2025 में निज़नी नोवगोरोड में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी रेस्तरां

निज़नी नोवगोरोड में हर साल और भी जगहें हैं जहाँ लोग ऐसे भोजन का आनंद ले सकते हैं जो पशु मूल का नहीं है। कई प्रतिष्ठान शाकाहारी और आधुनिक व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो बिना गर्मी उपचार के, बिना ग्लूटेन या चीनी के पकाया जाता है। नीचे 2025 में निज़नी नोवगोरोड में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी रेस्तरां की रैंकिंग दी गई है।

शाकाहार। भोजन का प्रकार कैसे चुनें?

अक्सर, एक शाकाहारी मेनू में अनाज, अखरोट या सोया दूध, और मसालों के साथ सब्जियों की विविधता होती है जो मुख्य सामग्री के स्वाद को छाया और जोर दे सकती हैं। एक संतुलित आहार हल्कापन की भावना को बनाए रखते हुए, भूख न लगने में मदद करता है।

शाकाहार को विभाजित किया गया है: शाकाहार, लैक्टो-शाकाहार, फलवाद और कई अन्य दिशाएँ।

• शाकाहार सबसे कठोर प्रकार के भोजन सेवन को संदर्भित करता है, जिसमें न केवल मांस और मछली उत्पादों की अस्वीकृति शामिल है, बल्कि अंडे और दूध से व्यंजन भी शामिल हैं;
• लैक्टो-शाकाहार एक कम कार्डिनल आहार है। इसके समर्थक अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं;
• फ्रूटेरियनिज्म कच्चे फल, जामुन और फलों की सब्जियों का सेवन है।

आहार में महत्वपूर्ण बदलाव और सख्ती से पौधे आधारित उत्पादों में संक्रमण के बारे में सोचते समय, प्रक्रिया धीरे-धीरे शुरू होनी चाहिए।

शाकाहार के लाभ

कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अधिकांश बीमारियों का कारण कुपोषण है। शाकाहार के निम्नलिखित फायदे हैं:

• एक समान खाने की शैली टाइप 2 मधुमेह, गठिया या आर्थ्रोसिस, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और कैंसर के कुछ उपप्रकारों के जोखिम को कम करती है;
• वजन को नियंत्रित करने के लिए कम कैलोरी वाला आहार;
• ऐसा आहार विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• उत्पादों के पाचन में आसानी, जिसका पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• सामान्यीकृत कोलेस्ट्रॉल और बढ़ी हुई प्रतिरक्षा;
• शरीर को आवश्यक मात्रा में फाइबर प्राप्त करना;
• वनस्पति उत्पादों (सब्जियां, फल और अनाज) में खनिज, विटामिन और फाइटोनसाइड होते हैं;
• किसी फार्मेसी में गोलियां खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि शरीर को सभी पोषक तत्व पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त होते हैं।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि खाने की इस शैली के कुछ सकारात्मक पहलू हैं।

शाकाहार का नुकसान

स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव के अलावा, इस प्रकार के पोषण से नकारात्मक घटनाएं हो सकती हैं:

• पौधे की उत्पत्ति के भोजन से प्राप्त लोहे के कम अवशोषण के कारण लोहे की कमी वाले एनीमिया का खतरा;
• विटामिन बी 12 की कमी से तंत्रिका तंत्र की गंभीर बीमारियां होती हैं, जिससे दीर्घकालिक उपचार होता है। पदार्थ केवल पशु मूल के उत्पादों में पाया जाता है;
• कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन डी, जस्ता की कमी, जो हृदय रोगों और मोतियाबिंद के गठन को भड़काती है;
• खाने की यह शैली, कमजोर शरीर वाले या सर्जरी से उबरने वाले, एस्थेनिक सिंड्रोम वाले रोगियों के लिए अवांछनीय है;
• गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए इस प्रकार के भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है;
• आहार में तेज बदलाव के साथ, प्रजनन कार्य या मासिक धर्म की अनियमितता के साथ समस्याएं संभव हैं;
• शरीर में अतिरिक्त फाइबर प्रोटीन के अवशोषण को रोकता है।

