2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ नक्काशी वाले चाकू की रेटिंग

सब्जियों और फलों की कलात्मक कटाई लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। प्रत्येक गृहिणी एक कार्यदिवस पर छुट्टी बनाने के लिए, व्यंजन परोसने में विविधता लाना चाहती है। विशेष चाकू की मदद से, यहां तक ​​​​कि एक गैर-पेशेवर भी सब्जियों और फलों से जटिल आंकड़े और चित्र काट सकता है। लेख में, हम कीमत और एर्गोनोमिक विशेषताओं के लिए सही विकल्प कैसे चुनें, इस पर सिफारिशों पर विचार करेंगे। किस प्रकार के चाकू मौजूद हैं, ऐसे उपकरणों का उपयोग कैसे करें, और चुनते समय क्या गलतियाँ की जा सकती हैं।

विवरण और विशेषताएं

नक्काशी उत्पादों की कर्ली कटिंग है। विशेष उपकरणों की मदद से सब्जियों और फलों से उत्कृष्ट कृतियां बनाई जाती हैं। पहले अनुभव के लिए, घुंघराले चाकू की एक जोड़ी प्राप्त करें, उदाहरण के लिए, एक पाइक चाकू और एक सर्पिल चाकू। यदि आप नक्काशी में गंभीरता से शामिल होने की योजना बना रहे हैं, तो तुरंत एक सेट खरीदना बेहतर होगा। अक्सर, किट में कई चाकू और अन्य उपकरण आते हैं जो आपको तरबूज, तरबूज, गाजर, सेब और अन्य उत्पादों से चित्र बनाने की अनुमति देते हैं।

नक्काशी चाकू के प्रकार:

• थाई। इसमें एक पतली ब्लेड और एक छोटा हैंडल होता है। टमाटर के साथ काम करने जैसे कठोर फल और नरम उत्पादों दोनों के लिए उपयुक्त।
• कार्बोवोचन। यह विकल्प आपको कटौती (खांचे) बनाने की अनुमति देता है। दबाव के आकार और बल के आधार पर, छोटे खांचे और बड़े पैमाने पर चीरे दोनों बनाए जा सकते हैं।
• उत्कीर्णन। सतह पर दोहराए जाने वाले खांचे लागू करता है। यह एक तेज ब्लेड वाला त्रिकोणीय विमान है।
• शोरगुल। आसानी से गोलाकार और गोलार्द्ध पैटर्न काटने के साथ सामना करें। उत्पादों से जल्दी और आसानी से गूदा निकालता है।
• फ़्लूइंग टूल्स। उनकी मदद से, आप छिलके पर सर्पिल, तिनके काट सकते हैं या खांचे भी बना सकते हैं।
• सर्पेंटाइन कटिंग। शंकु के रूप में निर्मित, वे आपको विभिन्न लंबाई और चौड़ाई (नोजल के आधार पर) के सर्पिल बनाने की अनुमति देते हैं।
• पेंच। फूल और अन्य जटिल सजावट काटने के लिए उपयुक्त।
• रस निकालना। एक ब्लेड की मदद से, ज़ेस्ट को आसानी से हटा दिया जाता है या आवश्यक स्थिरता में काट दिया जाता है।
• कर्लर। माला को आयताकार उत्पादों (खीरे, तोरी) से काटा जाता है।

नक्काशीदार चाकू सबसे पूर्ण शेफ को भी आश्चर्यचकित और प्रेरित कर सकते हैं। एक अनूठी और बहु-कार्यात्मक खरीद हर रसोई में काम आएगी और सुंदर गृहिणियों के लिए एक अद्भुत उपहार बन जाएगी।

शीर्ष निर्माता

घुंघराले काटने के लिए चाकू बहुत पहले रूसी बाजार में नहीं आए थे, लेकिन पहले से ही लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं। विचार करें कि कौन से निर्माता विश्वसनीय साबित हुए हैं, और कौन सी कंपनी विशिष्ट परिस्थितियों में खरीदना बेहतर है:

1. वुस्टहोफ। जर्मन कंपनी गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाती है। इसमें आवश्यक गुणवत्ता प्रमाण पत्र हैं। रसोई के बर्तनों की रेंज विविध है। Minuses में से: उत्पाद सेट में नहीं बनाए जाते हैं, आप केवल टुकड़े से खरीद सकते हैं।
2. मेस्सेर्मिस्टर। रूसी बाजार में एक आम निर्माता, उत्पाद लोकप्रिय हैं, उन्हें सेट और व्यक्तिगत दोनों में खरीदा जा सकता है। कंपनी तैयार उत्पाद की कम लागत के साथ विश्वसनीयता और स्थायित्व को जोड़ती है। किट में अतिरिक्त सामग्री को हटाने के लिए विशेष चिमटे शामिल होते हैं, जो छोटे हिस्से या काम के बड़े क्षेत्र होने पर सुविधाजनक होता है।
3. पैदा करने वाला। वर्गीकरण के बीच एक टुकड़ा सूची है और विभिन्न उपकरणों के साथ सेट है। सच्चे पारखी के लिए बड़े सेट अक्सर छुट्टी उपहार के रूप में उपयोग किए जाते हैं। वे प्रत्येक डिवाइस के लिए विस्तृत निर्देशों के साथ एक विशेष सीडी के साथ आते हैं।
4. त्रिकोण। कंपनी चाकू तराशने में माहिर है, इसलिए चाकू उच्चतम गुणवत्ता, स्थायित्व और विश्वसनीयता के हैं। एर्गोनोमिक हैंडल लगातार काम के दौरान भी मांसपेशियों को रगड़े या तनाव किए बिना हाथ में आराम से बैठते हैं।

पसंद के मानदंड

खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें, इस पर सुझाव:

1. उत्पाद प्रकार। प्रत्येक प्रकार के काम के लिए एक विशिष्ट ब्लेड की आवश्यकता होती है। यह स्पष्ट रूप से समझना आवश्यक है कि आप किस पैटर्न को पुन: पेश करने जा रहे हैं, और उनके लिए एक ब्लेड का चयन करें। घुंघराले उपकरण आपको विभिन्न फूलों और आकृतियों को काटने की अनुमति देते हैं, सर्पिल उपकरण आसानी से सर्पिल काट देंगे, लेकिन बारीक विवरण का सामना नहीं करेंगे। इसके अलावा, वे एक निश्चित प्रकार के उत्पाद के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, गाजर या मूली चाकू नरम टमाटर का सामना नहीं करेंगे, और इसके विपरीत।
2. ब्लेड सामग्री। उच्च गुणवत्ता वाला स्टील लंबे समय तक चलेगा, रखरखाव, साथ ही भंडारण के साथ कोई समस्या नहीं होगी। यह बिना आंसुओं और अन्य संभावित परेशानियों के समान आकृतियों को काट देगा। सस्ते (बजट) मॉडल सस्ती सामग्री से बने होते हैं, वे कुलीन मॉडल की तुलना में बहुत कम समय तक चलेंगे। खरीदते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। हर समय सस्ते विकल्प खरीदने की तुलना में एक बार अधिक भुगतान करना, एक अच्छी नौकरी का आनंद लेना बेहतर है।
3. एर्गोनोमिक हैंडल। लंबे समय तक काम करने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण शर्त। यदि काम के दौरान कलम हाथ में बैठने में असहज होती है, तो इससे तेजी से थकान, खराब गुणवत्ता वाले काम के साथ-साथ उंगलियों पर कॉलस की उपस्थिति भी होगी। यह अच्छा है अगर हैंडल पर एक विशेष छेद है जिसके लिए चाकू को लंबे समय तक भंडारण के लिए लटका देना संभव होगा।
4. संतुलन। गुणवत्तापूर्ण कार्य के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त। सबसे अधिक बार, गुरुत्वाकर्षण का केंद्र हैंडल के करीब होता है, और उत्पाद का वजन 100-150 ग्राम से अधिक नहीं होता है। भारी मॉडल कम प्रदर्शन की ओर ले जाते हैं।
5. मैं कहां से खरीद सकता था। आप सीधे निर्माता से चाकू खरीद सकते हैं, एक नियमित कटलरी स्टोर में खरीद सकते हैं या ऑनलाइन स्टोर में ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। साइट के माध्यम से खरीदते समय, इस बात पर ध्यान दें कि किस उपयोग का दायरा है, और कौन से उपकरण ऑर्डर में शामिल हैं। घोषित माल के अनुपालन के लिए वितरित माल की जांच करना सुनिश्चित करें।
6. कार्यात्मक। एक नियम के रूप में, प्रत्येक उपकरण अपना अलग कार्य करता है। पेशेवरों को कई वस्तुओं के साथ उच्च-गुणवत्ता वाले सेट खरीदने चाहिए, जहां प्रत्येक अपना कार्य करता है, इससे आप संपूर्ण पाक कृतियों का निर्माण कर सकते हैं।

