: शांत, मछली, सलाद, चीज के लिए आदर्श। सेवारत तापमान: 8-10 डिग्री। नरम सामन रंग। स्वाद बेरी, सुरुचिपूर्ण है। चेरी सुगंध के साथ खत्म लंबा है। लागत: 895 रूबल।

• कीमत और गुणवत्ता का इष्टतम संयोजन;
• पहचानने योग्य ब्रांड;
• उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल।

• मशीन द्वारा इकट्ठा किया गया।

क्लॉफ, बुश वाइन पिनोटेज रोज, 2018

स्ट्रॉबेरी सुगंध, हल्के सामन रंग, समृद्ध स्वाद के साथ सूखी शराब। लीज़ पर स्टील वत्स में 2 महीने के लिए वृद्ध। बढ़ता क्षेत्र: तटीय क्षेत्र (डार्लिंग उप-क्षेत्र)। लागत: 650 रूबल।

• नरम, फल;
• लंबे समय बाद स्वाद;
• उज्ज्वल पैकेजिंग।

• दुकानों में मिलना मुश्किल है।

लेख ने विभिन्न स्थितियों में शराब खरीदने के लिए कौन सी कंपनी बेहतर है, इसकी सलाह की जांच की, चुनते समय आप कौन सी मुख्य गलतियाँ कर सकते हैं। प्रस्तुत रेटिंग आपको बताएगी कि कौन सा विकल्प खरीदना बेहतर है, प्रत्येक मॉडल की लागत कितनी है, इसकी विशेषताएं और विशेषताएं। याद रखें कि आपको सीमित मात्रा में शराब पीने की जरूरत है, नहीं तो आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।