2025 में सर्वश्रेष्ठ मट्ठा प्रोटीन की समीक्षा

क्या आप मांसपेशियों को हासिल करना चाहते हैं या इसके विपरीत वजन कम करना चाहते हैं? इस मामले में, खेल पोषण आपका अनिवार्य सहायक बन जाएगा। खेल पोषण में निहित पोषक तत्वों की समान मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको रोजाना लगभग 4 किलोग्राम गोमांस और आधा दर्जन चिकन अंडे खाने की जरूरत है - शायद ही कोई इस तरह के आहार में महारत हासिल करेगा।

प्रोटीन पोषण का उपयोग करने के मुख्य लाभों में प्रोटीन और उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के साथ-साथ सुविधा और उपयोग में आसानी के साथ अच्छा पाचन, अवशोषण और संतृप्ति शामिल है। स्पोर्ट्स सप्लीमेंट्स की एक विस्तृत विविधता है, और उनमें से कुछ रासायनिक यौगिकों से बने हैं। इस लेख में, हम पशु या वनस्पति मूल के प्राकृतिक उत्पादों - प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

स्पोर्ट्स सप्लीमेंट्स के प्रकार

कैसिइन

यह एक प्रोटीन है जो शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होता है, एक जटिल रासायनिक संरचना का, जो दूध और उसके डेरिवेटिव में पाया जाता है। यह कैल्शियम कैसिनेट (कैसिइन के साथ कैल्शियम लवण का एक यौगिक) के रूप में होता है। इसका उपयोग न केवल खाद्य उद्योग में, बल्कि दवा, त्वचाविज्ञान और यहां तक ​​कि गोंद, पेंट और प्लास्टिक के उत्पादन में भी किया जाता है। अन्य प्रकार के प्रोटीन से मुख्य अंतर कई घंटों में इसका धीमा अवशोषण है। इस कारण से, सोने से पहले कैसिइन लेना बेहतर होता है। कॉकटेल पानी के आधार पर बनाया जाता है, लेकिन दूध के साथ पतला होने पर लंबे समय तक अवशोषण होगा।

गौमांस

बीफ प्रोटीन हाइड्रोलिसिस द्वारा गोजातीय मांस से बनाया जाता है। तैयार उत्पाद का लाभ वसा और कोलेस्ट्रॉल की कम सामग्री के साथ-साथ लस और लैक्टोज की पूर्ण अनुपस्थिति है। इसमें बड़ी मात्रा में क्रिएटिन, ऊर्जा चयापचय में शामिल एक एमिनो एसिड होता है।

पशु पूरक आधे घंटे के भीतर अवशोषित हो जाता है, और सेल्यूलोज माइक्रोफाइबर भूख को कम करता है, जिसका उपयोग वजन को सही करने के लिए किया जा सकता है। सुबह खाली पेट या सुबह के समय लेना सबसे अच्छा है। यदि आप इसे प्रशिक्षण से पहले उपयोग करते हैं, तो इसे शुरू होने से एक घंटे पहले किया जाना चाहिए। बीफ प्रोटीन का नुकसान फीडस्टॉक के कारण उच्च लागत है।

अंडा

अंडा पूरक पूरे अंडों से प्राप्त किया जाता है, जो प्रसंस्करण के कई चरणों से गुजरते हैं:

• सिरेमिक झिल्ली के माध्यम से निस्पंदन;
• पाश्चराइजेशन - उच्च तापमान के अल्पकालिक जोखिम के कारण बैक्टीरिया का विनाश होता है;
• सुखाने, इस स्तर पर कच्चे माल को अलग किया जाता है, सुखाया जाता है और फिर कुचल दिया जाता है।

प्रोटीन 100% एल्ब्यूमिन है, और जर्दी में 7 अमीनो एसिड होते हैं। मसल्स मास बढ़ाने के लिए दिन में किसी भी समय अंडे के सप्लीमेंट का सेवन किया जा सकता है। यह उत्पाद शरीर द्वारा पूरी तरह से पच जाता है और लंबे समय तक परिपूर्णता का एहसास देता है।

सोया

यह सोयाबीन के गहन प्रसंस्करण का उत्पाद है। गुणों से, यह मट्ठा के करीब है, लेकिन अंतर इसकी संरचना में लैक्टोज की अनुपस्थिति और शाकाहारियों द्वारा उपयोग की संभावना में है। यह हड्डी के ऊतकों को भी मजबूत करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

