खेत में नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले चाकू कुंद होने के अधीन हैं। डिवाइस को उच्च गुणवत्ता के साथ अपने प्रत्यक्ष कर्तव्यों का सामना करने के लिए, इसे तेज करना आवश्यक है। डिवाइस के उपयोग की आवृत्ति के बावजूद, तेज करना आवश्यक है। भले ही हम खाना काटने के लिए घरेलू चाकू की बात नहीं कर रहे हों, लेकिन एक स्मारिका उत्पाद के बारे में।
इसके अलावा, कुंद उपकरण से काटते समय, संसाधित सामग्री या उत्पाद क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। अक्सर, जब मालिक को कुंद अवस्था में रसोई (या काम करने वाला) उपकरण का पता चलता है, तो उसे मास्टर शार्पनर के पास ले जाने का निर्णय लिया जाता है। बाजार में विशेष शार्पनिंग उत्पादों की उपलब्धता के कारण, डिवाइस को मास्टर के पास ले जाना अनावश्यक हो गया है। मट्ठा आपको आसानी से रसोई के उपकरण को उचित स्थिति में लाने की अनुमति देगा।
विषय
शार्पनर के सबसे आम प्रकार:
साथ ही, इन उपकरणों को संचालन के सिद्धांत के अनुसार 2 श्रेणियों में बांटा गया है:
सबसे अधिक बिकने वाले ब्रांड निम्नलिखित देशों में आधारित हैं:
एशियाई उत्पाद अपनी प्रभावशाली ग्रिट विशेषताओं और समग्र प्रदर्शन के कारण सबसे लोकप्रिय हैं। बाजार पर, उपयोगकर्ता को 110 रूबल की कीमत पर प्रतियां मिलेंगी। ऐसे उत्पादों के लिए कोई ऊपरी लागत सीमा नहीं है, उच्चतम गुणवत्ता वाले मॉडल, निश्चित रूप से अधिक प्रभावशाली मूल्य टैग रखते हैं। एक अनुभवहीन खरीदार को सलाह दी जाती है कि वह 3 से 6 हजार रूबल तक के सामान पर ध्यान दें।
शार्पनिंग के लिए उत्पाद अक्सर सार्वभौमिक उपकरणों के वर्गों में पाए जाते हैं। इस उपकरण की मदद से घरेलू प्रकार की काटने वाली वस्तुओं को तेज किया जाता है। होम शार्पनिंग टूल का लाभ यह है कि उपयोगकर्ता स्वतंत्र रूप से संसाधित की जा रही वस्तु के तीखेपन की डिग्री को समायोजित करता है। इसके अलावा, कार्यशाला में जाने और एक साधारण ऑपरेशन के लिए पैसे देने की आवश्यकता नहीं है।
इस उपकरण को चुनते समय, यह दानेदारता संकेतकों पर विचार करने योग्य है। यह विशेषता काटने के उपकरण को संसाधित करते समय कार्रवाई की तीव्रता और आक्रामकता के लिए जिम्मेदार है। बड़े अंश के साथ एक उदाहरण चुनते समय, संसाधित वस्तु पर प्रसंस्करण के निशान (खरोंच, गड्ढे) बने रहेंगे।यह विकल्प उन वस्तुओं के लिए उपयुक्त है जिनकी उपस्थिति को उसके मूल रूप में रखने की आवश्यकता नहीं है।
एक अच्छा अंश एक मजबूत गुणवत्ता प्रदान करेगा, लेकिन काम करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, एक अनुभवहीन उपयोगकर्ता को बारीक अंश की आदत डालनी होगी, तेज करते समय संयम दिखाना होगा। इस क्षेत्र के विशेषज्ञ छोटे और बड़े दोनों प्रकार के उपकरणों को प्राप्त करने की सलाह देते हैं। इस मामले में, वस्तु को सबसे इष्टतम स्थिति में लाने के लिए मोटे, बड़े संस्करण के साथ प्रसंस्करण शुरू करने और एक छोटे से खत्म करने की अनुमति है।
उपकरण के अंश के सूचकांक को ग्रिट कहा जाता है और इसे ग्रिट्स में मापा जाता है। एक बड़ी संख्या एक छोटे अंश से मेल खाती है और इसके विपरीत। उदाहरण के लिए, 120-130 ग्रिट के संकेतक वाला उत्पाद किसी न किसी काम के लिए उपयुक्त है। उसी समय, 1000-8000 ग्रिट के दाने के आकार वाले नमूनों को पेशेवर माना जाता है और आपको समय की लागत के बदले सटीक शार्पनिंग करने की अनुमति मिलती है।
