सैर-सपाटे की बात अलग है, कुछ 1-2 दिन के लिए प्रकृति की ओर जाते हैं तो कुछ शहर की चहल-पहल से एक और हफ्ते के लिए दूर भाग जाते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी देर तक बढ़ोतरी पर जा रहे हैं, किसी भी मामले में प्रावधानों की आवश्यकता होती है। लेख में, हम कीमतों और कैलोरी सामग्री में वृद्धि के लिए उपयुक्त उत्पादों का चयन करने की सिफारिशों पर विचार करेंगे, और हम यह भी विश्लेषण करेंगे कि खरीदते समय क्या गलतियाँ की जा सकती हैं।
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योजना के अनुसार यात्रा करने के लिए, और पर्यटकों को आसानी से स्थानांतरित करने और प्रकृति की सुंदरता का आनंद लेने के लिए, लोगों को लगातार उच्च स्तर की महत्वपूर्ण ऊर्जा बनाए रखने की आवश्यकता होती है। गुणवत्ता, अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए खाद्य उत्पाद इसमें मदद करेंगे।
7 दिनों तक की बढ़ोतरी के लिए, 12 किलो से अधिक भोजन न लें, इससे आप कम वजन उठा सकेंगे और प्रकृति में बेहतर महसूस कर सकेंगे। अपने यात्रा कार्यक्रम की योजना बनाएं, हो सकता है कि आप उस पानी से गुजरें जहां मछली पकड़ने की अनुमति है, फिर अपने आप को एक ताजा व्यंजन का इलाज करें।
दैनिक कैलोरी सामग्री वृद्धि की जटिलता पर ही निर्भर करेगी, इसलिए 3 दिनों तक की सामान्य बढ़ोतरी के लिए, यह प्रति दिन 2600-3000 कैलोरी (प्रति व्यक्ति लगभग 700 ग्राम) होगी। पर्वतारोहण के लिए, यह आंकड़ा निश्चित रूप से अधिक है, 3100-3500 किलो कैलोरी प्रति दिन (लगभग 800-900 ग्राम प्रति व्यक्ति), यदि वृद्धि पहाड़ी है और अपने मार्ग (ऊंचे पहाड़ों) के साथ कठिन है, तो कैलोरी सामग्री 4000- होगी- प्रति दिन 4500 किलो कैलोरी (यह लगभग 1 किलो भोजन है)। वजन सामान्य उत्पादों के लेआउट के आधार पर दिया जाता है, न कि सूखे या फ्रीज-सूखे।
यह इष्टतम गणना है, लेकिन वास्तव में, यात्रा जितनी लंबी होती है, पर्यटक उतना ही कम भोजन अपने साथ ले जाने की कोशिश करते हैं, जिससे दैनिक कैलोरी सामग्री कम हो जाती है। अपने साथ आवश्यक मात्रा में तरल लें। पानी शरीर में पानी के संतुलन को बहाल करने में मदद करेगा, यह सूप और अनाज पकाने के लिए भी उपयुक्त है, चाय या कॉफी बनाना संभव होगा।
अभियान में, न केवल कैलोरी सामग्री, बल्कि पोषण के विखंडन का भी निरीक्षण करना आवश्यक है। नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और 2-3 स्नैक्स समान रूप से खाने का प्रयास करें। यदि आप नाश्ता या दोपहर का भोजन करने से चूक गए हैं, तो रात के खाने में कैलोरी भरने की कोशिश करें।
खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें, इस पर सुझाव:
खरीदारों, उत्पादों के अनुसार रेटिंग में सर्वश्रेष्ठ शामिल हैं। उत्पादों के प्रकार, समीक्षाएं, उपभोक्ता समीक्षाएं और बाजार पर मॉडलों की लोकप्रियता को आधार के रूप में लिया गया।
हरी अनाज से काफी पौष्टिक नाश्ता निकलेगा, इसमें सामान्य से अधिक अमीनो एसिड होता है। हालांकि, कोई भी अनाज या अनाज करेगा: एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल, जौ के दाने, साथ ही दलिया। नाश्ते के लिए अनाज खाने से दोपहर के भोजन तक ऊर्जा की वृद्धि रखने में मदद मिलेगी, लंबी दूरी तय करनी होगी, एक शिविर स्थापित करना होगा, जंगल में लंबी सैर की व्यवस्था करनी होगी। आप खाना पकाने के लिए और थोक में दोनों बैग में खरीद सकते हैं। औसत मूल्य: 75 रूबल।
उन्हें किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है, लेकिन क्लासिक रेसिपी है पाव (रोटी), सॉसेज और पनीर। वे चाय या ताज़ी पीनी हुई कॉफी के साथ खाने के लिए बहुत अच्छे हैं। वे ज्यादा ऊर्जा नहीं देंगे, लेकिन वे नाश्ते तक बाहर निकलने में मदद करेंगे। यह विकल्प उन मामलों में विशेष रूप से उपयुक्त है जहां लंबे नाश्ते के लिए समय नहीं है। आप उन्हें उन बच्चों को भी खिला सकते हैं जो नाश्ते में अनाज खाना पसंद नहीं करते हैं।
लंबी यात्रा के दौरान पास्ता आहार का एक बड़ा हिस्सा बनाता है। वे खराब नहीं होते हैं, वे पैक करने में आसान होते हैं और पकाने में सुविधाजनक होते हैं। पास्ता जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं, वे लंबे समय तक पचते हैं और न केवल मांसपेशियों को, बल्कि मस्तिष्क को भी बहुत सारी ऊर्जा देते हैं।सुपरमार्केट में आप विभिन्न विकल्प पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, बच्चों के लिए रंगीन वाले, पीपी पसंद करने वाले लोगों के लिए एक प्रकार का अनाज, आदि। मूल्य: 64 रूबल।
