खाना बनाना लोगों के जीवन का अभिन्न अंग है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि व्यंजन इतने विविध हो गए हैं। मसाले सबसे अविश्वसनीय परिणाम प्राप्त करने और वास्तविक उत्कृष्ट कृतियों को बनाने में मदद करते हैं, लेकिन उनके स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से तभी प्रकट किया जा सकता है जब सामग्री ताजी हो। इसे अपने आप करना काफी कठिन है, इसलिए विशेष मिलें हैं जो इस कार्य को आसान बनाती हैं। ये अद्भुत सहायक एक उत्कृष्ट काम करते हैं, लेकिन दुकानों में इतना व्यापक चयन है कि गृहिणियों के लिए यह समझना मुश्किल हो सकता है कि उन्हें किस मॉडल की आवश्यकता है। यह लेख इस तकनीक के बारे में विस्तार से बात करेगा, और अंत में आप 2025 में सर्वश्रेष्ठ मसाला ग्राइंडर की रैंकिंग का पता लगा सकते हैं।
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यह तकनीक आपको कम से कम प्रयास के साथ कुछ ही मिनटों में सुगंधित मसालों का मिश्रण तैयार करने की अनुमति देती है। विविध वर्गीकरण के बीच खो न जाने के लिए, आपको उनकी मुख्य विशेषताओं को जानना होगा। तंत्र दो प्रकारों में विभाजित हैं: मैनुअल और इलेक्ट्रिक। नीचे हम उनमें से प्रत्येक का विस्तार से वर्णन करते हैं।
यांत्रिक बहुत लोकप्रिय हैं। उनके पास एक बहुत ही सौंदर्य डिजाइन है और पीसने की प्रक्रिया सुखदायक है। उत्पाद के अंदर का मिलस्टोन हैंडल को घुमाता है या ढक्कन को दबाता है। कुछ तंत्र पीसने के मोटेपन को समायोजित करने में भी सक्षम हैं, और उपयोग किए जाने पर खुराक को नियंत्रित करना भी बहुत आसान है। उन्हें संचालित करने के लिए बिजली की आवश्यकता नहीं है, जिसका अर्थ है कि उन्हें अतिरिक्त नकद लागत की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, लकड़ी के मॉडल पर्यावरण के अनुकूल और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं। हाथ मिलों को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है - डिस्पोजेबल और पुन: प्रयोज्य:
यह सबसे आधुनिक प्रकार की मिल है और इनके साथ काम करना बहुत आसान है। इलेक्ट्रिक मॉडल का उपयोग करते समय, व्यावहारिक रूप से कोई प्रयास करने की आवश्यकता नहीं होती है, बस एक बटन या सेंसर दबाएं। अधिकांश मॉडलों में पीस समायोजन होता है। मैनुअल वाले पर उनका मुख्य लाभ बैकलाइटिंग की संभावना है, जो खुराक को विनियमित करने में मदद करता है। बैटरी या बैटरी द्वारा संचालित। कमियों में से, केवल यांत्रिक की तुलना में अधिक कीमत पर ध्यान दिया जा सकता है, और प्रत्येक उपयोग के बाद उन्हें धोने की आवश्यकता है।
उपकरण की सेवा जीवन, पीसने की गुणवत्ता और उपस्थिति उत्पाद की सामग्री पर निर्भर करती है। तकनीक चुनते समय यह सबसे महत्वपूर्ण मानदंडों में से एक है। अगला, हम इस बात पर विचार करेंगे कि मिलों के शरीर और चक्की किस चीज से बनी हैं, साथ ही किस सामग्री को वरीयता देना बेहतर है।
शरीर लकड़ी, प्लास्टिक, कांच, चीनी मिट्टी, धातु या पत्थर से बना हो सकता है। यह एक कार्यात्मक एक से अधिक एक डिजाइन भूमिका निभाता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि चीनी मिट्टी की चीज़ें और कांच अधिक नाजुक होते हैं, जिसका अर्थ है कि चीज़ को अधिक सटीक और सावधान रवैये की आवश्यकता होती है।
