सभी देशों के निवासी बीयर से परिचित हैं, जिसका स्वाद और रंग मूल स्थान के आधार पर भिन्न होता है। लेकिन एक एकीकृत बिंदु यह है कि इसे विशेष गिलास में परोसा जाता है, और व्यंजन जितने सही होंगे, पेय उतना ही स्वादिष्ट होगा। बीयर मग क्या हैं और सबसे अच्छे और सबसे दिलचस्प विकल्पों के बारे में, हम लेख में बताएंगे।
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बीयर दस हजार साल से अधिक पहले दिखाई दी, पेय ने लोगों के बीच तेजी से लोकप्रियता हासिल की, जो आज तक बरकरार है। इतिहासकारों का सुझाव है कि नशीला अमृत संयोग से प्राप्त हुआ था, जिसके परिणामस्वरूप पानी अनाज के एक जग में मिल गया था, जिसे पहले इस तरह से संग्रहीत किया गया था। समय के साथ, इसके उत्पादन और संरचना में बड़े बदलाव हुए हैं, जिसने स्वाद और गुणवत्ता को काफी प्रभावित किया है।
वर्तमान में, उपभोक्ताओं को बियर का एक बड़ा चयन प्रदान किया जाता है, जो न केवल रंग, स्वाद, बल्कि ताकत में भी भिन्न होता है। वर्गीकरण के लिए, इसे कुछ संकेतों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है:
किण्वन शीर्ष पर है, इसे लेगर भी कहा जाता है, इसे सबसे पुराना माना जाता है और 5 से 10 डिग्री के तापमान पर लंबे किण्वन का तात्पर्य है। स्वाद समृद्ध और गाढ़ा होता है। नीचे की किण्वन विधि 15 से 25 डिग्री के तापमान पर बहुत तेज होती है। इस विधि का उपयोग विभिन्न एल्स बनाने में किया जाता है। इसके अलावा अक्सर सहज किण्वन की विधि का उपयोग किया जाता है, यह तकनीक वाइन के उत्पादन के समान है, यह खमीर का भी उपयोग नहीं करती है। इस तथ्य के बावजूद कि शराब बनाने की केवल 3 विधियाँ हैं, बीयर की बहुत सारी किस्में हैं।
रंग इस बात पर निर्भर करता है कि खाना पकाने में किन कच्चे माल का उपयोग किया जाता है और माल्ट कैसे बनाया जाता है। शराब बनाते समय, एक नियम के रूप में, जौ माल्ट का उपयोग किया जाता है, लेकिन न केवल इसे मकई, चावल या राई से बदला जा सकता है। अलमारियों पर हल्की और गहरी किस्में अधिक आम हैं। प्रकाश बाजार के बड़े हिस्से पर कब्जा कर लेता है और इसमें हल्के एम्बर से हल्के भूरे रंग के रंग होते हैं, बिना किसी वर्षा के पूर्ण पारदर्शिता होती है। डार्क में एक उज्ज्वल स्वाद और तीखा सुगंध होता है, जो तब प्राप्त होता है जब कारमेल, साथ ही जले हुए और डार्क माल्ट को हॉप पौधा में मिलाया जाता है। सफेद बियर है, यह अनफ़िल्टर्ड को संदर्भित करता है, अर्थात, इस मामले में, बोतल के नीचे एक विशेषता तलछट देखी जा सकती है।
उत्पाद का रंग, स्वाद और सुगंध उस कच्चे माल पर निर्भर करता है जिससे उत्पाद तैयार किया जाता है। आधुनिक शराब बनाने की तकनीक के साथ, एक नियम के रूप में, विभिन्न अनुपातों में कई प्रकार के माल्ट का उपयोग किया जाता है, जिससे स्वाद को विविध बनाना संभव हो जाता है।
वैज्ञानिकों का सुझाव है कि प्राचीन सुमेरियों के दिनों में पेय के लिए पहले बर्तनों की पहचान की गई थी, तब भी यह लोग नशीला पेय बनाने लगे थे। तो, पहले व्यंजन पत्थर से बने थे, जो एक सस्ती सामग्री थी और साथ ही साथ काफी अच्छा निकला, क्योंकि यह पेय के स्वाद को पूरी तरह से संरक्षित करता था। ऐसे मग की मात्रा 0.5 से 1 लीटर तक भिन्न होती है।
