2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ चाकू ब्लेड की रेटिंग

रसोई के औजारों का एक अलग आकार, आकार, सामग्री, कार्यक्षमता होती है, और सब्जियों, फलों, मांस और मछली उत्पादों के प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है। मुसाट हर दिन चाकू को तेज रखने में मदद करते हैं। 2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ चाकू ब्लेड की रेटिंग को ध्यान में रखते हुए, आप गृहिणियों, पेशेवर शेफ के लिए सही विकल्प चुन सकते हैं।

क्या हैं

मुसैट एक उपकरण है जिसमें एक हैंडल, एक रॉड, एक फाइल की याद ताजा करती है। हैंडल प्लास्टिक, लकड़ी का है, इसमें एक सुविधाजनक डिज़ाइन है। छड़ लंबी है, आकार, सतह में भिन्न है। ब्लेड और होल्डर के बीच एक गार्ड होता है जो उंगलियों की सुरक्षा करता है।

मुख्य कार्य कठोर सतहों पर लंबे समय तक उपयोग के बाद ब्लेड को सीधा करना है।

कई प्रकार हैं:

• सामग्री - स्टील, सिरेमिक, हीरा-लेपित;
• रॉड का आकार - गोल, अंडाकार, आयताकार;
• सतह, ग्रैन्युलैरिटी (धैर्य) - चिकनी, पायदान के साथ;
• आकार (सेमी) - बड़ा (26 से 40 तक पेशेवर), मध्यम (सार्वभौमिक 26-29), घरेलू (18-23), जेब (शिविर 11-15)।

कम कठोरता के धातु ब्लेड के लिए स्टील विकल्प का उपयोग किया जाता है। वे सतह में भिन्न होते हैं: चिकनी (पेशेवरों के लिए), नालीदार (शुरुआती के लिए उपयुक्त)। पेशेवरों: सस्ती कीमत, बड़ा चयन।

सिरेमिक प्रकार सभी प्रकार के धातु उपकरणों के लिए उपयुक्त हैं। नुकसान - उच्च कीमत, नाजुकता (दरारें बनना, चिप्स गिरने पर)।

डायमंड कोटिंग - सभी प्रकार के चाकू, जल्दी से तेज हो जाते हैं।पेशेवर रसोइये, कसाई के लिए उपयुक्त।

कैसे इस्तेमाल करे

मुसातोव के दो प्रकार के उपयोग हैं: वजन पर, क्षैतिज समर्थन के साथ।

अनुभवी विशेषज्ञ वजन का उपयोग करते हैं - डिवाइस फर्श के समानांतर, 20-30⁰ के कोण पर स्थित है।

आसान तरीका: तौलिया, कटिंग बोर्ड, हैंडल अप पर टिप डाउन करें।

विस्तृत निर्देश चित्रों में साइटों पर, YouTube चैनलों पर हैं।

कैसे चुने

खरीदने से पहले, आपको मुख्य जानकारी का अध्ययन करना चाहिए, चरण-दर-चरण चरणों का पालन करें:

1. रसोई के बर्तनों के ऑनलाइन स्टोर की रेंज का अन्वेषण करें।
2. कार्यक्षमता निर्धारित करें (चाकू के प्रकारों का अनुपालन)।
3. आकार, सामग्री, धैर्य चुनें।
4. देखभाल के नियम जानें (कैसे धोएं, सुखाएं, कहां स्टोर करें)।
5. सामग्री पर ध्यान दें, हैंडल का डिज़ाइन, लटकने की क्षमता (छेद, छल्ले की उपस्थिति)।
6. सही कीमत चुनें।
7. निर्माता की डिलीवरी की शर्तों, वारंटी अवधि से परिचित हों।

पर्यटक, शिकारी, मछुआरे एक विशेष पॉकेट विकल्प के अनुरूप होंगे।

विशिष्ट उत्पाद मॉडल, सफाई के तरीके, उपयोग के बारे में समीक्षा इंटरनेट मंचों, ब्लॉगर्स के YouTube चैनलों पर देखी जा सकती है।

