2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ हैम्स की रेटिंग

हैम एक ऐसी विनम्रता है जिसने कई सदियों से लोकप्रियता नहीं खोई है। स्टोर से खरीदे गए उत्पादों में विभिन्न योजक और संरक्षक होते हैं। यही कारण है कि घर पर अपने हाथों से हैम पकाना लोकप्रिय हो गया है। खाना पकाने के उपकरण को हैम कुकर कहा जाता है। यह उसके बारे में है जिस पर लेख में चर्चा की जाएगी। यह उपकरण आपको उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है, और खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है। हम विश्लेषण करेंगे कि कौन सा उपकरण खरीदना बेहतर है, जो मॉडल की लोकप्रियता को निर्धारित करता है, और सर्वश्रेष्ठ हैम निर्माताओं का अवलोकन दिखाता है।

विवरण

उत्पाद हैम का नाम "जीर्ण" शब्द से आया है (हालांकि पुराने शब्द से नहीं)। प्रारंभ में लंबी अवधि के भंडारण के लिए भोजन के रूप में समझा गया। पुराने दिनों में, इस तरह के उत्पाद को कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता था। अब हैम स्मोक्ड या नमकीन पोर्क को संदर्भित करता है। और कुछ देशों में - भालू का मांस, हिरन का मांस, टर्की, आदि। आज, हैम को घर पर पकाया जा सकता है, इसके लिए आपको हैम मेकर के रूप में ऐसा उपकरण खरीदना होगा। आइए इसका अधिक विस्तार से विश्लेषण करें।

डिवाइस एक सिलेंडर या वर्ग है, जिसके अंदर उत्पाद को एक विशेष गर्मी प्रतिरोधी बैग में रखा जाता है और अंत कैप के साथ निचोड़ा जाता है। शीर्ष कवर और स्प्रिंग्स प्रेस के लिए आवश्यक दबाव प्रदान करते हैं। काम की विशेषता यह है कि बर्तन के अंदर के उत्पादों को पकाकर या उबालकर पकाया जाता है, इससे हैम को एक विशेष सुगंध और स्वाद मिलता है।

संलग्न चरण-दर-चरण निर्देश आपको मोल्ड को इकट्ठा करने और सील करने में मदद करेंगे, और व्यंजन आपको बताएंगे कि विभिन्न उत्पादों (चिकन, टर्की, पोर्क या बीफ) से कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाना है। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर सकता है। मुख्य बात सिफारिशों का पालन करना है। घर का बना व्यंजन स्टोर से खरीदे जाने वाले व्यंजनों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। स्वाद, निश्चित रूप से, थोड़ा भिन्न हो सकता है, सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कीमा बनाया हुआ मांस में क्या मसाला डालते हैं।

अक्सर नए आइटम बाजार में दिखाई देते हैं, सर्वश्रेष्ठ निर्माता अपने उत्पाद को आधुनिक बनाने, इसे अधिक कार्यात्मक और व्यावहारिक बनाने की कोशिश कर रहे हैं। थर्मामीटर फ़ंक्शन और अन्य विशेषताओं वाले मॉडल हैं। घर के लिए, आप कीमत के लिए सबसे महंगा गैजेट नहीं खरीद सकते हैं। यदि आप बड़ी मात्रा में खाना बनाने जा रहे हैं, तो 1.5 किलो की मात्रा वाला उपकरण आपके अनुरूप नहीं होगा।

• पुन: प्रयोज्य;
• प्राकृतिक घटक;
• उत्पादों की उपयोगिता को बरकरार रखता है;
• धोने के लिए सुविधाजनक;
• खाना पकाने के व्यंजन (हैम, सॉसेज, आदि) की एक विस्तृत पसंद;
• घर पर खाना बनाकर पैसे बचाएं।

• कोई भंडारण के मामले नहीं (स्टोर करने के लिए असुविधाजनक);
• सामग्री जंग लग सकती है।

पसंद के मानदंड

चुनते समय गलतियों से बचने के लिए, आपको यह जानना होगा कि क्या देखना है। मुख्य संकेतकों पर विचार करें:

