हाल ही में, आधुनिक लोगों की बढ़ती संख्या एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने का प्रयास कर रही है। एक स्वस्थ जीवन शैली का एक अभिन्न अंग न केवल खेल, सक्रिय जीवन शैली है, बल्कि उचित पोषण भी है। स्वस्थ भोजन के क्षेत्रों में शाकाहार और शाकाहार प्रतिष्ठित हैं। कई और विशिष्ट प्रवृत्तियाँ हैं - कच्चा भोजन, फलवाद, पेसटेरियनवाद, फ्लेक्सिटेरियनवाद, आदि। शाकाहार एक व्यापक अवधारणा है, शाकाहार इसके प्रकारों में से एक है। शाकाहारी केवल मांस (मुर्गी, मछली) नहीं खाते हैं। शाकाहारी (जिन्हें "शुद्ध शाकाहारी" भी कहा जाता है) भी पशु उत्पाद (अंडे, दूध, शहद और यहां तक कि जिलेटिन सहित) नहीं खाते हैं।
कुछ सख्त शाकाहारी केवल चीनी, ग्लूटेन और अन्य एडिटिव्स से मुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं। चूंकि शाकाहार और शाकाहार मेनू पर कुछ प्रतिबंध लगाते हैं, इसलिए इन क्षेत्रों के अनुयायियों के लिए ऐसी संस्था खोजना बहुत मुश्किल है जो पशु उत्पादों के बिना व्यंजन पेश करती हो। समारा के निवासियों और मेहमानों के लिए उपयुक्त संस्थान ढूंढना आसान बनाने के लिए, हम 2025 में शहर के सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी रेस्तरां को रैंक करेंगे।

शाकाहार पर शाकाहार का मुख्य लाभ
शाकाहार के लाभ:
- शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा को बढ़ाता है;
- सामान्य भलाई में सुधार;
- इस तथ्य के कारण कि अंडे और दूध का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, आहार खराब नहीं होता है और इसमें सभी आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन और पोषक तत्व होते हैं;
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, जिससे वाहिकाओं की सफाई होती है;
- निम्नलिखित बीमारियों की संभावना कम हो जाती है: कार्डियोवैस्कुलर (एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप), पेट, आंतों और यकृत का कैंसर, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस;
- समग्र जीवन प्रत्याशा को बढ़ाता है।
शाकाहार के नुकसान:
- कई उपयोगी तत्वों और विटामिन (बी 12, बी 2, डी, लोहा, कैल्शियम, आदि) की कमी के कारण, शरीर के सुरक्षात्मक गुण कम हो जाते हैं, जिससे सर्दी और अन्य बीमारियां होती हैं;
- नाखूनों की नाजुकता और बालों का झड़ना दिखाई देता है, हड्डियां और दांत अपनी ताकत खो देते हैं, आसानी से टूट जाते हैं;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं हो सकती हैं, महिलाओं में मासिक धर्म की आवृत्ति;
- लोहे की कमी से एनीमिया और थायरॉयड ग्रंथि में विभिन्न विकारों की संभावना बढ़ जाती है;
- सामान्य स्वास्थ्य आमतौर पर खराब होता है, कमजोरी और अनिद्रा दिखाई देती है।
इनमें से कई दावे वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हैं, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि शाकाहारी और शाकाहारी के बीच एक सामान्य अंतर यह है कि शाकाहारी आहार विविध और संतुलित होते हैं, जबकि शाकाहारी मेनू बहुत सीमित होते हैं, जिससे कई लाभकारी पोषक तत्वों और विटामिन की कमी हो सकती है। जिससे कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

सही आहार बनाने के टिप्स