जिस सामग्री से मिलस्टोन बनाए जाते हैं वह सबसे महत्वपूर्ण गुणवत्ता पैरामीटर है। यह उनकी ताकत पर निर्भर करता है कि उत्पाद कितने समय तक चलेगा। अगला, प्रत्येक सामग्री के फायदे और नुकसान पर विचार करें:
एक गुणवत्ता वाला उत्पाद रसोई में एक बड़ा सहायक होता है। अगला, हम सबसे अच्छे मॉडल, उनकी विशेषताओं और विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।
यह हाथ चक्की पारंपरिक शैली में लकड़ी से बनी है। सामग्री मजबूत है, लंबे समय तक चलने में सक्षम है, और किसी भी रसोई डिजाइन के साथ सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखती है। उत्पाद आसानी से नमक, काली मिर्च, सूखे अजवायन के फूल, मेंहदी, आदि को संभाल सकता है। ऊंचाई - केवल 14 सेमी, इसलिए यह ज्यादा जगह नहीं लेगा। उपयोग में आसान, आपको केवल उत्पाद को पलटने की जरूरत है, फिर सिर को दक्षिणावर्त या वामावर्त घुमाएं, और फिर अपनी मूल स्थिति में लौट आएं। औसत कीमत केवल 321 रूबल है।
इलेक्ट्रिक मिल का शरीर विश्वसनीय और मजबूत धातु से बना होता है, और चक्की मिट्टी के पात्र से बनी होती है। आप पीसने की डिग्री चुन सकते हैं। ऑपरेशन के दौरान, उत्पाद एक साथ मसालों को पीसता है और वितरित करता है। इसका उपयोग करना बहुत आसान है, आपको डिश पर तकनीक को पकड़ने और बटन दबाने की जरूरत है। उत्पाद की ऊंचाई - 18.2 सेमी, चौड़ाई - 3.3 सेमी। बैटरी संचालित। औसत लागत 1,140 रूबल है।
यह एक सेट है जिसमें एक यांत्रिक मिल और मसालों के लिए 4 कंटेनर होते हैं। कंटेनर आपको रसोई में जगह को ठीक से व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं। शरीर धातु से बना है, और चक्की मिट्टी के पात्र से बनी है। खिड़कियां पारदर्शी प्लास्टिक से बनी हैं और आपको अंदर सामग्री की मात्रा को नियंत्रित करने की अनुमति देती हैं। औसत कीमत 737 रूबल है।
इलेक्ट्रिक मिल की बॉडी बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले स्टील का इस्तेमाल किया गया था। पारदर्शी खिड़कियां प्लास्टिक से बनी होती हैं, और चक्की मिट्टी के पात्र से बनी होती है। क्षमता - लगभग 40 ग्राम काली मिर्च। बिजली की आपूर्ति 6 बैटरी द्वारा की जाती है। उपयोग करने में आसान, शुरू करने के लिए आपको शीर्ष पर बटन दबाने की आवश्यकता है। लगभग चुप। तल पर नीले रंग की सुखद छाया के साथ एक प्रकाश है, जो पिसे हुए मसालों की मात्रा को बेहतर ढंग से देखने में मदद करता है। औसत लागत 1,146 रूबल है।
इलेक्ट्रिक ग्राइंडर नमक और हर तरह के मसालों को पीसने का बेहतरीन काम करता है।मिलस्टोन उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक से बने होते हैं, इसलिए सामग्री इतनी टिकाऊ होती है कि यह बड़े मसालों को भी पीस सकती है। शरीर स्टील से बना है, खिड़की प्लास्टिक से बनी है। इसमें एक आसान मैनुअल ग्राइंड सेटिंग है। आरंभ करने के लिए, बस ऊपर दिए गए बटन को दबाएं। भोजन 4 बैटरी से किया जाता है। यह ऊर्जा मसाले के 3-4 डिब्बे पीसने के लिए काफी है। ऊंचाई - 20 सेमी, और चौड़ाई - 6 सेमी। औसत लागत 2,249 रूबल है।
