2025 के लिए मास्को में सर्वश्रेष्ठ कॉफी रोस्टरों की रेटिंग

सुबह की शुरुआत सुगंधित कॉफी के भाप से भरे प्याले के साथ करना अच्छा लगता है। यह टोन करता है, स्फूर्ति देता है, विचार प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, मूड को ऊपर उठाता है। इस पेय के सच्चे पारखी जानते हैं कि केवल ताजी भुनी हुई फलियाँ, एक यांत्रिक या बर्र कॉफी ग्राइंडर में पिसी हुई और एक तुर्क या फ्रेंच प्रेस में पीसा हुआ, वह स्वादिष्ट अद्वितीय स्वाद और सुगंध देगा। फायदे और नुकसान के विवरण के साथ 2025 के लिए मास्को में सर्वश्रेष्ठ कॉफी रोस्टरों की रेटिंग पर विचार करें।

एक अच्छा कॉफी बीन रोस्टर कैसे चुनें

कॉफी क्यों भूनें?

हर किसी का पसंदीदा पेय बनाने के लिए पोषित हरे अनाज उन देशों से लाए जाते हैं जहां कॉफी उगाई जाती है:

• इथियोपिया;
• ब्राजील;
• कोलंबिया;
• वियतनाम;
• मेक्सिको;
• इंडोनेशिया;
• भारत।

संग्रह के बाद, कच्चे माल को संसाधित किया जाता है, बैग में पैक किया जाता है, जहां उनका उपभोग किया जाएगा, वहां निर्यात किया जाता है। हरी कॉफी बीन्स मटर के समान गंध, स्वाद और दृढ़ता में तुलनीय हैं। उन्हें इस रूप में पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। गर्मी उपचार के बाद ही। जब अनाज की संरचना बदलती है, तो इसकी जैव रसायन, यह खपत के लिए उपयुक्त है। पेशेवर तकनीकी उपकरणों पर भुना हुआ - रोस्टर (ओवन), जो आपको कच्चे माल के स्वाद और सुगंधित क्षमता को अधिकतम करने की अनुमति देता है। संवहन (गर्म हवा का प्रवाह), चालन (गर्म ड्रम) और विकिरण (भट्ठी की गर्म धातु) जो कक्ष के अंदर होते हैं, कच्चे माल को तली हुई अवस्था में गर्म करते हैं। रोस्टर कितने प्रकार के होते हैं?

1. ड्रम;
2. संवहन;
3. मिश्रित, सबसे महंगा और तकनीकी रूप से जटिल।

भूनने की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

1. उपकरण तैयार करना।
2. एक प्रोफ़ाइल (नुस्खा) का संकलन।
3. ड्राई लोडिंग।
4. पहली दरार (सुनहरा रंग) प्राप्त करने के लिए भूनने की रासायनिक प्रतिक्रिया।
5. दूसरी दरार (काले-भूरे) के आगे विकास का समय।
6. कूलिंग टेबल पर उतारना।

कॉफी रोस्टर अनाज द्वारा सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं के अधिग्रहण को प्राप्त करता है:

• रंग परिवर्तन;
• आकार में बढ़ना;
• घनत्व में परिवर्तन;
• 24% तक वजन घटाना;
• एक समृद्ध स्वाद पैदा करना।

रोस्ट डिग्री

कॉफी उद्योग के विशेषज्ञों के बीच, भूनने की डिग्री के कई वर्गीकरणों को अपनाया गया है - कच्चे माल की छाया में हल्के हरे से सुनहरे, फिर गहरे भूरे रंग में, लगभग काले रंग में बदलना।

सरल - सबसे लोकप्रिय, औसत उपभोक्ता वर्गीकरण के लिए सबसे अधिक समझने योग्य:

• रोशनी;
• औसत;
• अँधेरा।

पेशेवर, अधिक सटीक और विस्तृत, कॉफी उद्योग के विशेषज्ञों द्वारा उपयोग किए जाने वाले सात चरण होते हैं।

अंधेरे में, कड़वाहट अधिक स्पष्ट होती है और अम्लता कम स्पष्ट होती है। बीच में, कारमेलाइज्ड से भरपूर सुखद मिठास, लेकिन पूरी तरह से जली हुई शक्कर नहीं। बीच वाले में सबसे संतुलित स्वाद होता है, इसलिए इसे खरीदारों के बीच सबसे आम माना जाता है।