न केवल शाकाहारियों के लिए एक उचित आहार महत्वपूर्ण है, इसलिए हर व्यक्ति जो अच्छा दिखना और महसूस करना चाहता है, उसे इन युक्तियों का पालन करने की सलाह दी जाती है:
- अनाज और फलियां सहित हार्दिक नाश्ते की आवश्यकता होती है। इन उत्पादों का एक अच्छा जोड़ होल ग्रेन ब्रेड, दही, ताजे फल, जूस होगा। बहुत से लोग हार्दिक नाश्ता नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसके बावजूद, किसी भी फल के साथ कम से कम दही खाने की कोशिश करने की सलाह दी जाती है।
- दोपहर का भोजन नाश्ते से भी अधिक महत्वपूर्ण होना चाहिए। चूँकि शाकाहारियों को केवल पौधे आधारित खाद्य पदार्थ ही खाते हैं, इसलिए दोपहर के भोजन में फलियां और सब्जियां खानी चाहिए। विविधता के लिए, आप विभिन्न सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं। मिठाई के लिए, आप अपने आप को मिठाई और कॉम्पोट का इलाज कर सकते हैं।
- रात का खाना हल्का होना चाहिए। रात में फलियां न खाएं, इससे गैस बनने की समस्या बढ़ सकती है। साबुत अनाज की रोटी के साथ सब्जी का सलाद तैयार करना सबसे अच्छा है। विभिन्न मिठाइयाँ और पेय रात के खाने में विविधता लाते हैं।
यह वांछनीय है कि नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना हर दिन एक ही समय पर हो। मुख्य भोजन के बीच, आप छोटे स्नैक्स ले सकते हैं जो दिन के दौरान ऊर्जा व्यय को बहाल करेंगे। व्यंजनों के स्वाद में विविधता लाने के लिए, शाकाहारी व्यापक रूप से विभिन्न मसालों का उपयोग करते हैं। प्राच्य मसालों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है: ज़ीरा, हल्दी, धनिया, जीरा। पहले दो मसालों को बहुत "मजबूत" माना जाता है और उन्हें कम मात्रा में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, लेकिन कई व्यंजनों में धनिया और जीरा जोड़ा जा सकता है। बाजार में जड़ी-बूटियों और मसालों को पूरे रूप में खरीदने और उन्हें एक विशेष मोर्टार में पीसने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बेईमान विक्रेताओं द्वारा कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल के उपयोग के कारण तैयार मिश्रण बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

2025 में समारा में सबसे अच्छे रेस्टोरेंट की रेटिंग
दुर्भाग्य से, हाल ही में बड़ी संख्या में शाकाहारी रेस्तरां और कैफे बंद हो गए हैं, शायद वित्तीय संकट के कारण और, परिणामस्वरूप, आबादी के बीच मुफ्त धन की कमी। महान स्थान जो शाकाहारियों के बीच लोकप्रिय हुआ करते थे लेकिन अब बंद हो गए हैं उनमें शामिल हैं:
- शाकाहारी कैफे गिरिराज;
- इज़राइली कैफे और शाकाहारी व्यंजन "मत्ज़ा";
- इको-रेस्तरां "जेरज़ी";
- रेस्तरां "जाम";
- भोजन वितरण "न तो मछली और न ही मांस।"
फिर भी, शाकाहारी भोजन के प्रशंसकों को परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि अन्य दिलचस्प जगहें हैं जहां आप एक सुखद कंपनी में रात के खाने में अच्छा समय बिता सकते हैं। प्रतिष्ठानों को चुनने का मुख्य मानदंड प्रतिष्ठान में आंशिक या पूर्ण शाकाहारी व्यंजनों की उपस्थिति थी।

रेस्टोरेंट यारगा
पता: समारा, सेंट। कुइबिशेव, 91.
खुलने का समय: दैनिक 10:00-22:00।
टेलीफ़ोन: ☎+7 (846) 372-42-72.
