दिन की अच्छी शुरुआत के रूप में एक कप स्फूर्तिदायक पेय 21वीं सदी की एक छोटी परंपरा रही है। लेकिन कॉफी मशीन या निकटतम स्टारबक्स पसंद करते हुए, हर कोई सामान्य तत्काल पर सहमत नहीं होता है। सबसे अच्छा, पहले की तरह, घर पर एक सुरुचिपूर्ण तुर्क में तैयार किया गया पेय है। कॉफी का स्वाद उसकी गुणवत्ता और रूप पर निर्भर करता है। और चूंकि इस समय बहुत सारे स्थान हैं जहां आप ऐसे उत्पादों को ढूंढ और खरीद सकते हैं, अधिक से अधिक बार उपभोक्ता खुद को एक चौराहे पर पाता है, जिसे वरीयता देना है। आज के लोकप्रिय मॉडलों की सभी विशेषताओं को जानने से चयन करते समय संभावित गलती से बचने में मदद मिलेगी। सामग्री, आकार, दीवार घनत्व, गर्दन और नीचे की मोटाई पर समान ध्यान देने के साथ।
विषय
कॉफी बनाने के लिए एक बर्तन - या एक सीज़वे, एक कंटेनर का रूप होता है, जिसमें निम्न शामिल होते हैं:
कॉफी प्रेमियों की समीक्षाओं को देखते हुए, ऐसे कंटेनर में पीसा गया पेय सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। यह प्लस उसे एक स्फूर्तिदायक पेय बनाने के लिए व्यंजनों के ट्रेपोजॉइडल आकार द्वारा प्रदान किया जाता है, जो एक अच्छी एकाग्रता के साथ मोटी और मामूली झाग को कम करने की गारंटी देता है। 2025 की शुरुआत में, रसोई के बर्तनों में, कई तुर्क एक साथ प्रतिष्ठित हैं। वे विभिन्न सामग्रियों से बने हो सकते हैं, तापीय चालकता, सेवा जीवन और लागत में भिन्न होते हैं।
कॉफी के लिए अच्छे तुर्क न केवल उपयोग में आसानी में भिन्न होते हैं, बल्कि उनसे नेत्रहीन आकर्षक होने की भी उम्मीद की जाती है। इंटीरियर की मुख्य शैली से मेल खाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है।फिर भी, इस तरह के दावे अनिवार्य नहीं हैं, उदाहरण के लिए, जातीय शैली में बना एक बर्तन एक नवशास्त्रीय रसोई की उपस्थिति को कम से कम खराब नहीं करेगा। और अधिक आधुनिक संशोधनों के बीच, विचारशील धातु विकल्पों को चुनना बेहतर है। उत्तरार्द्ध के संस्करण के बावजूद, यह निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है।
एक उपकरण खरीदते समय जिन विवरणों को ध्यान में रखा जाता है, उनमें से एक सबसे महत्वपूर्ण मामले की सामग्री है।
एक और महत्वपूर्ण विवरण व्यंजन का आकार है, जो कॉफी की तैयारी को प्रभावित करता है, ऐसा होता है:
पेय को गर्म करने के स्तर के परिणाम को 4 प्रकारों में विभाजित किया गया है।
खाना पकाने के लिए बर्तनों के प्रकार | विवरण | लाभ | कमियां |
---|---|---|---|
परंपरागत | मानक, समलम्बाकार आकार, एक नियमित चूल्हे या गर्म रेत पर कॉफी बनाने के लिए उपयुक्त। | आप किसी भी रेसिपी के अनुसार ड्रिंक बना सकते हैं। | इस तरह की बारीकियां पूरी तरह से निर्माण के आधार पर निर्भर हैं। |
विद्युतीय | एक साधारण नेटवर्क से काम करता है। वे एक बड़ी मात्रा, सेंसर और संकेतकों की एक बहुतायत से प्रतिष्ठित हैं। | वे आपको 30 - 60 सेकंड में बहुत जल्दी सब कुछ करने की अनुमति देते हैं, कॉम्पैक्ट, उपयोग में आसान। | स्केल अक्सर बनता है। स्वाद के मामले में, पीसा हुआ पेय पारंपरिक तुर्क में तैयार किए गए पेय से नीच है। |
कांच-सिरेमिक से | इसकी पूरी तरह से शास्त्रीय संरचना है, जो घने, चिकने तल के साथ मिट्टी के पात्र, मिट्टी, कांच या चीनी मिट्टी के बरतन से बनी है। | ग्लास-सिरेमिक प्लेट लंबे समय तक गर्म होती है, इससे पेय की सुगंध और स्वाद पूरी तरह से प्रकट हो जाता है। | यदि आप इसे समय पर चूल्हे से नहीं हटाते हैं, तो यह जल्द ही अनुपयोगी हो जाएगा। |
