2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ कैंडी निर्माता

क्या दुनिया में ऐसे लोग हैं जिन्हें मिठाई पसंद नहीं है? होते भी हैं तो बहुत कम होते हैं। अपनी पसंदीदा मिठाइयों का स्वाद लगभग सभी को बचपन से ही याद रहता है। प्राचीन काल से, लोग विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ पकाने में सक्षम हैं, जो न केवल उत्सव की मेज के लिए सजावट के रूप में काम करती हैं, बल्कि एक बच्चे और एक वयस्क दोनों के लिए एक उत्कृष्ट उपहार के रूप में भी काम करती हैं।

प्रारंभ में, मिठाई को चिकित्सा प्रयोजनों के लिए तैयार की जाने वाली विशेष मीठी औषधीय दवाएं कहा जाता था (जैम, कैंडीड बेरी और फलों के रूप में)। इसके बाद, यह नाम रोजमर्रा की जिंदगी में फैल गया, और एक मिठाई, एक मीठा व्यवहार करने लगा। चूंकि चीनी का आविष्कार अपेक्षाकृत हाल ही में हुआ था, इसलिए मिठाई बनाने के लिए शहद, गुड़, मेवा, सूखे मेवे और सिरप का उपयोग किया जाता था।

आधुनिक दुनिया में, मिठाई और अन्य उपहार बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली मीठी सामग्री की एक विशाल विविधता है।दुकानों की अलमारियों पर आप विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ पा सकते हैं जो न केवल मूल सामग्री में, बल्कि निर्माण तकनीक में भी एक-दूसरे से भिन्न होती हैं - चॉकलेट के साथ और बिना फिलिंग, डेयरी और डेयरी-मुक्त, लॉलीपॉप, कारमेल, प्रालिन, ट्रफल, ठगना, जेली, फल, सूफले, टॉफी, हलवा, आदि।

हाल ही में, कन्फेक्शनरी व्यवसाय में निम्नलिखित रुझान देखे गए हैं:

• असामान्य भराव के साथ मिठाई के उत्पादन के लिए अभिविन्यास - नमकीन पटाखा, चूना, काली मिर्च, मेपल सिरप, आदि;
• प्राकृतिक डार्क चॉकलेट से बने उत्पादों की बढ़ती बिक्री, जो एक स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण को बढ़ावा देने से जुड़ी है;
• संरचना के व्यक्तिगत चयन के साथ आबादी के कुछ समूहों के लिए कन्फेक्शनरी उत्पादों का उत्पादन, उदाहरण के लिए, बुजुर्गों के लिए।

स्वादिष्ट मिठाई कैसे चुनें?

हलवाई की दुकान चुनने के लिए सामान्य सिफारिशें

• इस तारीक से पहले उपयोग करे। प्रत्येक कन्फेक्शनरी उत्पाद, अन्य उत्पादों की तरह, की समाप्ति तिथि होती है। तो, "सही" मुरब्बा 30 कैलेंडर दिनों से अधिक नहीं संग्रहीत किया जाता है, और पक्षी के दूध की मिठाई - दो सप्ताह से थोड़ा अधिक। लॉलीपॉप और कारमेल शायद 6 महीने तक खराब न हों।यदि पैकेज पर इंगित शेल्फ जीवन नाममात्र की तुलना में काफी लंबा है, तो आपको ऐसी मिठाई खरीदने की तर्कसंगतता के बारे में सोचना चाहिए, क्योंकि सबसे अधिक संभावना है, इतने लंबे शेल्फ जीवन को सुनिश्चित करने के लिए मिठाई में संरक्षक जोड़े गए हैं।
• यदि मिठाई वजन से नहीं, बल्कि ब्रांडेड पैकेजिंग (बक्से, जार, बैग) में बेची जाती है, तो इसमें निम्नलिखित जानकारी होनी चाहिए - निर्माता का नाम, शुद्ध वजन, उत्पादन तिथि, समाप्ति तिथि, संरचना, ऊर्जा मूल्य (कैलोरी सामग्री) ) , GOST जिसके अनुसार उत्पाद का निर्माण किया जाता है।

चॉकलेट खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें?