उत्पादकों के विभिन्न देशों के लिए, प्रत्येक में व्यंजन के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री भिन्न होती है:
समय के साथ, सभी ने कांच पर स्विच किया, जो एक प्राकृतिक सामग्री के रूप में आदर्श था, क्योंकि इसने न केवल स्वाद को बरकरार रखा, बल्कि पेय के रंग पर भी जोर दिया।
दुकानों की अलमारियों पर विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से बने बीयर के मग हैं, लेकिन ऐसे व्यंजनों के लिए मुख्य आवश्यकताओं में से एक अंदर की सतह की चिकनाई है, लेकिन बाहर की तरफ एक पैटर्न और राहत दोनों हो सकते हैं। तो, ये कंटेनर किससे बने हैं:
ग्लास वाइन ग्लास लेड, बल्कि पतले और नाजुक ग्लास के साथ-साथ क्रिस्टल ग्लास से बने होते हैं, इसे अधिक टिकाऊ माना जाता है और शुद्ध क्रिस्टल से ऐसे ग्लास को सबसे टिकाऊ माना जाता है। लेकिन सबसे मजबूत टेम्पर्ड ग्लास से बने होते हैं, वे प्रभाव और बाहरी क्षति (खरोंच, चिप्स) के लिए अधिक प्रतिरोधी होते हैं।
घर पर झागदार पेय के सभी प्रेमियों के पास इसे पीने के लिए चश्मे का एक पूरा संग्रह है। निर्माता हॉप्स के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं, जिनमें से चुनाव पेय के लिए व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कुछ उपकरणों को फोम रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, दूसरों को रंग बेहतर देखने के लिए, किसी भी मामले में, विशेष व्यंजन आपको सामग्री के स्वाद और गंध को बेहतर ढंग से व्यक्त करने की अनुमति देते हैं।
बीयर के गिलास के प्रकार और उनके उद्देश्य के बारे में अधिक विस्तार से विचार करते हुए, हम भेद कर सकते हैं:
आकार की विस्तृत विविधता के बावजूद, वे सभी इस तरह से बनाए गए हैं कि फोम को कांच के अंदर रखा जा सके। मादक पेय के लिए वाइन ग्लास की मुख्य विशेषता यह है कि उनकी गर्दन थोड़ी संकुचित होती है; अन्यथा, कोई आवश्यकता नहीं है और कोई विशिष्ट विशेषताएं नहीं हैं। संकुचित मुंह पेय की सुगंध और स्वाद को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है। लेकिन दुकानों की अलमारियों पर आप ऐसे मॉडल भी पा सकते हैं जिन पर व्यावहारिक रूप से कोई संकीर्णता नहीं है। बियर को कम तापमान लंबे समय तक रखने के लिए, डेवलपर्स एक मोटे तल के साथ उत्पादों का उत्पादन करते हैं या एक पैर जोड़ते हैं, इस प्रकार सतह के तापमान के कारण सामग्री को गर्म होने से बचाते हैं जिस पर कांच खड़ा होगा।
सभी व्यंजनों को देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें शराब के लिए इरादा भी शामिल है। तो, बीयर के गिलास की देखभाल कैसे करें:
सजे हुए दीवारों वाले चश्मे पर विशेष ध्यान दिया जाता है, क्योंकि खांचे में बहुत अधिक गंदगी जमा हो जाती है, जिसे इतनी आसानी से धोया नहीं जा सकता है। ऐसे चश्में को न धोने पर उनकी चमक खत्म हो जाती है और इस तरह उनका लुक खराब हो जाता है। इसलिए बर्तन धोते समय गंभीर संदूषण के साथ, विशेष सफाई उत्पादों का उपयोग किया जाता है। धोते समय अतिरिक्त चमक जोड़ने के लिए, सिरका या अमोनिया का उपयोग करें।
बहुत से लोग मानते हैं कि एक अच्छी तरह से चुना हुआ गिलास बियर के स्वाद को प्रभावित करता है। इस प्रकार की शराब के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए चश्मे के कुछ निर्माता हैं, लेकिन उपभोक्ता अभी भी कई मॉडलों में अंतर करते हैं, जिन्हें उनकी राय में, सर्वश्रेष्ठ कहा जा सकता है।