अगर हम सुगंध की बात करें तो इसकी अधिकतम समृद्धि हल्की भूनने में ही प्रकट होती है। यहां फल, जामुन, फूलों की महक आती है। बीच में, सुगंध में जोर चॉकलेट और नट्स की समृद्ध गंध की ओर जाता है। गहरे रंग की विशेषता राल और धुंध की सुगंध से होती है। सबसे अच्छे विशेषज्ञ मिठास, अम्लता, घनत्व के लिए उन्नयन की विधि में धाराप्रवाह हैं, जो आपको एक उत्कृष्ट उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।

पसंद के मानदंड

मास्को में कॉफी रोस्टर चुनते समय गलतियों से बचने के लिए, जहां उनमें से एक बड़ी संख्या है, खरीदारों के अनुसार, कई मापदंडों को ध्यान में रखना उचित है।

पेशेवर उपकरण। कॉफी को भूनने के व्यवसाय में, उपकरण पर कोई बचत नहीं कर सकता: यह नया, उच्च तकनीक वाला और साथ ही पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए। कच्चे माल के गर्मी उपचार के लिए फर्नेस आधुनिक, अत्यधिक टिकाऊ सामग्री से बने होते हैं। भुनी हुई कॉफी बीन्स के सबसे अच्छे उत्पादक मिश्रित प्रकार के रोस्टरों का उपयोग करते हैं, जो सबसे तकनीकी रूप से उन्नत और महंगे हैं, जो एक ऐसे उत्पाद का उत्पादन करना संभव बनाते हैं जो स्वाद और सुगंधित विशेषताओं के मामले में नायाब है।

अनाज की ताजगी। कच्चा माल जितना ताज़ा होगा, पेय उतना ही स्वादिष्ट और समृद्ध होगा। उन संगठनों को चुनना उचित है जहां इष्टतम अवधि देखी जाती है - भूनने के एक महीने बाद, अधिकतम स्वाद और सुगंध के साथ, जिसके बाद कच्चे माल की क्षमता कम हो जाती है।

व्यावसायिकता. पेशेवर कौशल और गहन ज्ञान के बिना उपकरण कितना भी आधुनिक और उच्च परिशुद्धता वाला क्यों न हो, सफलता प्राप्त नहीं की जा सकती।एक विशेषज्ञ को लगातार अपने कौशल और क्षमताओं में सुधार करना चाहिए, कॉफी व्यवसाय का अध्ययन करना चाहिए और अन्य देशों के सहयोगियों के साथ अनुभव का आदान-प्रदान करना चाहिए। पेशेवर कौशल में शामिल हैं:

• कच्चे माल की गुणवत्ता का आकलन;
• कच्चे माल की अधिकतम क्षमता निकालने की क्षमता;
• भुनने में विभिन्न प्रकार के अनाज के लिए उपयुक्त ताप उपचार मापदंडों का चयन;
• एक नमूना रोस्टर और एक औद्योगिक ओवन को समान रूप से सक्षम रूप से प्रबंधित करने की क्षमता;
• SCA (इंटरनेशनल कॉफ़ी एसोसिएशन) पैमाने के अनुसार मूल्यांकन के साथ तैयार पेय का कपिंग;
• कॉफी व्यवसाय के क्षेत्र में कर्मचारियों को बुनियादी कौशल और ज्ञान का प्रशिक्षण देना।

प्रो को पूर्ण चक्र प्रौद्योगिकी और रोस्ट स्तरों का ज्ञान है; दोषों का पता लगा सकते हैं और अनाज में रासायनिक और भौतिक परिवर्तनों की व्याख्या कर सकते हैं।

किस्मों का चुनाव। वैराइटी विविधता का स्वागत है। सेम भूनने के लिए एक सिद्ध संगठन में हमेशा दो प्रकार के कच्चे माल होते हैं: अरेबिका (अंडाकार लम्बी) और रोबस्टा (गोल)। कई निर्माता अपने पसंदीदा अरेबिका पर रुकते हैं, जो आपको सौ से अधिक किस्में प्राप्त करने की अनुमति देता है।

कच्चे माल के निर्माता। अनादि काल से और आज तक, ब्राजील से कॉफी बीन को सबसे लोकप्रिय और मूल्यवान माना जाता है, इसमें किसी अन्य के विपरीत एक विशेष स्वाद, सुगंध और छाया होती है। कोलंबिया और इथियोपिया के कच्चे माल लोकप्रिय हैं। कच्चे माल का उत्पादन करने वाले अन्य सभी देश एक कदम नीचे हैं।

कीमत। व्यावसायिक रूप से भुनी हुई कॉफी बीन्स की औसत कीमत अधिक हो सकती है। यह कच्चे माल की विशेषताओं, इसकी सुगंधित और स्वाद क्षमता के प्रकटीकरण की डिग्री पर निर्भर करता है। हालांकि, कई रोस्टर अच्छी रोस्ट गुणवत्ता का एक सस्ता उत्पाद पेश करते हैं, बजट मूल्य पर भी नाम हैं। किसी भी वॉलेट वाला खरीदार, यदि आवश्यक हो, तो ऐसा उत्पाद ढूंढ सकता है जो उसके लिए किफायती हो।