पीसने वाली मशीनों को 2 मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है:
पहले प्रकार का तात्पर्य खनिज आधार से है। इस श्रेणी में सबसे अधिक बिकने वाली उप-प्रजातियां अर्कांसस और जापानी हैं। इसे घनत्व की 3 श्रेणियों (नरम, मध्यम घनत्व और कठोर) में विभाजित किया गया है।
सिंथेटिक श्रेणी गर्मी उपचार द्वारा बंधी उच्च शक्ति सामग्री से बनाई गई है। वे 3 उपश्रेणियों (हीरे का प्रकार, पानी, सिरेमिक) में विभाजित हैं। सिंथेटिक उत्पाद एक लंबी सेवा जीवन प्रदान करते हैं।
इसके अलावा, पानी के प्रकार के शार्पनर सिंथेटिक श्रेणी के हैं। ऐसे उत्पाद कार्बाइड और सिलिकॉन ऑक्साइड (साथ ही क्रोमियम और एल्यूमीनियम ऑक्साइड) पर आधारित होते हैं। इस उत्पाद के निर्माण की ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि उत्पादन में ऐसे घटक तत्व शामिल नहीं हैं जो आकार में भिन्न होते हैं।इसके कारण, उत्पाद सबसे प्रभावी शार्पनिंग परिणाम दिखाता है।
वेट शार्पनर के उत्पादन में, संघटक कणों की विभिन्न बाइंडर सामग्री का उपयोग किया जाता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि बाइंडर का प्रकार अंतिम उत्पाद की कठोरता को प्रभावित करेगा। उदाहरण के लिए, एक सिरेमिक बॉन्ड बेकेलाइट के विपरीत एक कठोर शार्पनर बनावट देगा।
साथ ही, पानी के पत्थर का उपयोग करने के नियमों की आवश्यकता है कि काम करने से पहले इसे भिगो दिया जाए। भिगोने के समय की गणना करते समय, यह एक विशेष उदाहरण के दाने पर आधारित होता है। एक बड़े अंश के लिए 5 मिनट पर्याप्त हैं, और छोटे अंश के लिए 15 मिनट की आवश्यकता होगी। पानी की सतह पर बुलबुले की उपस्थिति की तीव्रता से उपयोग के लिए उपकरण की तत्परता का मूल्यांकन करना आवश्यक है। जब बुलबुले दिखना बंद हो जाते हैं, तो इसे तेज करना शुरू कर दिया जाता है।
इस प्रक्रिया को करने के बाद, उपयोगकर्ता को उपकरण की सतह पर पानी का द्रव्यमान मिलेगा। यह सबसे प्रभावी तीक्ष्णता सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है, और धातु की सतह पर कई पत्थर के निशान की उपस्थिति को भी रोकता है।
इस श्रेणी के उत्पाद ऐसे उत्पाद हैं जिनकी कीमत गुणवत्ता के समान अनुपात में है। रूस में बने उत्पाद विदेशी लोगों के विपरीत, अतिरिक्त करों के अधीन नहीं हैं, जो निर्माताओं को उचित मूल्य पर उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों का उत्पादन करने की अनुमति देता है।
निर्माता पेट्रोग्रैड सिलिकॉन कार्बाइड शार्पनर की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। विभिन्न कठोरता संकेतकों के एक मॉडल की उपस्थिति में, इन उत्पादों का धैर्य मूल्य जापानी नमूनों के साथ तुलनीय है और ऐसे उपकरणों के लिए दुनिया की आवश्यकताओं को पूरा करता है। 1770 रूबल की औसत कीमत पर बिक्री के लिए उपलब्ध है।
समीक्षा:
"मैं लंबे समय से पेत्रोग्राद के उत्पादों का उपयोग कर रहा हूं, मुझे कोई शिकायत नहीं है। उपकरणों की ग्रैन्युलैरिटी स्तर पर है, वे लंबे समय तक सेवा करते हैं। यदि आप भंडारण नियमों की उपेक्षा नहीं करते हैं, तो संचालन में कोई समस्या नहीं होगी (आपको बॉक्स में डालने से पहले डिवाइस को एक नैपकिन में लपेटने की आवश्यकता है)। एकमात्र सवाल कीमत है, हालांकि डिवाइस उच्च गुणवत्ता के हैं, फिर भी बाजार में अधिक किफायती कीमत पर कम ठोस नमूने नहीं हैं। मैं इसे किसी को भी सुझाता हूं जो अच्छी गुणवत्ता के घरेलू शार्पनर की तलाश में है!"
