2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ आटा राउंडर की रेटिंग

आटा राउंडर विशेष मशीनें हैं जिनका उपयोग खाद्य उद्योग में गोल आटा बनाने के लिए किया जाता है। अक्सर, ये बेकरी या पिज़्ज़ेरिया होते हैं जिनमें आवश्यक उपकरण होते हैं। यह उपकरण आटा विभक्त या स्वतंत्र रूप से मिलकर काम कर सकता है।

यह कैसे काम करता है?

आटा राउंडर के संचालन के निम्नलिखित सिद्धांत हैं:

1. पंखा चालू होता है - यह आवश्यक है ताकि आटा सतहों पर न चिपके;
2. आटा विभक्त से आटा आटा राउंडर के एक विशेष डिब्बे में चला जाता है, जिसमें एक ढलान होता है;
3. फिर आटा ऊपर उठने लगता है, कटोरा उसके चारों ओर घूमने लगता है। इस प्रकार, रिक्त स्थान एक गोल आकार प्राप्त करते हैं;
4. फिर उन्हें बांटने के लिये भेजा जाता है, और उन पर मैदा छिड़का जाता है;
5. ऐसा आटा खाना पकाने के लिए तैयार है, या एक विशेष रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है।

आटा के वांछित गुणों को बनाए रखने और तैयार उत्पाद की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए, आटा राउंडर बहुत समय बचाता है।

वहां क्या प्रकार हैं?

• शंक्वाकार आकार - जब आटा चुत और घूमने वाले उपकरण के बीच हो।
• बेलनाकार - जहां दो सिलिंडर घूमते हैं और क्रम्ब को एक गोल आकार देते हैं।
• फ्लैट - एक क्षैतिज टेप जिस पर वर्कपीस स्थित है और दो अन्य कोण पर स्थित हैं।

कैसे चुने?

प्रत्येक उत्पादन कक्ष में कई कारक होते हैं - आर्द्रता, तापमान, पावर ग्रिड पर अनुमत भार। इसलिए, आटा राउंडर चुनते समय, आपको इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

परिणामस्वरूप एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए, कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:

• आटे में आवश्यक नमी होनी चाहिए, इसलिए शंक्वाकार और बेलनाकार राउंडर नरम आटे के साथ अधिक काम करते हैं, और टेप राउंडर स्टेपर (राई) के साथ;
• वर्कपीस आटा राउंडर पर इंगित वजन के भीतर होना चाहिए;
• मशीन की शक्ति और प्रदर्शन।

ऐसी संयुक्त मशीनें हैं जो एक आटा विभक्त और एक आटा राउंडर को जोड़ती हैं।

कहां खरीदें?