• सबसे पहले, विशेषज्ञ कन्फेक्शनरी की उपस्थिति पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। उत्पाद का आकार सममित होना चाहिए, भरना पूरी तरह से चॉकलेट की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।
• सतह पर चॉकलेट में धारियों और समावेशन के बिना एक समान छाया होनी चाहिए। सतह पर एक सफेद कोटिंग इंगित करती है कि मिठाई के भंडारण के दौरान आवश्यक तापमान शासन नहीं देखा गया था (सबसे अधिक संभावना है, वे लंबे समय तक कम हवा के तापमान पर पड़े रहे)।
• सामग्री की सूची में पहले स्थान पर कोको होना चाहिए। यदि वनस्पति वसा मौजूद है, तो यह इंगित करता है कि निर्माता ने प्राकृतिक अवयवों की खरीद पर बचत की और ऐसे विकल्प से कन्फेक्शनरी उत्पाद बनाया जो स्वस्थ नहीं हैं। खरीदारों के मुताबिक ऐसी मिठाइयां न सिर्फ सेहत के लिए हानिकारक होती हैं, बल्कि इनका स्वाद भी औसत दर्जे का होता है।
• कैंडीज में एक उज्ज्वल और विशिष्ट चॉकलेट गंध होनी चाहिए। भरने की सुगंध मिठाई की सुगंध पर हावी नहीं होनी चाहिए। यदि कोई बाहरी गंध है, तो सबसे अधिक संभावना है, मिठाई को अन्य गंध वाले उत्पादों के बगल में संग्रहीत किया गया था।
• कन्फेक्शनरों की सलाह के अनुसार, विनिर्माण कारखानों के ब्रांडेड स्टोर में मिठाई खरीदना बेहतर है, इससे आपको न केवल बजट मूल्य पर (चेन स्टोर की तुलना में) माल प्राप्त करने में मदद मिलेगी, बल्कि मिठाई की गुणवत्ता और स्वाभाविकता के बारे में भी सुनिश्चित हो जाएगा। .
• यदि उपहार सेट खरीदे जाते हैं, तो परीक्षण के लिए मिठाई का एक छोटा सा हिस्सा लेने की सिफारिश की जाती है, ताकि प्राप्तकर्ता को निराश न किया जा सके।
• उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट कैंडी आपके मुंह में पिघलनी चाहिए, क्योंकि प्राकृतिक चॉकलेट का गलनांक 32 डिग्री सेल्सियस होता है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि निर्माण कंपनी ने निर्माण प्रक्रिया के दौरान या तो सस्ते कच्चे माल का इस्तेमाल किया या उत्पादन तकनीक का उल्लंघन किया।
• असली चॉकलेट से बनी कैंडी में एक समान, चिकनी और चमकदार सतह होनी चाहिए। यदि मिठास में मैट सतह है, तो यह इंगित करता है कि निर्माता ने सोया को रचना में शामिल किया है, जो उत्पाद के उपभोक्ता गुणों को कम करता है।

लॉलीपॉप और कारमेल के लिए चयन मानदंड

• इस प्रकार की मिठाइयाँ एक आवरण और इसके बिना दोनों में बेची जा सकती हैं। इसकी अनुपस्थिति कारमेल के स्वाद और अन्य विशेषताओं को प्रभावित नहीं करती है। मिठाई अगर किसी रैपर में बिकती है तो उसकी गुणवत्ता जांचना जरूरी है। उस पर पेंट उखड़ना नहीं चाहिए या हाथों पर अंकित नहीं होना चाहिए, रैपर कैंडी से चिपकना नहीं चाहिए। सबसे अच्छा लपेट पन्नी या सिलोफ़न है। ऐसी सामग्री हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करती है और कारमेल को नमी से अच्छी तरह से बचाती है, जो इस प्रकार की मिठाइयों के लिए हानिकारक है।
• लॉलीपॉप की उपस्थिति भी महत्वपूर्ण है। चिप्स या अन्य क्षति के बिना वे सही आकार के होने चाहिए। यदि कैंडी के अंदर कोई फिलिंग है, तो उसे उत्पाद की सीमा से आगे नहीं जाना चाहिए। सभी मिठाइयों में फिलिंग एक समान होनी चाहिए।भरने का स्वाद ही कड़वा या स्वादिष्ट नहीं होना चाहिए।
• बिना आवरण वाले लॉलीपॉप को एक विशेष टॉपिंग से ढंकना चाहिए, जो उन्हें चिपके रहने से बचाएगा (ऐसा अक्सर तब होता है जब मिठाई को उच्च आर्द्रता की स्थिति में संग्रहीत किया जाता है)।
• मिठाइयों की चमक बताती है कि उनके उत्पादन में बड़ी मात्रा में रंगों का इस्तेमाल किया गया था। फिर भी, सबसे अम्लीय रंग वाली मिठाई भी स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, क्योंकि वर्तमान GOST के अनुसार, कारमेल को रंगने के लिए केवल प्राकृतिक रंगों का उपयोग किया जाता है।

2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ रूसी कैंडी उत्पादकों की रेटिंग

