उचित रूप से चयनित मसाला पकवान को एक उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध देगा, क्योंकि खाना बनाना एक संपूर्ण विज्ञान है। इस पहलू में मसाला "करी" सार्वभौमिक है। कई प्रकार के मसालों का संयोजन इसे किसी भी व्यंजन के लिए अद्वितीय और उपयुक्त बनाता है। मुख्य बात सॉस चुनना है जो विशिष्ट व्यंजनों के लिए योजक की संरचना के लिए उपयुक्त है।
यही कारण है कि हम विचार करेंगे कि सही सॉस कैसे चुनें, बाजार पर कौन सी सिफारिशें और नवीनताएं हैं, साथ ही प्रस्ताव पर सॉस की पूरी विविधता को स्वतंत्र रूप से कैसे समझें।
विषय
प्रारंभ में, करी कई प्रकार की जड़ी-बूटियों और मसालों के पाउडर की तरह दिखती थी। आधुनिक संस्करण का तात्पर्य सॉस और मलाईदार पेस्ट की उपस्थिति से है, जो इस मसाला के उपयोग का विस्तार करने की अनुमति देता है। पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि के अनुसार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
सर्वश्रेष्ठ निर्माता अपनी उत्पाद लाइन में विविधता लाने की कोशिश करते हैं। मांस, फ़िललेट्स, चिकन ब्रेस्ट और अन्य पोल्ट्री, पास्ता और यहां तक कि सब्जियों और सलाद के लिए विभिन्न प्रकार के करी सॉस हैं। व्यंजन सही अचार या मसाला से समृद्ध होते हैं।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि चुने हुए सॉस को किसके साथ जोड़ा जाता है, इसकी कार्यक्षमता क्या है, इसके साथ क्या परोसा जाता है, और किन व्यंजनों में एक या दूसरे प्रकार को रखा जा सकता है।
कुछ मॉडलों में, पैकेज के पीछे लिखा होता है कि इस या उस व्यंजन को अपने आप कैसे पकाना है। चरण-दर-चरण निर्देशों में खाना पकाने की सभी विशेषताओं और बारीकियों के साथ-साथ सामग्री चुनने के लिए बुनियादी सुझाव शामिल हैं।
चुनते समय गलतियों से बचने के लिए, निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार सॉस चुनें:
रेटिंग में सॉस के लोकप्रिय मॉडल शामिल हैं। विवरण, प्रकार, समीक्षा और उपभोक्ता समीक्षाओं को आधार के रूप में लिया गया था। खरीदारों के अनुसार, सबसे अच्छे मॉडल नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।
मसालेदार मसाला में एक अतिरिक्त गर्म स्वाद होता है। इस ब्रांड के उत्पादों में GMO नहीं होते हैं। जापान में निर्मित। मूल्य: 446 रूबल।
विशेषताएं | संकेतक |
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उत्पादन | जापान |
वजन (जी) | 220 |
ब्रैंड | एस एंड बी |
मिश्रण | इसमें डिसोडियम गनीलेट, इनोसिनेट, मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है |
इसमें एक समृद्ध सुगंध और मीठे-मसालेदार नोट हैं। किसी भी मांस को सजाएं।न्यूनतम तीखेपन के साथ, यह उन सीज़निंग प्रेमियों के लिए उपयुक्त है जो बहुत कड़वा उत्पाद पसंद नहीं करते हैं। 18 के पैक में बेचा गया। पैकिंग लागत: 96 रूबल।
विशेषताएं | संकेतक |
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उत्पादन | रूस |
वजन (जी) | 25 |
ब्रैंड | रियोबा |
तीक्ष्णता की डिग्री | कम से कम |
यह पकवान को एक उत्तम और असामान्य प्राच्य स्वाद देगा। शाकाहारियों और एथलीटों के लिए उपयुक्त। प्लास्टिक के जार में बेचा जाता है। लागत 300 रूबल है।
विशेषताएं | संकेतक |
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वॉल्यूम (जी) | 250 |
पैकेट | कांच की बोतल |
सामग्री | प्राकृतिक घटक |
समाप्ति तिथि (दिन) | 365 |
एक तरल स्थिरता है। भारतीय जड़ी-बूटियाँ विभिन्न प्रकार के सलाद और सब्जियों के व्यंजनों के लिए बहुत अच्छी हैं। घरेलू उत्पादन। निर्माण में, कोल्ड-प्रेस्ड तकनीक का उपयोग किया जाता है, जो उपयोगी ट्रेस तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की अनुमति देता है। मूल्य: 173 रूबल।