विशेषज्ञ इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि शाकाहारी भोजन पर स्विच करना धीरे-धीरे होना चाहिए, क्योंकि आहार में अचानक परिवर्तन मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। साथ ही, विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, आपको किसी नए आहार में अंतिम संक्रमण से पहले शरीर की जांच करनी चाहिए।

2025 में निज़नी नोवगोरोड में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी कैफे की रेटिंग

पुस्तकालय

पता: बोलश्या पोक्रोव्स्काया, 46, (तीसरी मंजिल)
फोन: +7 831 433-69-34
खुला: 11:00 - 22:00

कैफे बिब्लियोटेका एक ऐसी संस्था है जो आपको एक ही समय में भौतिक और आध्यात्मिक दोनों तरह के भोजन का आनंद लेने की अनुमति देती है, क्योंकि रूसी और विदेशी साहित्य एक आदेश की प्रतीक्षा करते हुए पढ़ने के लिए उपलब्ध हैं।मेनू में ऐसे व्यंजन शामिल हैं जिन्हें न केवल स्थानीय शाकाहारियों द्वारा, बल्कि राजधानी में रहने वाले स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों द्वारा भी सराहा जाएगा।

उद्देश्य	सभी के लिए, शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
रसोईघर	इतालवी, भूमध्यसागरीय, समुद्री भोजन, शाकाहारी
मेन्यू	पिज्जा, पास्ता, लसग्ना, रिसोट्टो, व्यंजनों की पूरी सूची, शराब की सूची, कॉकटेल
peculiarities	छूट प्रणाली, किताबें, उपहार प्रमाण पत्र
प्रति आदेश औसत मूल्य	250 रगड़।

• सभी मेनू पर कार्यदिवसों पर 15:00 बजे तक 20% छूट के साथ प्रचार;
• एक लेंटेन मेनू है;
• घर का बना पास्ता;
• संस्था में पढ़ने के लिए पुस्तकों की उपलब्धता;
• अच्छी कीमतें।

• शाकाहारी भोजन का छोटा चयन।

नूट

पता: बोलश्या पोक्रोव्स्काया, 15
☎ फोन: +7 920 254-44-41
खुला: 12:00-22:00

नूट एक ऐसी जगह है जहां आप कूसकूस, कद्दू सूप, हमस, मफिन, रैप्स, आलू केक, फिश बर्गर, घर का बना तिल बन्स और एक विशेष नारंगी सॉस के साथ अनुभवी एले पैटी बैटर के साथ फलाफेल आज़मा सकते हैं।

उद्देश्य	शाकाहारियों के लिए उपयुक्त, शाकाहारियों के लिए
रसोईघर	शाकाहारी, अमेरिकी
मेन्यू	मुख्य पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र, पेय, डेसर्ट
peculiarities	भोजन सेट करें
प्रति आदेश औसत मूल्य	200 रगड़।

• भोजन सेट करें;
• समीक्षाओं के अनुसार, दोस्ताना स्टाफ;
• विशिष्ट सेवा;
• सामर्थ्य;
• शाकाहारी भोजन का बड़ा चयन।

• कोई वितरण सेवा नहीं।

शाकाहारी कैफे HI MIR

स्थान: वरवर्स्काया, 14 (सेंट गोरकोवस्काया)
फोन: +7 920 028-28-58
खुला: 11 से 21 तक (हर दिन)

शाकाहारी प्रतिष्ठान ऑर्डर देता है और प्रतिष्ठान के मालिक से घर का बना टोफू और पौधे आधारित दूध परोसता है।आरामदायक जगह में रूसी व्यंजनों के तत्वों के साथ एक सुखद डिजाइन और शाकाहारी व्यंजन हैं।

उद्देश्य	शाकाहारियों के लिए उपयुक्त, शाकाहारी
रसोईघर	शाकाहारी
मेन्यू	ताजा रस, स्मूदी, शाकाहारी चीज़केक, सूप, तले हुए अंडे, सैंडविच, सिग्नेचर सॉस
क्षमताओं	वितरण सेवाएं, बोर्ड गेम, स्लॉट मशीन
प्रति आदेश औसत मूल्य	200 रगड़।