इस तथ्य के बावजूद कि दुकानों की अलमारियों पर आप घरेलू लोगों पर विदेशी-निर्मित मिठाइयों की प्रबलता देख सकते हैं, रूसी-निर्मित मिठाइयाँ भी आपको अपने उत्कृष्ट स्वाद से आश्चर्यचकित कर सकती हैं।

रेड अक्टूबर

पता: मास्को, सेंट। मलाया क्रास्नोसेल्स्काया, 7, बिल्डिंग 24।

फोन: ☎ +7 495 982-56-32।

इंटरनेट पर आधिकारिक वेबसाइट: https://www.uniconf.ru/factories/krasny-octyabr/।

कारखाने की स्थापना 1857 में प्रसिद्ध जर्मन हलवाई फर्डिनेंड थियोडोर वॉन इनेम ने की थी। इसकी शुरुआत एक छोटी मिठाई की दुकान से हुई, जो बाद में मास्को नदी के किनारे स्थित एक कारखाने में बदल गई। कुछ समय बाद, कारखाना बेर्सनेव्स्काया तटबंध में चला गया। केवल 1922 में कंपनी का नाम बदलकर रेड अक्टूबर कर दिया गया। उसी समय, "पूर्व ईनेम" को लंबे समय से उत्पादित मिठाइयों की पैकेजिंग पर इंगित किया गया था, क्योंकि कारखाना उत्कृष्ट गुणवत्ता और उत्पादित मिठाइयों के स्वाद के लिए प्रसिद्ध हो गया था।

यह रूस में सबसे बड़ा कैंडी कारखाना है, उत्पादन का पैमाना प्रभावशाली है: दुनिया और घरेलू बाजारों में डिलीवरी की मात्रा 64 मिलियन किलोग्राम उत्पाद है।मॉस्को में मुख्य उत्पादन के अलावा, कई शाखाएँ खोली गई हैं - रियाज़ान, एगोरिएवस्क, कोलोमना में।

फिलिंग के साथ डार्क, व्हाइट और मिल्क चॉकलेट उत्पादों के उत्पादन के लिए, साथ ही शराब, मार्जिपन, नूगट, सॉफ्ट कारमेल के साथ कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए, केवल नवीनतम और सबसे आधुनिक उपकरण का उपयोग किया जाता है। निर्मित उत्पादों की श्रेणी में 240 से अधिक आइटम शामिल हैं। कंपनी के उत्पाद सभी रूसी और अंतर्राष्ट्रीय मानकों - GOST, ISO, HASP, आदि का अनुपालन करते हैं।

कारखाने के उत्पाद सालाना विभिन्न प्रतियोगिताओं में भाग लेते हैं, कन्फेक्शनरी उत्पादों की गुणवत्ता की अंतर्राष्ट्रीय समीक्षा "नवाचार और परंपराओं", अंतर्राष्ट्रीय स्वाद प्रतियोगिता "सर्वश्रेष्ठ उत्पाद", "मास्को गुणवत्ता", राष्ट्रीय पेशेवर जैसे पुरस्कारों के विजेता हैं। पुरस्कार "चॉकलेट बिजनेस", अखिल रूसी प्रतियोगिता "रूस के 100 सर्वश्रेष्ठ सामान", आदि।

रेड अक्टूबर को रूस में सबसे अच्छा कन्फेक्शनरी कारखाना माना जाता है, यह इस संयंत्र में था कि लिटिल रेड राइडिंग हूड, उत्तर में भालू, कारा-कुम, कैंसर नेक, भालू क्लबफुट जैसी विश्व प्रसिद्ध मिठाइयाँ।" इस कंपनी के सबसे प्रसिद्ध चॉकलेट प्रिय "एलेन्का", "अनाड़ी भालू", "रेड अक्टूबर 80% कोको", "पुश्किन टेल्स" हैं।

• उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला, मिठाई और अन्य मिठाइयों की एक विस्तृत विविधता;
• मिठाई के लिए भरने का एक बड़ा चयन - कॉन्यैक, क्रीम, लिकर, मुरब्बा, वेफर, कलाकंद, ग्रिलेज, चबाने के साथ;
• उत्पादों के निर्माण के लिए समय-परीक्षणित व्यंजनों का उपयोग किया जाता है;
• कन्फेक्शनरी उत्पादों की तस्वीरों और विवरणों के साथ एक सुविधाजनक साइट और सबसे लोकप्रिय वस्तुओं का अवलोकन;
• पेश किए गए उत्पादों की सूची में, आप घरेलू व्यंजनों के अनुसार प्राकृतिक अवयवों से बनी मिठाइयाँ पा सकते हैं;
• मूल्य से, आप सस्ती मिठाई और औसत कीमत दोनों चुन सकते हैं।