प्रोटीन सामग्री लगभग 94% है, जो आपको मांसपेशियों को जल्दी से बनाने और मरम्मत करने की अनुमति देती है, और शारीरिक गतिविधि और सहनशक्ति को भी बढ़ाती है। सोया मिश्रण 2 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम शरीर के वजन की दर से लेना चाहिए। इसे लेने का सबसे अच्छा समय शारीरिक परिश्रम के तुरंत बाद है, और गैर-प्रशिक्षण दिनों में, इसे पूरे दिन भोजन के बीच लिया जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कैसिइन या मट्ठा प्रोटीन के साथ लिया जाना चाहिए।

मट्ठा

मिश्रण मट्ठा से प्राप्त होता है, जो दूध किण्वन के चरण में चीज के उत्पादन के दौरान बनता है। मट्ठा मिश्रण कई प्रकार के होते हैं, जिनमें से अंतर उत्पादन विधियों पर आधारित होते हैं:

• ध्यान केंद्रित करना। प्रोटीन सामग्री 30 से 80% के बीच है। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पादन के परिणामस्वरूप, झिल्ली पर निस्पंदन चरण होता है, जिस पर एक मिश्रित प्रोटीन द्रव्यमान बसता है। यह मट्ठा प्रोटीन का सबसे सस्ता विकल्प है और वसा और लैक्टोज में भी उच्च है।
• अलग। लगभग 90-95% में मुख्य घटक होते हैं।वसा और हानिकारक लैक्टोज की सामग्री को व्यावहारिक रूप से बाहर रखा गया है। एथलीटों के लिए इस प्रकार का मिश्रण आयन-विनिमय निस्पंदन विधि द्वारा प्राप्त किया जाता है। पूर्ण आत्मसात 1.5 घंटे के भीतर होता है।
• हाइड्रोलाइज़ेट। यह प्रोटीन का सबसे अधिक प्रोटीन युक्त रूप है। प्रोटीन के उत्पादन में हाइड्रोलिसिस के चरण से गुजरते हुए, बड़े प्रोटीन यौगिकों को छोटे में तोड़ दिया जाता है, जिसके कारण पाचन तंत्र में तेजी से और पूर्ण अवशोषण होता है। स्वाद से, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि प्रोटीन में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन के छोटे टुकड़े हैं, यदि नहीं, तो यह कड़वा होगा।

प्रोटीन के लाभ और हानि

बहुत बार, प्रोटीन अनाबोलिक के साथ भ्रमित होता है और हानिकारक माना जाता है। लेकिन वास्तव में, प्रोटीन का स्टेरॉयड से कोई लेना-देना नहीं है। स्टेरॉयड बहुत जल्दी मांसपेशियों के निर्माण और एक तराशे हुए शरीर को प्राप्त करने में मदद करते हैं, लेकिन साथ ही उनका मानव शरीर पर मृत्यु तक अत्यंत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आखिरकार, प्रोटीन प्राकृतिक उत्पत्ति का उत्पाद है, और स्टेरॉयड रसायन हैं। स्टेरॉयड के साथ सब कुछ स्पष्ट है, अब आइए स्पोर्ट्स सप्लीमेंट लेने के सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं पर करीब से नज़र डालें।

फायदा

• उपयोग में आसान, उत्पाद का एक हिस्सा तैयार करने के लिए, सूखे पाउडर को पानी या दूध में पतला करने के लिए पर्याप्त है;
• लगभग 100% शरीर द्वारा अवशोषित;
• शरीर को अमीनो एसिड से संतृप्त करके और शर्करा के स्तर को कम करके खाने की इच्छा को दबाता है;
• ऊर्जा और सहनशक्ति बढ़ाने में मदद करता है;
• डेयरी उत्पादों की तुलना में लंबे समय तक शैल्फ जीवन है;
• यदि खुराक और उपयोग के नियमों का पालन किया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है;
• इंसुलिन के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है;
• आमतौर पर प्रोटीन विभिन्न स्वादों से बनाए जाते हैं, जिनमें से आप अपनी पसंद का स्वाद चुन सकते हैं;
• इसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं;
• कम समय में वांछित मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करने में मदद करता है।