उच्च-गुणवत्ता वाली डबल-दीवार वाले जहाजों का चयन करने के लिए, आपको उनके डिज़ाइन को समझने की आवश्यकता है। थर्मल ग्लास में थर्मस के समान एक डिज़ाइन सुविधा होती है। दोनों बर्तन गर्दन के पास जुड़े हुए हैं। अंदर स्थित कांच का अपना तल और विचित्र आकृतियों वाली दीवारें हैं। दीवारों के बीच हवा है, जो तरल के साथ बर्तन के लिए इन्सुलेशन के रूप में कार्य करता है। यह उत्पाद की दीवारों पर संक्षेपण को ठंडा और बनाने की अनुमति नहीं देता है। भीतरी कप के नीचे दीवार और वायु वातावरण के बीच दबाव अंतर को बराबर करने के लिए एक छोटा सा छेद होता है। बीयर के गिलास में विभिन्न प्रकार और मात्राएँ होती हैं।
ट्रू ब्रांड्स के बीयर ग्लास उच्च गुणवत्ता वाले पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिक से बने होते हैं, जो दोहरी दीवारों के साथ व्यंजन बनाते हैं, जिसके बीच एक विशेष शीतलक (जेल) डाला जाता है। इस तरह के अतिरिक्त की गरिमा का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, उपयोग करने से पहले उपकरणों को फ्रीजर में रखना आवश्यक है।इसके अलावा मामले में सिलिकॉन के छल्ले होते हैं जो हाथों की गर्मी से कटोरे को गर्म नहीं होने देते हैं, और हाथ स्पर्श से जम जाते हैं। डिशवॉशर की मदद का सहारा लिए बिना, ऐसे व्यंजनों को हाथ से धोना वांछनीय है। किट उपयोग के लिए निर्देशों के साथ आता है, जिन्हें परिचित होने की सिफारिश की जाती है, और दो प्लास्टिक कंटेनर।
यह निर्माता बीयर सहित प्लास्टिक उत्पादों के उत्पादन में लगा हुआ है, जैसे कि खाद्य कंटेनर, पेय के लिए मग। हॉप्स के लिए चश्मा डबल पारदर्शी दीवारों के साथ निर्मित होते हैं जो तरल तरल की नकल करते हैं। जिस सामग्री से उत्पाद बनाया गया है वह पर्यावरण के अनुकूल है और लोगों के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, इसलिए इस श्रेणी में बच्चों के लिए उत्पाद भी शामिल हैं। चूंकि मग प्लास्टिक से बने होते हैं, इसलिए वे काफी हल्के और आरामदायक होते हैं, लेकिन इसके बावजूद, वे मजबूत रहते हैं और पहली बार गिराए जाने पर टूटते नहीं हैं।
यह मॉडल चीन में ब्रिटिश मानकों के अनुपालन में बनाया गया है। उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और असामान्य आकार इस उत्पाद को खरीदारों के बीच मांग में बनाते हैं।तो, वाल्मर "बीयर" थर्मल ग्लास दो परतों से बना होता है, बाहर की तरफ ग्लास का आकार सामान्य होता है, और इसके अंदर ऐसा लगता है जैसे बोतल उलटी हो गई हो, इससे आप तरल के वांछित तापमान को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं। समय। यह संग्रह सिलिकेट ग्लास से बना है, जो तापमान परिवर्तन से डरता नहीं है और -20C से +280C तक तापमान का सामना कर सकता है, अत्यधिक टिकाऊ है, यहां तक कि माइक्रोवेव के संपर्क में भी। खरीद के दिन की तरह पारदर्शिता बनाए रखते हुए सतह लंबे समय तक चिकनी और चमकदार बनी रहती है। सुंदर पैकेजिंग और असामान्य आकार इस मॉडल को एक अद्भुत उपहार बनाते हैं।
सजावट विभिन्न तत्वों और विवरणों के साथ कुछ वस्तुओं और चीजों की सजावट है। दुकानों की अलमारियों पर शराब के लिए बड़ी संख्या में सजाए गए मग हैं, डिजाइन कुछ भी हो सकता है, चित्रों से लेकर बर्तन की बाहरी दीवारों पर रखे गए विभिन्न अतिरिक्त आंकड़े।