समीक्षाएं। माल के प्रचार में, ग्राहकों से वास्तविक प्रतिक्रिया एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कॉफी रोस्टर चुनने से पहले, समीक्षा साइटों पर जाना और उनका अध्ययन करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है, सूखे स्पष्ट सकारात्मक या नकारात्मक निर्णयों के बजाय विस्तृत टिप्पणियों पर ध्यान देना। किसी ने भी मुंह के शब्द को रद्द नहीं किया है, जब परिचित एक-दूसरे को अच्छे विशेषज्ञों की सिफारिशें देते हैं, जहां उच्च गुणवत्ता वाली भुना हुआ कॉफी बीन्स खरीदना है।

सिफारिशों

कॉफ़ी रोस्टर चुनते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, इसके बारे में कुछ सुझाव:

1. यह वांछनीय है कि उत्पादन उसी शहर में स्थित हो जहां भुनी हुई फलियों की खरीद की जाती है, क्योंकि ताजगी गुणवत्ता का मुख्य संकेतक है।
2. एक सच्चे पेशेवर को पैकेजिंग पर न केवल भूनने की तारीख, बल्कि विस्तृत जानकारी भी इंगित करनी चाहिए: विविधता, मूल देश, फसल का वर्ष, कच्चे माल के प्रसंस्करण की विधि।
3. चुनते समय, आपको मुख्य रूप से अपनी स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए: किसी को डिकैफ़िनेटेड कॉफी, मोनोसॉर्ट या एस्प्रेसो मिश्रण पसंद हैं। भुना की डिग्री के बारे में भी यही कहा जा सकता है: एक मजबूत पेय के प्रेमी एक स्पष्ट रालयुक्त गंध के साथ हल्के, मलाईदार स्वाद, शहद या बेरी सुगंध के साथ हल्के या मध्यम भुना हुआ अनाज पसंद नहीं करेंगे।
4. चूंकि कॉफी बीन हवा और प्रकाश से डरती है, इसलिए उस पैकेजिंग पर ध्यान देना हमेशा उचित होता है जिसमें रोस्टर अपना उत्पाद पेश करता है: लीक के कारण पेपर पैकेजिंग का बहुत कम उपयोग होता है; पॉलीथीन - सूर्य के प्रकाश के प्रवेश के कारण बहुत लोकप्रिय नहीं है; एक वाल्व के साथ एक वैक्यूम बैग सबसे पसंदीदा है; एल्युमिनियम कैन - महंगी किस्मों के लिए प्रीमियम पैकेजिंग।

2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉफी रोस्टरों की रैंकिंग

हम ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार संकलित मास्को में TOP-11 लोकप्रिय कॉफी बीन रोस्टरों पर विचार करने की पेशकश करते हैं।उत्पाद को उनके ऑनलाइन स्टोर से ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है या उनकी अपनी कॉफी की दुकानों से खरीदा जा सकता है।

स्वादिष्ट कॉफी

रेटिंग का नेता एक ऐसी कंपनी है जो दुनिया में सर्वश्रेष्ठ प्रोबेट और लोरिंग रोस्टरों का उपयोग करते हुए 13 वर्षों से कॉफी भून रही है। इसी समय, सभी आवश्यक शर्तें पूरी होती हैं, उदाहरण के लिए, ग्रीन कॉफी के लिए एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखा जाता है। भूनने के क्षण से उपभोक्ता को भुना हुआ अनाज के हस्तांतरण तक की पूरी प्रक्रिया आधुनिक तकनीकी उपकरणों के उपयोग से अलग है। तो कॉफी के प्रत्येक बैच को Colortrack लेजर वर्णमापी द्वारा जांचा जाता है, जो आपको भूनने की डिग्री और गुणवत्ता को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। और भूनने के बाद, एक विशेष सोवडा ऑप्टिकल कलर सॉर्टर का उपयोग करके अनाज को अतिरिक्त रूप से साफ किया जाता है।

हालांकि, उपकरण सब कुछ नहीं है। किसी भी उपकरण के संचालन के पीछे लोग होते हैं। टेस्टी कॉफी टीम क्यू-ग्रेडर्स, चैंपियनशिप विजेताओं, राष्ट्रीय स्वाद न्यायाधीशों और एससीए प्रमाणित पेशेवरों से बनी है। हर साल, कंपनी के कर्मचारी दिलचस्प लॉट की खोज के लिए कॉफी उगाने वाले देशों की यात्रा करते हैं, जिन्हें बाद में रूस लाया जाता है।