• इस कारखाने के सभी कन्फेक्शनरी उत्पादों के नाम मुफ्त बिक्री पर नहीं मिल सकते हैं;
• निर्माता की वेबसाइट पर यह पता लगाना असंभव है कि मिठाई के इस या उस नाम की कीमत कितनी है।

रोट फ्रंट

पता: मॉस्को, 2 नोवोकुज़नेत्स्की प्रति।, 13/15s1।

फोन: ☎ +7 495 951-84-78।

इंटरनेट पर आधिकारिक वेबसाइट: https://www.uniconf.ru/factories/rot-front/।

यह मॉस्को के सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध कारखानों में से एक है, जिसे रेड अक्टूबर से भी पहले बनाया गया था। कंपनी का इतिहास 1826 में एक छोटी सी दुकान के साथ शुरू हुआ जो केवल ठगना और कैंडी बेचती थी। यह प्रसिद्ध व्यापारियों लियोनोव का था। इसके बाद, उनके उत्तराधिकारियों ने सक्रिय रूप से उत्पादन विकसित किया, और 19 वीं शताब्दी तक दुकान एक पूर्ण कारखाने में बदल गई। बाद में प्रतिष्ठान का राष्ट्रीयकरण कर दिया गया और 1931 में इसका नाम बदलकर रोट फ्रंट कर दिया गया। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, कारखाने ने मोर्चे की सहायता के रूप में, तोपों की मरम्मत में भाग लिया, उत्पादन भवनों के आधार पर घायल सैनिकों के लिए एक अस्पताल बनाया गया था। समय-समय पर, कंपनी राज्य-स्तरीय कार्यक्रमों के लिए कन्फेक्शनरी उत्पादों के उत्पादन में भाग लेती है - उपयुक्त प्रतीकों वाले बच्चों के लिए चॉकलेट बार, च्यूइंग गम। यहां तक ​​​​कि वयस्क, जब चुनते हैं कि कौन सी कैंडी फैक्ट्री खरीदना बेहतर है, तो हमेशा 50-60 के दशक से उत्पादित मिठाइयों को पसंद करते हैं - कोरोव्का, रोट फ्रंट, पिची मोलोको।

फिलहाल, मिठाइयों का वर्गीकरण 200 से अधिक वस्तुओं का है। हमेशा लोकप्रिय उत्पादों की सूची में न केवल चॉकलेट, बल्कि वेफल्स, मिठाई, मूस और चॉकलेट क्रीम भी शामिल हैं।कारखाने का प्रबंधन हलवाई की दुकान के उत्पादन के लिए उपकरणों का लगातार आधुनिकीकरण कर रहा है। ऑटोमेशन फ़ंक्शन वाले अधिक से अधिक रोबोटों को उत्पादन में पेश किया जा रहा है, जो व्यावहारिक रूप से मैनुअल श्रम को समाप्त करता है (जितना कम श्रमिक उन्हें अपने हाथों से सौंपे गए कार्यों को पूरा करते हैं, उतनी ही तेजी से उत्पादन प्रक्रिया चलती है)।

रोट फ्रंट के सबसे प्रसिद्ध उत्पाद रोस्टिंग इन चॉकलेट, कोरोव्का, इवनिंग रिंगिंग, मॉस्को, क्रेमलिन, बर्ड्स मिल्क हैं। ग्राहक समीक्षाओं के अनुसार, इस कारखाने द्वारा उत्पादित हलवा रूसी बाजार के बराबर नहीं है। आबादी के कुछ समूहों (मधुमेह, अधिक वजन वाले लोगों) के लिए चीनी के बिना विशेष मिठाई की पेशकश की जाती है।

• खरीदारों के अनुसार, कारखाने द्वारा निर्मित लगभग सभी उत्पादों में उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध होती है;
• Roskachestvo के अनुसार, संयंत्र के उत्पाद सभी लागू मानकों को पूरा करते हैं;
• उच्च गुणवत्ता वाले रूसी-निर्मित कन्फेक्शनरी उत्पादों की रैंकिंग में, संयंत्र के उत्पाद अग्रणी स्थान पर हैं।

• पता नहीं लगा।

बाबेव्स्की

पता: मास्को, सेंट। मलाया क्रास्नोसेल्स्काया, 7.