इन उत्पादों में बहुत अधिक फाइबर और विभिन्न विटामिन होते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है (विशेषकर फलियां में), प्रोटीन लंबे समय तक शारीरिक परिश्रम (लंबी दूरी की लंबी पैदल यात्रा) के बाद मांसपेशियों के कार्य को सामान्य करने में मदद करता है, और ऊर्जा को बनाए रखता है। लंबे समय तक उच्च स्तर। कुछ सब्जियों को मांस या स्टू के साथ (उदाहरण के लिए, गोभी) स्टू किया जा सकता है, फिर आपको न केवल हार्दिक नाश्ता मिलता है, बल्कि रात का खाना भी मिलता है।
वे न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि दोपहर के भोजन के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। उपयुक्त है जब पूर्ण नाश्ते के लिए समय नहीं है, या इसे पकाने का कोई तरीका नहीं है। ये उत्पाद अच्छी तरह से पैक किए गए हैं, वजन में हल्के हैं और मूल अवयवों के सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं। Minuses में से, पारंपरिक उत्पादों की तुलना में उच्च लागत पर ध्यान दिया जा सकता है।
तैयार रात्रिभोज का क्लासिक संस्करण सूप और एक साइड डिश है। सूप कई तरह से तैयार किए जाते हैं, आप उन्हें तैयार बैग में खरीद सकते हैं, या आप उन्हें बर्तन या कड़ाही में आग पर ताजा उत्पादों से पका सकते हैं। उन्हें डिब्बाबंद भोजन (मांस या मछली) से तैयार किया जा सकता है, या एक दुबला सब्जी का सूप बना सकते हैं। आप प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से विकल्प चुन सकते हैं।एक गर्म पकवान ताकत बहाल करने में मदद करेगा, शरीर को लंबे समय तक पोषण देगा।
डिब्बाबंद भोजन खाने के लिए तैयार है, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या पास्ता, अनाज और आलू के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। वे आपके साथ ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं, उनके पास एक लंबी शेल्फ लाइफ है, वे अच्छी तरह से पैक हैं और बैकपैक में ज्यादा जगह नहीं लेते हैं। हाल ही में, पैकेज के अंदर नकली और कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल के मामले अधिक बार सामने आए हैं। स्टोर में उत्पाद चुनते समय सावधान रहें और समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें। आप हर स्वाद के लिए चुन सकते हैं: स्टू (डिब्बाबंद मांस), डिब्बाबंद मछली या विभिन्न पेट्स। औसत लागत: 250 रूबल।
आलू को उबालकर, तला जा सकता है या कोयले पर भी बेक किया जा सकता है, रात के खाने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पौष्टिक दोपहर के भोजन के विकल्पों में से एक डिब्बाबंद मांस या मछली के साथ दम किया हुआ आलू है। हालांकि, एक नुकसान यह है कि आप अपने साथ बहुत सारे आलू नहीं ले जा सकते हैं, इसलिए अक्सर वे उन्हें केवल सूप में जोड़ना पसंद करते हैं।
अक्सर ऐसा होता है कि भरपेट भोजन बनाना संभव नहीं होता है, तो तैयार उच्च ऊर्जा वाले उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। उनमें से एक चरबी या चरबी (लार्ड से प्राप्त वसा) है। इसका उपयोग सैंडविच में, या एक स्वतंत्र सामग्री के रूप में किया जा सकता है।अच्छी तरह से ताकत बहाल करता है, इसमें जीवन शक्ति की तेजी से बहाली के लिए आवश्यक आवश्यक ट्रेस तत्व और वसा होते हैं।
गाढ़े सूप या तरल दलिया के रूप में एक व्यंजन। काफी संतोषजनक डिनर। यह विशेष रूप से अच्छा है जब दोपहर का भोजन या नाश्ता छूट गया था, आपको एक कठिन दिन के बाद जल्दी से ताकत बहाल करने की आवश्यकता है। इसे विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है, लेकिन क्लासिक रेसिपी में चावल, गाजर, सूखी सब्जियां, सोया मांस, प्याज, लहसुन, तेज पत्ते, वनस्पति तेल, नमक, चीनी स्वाद के लिए शामिल हैं। आप अन्य उपलब्ध मसाले भी मिला सकते हैं, इससे आप न्यूनतम लागत पर अपना पसंदीदा स्वाद प्राप्त कर सकेंगे।
अपने साथ वसायुक्त मछली (सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन) लेना बेहतर है, जिसमें बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। ओमेगा केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है। अन्य बातों के अलावा, मछली प्रोटीन का एक स्रोत है, यह विषम परिस्थितियों में पूर्ण जीवन के लिए आवश्यक है। सूखी मछली लंबे समय तक संग्रहीत की जाएगी, सभी आवश्यक तत्वों को बरकरार रखेगी। बेशक, अगर उस क्षेत्र में पानी की पहुंच है, जहां मछली पकड़ने की अनुमति है, तो आप रात के खाने के लिए ताजा पकड़ सकते हैं। लागत: 300 रूबल।
