2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ फूड वार्मर्स की रेटिंग

फ़ूड वार्मर एक कुकवेयर है जिसे भोजन को गर्म करने और लंबे समय तक गर्मी बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। तो, भोजन गर्म और गर्म भी रह सकता है। यदि आप इसे कई घंटों तक रखते हैं, तो आपको गैस स्टोव, माइक्रोवेव या ओवन की आवश्यकता नहीं होगी। अपेक्षाकृत सरल डिज़ाइन इस उपकरण को कई उपयोगी कार्य करने से नहीं रोकता है। उपकरणों के उपयोग की विशेषताओं से परिचित होने के लिए, 2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य वार्मर की रेटिंग प्रस्तुत की जाती है।

गर्म रखने की इस पद्धति का लाभ स्पष्ट है। भोजन अपना स्वाद या सुगंध नहीं खोएगा। इसका स्वाद लेने वाला व्यक्ति पूरे विश्वास के साथ कहेगा कि वह ताजा बना हुआ खाना खा रहा है। यदि उपकरण को घरेलू रसोई में उपयोग करने का इरादा है, तो आप विशेष रूप से घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन मॉडल में से एक चुन सकते हैं।

उपयोग के क्षेत्र

अक्सर सामूहिक समारोहों के आयोजन में उपयोग किया जाता है, जिसमें बड़ी संख्या में मेहमान शामिल होते हैं। यह हो सकता है:

• शादियों;
• जन्मदिन और वर्षगाँठ;
• कॉर्पोरेट घटनाओं और पार्टियों।

बाहरी छुट्टियों के आयोजन में शामिल खानपान निगमों के लिए डिवाइस के कार्यों की एक विशाल श्रृंखला ने इसे अनिवार्य बना दिया है। विशेष खर्चों की आवश्यकता नहीं है, वे आयोजकों के लिए बस अपूरणीय सहायक बन जाते हैं।

सकारात्मक लक्षण

इस पोत की ऐसी लोकप्रियता काफी उचित है और बड़ी संख्या में सकारात्मक विशेषताओं द्वारा समझाया गया है जो टैंकों के लिए जिम्मेदार हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण माना जा सकता है:

• टैंक के अंदर तापमान का नियंत्रण और विनियमन अंतर्निहित थर्मोस्टैट्स के लिए धन्यवाद किया जाता है;
• एक अद्वितीय सुरक्षात्मक कार्य की उपस्थिति जो खाली उपकरणों को गर्म करने से रोकती है (कई बार जब खाद्य गर्म के बीच में कोई उत्पाद नहीं होते हैं);
• व्यंजन सभी उत्पादों के स्वाद को बनाए रखने में मदद करते हैं (यह इस तथ्य से सुनिश्चित होता है कि आवश्यक तापमान बनाए रखने वाले भोजन को अतिरिक्त गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है);
• एक सुविधाजनक कंटेनर आपको उत्पादों के परिवहन के लिए कंटेनरों की खरीद पर बचत करने की अनुमति देता है (बिना किसी समस्या के गर्म भोजन आवश्यक बिंदु पर पहुंचाया जाता है)।

विभिन्न वर्गों के संशोधन

आज, तकनीकी प्रगति विभिन्न प्रकार के रसोई सहायकों के उत्पादन की अनुमति देती है जो कि कंटेनर के प्रकार के आधार पर समूहों में विभाजित लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं:

• भली भांति बंद करके, वे व्यंजन के तापमान को बनाए रखते हैं, दोहरी दीवारों के कारण उनके बीच हवा की जगह घूमती है;
• विद्युत रूप से गर्म कंटेनर;
• मोमबत्तियों और बर्नर द्वारा गरम किए गए कंटेनर।

उपकरणों को उनके इच्छित उद्देश्य के अनुसार भी विभाजित किया गया है:

• पोर्टेबल (या मोबाइल);
• स्थिर उपयोग के लिए।

आधुनिक प्रौद्योगिकियां विभिन्न सामग्रियों से उपकरणों का निर्माण करना संभव बनाती हैं जो कार्यात्मक विशेषताओं में भिन्न होती हैं:

• पॉलिश या क्रोम स्टील;
• चीनी मिट्टी के बरतन या चीनी मिट्टी की चीज़ें;
• गर्मी प्रतिरोधी कांच;
• संगमरमर;
• ग्रेनाइट।

