टैम्पर एक विशेष उपकरण है जिसका उपयोग कॉफी मशीन में "फिल्टर" के रूप में ग्राउंड कॉफी को टैंप करने के लिए किया जाता है।
एक नियम के रूप में, प्रत्येक पेशेवर बरिस्ता या गुणवत्ता कॉफी के प्रेमी के पास यह उपकरण होता है। तड़के के लिए धन्यवाद, कॉफी एक प्रकार की गोली में बदल जाती है, जो लंबे समय तक पानी से गुजरती है और समान रूप से गीली होती है। आमतौर पर, कॉफी में से पानी तेजी से बहता है और अधिकांश अर्क को अपने साथ ले जाता है। पानी के प्रवाह को धीमा करके, कॉफी पाउडर समान रूप से गीला हो जाता है, अर्क को संरक्षित करता है और पेय की गुणवत्ता में सुधार करता है। अगर आप इसके विपरीत करेंगे, तो स्वाद पानीदार और खट्टा होगा।
एस्प्रेसो बनाने के लिए यह उपकरण बहुत महत्वपूर्ण है। हर पेशेवर बरिस्ता एक लोकप्रिय पेय तैयार करने के लिए इसका इस्तेमाल करता है। यहां तक कि तड़के के उपयोग पर विशेष पाठ, पुस्तकें और वीडियो ट्यूटोरियल भी बनाए गए हैं।
विषय
शुरू से ही उत्पादन के लिए केवल प्लास्टिक का उपयोग किया जाता था। लेकिन कुछ भी स्थिर नहीं रहता, प्रगति हर जगह होती है। इसके बाद, विभिन्न सामग्रियों से, विभिन्न आकृतियों के उपकरण बनाए जाने लगे और परिणामस्वरूप, कुछ प्रकार दिखाई देने लगे।
आकार के तीन मुख्य प्रकार हैं: सपाट, उत्तल और गोल। इस समय सबसे अधिक प्रासंगिक फ्लैट और उत्तल हैं।
सलाहकार अभी भी सटीक उत्तर नहीं दे सकते हैं कि कौन सा फॉर्म बेहतर है। आखिरकार, दोनों अपने आप में अच्छे हैं, और वे गुणवत्ता में भिन्न नहीं हैं।
आयामों में दो पैरामीटर शामिल हैं: व्यास और ऊंचाई। मानक पैरामीटर: चौड़ाई - 53, 5 या 58 मिमी, और ऊंचाई: 7-10 मिमी। चुनते समय गलती न करने के लिए, आपको कॉफी मशीन के फिल्टर पर ध्यान देना चाहिए। प्लेटफॉर्म का व्यास फिल्टर से ही 0.5 या 1 मिमी छोटा होना चाहिए। यदि फिल्टर शंकु के आकार का है, तो माप सबसे संकीर्ण भाग से शुरू किया जाना चाहिए।
लागत इस बात पर निर्भर करती है कि यह उत्पाद ब्रांडेड है या नहीं। स्टील से बने प्लेटफॉर्म और लकड़ी के हैंडल वाले ब्रांडेड आइटम की कीमत औसतन 2000-2200 रूबल होगी।
पूरी तरह से स्टील से बने ब्रांडेड टैम्पर्स की कीमत लगभग 1300-1600 रूबल होगी।
अनब्रांडेड की कीमत लगभग 1100-1300 रूबल है।
सही चुनाव करने के लिए, आपको कॉफी मशीन के कुछ मापदंडों पर ध्यान देना चाहिए:
आप विशेष कॉफी की दुकानों, ऑनलाइन स्टोर में खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, Aliexpress। इसके अलावा, अगर कोई छोटी चीजें या विशेष प्राथमिकताएं हैं, तो आप एक कार्यशाला से संपर्क कर सकते हैं जो विशेष रूप से ऐसे उपकरणों के निर्माण में माहिर हैं।
सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं में से एक। खरीदारों के अनुसार, उच्च गुणवत्ता, उपयोग में आसान, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री। आप स्टोर और ऑनलाइन साइटों दोनों में खरीद सकते हैं।