नुकसान पहुँचाना

• प्रोटीन की खुराक लगभग 100% प्रोटीन होती है और इसमें अन्य पोषक तत्व, ट्रेस तत्व और विटामिन नहीं होते हैं। लेकिन कुछ निर्माता विशेष रूप से इन तत्वों को पाउडर में मिलाते हैं।
• यदि खुराक से अधिक हो जाता है, तो प्रोटीन यकृत और गुर्दे के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, यदि आपको इन आंतरिक अंगों के रोग हैं, तो खेल पोषण का उपयोग करने से बचना बेहतर है।
• प्रोटीन लेते समय, पाचन विकार हो सकते हैं, खासकर लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए। सच है, वर्तमान में ऐसे विशेष योजक हैं जिनकी संरचना में यह घटक नहीं है;
• प्रोटीन का निरंतर उपयोग सस्ते से बहुत दूर है, इसलिए हर एथलीट हर समय पाउडर लेने का जोखिम नहीं उठा सकता।

2025 में सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन की रैंकिंग

खेल पूरक निर्माताओं की बड़ी संख्या के बीच, शुरुआत के लिए अपने लिए सही प्रोटीन ढूंढना काफी मुश्किल है, और हमने 2025 में सर्वश्रेष्ठ मट्ठा प्रोटीन की एक सूची बनाने का फैसला किया।

अल्टीमेट न्यूट्रिशन प्रोस्टार 100% व्हे प्रोटीन

पोषण ने लंबे समय से खेल पोषण के सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं की सूची में एक स्थान बनाया है। पोषण प्रोस्टार एक मट्ठा आइसोलेट है, जिसमें प्रोटीन के अलावा, कैल्शियम, सोडियम, आयरन, विटामिन ए, कोलेस्ट्रॉल, और थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और वसा, 2 ग्राम शामिल हैं। और 0.5 जीआर। तदनुसार, पाउडर के एक हिस्से की उम्मीद के साथ।

कैसे उपयोग करें: शारीरिक गतिविधि की आवृत्ति के आधार पर दिन में 1 से 3 बार। पाउडर के एक भाग को मापने वाले चम्मच के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है, फिर 240 मिलीलीटर दूध या पानी डाला जाता है, इसे गाढ़ा करने के लिए, आप तरल की मात्रा कम कर सकते हैं। फिर बेहतर मिश्रण के लिए ब्लेंडर से फेंटें।

• स्वाद की विविधता;
• प्रभावी मांसपेशियों की वृद्धि;
• यह तरल पदार्थों में अच्छी तरह से घुल जाता है।

• उच्च कीमत;
• सभी स्वाद अच्छे नहीं होते।

आर लाइन मट्ठा

R-Line Whey को उन्नत प्रशिक्षण के दौरान प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस पदार्थ की कमी के मामले में, मांसपेशियों के ऊतकों की वसूली और वृद्धि की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, और एथलीट का प्रदर्शन कम हो जाता है। उत्पाद अल्ट्राफिल्ट्रेशन विधि द्वारा बनाए जाते हैं, जो तेजी से अवशोषण का पक्षधर है।

आर-लाइन उत्पादों की एक सर्विंग में 5 से 1 के अनुपात में अमीनो एसिड और कार्बोहाइड्रेट (इसके अलावा, अलग-अलग अवशोषण दर वाले दो प्रकार) होते हैं, साथ ही 2 ग्राम वसा, उत्पाद की प्रति सेवारत प्रति गणना - 45 ग्राम में। मुख्य घटकों के अलावा, मिश्रण खनिज और विटामिन कॉम्प्लेक्स से समृद्ध होता है। कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको मापा भाग को 300 मिलीलीटर दूध या वैकल्पिक रूप से पानी के साथ मिलाना होगा। प्रशिक्षण से 1 घंटे पहले लेने की सिफारिश की जाती है।

• कीमत;
• आसानी से मिक्स हो जाता है।

• कुछ स्वादों में रासायनिक स्वाद;
• बहुत मीठा, और अधिक पतला करने की आवश्यकता है।

मायप्रोटीन प्रभाव मट्ठा प्रोटीन

निर्माता गारंटी देता है कि माईप्रोटीन इम्पैक्ट स्पोर्ट्स ब्लेंड आपके शरीर को पूरे दिन की गतिविधि के लिए आवश्यक उच्च मात्रा में प्रोटीन प्रदान करेगा। एक सर्विंग में 21 ग्राम प्रोटीन, 1 और 1.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और वसा होता है। ऊर्जा मूल्य - 103 किलो कैलोरी। इसमें क्रमशः 3.6 और 4.5 ग्राम की मात्रा में ग्लूटामाइन और बीसीएए होते हैं, जो जल्दी से मांसपेशियों को प्राप्त करने में मदद करते हैं।