फोन: ☎ +7 499 264-72-98।

इंटरनेट पर आधिकारिक वेबसाइट: http://www.babaev.ru/।

रूस में सबसे पुराने कारखानों का एक और प्रतिनिधि। यह एक पूर्व सर्फ़ द्वारा स्थापित किया गया था जो खुबानी से प्यार करता था और उन्हें लगभग सभी बेचे जाने वाले कन्फेक्शनरी में जोड़ता था। इस फल के लिए धन्यवाद, किसान को पहले उपनाम मिला, और फिर उपनाम अब्रीकोसोव। कई वर्षों के बाद, एक छोटी सी दुकान एक बड़े कारखाने में बदल गई, जो 30 के दशक में कारमेल और टॉफ़ी के उत्पादन के लिए रूस में सबसे बड़ी बन गई। युद्ध के वर्षों के दौरान, संयंत्र ने मोर्चे की मदद करने की पूरी कोशिश की, उन्होंने सैनिकों के लिए शराब के साथ मिठाई का उत्पादन किया, और आम आबादी के लिए - सैकरीन के साथ पानी।

अन्य बड़े कारखानों की तरह, सोवियत काल में अब्रीकोसोव कारखाने का राष्ट्रीयकरण किया गया था, और जिला कार्यकारी समिति के तत्कालीन प्रमुख के नाम पर इसका नाम बाबेवस्की रखा गया था।

वर्तमान में, कारखाने में नई तकनीकों को सक्रिय रूप से पेश किया जा रहा है, नए प्रकार के उत्पादों के उत्पादन के लिए तकनीकी लाइनें स्थापित की जा रही हैं। इसलिए, हाल ही में, प्रालीन कैंडी और स्टिक चॉकलेट के उत्पादन के लिए लाइनें स्थापित की गई थीं।

कंपनी कन्फेक्शनरी उत्पादों (120 से अधिक वस्तुओं) की एक बड़ी सूची का उत्पादन करती है, जिनमें से अधिकांश न केवल रूसी संघ में, बल्कि विदेशों में भी बेची जाती हैं। चिंता द्वारा निर्मित सभी उत्पादों को न केवल रूसी संघ के मानकों के अनुसार प्रमाणित किया जाता है, बल्कि सभी आवश्यक अंतरराष्ट्रीय प्रमाण पत्र भी हैं। निर्माता की सबसे लोकप्रिय मिठाइयाँ बाबेवस्काया गिलहरी, युगांडा, वेनेजुएला, बादाम प्रालिन आदि हैं।

• कारखाने के उत्पाद प्रसिद्ध हैं, और लगभग सभी चेन स्टोर में मौजूद हैं;
• अधिकांश प्रकार की मिठाइयों के निर्माण के लिए प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया जाता है;
• हर स्वाद के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला।

• उच्च कीमत।

शीर्ष विदेशी कैंडी निर्माता

आधुनिक सुपरमार्केट विभिन्न प्रकार की मिठाइयों का एक विशाल चयन प्रदान करते हैं, जिनमें से अधिकांश विदेशी निर्मित मिठाइयाँ हैं। कभी-कभी, खरीदार के लिए यह तय करना मुश्किल होता है कि किस कंपनी की कन्फेक्शनरी बेहतर है। आपको चुनने में गलती न करने के लिए, और सर्वोत्तम उपहार खरीदने के लिए, हमने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ कैंडी उत्पादकों की रेटिंग संकलित की है।

फेरेरो स्पा

यह जानी-मानी कंपनी चॉकलेट और मिठाइयों सहित अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों के उत्पादन में लगी हुई है। इसे 1942 में इटली के अल्बा में बनाया गया था।इसकी शुरुआत एक मिठाई की दुकान से हुई, जो 4 साल बाद फेरेरो फैक्ट्री में तब्दील हो गई।

प्रारंभ में, मिठाई में मुख्य घटक कोकोआ की फलियाँ थीं। हालाँकि, 1941-1945 के युद्ध के दौरान। उनकी आपूर्ति में रुकावटें थीं, और किसी तरह उत्पादन जारी रखने के लिए, कोको के हिस्से को ग्राउंड हेज़लनट्स से बदलने का निर्णय लिया गया। इस प्रकार, पास्ता का एक प्रोटोटाइप बनाया गया, जिसे बाद में नुटेला कहा जाएगा। फेरेरो अब दुनिया भर में 38 कंपनियों का मालिक है, जिसमें रैफेलो, किंडर सरप्राइज, किंडर चॉकलेट, टिक टैक जैसे प्रसिद्ध ब्रांड शामिल हैं। 2000 के दशक में, रूस के क्षेत्र में, वोल्गोग्राड शहर में, एक संयंत्र का निर्माण शुरू हुआ, जो इस ब्रांड के चॉकलेट और मिठाई के उत्पादन पर केंद्रित है।

शायद, ऐसा व्यक्ति मिलना असंभव है जिसने इस निर्माता की मिठास का स्वाद नहीं चखा हो।