सेंट पीटर्सबर्ग निर्माता उचित मूल्य पर अच्छी गुणवत्ता के पीसने वाले उपकरण प्रदान करता है। इस कंपनी के उत्पाद दुकानों में उपलब्ध हैं, इसलिए खरीदारी में कोई समस्या नहीं होगी (इसे ऑनलाइन सेवाओं के माध्यम से खरीदना भी संभव है)। कंपनी इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि उपकरणों के उत्पादन के अलावा, यह इनकी पूरी सेवा में भी लगी हुई है। 540 रूबल की औसत कीमत पर बिक्री के लिए उपलब्ध है।
समीक्षा:
"मेरे पास इस कंपनी के कई उपकरण हैं, इसका उपयोग करने का अनुभव सख्ती से सकारात्मक है। इस कीमत के लिए, कंपनी काफी ठोस पत्थर पेश करती है, इसलिए आप मार्जिन के साथ खरीद सकते हैं। ग्रिट वैल्यू प्रभावशाली थिनिंग के बिना कटिंग टूल्स के प्रसंस्करण के लिए आवश्यकताओं के अनुरूप है। मैं इसे किसी ऐसे व्यक्ति को सुझाता हूं जो पर्याप्त कीमत पर शार्पनिंग मशीन की तलाश में है!"
कंपनी अपघर्षक सिंथेटिक सामग्री पर आधारित उपकरणों का निर्माण करती है। उत्पाद सिलिकॉन कार्बाइड से बने होते हैं, जिन्हें 1450 रूबल की कीमत पर बेचा जाता है। यह अक्सर बिक्री पर पाया जाता है, ग्रिट संकेतक घरेलू चाकू और काटने के उपकरण के प्रसंस्करण की आवश्यकताओं के अनुरूप होते हैं।नेट पर ग्रिटलॉन के बारे में पर्याप्त सकारात्मक समीक्षाएं हैं, इसलिए समान कीमत को देखते हुए यह खरीदने का एक अच्छा विकल्प है।
समीक्षा:
"मैं कुछ वर्षों से अधिक समय से ग्रिटलॉन के उत्पादों का उपयोग कर रहा हूं, मेरे इंप्रेशन केवल सकारात्मक हैं। पर्याप्त कीमत के लिए, उपयोगकर्ता को एक गुणवत्ता उपकरण प्राप्त होगा जो एक प्रभावशाली अवधि तक चलेगा। भंडारण आवश्यकताओं का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है, डिवाइस को कागज या कपड़े के नैपकिन के साथ लपेटा जाना चाहिए ताकि बनावट वाली सतह पट्टिका से बंद न हो। अन्यथा, परिमाण के क्रम से दक्षता कम हो जाएगी। मैं इसे किसी को भी सुझाता हूं जो एक ठोस घरेलू मट्ठा की तलाश में है!"