अंतिम दो विकल्प विशेष रूप से रसोई में उपयोग किए जाते हैं, और तब भी बहुत कम ही। वे रूप में भिन्न हैं, आप खरीद सकते हैं:

• गोल;
• वर्ग;
• अंडाकार;
• आयताकार।

वे अंदर रखे उत्पादों के प्रकारों में भी भिन्न होते हैं, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए कंटेनर अलग-अलग बनाए जाते हैं। यह भोजन की विशेषताएं और स्थिरता है जो किसी विशेष कंटेनर के डिजाइन की बारीकियों को निर्धारित करती है। तो, स्नैक्स, साइड डिश और अन्य खाद्य पदार्थों के अल्पकालिक भंडारण के लिए उपकरणों का डिज़ाइन उत्पादों को जलने या सूखने की अनुमति नहीं देता है।

खानपान मालिकों के नुकसान में उपकरण के वजनदार आयाम और इसकी अपेक्षाकृत उच्च लागत शामिल है। हालाँकि, आज एक ऐसी इकाई खरीदना काफी आसान है जो आकार में रसोई के अनुकूल हो। उसी समय, डिवाइस पूरी तरह से अपनी लागत को सही ठहराता है (उसी समय, फंड जल्दी से भुगतान करते हैं)।

कृपया ध्यान दें कि उपकरण खरोंच से पकवान नहीं बना सकता है।खाना पकाने के लिए, उपकरण में पर्याप्त हीटिंग नहीं है। भंडारण के लिए, थर्मोस्टैट (इलेक्ट्रिक मॉडल में) का उपयोग करके प्रत्येक विशिष्ट डिश के लिए तापमान शासन का चयन किया जाता है।

घरेलू और औद्योगिक मॉडल के बीच अंतर

आकस्मिक सक्रियण को रोकने के लिए, औद्योगिक विद्युत मॉडल सुरक्षा से लैस हैं। डिवाइस के काम करना शुरू करने के लिए, भोजन को कंटेनर में रखा जाना चाहिए। डिजाइन में निम्नलिखित तत्व हैं:

• हीटिंग तत्वों से सुसज्जित फ्रेम;
• भोजन रखने के लिए टिकट;
• ढक्कन;
• स्टैंड।

कुछ मॉडल अतिरिक्त उपकरण प्रदान करते हैं:

• थर्मोस्टेट;
• इलेक्ट्रॉनिक प्रदर्शन;
• टाइमर;
• संकेतक;
• आसान ले जाने के लिए हैंडल।

प्लेसमेंट और उद्देश्य के आधार पर, फूड वार्मर्स को सशर्त रूप से विभाजित किया जाता है:

• डेस्कटॉप (पोर्टेबल, मोबाइल);
• स्थावर;
• गतिमान।

पोर्टेबल मॉडल

उनका उपयोग गर्मियों के कॉटेज और पिकनिक के लिए सबसे प्रभावी है - उनका उपयोग तापमान बनाए रखने और बारबेक्यू और मांस को गर्म करने के लिए किया जाता है। यह देखते हुए कि इनमें से कई मॉडल बहुत ही सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन बनाए गए हैं, वे सफलतापूर्वक रेस्तरां व्यवसाय में उपयोग किए जाते हैं। कटोरा, जिसमें एक कॉम्पैक्ट आकार होता है, सीधे टेबल पर स्थापित किया जा सकता है। औसतन, मोबाइल फूड वार्मर्स की मात्रा लगभग 5 लीटर है।

घर का बना खाना गर्म करने वालों की खरीद से उन लोगों को कोई नुकसान नहीं होगा जो अक्सर प्रकृति में सप्ताहांत बिताते हैं। वे पिकनिक और बारबेक्यू के लिए एकदम सही हैं। छोटी रसोई में कंटेनरों की भी मांग है, यह काफी हद तक इस तथ्य से सुगम है कि उनके लिए हमेशा एक जगह होती है और वे रोजमर्रा की जिंदगी में बिल्कुल भी हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

केमिली KM-6412

पोलैंड में निर्मित केमिली फूड वार्मर KM-6412 एक आयताकार कंटेनर है जिसकी मात्रा 1.5 लीटर है।इसे एक विशेष स्टैंड पर रखा गया है और हीटिंग से लैस किया गया है। उत्सव की मेज परोसने के लिए यह सबसे इष्टतम समाधानों में से एक है, क्योंकि यह पूरी तरह से गर्म व्यंजनों के तापमान को बनाए रखता है।