रेस्तरां का आरामदायक स्थान बड़ी संख्या में आगंतुकों के लिए योगदान देता है। स्थल छोटा है और इसमें 40 से अधिक लोग नहीं बैठ सकते हैं। स्लाव संस्कृति के तत्वों के साथ आंतरिक शैली रूसी है। इंटीरियर में बहुत सारे लकड़ी के तत्व हैं, जो आराम की भावना पैदा करते हैं, घरेलू सामान। संस्था के काम के मुख्य सिद्धांत इस प्रकार हैं: पेश किए जाने वाले पेय पदार्थों के बीच शराब की अनुपस्थिति, खाना पकाने के लिए केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग (जिनमें से अधिकांश खेतों से मंगवाए जाते हैं)।
मादक पेय इस तथ्य के कारण प्रतिबंधित हैं कि यह रेस्तरां एक स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण को बढ़ावा देता है।
इस तथ्य के बावजूद कि रेस्तरां में शाकाहारी अभिविन्यास है, पेश किए जाने वाले व्यंजनों में मांस और मछली की एक छोटी सूची है। बड़ी संख्या में ताजे जूस और स्मूदी से कच्चे खाद्य पदार्थ बहुत प्रसन्न होंगे। एक लेंटेन मेनू भी है। राष्ट्रीय व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए, रूसी व्यंजनों के तत्वों के साथ व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत की जाती है। व्यंजन तैयार करते समय, मेयोनेज़ और इसी तरह के अन्य सॉस का उपयोग नहीं किया जाता है, केवल प्राकृतिक उत्पादों और मसालों का उपयोग किया जाता है। बच्चों या वयस्क जन्मदिन (शराब की अनुपस्थिति के अधीन) को व्यवस्थित करना संभव है, जबकि यदि आदेश बड़ा है, तो विभिन्न प्रचार और छूट की पेशकश की जाती है।यदि आदेश बड़ा है (उदाहरण के लिए, कॉर्पोरेट ग्राहकों के लिए), तो कूरियर द्वारा भोजन वितरित करना संभव है, वितरण का भुगतान नहीं किया जा सकता है।
लाभ:
- बड़े हिस्से;
- स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन;
- तेजी से और उच्च गुणवत्ता वितरण;
- पेश किए गए व्यंजनों की औसत कीमत।
कमियां:
- ऐपेटाइज़र और पहले पाठ्यक्रमों का एक छोटा चयन;
- मेनू में सभी व्यंजन हमेशा उपलब्ध नहीं होते हैं।
ऑइल पेंटिंग रेस्टोरेंट
पता: समारा, सेंट। मोलोडोग्वर्डेस्काया, 116।
खुलने का समय: रविवार-गुरुवार 11:00-23:00, शुक्रवार, शनिवार 11:00-00:00।
टेलीफ़ोन: ☎+7 846 990‑89-32.
ऑइल पेंटिंग रेस्तरां पूर्व पसंदीदा सिटी रेस्तरां की साइट पर खुला। प्रतिष्ठान शहर के केंद्र में स्थित है, इसलिए आगंतुकों के बीच इसकी बहुत मांग है। इंटीरियर एक क्लासिक, थोड़ा दिखावा शैली में बनाया गया है। यह एक विशिष्ट यूरोपीय व्यंजन रेस्तरां है, जहां बर्गर, बरिटोस और रैप्स के बजाय सूप, मीटबॉल और अन्य पारंपरिक व्यंजन पेश किए जाते हैं। रेस्तरां का मुख्य अभिविन्यास उन आगंतुकों के लिए है जो भोजन की पसंद में खुद को सीमित नहीं करते हैं, हालांकि, शाकाहारी भी अपने स्वाद के लिए कुछ व्यंजन चुन सकेंगे। चूंकि मांस के बिना मुख्य पाठ्यक्रम चुनना आसान नहीं है, इसलिए शाकाहारियों को ऐपेटाइज़र और डेसर्ट पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह दी जाती है। यहां बिजनेस लंच काफी सस्ते हैं और, एक नियम के रूप में, लागत 300 रूबल से अधिक नहीं है। निजी पार्टियों और पारिवारिक कार्यक्रमों को आयोजित करना संभव है, जबकि हॉल को किराए पर देने का भुगतान नहीं किया जाता है, और चेक में केवल पेश किए गए व्यंजनों की लागत शामिल होती है।
लाभ:
- निजी माहौल;
- हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन, बड़े हिस्से;
- विनम्र कर्मचारी;
- दोपहर के भोजन के लिए बजट मूल्य।
कमियां:
- शाकाहारी व्यंजनों का एक छोटा चयन;
- दोपहर के भोजन के दौरान एक मुफ्त टेबल ढूंढना हमेशा संभव नहीं होता है।

2025 में समारा में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी कैफे की रेटिंग
कैफे गण-पति
पता: समारा, सेंट। पुश्किन, 280.
काम के घंटे: मंगलवार से रविवार तक 11:00 से 22:00 बजे तक।
टेलीफ़ोन: ☎+7-927-766-98-88.