उपयोग की शर्तें

प्रत्येक उपकरण को विशेष ध्यान के साथ संपर्क किया जाना चाहिए, ब्लेड का सही स्थान काटने को बेहतर, तेज बना देगा।

थाई डिवाइस को अंगूठे और तर्जनी के बीच पकड़ना बेहतर है, इससे आंदोलनों पर अधिकतम नियंत्रण मिलता है। यदि आप गहरी कटौती करना चाहते हैं तो कार्ब प्रकार को नियमित चाकू की तरह रखा जाना चाहिए। यदि छोटे कटौती की आवश्यकता है, तो आपको थाई के समान ही धारण करने की आवश्यकता है।

चाकू पर स्टील काफी नाजुक होता है, और अगर गलत तरीके से या तेज प्रहार से संग्रहीत किया जाता है, तो यह टूट सकता है। यह चाकू को लटकाए रखने या विशेष चड्डी में रखने के लायक है जो बाहरी प्रभावों से बचाते हैं।

आपको उपकरण के समय पर तेज करने का भी ध्यान रखना होगा। यह काम उन पेशेवरों को सौंपना बेहतर है जिनके पास उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण हैं जो सही तीक्ष्ण कोण प्रदान करते हैं। यदि आप अपने आप को तेज करना चाहते हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाली पतली सुई फ़ाइलें और मिनी-मुसेट खरीदें। वे मोटे चाकू को तेज कर सकते हैं, हालांकि, यहां भी, धीरे-धीरे तेज करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए, जिससे अनुवाद संबंधी गतिविधियां हो सकें।

गुणवत्ता नक्काशी वाले चाकू की रेटिंग

खरीदारों के अनुसार TOP में सर्वश्रेष्ठ मॉडल शामिल हैं। मॉडल की लोकप्रियता, उनके प्रकार, साथ ही समीक्षा, उपभोक्ता समीक्षाओं को आधार के रूप में लिया गया था।

सर्वश्रेष्ठ सस्ती नक्काशी चाकू

नक्काशी के लिए चम्मच 2 इन 1 से चाकू

सब्जियों, फलों को काटने के कार्य के साथ बहुक्रियाशील उपकरण। तेज ब्लेड के लिए धन्यवाद, काटने को जल्दी और आसानी से किया जा सकता है। इसके साथ, आप किसी भी उत्पाद से गेंदों सहित विभिन्न आकृतियों को काट सकते हैं। आयाम: 25x3.2 सेमी, वजन 48 जीआर। सामग्री: स्टेनलेस स्टील, प्लास्टिक। औसत मूल्य: 292 रूबल।