दो तरफा डिजाइन के साथ स्टाइलिश और आरामदायक मैकेनिकल ग्राइंडर। ग्राइंडर सिरेमिक मिलस्टोन से लैस है। शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है। पारदर्शी टैंक कांच का बना होता है। यह आपको मसाला की खपत को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, जो सबसे आरामदायक उपयोग की गारंटी देता है। उत्पाद कॉम्पैक्ट है और आसानी से रसोई में कहीं भी ले जाता है। कंटेनर की मात्रा 100 मिलीलीटर है, ऊंचाई 23.4 सेमी है, और चौड़ाई 6 सेमी है। आप इसे 836 रूबल की कीमत पर दुकानों में पा सकते हैं।
हाथ मिल का शरीर ठोस बबूल से बना होता है, लेकिन चक्की उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक से बनी होती है, जो स्टील से अधिक मजबूत होती है। हैंडल एल्यूमीनियम से बना है। ऊंचाई - 27 सेमी, व्यास - 7 सेमी।नीचे एक पहिया है जिसके साथ आप पीसने की तीव्रता को नियंत्रित कर सकते हैं। औसत लागत 999 रूबल है।
मैकेनिकल मिल ऐक्रेलिक से बना है। पारदर्शी मामला बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखता है और सामग्री की मात्रा को नियंत्रित करना भी आसान बनाता है। आप तंत्र की प्रक्रिया का निरीक्षण कर सकते हैं, जो पारदर्शी दीवारों की अनुपस्थिति में करना बिल्कुल असंभव है। चक्की के पत्थर चीनी मिट्टी के बने होते हैं, जो किसी भी प्रकार के सूखे मसालों को पीसने में आसानी से समा जाते हैं। मसालों को पीसने की तीव्रता को शरीर के ऊपर के पेंच में पेंच या ढीला करके नियंत्रित किया जा सकता है। पीसने के लिए, चक्की के शीर्ष को दक्षिणावर्त घुमाएं। औसत कीमत 909 रूबल है।
मैकेनिकल मिल का एक क्लासिक आकार है। शरीर प्राकृतिक बांस से बना है और चक्की जस्ता से बना है। स्क्रू को ऊपर से घुमाकर, आप परिणामी पाउडर के मोटेपन को समायोजित कर सकते हैं। उत्पाद की ऊंचाई 35 सेमी है, और चौड़ाई 6 सेमी है। औसत मूल्य 1,479 रूबल है।
एक हाथ चक्की के निर्माण में उच्च गुणवत्ता वाली लकड़ी का उपयोग किया जाता था। तंत्र सिरेमिक से बना है।उत्पाद बाहरी प्रभावों और आर्द्रता से डरता नहीं है, इसलिए मामला सूख या दरार नहीं होगा। उत्पाद गंध को अवशोषित नहीं करता है, इसलिए आप डर नहीं सकते कि मसालों की सुगंध मिश्रित होगी। ऊंचाई 16.5 सेमी है इसका उपयोग करना आसान है, आपको बस उत्पाद के शीर्ष को मोड़ना है।
लकड़ी स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है और रसोई में सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखती है।
औसत लागत 1,410 रूबल है।
इस लेख की युक्तियां पाठकों को एक विश्वसनीय मसाला ग्राइंडर चुनने में मदद करेंगी जो उसके मालिक को लंबे समय तक प्रसन्न करेगी। वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद कुछ ही सेकंड में हार्ड पेपरकॉर्न को पाउडर में बदल सकते हैं।बाजार पर विभिन्न प्रकार के उत्पाद आपको सुविधाजनक उपकरण खरीदने की अनुमति देंगे जो किसी भी रसोई के डिजाइन के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखाई देंगे।