• एक सुखद इंटीरियर वाला कैफे;
• पौधों के उत्पादों पर आधारित भोजन;
• वितरण सेवा के साथ।

• एक शुल्क के लिए वितरण।

शाकाहारी कैफे-कन्फेक्शनरी "भजन"

स्थान: गगारिन एवेन्यू, 17 (गोरकोवस्काया मेट्रो स्टेशन)
☎ फोन: +7 831 215-27-28
खुलने का समय: 10:00-21: 00 (दैनिक)

कैफे शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त है। इस संस्थान में आने के लिए चयन मानदंड यह हो सकता है कि यह योगियों और उचित पोषण और जीवन शैली के समर्थकों के लिए मिलन स्थल हो। प्रतिष्ठान के कर्मचारी एक अनोखे घरेलू प्रारूप में शाकाहारी भोजन पकाने के प्रशिक्षण की व्यवस्था करते हैं।

उद्देश्य	शाकाहारियों, शाकाहारी, कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त
रसोईघर	शाकाहारी
मेन्यू	केक, पेस्ट्री, खमीर रहित ब्रेड, सूप, पाई, शावरमा, बरिटोस, पनीर
क्षमताओं	वितरण सेवा, भक्ति लंच
मूल्य सीमा	50-200 रगड़।

• शाकाहारी और कच्चा भोजन;
• भक्ति दोपहर का भोजन;
• कार्यालय में दोपहर का भोजन वितरण;
• हलवाई की दुकान

• ना।

कैफे-क्लब मिरैया ग्रीन

स्थान: सेंट। अलेक्सेवस्काया, 41 (गोरकोवस्काया मेट्रो क्षेत्र)
☎ फोन: +7 (903) 605 29 08
खुला: 12 से 20 . तक

"मिराया एक आरामदायक और सुखद जगह है जहां प्राच्य और यूरोपीय व्यंजन परोसे जाते हैं और चाय पार्टियां आयोजित की जाती हैं। संस्थान दुनिया भर से चाय का एक बड़ा वर्गीकरण प्रस्तुत करता है (भारतीय, जापानी, चीनी, ताइवान, अफ्रीकी, दक्षिण अमेरिकी)।मेनू में लोकप्रिय शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं। कैफे में विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य और आध्यात्मिक अभ्यासों में शामिल लोग हैं: योग, शाकाहार, कच्चा भोजन, चीगोंग, मार्शल आर्ट। यहां नियमित रूप से फिल्म स्क्रीनिंग, व्याख्यान, संगीत कार्यक्रम और प्रस्तुतियां आयोजित की जाती हैं।

उद्देश्य	शाकाहारियों के लिए उपयुक्त, शाकाहारी
रसोईघर	शाकाहारी, शाकाहारी, कच्चा भोजन
मेन्यू	सलाद, सूप, पकौड़ी, पकौड़ी, बारबेक्यू, पिज्जा, रोल, कॉकटेल
क्षमताओं	शादियों, जन्मदिनों, कॉर्पोरेट इवेंट्स, बिजनेस लंच, इको-गुड्स, क्लब स्पेस
प्रति आदेश औसत मूल्य	200 रगड़।

• पौष्टिक भोजन;
• स्वादिष्ट भोजन;
• बजट मेनू;
• शरीर, आत्मा और मन का विकास करता है;
• विस्तृत मेनू;
• नए दिलचस्प लोगों से मिलना;
  वितरण।

• ना।

कैफे सैंडल हाउस

स्थान: सेंट। Rozhdestvenskaya 26 / डाक से बाहर निकलें 1
अनुसूची: 11:00-20:00 (हर दिन)
फोन: +7 831 431-30-28

कैफे में आप न केवल असामान्य हाथ से बनी चीनी मुक्त मिठाई के साथ चाय पी सकते हैं, बल्कि दिलचस्प लोगों से भी मिल सकते हैं। यह केवल शाकाहारी व्यंजन परोसता है, और संस्था में शराब नहीं है और इसे धूम्रपान करने की अनुमति नहीं है। कैफे में 2 कमरे हैं - एक कमरा चाय और भोजन के लिए, और दूसरा कमरा सामने भारत, चीन, थाईलैंड और कई अन्य देशों के जातीय सामानों की एक दुकान है। वहां ग्राहक मसाले, किताबें, धूप, कपड़े, स्मृति चिन्ह, क्रीम और सौंदर्य प्रसाधन खरीद सकते हैं।

