कल, नवीनतम रसोई उपकरणों को एक लक्जरी वस्तु माना जाता था, आज वे साधारण हैं, लेकिन हर गृहिणी के लिए अपरिहार्य सहायक हैं। घरेलू उपकरण खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करते हैं। उनके विकास के साथ, नए अवसर सामने आते हैं, लेकिन जगह गायब हो जाती है। कई उपकरणों को सार्वभौमिक उपकरणों - खाद्य प्रोसेसर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। 2025 में सर्वश्रेष्ठ खाद्य प्रोसेसर की रेटिंग आपको तकनीकी विशिष्टताओं, कीमतों, फायदे और नुकसान का संकेत देते हुए व्यक्तिगत आवश्यकताओं और क्षमताओं के अनुसार एक योग्य मॉडल चुनने में मदद करेगी।
फूड प्रोसेसर एक इलेक्ट्रोमैकेनिकल उपकरण है जो खाना पकाने के लिए कई कार्य करता है। इसकी उच्च शक्ति, उत्तम तंत्र और असीमित संभावनाओं के लिए धन्यवाद, मशीन का उपयोग न केवल एक पेशेवर रसोई की स्थितियों में किया जाने लगा।
1919 में जारी हैंड मिल और मीट ग्राइंडर को पूर्ववर्ती उपकरण माना जाता है। आज, हालांकि, खाद्य प्रोसेसर के अधिकांश मॉडल अपने इतिहास की शुरुआत से संबंधित नहीं हैं।
घरेलू उपकरण की बहुमुखी प्रतिभा आपको इसकी अनुमति देती है:
डिवाइस का मुख्य कार्य खाना पकाने के समय को कम करना और रसोई के कामों को कम से कम करना है। मिक्सर, जूसर, ब्लेंडर, स्लाइसर, ग्रेटर, पीलर, मीट ग्राइंडर को मिलाकर एक बड़ा फूड प्रोसेसर कई अन्य उपकरणों की तुलना में किचन में कम जगह लेता है। डिवाइस सुविधाजनक और उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।
दोनों उपकरण समान रूप से पीस और मिला सकते हैं। अक्सर, एक खाद्य प्रोसेसर के बजाय, वे एक ब्लेंडर खरीदते हैं, जिसकी कीमत पहले वाले की तुलना में बहुत कम होती है, और जल्द ही निराश हो जाते हैं। क्योंकि ब्लेंडर केवल कुछ ही विकल्प करता है: विभिन्न उत्पादों को पीसें, एक तरल स्थिरता में मिलाएं और एक पेस्ट में हरा दें।इसके अलावा, कुछ मॉडलों के निर्माता अंडे को पीटने या आटा गूंथने की सलाह भी नहीं देते हैं, क्योंकि डिवाइस की कार्यक्षमता इस तरह से डिज़ाइन की गई है कि यह भविष्य के उत्पाद की संरचना को खराब कर सकती है। ब्लेंडर कॉकटेल, सब्जी, फल और मांस प्यूरी बनाने, ठोस खाद्य पदार्थ पीसने के लिए आदर्श है।
एक खाद्य प्रोसेसर रसोई में एक शक्तिशाली बहुउद्देश्यीय इकाई है जिसमें नोजल, कंटेनर, चाकू, डिस्क, ग्रेटर और अन्य उपकरण होते हैं। डिवाइस में एक ब्लेंडर के कार्य शामिल हैं, लेकिन केवल इसकी मुख्य विशेषताओं के एक छोटे से हिस्से के रूप में। दूसरी ओर, ब्लेंडर काफी सरल डिजाइन और अधिग्रहण द्वारा प्रतिष्ठित है।
फूड प्रोसेसर खरीदें या नहीं - यह सवाल लगभग हर गृहिणी के मन में उठता है। खाना पकाने की क्षमता और परिवार की स्वाद वरीयताओं के बावजूद, आपको अभी भी घर को दिन में कई बार खिलाना पड़ता है। समय और ऊर्जा की बचत करते हुए, शायद उचित रूप से चयनित रसोई उपकरणों के अधिग्रहण के साथ, उन्हें स्वादिष्ट और विविध व्यंजनों के साथ लाड़ प्यार करें।
कौन सा खरीदना बेहतर है: कार्यों के एक विशिष्ट सेट के साथ एक कॉम्पैक्ट या एक बहुक्रियाशील, लेकिन समग्र खाद्य प्रोसेसर, वित्तीय स्थिति पर निर्भर करता है। अधिक शक्तिशाली मॉडल, जिसमें विशाल कटोरे और अतिरिक्त उपकरण शामिल हैं, एक मानक उपकरण और कम शक्ति वाले मॉडल की तुलना में काफी अधिक लागत है। इस मामले में, उपयोग का उद्देश्य समझने में मदद करेगा। यदि हर दिन आपको काटना, साफ करना, चाबुक करना और इसी तरह की अन्य चीजें करनी हैं, तो एक अच्छा घरेलू उपकरण व्यंजन बनाने में काफी सुविधा प्रदान करेगा और लंबे समय तक चलेगा। दुर्लभ उपयोग के लिए बजट विकल्प बहुत अच्छे हैं। निम्नलिखित चयन मानदंडों पर ध्यान देना आवश्यक है:
गति सेटिंग्स प्रसंस्करण की गति और गुणवत्ता को प्रभावित करती हैं। एक निश्चित उत्पाद के लिए, इष्टतम रोटेशन मोड सेट किया गया है: यदि डिवाइस में उपयुक्त गति स्तर नहीं है, तो आप नट्स को पीस नहीं सकते हैं।
आमतौर पर कटोरा स्टेनलेस स्टील, अन्य धातु, कांच या प्लास्टिक से बना होता है। उत्तरार्द्ध जल्दी से गंध को अवशोषित करता है, कांच नाजुक होता है, इसलिए इन सामग्रियों का उपयोग करने वाले हार्वेस्टर सस्ते होते हैं।
इलेक्ट्रॉनिक्स स्वचालित रूप से आवश्यक मोड को समायोजित करता है, लेकिन इसमें मैन्युअल नियंत्रण से अधिक खर्च होता है।
विभिन्न प्रकार के कार्यों के साथ समग्र इकाई रसोई में अच्छी जगह लेती है, और अधिकांश नोजल अप्रयुक्त रहते हैं। डिवाइस को कुछ घटकों की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए, जिस पर माल की कीमत भी निर्भर करती है।
खाद्य प्रोसेसर के प्रसिद्ध निर्माताओं से उच्च गुणवत्ता वाले मॉडल की प्रस्तुत रेटिंग मुख्य विशेषताओं, फायदे और नुकसान, और ग्राहक समीक्षाओं के अध्ययन पर आधारित है। सस्ते विकल्पों पर विचार करें।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 500 डब्ल्यू |
नियंत्रण | मैनुअल, 2 गति |
मैक्स। रफ़्तार | पल्स मोड |
कटोरा मात्रा | 1 ली |
उपकरण | ब्लेंडर, चाकू, ग्रेटर, नोजल - 3 पीसी। |
अतिभार से बचाना | नहीं |
सामग्री | प्लास्टिक |
वज़न | 2.8 किग्रा |
कॉम्पैक्ट मॉडल संचालित करने में काफी आसान है और कम जगह लेता है। आटा गूंथने के लिए उपयुक्त, एक स्थिर ब्लेंडर, ग्रेटर और हेलिकॉप्टर के कार्य करता है। मिश्रण के लिए नोजल के साथ एक विशेष उपकरण प्रदान किया जाता है। सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, केवल कसकर फिट किए गए कटोरे के साथ काम करें।
एक खाद्य प्रोसेसर की कीमत 2000 रूबल से है।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 350 डब्ल्यू |
नियंत्रण | मैनुअल, 1 गति, पल्स मोड |
कटोरा मात्रा | 2.1 लीटर |
उपकरण | चाकू, grater, नलिका - 5 पीसी। |
अतिभार से बचाना | वहाँ है |
सामग्री | प्लास्टिक |
वज़न | 1.6 किग्रा |
बजट मल्टीफंक्शनल डिवाइस खाना बनाते समय और किचन में जगह की बचत करता है। श्रेडिंग डिस्क, स्लाइसिंग डिस्क और सहायक उपकरण के लिए एक आसान कंटेनर के साथ आता है। न्यूनतम शक्ति आपको सबसे कठिन उत्पादों को भी पीसने की अनुमति देती है। कम बिजली की खपत खर्च होती है।
लागत: 3000-3500 रूबल।
मध्यम श्रेणी की कीमत पर खाद्य प्रोसेसर की सूची निम्नलिखित है।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 1600 डब्ल्यू |
नियंत्रण | इलेक्ट्रॉनिक, 6 गति |
मैक्स। रफ़्तार | पल्स मोड |
कटोरा मात्रा | 6 लीटर |
शामिल | मिक्सर, कटोरा 6 लीटर, कटोरे के लिए सुरक्षात्मक ढक्कन, संलग्नक: व्हिस्क, हुक, स्पैटुला, वारंटी कार्ड, उपयोगकर्ता पुस्तिका। |
अतिभार से बचाना | नहीं |
सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
वज़न | 6.2 किग्रा |
इस डिवाइस की पावर 1.6 kW है।रसोई मशीन एक साथ 3 उपकरणों को जोड़ती है:
सेट में उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना एक कटोरा, साथ ही ठोस धातु से बने 3 नोजल शामिल हैं - एक आटा हुक, व्हिपिंग के लिए एक व्हिस्क, एक मिक्सिंग ब्लेड और कटोरे के लिए एक सुरक्षात्मक रिम।