2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ चाकू ब्लेड की रेटिंग

रसोई के बर्तन, यांडेक्स मार्केट के ऑनलाइन स्टोर की ग्राहक समीक्षाओं के आधार पर उच्च-गुणवत्ता वाले विकल्पों की समीक्षा संकलित की गई थी। प्रयुक्त सामग्री के अनुसार तीन श्रेणियां हैं: सिरेमिक, स्टील, हीरा-लेपित।

चीनी मिट्टी

5 वां स्थान मुसैट सिरेमिक ब्लू फ्लुगेल (सोलिंगन), 25 सेमी

कीमत 2.500 रूबल है।

यह उत्पाद प्रसिद्ध जर्मन कंपनी Flugel Solingen द्वारा निर्मित है।

एक गोल खंड के साथ एक कोर के नीले समान रंग में मुश्किल।

हैंडल काला, प्लास्टिक (पॉलीप्रोपाइलीन), गोल आकार का है। आसान धारण के लिए चार आयताकार खांचे हैं।हैंडल का ऊपरी भाग एक विशेष तत्व है जिसमें स्टील की अंगूठी के लिए एक गोल छेद होता है।

पैरामीटर्स (सेमी):

• काम करने वाले भाग की लंबाई - 25;
• कुल आकार - 38;
• सिरेमिक व्यास - 1.4।

हैंडल आयाम (मिमी): चौड़ाई - 3, लंबाई - 13.

वजन - 250 ग्राम ग्रिट - 800-1.000 ग्रिट।

वारंटी अवधि - 1 वर्ष।

• असामान्य रंग;
• लंबी छड़;
• उच्च ग्रैन्युलैरिटी;
• स्टील की अंगूठी से लटकाया जा सकता है;
• धारण करने के लिए आरामदायक;
• गारंटी अवधि।

• उच्च कीमत।

4 जगह शिमोमुरा एएसएस -228, सिरेमिक, 21 सेमी, सफेद

कीमत 1.440 रूबल है।

निर्माता जापानी ब्रांड शिमोमुरा है।

सभी भागों के सफेद रंग में भिन्न, छोटे आकार। रॉड की पूरी लंबाई, एक गोलाकार खंड, समानांतर आयताकार भुजाओं के साथ एक समान आकार होता है। प्लास्टिक का हैंडल मेटल गार्ड से जुड़ा होता है। भंडारण के लिए शीर्ष पर एक अंडाकार छेद होता है।

आयाम (सेमी): कुल लंबाई - 21, रॉड - 12, व्यास - 1, हैंडल - 9. वजन - 100 ग्राम।

ग्रिट - 600 ग्रिट।

• कॉम्पैक्ट आयाम;
• गोल, आयताकार पक्ष;
• प्लास्टिक संभाल, बड़ा छेद;
• गुणवत्ता सामग्री;
• शानदार लुक।

• सफेद रंग जल्दी खो जाता है।

तीसरा स्थान हैटामोटो HD-1229C, ब्लैक एंड व्हाइट

कीमत 1.480 रूबल है।

प्रसिद्ध ब्रांड "हाटामोटो" (जापान) का सामान।

इसमें छोटे पैरामीटर, एक सफेद रॉड, एक बड़ा प्लास्टिक हैंडल है। काम की सतह - सफेद ज़िरकोनियम सिरेमिक, पूरी लंबाई के साथ एक ही गोल खंड। दो पक्ष हैं: चिकनी, पायदान के साथ।

गोल आकार के साथ संभाल काला, प्लास्टिक है। ऊपर में एक बड़ा छेद है।कनेक्टिंग गार्ड में उच्च पक्ष होते हैं।

विशेषताएं: काम करने की सतह - 127 मिमी।

अनाज अति उत्तम है।

पैकिंग ब्लिस्टर आयाम (सेमी): लंबाई - 38, चौड़ाई - 11, ऊंचाई - 3. वजन - 0.125 किलो।