दुर्भाग्य से, समारा में शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के खाने के लिए बहुत सी जगह नहीं हैं। लोकप्रिय प्रतिष्ठानों में से एक कैफे गण-पति है। संस्था शहर के मध्य क्षेत्र में स्थित है, जिसके कारण यह काफी बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित करती है। कैफे के इंटीरियर को पर्यावरण के अनुकूल और प्राकृतिक शैली में सजाया गया है, दीवारों को लकड़ी की चादरों से सजाया गया है। हॉल में लगभग आठ टेबल हैं। लकड़ी की कुर्सियाँ देहाती, प्राकृतिक जीवन की भावना पैदा करती हैं। कोने में स्वस्थ और स्वस्थ उत्पादों के विवरण के साथ एक स्टैंड है। चूंकि कैफे 11:00 बजे खुलता है, आप यहां नाश्ता नहीं कर पाएंगे, लेकिन स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए सभी शर्तें बनाई गई हैं: व्यावसायिक लंच के लिए एक विशेष मूल्य, व्यंजनों का एक अच्छा चयन। भोजन बहुत विविध है, प्रत्येक आगंतुक अपनी पसंद के अनुसार एक व्यंजन चुन सकेगा। कैफे के ग्राहकों में बच्चों, कार्यालय के कर्मचारियों, युवा लोगों और अन्य लोग हैं जो उचित और स्वस्थ पोषण के शौकीन हैं। बच्चों को तरह-तरह की मिठाइयाँ और मिठाइयाँ दी जाती हैं।
लाभ:
- शहर के केंद्र में सुविधाजनक स्थान;
- सुखद इंटीरियर;
- विनम्र कर्मचारी;
- स्वादिष्ट खाना।
कमियां:
- इस कैलिबर की जगह के लिए कीमतें काफी अधिक हैं।
मिठाई बार कैरी
पता: समारा, सेंट। कुइबिशेव, 94.
खुलने का समय: सोमवार-शुक्रवार 8:00-22:00; शनिवार, रविवार 10:00–23:00।
टेलीफ़ोन: ☎+7-846-203‑80-08.
संस्था "डेज़र्ट बार" का नाम बताता है कि यह कैफे न केवल डेसर्ट बेचता है, बल्कि विभिन्न मादक पेय भी बेचता है। एक सुखद इंटीरियर वाले कैफे में, आप न केवल एक अच्छा समय बिता सकते हैं, बल्कि अपने पसंदीदा टेकअवे व्यंजन भी ऑर्डर कर सकते हैं। व्यापक मेनू में पेस्ट्री से लेकर सभी प्रकार के डेसर्ट और केक तक कई अलग-अलग मिठाइयाँ शामिल हैं।कैफे के निर्माता अमेरिकी अवधारणा से प्रेरित थे, जिसके अनुसार कन्फेक्शनरी उत्पादों में स्वादों का एक असामान्य संयोजन और थोड़ा मैला रूप होता है। संस्था में पेश किए जाने वाले पेय में, विभिन्न प्रकार की कॉफी, चाय की एक विस्तृत श्रृंखला, साथ ही फलों के स्वाद और हॉट चॉकलेट के साथ सभी प्रकार के कॉकटेल हैं। "हॉट" के प्रेमियों के लिए लाल और सफेद वाइन की एक अच्छी श्रृंखला है। सामान्य तौर पर, आप यहां एक कप सुगंधित कॉफी के लिए जा सकते हैं या यहां जन्मदिन बड़े मजे से बिता सकते हैं।
लाभ:
- डेसर्ट की एक विस्तृत श्रृंखला;
- स्वादिष्ट और खूबसूरती से प्रस्तुत भोजन;
- शीघ्र सेवा;
- बच्चों के साथ संयुक्त मनोरंजन की संभावना;
- लेखक का मेनू।
कमियां:
- हाल ही में हिस्से बहुत छोटे हो गए हैं;
- काफी ऊंची कीमतें।
कैफे 47
पता: समारा, सेंट। नेक्रासोव्स्काया, 47.
खुलने का समय: रविवार-गुरुवार 09:30-22:00; शुक्रवार, शनिवार 09:30–23:00।
टेलीफ़ोन: ☎+7-927-207-07-32.
