गर्म मौसम फील्ड ट्रिप के लिए अनुकूल होता है। ग्रामीण परिवेश का लुत्फ सभी के पसंदीदा कबाब के बिना अधूरा होगा। कोई भी आउटडोर पिकनिक इनके बिना पूरी नहीं होती, खासकर लंबी ठंड के बाद। सुगंधित धुएं के साथ रसदार बारबेक्यू और भी स्वादिष्ट होगा यदि आप इसे सॉस के साथ जोड़ते हैं। हालांकि, कटार पर मांस के स्वाद को बाधित या खराब किए बिना, बाजार में से कोई भी इस उद्देश्य के लिए आदर्श नहीं है।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रकृति में या देश में एक स्वादिष्ट बारबेक्यू का सही मायने में आनंद लेने के लिए कौन सी कंपनी उत्पाद चुनना बेहतर है। हम विशेषताओं, संरचना और पैकेजिंग सुविधाओं के विवरण के साथ 2025 के लिए उच्च गुणवत्ता वाले खरीदे गए बारबेक्यू सॉस की रेटिंग प्रदान करते हैं।
विषय
बारबेक्यू सॉस को पकवान का अंतिम स्पर्श माना जाता है, आमतौर पर एक अलग कटोरे में परोसा जाता है। शायद मांस के टुकड़ों पर इसका हल्का सा छींटा। बारबेक्यू ड्रेसिंग के लिए मुख्य नियम सही स्थिरता, समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध है। वे आदर्श रूप से कटार पर मांस के साथ संयुक्त होते हैं, अंगारों पर पकाया जाता है।
सॉस का प्रकार उस आधार पर निर्भर करता है जो इसका हिस्सा है:
केचप, अदजिका, सत्सेबेली, बारबेक्यू, मिर्च, लहसुन, टेकमाली सबसे लोकप्रिय हैं।
सर्वश्रेष्ठ निर्माता लगातार नए उत्पादों के साथ सीमा की भरपाई करते हैं, जो कभी-कभी जटिल संरचना और असामान्य स्वाद में भिन्न होते हैं। खरीदारों के अनुसार, सुपरमार्केट की अलमारियों और ऑनलाइन स्टोर के कैटलॉग में प्रस्तुत सामानों की प्रचुरता को समझना मुश्किल है, यह समझने के लिए कि कौन सा खरीदना बेहतर है। विशेषज्ञ की सलाह इस तथ्य पर उबलती है कि इसे खरीदते समय कई चयन मानदंडों को ध्यान में रखना वांछनीय है:
मिश्रण उत्पाद की गुणवत्ता पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है। यह जानना जरूरी है कि बारबेक्यू ड्रेसिंग किस तकनीक से और किस तकनीक से बनाई जाती है ताकि इसके इस्तेमाल से शरीर को नुकसान न पहुंचे। सबसे अच्छी रचना प्राकृतिक सब्जियां और मसाले हैं। एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में कृत्रिम रंग, संरक्षक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, स्टार्च, ग्लूटेन नहीं होता है।एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वालों के लिए, उचित पोषण, साथ ही जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद कैलोरी में कम हो।
तीक्ष्णता की डिग्री अंतिम उत्पाद के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। बारबेक्यू के लिए सॉस तीखापन की डिग्री में भिन्न हो सकता है:
यह ग्रिल पर खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार और किसी व्यक्ति की व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर चुना जाता है।
पैकेट उत्पाद के सुविधाजनक उपयोग और भंडारण की सुविधा के लिए डिज़ाइन किया गया। इसे विभिन्न सामग्रियों के बैग, बोतलों, जार में पैक किया जा सकता है:
क्लासिक ग्लास जार, कांच या प्लास्टिक की बोतल के अलावा, निर्माताओं द्वारा सुविधाजनक आधुनिक प्रकार की पैकेजिंग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:
रोगजनक बैक्टीरिया के साथ सामग्री के संदूषण से बचने के लिए किसी भी प्रकार का मुख्य नियम जकड़न है। मामले में जब जकड़न के बारे में थोड़ा सा भी संदेह है, तो उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
