सुबह की जीवंतता और अच्छे मूड को कैसे पाएं, घर को एक सुखद सुगंध से भरें और एक नए दिन का स्वाद महसूस करें? दुनिया भर में लाखों लोग एक उत्तम पेय - कॉफी पसंद करते हैं। प्रौद्योगिकी बहुत आगे बढ़ गई है, लगभग हर शौकीन कॉफी प्रेमी एक उत्कृष्ट घरेलू कॉफी मशीन खरीद सकता है।
सिस्टम, डिज़ाइन और अतिरिक्त सुविधाओं की विविधता अद्भुत है। कीमत और एर्गोनॉमिक्स के अलावा, कई विशेषताएं हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए।
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बहुत सारे ऑफर्स का सामना करते हुए, भ्रमित होना आसान है, इसलिए अपनी अपेक्षाओं को तैयार करना आवश्यक है।
इकाइयों की पूरी श्रृंखला में विभाजित किया जा सकता है:
एस्प्रेसो इकाइयों को समूहों की संख्या से अलग किया जाता है - एक से चार तक।
इस प्रकार का उपकरण एक-समूह उपकरणों से संबंधित है।
ग्राउंड कॉफी को हॉर्न में डाला जाता है, दबाया जाता है, और थर्मोब्लॉक के माध्यम से गर्म पानी को द्रव्यमान से गुजारा जाता है।
अर्ध-स्वचालित मशीनों में, जलडमरूमध्य के बटन मैन्युअल रूप से चालू और बंद होते हैं। स्वचालित मशीनें जलडमरूमध्य को अपने आप बंद कर देती हैं।
पानी कॉफी द्रव्यमान से दबाव में गुजरता है, जो मशीन को बाकी हिस्सों से अलग करता है, विशेष रूप से एस्प्रेसो के लिए।
86 डिग्री सेल्सियस (93 डिग्री सेल्सियस तक) तक गर्म किया गया पानी 30 सेकंड में एक 9 बार कॉफी पेलेट से होकर गुजरना चाहिए ताकि एक गुणवत्तापूर्ण एस्प्रेसो तैयार किया जा सके।
हॉर्न सिस्टम कॉम्पैक्ट और लागत प्रभावी है। उपकरण के लिए थोड़ी सी देखभाल उपयोग के बाद हॉर्न को धोना और सुखाना है।
प्रेस की हुई कॉफी या पॉड के साथ एक पेपर फिल्टर मशीन को बनाए रखना आसान बनाता है और एक साधारण कुल्ला है।
कैप्पुकिनो और लट्टे को तैयार करने की क्षमता के कारण दूध में झाग निकालने वाले एक स्वचालित कैप्पुकिनो निर्माता वाले मॉडल विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
सिस्टम में कॉफी बनाने के सिद्धांत को "अमेरिकन" भी कहा जाता है। अंतर्निर्मित हीटर पानी के तापमान को एक निश्चित मूल्य पर लाता है और इसे ग्राउंड कॉफी से गुजरता है।कम लागत के साथ पेय की ताकत की त्वरित तैयारी और मॉडरेशन ने इस प्रकार के कॉफी मेकर को कई देशों में आम बना दिया।
लाभ सामग्री की निरंतर लोडिंग की आवश्यकता के साथ-साथ तैयार पेय के तापमान के दीर्घकालिक संरक्षण की आवश्यकता का अभाव है।
कुछ मॉडल कॉफी ग्राइंडर से लैस होते हैं, जो उन्हें बाकी हिस्सों से अलग करता है।
टैंक की मात्रा भिन्न हो सकती है और इसलिए व्यक्तिगत जरूरतों पर आधारित होनी चाहिए।
कॉफी कैप्सूल के आविष्कारक का शीर्षक एरिक फेवरे का है, नेस्ले में काम करते समय उनके पास एक शानदार विचार आया।
यह काम किस प्रकार करता है? लगभग उबाल आने तक गर्म किए गए उच्च दबाव वाले पानी को ग्राउंड कॉफी के साथ एक कैप्सूल के माध्यम से संचालित किया जाता है, जो पहले से छेदा जाता है, जिससे एक त्वरित काढ़ा बनता है।
सार्वभौमिक अंतर्निहित इकाई आपको सुखद दूध फोम के साथ कैप्पुकिनो को आसानी से और जल्दी से तैयार करने की अनुमति देती है। इकाई को अतिरिक्त सामान और उपकरण की आवश्यकता नहीं है।
एक स्वचालित दूध का झाग 30 सेकंड में दूध का झाग तैयार कर देगा, और एक मैनुअल फ्रॉदर वाले मॉडल के लिए मालिक के प्रयास की आवश्यकता होती है।
1000 W तक की मध्यम दरों पर, खाना पकाने में अधिक समय लगता है, जो फोम की स्थिरता को भी प्रभावित करता है।
1000 W से अधिक की शक्ति एक तेज प्रक्रिया और अतिरिक्त कार्यों की गारंटी देती है।
मशीन आपको जितना अधिक पानी भरने की अनुमति देती है, उतनी ही अधिक सर्विंग्स आप आउटपुट पर प्राप्त कर सकते हैं। आपको उपयोगकर्ताओं की संख्या पहले से तय करनी चाहिए ताकि हर कोई संतुष्ट हो और पूरे दिन के लिए सुबह का मूड अच्छा हो।