यह पूरक आपके पसंदीदा पेय में पाउडर को घोलकर कसरत के एक घंटे के भीतर सबसे अच्छा लिया जाता है।प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए इसका सेवन पूरे दिन भी किया जा सकता है।

• उत्कृष्ट स्वाद;
• मिश्रण करने में आसान;
• उच्च गुणवत्ता;
• तरह-तरह के जायके।

• कीमत।

जेनेटिकलैब पोषण मट्ठा प्रो

निर्माता जेनेटिकलैब के प्रोटीन मिश्रण में सभी आवश्यक अमीनो एसिड और उपयोगी विटामिन और पूरक होते हैं। निर्माता की अपनी औषधीय प्रयोगशाला है, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को सुनिश्चित करती है और प्रोटीन की संरचना को नियंत्रित करती है। एक सेवारत का ऊर्जा मूल्य 121 किलो कैलोरी है। 30 ग्राम सर्विंग में 3 ग्राम वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ 22 ग्राम प्रोटीन होता है।

आवेदन का तरीका बाकी रेटिंग प्रतिभागियों से अलग नहीं है। पाउडर के 2 भाग मापने वाले चम्मच से लिए जाते हैं, हिलाते हैं, आप इसे शेकर से हिला सकते हैं और कुछ मिनटों के बाद इसे फिर से हिलाने की सलाह दी जाती है। गहन व्यायाम के दौरान और सामान्य मोड में आहार के पूरक के रूप में लेना बेहतर है।

• चलो अच्छी तरह से घुल जाते हैं;
• उच्च प्रोटीन सामग्री;
• एंटीबायोटिक दवाओं और विषाक्त पदार्थों की अनुपस्थिति;
• अच्छा स्वाद;

• उच्च कीमत।

पंथ मट्ठा प्रोटीन 80

प्रोटीन 80 Belfitnessउत्पाद से एक बेलारूसी खेल पोषण है। बजट मट्ठा प्रोटीन 26.5 ग्राम प्रोटीन के साथ पाउडर की सेवा, और 130 किलो कैलोरी का ऊर्जा मूल्य। रचना में 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5 ग्राम वसा, साथ ही शरीर के लिए आवश्यक तत्व - पोटेशियम, सोडियम और लोहा शामिल हैं। व्हे प्रोटीन कॉन्संट्रेट के 900 ग्राम पैक में लगभग 26 सर्विंग्स। शेल्फ जीवन 9 महीने तक है, जो संरचना में केवल प्राकृतिक अवयवों की उपस्थिति को इंगित करता है।

कॉकटेल तैयार करने की विधि सरल है: एक प्रकार के बरतन में 3-5 बड़े चम्मच पाउडर मिलाएं और रस या दूध, या पानी डालें। सुबह या कसरत के बाद सबसे अच्छा लिया जाता है। भोजन के बीच लंबे ब्रेक के दौरान नाश्ते के रूप में उपयुक्त, उदाहरण के लिए सड़क पर।

• अच्छा मूल्य;
• सुखद स्वाद;
• यह पानी में अच्छी तरह घुल जाता है।

• यदि कॉकटेल तुरंत नहीं पिया जाता है, तो अनाज महसूस होता है।

सिंट्रैक्स व्हे शेक

व्हे शेक के उत्पादन में केवल गैर-विकृत कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। इसका मतलब यह है कि रसायनों और ऊंचे तापमान के प्रभाव में प्रोटीन का क्षरण नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप यह अपने अधिकांश उपयोगी गुणों को खो देता है। पाउडर की एक सर्विंग 30 ग्राम है और इसमें 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1.5 ग्राम वसा होता है। कैलोरी सामग्री - 120 किलो कैलोरी। इसमें सामान्य दैनिक सेवन के 15% तक उपयोगी ट्रेस तत्व भी होते हैं।