टेस्टी कॉफ़ी सबसे ताज़ा कॉफ़ी प्राप्त करने की गारंटी है, क्योंकि रोस्टिंग विशेष रूप से ऑर्डर पर की जाती है।

यह न केवल बीन्स में, बल्कि जमीन में भी कॉफी ऑर्डर करने के अवसर पर ध्यान देने योग्य है, जबकि ऑर्डर करते समय पीसने की डिग्री चुनना सुविधाजनक है। पहले से ही साइट पर, भविष्य में पेय कैसे तैयार किया जाएगा, इसके आधार पर विकल्प प्रदान किए जाते हैं: एक फ्रांसीसी प्रेस में, एक ड्रिप कॉफी मेकर, एक केमेक्स, एरोप्रेस, पौरोवर, तुर्क का उपयोग करके, या एक कप में शराब बनाकर।

• कॉफी को हमेशा ताजा भुना जाता है, क्योंकि इसे विशेष रूप से ऑर्डर करने के लिए भुना जाता है;
• कॉफी का बड़ा चयन: एस्प्रेसो या फिल्टर कॉफी के लिए माइक्रोलॉट्स, मोनोसॉर्ट्स, भुना हुआ मिश्रण हैं;
• कॉफी के लिए मूल्य सीमा विस्तृत है, आप किसी भी बजट के लिए एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुन सकते हैं;
• एक गारंटी है: अगर आपको कॉफी पसंद नहीं है तो अनाज को बदलने या इसके लिए पैसे वापस करने की क्षमता;
• 600 रूबल से ऑर्डर करने पर डिलीवरी मुफ्त है (हार्ड-टू-पहुंच क्षेत्रों के लिए अपवाद हैं);
• वितरण विधियों की पसंद: कूरियर, मुद्दे के बिंदु पर, डाकघर, रूसी पोस्ट की शाखाएं;
• एक पत्रिका है जिसमें कॉफी, उद्योग और तैयारी के विकास के बारे में बहुत सारी उपयोगी और रोचक जानकारी है, जो शुरुआती और पेशेवरों दोनों के लिए रुचिकर होगी;
• ग्राहक के संबंध में कंपनी की वफादारी: बातचीत के लिए खुला, ग्राहक के पक्ष में मदद करने और समस्या को हल करने के लिए तैयार;
• ओपन प्रोडक्शन, प्रोडक्शन से लाइव प्रसारण आयोजित किए जाते हैं, साथ ही कॉफी रोस्टिंग प्रोफाइल एक पैक को स्कैन करके पाया जा सकता है।

• नहीं।

भुना हुआ काढ़ा

वेबसाइट: https://rb.coffee/

2017 में स्थापित एक युवा कॉफी रोस्टिंग कंपनी। आज यह पेशेवरों की एक दोस्ताना टीम है, जिसमें रोमन खोमचेंको भी शामिल हैं, जिन्हें बार-बार वर्ष के रोस्टर के रूप में मान्यता दी गई है। संगठन लगभग 200 लॉट का उत्पादन करता है, उत्पादन की मात्रा में लगातार वृद्धि होती है, इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद के भंडारण के लिए कोई गोदाम नहीं हैं, विशेषज्ञ विशेष रूप से ऑर्डर पर काम करते हैं। कच्चे माल के 11 प्रकार के प्रसंस्करण में महारत हासिल की गई है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाला पेय तैयार करना संभव हो जाता है जो पीसा जाने पर पूरी तरह से खुल जाता है।

कंपनी एक इंस्टाग्राम अकाउंट रखती है, जहां वह नियमित रूप से दिलचस्प व्यंजनों, लाइव प्रसारण और कॉफी उद्योग की दुनिया से समाचार पोस्ट करती है। एशिया, अफ्रीका, लैटिन और मध्य अमेरिका से कच्चे माल को जूट बैग में वितरित किया जाता है, इतालवी दुनिया के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों के हाई-टेक रोस्टरों पर भुना जाता है।परिणाम घर, कार्यालय, कॉफी की दुकानों, कॉफी मशीनों के लिए कॉफी है। साइट को आसानी से व्यवस्थित किया गया है, अनुभाग क्लिक करने योग्य हैं, नेविगेशन सरल है। कैटलॉग में प्रवेश करते समय, प्रस्तावित ऑर्डर के रोस्टिंग और डिलीवरी की तारीख से पहले शेष समय के बारे में एक संदेश दिखाई देता है। सुविधाजनक फिल्टर आपको घनत्व, अम्लता, शराब बनाने के प्रकार द्वारा उत्पाद का चयन करने की अनुमति देते हैं, प्रत्येक लॉट के विपरीत पांच-बिंदु पैमाने पर ग्राहक समीक्षाओं से औसत रेटिंग होती है। आप छूट पर नए आइटम, विशेष लॉट, प्रचार पर उत्पाद चुन सकते हैं। विश्व चैंपियनशिप से प्रत्येक 85 ग्राम के तीन टुकड़ों की मात्रा में अद्वितीय लॉट का एक बॉक्स प्रस्तुत किया जाता है।