• गुणवत्ता सामग्री;
• दो अलग-अलग पक्ष;
• आरामदायक संभाल;
• चौड़ा गार्ड;
• लटकाया जा सकता है।

• छोटे आकार।

दूसरा स्थान लैंस्की 8″ सिरेमिक शार्प स्टिक LSS8CM, बेज

लागत 1.660 रूबल है।

निर्माता अमेरिकी कंपनी लैंस्की है।

इसमें एक हल्का लकड़ी का हैंडल, एक अनुप्रस्थ पायदान के साथ एक लंबी बेलनाकार छड़, गोल खंड होता है।

लकड़ी के हैंडल में एक आयताकार आकार, चिकनी रेखाएँ होती हैं। ऊपरी और निचले हिस्सों की अनुप्रस्थ रेखाओं से सजाया गया है।

पैरामीटर (मिमी): कुल लंबाई - 315, सिरेमिक भाग - 205, व्यास - 7।

ग्रिट - 600 ग्रिट।

पैकेजिंग - पारदर्शी प्लास्टिक सिलेंडर, लाल तल, पीला शीर्ष डाट।

• धारण करने के लिए आरामदायक;
• सुंदर दृश्य;
• कई प्रकार के ब्लेड फिट बैठता है;
• उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक;
• अनुप्रस्थ पायदान;
• लोकप्रिय सेटिंग्स।

• कोई अंगूठी नहीं, फांसी के लिए छेद;
• लकड़ी के हैंडल की वार्निश सतह की सावधानीपूर्वक हैंडलिंग।

1 स्थान समुरा ​​एस -600, सिरेमिक, 37.2 सेमी, सफेद

मूल्य - 2.376-2.720 रूबल।

निर्माता जापानी ब्रांड "समुरा" है।

एक काला संभाल, सफेद सिरेमिक हिस्सा है।

हैंडल प्लास्टिक, गोल है। कंपनी का लोगो साइड की सतह के बीच में स्थित है। चिकनी रेखाएं, आरामदायक आकार, शीर्ष उद्घाटन हैं।

आयाम (मिमी): सिरेमिक भाग - 254, कुल लंबाई - 372, प्लास्टिक का हैंडल - 118, चौड़ाई - 47, मोटाई - 23. वजन - 0.200 किग्रा।ग्रिट - 600 ग्रिट।

पैकिंग पैरामीटर (मिमी): लंबाई - 434, चौड़ाई - 110, ऊंचाई - 5. पैकेज में माल का वजन - 231 ग्राम।

58-63 एचआरसी की कठोरता के साथ धातु सामग्री के लिए उपयुक्त।

• मशहूर ब्रांड;
• संक्षिप्त डिजाइन;
• धारण करने में आसान;
• एक विशेष छेद के कारण स्टोर करने के लिए सुविधाजनक;
• लोकप्रिय विकल्प;
• सुविधाजनक पैकेजिंग।

• उच्च कीमत।

इस्पात

5 स्थान Wusthof Sharpening Steel 4474/32, 32 cm, black

लागत 4.990 रूबल है।

निर्माता प्रसिद्ध जर्मन कंपनी Wusthof है।

एक धातु ब्लेड, एक प्लास्टिक संभाल से मिलकर बनता है। ब्लेड - बेलनाकार आकार, एक समान पायदान। हैंडल, ऊपरी सिरे के पास बिना पायदान के स्थान। चिकनी किनारों और संक्रमणों के साथ संभाल काला, लम्बा है। शीर्ष पर ब्रांड लोगो। एक तह स्टील की अंगूठी है।

आयाम (मिमी): लंबाई - 320. वजन - 0.370 किलो।

कोणों पर पैनापन: 15/20/25/30।

• गुणवत्ता धातु;
• लंबे समय तक धारण करने के लिए आरामदायक;
• स्टोर करने में आसान;
• अंगूठी से लटका दिया जा सकता है;
• मशहूर ब्रांड।