विशेषता:
मूल देश: इटली।
से बना: स्टेनलेस स्टील।
प्लेटफार्म: फ्लैट।
चौड़ाई: 58 मिमी।
आयाम: 90x115x80।
वजन: 0.40 किलो।
औसत मूल्य: 2287 रूबल।
यह निर्माता हैंडल के निर्माण में एक नई सामग्री - रबर जोड़ने में सक्षम था। किट एक विशेष रबर स्टैंड के साथ आएगी जो उत्पाद को टेबल पर स्लाइड करने की अनुमति नहीं देगा। मंच उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बना है।
विशेषता:
मूल देश: स्वीडन।
से बना: स्टेनलेस स्टील।
प्लेटफार्म: फ्लैट।
चौड़ाई: 58 मिमी।
औसत लागत: लगभग 3000 रूबल।
यह एक कार्यशाला है जो व्यक्तिगत आदेशों के लिए तड़का बनाती है। हैंडल और प्लेटफॉर्म को अलग से चुना गया है। चुनाव बहुत बड़ा है! बहुत सारे रंग और विभिन्न प्रकार की सामग्री। हैंडल हो सकते हैं: लकड़ी, एल्यूमीनियम, एनोडाइज्ड। मंच स्टेनलेस स्टील से बना है। आकार हो सकता है: सपाट, उत्तल, गोल। व्यास: 40-59 मिमी से। बिना स्टैंपिंग के काम हाथ से किया जाता है।नीचे इस निर्माता के लोकप्रिय मॉडलों में से एक का विवरण दिया गया है।
विशेषता:
मूल देश: कनाडा।
सामग्री: स्टेनलेस स्टील।
प्लेटफार्म: फ्लैट।
चौड़ाई: 58 मिमी।
औसत लागत: 4500-5000 रूबल से।
इस छेड़छाड़ की AliExpress पर उच्च रेटिंग है। वितरण तेज है, विक्रेता मिलनसार, तीन साल से अधिक समय से व्यापार कर रहा है। खरीदार सकारात्मक राय व्यक्त करते हैं।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील।
प्लेटफार्म: फ्लैट।
चौड़ाई: 54 या 58 मिमी।
औसत लागत: 1370 रूबल।
विक्रेता इस ऑनलाइन स्टोर में बहुत लोकप्रिय है। खरीदारों की राय सकारात्मक है, वितरण तेज है, कीमत स्वीकार्य है, विक्रेता तीन साल से अधिक समय से काम कर रहा है, उत्पाद विवरण से मेल खाता है।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील।
प्लेटफार्म: फ्लैट।
चौड़ाई: 51, 57.5, 58 मिमी।
औसत लागत: 1034 रूबल।
खरीदार इस उत्पाद से बहुत संतुष्ट हैं। वितरण बहुत तेज है, माल गुणात्मक रूप से बनाया जाता है, विक्रेता मिलनसार और समझदार होता है। उत्पाद पूरी तरह से विवरण से मेल खाता है, जो आनंदित नहीं हो सकता है। स्टोर की रेटिंग काफी अधिक है और आत्मविश्वास को प्रेरित करती है।यदि माल प्राप्तकर्ता तक नहीं पहुंचता है, तो स्टोर तुरंत उत्पाद को ही बदल देगा, या पैसे वापस कर देगा।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील और लकड़ी।
आधार: फ्लैट।
चौड़ाई: 41, 49, 51, 53, 54, 57.5, 58, 58.3 मिमी।
औसत लागत: 1347 रूबल।
यह स्टोर अलीएक्सप्रेस पर सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय में से एक है। विक्रेता की रेटिंग बहुत अधिक होती है और वह खरीदारों के बीच विश्वसनीय और लोकप्रिय होता है। उत्पाद विवरण से मेल खाता है, वितरण तेज है, विक्रेता लगभग तुरंत माल भेजता है। विवरण बहुत स्पष्ट और समझने योग्य है। स्टोर अलीएक्सप्रेस में सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की रेटिंग में शामिल है। विक्रेता तीन साल से अधिक समय से काम कर रहा है।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