विशेषताएं | संकेतक |
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तीक्ष्णता की डिग्री | मसालेदार |
वॉल्यूम (जी) | 280 |
पैकेट | प्लास्टिक की बोतल |
मिश्रण | संरक्षक शामिल हैं पोटेशियम सोर्बेट, सोडियम बेंजोएट |
समाप्ति तिथि (दिन) | 365 |
विशेष सामग्री (अनानास और सेब) के लिए धन्यवाद, यह किसी भी व्यंजन के लिए एक अनूठा स्वाद और सुगंध बनाता है। मूल्य: 55 रगड़।
विशेषताएं | संकेतक |
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तीक्ष्णता की डिग्री | मसालेदार |
वॉल्यूम (जी) | 280 |
पैकेट | प्लास्टिक की बोतल |
मिश्रण | संरक्षक शामिल हैं पोटेशियम सोर्बेट, सोडियम बेंजोएट |
समाप्ति तिथि (दिन) | 365 |
एक पेस्टी बनावट है। लो-कैलोरी, इसमें शुगर और फैट नहीं होता है। लागत 450 रूबल है।
विशेषताएं | संकेतक |
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उत्पादक | बायोमियल्स |
वॉल्यूम (जीआर) | 310 |
पैकेट | कांच |
सामग्री | कैल्शियम साइट्रेट होता है; परिरक्षक: पोटेशियम सोर्बेट |
समाप्ति तिथि (दिन) | 365 |
हल्की चटनी, जिसका भरपूर स्वाद किसी भी व्यंजन को एशियाई देशों की सुगंध से सजाएगा। रूस में बना हुआ। मूल्य: 52 रूबल।
विशेषताएं | संकेतक |
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उत्पादक | सेन सोया |
वॉल्यूम (जी) | 120 |
पैकेट | पाउच |
तीक्ष्णता की डिग्री | तेज नहीं है |
सामग्री | इसमें संरक्षक पोटेशियम सोर्बेट, सुगंध, एंटीऑक्सीडेंट सोडियम आइसोस्कोर्बेट होता है |
मोटी संगति। तेज नहीं है। जीएमओ शामिल नहीं है। ढक्कन वाली पैकेजिंग का उपयोग करना और स्टोर करना आसान बनाता है। मूल्य: 100 रूबल।
अनुक्रमणिका | अर्थ |
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उत्पादक | बम बार |
वजन (जी) | 240 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 6 |
मिश्रण | प्राकृतिक |
इस उत्पाद की सुगंध गर्म, मसालेदार, मुलायम है। स्वाद विदेशी है।इसकी एक समान मोटी स्थिरता है। मूल देश: थाईलैंड। मूल्य: 285 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | अरोय-डी |
पैकिंग सामग्री | प्लास्टिक |
वॉल्यूम (जी) | 400 |
मिश्रण | प्राकृतिक घटक |
मूल रंग और स्वाद उपभोक्ताओं के लिए पेस्ट को और भी आकर्षक बनाते हैं। रचना में हल्दी मिलाने से पीला रंग प्राप्त होता है। लागत: 300 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | अरोय-डी |
तारा | प्लास्टिक जार |
वजन (जी) | 400 |
मिश्रण | प्राकृतिक घटक |
घरेलू निर्माता। उत्पाद में चीनी नहीं है। मैरिनेड और बेकिंग के लिए उपयुक्त। पैकेज के पीछे की जानकारी आपको बताएगी कि पकवान को सही मायने में घर का बना कैसे बनाया जाए। लागत: 187 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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पैकेट | कांच |
वॉल्यूम (जी) | 310 |
कैलोरी | कम उष्मांक |
अवयव | इसमें मिठास, संरक्षक और स्वाद होते हैं |
एक प्लास्टिक जार आपको सॉस की ताजगी और सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखने की अनुमति देता है। निर्माण का देश: रूस। यह सॉस आपको उच्चतम श्रेणी का घर का बना खाना बनाने की अनुमति देता है। इस पर पिज्जा रसदार और सुगंधित निकलता है (जैसे मैकडॉनल्ड्स में)। कीमत: 184 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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तारा | प्लास्टिक जार |