ब्रांड की सबसे प्रसिद्ध मिठाई, रैफेलो और फेरेरो रोचर, उनकी नाजुक बनावट और चॉकलेट-मलाईदार स्वाद से अलग हैं, और एक असामान्य आकार भी है। किंडर सरप्राइज बेबी एग दुनिया भर के बच्चों के लिए दशकों से एक सपने के सच होने जैसा रहा है।

• उज्ज्वल, नाजुक स्वाद जिसने पूरी दुनिया में मीठे दाँत का प्यार जीता है;
• मिठाई और पैकेजिंग का सुंदर डिजाइन, कैंडी को बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक शानदार उपहार बनाता है।

• उच्च कीमत।

पनाह देना

स्विस कॉरपोरेशन नेस्ले विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों का दुनिया का सबसे बड़ा निर्माता है। इसकी स्थापना 1866 में हुई थी। प्रारंभ में, कंपनी की मुख्य गतिविधि उन बच्चों के लिए सूखे फ़ार्मुलों का उत्पादन थी, जिन्हें माँ का दूध नहीं मिलता है।अब यह चिंता चॉकलेट उत्पाद, आइसक्रीम, शोरबा रचनाएं, कॉफी, पशु चारा, किटकैट, मैगी, नेस्कैफे, नेस्क्विक, आदि ब्रांडों के तहत सामान बनाती है।

नेस्ले चिंता के नियंत्रण में, निम्नलिखित उद्यम बनाए गए हैं और रूस में काम कर रहे हैं: रोसिया चॉकलेट फैक्ट्री, कामस्काया कन्फेक्शनरी फैक्ट्री और मॉस्को आइसक्रीम फैक्ट्री।

रूस में इस ब्रांड की सबसे अधिक बिकने वाली मिठाइयों में से हैं:

• किटकैट मिनी बार डार्क या मिल्क चॉकलेट से ढके वेफर्स होते हैं। छोटी पैकेजिंग और भूख की भावना को जल्दी से संतुष्ट करने की क्षमता के कारण, उन्हें टहलने या काम पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। उत्पादों में कृत्रिम कच्चे माल के स्वाद, परिरक्षकों और रंगों का उपयोग नहीं किया जाता है;
• नेस्क्विक मिनी-बार - इसमें नूगट, मुरमुरे और दूध की फिलिंग होती है, जो चॉकलेट से ढकी होती है। मिठाइयाँ विशेष रूप से बच्चों के लिए डिज़ाइन की गई हैं, जिनमें प्राकृतिक तत्व होते हैं और इनमें कृत्रिम स्वाद और रंग नहीं होते हैं;
• "कोमल युगल" - मिठाई जो नरम कारमेल और चॉकलेट को जोड़ती है। चाय के लिए अच्छा है;
• नट्स मिनी बार - इसमें कारमेल और नूगट के साथ पूरे हेज़लनट्स या हेज़लनट्स होते हैं, जो सभी चॉकलेट से ढके होते हैं। एक त्वरित नाश्ते के रूप में उपयोग करने के लिए बढ़िया।

कंपनी मिठाई के उत्पादन में मुख्य संदर्भ बिंदु के रूप में स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण पर ध्यान केंद्रित करती है। इस ब्रांड के लगभग सभी कन्फेक्शनरी उत्पाद प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करते हैं और कृत्रिम स्वाद और रंगों का उपयोग नहीं करते हैं।

• मिठाई की प्राकृतिक संरचना;
• उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद;
• ब्रांड के उत्पादों को व्यापक रूप से दुनिया भर में वितरित और जाना जाता है, ग्राहकों को उन स्थानों को खोजने में कोई कठिनाई नहीं होती है जहां वे इस ब्रांड के उत्पाद खरीद सकते हैं।

• रूसी कारखानों के उत्पादों की तुलना में उच्च कीमत।

मंगल ग्रह

कंपनी की स्थापना 1911 में वाशिंगटन, यूएसए में हुई थी। कंपनी चॉकलेट बार, च्युइंग गम, सॉस, कार्बोनेटेड पेय के निर्माण में माहिर है। उत्पादों की व्यापक सूची में, एम एंड एम की मिठाइयों के उत्पादन को बाहर किया जा सकता है, जिन्होंने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इस उत्पाद की उपस्थिति का विचार दिलचस्प है: किंवदंती के अनुसार, एक बार संस्थापकों में से एक सैनिकों की शिक्षाओं में मौजूद था और पाया कि वे छोटी चॉकलेट खा रहे थे। इन मिठाइयों को चीनी के खोल से ढके होने के कारण ये हाथों में नहीं पिघलती थीं. फॉरेस्ट मार्स ने खुद के लिए नोट किया कि ऐसी मिठाइयाँ बच्चों और उनके माता-पिता के लिए रुचिकर होंगी, क्योंकि यह बच्चों को सिर से पैर तक गंदी हुए बिना चॉकलेट खाने की अनुमति देगी। इस ब्रांड के तहत मिठाई ने ग्राहकों से जल्दी ही पहचान हासिल कर ली, और अब ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसने कभी इस ब्रांड की मिठाई की कोशिश नहीं की है।