• उच्च कीमत।

4 स्थान ट्रैमोंटिना प्रोफेशनल मास्टर 24642/080, 25 सेमी, सफेद

लागत 1,200 रूबल है।

निर्माता एक लोकप्रिय कंपनी "ट्रामोंटिना" (ब्राजील) है।

एक हल्के नालीदार सतह, एक सफेद हैंडल में मुश्किल। हैंडल फाइबरग्लास के साथ पॉली कार्बोनेट से बना है। आकार लम्बा है, एक गार्ड के साथ संबंध। धातु की अंगूठी शीर्ष पर तय की गई है। चमकदार सिरे को छोड़कर सभी सतहों पर नालीदार छड़।

एनएसएफ (राष्ट्रीय स्वच्छता फाउंडेशन) द्वारा प्रमाणित।

आयाम (सेमी): कुल लंबाई - 41.5, स्टील का हिस्सा - 25, व्यास - 0.9, हैंडल - 12।

वजन - 0.291 किग्रा।

उत्पाद के मूल में एक ब्रांडेड कार्डबोर्ड ब्लिस्टर में बेचा गया।

• प्रमाणित उत्पाद;
• गुणवत्ता सामग्री;
• आकर्षक डिजाइन;
• अंगूठी से लटका दिया जा सकता है;
• सुविधाजनक पैकेजिंग।

• पहचाना नहीं गया।

तीसरा स्थान टेस्कोमा प्रेस्टो, 34 सेमी, नीला

कीमत 1.200 रूबल है।

उत्पाद प्रसिद्ध कंपनी "टेस्कोमा" (चेक गणराज्य) द्वारा निर्मित है।

इसमें एक नीले प्लास्टिक के हैंडल, एक बेलनाकार धातु का हिस्सा होता है। प्लास्टिक के हैंडल में लम्बी आकृति, एक बड़ा त्रिकोणीय छेद होता है। लंबा स्टील ब्लेड एक कुंद, चमकदार अंत में समाप्त होता है।

पैरामीटर्स (सेमी): कुल डायने - 34, ब्लेड - 20.3। वजन - 0.180 किलो।

वारंटी अवधि - 12 महीने।

• गुणवत्ता धातु;
• रसोई के बर्तनों का लोकप्रिय ब्रांड;
• काम की लंबी अवधि;
• एक गारंटी है;
• भंडारण स्थान खोजने में आसान।

• छोटा गार्ड।

दूसरा स्थान VICTORINOX मिडिल फाइन कट राउंड 7.8333, स्टील, 42.5 सेमी, काला

लागत 1.620-2.787 रूबल है।

उत्पाद लोकप्रिय कंपनी "विक्टोरिनॉक्स" (स्विट्जरलैंड) द्वारा निर्मित है।

लैकोनिक डिज़ाइन है: ब्लैक हैंडल, स्टील वर्किंग केस। एक गोल खंड के साथ एक धातु ब्लेड, एक नालीदार कार्य क्षेत्र, गार्ड के पास चमकदार क्षेत्र, टिप। गोल आकार के प्लास्टिक पॉलीप्रोपाइलीन हैंडल, लम्बी, उंगलियों के लिए आरामदायक अवकाश के साथ। शीर्ष पर एक हिंगेड धातु की अंगूठी तय की जाती है।

आयाम (मिमी): पूरे उत्पाद की लंबाई 425 है, कार्य क्षेत्र 270 है।

मध्यम अनाज। वजन - 0.360 किग्रा।

• स्विस गुणवत्ता;
• बड़े आयाम;
• धारण करने के लिए आरामदायक;
• व्यावहारिक अंगूठी;
• मध्यम धैर्य।

• पहचाना नहीं गया।

1 पीस ज़्विलिंग जे.ए. हेनकेल्स ट्विन 32576-211, स्टील, 32 सेमी, काला

मूल्य - 2.450-2.490 रूबल।

उत्पाद प्रसिद्ध ब्रांड "ज़विलिंग जे ए हेनकेल्स" (जर्मनी) द्वारा निर्मित है।

इसका संक्षिप्त रूप है: एक चांदी की छड़, एक काला संभाल। ब्लेड सामग्री - कार्बन स्टील, आकार - बेलनाकार, एक गोल खंड के साथ। इसके किनारे के पास, गार्ड पर चमकदार क्षेत्र हैं।