1. फार्म। आकार चौकोर और गोल होते हैं। उनके बीच तकनीकी विशेषताओं में कोई अंतर नहीं है। वे तैयार उत्पाद के स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं। चुनाव केवल आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। गोल हैम अधिक आम हैं।
2. मात्रा। तैयार उत्पाद के 1.5 किलो के लिए सबसे लोकप्रिय मॉडल हैं। यह मात्रा एक बड़े परिवार के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त है (यह मत भूलो कि तैयार उत्पाद केवल 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, क्योंकि इसमें संरक्षक नहीं होते हैं)। यदि आप बड़े पैमाने पर खाना बनाने की योजना बनाते हैं, तो आप बड़ी मात्रा में 2.5 या 3 किग्रा खरीद सकते हैं।
3. सामग्री। बेशक सबसे विश्वसनीय, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील है। ऐसे मॉडल को खाना पकाने के लिए ओवन में रखा जा सकता है। ऐसे स्टील से बने उत्पाद प्लास्टिक वाले की तुलना में अधिक समय तक चलेंगे। प्लास्टिक मॉडल उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हो सकते हैं, लेकिन सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।
4. आयाम। सिलेंडर का व्यास जितना बड़ा होगा, खाना पकाने के लिए बर्तन (पैन) ढूंढना उतना ही मुश्किल होगा। खरीदते समय, विचार करें कि आप कैसे खाना बनाएंगे। 11 सेमी के व्यास के साथ मानक आकार 5 लीटर की मात्रा के साथ एक मल्टीक्यूकर में रखे जाते हैं।

सहायक संकेत

1. पेशेवर खाना बनाते समय एक नहीं, बल्कि दो थर्मल बैग का उपयोग करने की सलाह देते हैं।यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कटौती और विरूपण के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करेगा। उत्पाद विशेष रूप से अक्सर विकृत होता है, और जब आप खाना पकाने के बाद तैयार उत्पाद को बाहर निकालते हैं तो पैकेज फट जाता है।
2. उत्पाद की मात्रा। सिलेंडर की पूरी मात्रा को यथासंभव कसकर भरना आवश्यक है। तब तैयार उत्पाद काटते समय उखड़ नहीं जाएगा। यदि भराई घनी नहीं है, तो "बुलबुले" दिखाई देंगे, जो तैयार हैम की उपस्थिति और उसके खाना पकाने दोनों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
3. सॉस पैन या धीमी कुकर में पकाते समय, तल पर एक सिलिकॉन चटाई रखें। यह पैन के नीचे सुरक्षित करेगा। अन्यथा, आप हैम के किनारों के साथ नीचे खरोंच कर सकते हैं।
   तैयार हैम को तेजी से ठंडा करने के लिए, आप हैम को बर्फ के पानी में डाल सकते हैं। पूर्ण शीतलन के बाद काटने की सिफारिश की जाती है। फिर काटते समय यह उखड़ेगा नहीं।
4. कीमा बनाया हुआ मांस की संरचना के साथ प्रयोग। विभिन्न सामग्री और मसाला जोड़ें। आप नट्स, जैतून, या अपनी पसंद के अन्य खाद्य पदार्थ जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
5. तैयार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसमें प्रिजर्वेटिव की कमी के कारण यह जल्दी खराब हो जाता है।

हैम मेकर का उपयोग करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. प्रारंभ में, शीर्ष कवर को स्थापित करना आवश्यक है ताकि सिलेंडर के खांचे और कवर का मेल हो।
2. दूसरा चरण सिलेंडर और कवर पर विशेष स्थानों में स्प्रिंग्स (स्प्रिंग्स की संख्या डिवाइस के मॉडल पर निर्भर करता है) को ठीक करना है।
3. फिर उपकरण को चालू करें ताकि आपके लिए इसमें कीमा बनाया हुआ मांस का बैग स्थापित करना सुविधाजनक हो।
4. पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस (उत्पाद) को सिलेंडर के अंदर पैकेज के अंदर रखें।
5. अंतिम चरण स्प्रिंग्स की मदद से ढक्कन को बंद करना है और हैम मेकर को एक बर्तन, ओवन, धीमी कुकर आदि में स्थापित करना है।

2025 के लिए गुणवत्ता वाले हैम्स की रेटिंग

रेटिंग में खरीदारों के अनुसार सर्वश्रेष्ठ मॉडल शामिल हैं। उपभोक्ता समीक्षा, प्रकार, मॉडल के प्रकार और ऑनलाइन स्टोर में खरीदारी का अवलोकन आधार के रूप में लिया गया था।
रेटिंग में केवल बेलनाकार आकार के मॉडल और स्टेनलेस स्टील से बने मॉडल शामिल हैं।

सस्ता (बजट)