निर्मित: क्रोम बेस के साथ लोहा।
आधार: फ्लैट।
चौड़ाई: 51.58 मिमी।
ऊंचाई: 80 मिमी।
औसत लागत: 883 - 915 रूबल।
AliExpress पर एक और काफी प्रसिद्ध ब्रांड। साथ ही, पिछले स्टोर की तरह, यह सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की रेटिंग में शामिल है। आवेदन प्राप्त होने के तुरंत बाद बड़ी संख्या में सकारात्मक समीक्षा और वितरण किया जाता है।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से निर्मित: स्टेनलेस स्टील, लकड़ी।
आधार: फ्लैट।
चौड़ाई: 51.58 मिमी।
औसत लागत: 778 रूबल।
उत्पाद की कई सकारात्मक समीक्षाएं हैं, एक भी नकारात्मक नहीं। ख़ासियत इन टैम्पर्स के डिज़ाइन में है। हैंडल को अलग-अलग रंगों में रंगा गया है। इसके अलावा, लाभ यह है कि आप तुरंत एक विशेष गलीचा ऑर्डर कर सकते हैं। विवरण स्पष्ट और समझने योग्य है, कई सिफारिशें हैं जिन्हें आपको पढ़ने की आवश्यकता है।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील, सिलिकॉन, लकड़ी।
आधार: फ्लैट।
व्यास: 58 मिमी।
औसत लागत: 642 - 964 रूबल से।
विक्रेता इस उत्पाद को लंबे समय से बेच रहा है और इसकी काफी मांग है। रेटिंग काफी अधिक है, विवरण अच्छी तरह से संरचित और स्पष्ट है, समीक्षाओं में केवल 2% नकारात्मक हैं। डिलीवरी तत्काल है। नि: शुल्क डिलिवरी।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
सामग्री: स्टेनलेस स्टील + क्रोम मढ़वाया, लकड़ी।
आकार: सपाट।
व्यास: 51 मिमी।
औसत मूल्य: 653 रूबल।
विक्रेता लगभग एक साल से व्यापार कर रहा है, इतनी कम अवधि के बावजूद, वह पहले ही रेटिंग में काफी ऊपर चढ़ने में कामयाब रहा है। उनका स्टोर सबसे विश्वसनीय ब्रांडों की रेटिंग में शामिल है। उत्पाद विवरण में सभी बारीकियां और सामान्य तौर पर, सभी आवश्यक और उपयोगी जानकारी शामिल हैं। वितरण तेज है, लेकिन भुगतान किया गया है, समीक्षा सकारात्मक है।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से निर्मित: स्टेनलेस स्टील, लकड़ी।
आकार: सपाट।
व्यास: 51.58 मिमी।
ऊंचाई: 95 मिमी।
औसत मूल्य: 970 रूबल।शिपिंग लागत सहित।
एक और ब्रांड जो विश्वसनीय की रेटिंग में है। विक्रेता ने एक वर्ष से थोड़ा अधिक समय में अपनी स्थिति में सुधार किया है, लेकिन पिछले उम्मीदवार के विपरीत, उसके पास इतनी अच्छी रेटिंग और समीक्षा नहीं है। बेशक, सकारात्मक समीक्षा प्रबल होती है, लेकिन फिर भी औसत से थोड़ा नीचे रेटिंग होती है। नि: शुल्क डिलिवरी।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से निर्मित: स्टेनलेस स्टील, लकड़ी।
आकार: सपाट।
व्यास: 49, 51, 58 मिमी।
ऊंचाई: 94 मिमी।
औसत मूल्य: 875 रूबल।