लेबल उत्पाद के बारे में बहुत कुछ बता सकता है। इसमें बहुत सारी महत्वपूर्ण जानकारी है:
इस जानकारी का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है ताकि माल की गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह न हो।
कीमत. खरीदार हमेशा स्वाभाविक रूप से रुचि रखता है कि उत्पाद की लागत कितनी है। विभिन्न निर्माता 9 रूबल से 4000 रूबल तक के उत्पाद की पेशकश करते हैं। वहनीयता, सबसे पहले, ब्रांड की लोकप्रियता पर निर्भर करती है। एक अन्य महत्वपूर्ण मूल्य संकेतक नुस्खा में प्रयुक्त सामग्री की उत्पत्ति और गुणवत्ता है। विशेषज्ञ पूरी तरह से लागत पर भरोसा करने की सलाह नहीं देते हैं: अक्सर स्वाद और सुगंधित विशेषताओं के मामले में घरेलू निर्माता से बारबेक्यू सॉस एक विदेशी निर्माता - एक विश्व प्रसिद्ध ब्रांड के महंगे एनालॉग से भी बदतर नहीं होता है। हालांकि, बेहद कम कीमत माल की गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्वाद का संकेतक नहीं है, इस मामले में बचत स्पष्ट होगी, लेकिन वास्तव में ऐसी खरीदारी कोई खुशी नहीं लाएगी।
हम लोकप्रिय बारबेक्यू सॉस का एक सिंहावलोकन प्रदान करते हैं, जो 2025 में खरीदारों के बीच सबसे लोकप्रिय, तीखापन की डिग्री में विभिन्न है।
एक घरेलू ब्रांड का ईंधन भरना बारबेक्यू के लिए एकदम सही है, जिससे मांस का स्वाद अधिक उज्ज्वल और समृद्ध हो जाता है। एशियाई व्यंजनों के सच्चे पारखी के लिए, चूंकि गर्म मिर्च का नोट स्पष्ट रूप से व्यक्त किया जाता है। गाढ़ा, इसलिए इसे कम इस्तेमाल किया जाता है, आधा चम्मच सामग्री एक सर्विंग के लिए पर्याप्त है, जिसे ढक्कन पर डिस्पेंसर टोंटी का उपयोग करके आसानी से और जल्दी से हटा दिया जाता है। प्लास्टिक की बोतल की सतह पर अनुदैर्ध्य किनारे इसे आपके हाथ से फिसलने नहीं देंगे। केवल नकारात्मक रासायनिक रंगों, स्वादों, गाढ़ेपन और स्टेबलाइजर्स की उपस्थिति है।
औसत मूल्य: 35 रूबल।
मात्रा: 200 मिली।
स्मोक्ड पेपरिका कॉन्संट्रेट के कारण धुएँ की स्मैक के साथ असामान्य रूप से समृद्ध, जो एक हिस्सा है। शराब के एक नोट से तीखेपन को नरम किया जाता है - बॉर्बन व्हिस्की। एक समृद्ध प्राकृतिक संरचना के साथ स्वादिष्ट क्लासिक टमाटर बारबेक्यू और स्मोक्ड मांस का एक मूल संकेत मांस और मुर्गी के साथ अच्छी तरह से चलेगा। सामग्री:
स्क्रू कैप वाला ग्लास जार रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए सुविधाजनक है। शेल्फ जीवन - 24 महीने।
औसत मूल्य: 211 रूबल।
मात्रा: 235 मिली।
जलन-मसालेदार स्वाद सुखद हल्के खट्टेपन के कारण किसी भी प्रकार के मांस से कबाब का पूरक होगा। मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक इसकी सराहना करेंगे, क्योंकि सामग्री की सूची प्रभावशाली है:
टमाटर प्यूरी और चीनी की चाशनी जलते नोटों को नरम और संतुलित करती है। हालांकि, उत्पाद विवरण उन सभी परिरक्षकों को सूचीबद्ध करता है जिन्हें निर्माता ने स्वाद और भंडारण की स्थिति में सुधार के लिए जोड़ा है, उनमें से बहुत सारे हैं, जो परेशान नहीं कर सकते हैं।
औसत मूल्य: 240 रूबल।
मात्रा: 142 मिली।