• विशाल विकल्प;
• त्रुटिहीन गुणवत्ता;
• प्रौद्योगिकी का निरंतर सुधार;
• नवीनतम उपकरण;
• स्वीकार्य मूल्य;
• छूट और पदोन्नति।

• पहचाना नहीं गया।

 

कॉफी प्रयोगशाला

वेबसाइट: https://shop.laboratoriacoffee.ru/

सर्वश्रेष्ठ की सूची में तीसरी पंक्ति में एक प्रसिद्ध महानगरीय कंपनी का कब्जा है, जो हमेशा कॉफी की दुकानों में या ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से केवल ताजा भुना हुआ 100% अरेबिका, नेस्प्रेस्सो मशीनों के थोक और खुदरा कैप्सूल बेचती है। ग्राहक निरंतर नवीनताओं, मोनोसॉर्ट्स और विभिन्न मिश्रणों से प्रसन्न हैं जो आपको किसी भी शराब बनाने की विधि के साथ एक अद्भुत पेय तैयार करने की अनुमति देते हैं। कैटलॉग में सुखद मूल्य भी हैं: 250 ग्राम के पैकेज की कीमत 300-460 रूबल है। कॉफी हाउस और रेस्टोरेंट के लिए 5 किलो के बड़े पैक बिक रहे हैं। कॉफी मशीन में या मैन्युअल रूप से किसी भी प्रकार के शराब बनाने के लिए पीसने के साथ बहुत कुछ संभव है। कंपनी की नवीनता एक कॉफी बॉक्स है, जिसमें कॉफी किस्मों के पांच पैक शामिल हैं जो ग्राहकों द्वारा पसंद किए जाते हैं, प्रत्येक 100 ग्राम।

• सीधे आदेश के तहत भुना हुआ;
• स्वादिष्ट किस्में;
• नवीनतम उपकरण;
• वैक्यूम पैकेजिंग;
• सकारात्मक समीक्षा;
• खरीद में आसानी।

• पहचाना नहीं गया।

कॉफी उल्लू

वेबसाइट: https://coffeeowlroasters.com/

रेटिंग की चौथी पंक्ति राजधानी के मुख्य रोस्टरों में से एक को जाती है, जो केवल कुछ वर्षों से कॉफी उद्योग में काम कर रहा है, लेकिन पहले से ही सकारात्मक पक्ष पर खुद को साबित कर चुका है। बाजारों में उल्लू के दाने खरीदें, कॉफी हाउस के नेटवर्क में, ऑनलाइन ऑर्डर करें। कंपनी के मिश्रणों की विशिष्टता ब्लैक एंड रेड लाइन्स है, जिसे किसी भी प्रकार के ब्रूइंग के साथ एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए अनुकूलित किया गया है। विभिन्न किस्मों के पांच पैक के साथ एक विशेष टेस्ट बॉक्स के विमोचन में रोस्टर की विशेषता उन लोगों की मदद करने के लिए है जिन्हें अपने लिए सर्वश्रेष्ठ चुनना मुश्किल लगता है।

• गुणवत्ता पैकेजिंग;
• बस खरीदे;
• इष्टतम लागत;
• परीक्षण बक्से;
• अनूठी श्रृंखला।

• पहचाना नहीं गया।

पश्चिम 4 रोस्टर

वेबसाइट: https://west4.coffee/

एक छोटा कॉफी रोस्टर। हमारे पास अपना खुद का उत्पादन है, जिसमें इस उद्योग में प्रसिद्ध डच और जर्मन ब्रांडों के आधुनिक उपकरण शामिल हैं। रोस्टिंग शॉप में एक छोटी सी आरामदायक कॉफी शॉप है जहां आप एक कप स्वादिष्ट पेय का आनंद ले सकते हैं, अपने पसंदीदा मिश्रण का एक पैकेट खरीद सकते हैं या एक बरिस्ता से मास्टर क्लास में भाग ले सकते हैं। अनाज को वजन के हिसाब से 0.250 और 0.5 किलो के सीलबंद पैकेज में बेचा जाता है।