गर्मी प्रतिरोधी कांच से बना है। ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कंटेनर माइनस 25 से प्लस 260 डिग्री के तापमान का सामना करने में सक्षम है। इसलिए भोजन को गर्म रखने के अलावा, इसे रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर दोनों में भोजन को सुरक्षित रूप से स्टोर करने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।

स्टैंड और ढक्कन केमिली KM-6412 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं - एक विश्वसनीय, टिकाऊ और स्वच्छ सामग्री। स्टैंड के साथ आयाम 50.3 x 29.7 x 17 सेमी हैं। पैकेज में स्टैंड के साथ 2 मोमबत्तियां शामिल हैं (कंटेनर को गर्म करने और गर्मी भंडारण के लिए)।

• डिशवॉशर में धोया जा सकता है;
• कॉम्पैक्ट;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• बनाए रखने और बनाए रखने में आसान।

• छोटी मात्रा।

कॉन ब्रियो सीबी-209

ढक्कन के साथ तीन लीटर का कंटेनर स्टेनलेस स्टील स्टैंड पर लगाया जाता है। कटोरा स्वयं SABINEX गर्मी प्रतिरोधी ग्लास (फ्रांस से निर्माता, जो इस तथ्य की गारंटी देता है कि कंटेनर व्यंजनों के साथ कोई रासायनिक प्रतिक्रिया नहीं करेगा, अर्थात इसमें संग्रहीत उत्पादों या व्यंजनों की स्वाद विशेषताओं को प्रभावित नहीं करेगा) से बना है। ) इसमें एक आकर्षक आकर्षक अंडाकार आकार है। यह आपको सेवा के सामंजस्य को बिगाड़े बिना इसे सीधे टेबल पर स्थापित करने की अनुमति देता है। मोमबत्तियाँ पहले से ही शामिल हैं। इस मामले में, कंटेनर को माइक्रोवेव ओवन या रेफ्रिजरेटर में आसानी से स्थापित किया जा सकता है।

गर्मी प्रतिरोधी कटोरा +250 डिग्री तक तापमान का सामना करने में सक्षम है, इससे आप भोजन को गर्म करने के लिए इस तरह के एक जटिल पकवान को भी रख सकते हैं।

प्रतिरोधी क्रोम-प्लेटेड स्टेनलेस स्टील से निर्मित, मामला न केवल विश्वसनीय है, बल्कि टिकाऊ भी है।

• विश्वसनीय गर्मी भंडारण;
• स्थायित्व;
• डिशवॉशर में धोने की संभावना;
• वहनीय लागत।

• छोटे कटोरे का आकार।

स्थिर मॉडल

सार्वजनिक खानपान में काफी बड़ी यात्रा के साथ स्थिर विविधताएं स्थापित की जाती हैं। पर्याप्त रूप से बड़े उपकरणों में कई खंड और मॉड्यूल होते हैं। अक्सर वे स्थान की एक मंजिल विधि के साथ बने होते हैं, जबकि वे एक मुक्त कार्य सतह पर कब्जा नहीं करते हैं। एक मुख्य गुण जो एक फ्लोर बैन-मैरी में होना चाहिए, वह है स्थिरता। निर्माता सावधानी से सुनिश्चित करते हैं कि कंटेनर फर्श पर फिसले नहीं और डगमगाए नहीं।

इन कंटेनरों में सबसे अधिक क्षमता वाले खाद्य वार्मर माने जाते हैं - शोकेस। उपयोगकर्ताओं की सुविधा के लिए, उन्हें अलग-अलग डिब्बों में विभाजित किया गया है।

बार्टशर 115.147

एक बहुक्रियाशील विकल्प जो पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के निर्धारित तापमान, विभिन्न सॉस और निश्चित रूप से, साइड डिश के भंडारण के कार्य से पूरी तरह से मुकाबला करता है। डिवाइस 21 लीटर की मात्रा के साथ गैस्ट्रोनॉर्म कंटेनरों के लिए एक टैंक से लैस है।