एक लोकप्रिय घरेलू निर्माता से मध्यम तीखेपन के साथ खट्टा क्रीम पेस्टी ड्रेसिंग पूरी तरह से बारबेक्यू का पूरक है, जो चार-ग्रील्ड मांस की सुगंध को प्रकट करता है। थोक पैकेज आपको उत्पाद के प्रकार का नेत्रहीन मूल्यांकन करने की अनुमति देता है, यह वायुरोधी और उपयोग में सुविधाजनक है। बड़ी मात्रा और धीमी खपत आपको लंबे समय तक उत्तम स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देती है। समूह ई सामग्री (एंटीऑक्सिडेंट, इमल्सीफायर, अम्लता नियामक) की प्रबलता केवल नकारात्मक पक्ष है, जो हमेशा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं।खोलने के बाद उत्पाद को स्टोर करना भी बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि यह एक नरम प्लास्टिक बैग में पैक किया जाता है, खोलने के बाद मजबूती खो जाती है। शेल्फ जीवन 6 महीने, खोला रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, 30 दिनों के बाद इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
औसत मूल्य: 500 रूबल।
मात्रा: 1000 मिली।
एक जर्मन निर्माता के मांस के लिए एक क्लासिक मैक्सिकन स्वाद का स्वाद पके टमाटर, उत्तम मसाले और शिमला मिर्च के स्लाइस द्वारा दिया जाता है, जो विशेष रूप से मसालेदार नहीं होता है। मध्यम नमकीन, लेकिन मीठा नहीं। एक प्राकृतिक गाढ़ापन - कॉर्नस्टार्च द्वारा एक सुखद मोटी स्थिरता प्रदान की जाती है। जीएमओ शामिल नहीं है। प्लास्टिक की बोतल के ढक्कन पर डिस्पेंसर की अनुपस्थिति में माइनस।
औसत मूल्य: 150 रूबल।
मात्रा: 250 मिली।
एक चीनी निर्माता से प्राच्य ड्रेसिंग का क्लासिक संस्करण अपनी विशिष्ट मसालेदार सुगंध और मध्यम तीखेपन के कारण व्यापक रूप से लोकप्रिय है। स्पष्ट सब्जी खटास को आदर्श रूप से हल्के चटपटे तीखेपन के साथ जोड़ा जाता है। नतीजतन, उत्पाद समृद्ध और नाजुक दोनों हो जाता है। पैकेज खोलने के बाद इसे 24 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है - रेफ्रिजरेटर में 30 दिनों से अधिक नहीं। प्लास्टिक की बोतल में एक विशेष डिस्पेंसर नहीं होता है, सामग्री को निकालने के लिए, आपको ढक्कन को पूरी तरह से खोलना होगा।
औसत मूल्य: 225 रूबल।
मात्रा: 300 मिली।
आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, पिकनिक और छुट्टी का मूड बनाते हुए, यह किसी भी प्रकार के मांस से कबाब को छायांकित करने और मसालेदार तीखेपन का स्पर्श देने के लिए एकदम सही है। मसालेदार जड़ी बूटियों और मसालों की सुगंध ड्रेसिंग के स्वाद की तस्वीर को पूर्णता देती है। सेब से मिठास मिलती है। गाजर, धनिया। मध्यम मसालेदार। सुविधाजनक लम्बी आकार की प्लास्टिक की बोतल आसानी से हाथ में पकड़ी जाती है और इसे कमरे के तापमान पर एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। खुला पैकेज 30 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
औसत मूल्य: 280 रूबल।
मात्रा: 500 मिली।
जॉर्जियाई ब्रांड ने अपने ग्राहकों को पेटू के लिए एक वास्तविक खोज के साथ प्रसन्न किया है - अमृत के साथ मीठी और मसालेदार मिर्च। सही नरम मिठास, काली मिर्च की गर्माहट के साथ, सॉस को बारबेक्यू के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है। स्टीमिंग मीट के टुकड़ों पर थोड़ी मात्रा में ड्रेसिंग डालना पर्याप्त है, और आप अपने पसंदीदा व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। उत्पाद कम कैलोरी वाला है, इसलिए जो लोग कैलोरी गिनते हैं, वे वजन बढ़ाने से डरते हैं, वे भी इसका उपयोग कर सकते हैं।
100% प्राकृतिक सूत्र, बिना किसी एडिटिव्स के, स्वास्थ्य और सुरक्षा की गारंटी देता है।इसे सीधे धूप को छोड़कर किसी भी तापमान पर 2 साल तक स्टोर किया जा सकता है।
औसत मूल्य: 300 रूबल।
मात्रा: 270 मिली।