• बेकरी उपकरण के विशेष भंडार में;
• सीधे निर्माता से;
• ऑनलाइन स्टोर में।

ब्रांड - निर्माता

• KUMKAYA MAKINE एक तुर्की संयंत्र है जो बेकरी उत्पादन के लिए उपकरण तैयार करता है। समायोज्य और स्थिर ढलान के साथ चार प्रकार के आटा राउंडर का प्रतिनिधित्व करता है।
• PORLANMAZ एक तुर्की ब्रांड है, जो बेकरी और कन्फेक्शनरी के लिए उपकरणों का निर्माता है। हमने वर्कपीस को गोल करने के लिए मशीन का एक मॉडल विकसित किया है।
• वोसखोद बेकरी उपकरण का एक रूसी निर्माता है। यह गोल आकार बनाने के लिए तीन मशीनों का उत्पादन करता है। 2025 के लिए नया एक केंद्रीय ढलान समायोजन तंत्र के साथ एक आटा राउंडर है जो आपको वांछित उत्पाद वजन को जल्दी से समायोजित करने की अनुमति देता है।
• अपाचे बेकरी लाइन एक इतालवी उपकरण ब्रांड है। यह बेकरी उत्पादन के सभी चरणों के लिए मशीनों का निर्माण करता है। शस्त्रागार में 6 शंक्वाकार राउंडर और बड़ी संख्या में आटा डिवाइडर-राउंडर हैं।
• MAC.PAN एक इतालवी ब्रांड है जो छोटे कन्फेक्शनरी, पिज़्ज़ेरिया से लेकर बड़े पैमाने पर उत्पादन (बेकरी) तक विभिन्न स्वरूपों के बेकरी उद्यमों के लिए उच्च-गुणवत्ता और विश्वसनीय उपकरण बनाती है। मॉडल की पंक्ति में छोटे और बड़े टुकड़ों के लिए तीन आटा राउंडर होते हैं।
• DANLER मध्य मूल्य खंड में कारों का एक रूसी निर्माता है। यह समायोज्य ढलान के साथ और बिना आधुनिक शंकु राउंडर बनाती है।रेंज में केवल दो मॉडल हैं।
• SENOVEN एक तुर्की कंपनी है जो पिज्जा, लवाश और फास्ट फूड बनाने के लिए उपकरण बनाती है। वे राउंडर का एक कॉम्पैक्ट मॉडल तैयार करते हैं, जो विभिन्न रेस्तरां और बेकरी में लोकप्रिय है।
• SOTTORIVA एक इतालवी ब्रांड है जो विभिन्न मशीनों का निर्माण करता है और बेकरी और कन्फेक्शनरी के लिए पूरी लाइनें बनाता है। मॉडलों में शंकु और बेल्ट आटा राउंडर हैं।
• ZANOLLI पिज़्ज़ेरिया के लिए उपकरण का एक इतालवी निर्माता है। उपकरण में अच्छा प्रदर्शन और उच्च स्थायित्व है। एक टेबलटॉप आटा राउंडर बनाती है।
• सिग्मा SFERA - एक इतालवी निर्माता, एक बेलनाकार प्रकार की सिलाई के लिए एक सार्वभौमिक आटा राउंडर बनाती है।
• पिज़्ज़ा ग्रुप एक इटालियन ब्रांड है जो पिज़्ज़ा बनाने के उपकरण की एक पूरी श्रृंखला बनाती है। सस्ती कीमत पर एक राउंडर मॉडल का प्रतिनिधित्व करें।
• Kocateq दक्षिण कोरिया की एक निर्माता है जो बेकरी और कन्फेक्शनरी के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण बनाती है। डेस्कटॉप आटा राउंडर के एक मॉडल का प्रतिनिधित्व करता है।

2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ आटा राउंडर की रेटिंग

उच्च मूल्य श्रेणी के राउंडर - 700 हजार से अधिक रूबल

समायोज्य ढलान के साथ कुमकाया आटा राउंडर CM3300 ST

मशीन का शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है, अंदर के चैनल एल्यूमीनियम से बने हैं, यदि वांछित है, तो निर्माता से टेफ्लॉन कोटिंग का आदेश दिया जा सकता है। आटे की आपूर्ति चुपचाप की जाती है, एक ब्रश होता है जो अतिरिक्त आटे को हटा देता है।

आयाम: 1909 × 1175 × 1863 मिमी।
बिजली की खपत: 1.5 किलोवाट
टुकड़ा वजन: 50 - 1200 ग्राम।
उत्पादकता: 5000 पीसी। घंटे में
कीमत: लगभग 1 मिलियन। 900 हजार रूबल

• लंबा गोल पथ - 6 मीटर;
• हवा का प्रवाह होता है ताकि आटा एक साथ न चिपके;
• उच्च प्रदर्शन।

• उच्च कीमत।

सूर्योदय से -4 केंद्रीय समायोजन के साथ

यह बेकिंग उद्यमों की उत्पादन लाइनों पर प्रभावी ढंग से लागू होता है। जल्दी और कुशलता से आटे को वांछित आकार देता है। गर्त और शंकु की कामकाजी सतहों को एक विशेष सामग्री, उच्च पहनने के प्रतिरोध के साथ कवर किया जाता है, जंग के अधीन नहीं। ढलान पर विशेष कोपलेन पैड यांत्रिक प्लकिंग और मूल वर्कपीस के वजन घटाने को रोकते हैं।

आयाम: 1140 × 1120 × 1622 मिमी।
बिजली की खपत: 2.5 किलोवाट
वजन: 50 - 1500 ग्राम।
उत्पादकता: 3000 पीसी। घंटे में
कीमत: लगभग 990 हजार रूबल।

• सुविधाजनक समायोजन तंत्र;
• सरल नियंत्रण;
• तापमान के अनुसार और शटडाउन फ़ंक्शन के साथ समायोज्य वायु प्रवाह;
• आटे की खपत को विनियमित किया जाता है।

• उच्च बिजली की खपत;
• उच्च कीमत।

अपाचे बेकरी लाइन F390S शंक्वाकार राउंडर

नरम सहित विभिन्न संगति के आटे को बेल लें। टेफ्लॉन कोटेड कॉइल। टुकड़े बिल्कुल गोल हैं। किट में एक इलेक्ट्रिक आटा डस्टर शामिल है।