इंडक्शन हॉब के लिए | वे एक लौहचुंबकीय मिश्र धातु से बने होते हैं, लेकिन ज्यादातर सिर्फ स्टील। | एक पारंपरिक हॉब पर इस्तेमाल किया जा सकता है। | यह वांछनीय है कि तल 70% तक बर्नर को कवर करता है। तरल के समान ताप के लिए, यह एक और एडेप्टर खरीदने लायक है। |
सेज़वे के आधार से निपटने के बाद, बर्तन के हैंडल के बारे में मत भूलना। इसके लिए अधिकतम सुविधा की आवश्यकता होती है, क्योंकि खाना बनाते समय आपको इसे एक से अधिक बार उपयोग करना होगा। अधिक बार यह थोड़ा ऊपर की ओर ढलान के साथ या लगभग लंबवत स्थिति में होता है। धातु के एक ही टुकड़े से बने धारक तांबे, पीतल और स्टील के बर्तनों में पाए जाते हैं। इस तरह के हैंडल गैर-हीटिंग यौगिकों, बैक्लाइट, थर्मोप्लास्टिक के एक स्वतंत्र तत्व के रूप में हो सकते हैं, अधिक बार लकड़ी इसके लिए आधार के रूप में कार्य करती है।
दोनों विकल्पों में बढ़ते हो सकते हैं:
स्क्रूइंग विधि अधिक विश्वसनीय है क्योंकि सोल्डरिंग समय के साथ नष्ट हो जाती है। एक हटाने योग्य धारक के साथ एक विकल्प है, जो बदले में प्लग-इन या खराब हो सकता है:
वास्तव में अच्छे व्यंजन ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए:
रेटिंग कंटेनर को नॉन-स्टिक आंतरिक कोटिंग के साथ खोलता है। सामान्य तौर पर, सेज़वे ऑक्सीकरण-प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील से बना होता है, जिसमें आसानी से 2-3 कप होते हैं। और बैकलाइट होल्डर खाना पकाने के दौरान भी ठंडा रहता है। यह मॉडल देखभाल में सनकी नहीं है, बस इसे गर्म पानी में कुल्ला, हर बार उपयोग के बाद, बिना अपघर्षक के उपयोग के।
घटक आधार | कॉपर और स्टील |
---|---|
मात्रा | 0.65 एल |
वज़न | 3.4 किलो |
कद | 10x10x12 सेमी |
हॉब | प्रेरण के लिए और न केवल |
औसत मूल्य | 340 |
Cezva का मुंह काफी चौड़ा है, लेकिन साथ ही इसमें एक बहुत ही सुंदर टोंटी और एक व्यावहारिक प्लास्टिक हैंडल है।इसमें एक मजबूत माउंट है, जो वादा करता है कि इस्तेमाल होने पर यह गिर नहीं जाएगा। यह मॉडल आपके किचन के लिए एक बेहतरीन डेकोरेशन साबित होगा।
घटक आधार | इस्पात मिश्र धातु |
---|---|
मात्रा | 670 मिली |
वज़न | 280 ग्राम |
कद | 10 सेमी |
हॉब | इंडक्शन कुकर के लिए |
औसत मूल्य | 399 |
इस ब्रांड के उत्पाद गुणवत्ता और सुखद कीमत को मिलाते हैं। एक नियम के रूप में, उनके तुर्क दर्पण पॉलिश के साथ उच्चतम मानक के स्टील से बने होते हैं। Cezve में एक छोटी नाक वाला प्लास्टिक का हैंडल होता है जो हाथ के लिए सुखद होता है। यह जल्द ही गर्मी को अवशोषित करता है, इसे समान रूप से निर्देशित करता है और इसे बनाए रखता है। सामग्री की विशेषताएं, रचनात्मक प्रवृत्तियों के साथ, प्रसिद्ध पेय के नए पहलुओं को प्रकट करना संभव बनाती हैं।
घटक आधार | इस्पात |
---|---|
मात्रा | 0.54 एल |
वज़न | 0.25 किग्रा |
कद | 21 x 9 x 9.5 सेमी |
हॉब | कोई |
औसत मूल्य | 699 |
कॉफी बनाने के लिए बर्तन में स्टेनलेस स्टील का आधार होता है। पोत थर्मल इन्सुलेशन गुणों के साथ एक बैक्लाइट धारक से सुसज्जित है। तुर्क का आकार किसी भी इंटीरियर में पूरी तरह फिट होगा।
घटक आधार | इस्पात |
---|---|
मात्रा | 0.5 लीटर |
वज़न | 0.43 किग्रा |
कद | 8 x 9 सेमी |
हॉब | इंडक्शन हॉब के लिए आवश्यक कंडक्टर |
