बेकिंग रिंग शुरुआती, पेशेवर शेफ और कन्फेक्शनरों को जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट मास्टरपीस तैयार करने में मदद करते हैं। आप 2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ बेकिंग रिंग्स की रैंकिंग को देखकर एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुन सकते हैं।
विषय
पाक पट्टियां - नीचे, शीर्ष आवरण के बिना बेलनाकार वस्तुएं। कार्य करते समय उपयोग किया जाता है:
एक बहुत ही सुविधाजनक विशेषता एक बेकिंग शीट पर कई केक को एक साथ पकाना है।
ऐसी कई श्रेणियां हैं जिनके द्वारा उत्पादों के प्रकार प्रतिष्ठित किए जाते हैं:
एक-टुकड़ा, निश्चित प्रकारों का एक स्थिर आकार होता है, मजबूत, टिकाऊ होते हैं। इन्हें धोना और स्टोर करना आसान होता है। एक विस्तृत श्रृंखला है, कम लागत। विपक्ष - विभिन्न आकारों (दो, तीन-स्तरीय केक) के कई सामानों की खरीद।
स्लाइडिंग, वियोज्य उत्पाद अपना आकार बदलते हैं। वांछित मूल्य क्लैंप के साथ तय किया गया है। शुद्धता को मैन्युअल रूप से समायोजित किया जाता है, जिसमें अंदर की तरफ एक पैमाना होता है। लोकप्रिय मॉडल - चौड़ाई 16 से 30 सेमी तक बढ़ जाती है। फायदा यह है कि आप एक उत्पाद से विभिन्न उत्पाद बना सकते हैं। विपक्ष - क्लैंप का टूटना, विरूपण, उच्च लागत।
उनके पास की दीवारों पर कई छेद (बड़े, छोटे) होते हैं। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (टार्टलेट, ओपन टार्ट्स) के लिए प्रयुक्त। छिद्रों के कारण, हवा स्वतंत्र रूप से घूमती है, केक नहीं उठते हैं, वे अच्छी तरह से बेक होते हैं। पक्षों की ऊंचाई 1-4 सेमी है।
व्यास, दीवार की ऊंचाई (सेमी) का चुनाव उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है:
ऊंचाई (मिमी): बिस्कुट - 30-70 (छोटी, अलग परतें), 80-100 (ऊंची), रेत - 10-30।
लोकप्रिय स्लाइडिंग विकल्प - 16-30 सेमी (गोल)। चौकोर फ्रेम - 16*16, 30*30।
दीवारों की मोटाई उत्पाद की स्थिरता, स्थायित्व को प्रभावित करती है। लोकप्रिय मॉडल 0.5 से 1 मिमी तक हैं।
कई प्रकार की पट्टियाँ कई कार्य करती हैं। आवेदन विकल्प:
बिस्कुट पकाने से पहले, सर्कल को एक सपाट सतह पर रखा जाना चाहिए: एक बेकिंग शीट, एक सिलिकॉन चटाई (पन्नी, चर्मपत्र की 3-4 परतों से बदला जा सकता है)। बिस्कुट के आटे की सही संगति का पालन नहीं होता है।
यदि आटा तरल है, तो एक मोटी पन्नी शीट ऊपर उठाएं, बाहर लपेटें।
कचौड़ी का आटा मेज पर लुढ़का हुआ है। चर्मपत्र कागज और पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। एक या अधिक फॉर्म जमा करें। नीचे, किनारों के साथ आटे की एक परत बिछाएं। एक तेज चाकू के साथ शीर्ष किनारे के साथ अतिरिक्त पेस्ट्री काट लें।