इस श्रेणी में 1,000 रूबल तक की लागत वाले लोकप्रिय मॉडल शामिल हैं।

वेट्टा 822021

उच्च गुणवत्ता वाला, बजट मॉडल मोटे स्टेनलेस स्टील से बना है। किसी भी तापमान की स्थिति का सामना करता है। पूरा सेट: सिलेंडर, 2 कवर, 3 स्प्रिंग। काम करते समय, गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक बैग या पन्नी का उपयोग करना बेहतर होता है। धोने के बाद एक सूखे कपड़े से अच्छी तरह पोंछ लें। मूल्य: 526 रूबल।

• स्टेनलेस स्टील से बना;
• शरीर मोटा है, झुकता नहीं है;
• कठोर स्प्रिंग्स;
• बड़ा व्यास (रोल पकाने के लिए उपयुक्त)।

• बड़े व्यास के कारण सॉसेज बनाना संभव नहीं होगा;
• कोई थर्मामीटर नहीं;
• कोई नुस्खा किताब नहीं।

विशेषताएं	विवरण
सामग्री	स्टेनलेस स्टील
व्यास (सेमी)	11
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	17
रंग	स्लेटी

बेलोबोक हमी

यह मॉडल आपको विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने की अनुमति देता है: समुद्री भोजन रोल, बेकन, चिकन और टर्की हैम, आदि। हल्का और उपयोग में आसान। द्रव्यमान नहीं जलेगा, और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे सिलेंडर से निकालना आसान होगा। मूल्य: 501 रूबल।

• हल्का वजन;
• रोल के लिए इष्टतम व्यास;
• आरामदायक स्प्रिंग्स;
• गुणवत्ता सामग्री।

• खाना पकाने के लिए आपको एक बड़े सॉस पैन की आवश्यकता होती है;
• नुकीले किनारे हैं।

विशेषताएं	विवरण
सामग्री	स्टेनलेस स्टील
वजन (किग्रा)	0.35
आयाम (सेमी)	13x13x16.5
उत्पाद उपज (किलो)	1

केया

इस तरह के डिवाइस में 3 ऑपरेटिंग मोड होते हैं: 0.9 एल, 1.13 एल, 1.5 एल।इसके अलावा, किट में व्यंजनों के साथ एक किताब और खाना पकाने के लिए पैकेज का एक सेट आता है। खाना पकाने के लिए आपको एक बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी। मूल्य: 895 रूबल।

• उपहार के रूप में खाना पकाने के लिए पैकेज और व्यंजनों के साथ एक किताब है;
• विभिन्न संस्करणों के लिए 3 ऑपरेटिंग मोड;
• गुणवत्ता सामग्री।

• खाना पकाने के लिए आपको एक बड़ा बर्तन लेने की जरूरत है।

विशेषताएं	विवरण
सामग्री	स्टेनलेस स्टील
व्यास (सेमी)	14
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	17.5
रंग	स्लेटी

लारा LR02-99

इस हैम को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। एक सूखी जगह में स्टोर करना आवश्यक है, सुनिश्चित करें कि धोने के बाद पानी की बूंदें नहीं हैं। धीमी कुकर, प्रेशर कुकर, ओवन में पकाने के लिए उपयुक्त। मूल्य: 884 रूबल।

• डिशवॉशर में धोया जा सकता है;
• उपयोग में आसानी।

• कोई पैमाना नहीं।

विशेषताएं	विवरण
धातु	स्टेनलेस स्टील
व्यास (सेमी)	13
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	17
अधिकतम लोडिंग वॉल्यूम (किलो)	1.5

मध्य मूल्य श्रेणी

इस श्रेणी में 1000 से 2000 रूबल की कीमत वाले उपकरण शामिल हैं।

YT-06C

घर पर हैम बनाने के लिए आदर्श। ढक्कन के केंद्र में एक जांच (शामिल) के साथ थर्मामीटर के लिए एक छेद होता है। थर्मामीटर आपको खाना पकाने के दौरान तापमान को सीधे मापने की अनुमति देता है। उत्पाद के किनारों को पॉलिश और सुरक्षित किया गया है। एक वसंत है जो एक कवर को अधिक प्रभावी ढंग से बंद करने की अनुमति देता है। मूल्य: 1990 रगड़।