तैयार करने के लिए, प्रोटीन की एक सर्विंग को तरल के साथ मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं और पीएं। जिन लोगों को प्रोटीन की कम खुराक की आवश्यकता होती है, उनके लिए 15 ग्राम लें। इसे सुबह लेने की सलाह दी जाती है। पैकेज में 76 सर्विंग्स के लिए पाउडर है।

• स्वाद की विविधता;
• क्षमता;
• मिश्रण।

• उच्च कीमत।

XXI पावर व्हे प्रोटीन

स्पोर्ट्स सप्लीमेंट्स का एक घरेलू निर्माता 80% प्रोटीन सामग्री के साथ व्हे प्रोटीन का उत्पादन करता है। एक सेवारत, विटामिन और खनिजों (दैनिक आवश्यकता का लगभग 10%) के अलावा, इसमें 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 22 ग्राम प्रोटीन होता है। एस्पार्टेम का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है।

घोल तैयार करना: 40 ग्राम चूर्ण लें और 200 मिली दूध या पानी में घोल लें, कोई मापने वाला चम्मच नहीं है, इसलिए लगभग 4 बड़े चम्मच।भोजन के बीच या जिम में व्यायाम से पहले और बाद में सेवन करें।

• सस्ती कीमत।

• नमकीन स्वाद;
• कोई मापने वाला चम्मच नहीं
• विटामिन की कम सामग्री।

शुद्ध प्रोटीन मट्ठा प्रोटीन

घरेलू निर्माता प्योर प्रोटीन का व्हे प्रोटीन एक सांद्रण है और इसमें 80% प्रोटीन होता है। रचना में गेहूं के रोगाणु, साथ ही फ्रुक्टोज और स्वीटनर - सुक्रालोज शामिल हैं। एक सर्विंग का पोषण मूल्य 129 किलो कैलोरी है, प्रोटीन के साथ - 21 ग्राम, और वसा और कार्बोहाइड्रेट 2.6 ग्राम और 3 ग्राम प्रत्येक। एक सर्विंग 30 ग्राम है, एक पैक 76 भोजन के लिए पर्याप्त है। भोजन के बीच या प्रशिक्षण के संदर्भ में दिन में 2-3 बार लेने की सलाह दी जाती है।

• एस्पार्टेम शामिल नहीं है;
• संरचना में भारी धातु और हानिकारक रसायन नहीं होते हैं;
• अच्छा मूल्य;
• स्वाद;
• घुलनशीलता।

• प्रोटीन सामग्री पैकेज पर संकेतित संरचना के अनुरूप नहीं है;
• यह सभी के द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त नहीं होता है।

निष्कर्ष

प्रोटीन खरीदते समय, इसकी संरचना और वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। गुणवत्ता वाले उत्पादों में, यह आंकड़ा 3-4% से अधिक नहीं होना चाहिए। बेहतर अवशोषण के लिए, आहार फाइबर की उपस्थिति एक फायदा होगा। कुछ निर्माता बहु-घटक खेल पोषण प्रदान करते हैं, जो यह सुनिश्चित करता है कि शरीर न केवल प्रोटीन से, बल्कि उपयोगी तत्वों और विटामिनों से भी संतृप्त हो। इस महत्वपूर्ण बिंदु को भी ध्यान में रखें कि आप हर दिन कॉकटेल पीएंगे, इसलिए आपको स्वाद की पसंद को अच्छी तरह से देखना चाहिए।

तुलना तालिका

ब्रैंड	वज़न	कीमत
परम पोषण प्रोस्टार 100%	2.27 किग्रा	1190 से 3099 रूबल तक
आर लाइन मट्ठा	1.0 किग्रा	760 से 1330 रूबल तक
मायप्रोटीन प्रभाव मट्ठा प्रोटीन	1.0 किग्रा	1400 से 1790 रूबल तक
जेनेटिकलैब पोषण मट्ठा प्रो	1.0 किग्रा	1040 से 1512 रूबल तक
पंथ मट्ठा प्रोटीन 80	0.9 किग्रा	1899 रुब
सिंट्रैक्स व्हे शेक	2.27 किग्रा	2100 से 2999 रूबल तक
XXI पावर	0.8 किग्रा	794 रूबल
शुद्ध प्रोटीन मट्ठा प्रोटीन	2.1 किग्रा	1760 से 2449 रूबल तक