यह कैफे इतालवी व्यंजनों में माहिर है। कैफे में कैफे और नाई की दुकान शामिल है। ऐसा पड़ोस बहुत सुविधाजनक है क्योंकि नाई के पास आने वाले आगंतुक अपनी बारी का इंतजार करते हुए एक कप सुगंधित चाय या कॉफी का आनंद ले सकते हैं। भले ही कैफे पूरी तरह से शाकाहारी नहीं है, लेकिन मुख्य व्यंजनों में मांस नहीं होता है। एक अनोखे घरेलू प्रारूप में, आप अपने परिवार के साथ एक शानदार शाम बिता सकते हैं, स्थानीय शेफ के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। आगंतुकों की समीक्षाओं के अनुसार, यहां का भोजन बहुत स्वादिष्ट है, जिसकी पुष्टि इस तथ्य से होती है कि दिन के समय भी एक मुफ्त टेबल मिलना हमेशा संभव नहीं होता है।
कैफे में विभिन्न पास्ता व्यंजन तैयार करने पर बहुत ध्यान दिया जाता है। रसोइया का मानना है कि असली पास्ता अपने हाथों से बनाया जाता है, इसलिए यहां विभिन्न सॉस और अन्य उत्पादों के साथ केवल "घर का बना" ही परोसा जाता है।कैफ़े 47 में, आप घर में बने पिज़्ज़ा भी आज़मा सकते हैं, मार्गेरिटा से लेकर बैंगन के साथ ब्लैक पिज़्ज़ा तक। कैफे में शराब नहीं बेची जाती है, लेकिन आप सड़क के उस पार प्रतिष्ठान में जा सकते हैं और वहां एक पेय खरीद सकते हैं। कैफ 47 पर चेक प्रस्तुत करने के बाद, आपको एक छोटा कॉर्केज शुल्क (लगभग 300 रूबल) का भुगतान करना होगा और अपने पेय का आनंद लेना होगा।
लाभ:
- संस्था का असामान्य प्रारूप (कांच की दीवार के माध्यम से आप देख सकते हैं कि नाई में आगंतुकों के लिए कितने सुंदर बाल कटाने बनाए जाते हैं, या आप नाई की दुकान में अपनी बारी की प्रतीक्षा करते हुए एक कप चाय या कॉफी के साथ आराम कर सकते हैं);
- इतालवी व्यंजनों के तत्वों के साथ स्वादिष्ट भोजन;
- विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए आधुनिक उपकरण;
- शुक्रवार और शनिवार को लाइव संगीत;
- एक वितरण सेवा की उपलब्धता;
- अत्यधिक योग्य, नैतिक और विनम्र कर्मचारी।
कमियां:
- काफी उच्च कीमत का टैग;
- पेय का छोटा चयन।
कैफे-कन्फेक्शनरी कैंटीना मुका
पता: समारा, सेंट। मैक्सिम गोर्की, 79 बी।
खुलने का समय: दैनिक 08: 00-23: 00।
टेलीफ़ोन: ☎+7 846 250‑05-07.