स्टीम वैंड को स्टीम वाल्व द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो कप को गर्म करने और दूध को कैपुचिनो में डालने के लिए आवश्यक है।
यह कोई रहस्य नहीं है कि ताजे पिसे हुए अनाज में अधिक सुगंध होती है और पेय को एक विशेष तीखापन देते हैं। बिल्ट-इन कॉफी ग्राइंडर यूनिट की लागत में वृद्धि को प्रभावित करता है, हालांकि, एक सच्चा कॉफी पारखी जानबूझकर एक महंगी खरीद का फैसला करता है।
उनकी मात्रा में अपशिष्ट कच्चा माल प्राप्त भागों पर निर्भर करता है। स्वचालित सफाई स्वतंत्र रूप से सामग्री के अवशेषों को हटा देती है, एक मैनुअल सिस्टम में टैंकों की सफाई के साथ पूरी तरह से धुलाई शामिल है।
एक विशेष उपकरण बॉयलर में दबाव और तापमान को नियंत्रित करता है। ऑपरेशन के लिए मशीन की तैयारी के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए फ़ंक्शन आवश्यक है। काम करने का दबाव 1.1-1.5 वायुमंडल है और मॉडल और निर्माता के आधार पर भिन्न होता है।
बड़ी मात्रा में पानी या भाप के सेवन से अनुमेय सीमा से नीचे दबाव गिर सकता है। ऐसे मामले में, मशीन को काम करने की स्थिति में वापस करने के लिए विराम दिया जाता है। एक पंप दबाव नापने का यंत्र और एक बॉयलर दबाव नापने का यंत्र है, उन्हें एक ही इकाई में बनाया जा सकता है।
काढ़ा समूह के दबाव की निगरानी पंप दबाव गेज द्वारा की जाती है। काम का दबाव 9 वायुमंडल है, इस सूचक से विचलन के साथ, हम इकाई के टूटने के बारे में बात कर सकते हैं।
काम के एक पड़ाव पर मैनोमीटर शून्य मान दिखाता है।
पेशेवर इकाइयों के लिए पानी की आपूर्ति से जुड़ने की क्षमता विशिष्ट है। आवश्यकता उच्च प्रदर्शन से संबंधित है। किसी भी मामले में, ऐसे मॉडल को सफाई, फिल्टर बदलने और पानी की गुणवत्ता की निगरानी के लिए एक प्रणाली की आवश्यकता होती है। इन सभी कार्यों को सॉफ्टवेयर स्तर पर डिवाइस में बनाया गया है।
अल्ट्रा-आधुनिक रसोई कॉफी मशीनों के अंतर्निर्मित मॉडल की संभावना प्रदान करते हैं। डिवाइस को हमेशा हाथ में रहने के लिए एक सुविधाजनक स्थान की आवश्यकता होती है और साथ ही साथ एक ही डिज़ाइन बनाए रखता है।
उच्च गुणवत्ता वाली निर्माण सामग्री - धातु भागों के साथ प्लास्टिक के मामले गैजेट की विश्वसनीयता और स्थायित्व निर्धारित करते हैं। सामग्री के उत्पादन की गुणवत्ता पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए।
अंतर्निर्मित इकाइयों की संख्या और टैंकों की मात्रा मशीन के आयामों को निर्धारित करती है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि इकाई कितनी सामंजस्यपूर्ण रूप से रसोई के इंटीरियर में फिट होगी, और कार्यक्षेत्र में असुविधा पैदा नहीं करेगी।
घर के लिए कॉफी मशीनों की लागत औसतन 4,500 से 30,000 रूबल तक होती है। अतिरिक्त कार्यों की संख्या, कई पेय व्यंजनों को तैयार करने की संभावना, अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर और कैपुचिनेटर सीधे मूल्य स्तर को प्रभावित करते हैं।
कुछ बेहतरीन निर्माताओं में शामिल हैं:
डिवाइस को यथासंभव घरेलू आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। यदि परिवार के सदस्यों के लिए प्राथमिकता कॉफी शैली - एस्प्रेसो का क्लासिक है, तो आप बिना कैपुचिनेटर के मॉडल पर बहुत बचत कर सकते हैं।
रसोई में इकाई का स्थान पहले से निर्धारित करने के बाद, क्या आपको डिवाइस का एक आकर्षक डिज़ाइन चुनना चाहिए, जो लगभग पूरी तरह से एक अलग कोने में छिप जाएगा।
बिल्ट-इन कॉफी ग्राइंडर के धातु के गड़गड़ाहट को गर्म करने के बारे में लोकप्रिय धारणा पर भरोसा न करें। सिरेमिक और धातु भागों के बीच हीटिंग तापमान में अंतर 4 डिग्री सेल्सियस के भीतर है, और पीसने के कार्य का अधिकतम मोड स्पष्ट रूप से कॉफी का स्वाद खराब नहीं कर सकता है।