हैंडल ABS प्लास्टिक से बना है, इसमें मैट सतह, आरामदायक डिज़ाइन, बड़ी सुराख़ है। सामने की सतह ब्रांड के अक्षर हैं।

आयाम (सेमी): कुल लंबाई - 32, ब्लेड - 21, हैंडल - 11. वजन - 0.203 किलो।

मानक ड्रेसिंग के लिए डिज़ाइन किया गया, इसमें एक बड़ा पायदान है, जो 62 एचआरसी की कठोरता वाले चाकू के लिए उपयुक्त है।

वारंटी अवधि 24 महीने है।

• गुणवत्ता वाला स्टील;
• लंबी सेवा जीवन;
• स्टोर करने के लिए सुविधाजनक;
• संभाल की सुखद सामग्री;
• अच्छा गार्ड सुरक्षा।

• प्लास्टिक से सावधान रहें।

हीरा कोटिंग

डायमंड कोटिंग एल 26 सेमी पैडर्नो के साथ मुसैट 5 वां स्थान

लागत 5.100 रूबल है।

लोकप्रिय कंपनी "Paderno" (इटली) का उत्पाद।

उत्पाद में एक काला हैंडल, एक हीरे की कोटिंग के साथ एक स्टील ब्लेड है। काले प्लास्टिक के हैंडल में चमकदार सतह, मेटल गार्ड, टॉप, रिंग है।

आयाम (सेमी): कुल लंबाई - 32, बेलनाकार ब्लेड - 26, धारक - 6, चौड़ाई - 1.5। वजन - 0.400 किग्रा, पैकेजिंग के साथ - 0.470 किग्रा।

अतिरिक्त उपयोग: सिरेमिक चाकू, दाँतेदार ब्लेड।

• उच्च गुणवत्ता वाले स्टील, छिड़काव;
• महान कार्यक्षमता;
• धारण करने के लिए आरामदायक;
• भंडारण के लिए लटका दिया जा सकता है;
• अच्छी उंगली सुरक्षा।

• उच्च कीमत।

4 जगह वर्क शार्प M3 CPM3-I, डायमंड/सिरेमिक, ब्लैक/ग्रे

कीमत 6.250 रूबल है।

निर्माता प्रसिद्ध ब्रांड "वर्क शार्प" (यूएसए) है।

सेट में शामिल हैं: दो नोजल-रॉड (हीरा, सिरेमिक), हैंडल।

धारक प्लास्टिक (एबीएस थर्मोप्लास्टिक), काला, दानेदार सतह। इसमें माइक्रोफोर्ज तकनीक (17⁰ के कोण पर शार्पनिंग का प्रबंधन, नियंत्रण) है।

हीरे की सतह - 320 ग्रिट। सिरेमिक नोजल की एक विशेषता दो-स्थिति है।

आयाम (मिमी): कुल लंबाई - 350, नोजल - 300।

वजन - 0.500 किग्रा। पैकिंग - एक कार्डबोर्ड आयताकार बॉक्स। कंटेनर आयाम (सेमी): लंबाई - 35.6 चौड़ाई - 4.3, मोटाई - 2.8। पूरा सेट: निर्देश, दो नलिका, कोण नियंत्रण के साथ धारक।

नियमित, दाँतेदार ब्लेड ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त।

वारंटी - 36 महीने।

• दो प्रकार के नोजल;
• कोण नियंत्रण संपादित करें;
• गुणवत्ता सामग्री;
• काम की लंबी अवधि;
• सुविधाजनक धारक;
• गारंटी।