इस संस्था के इंटीरियर में एक बहुत ही असामान्य डिजाइन है - ईंटवर्क, लकड़ी की कुर्सियाँ, कालीन हैं। कमरे में तीन हॉल हैं, आगंतुकों की अधिकतम संख्या 80 लोगों तक है। कैफे में एक बरामदा है, और गर्मियों में ताजी हवा के प्रेमियों के लिए, पिछवाड़े में टेबल स्थापित किए जाते हैं। यहां परिवार के साथ समय बिताना अच्छा है, लेकिन दुर्भाग्य से बच्चों के लिए कोई कमरा या बच्चों का मेनू नहीं है। प्रतिष्ठान का उज्ज्वल उच्चारण एक नारंगी सोफा है, ठीक उसी तरह जैसे टीवी श्रृंखला "फ्रेंड्स" में होता है।
पेश किए जाने वाले व्यंजनों की सूची बहुत विविध है, लेकिन वे सभी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।हालांकि, मांस-मुक्त व्यंजनों का विकल्प काफी विस्तृत है और आपको शाकाहारियों के लिए भी अपने स्वाद के लिए कुछ चुनने की अनुमति देता है (शाकाहारियों और सख्त शाकाहारियों के अपवाद के साथ, उनके लिए ऑर्डर करना मुश्किल होगा)। पेय में से, वे मुख्य रूप से कॉफी की पेशकश करते हैं, जबकि ग्राहक यह चुन सकता है कि यह पेय उसके लिए किस अनाज से तैयार किया जाएगा। मादक पेय पदार्थों का चुनाव केवल बीयर तक ही सीमित है।
लाभ:
- अच्छी परिवहन पहुंच;
- पैसे के भोजन के लिए अच्छा मूल्य;
- बाहरी मनोरंजन की संभावना;
- बड़े हिस्से;
- एक कन्फेक्शनरी डिलीवरी सेवा है।
कमियां:
- सख्त शाकाहारियों और कच्चे खाद्य आहार के अनुयायियों के लिए व्यंजनों का एक छोटा चयन;
- ग्राहक समीक्षाओं के बीच बहुत स्वादिष्ट व्यंजन नहीं होने की शिकायतें हैं।

2025 में समारा में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी सुशी बार, फास्ट फूड स्थान, पिज़्ज़ेरिया
कॉफी हाउस दराज की छाती
पता: समारा, सेंट। गैलाक्टोनोव्स्काया, 130।
काम के घंटे: सोमवार-गुरुवार 7:30-23: 00; शुक्रवार 7:30–0:00; शनिवार, रविवार 8:00–0:00।
टेलीफ़ोन: ☎+7 927 265‑56-56.
संस्था का डिजाइन बहुत उज्ज्वल, असामान्य है। बहुत सारी लकड़ी, पीला रसदार रंग, जो सकारात्मक के साथ चार्ज करता है। कई अन्य चमकीले रंग: हरा, लाल, नीला। हॉल को हल्के रंगों से सजाया गया है। प्रतिष्ठान के नाम की पुष्टि करने के लिए, कॉफी शॉप में दराज के कई चमकीले चेस्ट रखे गए हैं। कॉफी शॉप में दो हॉल हैं, जिनमें से एक को विभिन्न आयोजनों के लिए बुक किया जा सकता है। एक छोटा बच्चों का क्षेत्र भी है, जिसमें एक छोटी सी मेज और कई कुर्सियाँ हैं। कॉफी शॉप में कोई अटेंडेंट नहीं है, आपको बार काउंटर पर ऑर्डर के लिए भुगतान करना होगा, और फिर आगंतुक को खुद से मिलवाया जाता है।
यहां काम करना बहुत सुविधाजनक है: प्रत्येक टेबल से सॉकेट जुड़े हुए हैं, एक शांत वातावरण आपको काम में डूबने या अपने विचारों से विचलित होने या पूरे हॉल में फैली कई पुस्तकों में से एक को पढ़ने की अनुमति देता है। एक नियमित पुस्तकालय की तरह बारटेंडर के साथ साइन अप करके भी किताबें अपने साथ ले जा सकते हैं। संस्था के प्रोफाइल के आधार पर, आप समझ सकते हैं कि आपको यहां एक महत्वपूर्ण स्नैक पर भरोसा नहीं करना चाहिए, लेकिन आप यहां कम कीमत पर मिठाई के साथ एक कप कॉफी का आनंद ले सकते हैं।
लाभ:
- दिलचस्प, आधुनिक डिजाइन;
- बजट की कीमतें;
- स्वादिष्ट और असामान्य मिठाइयाँ, विभिन्न प्रकार की कॉफी और अन्य पेय।
कमियां:
- शाम को तेज संगीत के कारण काफी शोर;
- सभी आगंतुकों को स्वयं सेवा पसंद नहीं है;
- कार पार्किंग की समस्या हो सकती है।
फ़ूजी सुशी "दोस्तों"
पता: समारा, सेंट। मोलोडोगवर्डीस्काया,
काम के घंटे: सोमवार-गुरुवार 10:00-00:00; शुक्रवार, शनिवार 10:00–2:00; रविवार 10:00–0:00।
टेलीफ़ोन: ☎+7 846 272‑79-72.