आयाम: 1500 × 900 × 900 मिमी।
बिजली की खपत: 0.75 किलोवाट
उत्पाद वजन: 50 - 750 ग्राम।
मूल्य: लगभग 900 हजार रूबल।

• आप नरम आटा का उपयोग कर सकते हैं;
• टेफ्लॉन कोटिंग;
• परिवहन के लिए पहिए हैं;
• किफायती ऊर्जा खपत।

• उत्पाद का छोटा वजन;
• उच्च कीमत।

अपाचे बेकरी लाइन F392 शंक्वाकार राउंडर

इसका उपयोग बड़े उद्यमों में बड़े लोडिंग के साथ किया जाता है। शरीर चित्रित स्टील से बना है। इलेक्ट्रिक आटा डस्टर शामिल है।गठन एक शंकु की मदद से होता है जो घूमता है, वर्कपीस चैनलों के माध्यम से ऊपर की ओर बढ़ता है, एक गेंद का आकार प्राप्त करता है। चैनलों में टेफ्लॉन कोटिंग होती है, जो टुकड़ों को चिपकाए और काटे बिना बेहतर धैर्य प्रदान करती है।

आयाम: 900 × 900 × 1500 मिमी।
बिजली की खपत: 0.75 किलोवाट
उत्पाद का वजन: 1200 - 3500 ग्राम।
कीमत: लगभग 920 हजार रूबल।

• आप नरम आटा बाहर रोल कर सकते हैं;
• कम बिजली की खपत;
• महान वजन के टुकड़े;
• टेफ्लॉन कोटिंग;
• परिवहन के लिए पहिए हैं।

• उच्च कीमत।

मैक.पैन एमपीसी लांग राउंडर

बेकरी उत्पाद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। वर्कपीस एक गोलाकार ढलान पर गिरता है, शंक्वाकार ड्रम घूमता है, आटे को घुमाता है और उसमें से एक गोलाकार आकृति बनाता है। चैनल की सतह टेफ्लॉन है, शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है। बेल्ट ड्राइव कम शोर और थोड़ा कंपन प्रदान करता है। इसमें आटा डस्टर और पहिए शामिल हैं जिन्हें घुमाया और तय किया जा सकता है।

आयाम: 1050 × 860 × 1600 मिमी।
बिजली की खपत: 0.8 किलोवाट
उत्पाद वजन: 300 - 1100 ग्राम।
मूल्य: लगभग 1 मिलियन 72 हजार रूबल।

• किफायती ऊर्जा खपत;
• टेफ्लॉन कोटिंग;
• चैनल की लंबाई 6 मीटर;
• परिवहन के लिए पहिए;
• बेल्ट ड्राइव।

• उच्च कीमत।

आटा डस्टर के साथ सोटोरिवा एएन 20

बेल्ट-टाइप राउंडर अतिरिक्त कार्बन, सतह छिद्रों के बिना, सही आकार के उच्च-गुणवत्ता वाले वर्कपीस बनाता है। तैयार आटा टुकड़ा मशीन में दो बेल्ट के बीच में गिरता है, जो इसे एक गोलाकार आकार देते हुए मोड़ना शुरू कर देता है। रोटी के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

आयाम: 730 × 1730 × 1400 मिमी।
बिजली की खपत: 0.45 किलोवाट
उत्पाद वजन: 250 - 2500 ग्राम।
कीमत: लगभग 985 हजार रूबल।

• सरल नियंत्रण;
• एक आटा डस्टर है;
• किफायती ऊर्जा खपत;
• आटा टुकड़ा का बड़ा वजन।

• बड़े आयाम;
• आकार गोल से अधिक अंडाकार है;
• उच्च कीमत।

मध्यम मूल्य वर्ग के राउंडर - 300 से 700 हजार रूबल तक

स्थिर ढलान CM3000 . के साथ कुमकाया आटा राउंडर

शरीर उच्च गुणवत्ता विरोधी जंग धातु से बना है। . गोलाई पथ 3.5 मीटर है। एक चैनल ब्लोइंग सिस्टम है, एक समायोज्य आटा डस्टर है। एक अतिरिक्त विकल्प के रूप में, आप चुन सकते हैं: टेफ्लॉन कोटिंग और इलेक्ट्रॉनिक गति नियंत्रण।