चीन के उत्पादों ने नियमित उपयोग के लिए विश्वसनीय शार्पनर के लिए ख्याति अर्जित की है। ऐसे उत्पादों में अक्सर उच्च गुणवत्ता वाले महीन दाने वाले उपकरण पाए जाते हैं। घरेलू उत्पादों की तरह, ये पीस सस्ती कीमत पर ठोस गुणवत्ता प्रदान करते हैं।
एक चीनी निर्माता की इस दो तरफा कॉपी में 1500 ग्रिट का ग्रिट है और इसे चाकू, कैंची को तेज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रतिलिपि प्लास्टिक स्टैंड के साथ पूरी की गई है, आयाम कॉम्पैक्ट हैं। यह बार फॉर्म फैक्टर से संबंधित है, यह अक्सर बिक्री के लिए उपलब्ध होता है, उत्पाद के बारे में समीक्षा ज्यादातर सकारात्मक होती है। 362 रूबल की औसत लागत पर उपलब्ध है।
समीक्षा:
"मेरे पैसे के लिए बढ़िया प्रति, मैं इसे एक सहायक के रूप में उपयोग करता हूं।मैं इसका उपयोग बड़े अंश वाले टूल पर एक बिंदु के बाद परिष्कृत करने के लिए करता हूं। केवल छोटा आकार भ्रमित करता है, इसे संसाधित करना अक्सर असुविधाजनक होता है। किसी ऐसे व्यक्ति के लिए सिफारिश करूंगा जो एक सस्ते चीनी-निर्मित शार्पनर की तलाश में है!"
यह उपकरण पानी से संबंधित है, इसलिए खरीदार को ऐसे उपकरणों के संचालन के लिए आवश्यकताओं को ध्यान में रखना होगा। पानी का प्रकार, परिभाषा के अनुसार, एकल है, जो लागत को प्रभावित करता है (दोगुने से सस्ता)। विभिन्न अनाज आकारों के मॉडल के निर्माता के वर्गीकरण में, एक बड़े अंश और एक बढ़िया (अधिक कुशल और तेज प्रसंस्करण के लिए) दोनों की खरीद पर विचार करने की सिफारिश की जाती है। ग्राइंडस्टोन का आकार 180 x 60 x 14 मिमी है जिसका वजन 0.4 से 0.5 किलोग्राम है। ये प्रतियां रबर स्टैंड पर 443 से 1328 रूबल की कीमत पर बेची जाती हैं।
समीक्षा:
“इस कंपनी के उपकरण अच्छी गुणवत्ता के हैं, उचित संचालन के साथ वे लंबे समय तक और बिना किसी शिकायत के चलते हैं। मैं इस कंपनी के शार्पनर (मोटे और महीन ग्रिट) का उपयोग चाकू को जल्दी से और बिना स्पष्ट रूप से पतले होने के लिए तेज करने के लिए करता हूं। ठोस ग्राइंडस्टोन की तलाश में किसी को भी सलाह देंगे!"
Myvit अच्छी तरह से जाना जाता है और इसकी एक मजबूत प्रतिष्ठा है। हीरे का प्रकार अत्यधिक कुशल और कम रखरखाव वाला होता है। पानी के प्रकार के विपरीत, हीरे को पानी में भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, बस काम शुरू करने से पहले इसे सिक्त करें। यह प्रकार कुल्हाड़ी या प्रूनर (किसी न किसी तरह से निपटने में प्रभावी) जैसे उपकरणों पर उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है।
यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि एक अनुभवहीन उपयोगकर्ता हीरे के उपकरण के साथ काम करते समय काटने के उपकरण को नुकसान पहुंचाने का जोखिम उठाता है। ऐसे उदाहरणों में कौशल की आवश्यकता होती है, दबाव बल की गणना करना महत्वपूर्ण है। सख्ती से उन्नत उपयोगकर्ताओं के लिए इस प्रकार की सिफारिश की जाती है।
इन पत्थरों की ग्रिट 400 से 100 (ग्राहक की पसंद) तक होती है, जो घरेलू चाकू के लिए काफी मोटे होते हैं, लेकिन काम के उपकरण (बगीचे के उपकरण) के लिए उपयुक्त होते हैं। 15 x 62 x 25 मिमी के आकार के साथ, वजन 70 ग्राम है, लागत 285 से 850 रूबल की सीमा में है।
समीक्षा:
"मैं इन पत्थरों का उपयोग सेकेटर्स और कुल्हाड़ियों को तेज करने के लिए करता हूं, कोई समस्या नहीं है। प्रसंस्करण से पहले डिवाइस को नम करने की सिफारिश की जाती है। मोटी धातुओं के लिए बढ़िया विकल्प। मैं इसे किसी भी व्यक्ति को सुझाता हूं जो किसी न किसी तरह की तेज करने के लिए मशीन की तलाश में है!"