मंगल ग्रह 1991 में रूस आया था। पहला प्रतिनिधि कार्यालय व्लादिवोस्तोक में खोला गया था, और फिर समारा, नोवोसिबिर्स्क, क्रास्नोडार और अन्य शहरों में।

मंगल अपने कन्फेक्शनरी उत्पादों के उत्पादन में लगातार नई तकनीकों का विकास और परिचय दे रहा है। इसलिए, हाल ही में कंपनी ने ऐसे एडिटिव्स के उपयोग को छोड़ दिया है जो स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से खतरनाक हैं और इसने अपने उत्पादों की संरचना को महत्वपूर्ण रूप से बदल दिया है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट बार में उन्होंने कृत्रिम स्वादों का उपयोग करना बंद कर दिया और कैलोरी सामग्री को कम कर दिया। सफल विकास और उपभोक्ताओं की इच्छाओं पर ध्यान देने के लिए धन्यवाद, सभी कन्फेक्शनरी कंपनियों के बीच लाभ के मामले में चिंता दुनिया में पहले स्थान पर है।

ब्रांड की सबसे लोकप्रिय मिठाई, एम एंड एम, बहु-रंगीन चीनी-लेपित चॉकलेट गेंदें हैं, जिनमें से प्रत्येक "एम" अक्षर के साथ है।"मिल्क चॉकलेट जो आपके मुंह में पिघलती है, आपके हाथों में नहीं" के नारे के तहत कैंडी का विज्ञापन किया गया था। मिठाइयाँ न केवल मिल्क चॉकलेट से बनाई जाती हैं, बल्कि डार्क, व्हाइट, मिंट चॉकलेट से भी, नट्स (बादाम, मूंगफली), मुरमुरे, नारियल, पीनट बटर आदि के साथ बनाई जाती हैं।

इन मिठाइयों के बारे में कुछ रोचक तथ्य हैं:

• वे बाहरी अंतरिक्ष की यात्रा करने वाली पहली कैंडी थीं - 1982 में, अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों ने उन्हें उन उत्पादों की सूची में शामिल किया जो वे अपने साथ एक उड़ान में ले गए थे।
• 1970 के दशक में लाल कैंडीज का उत्पादन बंद कर दिया गया था, क्योंकि कैंडीज को रंगने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली डाई में हानिकारक पदार्थ पाए गए थे। उन्हें अस्थायी रूप से नारंगी मिठाई से बदल दिया गया था, और केवल 10 साल बाद, एक नए डाई फॉर्मूला के विकास के बाद, उन्हें मुफ्त बिक्री पर वापस कर दिया गया था।
• 2012 में फ्रांस में मधुमक्खी पालकों को कंघों में नीले रंग का शहद मिलने पर बहुत आश्चर्य हुआ था। जैसा कि यह निकला, फ्रांसीसी मधुमक्खियां एम एंड एम के उत्पादन के अपशिष्ट उत्पादों में रुचि रखने लगीं, और उनका उपयोग शहद का उत्पादन करने के लिए किया। मधुमक्खी पालकों के कांड के बाद, कारखाने से अपशिष्ट डाई वाले कंटेनर अब सड़क पर नहीं रखे गए थे।

• कारखाने द्वारा उत्पादित विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ;
• ब्रांड के उत्पाद किसी भी सुपरमार्केट में मिल सकते हैं;
• प्राकृतिक संरचना (हाल ही में, निर्माता ने कृत्रिम रंगों और परिरक्षकों के उपयोग को व्यावहारिक रूप से छोड़ दिया है)।

• अन्य निर्माताओं के बजट समकक्षों की तुलना में अधिक मूल्यवान।

पेर्फेटी वैन मेल्ले

इस अंतरराष्ट्रीय कंपनी का इतिहास 100 वर्षों से अधिक पुराना है।समूह में निगम शामिल हैं: इतालवी कंपनी पेर्फेटी, डच वैन मेल, स्पेनिश चुप चुप्स। कंपनी का इतिहास एक छोटी बेकरी से शुरू हुआ, जिसे बाद में पेस्ट्री की दुकान में बदल दिया गया। यहां उन्होंने फ्रूटटेला ब्रांड के तहत चबाने वाली मिठाई का उत्पादन शुरू किया, जो बाद में, रचना को अंतिम रूप देने के बाद, मेंटोस च्यूइंग गम के निर्माण का आधार बन गया। 1958 में, सह-संस्थापकों में से एक एक छड़ी पर एक कैंडी लेकर आया जिसने दुनिया भर में अपार लोकप्रियता हासिल की - चुप चुप्स।