• थर्मामीटर के साथ आता है;
• काम पर सुविधा और सुरक्षा;
• इष्टतम व्यास।

• पहचाना नहीं गया।

संकेतक	अर्थ
धातु	स्टेनलेस स्टील
व्यास (सेमी)	10
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	17
अधिकतम लोडिंग वॉल्यूम (किलो)	1.5
वजन (किग्रा)	0.8

केमिली 1.5L 6506

मॉडल 1.5 किलो कच्चे माल के लिए डिज़ाइन किया गया है।आपको विभिन्न योजक और परिरक्षकों के उपयोग के बिना, घर पर, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को स्वयं पकाने की अनुमति देता है। रखे जाने वाले उत्पादों की न्यूनतम मात्रा 1 किलो होनी चाहिए। मूल्य: 1137 रूबल।

• उपयोग में सरल और आसान;
• सार्वभौमिक;
• छोटे आकार का;
• सेट में एक थर्मामीटर शामिल है।

• पता नहीं चला।

संकेतक	अर्थ
peculiarities	थर्मामीटर
डिशवॉशर सुरक्षित	हाँ
अधिकतम लोडिंग वॉल्यूम (किलो)	1.5
उद्गम देश	चीन

केमिली 2.5L

मॉडल को 2.5 किलो कच्चे माल के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस मॉडल का उपयोग करते समय, आप एक बड़ी कंपनी के लिए घर पर हैम और अन्य व्यंजन बना सकते हैं। मूल्य: 1405 रूबल।

• सुविधा और उपयोग में आसानी;
• खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना;
• सेट में एक थर्मामीटर शामिल है।

• पता नहीं चला।

संकेतक	अर्थ
peculiarities	थर्मामीटर
डिशवॉशर में धोना	हाँ
अधिकतम लोडिंग वॉल्यूम (किलो)	2.5
उद्गम देश	चीन
वजन (किग्रा)	0.45

रेडमंड RHP-M02

रेडमंड का एक अनूठा उपकरण आपको मांस, मुर्गी और मछली से विभिन्न व्यंजनों को पकाने की अनुमति देता है। पैकेज में शामिल हैं: केस, 2 हटाने योग्य कवर, 4 कसने वाले स्प्रिंग्स, सर्विस बुक, रेसिपी बुक, उपयोग के लिए विस्तृत निर्देश। इसमें 3 ऑपरेटिंग मोड हैं: 0.9, 1.13 और 1.5 लीटर। तैयार उत्पाद की आउटपुट मात्रा: 0.2-0.8, 0.5-1, 0.75-1.4 लीटर। 5 लीटर धीमी कुकर में आसानी से फिट हो जाता है। मूल्य: 1780 रूबल।

• विश्वसनीय निर्माता;
• 5 साल के निर्माता की वारंटी;
• भोजन की गंध को अवशोषित नहीं करता है;
• साफ करने के लिए आसान।

• पतली धातु;
• उबलते समय स्प्रिंग्स बैग को छेद सकते हैं।

संकेतक	अर्थ
रंग	चांदी
आकार (सेमी)	13x13x16.5
अधिकतम लोडिंग वॉल्यूम (किलो)	1.5
उद्गम देश	चीन
वजन (किग्रा)	0.35

महंगा (प्रीमियम)

इस श्रेणी में 2000 रूबल से लागत वाले हैम शामिल हैं।

आईसॉटकॉम

इस हैम मेकर के सेट में एक थर्मामीटर होता है, जो आपको खाना पकाने के दौरान सीधे मांस के तापमान को मापने की अनुमति देता है। डिशवॉशर में धोया जा सकता है, लेकिन सूखा पोंछ लें। आपको तैयार हैम या सॉसेज के 1.5 किलो तक पकाने की अनुमति देता है। निर्माता की वारंटी: 3 साल। ब्रांड देश: यूएसए। मूल देश: चीन। कीमत: 3999 रूबल।

• गुणवत्ता सामग्री;
• थर्मामीटर के साथ;
• निर्मित उत्पादों की इष्टतम मात्रा;
• सत्यापित निर्माता।

• पता नहीं चला।

संकेतक	अर्थ
रंग	चांदी
आकार (सेमी)	20x10x10
अधिकतम लोडिंग वॉल्यूम (एल)	1
उद्गम देश	चीन
वजन (किग्रा)	0.5