तैयार भोजन परोसने से पहले पट्टी को प्लेट पर रखें, सलाद, क्षुधावर्धक, साइड डिश को कसकर वितरित करें। एक विशेष प्रेस, चम्मच के साथ सील करें। ध्यान से ऊपर उठाएं।
क्रीम, मूस परत के साथ तैयार केक को बनाते समय, एक कन्फेक्शनरी एसीटेट बॉर्डर टेप (आसान शूटिंग, पूरी तरह से किनारे) के साथ आंतरिक परत को बाहर करना आवश्यक है।
तेज, सटीक कटिंग - आपको एक सपाट सतह (टेबल, बेकिंग शीट, ट्रे), एक तेज निचला किनारा चाहिए।
एक्सपेंडेबल बेकिंग रिंग का उपयोग करने के तरीके के बारे में वीडियो टिप्स:
घर पर, खाना पकाने के चक्र को बदला जा सकता है:
मुख्य पाठ्यक्रम परोसना, डेसर्ट को इकट्ठा करना - प्लास्टिक की बोतलें (वांछित मात्रा, ऊंचाई में कटौती)। बोतलें (एल): विभाजित - 0.5, मध्यम - 1-2, बड़ी - 5।
खरीदने से पहले, आपको पसंद की श्रेणियों पर ध्यान देना चाहिए:
शुरुआती रसोइया एक सेट (3-4 स्थिति), सबसे सामान्य आकार (केक 20-22, टार्ट्स 18-20) चुन सकते हैं।
लोकप्रिय उत्पादों की समीक्षा ऑनलाइन कुकवेयर स्टोर, यांडेक्स मार्केट इंटरनेट साइट के खरीदारों के बीच समीक्षाओं के अनुसार संकलित की गई थी। तीन सामान्य उत्पाद श्रेणियों का चयन किया गया है: वियोज्य (स्लाइडिंग), सेट (3-5 टुकड़ों से मिलकर), छिद्रित (गैर-मानक)।
मूल्य: 312 रूबल।
इसमें एक लंबी प्लेट होती है, जिसे एक सर्कल में घुमाया जाता है, जिसमें दो क्लैंप होते हैं। आंतरिक सतह - उपलब्ध आकारों का अंकन।
सामग्री - स्टेनलेस स्टील, चांदी का रंग। व्यास (सेमी) में 16 से 30 तक बदलें।
पैरामीटर (सेमी): ऊंचाई - 8.5, चौड़ाई समायोजन 16-30। वजन - 300 ग्राम।
लागत: 662-977 रूबल।
लोकप्रिय ब्रांड "फिसमैन" (डेनमार्क) का उत्पाद।
यह डिजाइन में भिन्न है: एक लंबी चांदी की पट्टी, मुड़ी हुई, दो क्लिप द्वारा आयोजित। कंपनी का लोगो साइड में है।
सामग्री - स्टेनलेस स्टील (ग्रेड 18\0)।
आवेदन: फ्रीजर, रेफ्रिजरेटर, ओवन (गैस, बिजली), आटा काटने, पैनकेक पैन, तले हुए अंडे।
अभिलक्षण (सेमी): भुजाएँ - 8, व्यास - 16-30। वजन - 363 ग्राम।
पैकिंग - गत्ते का डिब्बा। मुख्य पृष्ठभूमि सफेद है, आवेषण क्रिमसन, बैंगनी हैं। सामने की तरफ क्रीम, बेरी के साथ चॉकलेट केक की तस्वीर है। आयाम (सेमी): लंबाई - 17, ऊंचाई - 19.5, चौड़ाई - 8.5।
मूल्य: 586 रूबल।
निर्माता डोलियाना ट्रेडिंग कंपनी (रूस \ चीन) है।
इसकी एक विस्तृत कार्यक्षमता है: बेकिंग केक (बिस्किट, शॉर्टब्रेड), केक काटना, तैयार उत्पाद बनाना।
तंत्र द्वारा एक साथ रखी गई स्टील प्लेट से मिलकर बनता है। एक तरफ छह क्षैतिज पतले कटआउट हैं।
पैरामीटर (सेमी): पक्ष - 8, चौड़ाई - 16-20। वजन - 250 ग्राम।
सभी प्रकार के ओवन और डिशवॉशर में सुरक्षित उपयोग किया जा सकता है।