फ्रांसीसी कंपनी Luminarc टेबलवेयर के उत्पादन में लगी हुई है, जो उत्पाद की उच्च गुणवत्ता के कारण खरीदारों के बीच काफी मांग में है। निर्मित उत्पादों में बीयर के लिए मग हैं। ड्रेसडेन को सबसे लोकप्रिय सेटों में से एक माना जाता है, इसमें 0.5 लीटर की मात्रा के साथ दो मग शामिल हैं।आइटम उच्च-गुणवत्ता वाले उच्च-शक्ति वाले ग्लास से बने होते हैं और सामग्री की गुणवत्ता के कारण, लगातार उपयोग के बावजूद, लंबे समय तक अपनी प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति बनाए रखते हैं। कांच की पारदर्शिता से पेय के सभी रंगों को देखना संभव हो जाता है, और मग के आकार को इतनी अच्छी तरह से सोचा जाता है कि यह आपको सामग्री को लंबे समय तक ठंडा रखने की अनुमति देता है। व्यंजन न केवल हाथ से, बल्कि डिशवॉशर में भी धोए जा सकते हैं। सेट सजावटी पैकेजिंग में बेचा जाता है और उपहार के रूप में एकदम सही है।
लोकप्रिय ब्रांड Luminarc का एक और सेट, जिसे "फ्रांसीसी रेस्तरां" कहा जाता है, इसमें 620 मिलीलीटर की मात्रा के साथ कम तने पर दो वाइन ग्लास शामिल हैं। सामग्री का सुंदर आकार और पारदर्शिता व्यंजन को और अधिक स्टाइलिश बनाती है, जिससे उन्हें किसी भी अवसर पर उपयोग करने की अनुमति मिलती है। सेट को उपहार के रूप में भी प्रस्तुत किया जा सकता है।
बीयर के लिए चश्मे के लोकप्रिय सेटों में से एक पासबाहसे "बिस्त्रो" है, कंपनी 80 से अधिक वर्षों से बाजार में है, और उत्पाद खरीदारों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। सेट में उच्चतम गुणवत्ता के सिलिकेट ग्लास से बने 6 वाइन ग्लास शामिल हैं, सामग्री अत्यधिक टिकाऊ और पहनने के लिए प्रतिरोधी है।अपने स्टाइलिश डिजाइन के लिए धन्यवाद, वे शाम के समारोहों और किसी भी अवसर के लिए उपहार के रूप में दोनों के लिए एकदम सही हैं। इस कंपनी द्वारा निर्मित सभी उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल सामग्री से बने हैं। आकार बहुत आरामदायक है और हाथ में पूरी तरह से फिट बैठता है, उपयोग करते समय अतिरिक्त सुविधा पैदा करता है।
स्पीगेलौ और इसके क्राफ्ट बीयर ग्लासेस टेस्टिंग सेट को आसानी से पहले स्थान पर रखा जा सकता है। अधिकांश उपयोगकर्ता उच्च गुणवत्ता वाले बियर ग्लास के उत्पादन में ब्रांड को सर्वश्रेष्ठ में से एक मानते हैं। क्रिस्टल ग्लास का उपयोग निर्माण के लिए सामग्री के रूप में किया जाता है। उत्पादन में उपयोग की जाने वाली आधुनिक प्रौद्योगिकियां, और शराब व्यवसाय में विशेषज्ञों के साथ नियमित सहयोग, हमें सभी प्रकार के पेय के लिए उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। क्राफ्ट बीयर ग्लास टेस्टिंग सेट के लिए, इसमें विभिन्न प्रकार के 3 गिलास शामिल हैं, जो कुछ प्रकार की बीयर के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, उनका सही आकार आपको स्वाद प्रकट करने, सुगंध पर जोर देने और पेय के रंग को उजागर करने की अनुमति देता है।
मुखर व्यंजन बहुत पहले दिखाई दिए, शायद इस प्रकार की पहली वस्तु एक गिलास थी। वर्तमान में, निर्माता पेय पीने के लिए डिज़ाइन किए गए कई अलग-अलग उपकरणों का उत्पादन करते हैं।इनमें बीयर के लिए गिलास, कप और बड़े मग शामिल हैं।