मॉडल की कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए, अटैचमेंट खरीदना संभव है - एक ब्लेंडर और 3 बदली डिस्क के साथ एक मांस की चक्की। डिवाइस में 6 काम करने और पल्स मोड के साथ-साथ एक इलेक्ट्रॉनिक प्रकार की स्क्रीन है, जिसके माध्यम से आप खाना पकाने के प्रकार के आधार पर गति को समायोजित कर सकते हैं:
इसके अलावा, एक टाइमर को मॉडल में एकीकृत किया जाता है, जिससे यह संभव हो जाता है कि आटा गूंधते समय या क्रीम को चाबुक करते समय डिवाइस पर खड़ा न हो, और 40 डिग्री तक का हीटिंग सिस्टम सीधे कटोरे में आटा का सामना करेगा।
रसोई मशीन की कीमत 11,990 रूबल से है।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 600 डब्ल्यू |
गति की संख्या | 4 |
कटोरा क्षमता | 3.9 लीटर |
उपकरण | मांस की चक्की, ब्लेंडर, जूसर, नलिका - 10 पीसी |
अतिभार से बचाना | वहाँ है |
सामग्री | प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील का कटोरा |
वज़न | 6.5 किग्रा |
धातु के कटोरे और उचित मूल्य पर एक नरम फलों के जूसर के साथ किसी भी रसोई घर में एक अनिवार्य उपयोगी उपकरण। विभिन्न प्रकार के नोजल और गति नियंत्रण प्रत्येक परिचारिका के लिए महान अवसर खोलते हैं। विशेष रबर आवेषण वाले पैर ऑपरेशन के दौरान सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।
एक घरेलू उपकरण की लागत 8,000 रूबल से है।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 1200 डब्ल्यू |
नियंत्रण | 6 गति |
कटोरा मात्रा | 6.5 लीटर |
उपकरण | ब्लेंडर, 4 अटैचमेंट |
अतिभार से बचाना | वहाँ है |
सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
वज़न | 7.1 किग्रा |
भारी शुल्क और विश्वसनीय, बाजार में सबसे लोकप्रिय खाद्य प्रोसेसर में से एक। शस्त्रागार में शामिल हैं: आटा, चाबुक और मिश्रण के लिए एक नोजल, टिकाऊ कांच से बना एक ब्लेंडर। दायरा काफी व्यापक है: बर्फ को कुचलने से लेकर बेबी प्यूरी बनाने तक। विभिन्न सामग्रियों के उपयोग के लिए पल्स मोड ऑफ़ ऑपरेशन और टाइमर सुविधाजनक हैं।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 800 डब्ल्यू |
क्षमता | 2 लीटर |
घूर्णन गति | पल्स मोड |
नियंत्रण | 15 गति |
उपकरण | जूसर, चाकू, ग्रेटर, 8 नोजल |
अतिभार से बचाना | वहाँ है |
सामग्री | प्लास्टिक |
वज़न | 5.1 किग्रा |
बहुमुखी उपकरण रसोई में बहुत कम जगह लेते हुए कई कार्यों को जोड़ता है। किट में आलू पेनकेक्स के लिए एक ग्रेटर और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक डिस्क के साथ आवश्यक उपकरण शामिल हैं। मॉडल की एक विशेषता प्लास्टिक हेलिकॉप्टर की उपस्थिति है।भागों को निकालना और इकट्ठा करना आसान है।
डिवाइस की लागत 9000 से 13000 रूबल तक भिन्न होती है।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 700 डब्ल्यू |
क्षमता | 2 लीटर |
मैक्स। रोटेशन | 17000 आरपीएम |
नियंत्रण | 2 गति |
उपकरण | उपयोगिता चाकू, ग्रेटर, 7 नलिका |
अतिभार से बचाना | वहाँ है |
सामग्री | प्लास्टिक |
वज़न | 4 किलो |
उचित मूल्य के लिए सभ्य मॉडल। उपयोगिता चाकू डाइसिंग, टोस्टिंग, स्टिक्स के लिए डिस्क के साथ आता है - फ्रेंच फ्राइज़ के लिए आदर्श, वेजिटेबल ग्रेटर और प्यूरी, क्रीम, सॉस, आटा और कॉकटेल बनाने के लिए उपकरण। बड़ी संख्या में सजातीय उत्पादों को काटते समय यह सुविधाजनक होता है।
मूल्य - 9000 रूबल से।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 600 डब्ल्यू |