• प्रसंस्करण और भूनने की उत्कृष्ट गुणवत्ता;
• कच्चे माल की अधिकतम क्षमता का प्रकटीकरण;
• योग्य कर्मियों;
• विभिन्न आकारों के पैक;
• तकनीकी उपकरण।

• उच्च लागत।

कॉफी कार्यशाला

वेबसाइट: https://coffeeworkshop.ru/

एक रोस्टर थोक और खुदरा ग्राहकों को कच्चे माल के दुनिया के सबसे प्रसिद्ध उत्पादकों से किसी भी डिग्री के भुना के उत्कृष्ट उत्पाद की पेशकश करता है। काम जर्मन उपकरणों पर किया जाता है जो औद्योगिक मशीनों के संबंधित वर्ग के लिए उच्चतम आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। सावधानी से भुना और संसाधित अनाज 0.25 और 1 किलो के वैक्यूम बैग में पैक किया जाता है। ऑनलाइन स्टोर में इन्हें कम कीमत में खरीदा जा सकता है। कंपनी उन डीलरों को छूट प्रदान करती है जो 500 किलोग्राम से अधिक की मात्रा खरीदते हैं। मास्को में डिलीवरी की लागत 400 रूबल है। कंपनी ऑर्डर की लागत की वापसी या समान लॉट के लिए एक्सचेंज की गारंटी देती है यदि चुना गया आपकी पसंद के अनुसार नहीं है। खरीदार के पास वापसी पर विचार करने के लिए 30 दिन हैं। मास्को में कॉफी हाउस "प्रवदा कॉफी" का एक नेटवर्क खोला गया है, जिसमें 77 आउटलेट शामिल हैं।

• मिश्रणों का एक बड़ा चयन;
• छोटे और बड़े पैकेज;
• कम लागत;
• आदेश देने में आसानी;
• जर्मन उपकरण।

• खराब साइट।

डबलबाय

वेबसाइट: https://double-b.ru/

राजधानी में कॉफी हाउस (50 से अधिक अंक) और टर्नओवर (12 टन प्रति माह) की संख्या में अग्रणी, जो अन्य रोस्टरों की तुलना में अधिक कीमत पर उत्पाद प्रदान करता है, लेकिन यह उत्कृष्ट गुणवत्ता द्वारा पूरी तरह से उचित है। नेटवर्क कंपनी अत्यधिक संवेदनशील सेंसर के साथ आधुनिक ओवन का उपयोग करती है, जिसकी मदद से वे भूनने की डिग्री, उत्पाद के स्वाद और सुगंध विशेषताओं के संरक्षण की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं, जिसके कारण इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कड़वाहट नहीं होती है। क्लासिक ड्रिंक के सच्चे पारखी को दुनिया के दस देशों के छोटे फार्मों से विशेष लॉट की पेशकश की जाती है।मॉस्को में हमारी अपनी उत्पादन लाइन पर भूनने के विशेष तरीके प्रत्येक किस्म की क्षमता के अधिकतम प्रकटीकरण में योगदान करते हैं, जिनमें से प्रत्येक को विभिन्न अम्लता और घनत्व के कैप्सूल या अनाज में पेश किया जाता है। आप एक संतुलित या स्पष्ट स्वाद चुन सकते हैं।

सभी लॉट वाल्वों के साथ फ़ॉइल बैग में पैक किए जाते हैं, सौंदर्य की दृष्टि से डिज़ाइन किए गए और उपहार के रूप में उपयुक्त होते हैं। 2025 में, कंपनी ने एल्यूमीनियम के डिब्बे में एस्प्रेसो मिश्रणों का उत्पादन शुरू किया, जो पेय की क्षमता की सुरक्षा में काफी सुधार करता है, और उपहार सेट, शिल्प चॉकलेट के साथ कार्डबोर्ड और लकड़ी के बक्से में और भुना हुआ कॉफी बीन्स के सबसे अच्छे लॉट में से एक है।

• उच्च गुणवत्ता वाले रोस्टिंग;
• नामों की विविधता;
• सुविधाजनक ऑनलाइन स्टोर फ़िल्टर;
• सील सुंदर पैकेजिंग;
• उपहार टोकरी।

• उच्च कीमत।

पवित्र बेरी

वेबसाइट: https://holyberry.ru/

शीर्ष दस में 8 वां स्थान एक छोटी महानगरीय रोस्टिंग शॉप का है, जिसकी मौलिकता दो दिशाओं में है:

1. चयनित कॉफी किस्म के लिए मासिक सदस्यता के ग्राहक द्वारा पंजीकरण;
2. पेशेवर कौशल और बरिस्ता कौशल में प्रशिक्षण।