Luminarc अभियान से सेट हैम्बर्ग ग्राहक समीक्षाओं के बीच रेटिंग की पहली पंक्तियों पर कब्जा कर लेता है। सेट में 0.5 लीटर की मात्रा के साथ दो मानक आकार के वाइन ग्लास शामिल हैं, जो उच्च गुणवत्ता वाले प्रभाव प्रतिरोधी ग्लास से बने हैं। पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों का उपयोग करने के निर्माण में जो लोगों के लिए सुरक्षित हैं। मग को हर तरह से और तरीकों से धोया जा सकता है।
PASABAHCE ब्रांड कांच के बने पदार्थ के सबसे बड़े निर्माताओं में से एक है। इस कंपनी के उत्पाद सख्त नियंत्रण में निर्मित होते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं। विनिर्मित वस्तुओं की एक विस्तृत श्रृंखला में विभिन्न कंटेनर शामिल हैं, जिनमें बीयर के लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर भी शामिल हैं। फोम मग गैर-छिद्रपूर्ण सिलिकेट ग्लास से बने होते हैं, जो नियमित उपयोग के बावजूद लंबे समय तक अपने मूल स्वरूप को बरकरार रखता है।
यह मॉडल रूसी कंपनी OSZ द्वारा निर्मित है और घरेलू उपयोग और सार्वजनिक संस्थानों दोनों में काफी आम है। कंटेनर में प्रभाव प्रतिरोधी कांच और 0.5 लीटर की मानक मात्रा से बने मोटे चेहरे वाली दीवारें हैं।कंटेनर का सही आकार पेय के झाग को पूरी तरह से धारण करता है, उपयोग में आसानी के लिए, निर्माताओं ने एक सुविधाजनक हैंडल जोड़ा है, और मोटी पारदर्शी दीवारों के माध्यम से आप आसानी से डाले गए पेय का रंग देख सकते हैं।
एक अन्य लोकप्रिय OSZ मॉडल भी मोटे टिकाऊ कांच से बना है, इसमें एक आरामदायक हैंडल और 0.5 लीटर की क्षमता है। बड़े मग के प्रेमियों के लिए एक विशाल रूप उपयुक्त होगा। बाहर से, मग के चेहरे प्रसिद्ध चेहरे वाले चश्मे के समान हैं।
मध्य युग में, बीयर मग पर ढक्कन केवल एक आवश्यक चीज थी, क्योंकि इसकी बदौलत सामग्री को मलबे और कीड़ों से बचाना संभव था।
ऑस्ट्रियाई निर्माता "ARTINA" एक सदी के एक चौथाई के लिए टिन से उत्पादों का निर्माण कर रहा है, जर्मन ब्रांड "SKS" के साथ विलय के बाद दुनिया भर के उपभोक्ताओं का ध्यान अपने गुणवत्ता वाले सामानों से जीता। संग्रहणीय मग "ऑन द हंट" अपने डिजाइन और गुणवत्ता के साथ ध्यान आकर्षित करता है, जो उत्पादन के लिए उच्च तकनीक और अच्छी सामग्री का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। प्रत्येक उत्पाद में एक कंपनी की मुहर और पैकेजिंग होती है। इस संग्रह का एक गिलास फोम के पारखी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उपहार होगा।
रूसी निर्माता का मूल मॉडल सिरेमिक से बना है, बाहरी तरफ राहत छवियों और देश के हथियारों के कोट से सजाया गया है। मामले में पकड़ने के लिए एक सुविधाजनक हैंडल और एक ढक्कन है जो एक उंगली प्रेस के साथ खुलता है। ऐसा बर्तन उसमें डाले गए तरल के तापमान और सुगंध को लंबे समय तक बरकरार रखता है।
बीयर के व्यंजन रसोई के बर्तनों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा, भले ही मालिकों को बीयर पसंद न हो, मेहमान हमेशा उनका उपयोग कर सकते हैं। झागदार पेय के लिए लगभग सभी गिलास एक स्टाइलिश डिजाइन में और सही रूपों के अनुपालन में बनाए जाते हैं, जो आपको तरल के स्वाद और ठंडक को लंबे समय तक बनाए रखने की अनुमति देता है। इसके अलावा, झागदार पेय के लिए व्यंजनों का एक सेट इसके पारखी लोगों के लिए एक अद्भुत उपहार होगा।