इस छेड़छाड़ में एक बहुत ही रोचक उपस्थिति है, मंच हमेशा की तरह दिखता है, लेकिन हैंडल को दृढ़ता से वापस ले लिया जाता है, एक नियम के रूप में, इसे आरामदायक बनाने के लिए हैंडल को छोटा और चौड़ा बनाया जाता है, लेकिन यहां एक अलग तस्वीर है। इसके बावजूद, डिवाइस का उपयोग करना सुविधाजनक है। उत्पाद की कीमत काफी कम है, और बिक्री अच्छी है। प्रस्तुत प्रतियों की गुणवत्ता उत्कृष्ट है, समीक्षाएं भी सकारात्मक हैं। उत्पाद नहीं, बल्कि सिर्फ एक परी कथा। नि: शुल्क डिलिवरी।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील।
आकार: सपाट।
व्यास: 24 मिमी।
ऊंचाई: 65 मिमी।
औसत मूल्य: 400 रूबल।
इस उत्पाद का विवरण ठीक है, सब कुछ स्पष्ट, विशिष्ट और समझने योग्य है। ब्रांड को सर्वश्रेष्ठ में स्थान दिया गया है।विक्रेता की अच्छी प्रतिष्ठा, विश्वसनीय है। उत्पाद गुणवत्ता सामग्री से बना है। डिलीवरी मुफ्त और तेज है।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील।
आकार: सपाट।
व्यास: 51 मिमी।
ऊंचाई: 80 मिमी।
औसत मूल्य: 907 रूबल।
एक और टैम्पर, जो पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बना है। आकार मानक हैं, इसके वजन के कारण यह कॉफी को अच्छी तरह से टैंप करता है, इसलिए आपको बल लगाने की भी आवश्यकता नहीं है। कुछ समीक्षाओं में उल्लेख किया गया है कि सामग्री निकल के समान है, लेकिन यह संभावना नहीं है, बल्कि अतिरिक्त सुरक्षा के लिए स्टेनलेस स्टील को निकल के साथ चढ़ाया जाता है। नि: शुल्क डिलिवरी।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील।
आकार: सपाट।
व्यास: 49, 51, 57.5, 58 मिमी।
ऊंचाई: 80 मिमी।
औसत मूल्य: 1083 रूबल।
उच्च रेटिंग और प्रतिष्ठा वाला विक्रेता। उत्पाद न केवल उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना है, बल्कि बहुत सुंदर और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन भी है। वजन बहुत ज्यादा नहीं है, इसलिए कॉफी को टैंप करते समय आपको थोड़ी मेहनत करनी पड़ेगी। समीक्षा सकारात्मक है, विवरण विशिष्ट है, समझ में आता है और वास्तविकता के साथ मेल खाता है।
विशेषता:
मूल देश: चीन।
से बना: स्टेनलेस स्टील, लकड़ी।
आकार: सपाट।
व्यास: 49.51 मिमी।
ऊंचाई: 85 मिमी।
औसत मूल्य: 618 रूबल।
वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति, उथल-पुथल और निरंतर गति के युग में, कभी-कभी रुकना और आनंद लेना आवश्यक होता है, यहां तक कि एक कप कॉफी जैसी छोटी सी चीज से भी। पीसा हुआ पेय की गुणवत्ता कई कारकों पर निर्भर करती है और सबसे पहले, निश्चित रूप से, बरिस्ता के कौशल पर। खाना पकाने की प्रक्रिया जितनी सरल होती है, काम उतना ही सुखद और मजेदार होता है। कॉफी बनाने की प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए एक अच्छे टैम्पर जैसी छोटी चीजें होती हैं। प्रस्तावित विकल्पों में से कौन सा चुनना है यह खरीदारों की इच्छा और क्षमताओं पर निर्भर करता है।