कटोरा क्षमता | 3.9 लीटर |
टर्नओवर | 12250 आरपीएम तक |
नियंत्रण | 4 गति |
उपकरण | मांस की चक्की, ब्लेंडर, 8 संलग्नक |
अतिभार से बचाना | वहाँ है |
सामग्री | प्लास्टिक |
वज़न | 5.6 किग्रा |
बहुआयामी खाद्य प्रोसेसर सामग्री के सही प्रसंस्करण को सुनिश्चित करता है। नलिका का विस्तृत चयन - परिचारिका की रचनात्मकता के लिए गुंजाइश।एक सुविधाजनक बड़ा कप एक भी दाना नहीं छोड़ता है, यदि आवश्यक हो, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। स्मूदी और कॉकटेल के लिए आदर्श। रबर सक्शन कप उपयोग के दौरान स्थिरता और सुरक्षा प्रदान करते हैं।
औसत कीमत 9000 रूबल है।
सही कीमत पर असीमित संभावनाओं वाले खाद्य प्रोसेसर के लोकप्रिय मॉडल नीचे दिए गए हैं।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 1000 डब्ल्यू |
कटोरा क्षमता | 5 लीटर |
घूर्णन गति | पल्स मोड |
नियंत्रण | 6 गति |
उपकरण | स्पैटुला, 3 नलिका |
अतिभार से बचाना | नहीं |
सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
वज़न | 10.9 किग्रा |
ग्रहों के मिक्सर के साथ शक्तिशाली रसोई मशीन। मौलिक मजबूत नोजल के लिए धन्यवाद, यह किसी भी तरह का आटा गूंधता है। व्यापक उपयोग के लिए अतिरिक्त सहायक उपकरण उपलब्ध हैं। ऑल-मेटल बॉडी और बिल्ड क्वालिटी सालों तक चलेगी।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 1200 डब्ल्यू |
कटोरा मात्रा | 5 लीटर |
घूर्णन गति | पल्स मोड |
नियंत्रण | 6 गति |
उपकरण | ब्लेंडर, मीट ग्राइंडर, ग्रेटर - 3 पीस, 12 नोजल |
अतिभार से बचाना | वहाँ है |
सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
वज़न | 8.3 किग्रा |
एक पेशेवर खाद्य संसाधक प्रत्येक गृहिणी के लिए एक अनिवार्य उपकरण है। एक उपकरण में कुशलता से संयुक्त: एक ब्लेंडर, एक मांस की चक्की, एक आटा मिक्सर के साथ एक श्रेडर। सॉसेज और कबाब बनाने के लिए अटैचमेंट हैं। सुचारू समायोजन आपको विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए अधिक सटीक रूप से मोड का चयन करने की अनुमति देता है।
औसत लागत 14,000 रूबल है।
विकल्प | विशेषताएं |
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शक्ति | 1100 डब्ल्यू |
नियंत्रण प्रकार | मैनुअल, पल्स मोड |
घूर्णन गति | 8 गति |
कटोरा क्षमता | 4.6 लीटर |
उपकरण | मांस की चक्की, ब्लेंडर, ग्रेटर, 9 संलग्नक |
ज़रूरत से ज़्यादा गरम संरक्षण | वहाँ है |
सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
वज़न | 8.9 किग्रा |
मॉडल आम उपयोगकर्ताओं के बीच लोकप्रिय है। डिवाइस एक विश्वसनीय और शक्तिशाली मोटर और व्हिपिंग, मिक्सिंग, चॉपिंग और श्रेडिंग के लिए विभिन्न प्रकार के अटैचमेंट से लैस है। रबड़ के पैर किसी भी प्रकार की सतह पर, यहां तक कि अधिकतम गति पर भी स्थिरता प्रदान करते हैं।
माल की लागत - 16,000 रूबल से।
एक अच्छा खाद्य प्रोसेसर प्राप्त करने का निर्णय मॉडलों की लोकप्रियता को ध्यान में नहीं रखता है, बल्कि डिवाइस की क्षमताओं या एप्लिकेशन के उद्देश्य को ध्यान में रखता है।जैसे, अधिकांश अटैचमेंट या एक्सेसरीज़ अप्रयुक्त रहते हैं। यह समझना अनिवार्य है: किन कार्यों की आवश्यकता है, उनका कितनी बार उपयोग किया जाएगा, क्या कटोरे की मात्रा पर्याप्त है, कॉन्फ़िगरेशन। महीने में एक बार चालू होने वाली महंगी इकाई पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। खरीदते समय, जुड़नार की उपलब्धता और गुणवत्ता की जांच करने की सिफारिश की जाती है।