• उत्कृष्ट गर्मी प्रतिधारण;
• बड़ी मात्रा।

• पर्याप्त रूप से बड़ा (45 किग्रा) वजन।

बर्टोस G7BM4M

मैक्रोस 700 लाइन से गैस उपकरण गर्मी प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी निकल-क्रोमियम मिश्र धातु से बने हीटिंग तत्वों से लैस है। वे सीधे टैंक के नीचे स्थित हैं। पेशेवर रेस्तरां शेफ द्वारा उपयोग किया जाता है।

सभी जाली स्टेनलेस स्टील कंटेनर प्राकृतिक और तरलीकृत दोनों गैसों के उपयोग की अनुमति देता है। 6 गैस्ट्रोनॉर्म कंटेनरों में बदला जा सकता है। लगातार काम कर रहे क्रेन द्वारा बिजली को आसानी से नियंत्रित किया जाता है।थर्मोकपल के साथ सुरक्षा वाल्व द्वारा सुरक्षा सुनिश्चित की जाती है। पीजोइलेक्ट्रिक घटक पर प्रज्वलन। ड्रेन कॉक भी आकस्मिक उद्घाटन के खिलाफ एक सुरक्षा प्रणाली से लैस है।

• उच्च प्रदर्शन;
• विश्वसनीयता और स्थायित्व;
• काम में आसानी;
• पैरों की ऊंचाई समायोज्य है;
• उत्कृष्ट सुरक्षा प्रदर्शन;
• बहुक्रियाशीलता;
• दृढ़ता;
• लाभप्रदता।

• पता नहीं लगा।

मोबाइल मॉडल

पहियों से लैस एक विशेष ट्रॉली पर स्थापित टैंक आपको भोजन को एक बिंदु से दूसरे स्थान तक जल्दी और कुशलता से ले जाने की अनुमति देते हैं। वहीं, एक अतिरिक्त फायदा यह है कि यदि पकवान भारी है, तो रसोइया या परिचारिका को उसे उठाना नहीं पड़ेगा। रिसेप्शन पर ऐसे मॉडल सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं।

बार्टशर 200254

इलेक्ट्रिक मोबाइल 32-लीटर बार्ट्सचर 200254 की गतिशीलता इस तथ्य में योगदान करती है कि इसका उपयोग अक्सर प्रकृति की गोद में बाहरी भोज के आयोजन के लिए किया जाता है।

डिवाइस का मामला स्टेनलेस स्टील से बना है और + 90 ° तक तापमान का सामना कर सकता है। दो दीवारों वाला एक कटोरा आपको पके हुए व्यंजनों की गर्मी को पूरी तरह से रखने की अनुमति देता है। इस मामले में, थर्मोस्टैट को आसानी से समायोजित किया जा सकता है। स्विच एक पायलट लाइट से लैस है।

स्थिरता चार विश्वसनीय पहियों द्वारा सुनिश्चित की जाती है, जिनमें से दो आकस्मिक गति को रोकने के लिए ताले से सुसज्जित हैं। एक लंबी (3-मीटर) केबल आपको डिवाइस को नेटवर्क से आसानी से कनेक्ट करने की अनुमति देती है। उच्च स्तर की सुरक्षा 32 किलोग्राम वजन वाले डिवाइस के सुरक्षित संचालन को सुनिश्चित करती है। मॉडल को इकट्ठा करना आसान है, जो सड़क पर इसके उपयोग की सुविधा प्रदान करता है। इलेक्ट्रोमैकेनिकल कंट्रोल पैनल बहुक्रियाशील उपयोग प्रदान करता है।

• विशाल जलाशय;
• बहुक्रियाशीलता;
• विश्वसनीयता और स्थायित्व;
• कम बिजली की खपत।

• उच्च कीमत।

जीजीएम गैस्ट्रो इंटरनेशनल

मुख्य रूप से स्ट्रीट ट्रेडिंग में कार्यस्थल को व्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन किया गया, यह पूरी तरह से दूसरे पाठ्यक्रमों की गर्मी को बरकरार रखता है। 19 लीटर का आयताकार फर्श पर खड़ा मोबाइल टैंक उपयोग में बहुत सुविधाजनक है। तीन अलग-अलग कंटेनर एक ही समय में कई अलग-अलग व्यंजनों को गर्म रखने की संभावना प्रदान करते हैं।