शीर्ष मॉडल अतिरिक्त ध्वनि इन्सुलेशन से लैस हैं।यह याद रखना चाहिए कि अनाज धोने की प्रक्रिया अधिकतम शोर करती है, इसलिए आपको शोर प्रभाव की समस्या से गंभीरता से संपर्क करने की आवश्यकता है।
चॉकलेट, शराब या बादाम के स्वाद वाली फलियों के प्रेमियों के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि ऐसे कच्चे माल को मशीन में डालना असंभव है। इस तरह की गलती से यूनिट के टूटने का खर्च आएगा।
हाथ से चलने वाली कैरब मशीनें एस्प्रेसो और अन्य कॉफी पेय को पूरी तरह से तैयार करती हैं।
घरेलू निर्माता से अर्ध-स्वचालित प्रणाली इसकी कम कीमत और विश्वसनीयता के स्तर के साथ लुभावना है।
प्लास्टिक और धातु के तत्वों का संयोजन इकाई को एक स्टाइलिश और प्रतिनिधि रूप देता है।
हॉर्न-प्रकार के उपकरण | |||||
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के प्रकार | पावर, डब्ल्यू | मात्रा, लीटर | दबाव, अधिकतम, बार | कैपुचिनो | |
विटेक वीटी-1511 | कैरोब | 1050 | 1.5 | 15 | + |
गार्लिन एल70 | –”– | 1450 | 1.4 | 15 | + |
ब्रांड की विस्तृत श्रृंखला के बीच, इस इकाई में पेय की उत्कृष्ट गुणवत्ता और स्वचालित प्रणाली के लिए "ग्राहकों की पसंद" श्रेणी है।
ब्रांडेड कॉफी मशीन ने सुविधाजनक उपयोग और पेय के उत्कृष्ट स्वाद की श्रेणियों में उच्च ग्राहक रेटिंग हासिल की है।
बिल्ट-इन कॉफी ग्राइंडर वाली इकाई और प्रोग्राम सेटिंग्स का एक बड़ा सेट।
स्वचालित ड्रिप-प्रकार प्रणाली तुरंत एक सुगंधित और समृद्ध पेय तैयार करेगी।
स्वचालित सिस्टम | |||||
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के प्रकार | पावर, डब्ल्यू | मात्रा, लीटर | दबाव, अधिकतम, बार | कैपुचिनो | |
De'Longhi Magnifica ESAM 3000.B | मशीन | 1350 | 1.8 | 15 | + |
फिलिप्स EP2020 सीरीज 2200 | –”– | 230 | 15 | + | |
मेलिटा कैफियो सोलो | –”– | 1400 | 1.2 | 15 | - |
किटफोर्ड केटी-737 | –”– | 1.25 | 15 | + |
इस प्रकार की एक विशेषता अधिकतम स्वचालन है।
कॉफी पेटू पेय व्यंजनों की समृद्ध सूची के लिए मॉडल चुनते हैं जो मशीन का समर्थन करती है।
सबसे कॉम्पैक्ट डिवाइस और ग्राहकों द्वारा सफाई में आसानी की श्रेणी में एक नेता के रूप में मान्यता प्राप्त है, यह परिणामी कॉफी के उत्कृष्ट स्वाद से भी खुद को अलग करता है।
कॉम्पैक्ट और स्टाइलिश डिवाइस कॉफी के शौकीनों के लिए 5 तरह के ड्रिंक तैयार करेगी।
कैप्सूल प्रकार | |||||
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के प्रकार | पावर, डब्ल्यू | मात्रा, लीटर | दबाव, अधिकतम, बार | कैपुचिनो | |
डी'लोंगी नेस्प्रेस्सो लैटिसिमा वन एन 500 | सम्पुटी | 1700 | 1 | 19 | + |
नेस्प्रेस्सो सी30 एस्सेन्टा मिनी | –”– | 1310 | 0.6 | 19 | - |
क्रुप्स डोल्से गुस्टो जीनियो एस केपी 240110 | –”– | 1600 | 0.8 | 19 | + |
कॉफी दुनिया भर के 65 देशों में उगाई जाती है, लेकिन पेय के प्रशंसक पूरे ग्रह पर पाए जा सकते हैं। लोग छुट्टियों की व्यवस्था करते हैं - कॉफी के दिन और तेल के समान गतिविधि के साथ इसका सेवन करते हैं। कॉफी प्रेमियों का दावा है कि पेय स्मृति को बढ़ाता है और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और ब्लैक कॉफी में कोई कैलोरी नहीं होती है।पेय ने अपनी 700 वीं वर्षगांठ मनाई और इसमें 800 सुगंधित यौगिकों की सामग्री है। हमारे देश में "चलते-फिरते" कॉफी पीना आम बात हो गई है। पीने के लिए टोंटी के साथ कसकर बंद कप अब रूसी युवाओं की शैली के पूरक हैं।
लेकिन, फिर भी, रसोई में सुबह की कॉफी, एक अनुष्ठान और सभी उपक्रमों की सफलता की प्रतिज्ञा के रूप में, स्थिरता और अच्छे स्वाद का प्रतीक बनी हुई है।