समारा में सुशी बार का प्रतिनिधित्व छह शाखाओं द्वारा किया जाता है। सड़क पर एक संस्था पर विचार करें। मोलोडोग्वर्डेस्काया। इसमें मंद प्रकाश व्यवस्था के साथ एक बहुत ही आरामदायक वातावरण है। इंटीरियर में गहरे रंगों, दीवारों पर बड़े चित्रों का प्रभुत्व है। हॉल को 3 क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: छोटी मेज और कुर्सियों के साथ सामान्य आगंतुकों के लिए एक क्षेत्र, नरम सोफे के साथ हुक्का प्रेमियों के लिए एक क्षेत्र, एक वीआईपी क्षेत्र, पर्दे से घिरा हुआ। सुशी बार विभिन्न रोल की एक बड़ी संख्या प्रदान करता है - बेक किया हुआ, बड़ा, और निश्चित रूप से, शाकाहारी। सुशी के अलावा, पिज्जा भी आगंतुकों के बीच लोकप्रिय है, जो यहां स्वादिष्ट भी है। पेय में कॉफी (एक विस्तृत विविधता), चाय (भारतीय, चीनी, आदि), जूस, शीतल पेय और बीयर शामिल हैं। इसकी अपनी सशुल्क डिलीवरी सेवा है।
लाभ:
- अपेक्षाकृत कम कीमत;
- स्वादिष्ट भोजन और पेय;
- सुशी की होम डिलीवरी की संभावना।
कमियां:
- चूंकि संस्थान में हुक्का पीने की अनुमति है, इसलिए सभी आगंतुक धुएं के गुबार में रहना पसंद नहीं करते हैं;
- शाकाहारियों को कई प्रकार के व्यंजन पेश नहीं किए जाते हैं।
तनुकी रेस्टोरेंट
पता: समारा, सेंट। दचनाया, 2, पहली मंजिल।
काम के घंटे: चौबीसों घंटे।
टेलीफ़ोन: ☎+7 846 270-27-62.
तनुका समारा में उन कुछ प्रतिष्ठानों में से एक है जो चौबीसों घंटे संचालित होते हैं। यहाँ का व्यंजन जापानी है, मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के सुशी, नूडल्स और सूप पेश करता है। एक छत है जहाँ आप अच्छे मौसम में बैठ सकते हैं। आगंतुकों को और अधिक आरामदायक महसूस कराने के लिए, प्रत्येक टेबल को बांस की बाड़ से घिरा हुआ है। दीवारों को लाल रंग से रंगा गया है, टेबल एक सुखद हल्के अखरोट के रंग में लकड़ी के हैं। ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, यहाँ की सुशी बहुत स्वादिष्ट है, और शाकाहारी व्यंजनों के प्रेमी अपनी पसंद के अनुसार अपने स्वयं के रोल चुन सकते हैं।
लाभ:
- विनम्र कर्मचारी;
- आरामदायक वातावरण;
- स्वादिष्ट और विविध व्यंजन।
कमियां:
- उच्च कीमत;
- कुछ आगंतुक धीमी सेवा के बारे में शिकायत करते हैं;
- शाम या सप्ताहांत में हमेशा एक मुफ्त टेबल मिलना संभव नहीं होता है।

2025 में समारा में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी दुकानें और शाकाहारी डिलीवरी सेवाएं
बीईको
पता: समारा, मॉस्को हाईवे, 51, कार्यालय 1.
काम के घंटे: सोमवार: 16:00-20:30; मंगलवार-शुक्रवार: 14:00-20:30; शनिवार-रविवार: 10:00-17: 00।
टेलीफ़ोन: ☎+7 (846) 972-05-77.
बीको स्टोर पौधों के खाद्य पदार्थों की बिक्री पर केंद्रित है, साथ ही योग के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, वह सब कुछ है। यहां आप कई तरह की हर्बल चाय, सॉसेज सहित शाकाहारी भोजन खरीद सकते हैं।स्टोर प्राकृतिक टोफू, सोया उत्पाद (दूध, मेयोनेज़, आदि) प्रदान करता है।
लाभ:
- स्टोर सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, कई विषयगत प्रदर्शनियों में भाग ले रहा है, एक Vkontakte और Instagram समूह है जहां आप स्वस्थ भोजन पर परामर्श कर सकते हैं;
- चूंकि स्टोर मुख्य रूप से शाकाहारियों पर केंद्रित है, इसलिए पौधे आधारित उत्पादों का विस्तृत चयन होता है।
कमियां:
दुकानों की श्रृंखला "और मैं"
पता: समारा, सेंट। गैलाक्टोनोव्स्काया, 187।
काम के घंटे: रोजाना 10:00 से 20:00 बजे तक।
टेलीफ़ोन: ☎+7 (937) 992-63-44.