औसत मूल्य | 990 |
स्टेनलेस स्टील का बर्तन कई कप स्वाद वाले पेय को समायोजित करने में सक्षम है। यह एक संकरी घंटी द्वारा प्रतिष्ठित है, जो फोम को हॉब पर छपने की अनुमति नहीं देता है। इसमें एक लकड़ी का हैंडल होता है जो हाथ जलने से बचाता है। सेज़वे का आधार एक सनकी आकृति से सजाया गया है, जिसकी बदौलत यह किसी भी रसोई के डिजाइन में सफलतापूर्वक फिट हो जाएगा।
घटक आधार | काले निकल सजावट के साथ कॉपर |
---|---|
मात्रा | 300 मिली |
वज़न | 0.268 किग्रा |
कद | 10.5 सेमी |
हॉब | सभी प्रकार के लिए |
औसत मूल्य | 646 |
क्षमता कई सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है। और बाद के जंक्शन और ऑक्सीकरण के साथ उबलते पानी के संपर्क से बचने के लिए, निर्माता ने तुर्क को अंदर से भोजन टिन के साथ इलाज किया। पोत में अच्छे थर्मल इन्सुलेशन गुणों के साथ लकड़ी से बना एक हैंडल होता है, जो प्रक्रिया के दौरान अंगों को जलाने की अनुमति नहीं देता है।
घटक आधार | तांबा, टिन |
---|---|
मात्रा | 0.4 एल |
वज़न | 0.35 किग्रा |
कद | 200x140x110 मिमी |
हॉब | कोई |
औसत मूल्य | 720 |
आरामदायक और व्यावहारिक तांबे की छड़ का प्रतिनिधित्व करता है, उदाहरण के लिए, मॉडल TU-550 c में असली लकड़ी से बना एक हटाने योग्य हैंडल है। बर्तन बाहरी रूप से एक उत्कृष्ट राहत पैटर्न के साथ सोने का पानी चढ़ा हुआ दिखता है। अंदर से यह खाने के टिन से ढका होता है। और वर्णित कटोरे का आकार आपको एक छोटे परिवार के लिए कॉफी बनाने की अनुमति देता है।
घटक आधार | ताँबा |
---|---|
मात्रा | 550 मिली |
वज़न | 262 ग्राम |
कद | 13 सेमी |
हॉब | प्रवेश |
औसत मूल्य | 874 |
इस कॉफी निर्माता के पास एक अखंड शरीर के रूप में ऐसे चयन मानदंड हैं, ताकि तरल मिलाप के संपर्क में न आए। ग्रेस श्रृंखला के घरेलू निर्माता के एक सुरुचिपूर्ण तुर्क में प्राकृतिक सामग्री के साथ एक धारक है। और तांबे की समान तापीय चालकता कॉफी के मैदान को दीवार पर वेल्ड करने की अनुमति नहीं देगी। कंटेनर का एक क्लासिक आकार होता है, जिसमें अधिक व्यापक तल और एक संकरी गर्दन होती है।
घटक आधार | ताँबा |
---|---|
मात्रा | 500 मिली |
वज़न | 135 ग्राम |
कद | 9 सेमी |
हॉब | आगमनात्मक के अलावा किसी भी सतह के लिए। |
औसत मूल्य | 1116 |
इस प्रकार के सिरेमिक कुकवेयर में हीट-इंसुलेटिंग हैंडल होता है, जो लट्टे या एस्प्रेसो बनाते समय आपको जलने नहीं देगा। सेज़वे को ही एथनिक स्टाइल में बनाया गया है। सघन सामग्री के कारण, सेज़वे तुरंत गर्म नहीं होता है, एक समृद्ध सुगंध जारी करता है और पेय को एक विशेष स्वाद देता है।
घटक आधार | तामचीनी लेपित सिरेमिक |
---|---|
मात्रा | 700 मिली |
वज़न | 0.5 किग्रा |
कद | 11 सेमी |
हॉब | सभी |
औसत मूल्य | 460 |
व्यंजन पर्यावरण के अनुकूल सफेद मिट्टी (फायरक्ले) से बने होते हैं, जिन्हें 1240 डिग्री के तापमान पर निकाल दिया जाता है। उत्पाद हाथ से बने आभूषण के साथ सुंदर रूप में भिन्न होते हैं। इसमें आसानी से 5 कप तक कॉफी रखी जा सकती है। आंतरिक शीशा तरल बरकरार रखता है और अप्रिय गंध जमा नहीं करता है।
घटक आधार | मिट्टी के पात्र |
---|---|
मात्रा | 0.35 लीटर |
वज़न | 450 ग्राम |
कद | 13.5 सेमी |
हॉब | गैस और इंडक्शन कुकर के लिए अतिरिक्त तत्वों की आवश्यकता होती है। |
औसत मूल्य | 1250 |