कैलोरी के संदर्भ में, प्रत्येक प्रकार का मांस एक दूसरे से कई गुना भिन्न होता है, हालांकि, सभी प्रकार के प्रोटीन में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।और, ज़ाहिर है, मांस के बिना एक लंबी यात्रा की कल्पना नहीं की जा सकती। इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, उबला हुआ, तला हुआ, कोयले पर बेक किया हुआ। आप टीम के प्रत्येक सदस्य के लिए एक डिश चुन सकते हैं। विभिन्न डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की तुलना में स्वस्थ और अधिक प्राकृतिक। इसलिए, यदि आप अपने साथ ले जा सकने वाले भोजन की मात्रा में सीमित नहीं हैं (उदाहरण के लिए, आप कार चला रहे हैं), तो विभिन्न प्रकार के मांस पर स्टॉक करना सुनिश्चित करें। सूखे मांस को नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह विभिन्न परिस्थितियों में अच्छी तरह से रहता है।
डेयरी उत्पादों में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, इसलिए उन्हें यात्रा के उत्पादों का हिस्सा होना चाहिए। हार्ड चीज या सोया रात के खाने के लिए एकदम सही है, इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है, जो दिन के दौरान खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करती है। पनीर को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या पास्ता में जोड़ा जा सकता है या सैंडविच में बनाया जा सकता है।
उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट सबसे थके हुए यात्री को भी अपने पैरों पर उठाने में सक्षम होगी। इसमें ट्रेस तत्व होते हैं जो जल्दी से ताकत बहाल कर सकते हैं। विशेष रूप से ऐसा स्नैक छोटे पर्यटकों को पसंद आएगा। यह इष्टतम है अगर यह बहुत सारे कोको के साथ डार्क चॉकलेट है। यह चॉकलेट है जो सबसे उपयोगी है, इसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। लागत: 59 रूबल।
बिस्कुट नियमित कुकीज़ की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं, मुख्य बात यह है कि रचना को ध्यान से पढ़ें, इसलिए कोई बाहरी सामग्री (उदाहरण के लिए, ताड़ का तेल) और अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए। इसे घर पर भी बनाकर पैक कर अपने साथ ले जा सकते हैं। बिस्कुट अच्छी तरह से पच जाते हैं, जल्दी से शरीर को संतृप्त करते हैं, और कम कैलोरी सामग्री होती है। लागत: 50 रूबल।
ऐसे बार न केवल ऊर्जावान रूप से मूल्यवान हैं, बल्कि एक उपयोगी उत्पाद भी हैं। बाजार में आप इस तरह के स्नैक्स की कई किस्में पा सकते हैं, वे विभिन्न सामग्रियों से बने होते हैं और अलग-अलग स्वाद (सेब, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी) होते हैं। वे बिना रुके भी उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं, और ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं। औसत लागत: 40 रूबल।
विभिन्न नट्स या बीजों की मदद से हार्दिक स्नैक्स (बिना रुके भी) की व्यवस्था की जा सकती है। यह वृद्धि पर समय बचाएगा, और पेट को लंबे समय तक संतृप्त करेगा। नाश्ते के रूप में भी लें
पटाखे, वे स्वाद के साथ बेचे जाते हैं और, हर कोई आपके स्वाद के लिए उठाएगा।
सूखे मेवों में कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, यह न केवल शरीर को संतृप्त करने में मदद करेगा, बल्कि मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का भी समर्थन करेगा। उनका सेवन एक स्वतंत्र व्यंजन (नाश्ते के रूप में) या अनाज (नाश्ते या रात के खाने के रूप में) में किया जाता है।सूखे मेवे भली भांति बंद करके पैक किए जाते हैं, और बैग में ज्यादा जगह नहीं लेते हैं।
लेख में देखा गया कि बाजार में किस प्रकार के लंबी पैदल यात्रा के खाद्य पदार्थ हैं, कुछ अवसरों के लिए सबसे अच्छा भोजन कौन सा है, और वृद्धि के प्रत्येक सदस्य द्वारा आवश्यक दैनिक कैलोरी सामग्री की गणना कैसे करें। उचित रूप से चयनित उत्पाद जिनमें शरीर में संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक खनिज और तत्व होते हैं, उच्चतम स्तर पर एक यात्रा आयोजित करने में मदद करेंगे।