• आरामदायक संभाल;
• बहुक्रियाशील;
• उपहार के रूप में उपयुक्त।

• पहचाना नहीं गया।

सब्जियों की सर्पिल कटिंग के लिए चाकू-डेकोरेटर

डिवाइस किसी भी सब्जी, फल से सर्पिल काटता है। आपको बस उत्पाद की नोक को काट देना है, इसे डिवाइस की रॉड में डालना है, फिर आपको इसे आसानी से घुमाने की जरूरत है। उत्सव के व्यंजनों को सजाने के लिए सर्पिल का उपयोग किया जाता है। रॉड - 4 सेमी। कुल लंबाई: 11 सेमी। औसत मूल्य: 155 रूबल।

• तेजी से काटना;
• उपयोग में आसानी;
• शुरुआती के लिए उपयुक्त।

• असहज संभाल।

अनानास / फल काटने / नक्काशी के लिए चाकू

यह उपकरण आपको फलों, सब्जियों को समान हलकों में काटने की अनुमति देता है। कैसे उपयोग करें: फल के शीर्ष को काटना आवश्यक है, ब्लेड के आधार को बीच में डालें, फिर बहुत अंत तक स्क्रॉल करें। उसके बाद, आपको बस ब्लेड को हटाने और परिणामी छल्ले को एक प्लेट पर फैलाने की जरूरत है। आपको हार्ड कोर को सावधानीपूर्वक काटने की अनुमति देता है। मूल्य: 407 रूबल।

• एर्गोनोमिक हैंडल;
• हल्का, आरामदायक;
• काम की गति।

• पहचाना नहीं गया।

"सर्पिल", स्टेनलेस स्टील, 9x4x3 सेमी

एक छोटा, आसान उपकरण शुरुआती और अनुभवी उपयोगकर्ताओं दोनों की मदद करेगा। इस प्रकार, आप न केवल छुट्टियों, बल्कि कार्यदिवसों में भी विविधता ला सकते हैं। विशेष रूप से लगा हुआ कटिंग बच्चों को पसंद आएगा। यह उच्च शक्ति वाली सामग्री से बना है, लगातार लोड होने पर भी लंबे समय तक काम करेगा। कद्दू, मूली, गाजर, अन्य सब्जियों के लिए उपयुक्त। कीमत: 250 रूबल।

• ज्यादा जगह नहीं लेता है;
• बहुक्रियाशील;
• अच्छी तरह से हाथ में है।

• पहचाना नहीं गया।

तरबूज काटने के लिए LettBrin

तरबूज या खरबूजे के समान टुकड़े काटने के लिए चिमटे। एक आंदोलन को छिलके से गूदे को अलग करने की अनुमति देता है। किसी भी आकार के जामुन के लिए उपयुक्त। चिमटे को न केवल काटा जाता है, बल्कि उत्पाद को सावधानीपूर्वक प्लेट पर रखने के लिए भी उनका उपयोग किया जा सकता है। महत्वपूर्ण रूप से काटने की प्रक्रिया को सरल करता है, जिससे आप तैयार उत्पाद को एक रेस्तरां की सेवा से भी बदतर नहीं प्राप्त कर सकते हैं। लंबाई: 21 सेमी। मूल्य: 320 रूबल।

• द्विपक्षीय;
• समान भाग;
• इष्टतम लागत।

• भंगुर।

एवोकैडो स्लाइसर कोकुबो 16*5.2*0.3 सेमी

जापानी निर्माता कोकुबो से मिनी एवोकैडो स्लाइसर। साथ ही एवोकाडो को काट कर छील लें। ब्लेड और हैंडल उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बने होते हैं। आप एक बार में पूरे फल को काट सकते हैं। आयाम: 16x5.7 सेमी उपयोग करने और स्टोर करने में आसान। कीमत: 245 रूबल।