शीशे के साथ उच्चतम मानक के सिरेमिक से बने विदेशी निर्माता से इब्रिक्स कॉफी निर्माताओं की एक पंक्ति, इसमें एक हटाने योग्य हैंडल है और यह किसी भी जंग के लिए प्रतिरोधी है। हालांकि यह तुरंत बहुत नाजुक लगता है, वास्तव में इसमें एक अच्छी ताकत होती है, जो संरचना में पानी और सरंध्रता का बहिष्कार सुनिश्चित करती है। आपको बिना किसी समस्या के एक अद्भुत पेय बनाने की अनुमति देता है, इसे लंबे समय तक गर्म और सुगंधित रखता है। इसका उपयोग खुली आग और गैस या बिजली के उपकरण दोनों पर किया जा सकता है।
घटक आधार | कांच के पात्र |
---|---|
मात्रा | 0.24 एल |
वज़न | 250 ग्राम |
कद | 11 सेमी |
हॉब | विविध |
औसत मूल्य | 2976 |
इसका मुख्य लाभ गर्मी प्रतिरोधी सिलिकेट ग्लास से बनी बिना छाया वाली दीवारें मानी जाती हैं, जो आपको एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करने की प्रक्रिया पर विचार करने की अनुमति देती हैं।वेयर इस क्षेत्र में सबसे उन्नत विकास के आधार पर बनाया गया है। तुर्की सामग्री की ख़ासियत इसे एक विदेशी भावना को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देती है, जिससे आपको अपनी भावनाओं के अनुसार वांछित लट्टे या मोचा का आनंद लेने का अवसर मिलता है। पोत में एक साफ टोंटी और एक आरामदायक एर्गोनोमिक हैंडल है।
घटक आधार | काँच |
---|---|
मात्रा | 0.65 एल |
वज़न | 0.3 किग्रा |
कद | 12.5 सेमी |
हॉब | विविध |
औसत मूल्य | 1102 |
तुर्की सुबह की कॉफी के लिए एक बढ़िया उपाय। व्यंजनों की क्षमता आपको एक बार में 2-3 कप पकाने की अनुमति देती है, जिससे आपको न केवल खुद को, बल्कि सुगंधित पेय के साथ प्रियजनों को भी खुश करने का अवसर मिलता है। इलेक्ट्रिक तुर्क में एक सरल लेकिन बहुत अच्छा डिज़ाइन है, जो इसे आसानी से रसोई के डिज़ाइन में फिट करने की अनुमति देता है।
घटक आधार | धातु + प्लास्टिक |
---|---|
मात्रा | 0.3 लीटर |
वज़न | 0.7 किग्रा |
कद | 18 x 26 x 14.5 सेमी |
शक्ति | 800 डब्ल्यू |
औसत मूल्य | 1829 |
एक विशेष इलेक्ट्रिक तुर्की पॉट जो एक प्लास्टिक कोटिंग, एक स्टेनलेस स्टील हीटिंग तत्व और एक सिरेमिक तरल कटोरा को जोड़ता है। ब्लूटूथ कार्यक्षमता के साथ एक Timecup कमांडर ऐप है। एक प्राकृतिक विवरण की उपस्थिति के कारण। जले हुए प्लास्टिक के स्वाद के बिना पेय सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। और सूचनात्मक OLED डिस्प्ले आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
घटक आधार | चीनी मिट्टी के कटोरे के साथ प्लास्टिक |
---|---|
मात्रा | 400 लीटर |
वज़न | 0.75 किग्रा |
कद | 134×153×172 मिमी |
शक्ति | 500 डब्ल्यू |
औसत मूल्य | 7900 |
इस समीक्षा के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि, खरीदारों के अनुसार, मिश्र धातुओं और संयोजनों पर आधारित सेज़वे ब्लेड को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। 200 रूबल से सरल मॉडल दैनिक उपयोग के लिए एकदम सही हैं। और पहले से ही एक सिल्वर प्लेटेड तुर्क, एक ट्रे और इसके लिए सहायक उपकरण के एक सेट के साथ पूरा, एक अच्छा उपहार होगा। शुद्ध स्टील या तांबे के बर्तन उनसे थोड़े हीन हैं। सच्चे पेटू को कांच के सिरेमिक पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। हालांकि, अगर यह निर्धारित करना संभव नहीं था कि किस कंपनी के पास सबसे अच्छे उत्पाद हैं, तो आप एक ही बार में एक जोड़े को खरीदकर उनके साथ प्रयोग कर सकते हैं।