इस श्रेणी में विभिन्न देशों और मूल्य श्रेणियों की सबसे अधिक बिकने वाली प्रतियां शामिल हैं।
चूरा इकट्ठा करने के लिए 300 के ग्रिट मान और कोशिकाओं के साथ एक उदाहरण। इसे संभालने और देखभाल में विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, यह 205 रूबल की कीमत पर बिक्री के लिए उपलब्ध है। डायमंड कोटिंग से लैस, कैंची के लिए उपयोग की अनुमति है।
समीक्षा:
"मैं इस प्रति को एक अतिरिक्त के रूप में उपयोग करता हूं। पैसे के लिए, यह एक अच्छा काम करता है, हालांकि प्रसंस्करण मोटा है। एक किफायती शार्पनर की तलाश में किसी को भी सिफारिश करूंगा! ”
1000 और 3000 ग्रिट के साथ पानी का पत्थर।विचारशील रूप कारक आकस्मिक तीक्ष्ण दोषों को रोकता है। नमूना दो तरफा है, एक रबर स्टैंड से सुसज्जित है। 1790 रूबल की कीमत पर उपलब्ध है।
समीक्षा:
"महान शार्पनर, सही तरीके से उपयोग किए जाने पर अच्छे परिणाम दिखाता है। मैं इसे किसी को भी सुझाता हूं जो घरेलू चाकुओं को तेज करने के लिए पत्थर की तलाश में है!"
जापानी निर्माता दो तरफ 1000 और 3000 ग्रिट पत्थरों का विकल्प प्रदान करता है। पहले 1000 ग्रिट साइड पर संसाधित होने के लिए डिज़ाइन किया गया और फिर 3000 ग्रिट साइड पर समाप्त किया गया। 2840 रूबल की कीमत पर उपलब्ध है।
समीक्षा:
"एक महंगा पत्थर, लेकिन गुणवत्ता ठोस दिखाती है। अलग-अलग अंशों के साथ 2 पक्षों की मदद से शार्पनिंग शुरू करना और खत्म करना सुविधाजनक है। मैं इसे किसी को भी सुझाता हूं जो घरेलू काटने के उपकरण को तेज करने के लिए एक गुणवत्ता वाले पत्थर की तलाश में है!"
घरेलू (रसोई) चाकू के लिए सबसे अधिक अनुशंसित शार्पनर पानी आधारित हैं। परिमाण बेहतर प्रक्रिया गति (अन्य प्रकारों के सापेक्ष) के अलावा, ये पत्थर काटने के उपकरण की नाजुक प्रसंस्करण प्रदान करते हैं। चाकू के निर्माण की सामग्री पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यदि उपकरण धातुओं से बना है जो जंग की चपेट में हैं, तो यह अन्य प्रकार के शार्पनर पर विचार करने योग्य है। गैर-जलीय किस्म के पत्थर का उपयोग करते समय, तेज करने में अधिक समय लगेगा, लेकिन चाकू का ब्लेड (जंग के लिए प्रतिरोधी नहीं) अधिक समय तक चलेगा।
घरेलू चाकू के लिए पत्थर के ग्रिट मूल्य के बारे में बोलते हुए, 1500 ग्रिट या अधिक के संकेतक के साथ नमूनों पर विचार करने की सिफारिश की जाती है।एक बड़ा अंश विशेष रूप से लगातार उपयोग के साथ, ब्लेड की अखंडता को नुकसान पहुंचा सकता है।
पत्थर के प्रकार की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए शार्पनर को बनाए रखा जाना चाहिए:
आधुनिक बाजार ग्राइंडस्टोन की बहुतायत प्रदान करता है, एक अनुभवहीन उपयोगकर्ता के लिए चुनते समय खो जाना असामान्य नहीं है। जल्दबाजी में खरीदारी न करने के लिए, ग्रिट और निर्माण की सामग्री के मापदंडों के साथ-साथ उत्पाद और आयामों के रूप कारक को भी ध्यान में रखना आवश्यक है। यदि उपयोगकर्ता शार्पनर को बनाए रखने के बुनियादी नियमों की उपेक्षा नहीं करता है, तो एक मजबूत प्रतिष्ठा वाले पत्थर एक प्रभावशाली समय तक रहेंगे।