वॉल्यूम (जी) | 1000 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 7 |
अवयव | स्वाद और संरक्षक होते हैं |
डिश में सुगंधित प्राच्य नोट जोड़ता है। चिकन व्यंजनों को एक अनूठा स्वाद देता है। इसमें सोडियम ग्लूकोनेट नहीं होता है। मूल्य: 123 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | रसोईघर |
तारा | कांच की बोतल |
वॉल्यूम (जी) | 375 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 24 |
तीक्ष्णता की डिग्री | मीठा-मसालेदार |
मिश्रण | प्राकृतिक घटक |
पकवान में मसाला जोड़ता है। निर्माण का देश: नीदरलैंड। इसका हल्का स्वाद और पेस्टी बनावट है। खाना बनाते समय, उस विशेष पक्षी को पकाने की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है जिसे आप पकाने जा रहे हैं। औसत मूल्य: 210 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | रेमिया |
तारा | कांच की बोतल |
वजन (जी) | 250 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 12 |
ऊर्जा मूल्य (केकेसी) | 255 |
सेब की चटनी पर आधारित गाढ़ी हल्की चटनी। इसमें स्टार्च और एम्पलीफायरों के बिना केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं। लागत: 75 रूबल।
विशेषताएं | संकेतक |
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उत्पादक | वकुस्विल |
तारा | प्लास्टिक की बोतल |
वजन (जी) | 330 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 3 |
तीक्ष्णता की डिग्री | तेज नहीं है |
मिश्रण | प्राकृतिक |
गर्म चटनी, असामान्य रूप से मसालेदार और गर्म।अदरक शामिल है। लागत: 269 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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तारा | पाउच |
वजन (जी) | 375 |
तीक्ष्णता की डिग्री | तीखा-नुकीला |
मिश्रण | प्राकृतिक घटक |
अद्वितीय उज्ज्वल स्वाद प्राकृतिक अवयवों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इसकी पेस्टी स्थिरता और तीखापन की कमी इसे किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाती है। मूल्य: 179 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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संगतता | लेई की तरह की |
तारा | कांच |
वजन (जी) | 330 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 6 |
तीक्ष्णता की डिग्री | तेज नहीं है |
मिश्रण | प्राकृतिक घटक |
ट्रेडमार्क एसयू शेफ। रूस में बना हुआ। एकल उपयोग के लिए भाग पैकेजिंग सॉस को और भी आकर्षक बनाती है। कीमत: 9.9 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | रोस्पाक |
तारा | प्लास्टिक कंटेनर |
वजन (जी) | 330 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 3 |
मिश्रण | फ्लेवर, स्टेबलाइजर्स और परिरक्षक शामिल हैं |
अनानास की उपस्थिति एक असामान्य और मूल स्वाद देती है। मोटी स्थिरता चावल और चिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है। औसत मूल्य: 234 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | स्पिल्वा |
तारा | प्लास्टिक की बोतल |
वजन (जी) | 375 |
समाप्ति तिथि (महीने) | 12 |
तीक्ष्णता की डिग्री | तेज नहीं है |
तरल स्थिरता, भाग पैकेज। यह किसी भी डिश को रसदार और असामान्य रूप से सुगंधित बना देगा। जापान में निर्मित। कोई जीएमओ शामिल नहीं है। लागत: 189 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | जापान |
तारा | पैकेट |
वॉल्यूम (जी) | 200 |