• उच्च कीमत।

3 स्थान मोराकनिव डायमंड शार्पनर एस, 14 सेमी, ग्रे

मूल्य: 1.568-2.349 रूबल।

निर्माता एक प्रसिद्ध ब्रांड "MORAKNIV" (स्वीडन) है।

कॉम्पैक्ट संस्करण, एक टोपी के साथ बंद कलम की याद ताजा करती है।

फिक्स्ड कैप-केस की वजह से ब्लैक प्लास्टिक होल्डर बढ़ जाता है। कवर चांदी का है, निर्माता के नाम का एक काला शिलालेख है। टोपी का किनारा एक सुनहरा धातु क्लिप है।

फ़ीचर - बार के मध्य भाग के साथ एक उथली अवकाश-पट्टी (मछली के हुक को तेज करने की संभावना)।

विशेषताएं: लंबाई - 14 सेमी, वजन - 0.044 किलो।

गोल्ड कलर में बिका। घर, शिविर, मछली पकड़ने, शिकार पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

• छोटे आकार;
• कलम की तरह डिजाइन
• सुरक्षात्मक टोपी;
• मछली पकड़ने के हुक के लिए विशेष खांचे;
• धातु क्लिप।

• पहचाना नहीं गया।

2 सीट डेक्सटर सानी-सेफ डीडीएस-12-पीसीपी डायमंड-कोटेड, 30.5 सेमी, सफेद

लागत 4.766 रूबल है।

निर्माता एक सामान्य ब्रांड "डेक्सटर" है।

मजबूत पॉलीप्रोपाइलीन से प्रकाश धारक में कठिनाइयाँ। इसमें एक सुविधाजनक आकार, भागों का भली भांति बंद कनेक्शन, एक सुरक्षात्मक गार्ड है। पूरी लंबाई के साथ एक ही खंड के साथ बेलनाकार ब्लेड।

आयाम (मिमी): कुल लंबाई - 305, कार्य क्षेत्र - 250, धारक - 55।

माल का द्रव्यमान 0.227 किग्रा है।

• गुणवत्ता सामग्री;
• टिकाऊ कोटिंग;
• लोकप्रिय विकल्प;
• अच्छी उंगली सुरक्षा
• आरामदायक पॉलीप्रोपाइलीन हैंडल।

• उच्च कीमत।

1 स्थान टैडिया डायमंड रिट्रैक्टेबल शार्पनर

कीमत 700 रूबल है।

चीनी निर्माता Taidea द्वारा निर्मित।

पॉकेट वर्जन को बॉलपॉइंट पेन की तरह बनाया गया है, जिसे ब्लू कैप से बंद किया गया है। चांदी के तत्व हैं: एक ब्रैकेट, कोलेट क्लैंप के रूप में बन्धन।

रॉड शरीर में एक कोलेट द्वारा तय की जाती है, इसमें दो कार्य क्षेत्र होते हैं (बेलनाकार, शंकु के आकार का)। शंकु के आकार का भाग - दाँतेदार, दांतेदार सतह। सेमी-सर्कुलर डायमंड फाइल में एक ग्रूव (फिश हुक) होता है।

पैरामीटर (मिमी): शरीर की लंबाई - 124, रॉड - 130. व्यास (मिमी): शरीर के ऊपर - 9, बन्धन - 12, फ़ाइल - 6.9।

सतहों के प्रकार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है: स्टील, चीनी मिट्टी की चीज़ें, कांच, पत्थर।

• एक नियमित कलम का आकार;
• उच्च गुणवत्ता वाली धातु, छिड़काव;
• एक ब्रैकेट के साथ तय किया जा सकता है;
• मजबूत क्लैंप-कोलेट;
• व्यापक कार्यक्षमता;
• सस्ती कीमत।

• पहचाना नहीं गया।

निष्कर्ष

मुसाट लंबे समय तक चाकू के लिए एक तेज ब्लेड रखने में मदद करते हैं, ताकि उनके बार-बार तेज होने से बचा जा सके। 2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ चाकू ब्लेड की रेटिंग आपको घर या काम के लिए एक अच्छा विकल्प चुनने में मदद करेगी।