आसानी से हटाने के लिए एक डिस्पेंसर कैप के साथ टमाटर डोयपैक में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं: टमाटर, चीनी, नमक, मसाले, सिरका। इसमें संरक्षक, स्टार्च, रंजक नहीं होते हैं। यह सब उत्कृष्ट स्वाद प्रदान करता है। बंद माल का शेल्फ जीवन 1 वर्ष है, खुली पैकेजिंग को एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। ड्रेसिंग को उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो हल्के मिठास के साथ कबाब में तीखापन का स्पर्श जोड़ना पसंद करते हैं। तरल स्थिरता आपको मांस के टुकड़ों पर डालकर उत्पाद के आनंद समय को बढ़ाने की अनुमति देती है।
औसत मूल्य: 85 रूबल।
मात्रा: 230 मिली।
खट्टेपन के साथ मूल स्वादिष्ट और सहिजन का एक मसालेदार संकेत, जो मुख्य टमाटर को पूरी तरह से पूरक करता है। एक सुविधाजनक ट्रैपेज़ॉइडल डॉयपैक और एक डिस्पेंसर नेक आपको सही मात्रा में मोटी ड्रेसिंग को जल्दी और आसानी से निचोड़ने की अनुमति देता है। उनकी समीक्षाओं में, खरीदार हमेशा सुगंधित ताजा स्वाद के बारे में अपनी राय में एकमत होते हैं जो बारबेक्यू को सुखद रूप से पूरक करते हैं।
औसत मूल्य: 65 रूबल।
मात्रा: 230 मिली।
यह मांस को मैक्सिकन व्यंजनों का एक स्पष्ट स्वाद देता है। स्वादिष्ट टमाटर, प्याज, लहसुन, मिर्च मिर्च के टुकड़े होते हैं। नुस्खा में जोड़े गए मसाले:
एक सुविधाजनक, विश्वसनीय बोतल आपको पूरी तरह से हटाए जाने तक सामग्री को स्टोर और उपयोग करने की अनुमति देती है। शेल्फ जीवन 1 वर्ष, रेफ्रिजरेटर में 20 दिन की दुकान खोलने के बाद।
औसत मूल्य: 440 रूबल।
मात्रा: 230 मिली।
घरेलू निर्माता से ग्रिल पर पकाए गए किसी भी मांस के लिए एक अद्भुत ड्रेसिंग हाल ही में सुपरमार्केट और ऑनलाइन स्टोर के कैटलॉग की अलमारियों पर दिखाई दी है। हालांकि, इसकी लोकप्रियता हर दिन बढ़ रही है। यह एक ज़िप फास्टनर के साथ एक डॉयपैक में निर्मित होता है, जो हटाए जाने पर कुछ हद तक असुविधाजनक होता है, लेकिन पैकेजिंग कॉम्पैक्ट और विश्वसनीय होती है। इसे कमरे के तापमान पर छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसे खोलने पर इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है।
केवल प्राकृतिक अवयव शामिल हैं: रूस के पारिस्थितिक रूप से अनुकूल क्षेत्रों से जंगली-उगने वाले लिंगोनबेरी के तेजी से जमे हुए पके जामुन, लाल गैर-मादक शराब, लिंगोनबेरी रस ध्यान केंद्रित, सिरका के साथ। इसमें सिंथेटिक एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव, जीएमओ, फ्लेवर और रंग शामिल नहीं हैं जो स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हो सकते हैं। इसके अलावा, मांस के साथ संयोजन में लिंगोनबेरी स्वाद बहुत सुखद है, सामान्य टमाटर के विपरीत असामान्य है, इसलिए अधिक से अधिक खरीदार इस नए उत्पाद को चुनते हैं।
औसत मूल्य: 239 रूबल।
मात्रा: 170 मिली।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा बारबेक्यू सॉस एक व्यक्ति पसंद करता है - गर्म-मसालेदार या मीठा और खट्टा, प्रसिद्ध ब्रांडों की नवीनताएं या समय-परीक्षण किए गए उत्पाद। मुख्य बात यह है कि ड्रेसिंग बाधित या खराब नहीं होनी चाहिए, लेकिन केवल मांस के स्वाद को बंद और नाजुक रूप से पूरक करना चाहिए, इसे खोलना और इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाना। विभिन्न प्रकार के लोकप्रिय सॉस का प्रस्तुत अवलोकन इस अपरिहार्य उत्पाद को चुनते समय गलतियों से बचने में मदद करेगा।