आयाम: 920 × 920 × 1484 मिमी।
बिजली की खपत: 1.3 किलोवाट
उत्पाद वजन: 150 - 650 ग्राम।
उत्पादकता: 4000 पीसी। घंटे में
कीमत: लगभग 345 हजार रूबल।

• आंदोलन के लिए पहिए हैं;
• उड़ाने प्रणाली;
• समायोज्य आटा डस्टर;
• रबर के आधार।

• पहचाना नहीं गया।

मैक.पैन एमपीसी ओ आईनॉक्स राउंडर

इसका उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है, जहां छोटे प्रारूप वाले उत्पादों का उत्पादन करना आवश्यक होता है: बन्स, डोनट्स, चीज़केक, डोनट्स इत्यादि। चैनल की लंबाई 3.6 मीटर है। चैनल में टेफ्लॉन कोटिंग है, जो उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करती है वर्कपीस का गोलाई।

आयाम: 860 × 860 × 1420 मिमी।
बिजली की खपत: 0.75 किलोवाट
वर्कपीस वजन: 30 - 300 ग्राम।
2400 पीसी का उत्पादन करता है। घंटे में
मूल्य: लगभग 607 हजार रूबल।

• किफायती ऊर्जा खपत;
• टेफ्लॉन कोटिंग;
• परिवहन के लिए पहिए;
• बेल्ट ड्राइव।

• पता नहीं चला।

SENOVEN SHY – 290 आटा राउंडर

यह त्रुटिहीन आकार के उत्पादों का उत्पादन करता है, वर्कपीस की आवश्यक भव्यता और मात्रा को बनाए रखने के लिए एक विशेष परत बनाता है। अधिकतम पावर और लोड मोड में भी, यह पावर ग्रिड को ओवरलोड नहीं करता है।

आयाम: 610 × 740 × 1080 मिमी।
बिजली की खपत: 0.75 किलोवाट
उत्पाद वजन: 30 - 900 ग्राम।
कीमत: लगभग 306 हजार रूबल।

• सघनता;
• गतिशीलता;
• अच्छा प्रदर्शन;
• प्रबंधन करने में आसान;
• सस्ती कीमत;
• कुशल ऊर्जा।

• पता नहीं चला।

सिग्मा SFERA आटा राउंडर सीमर

एक विशेष बेलनाकार प्रणाली गुरुत्वाकर्षण और केन्द्रापसारक बल का उपयोग करती है ताकि वर्कपीस कम से कम दबाव के अधीन हो। आटा तापमान और लचीलेपन को नहीं बदलता है। सिलेंडर खाद्य ग्रेड प्लास्टिक से बने होते हैं, शरीर स्टेनलेस स्टील से बना होता है। किसी भी प्रकार के परीक्षण के लिए उपयुक्त।

आयाम: 350 × 540 × 860 मिमी।
बिजली की खपत: 0.4 किलोवाट
उत्पाद वजन: 30 - 1000 ग्राम।
उत्पादकता: 1800 पीसी तक। घंटे में
मूल्य: लगभग 316 हजार रूबल।

• सघनता;
• प्रदर्शन;
• प्रबंधन करने में आसान;
• सभी प्रकार के आटे के लिए;
• टिकाऊ निर्माण।

• पहचाना नहीं गया।

बजट राउंडर - 50 से 300 हजार रूबल तक

PPORLANMAZ राउंडर PMCR 2000

आटे के टुकड़ों को गोल करता है, संरचना को संकुचित करता है, सरंध्रता बढ़ाता है। एल्युमिनियम कोन और ट्रफ, साइलेंट फ़्लोरिंग। एक वायु आपूर्ति है जो चिपके रहने से रोकती है।

आयाम: 1000 × 915 × 1520 मिमी।
पावर: 1.1 किलोवाट
उत्पाद वजन: 50 - 1000 ग्राम।
उत्पादकता: 2000 पीसी। घंटे में
कीमत: लगभग 262 हजार रूबल।

• मशीन का मूक संचालन;
• बिजली की किफायती खपत;
• भागों को साफ करने में आसान;
• सघनता;
• परिवहन के लिए पहिए।