हल्की चटनी मछली के साथ अच्छी लगती है। हल्की मसालेदार सुगंध पकवान में मसाला डाल देगी। घरेलू उत्पादन। कांच की बोतल से सॉस को रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक स्टोर करना संभव हो जाता है। औसत मूल्य: 123 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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तारा | कांच की बोतल |
वॉल्यूम (जी) | 300 |
तीक्ष्णता की डिग्री | तेज नहीं है |
शेल्फ जीवन (महीने) | 12 |
हरी चटनी लाल चटनी की तुलना में कम मसालेदार होती है, लेकिन इसका स्वाद अधिक मसालेदार होता है।यह किसी भी मछली के लिए अचार के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल है। लागत: 237 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादन | थाई फूड किंग |
वजन (जी) | 400 |
सामग्री | प्राकृतिक घटक |
तीक्ष्णता की डिग्री | तीव्र |
मलाईदार बनावट, हल्का। भारतीय व्यंजन। निर्माण का देश: नीदरलैंड। मूल्य: 91 रूबल।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादन | हाइन्ज़ |
वजन (जी) | 250 |
तारा | कांच |
तीक्ष्णता की डिग्री | तेज नहीं है |
समाप्ति तिथि (महीने) | 24 |
इसमें सेब और केले की प्यूरी पर आधारित प्राकृतिक तत्व होते हैं। अपने सलाद में एक प्राच्य स्पर्श जोड़ें।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादन | हाइन्ज़ |
वजन (जी) | 1000 |
पैकेट | पैकेज (थोक) |
तीक्ष्णता की डिग्री | तेज नहीं है |
समाप्ति तिथि (महीने) | 6 |
इसमें भारतीय मसालों का एक असामान्य संयोजन है, जो पकवान को एक उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध देता है। पेटू भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
विवरण | अर्थ |
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उत्पादक | किचन मास्टर |
वॉल्यूम (जी) | 260 |
पैकेट | डोयपैक, डिस्पेंसर के साथ |
अवयव | प्राकृतिक घटक |
बेल्जियम का उत्पादन उत्पाद की 100% प्राकृतिक सामग्री प्रदान करता है। नारियल क्रीम के आधार पर बनाया गया, एक मलाईदार बनावट है। मूल्य: 180 रूबल।
विशेषताएं | संकेतक |
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उत्पादक | बल्ला |
वॉल्यूम (जी) | 490 |
उद्गम देश | बेल्जियम |
उत्पाद सोया प्रोटीन पर आधारित है। समाप्ति तिथि: 6 महीने। उत्पादन का देश - रूस। कीमत: 99 रूबल।
विशेषताएं | संकेतक |
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उत्पादक | कासा क्यूबानिया |
वॉल्यूम (जी) | 180 |
पैकेट | कांच |
अवयव | प्राकृतिक |
उत्पाद को ऑनलाइन स्टोर में ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है, जबकि कई विकल्पों को देखना और अपनी आवश्यकताओं के लिए कौन सा खरीदना बेहतर है, उत्पाद के बारे में समीक्षाएं पढ़ें, यहां तक कि पकवान को असाधारण बनाने के लिए व्यंजनों को भी ढूंढें। उसके बाद, चुनें कि कौन सी कंपनी खरीदना बेहतर है और देखें कि एक निश्चित प्रकार की सॉस की लागत कितनी है।
मॉडलों की लोकप्रियता के कई मुख्य मानदंड हैं। मुख्य में से एक उत्पादित कंपनी का ब्रांड है। कीमत पर, ऐसे प्रकार अपरिचित कंपनियों की तुलना में बहुत अधिक हो सकते हैं, लेकिन घटक और स्वाद बहुत भिन्न नहीं होंगे। सस्ते (बजट) सॉस में प्राकृतिक तत्व भी हो सकते हैं और स्वाद अच्छा हो सकता है।
लेख में, हमने सवालों पर विचार किया: करी सॉस कहां से खरीदें और एक निश्चित खाद्य समूह के लिए किस प्रकार के सॉस हैं। उचित रूप से चयनित सॉस आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए घर पर अपने हाथों से रेस्तरां-श्रेणी के व्यंजन बनाने की अनुमति देगा।