कंपनी की एक विशेषता पेशकश किए गए लॉट की सीमा को बढ़ाने की इच्छा की कमी है। इसके विपरीत, ऑनलाइन स्टोर की सूची में आपको 15 से अधिक प्रकार के चयनित पेय दिखाई नहीं देंगे, जिसके आधार पर विभिन्न देशों के छोटे कृषि आपूर्तिकर्ताओं से खरीदी गई सबसे ताज़ी कॉफी फसल है। मॉस्को में कंपनी की चार कॉफी शॉप हैं। साइट पर ऑर्डर देना काफी सरल है: टोकरी भरें, डिलीवरी और भुगतान विकल्प चुनें। मास्को में 3000 रूबल से ऑर्डर की डिलीवरी मुफ्त है।कैटलॉग में, प्रत्येक लॉट के विपरीत, इसकी एससीए रेटिंग और विस्तृत विशेषताओं को इंगित किया गया है, जिसमें फसल का समय, विकास ऊंचाई, संतृप्ति शामिल है।

• साइट पर विस्तृत जानकारी;
• ताजा कच्चे माल के साथ काम करें;
• सर्वोत्तम किस्मों का सख्त चयन;
• मुफ्त वितरण की संभावना;
• खरीद में आसानी।

• ऊंची कीमतें।

कैमरा ऑब्सक्यूरा

वेबसाइट: https://camcoffee.ru/

एक कंपनी जो पार्टनर कॉफी हाउस के साथ काम करती है, जहां वह एस्प्रेसो, फिल्टर, साथ ही मोंटेवेर्डे प्रीमियम लाइन के लिए ताजा भुनी हुई कॉफी बीन्स की आपूर्ति करती है। ऑनलाइन स्टोर में आप प्रस्तुत किस्मों में से कोई भी 250 और 1000 ग्राम के पैक में खरीद सकते हैं। कीमतें उचित हैं, गुणवत्ता उत्कृष्ट है। प्रत्येक उत्पाद का विवरण प्रसंस्करण विधि, विकास की जगह और कच्चे माल की विविधता, तैयार उत्पाद के मुख्य स्वाद नोटों के बारे में जानकारी प्रदान करता है। ऑर्डर देते समय, आप सेज़वे, गीजर, फ्रेंच प्रेस, फिल्टर या एस्प्रेसो के लिए बिना पीस या पीस के बीन्स चुन सकते हैं।

खरीदार ताजा कॉफी, उच्च गुणवत्ता वाले पीसने, तेजी से वितरण के उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध पर ध्यान देते हैं, जो राजधानी के निवासियों के लिए 2500 रूबल से हमेशा मुफ्त होता है। संगठन ने अपनी कॉफी की दुकानें खोली हैं, जिसमें रोस्टरी के बगल में एक भी शामिल है, जहां ताजा उत्पाद के पैक हमेशा बिक्री पर रहते हैं। वेबसाइट का व्यापक चयन है।

• किसानों से कच्चे माल की सीधी आपूर्ति;
• भुना हुआ गुणवत्ता नियंत्रण;
• दो प्रकार के पैकेज;
• पैकेज पर विस्तृत जानकारी;
• भूनने के तुरंत बाद वितरण;
• वाजिब कीमत।

• पर्याप्त किस्में नहीं।

ज़ावोड कॉफी

वेबसाइट: https://zavod.coffee/

एक युवा, लेकिन पहले से ही लोकप्रिय रोस्टर और मास्को और रूस में एक उत्कृष्ट उत्पाद का आपूर्तिकर्ता।कॉफी उगाने वाले देशों के विश्वसनीय किसानों से व्यक्तिगत रूप से कच्चा माल खरीदा जाता है। SCA सिंगल-सॉर्ट एस्प्रेसो वैक्यूम बैग में उच्च मानकों के लिए निर्मित और पैक किया जाता है, कॉफी मशीनों के लिए एस्प्रेसो ब्लेंड्स, नेस्प्रेस्सो कॉफी मशीनों के लिए कैप्सूल, फिल्टर बीन्स जिन्हें कॉफी की दुकानों और रेस्तरां में पीसा जा सकता है।

कार्यशालाएं नवीनतम उपकरणों से सुसज्जित हैं:

• विस्तृत गर्मी उपचार गुणवत्ता नियंत्रण के मामले में सर्वश्रेष्ठ डच गिसेन रोस्टर;
• उच्च परिशुद्धता पैकर TekhPropPak;
• पर्यावरण के अनुकूल विध्वंसक और आफ्टरबर्नर;
• उच्च संवेदनशीलता वर्णमापी और रेफ्रेक्टोमीटर।