यह स्टोर अपने स्वयं के उत्पादन की उपस्थिति से समान अन्य से अलग है। यह सोया उत्पादों, विभिन्न खमीर मुक्त पेस्ट्री और डिटॉक्स शेक का उत्पादन करता है। नवीनतम तकनीक का उपयोग करते हुए, बच्चों के लिए लस मुक्त उत्पादों और व्यंजनों की एक श्रृंखला विकसित की जा रही है। आप काउंटर पर कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए कैंडी भी पा सकते हैं। अन्य बातों के अलावा, यह शाकाहारी सॉसेज और पैटे, एथिकल स्पोर्ट्स फ़ूड बेचता है। बेचे जाने से पहले, स्थानीय रूप से निर्मित सभी उत्पादों को आवश्यक गुणवत्ता मानकों के अनुपालन के लिए एक विशेष प्रयोगशाला में जांचा जाता है। स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण पर अतिरिक्त ग्राहकों और मास्टर कक्षाओं को आकर्षित करने के लिए स्टोर में अक्सर स्वाद होता है। दागिस्तान से मिठाई भी बिक्री के लिए पेश की जाती है।
लाभ:
- विभिन्न शाकाहारी उत्पादों का विस्तृत चयन;
- मुख्य दिशा ठीक शाकाहारी उत्पाद है, इसलिए वर्गीकरण के बीच चयन करने की कोशिश करने की कोई आवश्यकता नहीं है जिसमें पशु मूल के तत्व शामिल नहीं हैं;
- मास्टर कक्षाओं में कुछ नया सीखने का अवसर।
कमियां:
स्वस्थ पोषण वितरण Detox Pro
खुलने का समय: प्रतिदिन 10:00 से 18:00 बजे तक।
टेलीफ़ोन: ☎8-937-072-07-88.
इस संगठन की मुख्य गतिविधि विशेष पेय के रूप में अनलोडिंग पोषण का उत्पादन है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है और इसे विटामिन से संतृप्त करती है। सप्ताह में एक बार उपवास करने और दिन में भोजन के बजाय विशेष रूप से तैयार पेय की 6 बोतलें पीने की सलाह दी जाती है। यहां वे विभिन्न ताजा जूस, स्मूदी, बादाम का दूध आदि प्रदान करते हैं। इस वर्गीकरण में उन लोगों के लिए बुनियादी (शुरुआती के लिए) से लेकर पेशेवर स्तर तक विभिन्न पाठ्यक्रम शामिल हैं, जो लंबे समय से इस उत्पाद से परिचित हैं। विशेष पेय के अलावा, शाकाहारी बर्गर, सैंडविच और सब्जी या मशरूम कटलेट पेश किए जाते हैं।
लाभ:
- उचित और स्वस्थ पोषण;
- होम डिलीवरी ऑर्डर करने की संभावना।
कमियां:
- भुगतान वितरण (लगभग 200 रूबल);
- होम ऑर्डर अगले दिन ही किए जा सकते हैं।

निष्कर्ष
संक्षेप में, यह कहा जाना चाहिए कि हाल ही में समारा में एक शाकाहारी प्रतिष्ठान खोजना इतना आसान नहीं है, क्योंकि अधिकांश रेस्तरां, कैफे और बार सामान्य आगंतुकों के लिए हैं। इसके अलावा, कई विशिष्ट संस्थान वित्तीय संकट के कारण बंद हो गए, जिससे यह क्षेत्र भी प्रभावित हुआ। फिर भी, हमारी समीक्षा के लिए धन्यवाद, आप एक ऐसी संस्था चुन सकते हैं जहां शाकाहारी, शाकाहारी, कच्चे खाद्य पदार्थ और पौधे आधारित पोषण के अन्य प्रशंसकों के पास अच्छा समय हो और घर पर स्वादिष्ट भोजन या ऑर्डर भोजन हो।