लागत: 700 रूबल।
बड़े आकार में मुश्किल, आंतरिक भाग का एक मापा पैमाना। किनारों के बिना ऊपरी, निचले किनारे, तेज।
सामग्री: स्टेनलेस स्टील। व्यास नियामक 22-40 सेमी है, जो दो क्लैंप के साथ तय किया गया है।
आयाम (सेमी): दीवारें - 10, अधिकतम चौड़ाई - 40. वजन - 400 ग्राम।
मूल्य: 425 रूबल।
उत्पाद में एक लंबी एल्यूमीनियम पट्टी, दो क्लैंप होते हैं। एक आंतरिक पैमाना है।
चौड़ाई 16 से 30 सेमी तक समायोज्य है।
अतिरिक्त पैरामीटर (सेमी): दीवार की ऊंचाई - 8.5।
आवेदन: ओवन (बिजली, गैस), फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर। डिशवॉशर में धोया जा सकता है।
मूल्य: 2.100 रूबल।
सेट में चार आइटम होते हैं। सभी घटक चौड़ाई में भिन्न होते हैं (प्रत्येक में 2 सेमी की वृद्धि होती है), समान ऊंचाई और दीवार की मोटाई होती है, और स्थिर होते हैं।
आयाम (मिमी): मोटाई - 0.8, ऊंचाई - 100. व्यास (सेमी): 18, 20, 22, 24।
सामग्री: स्टेनलेस स्टील। सेट का वजन 1.7 किलो है।
आवेदन: केक तैयार करना, केक का संग्रह, कूलिंग, फ्रीजिंग मूस, पुडिंग फिलिंग।
लागत: 1.299 रूबल।
सेट में विभिन्न व्यास के तीन आइटम होते हैं। सामान्य विशेषताएं: दीवार की मोटाई और ऊंचाई, धातु।
आयाम (सेमी): चौड़ाई - 16, 18, 20, मोटाई - 0.08, ऊंचाई - 10।
उपयोग: पकाना, तैयार मिठाइयाँ बनाना, जमना, ठंडा करना।
एक पैकेज में बेचा गया: प्रत्येक आइटम खरोंच के खिलाफ एक सफेद पॉलीथीन फिल्म द्वारा सुरक्षित है। उपयोग करने से पहले, उत्पाद की पूरी सतह से सफेद फिल्म को हटाना आवश्यक है, डिटर्जेंट (ठोस कणों के बिना) से कुल्ला, बहते पानी से कुल्ला।
मूल्य: 479 रूबल।
निर्माता - कंपनी "METALTEX" (चीन)।
सेट में विभिन्न चौड़ाई, समान ऊंचाई के 3 आइटम होते हैं। विशेषताएं: एक टुकड़ा, स्टील।
पैरामीटर (सेमी): दीवार की ऊंचाई - 4.5, चौड़ाई - 6, 8, 10।
पैकेजिंग के बिना सेट का द्रव्यमान 0.232 किलोग्राम है।
उनका उपयोग छोटे हिस्से वाली मिठाइयों, सूफले, पेट्स, व्यंजन परोसने के दौरान किया जाता है।
लागत: 212 रूबल।
निर्माता डोलियाना कंपनी (रूस \ चीन) है।
सेट में 4 आइटम होते हैं: 3 मोल्ड, 1 प्रेस (साइड डिश दबाकर, परोसते समय सलाद)।
विशेषताएं: एक ही आकार के उत्पाद, एक टुकड़ा, स्टील।
आवेदन: छोटे केक पकाना, गोल कुकीज़ काटना, मुख्य व्यंजन को आकार देना, डेसर्ट, प्रस्तुति के लिए स्नैक्स।
आयाम (सेमी): ऊंचाई - 4, व्यास - 8. वजन - 88 ग्राम।
मूल्य: 230 रूबल।
सेट में 3 आइटम हैं। विशेषताएं: स्टील, एक टुकड़ा, एक ऊंचाई, विभिन्न व्यास, ऊपरी किनारे को लूप किया जाता है, निचला पक्ष तेज होता है। आयाम 2 सेमी बढ़ जाते हैं।
पैरामीटर (सेमी): ऊंचाई - 6.5, चौड़ाई - 8, 10, 12.