तकनीकी प्रक्रिया के प्रत्येक चरण में नियंत्रण किया जाता है:

1. कच्चे माल की गुणवत्ता;
2. भंडारण की गुणवत्ता;
3. भुना गुणवत्ता;
4. तैयार उत्पाद की गुणवत्ता।

कॉफी हाउस, होटल, रेस्तरां, 1 किलो प्रत्येक के लिए खुदरा (250 ग्राम के पैकेज में) और थोक डिलीवरी का उत्पादन करता है। मास्को भर में 15 किलो से मुफ्त डिलीवरी प्रदान की जाती है। 100 किलो से लेकर पैकेज पर खरीदार का लोगो छपा होता है।

• वैक्यूम पैकेजिंग;
• व्यापक गुणवत्ता नियंत्रण;
• नवीनतम मशीनें;
• बड़ा विकल्प;
• मुफ़्त शिपिंग;
• ताजा अनाज।

• पहचाना नहीं गया।

टोरेफैक्टो

वेबसाइट: https://www.torrefacto.ru

टॉप ऑफ़ द बेस्ट को मॉस्को की एक कंपनी द्वारा बंद किया जाता है, जो हर महीने 18 टन कॉफी भुनाती है, जिसका दस साल का अनुभव व्यर्थ नहीं गया है: राजधानी और देश में लगभग आधा मिलियन ऑर्डर पूरे हो चुके हैं, और एक सकारात्मक प्रतिष्ठा है। का अधिग्रहण किया गया है, जिसने ग्राहकों का विश्वास सुनिश्चित किया है। रोस्टिंग की विभिन्न डिग्री की कई किस्मों के अलावा, कंपनी लगातार प्रीमियम माइक्रो-लॉट्स प्रदान करती है। अनाज के बारे में जानकारी निश्चित रूप से अतिरिक्त हवा को हटाने के लिए एक वाल्व से लैस एक सीलबंद पैकेज पर इंगित की गई है।साइट में किस्मों, कच्चे माल, पेय तैयार करने के तरीकों के बारे में बहुत सारी संदर्भ और उपयोगी जानकारी है। उत्पाद को फ़िल्टर द्वारा चुना जा सकता है:

• भुना डिग्री;
• संसाधन विधि;
• उद्गम देश;
• खट्टापन;
• कच्चे माल का प्रकार;
• विशेष (बेस्टसेलर, छूट, नई फसल, नवीनता, माइक्रो लॉट)।

यह सब आपको एक ऐसा उत्पाद चुनने की अनुमति देता है जो सभी मापदंडों के अनुरूप हो।
कैटलॉग में उत्पाद और ग्राहक समीक्षाओं के बारे में विस्तृत जानकारी शामिल है, पांच-बिंदु पैमाने पर औसत रेटिंग, पैकेज की लागत 150 या 450 ग्राम है। यदि आवश्यक हो, तो ऑनलाइन स्टोर में ऑनलाइन ऑर्डर देते समय, माल हो सकता है स्थगित। कोई अग्रिम भुगतान नहीं लिया जाता है। वितरण अगली रोस्टिंग तिथि के लिए निर्धारित है। इसलिए, उत्पाद हमेशा ताजा वितरित किया जाता है। कंपनी को गारंटी दी जाती है कि उत्पाद पसंद नहीं आने पर 30 दिनों के भीतर ऑर्डर की पूरी राशि वापस कर दी जाएगी।

• गुणवत्ता वाले कच्चे माल;
• विभिन्न प्रसंस्करण विधियों;
• आधुनिक उपकरण;
• गुणवत्ता वाला उत्पाद;
• कई नए उत्पाद;
• वर्गीकरण की विविधता;
• सुविधाजनक साइट नेविगेशन;
• किसी भी बटुए के लिए सामान।

• पैकेज पर हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले फास्टनरों नहीं।

कॉफी खरीदने के लिए कौन सा बेहतर है, खरीदार खुद तय करते हैं। प्रस्तुत समीक्षा आपको सही विकल्प बनाने में मदद करेगी: यह मॉस्को में अपने ऑनलाइन स्टोर, एक बड़े वर्गीकरण, सस्ती कीमतों और सुविधाजनक वितरण के साथ लोकप्रिय कॉफी रोस्टरों का वर्णन करती है। स्वयं के कॉफी हाउस, वेबसाइट, अद्वितीय उत्पाद पैकेजिंग डिजाइन प्रस्तुत किए जाते हैं। विशेषज्ञों की लोकप्रियता इन मापदंडों पर निर्भर करती है, साथ ही उत्पाद को अनुकूल पक्ष से पेश करने की क्षमता पर भी निर्भर करती है।