ब्रांड के सबसे प्रसिद्ध उत्पाद मेंटोस, मेलर, चुप चुप्स, सुला, फ्रूटेला मिठाई हैं।

च्युइंग गम मेंटोस को एक कैंडी के रूप में तैनात किया जाता है जिसमें न केवल एक उज्ज्वल स्वाद होता है, बल्कि एक ताज़ा प्रभाव भी होता है, जो निर्माता के अनुसार, लंबे समय तक रहता है। यह कई प्रकार की पैकेजिंग में आता है, जिससे आप जहां भी जाते हैं अपने साथ ले जाना आसान हो जाता है। सबसे लोकप्रिय स्वाद के अलावा - पुदीना, बड़ी संख्या में फलों के स्वाद बाजार में हैं - टूटी फ्रूटी, फलों की थाली, हरी चाय।

चुपा-चुप कैंडी बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है, इसमें 100 से अधिक विभिन्न स्वाद और प्रारूप हैं - इसे लॉलीपॉप, च्यूइंग गम, छोटी गोल मिठाई के रूप में उत्पादित किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय स्वाद कोला, फ्रूटटेला, बबल गम, सेब, नारंगी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, आदि हैं।

इतना लोकप्रिय नहीं, बल्कि स्वादिष्ट मेलर कैंडी भी दुनिया भर में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। यह दो किस्मों में आता है - कारमेल से ढकी डार्क चॉकलेट या क्रीमी कारमेल से ढकी सफेद चॉकलेट। मीठे दाँत वाले लोगों के लिए, सुपर-मेलर कैंडी का उत्पादन किया जाता है, जिसमें कारमेल को चॉकलेट की एक अतिरिक्त परत के साथ कवर किया जाता है।मिठाई का उत्पादन मोनोपैक और मल्टीपैक (किफायती पैकेजिंग) दोनों में किया जाता है।

कॉन्सर्ट फ्रूटेला ब्रांड के तहत चबाने वाली कैंडी और मुरब्बा का उत्पादन करता है। ये मिठाइयाँ बच्चों के लिए डिज़ाइन की गई हैं, यही वजह है कि इनमें कृत्रिम अवयवों के बिना एक प्राकृतिक संरचना है, और एक उज्ज्वल फल स्वाद है। विभिन्न रंगों और स्वाद के भालू शावकों और कीड़े को बिना किसी अपवाद के सभी बच्चों को पसंद है। कंपनी का मुख्य नारा "फ्रूटेला के साथ दोस्त बनें" का नारा था, जो निकटतम और दोस्तों के साथ स्वादिष्ट मुरब्बा साझा करने का आह्वान करता था।

सुला लॉलीपॉप की एक विशेषता एक प्राकृतिक चीनी विकल्प - सोर्बिटोल का उपयोग है, जो कई फलों और जामुनों में पाया जाता है। सोर्बिटोल चीनी के विपरीत क्षरण का कारण नहीं बनता है, और मौखिक गुहा में एक तटस्थ पीएच वातावरण भी बनाए रखता है। अन्य बातों के अलावा, उन्हें मधुमेह वाले लोगों द्वारा उपभोग के लिए अनुमोदित किया जाता है। ये लोज़ेंग विटामिन और खनिजों के साथ मजबूत होते हैं जो शारीरिक और मानसिक तनाव की अवधि के दौरान प्रतिरक्षा का समर्थन करने में मदद करते हैं।

• मिठाई की एक विस्तृत श्रृंखला से चुनने के लिए;
• प्राकृतिक संरचना;
• जीवंत और विविध स्वाद।

• पहचाना नहीं गया।

निष्कर्ष

दुकानों की अलमारियों पर अब इतने सारे उपहार हैं कि सबसे अधिक मीठा दाँत भी हर एक को आज़माने में सक्षम नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि उनमें से ज्यादातर विदेशी निर्मित मिठाइयाँ हैं, रूसी कारखानों की कैंडीज़ उनका मुकाबला कर सकती हैं। इसलिए, इस लेख में चर्चा की गई कारखानों की मिठाइयाँ अपने स्वाद के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं, और विदेशी मेहमानों द्वारा ख़ुशी-ख़ुशी खरीदी जाती हैं।

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपको रूस में बेची जाने वाली सभी प्रकार की मिठाइयों को समझने और नए स्वाद खोजने में मदद करेगा।