ढक्कन, स्टैंड और टैंक उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। यह डिवाइस के विश्वसनीय और टिकाऊ संचालन को सुनिश्चित करता है। ढक्कन हटाने योग्य है। ताप तत्व भाप के ताप पर कार्य करते हैं। ऑपरेटिंग तापमान को 30 से 90 ° की सीमा माना जाता है। बिजली द्वारा संचालित। डिवाइस का वजन: 37 किलोग्राम।

• गुणवत्ता कामकाज;
• रखरखाव और संचालन में आसानी;
• सुरक्षा;
• स्वच्छता।

• पर्याप्त रूप से बड़ा वजन;
• उच्च कीमत।

लाभ

सबसे पहले, रेस्तरां और होटल व्यवसाय के मालिकों द्वारा उपयोग करने के स्पष्ट लाभों को देखा और सराहा गया। दुर्भाग्य से, घरेलू रसोई में, ये उपकरण अभी भी काफी दुर्लभ हैं और, यह ध्यान देने योग्य है कि यह पूरी तरह से व्यर्थ है। इस तरह के अभिनव रसोई के बर्तनों का अधिग्रहण परिचारिका के जीवन को काफी सुविधाजनक बना सकता है। यह सीधे तौर पर घरेलू रसोई में उपयोग किए जाने वाले अन्य बर्तनों की तुलना में फूड वार्मर के कई लाभों से सुगम होता है। यह मुख्य पर विचार करने योग्य है।

1. भोजन को ताजा रखना।
2. फिर से गरम करने की आवश्यकता का अभाव सभी स्वाद गुणों के संरक्षण की गारंटी देता है।
3. गृहिणियों और रसोइयों के काम को बड़ी मात्रा में व्यंजन तैयार करने और बाद में उनके गर्म भंडारण की संभावना से सुगम होता है।
4. खाना पकाने और गर्म करने पर समय बचाएं।
5. खाना पकाने और गर्म करने के लिए किफायती लागत और बचत गैस और/या बिजली।
6. बाहरी आयोजनों या पारिवारिक पिकनिक के लिए तैयार किए गए व्यंजनों के तापमान को बनाए रखना।
7. सरल रखरखाव और संचालन।

शोषण का राज

कई वर्षों तक निर्बाध संचालन के साथ खरीदे गए भोजन को गर्म करने के लिए, इसके उचित संचालन के बारे में सरल सिफारिशों को सुनने के लिए पर्याप्त है।

प्रारंभ में, यह मत भूलो कि डिवाइस का मुख्य उद्देश्य रसोइया द्वारा इसमें रखे गए व्यंजनों के लिए चुने गए एक निश्चित तापमान शासन को बनाए रखना है। यानी भोजन को गर्म करने के लिए इसका इस्तेमाल करना अवांछनीय है।

भोजन के "जीवन" को गर्म करने के लिए, इसमें केवल ताजा तैयार व्यंजन रखना आवश्यक है। साथ ही, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कैसे तैयार होते हैं - तलना, उबालना या भाप देना। यदि भोजन जमे हुए है, तो उन्हें टैंक में रखने से पहले माइक्रोवेव या ओवन में एक निश्चित तापमान पर लाया जाना चाहिए। उसके बाद ही, पहले से ही गर्म भोजन को खाद्य गर्म कंटेनर में रखा जा सकता है।

यदि आप डिवाइस को स्थानांतरित करने का इरादा रखते हैं, तो आपको स्थिर मॉडल को अलग करने का प्रयास नहीं करना चाहिए। मोबाइल (मोबाइल) डिवाइस की खरीद से डिवाइस को नुकसान होने के जोखिम से बचा जा सकेगा।

इसकी देखभाल में नियमित रूप से धोने और हटाने योग्य संरचनात्मक तत्वों के बाद के सुखाने शामिल हैं। यह सबसे अच्छा नरम स्पंज और सोडा समाधान के साथ किया जाता है।यह सीधे तौर पर इस तथ्य से संबंधित है कि इनमें से अधिकांश उपकरण कठोर, खरोंच वाले वॉशक्लॉथ के संयोजन में आक्रामक सफाई और अपघर्षक उत्पादों को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

होम मॉडल को बिना किसी समस्या के डिशवॉशर में रखा जा सकता है। धोने के बाद, मुख्य बात पानी को निकालना और कंटेनर को सूखा पोंछना है। उपरोक्त सरल युक्तियों का पालन करके, आप कई वर्षों तक एक विश्वसनीय रसोई सहायक प्राप्त कर सकते हैं।