उद्देश्य	शाकाहारियों के लिए उपयुक्त, शाकाहारी
रसोईघर	शाकाहारी
मेन्यू	सूप, फ्लैटब्रेड, अनाज, सलाद, डेसर्ट
peculiarities	व्यापार लंच, वितरण
औसत जांच	400 रगड़।

• भारतीय हस्तनिर्मित मिठाइयाँ जो बच्चों के लिए उपयुक्त हैं;
• व्यापार दोपहर का भोजन;
• पैसा वसूल।

• महंगी लागत।

स्कूप

पता: सेंट। बोलश्या पोक्रोव्स्काया, घर 2
☎ फोन: +7 920 026-05-55
काम के घंटे: 10:00 – 22:00

सोवोक हस्तनिर्मित बॉक्स नूडल्स, सूप, घर का बना वफ़ल और पेय परोसने वाला एक प्रतिष्ठान है। भोजन बिना पाउडर और माइक्रोवेव के प्राकृतिक उत्पादों से एक कड़ाही में तैयार किया जाता है। यहां आप अपने परिवार या जीवन साथी के साथ अच्छा समय बिता सकते हैं।

उद्देश्य	सभी के लिए, शाकाहारियों के लिए उपयुक्त, शाकाहारी
रसोईघर	फास्ट फूड, फ्यूजन, शाकाहारी
मेन्यू	नूडल्स, सूप, शोरबा, वफ़ल, फ़िल्टर कॉफ़ी
peculiarities	पैक किया भोजन
ऑर्डर कितने का है	200 रगड़।

• रचनात्मक;
• सस्ता मेनू;
• शहर के केंद्र में आरामदायक स्थान;

• कोई वितरण नही।

काउबेरी

स्थान: सेंट। जंगली, 40 बी
फोन: +7 910-133-00-70
अनुसूची: 10:00-21: 00 (हर दिन)

Ecomarket Brusnika, सबसे पहले, वनस्पति पोषण, पर्यावरण-उत्पादों और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों का भंडार है। हालाँकि, इसमें आप न केवल स्वस्थ उत्पाद खरीद सकते हैं, बल्कि शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे खाद्य व्यंजन भी आज़मा सकते हैं। स्टोर के सभी उत्पादों को सावधानीपूर्वक चुना जाता है और गुणवत्ता के लिए उनका परीक्षण किया जाता है। मांस, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, गेहूं का आटा, सफेद चीनी नहीं है। अंतरिक्ष पर्यावरण, स्वस्थ भोजन और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों पर व्याख्यान भी आयोजित करता है।

उद्देश्य	शाकाहारियों, शाकाहारी, कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त
रसोईघर	शाकाहारी
मेन्यू	आटा, सॉसेज, सॉसेज, अनाज, ब्रेड, बीज, सूप, नूडल्स, चीज
peculiarities	छूट प्रणाली, वितरण सेवा
मूल्य ढांचा	100-1800 रगड़।

• उत्पादों और उत्पादों की एक विस्तृत विविधता;
• सप्ताह में 2 बार वर्गीकरण अद्यतन;
• 1100 रूबल से मुफ्त वितरण;
• नकद या कार्ड द्वारा भुगतान;
• स्वस्थ भोजन पर व्याख्यान।

• कुछ उत्पादों की उच्च लागत।

2025 में निज़नी नोवगोरोड में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी रेस्तरां की रेटिंग

तीन संतरे

पता: Verkhne-Volzhskaya Emb., 9
फोन: +7 831 424-07-40
खुला: रविवार-गुरुवार 12:00 - 24:00, शुक्रवार-शनिवार 12:00 - 2:00

चीनी व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक विशेष रेस्तरां खुला है। यहाँ मेहमानों को रोज़ाना पारंपरिक और लेखक के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला परोसी जाती है। प्रतिष्ठान के प्रबंधन ने प्रामाणिक चीनी भोजन को यूरोपीय स्वाद कलियों के अनुकूल बनाने का निर्णय लिया। उन्होंने सामान्य सामग्री का उपयोग किया, लेकिन विशेष मसालों और सॉस के साथ।