अतिरिक्त कार्य: उत्पादों को काटना, पके हुए व्यंजन (सूफले, लसग्ना, मूसका) पकाना। आप स्नैक्स, साइड डिश, डेसर्ट, फ्रीज मूस परोस सकते हैं।
आयाम (मिमी): ऊंचाई - 65, व्यास - 80, 100, 120. वजन - 0, 150 किलो।
मूल्य: 427 रूबल।
सेट में तीन अलग-अलग दिल होते हैं: एक टुकड़ा, धातु।
विशेषताएं: कनेक्टिंग सीम को सील करने के लिए विशेष तकनीक (दिखाई नहीं देती, कोई निशान नहीं छोड़ती)।
उपयोग: आकार देना, व्यंजन पकाना, किसी प्रियजन की छुट्टियों के लिए मिठाइयाँ, शादी की सालगिरह।
पैरामीटर (मिमी): मोटाई - 1, ऊंचाई - 50, चौड़ाई - 100, 120, 150।
लागत: 1.190 रूबल।
फ़ीचर: बड़े आकार, आयताकार डिजाइन, धातु।
आयाम (मिमी): लंबाई - 570, चौड़ाई - 350, ऊंचाई - 50, मोटाई - 1.
बड़े उत्पादों के लिए उपयुक्त - बड़े केक बेस, पाई, सब्जी पुलाव।
मूल्य: 279-319 रूबल।
एक लम्बी अंडाकार डिजाइन की विशेषता है। ऊपर और नीचे के किनारों में एक विस्तृत किनारा है। मुख्य धातु की सतह छिद्रित है।
इसका उपयोग पफ, कचौड़ी आटा - पफ, कुकीज, टार्टलेट, ओपन टार्ट्स को बेक करते समय किया जाता है। वेध गर्म हवा के संचलन में मदद करता है, तैयार उत्पादों की नमी को कम करता है।
पैरामीटर (मिमी): लंबाई - 80, चौड़ाई - 35, ऊंचाई - 20।
वजन - 25 ग्राम।
लागत: 955 रूबल।
निर्माता रूसी कंपनी Promburg है।
इसका एक नियमित गोल आकार होता है, पूरी सतह पर छोटे-छोटे छेद होते हैं। विशेषताएं - तेज किनारों के बिना छेद बनाने के लिए लेजर उपकरण का उपयोग।
आयाम (मिमी): व्यास - 180, ऊँचाई - 50, छेद - 3।
मूल्य: 347 रूबल।
निर्माता रूसी कंपनी Prompuls LLC है।
एक छोटा उत्पाद पूरी सतह पर बड़े छेदों द्वारा प्रतिष्ठित होता है। एक वेल्डेड सीम के बिना कनेक्शन बिंदु ओवरलैप किया गया है। छेद लेज़र टूल से बनाए जाते हैं, कोई नुकीला किनारा नहीं।
इसका उपयोग शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर टार्टलेट, पार्टेड टार्ट्स, कैसरोल बनाने में किया जाता है।
आयाम (मिमी): व्यास - 90, ऊंचाई - 20, छेद - 5।
धातु के छल्ले नौसिखिए रसोइयों, पेशेवर कन्फेक्शनरों को सही केक तैयार करने, उत्सव के व्यंजनों की प्रस्तुति को उत्तम बनाने में मदद करेंगे। 2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ बेकिंग रिंग्स की रेटिंग आपको अपने लिए या उपहार के रूप में एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनने में मदद करेगी।