ऑस्कर कुक 2.5 किग्रा TW-59

ऑस्ट्रियाई ब्रांड OSCAR COOK लंबे समय से बाजार में है, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करता है। वे विश्वसनीय और टिकाऊ हैं। किट में खाना पकाने के लिए गर्मी प्रतिरोधी बैग और एक थर्मामीटर शामिल है। निर्माता की वारंटी: 1 वर्ष। औसत मूल्य: 2520 रूबल।

• सत्यापित निर्माता;
• बड़ा व्यास;
• थर्मामीटर के साथ आता है।

• खाना पकाने के लिए केवल एक बड़े सॉस पैन में प्रदान किया जाता है।

संकेतक	अर्थ
उद्गम देश	चीन
सिलेंडर की ऊंचाई (सेमी)	16.5
अधिकतम लोडिंग वॉल्यूम (किलो)	2.5
व्यास (सेमी)	14
वजन (किग्रा)	0.5

बायोविन 313030

हैम निर्माता स्टेनलेस स्टील से बना है, जिससे आप तैयार उत्पाद को 3 किलो तक पका सकते हैं। एक जांच के साथ थर्मामीटर के लिए एक छेद है। डिशवॉशर में धोया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि सिलेंडर को लंबे समय तक पानी के संपर्क में न छोड़ें। पोलिश उत्पादन। मूल्य: 2450 रूबल।

• बड़ी मात्रा;
• गुणवत्ता सामग्री।

• सेट में एक जांच थर्मामीटर शामिल नहीं है।

संकेतक	अर्थ
सिलेंडर की ऊंचाई (सेमी)	18.5
तैयार उत्पाद की मात्रा (किलो)	3
व्यास (सेमी)	15.7

हैम निर्माता बायोविन 313015

आपको रंगों और परिरक्षकों के बिना स्वस्थ घर का खाना पकाने की अनुमति देता है। साधारण, साधारण उत्पादों से आप पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। पूरा सेट: सिलेंडर, क्लैंपिंग स्प्रिंग, क्लैम्पिंग प्लेट, फिक्सिंग के लिए कवर। मूल्य: 1990 रगड़।

• खाना पकाने के लिए इष्टतम मात्रा;
• गुणवत्ता सामग्री;
• सिद्ध और विश्वसनीय निर्माता।

• कोई थर्मामीटर शामिल नहीं है।

संकेतक	अर्थ
रंग	चांदी
आयाम (सेमी)	9.5x9.5x18
तैयार उत्पाद की मात्रा (किलो)	1.5
डिशवॉशर में धोना	हाँ
वजन (किग्रा)	0.5

रोनर TW59

स्टेनलेस स्टील से बने, सिलेंडर के किनारे पर खाना पकाने के दौरान तापमान को सीधे निर्धारित करने के लिए थर्मामीटर के लिए एक छेद होता है। पूरा सेट: हैम मेकर, थर्मामीटर, खाना पकाने के लिए 10 थर्मल बैग। मूल्य: 3100 रूबल।

• थर्मामीटर और खाना पकाने के बैग शामिल हैं
• सिलेंडर की बड़ी मात्रा;
• आपको तैयार उत्पाद के 2 किलो तक प्राप्त करने की अनुमति देता है;
• उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है।

• पता नहीं चला।

संकेतक	अर्थ
रंग	चांदी
सिलेंडर की ऊंचाई (सेमी)	19.5
तैयार उत्पाद की मात्रा (किलो)	2
व्यास (सेमी)	13.7
सिलेंडर की मात्रा (किलो)	2.5

सभी मॉडल एक दूसरे के समान हैं, समान कार्यक्षमता रखते हैं, अंतर केवल डिवाइस की लागत और मात्रा में है। ऑनलाइन स्टोर में खरीदते समय, आप निर्माताओं से अतिरिक्त बोनस और छूट प्राप्त कर सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए, आपको उत्पाद की फोटो और संलग्न विशेषताओं का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।
निर्धारित करें कि मूल्य कारकों के अनुसार कहां से खरीदना है (विभिन्न संसाधनों पर इसकी लागत कितनी है), अपने अनुरोधों के अनुसार हैम निर्माता के मापदंडों का चयन करें।

लेख में, हमने विश्लेषण किया है कि एक उपयुक्त हैम निर्माता कैसे चुनना है, किस प्रकार के हैं और कौन सी कंपनी खरीदना बेहतर है। युक्तियाँ आपको सर्वोत्तम विकल्प बनाने में मदद करेंगी, और उत्पाद का उचित उपयोग और देखभाल आपको लंबे समय तक इसके काम का आनंद लेने की अनुमति देगा।