• जापानी उत्पादन;
• सरल, विश्वसनीय;
• डिशवॉशर में धोया जा सकता है।

• प्लास्टिक ब्लेड।

फलों और सब्जियों के लिए फिसमैन डबल नॉइसेट चम्मच 2.8/2.5 सेमी, चांदी

आकार का स्टेनलेस स्टील का चम्मच किसी भी प्रकार के भोजन के लिए उपयुक्त है। गेंदों को काटने के लिए रसोई में परिचारिका के लिए उपयोगी।इसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है और लंबे समय तक इस्तेमाल के बाद खराब नहीं होगा। निर्माता अपने उत्पादों के उपयोग के लिए एक विस्तारित वारंटी देता है। मूल्य: 418 रूबल।

• आरामदायक, व्यावहारिक;
• टिकाऊ;
• कीमत और गुणवत्ता का उत्कृष्ट संयोजन।

• पहचाना नहीं गया।

घुंघराले काटने के लिए वेजी ट्विस्टर

सर्पिल सब्जी कटर सब्जियों को विभिन्न सर्पिल (चौड़ा, मध्यम, छोटा) के साथ काटता है। सबसे अधिक बार, इस तरह के एक सर्पिल का उपयोग सलाद के लिए किया जाता है, लेकिन आप किसी भी छुट्टी के व्यंजन को भी सजा सकते हैं। डिवाइस में 3 तत्व होते हैं, वे रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेंगे। एक छोटे से दराज में भी फिट बैठता है। औसत मूल्य: 315 रूबल।

• यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी सामना करेगा;
• उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड प्लास्टिक से बना;
• स्टोर करने के लिए सुविधाजनक।

• पहचाना नहीं गया।

बर्गनर गिज़्मो बीजी-3279 17 सेमी

एक खरबूजे का चम्मच आपको गूदे से जल्दी और आसानी से समान गोले बनाने की अनुमति देता है। इसका उपयोग तरबूज और अन्य बड़े फलों और जामुनों के लिए भी किया जा सकता है। उत्पादन में बिना आवरण के स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है। उत्पाद सीधे निर्माता से भेजे जाते हैं, जो ब्रांड जालसाजी की संभावना को समाप्त करता है। निर्माता की वारंटी: 30 दिन। ब्रांड: बर्गनर। लंबाई: 17 सेमी। मूल्य: 260 रूबल।

• इष्टतम लागत;
• विश्वसनीय निर्माता;
• उच्च गुणवत्ता, टिकाऊ सामग्री।

• पहचाना नहीं गया।

बेहतरीन प्रीमियम नक्काशी वाले चाकू

घुंघराले काटने के लिए चाकू एल = 17.5 / 6.5 सेमी, पैडर्नो 9101288

एक सर्पिन द्वारा लगाये गये काटने के लिए उपकरण। आकार: 17.5 सेमी। ब्लेड की लंबाई: 6.5 सेमी। उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक और स्टील से बना। निर्माण का देश: इटली। काले रंग।निर्माता प्रीमियम श्रेणी के रसोई के बर्तन बनाती है, उपयोग के स्थायित्व की गारंटी देता है। लागत: 649 रूबल।

• डिशवॉशर में धोया जा सकता है;
• मशहूर ब्रांड;
• उच्च गुणवत्ता।

• पहचाना नहीं गया।

फिसमैन प्रतिवर्ती 3.4/2.4 सेमी, बैंगनी

2 नुकीले ब्लेड वाला एक उपकरण, जिसकी मदद से आप किसी भी आकार के उत्पादों से संपूर्ण मास्टरपीस बना सकते हैं। इसे देखभाल और भंडारण के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। संभाल खाद्य ग्रेड सिलिकॉन से बना है। आयाम: 19x3.4x3.4 सेमी। रंग: बैंगनी। लागत: 598 रूबल।

• देखभाल करने में आसान;
• शुरुआती के लिए उपयुक्त;
• आरामदायक संभाल।

• छोटे भागों को काटने के लिए उपयुक्त नहीं है।

नादोबा करोलिना, छिलके के लिए 721037, चांदी

डिवाइस आपको जल्दी और आसानी से बड़ी मात्रा में उत्साह प्राप्त करने की अनुमति देता है। हैंडल हाथ में आराम से फिट बैठता है, रगड़ता नहीं है, मांसपेशियों में खिंचाव नहीं करता है। इसका उपयोग करना काफी सरल है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी इसे संभाल सकता है। उत्साह काफी छोटा है, उपयोग के लिए तैयार है। अच्छी पकड़ है। औसत लागत: 599 रूबल।