उद्देश्य	सभी के लिए, शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
रसोईघर	चीनी
मेन्यू	व्यंजनों की पूरी सूची, शराब की सूची, कॉकटेल
peculiarities	वितरण सेवा, 10% जन्मदिन छूट, लेंटेन मेनू, मौसमी पेय, व्यापार लंच, बौद्धिक खेल
मूल्य ढांचा	250-650 रगड़।

• उच्च योग्य कर्मियों;
• भोजन की गुणवत्ता राजधानी के संस्थानों से भी बदतर नहीं है;
• विस्तृत मेनू;
• छूट;
• वितरण।

• ना।

समुद्री भोजन बार मछली और केकड़े

पता: बी। पेचेर्सकाया सेंट, 26
फोन: +7 (831) 435-23-50
खुला: 12:00 से 24:00 . तक

समुद्री भोजन रेस्तरां मछली और केकड़े साधारण लेकिन स्वादिष्ट भोजन के साथ एक प्रतिष्ठान है। यहां आप खुली रसोई के लिए उपकरण भी देख सकते हैं, जो सभी मास्को प्रतिष्ठानों में भी मौजूद नहीं है। मेनू में मछली और समुद्र के अन्य निवासियों के व्यंजन शामिल हैं, जो दोपहर और रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं।प्रतिष्ठान के शेफ मैश किए हुए आलू, गर्म स्मोक्ड मैकेरल के साथ पाइक कटलेट प्रदान करते हैं, एक सुनहरा क्रस्ट के साथ गंध, आग पर पकाया जाता है।

उद्देश्य	सभी के लिए, शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
रसोईघर	समुद्री भोजन, शाकाहारी
मेन्यू	झींगा, केकड़ा, मसल्स, ऑक्टोपस और सीप व्यंजन
peculiarities	मास्टर क्लास, ओपन किचन, डिस्काउंट सिस्टम
प्रति आदेश औसत मूल्य	400 रगड़।

• समुद्री भोजन के साथ एक बड़ा विविध मेनू;
• स्वादिष्ट खाना बनाना;
• माहिर श्रेणी;
• छूट की एक प्रणाली है।

• औसत से अधिक कीमत का भोजन।

हल्दी

स्थान: सेंट। बोलश्या पोक्रोव्स्काया, 82 | एसईसी "एनईबीओ", 5 वीं मंजिल
☎ संपर्क: +7 831 261-75-55
खुला: 10:00-00:00

हल्दी एक मनोरम प्रतिष्ठान है जो मेनू और इंटीरियर में परिष्कृत लेकिन उज्ज्वल जातीय स्पर्श के साथ आधुनिक प्राच्य व्यंजन परोसता है। रेस्तरां का ओपन फायर व्यंजन आधुनिक स्पर्श के साथ ओरिएंटल और भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक मूल मिश्रण है। प्रतिष्ठान कोल्ड-प्रेस्ड तकनीक का उपयोग करके फलों और सब्जियों से जूस, मिक्स, स्मूदी, डिटॉक्स भी तैयार करता है, अधिकतम उपयोगी गुणों को संरक्षित करता है। कैफे एक बच्चों के कमरे के साथ एक शॉपिंग सेंटर की इमारत में स्थित है।

उद्देश्य	सभी के लिए, शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
रसोईघर	पूर्वी भूमध्यसागर
मेन्यू	व्यंजन, जूस की पूरी सूची
peculiarities	लॉयल्टी प्रोग्राम, नाश्ता, खुली रसोई, तंदूर पेस्ट्री, डिलीवरी
मूल्य ढांचा	190-750 रगड़।

• व्यंजनों के प्रकार;
• विशिष्ट सेवा;
• वफादारी कार्यक्रम;
• खुली रसोई;
• तंदूर;
• वितरण सेवा।

• महंगा भोजन।

निज़नी नोवगोरोड में पशु-मुक्त खाद्य प्रतिष्ठानों की एक विस्तृत विविधता है जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक स्वस्थ जीवन शैली और जानवरों के नैतिक उपचार को पसंद करते हैं।