• पता नहीं चला।

डैनलर आरएस - 2000 कोन राउंडर

इस प्रक्रिया में, कार्बन डाइऑक्साइड को आटे से हटा दिया जाता है, इससे उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है, एक समान संरचना और अधिक सरंध्रता दिखाई देती है। शंकु राउंडर और ढलान एल्यूमीनियम से बने होते हैं, जो इसे हल्का और परिवहन में आसान बनाता है। आटा चिपकने से रोकने के लिए हवा बहने का कार्य है।

आयाम: 915 × 1000 × 1520 मिमी।
बिजली की खपत: 1.1 किलोवाट
उत्पाद वजन: 50 - 1000 ग्राम।
उत्पादकता: 2000 पीसी तक। घंटे में
कीमत: लगभग 290 हजार रूबल।

• सघनता;
• उड़ाने प्रणाली;
• उच्च प्रदर्शन;
• प्रबंधन करने में आसान;
• आप अतिरिक्त विकल्प जोड़ सकते हैं।

• नाली समायोज्य नहीं है।

ज़ानोली जिआनो टेबलटॉप

भाग वाले गोलाकार आटे का उत्पादन करता है। बिल्कुल सही पिज्जा के लिए। एक साधारण प्रणाली से लैस - वांछित वर्कपीस आकार के लिए टेफ्लॉन कोटिंग के साथ एक हटाने योग्य प्लेट और मशीन स्वयं स्टेनलेस स्टील से बनी है। साफ करने और निर्वाह करने में आसान। परीक्षण का मैनुअल सबमिशन।

आयाम: 560 × 610 × 450 मिमी।
बिजली की खपत: 0.25 किलोवाट
उत्पाद वजन: 30 - 310 ग्राम।
उत्पादकता: 1000 पीसी तक। घंटे में
कीमत: लगभग 219 हजार रूबल।

• छोटे आयाम;
• उच्च प्रदर्शन;
• प्रबंधन करने में आसान;
• टेफ्लॉन कोटिंग;
• छोटी बिजली की खपत।

• उत्पादों के विभिन्न भारों के लिए अतिरिक्त रूप से प्लेट खरीदना आवश्यक है।

पिज्जा ग्रुप एआर 300 राउंडर

स्वचालित मशीन से बेकरी और पिज़्ज़ेरिया में तैयारी की गति बढ़ जाती है। आटा एक गोल आकार लेते हुए, एक सर्पिल में गुजरता है।यह एक आटा विभक्त के साथ संयोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, मशीनों को एक के ऊपर एक स्थापित किया जाता है, जो छोटे कमरों के लिए भी उपयुक्त जगह को काफी बचाता है।

आयाम: 510 × 510 × 750 मिमी।
बिजली की खपत: 0.37 किलोवाट
वजन: 50 - 300 ग्राम।
उत्पादकता: 700 पीसी तक। घंटे में
कीमत: लगभग 203 हजार रूबल।

• सघनता;
• उच्च प्रदर्शन;
• साफ करने के लिए आसान;
• कम बिजली की खपत;
• सस्ती कीमत।

• नहीं

कोकाटेक ML1400 राउंडर

मामला एनामेल्ड स्टील से बना है। रिक्त स्थान की मैनुअल फीडिंग। बेल - एक प्लेट जो आटे को एक गोलाकार आकार देती है, उत्पाद के वांछित द्रव्यमान के आधार पर अलग से ऑर्डर की जाती है।

आयाम: 610 × 570 × 500 मिमी।
बिजली की खपत: 0.6 किलोवाट
उत्पाद वजन: 50 - 300 ग्राम।
उत्पादकता: 1200 पीसी तक। घंटे में
कीमत: लगभग 58 हजार रूबल।

• सघनता;
• उच्च प्रदर्शन;
• साफ करने के लिए आसान;
• उपयोग में आसानी;
• सस्ती कीमत।

• वांछित वर्कपीस आकार के लिए प्लेट खरीदना आवश्यक है।

निष्कर्ष

आटा राउंडर एक ऐसी मशीन है जो बेकिंग उद्योग में काम को बहुत सरल बनाती है। तंत्र के अच्छी तरह से समन्वित कार्य के लिए धन्यवाद, अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड के बिना, वांछित आकार, झरझरा बनावट में आटा प्राप्त किया जाता है, जो तैयार उत्पाद को एक स्वादिष्ट क्रस्ट और एक नरम, कोमल मध्य प्राप्त करने की अनुमति देता है। बाजार पर बड़ी संख्या में राउंडर हैं, आप वर्कपीस के वांछित वजन और आवश्यक प्रदर्शन के लिए चुन सकते हैं।