• सुविधाजनक फांसी छेद
• अधिक शक्ति;
• दर्पण पॉलिश ब्लेड।

• एक प्रकार के उत्पाद के लिए (उत्साह के लिए)।

"कर्लर" त्रिभुज, जर्मनी

लंबी सब्जियों से गहने काटने के लिए चाकू-सज्जाकार। डाइकॉन, ककड़ी, गाजर, बीट्स आदि के लिए उपयुक्त। आप न केवल सजावट के लिए, बल्कि मुख्य व्यंजनों के लिए भी इस तरह से पका सकते हैं। सब्जी के केंद्र में एक लंबी सुई डाली जाती है, फिर चाकू को एक सर्कल में घुमाएं, एक सर्पिल में काट लें। आयाम: 15x3 सेमी लागत: 999 रूबल।

• जर्मन गुणवत्ता;
• सर्पिल काटने;
• सुविधाजनक उपयोग।

• कीमत।

हेंडी, सिंगल, नालीदार, व्यास 22 मिमी, 856024

गेंदों को काटने का उपकरण पेशेवर रसोई और साधारण गृहिणियों दोनों के लिए उपयुक्त है। इसके साथ, घर की मेज में विविधता लाना, स्वादिष्ट व्यंजन पकाना बहुत आसान हो जाएगा। हैंडल पॉलीप्रोपाइलीन से बना है। काम की सतह का व्यास: 2.2 सेमी। कुल लंबाई: 15 सेमी। लागत: 570 रूबल।

• डिशवॉशर में धोया जा सकता है;
• इष्टतम आकार;
• गुणवत्ता सामग्री।

• पहचाना नहीं गया।

नींबू, सफेद के लिए टेस्कोमा प्रेस्टो

नींबू का छिलका। आपको आवश्यक लंबाई और व्यास के चिप्स या सर्पिल प्राप्त करने की अनुमति देता है। एर्गोनोमिक हैंडल प्रथम श्रेणी के प्लास्टिक से बना है, हाथ में अच्छी तरह से रखता है, रगड़ता नहीं है, लंबे समय तक उपयोग के दौरान असुविधा नहीं करता है। आकार: 16 सेमी निर्माण का देश: चेक गणराज्य। लागत: 544 रूबल।

• एर्गोनोमिक हैंडल;
• इष्टतम आकार;
• विभिन्न प्रकार की सजावट।

• जल्दी सुस्त हो जाता है।

नॉइसेट डी 10 मिमी, पैडर्नो 2050311

नक्काशी के लिए नॉसेट आपको पनीर, हैम, सब्जियों और फलों की गेंदों के साथ व्यंजन सजाने की अनुमति देता है। आवश्यकता के आधार पर गोल या अंडाकार गेंदें प्राप्त की जा सकती हैं। कटिंग भाग व्यास: 1 सेमी कुल लंबाई: 15 सेमी वजन: 40 जीआर। औसत लागत: 814 रूबल।

• सुविधाजनक फांसी छेद
• मशहूर ब्रांड;
• इतालवी उत्पादन।

• पहचाना नहीं गया।

लेख ने जांच की कि बाजार में कौन से लोकप्रिय मॉडल और नवीनताएं हैं, किस प्रकार के नक्काशी वाले उपकरण हैं, प्रत्येक मॉडल की लागत कितनी है, और प्रत्येक प्रकार का दायरा क्या है।उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदकर, आप उपयोग के स्थायित्व, आकृतियों को काटने में आसानी सुनिश्चित करते हैं। इसलिए, कौन सा खरीदना बेहतर है, कई विकल्पों को देखने के बाद तय करें, जरूरतों और अवसरों पर ध्यान दें।