2025 के लिए मास्को में सर्वश्रेष्ठ कॉफी हाउस की रेटिंग

हमारे देश की अधिकांश आबादी एक कप सुगंधित और मजबूत कॉफी के साथ एक नए दिन की शुरुआत करना पसंद करती है। हमारे देश की राजधानी के निवासियों के जीवन की गति हमेशा घर पर ऐसा करने की अनुमति नहीं देती है, इसलिए अधिकांश भाग के लिए वे विशेष स्थानों के अक्सर होते हैं - कैफीन। ऐसी जगहों पर आप दिन भर अपनी बैटरी रिचार्ज कर सकते हैं और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं। तो आइए जानें कि मॉस्को में "नए दिन" का पेय बेहतर तरीके से कहां तैयार किया जाता है।

कॉफी की पसंद की विशेषताएं

बेशक, एक पेशेवर बरिस्ता आपको यह बताने में प्रसन्न होगा कि कौन सी किस्म चुनना बेहतर है, लेकिन फिर भी कुछ बिंदु हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। तो, पेय का आधार अनाज और भूनने की डिग्री है। यह इन मुख्य मापदंडों पर है कि अंतिम स्वाद और संतृप्ति निर्भर करती है।

अनाज की किस्म

"शक्ति" का अंतिम स्वाद मुख्य रूप से अनाज की विविधता पर निर्भर करता है। अब, उनमें से बहुत बड़ी संख्या में हैं, इसलिए सबसे लोकप्रिय पर विचार करें:

1. अरेबिका अनाज की सबसे प्रसिद्ध और मूल्यवान किस्म है। यह दुनिया भर के 50 से अधिक देशों में उगाया जाता है। इस किस्म को सबसे अधिक खपत माना जाता है, इसे दुनिया की लगभग 70% आबादी पसंद करती है। चमकदार सतह के साथ गहरे रंग के दाने। 100% अरेबिका की "हंसमुखता" में एक समृद्ध और उज्ज्वल स्वाद होता है, लेकिन इसमें थोड़ा कैफीन होता है।
2. रोबस्टा। बीन की यह किस्म अफ्रीका की मूल निवासी है। रोबस्टा अनाज पेय को मजबूत और स्फूर्तिदायक बनाते हैं, कड़वाहट के साथ, लेकिन बहुत असंतृप्त और लगभग अप्रभेद्य, इसलिए कॉफी का उत्पादन 100% रोबस्टा अनाज से नहीं होता है।
3. अरेबिका और रोबस्टा। इन किस्मों का संयोजन सबसे लोकप्रिय है। अनुपात के आधार पर स्वाद भी बदल जाता है।

रोस्ट डिग्री

अंतिम स्वाद कच्चे माल के भूनने की डिग्री से सीधे प्रभावित होता है, कुल मिलाकर पाँच होते हैं:

• प्रकाश या "स्कैंडिनेवियाई"। अनाज को एक बेज रंग की छाया में भुना जाता है, नतीजतन, पेय नरम और कड़वाहट के बिना होता है।
• मध्यम या "अमेरिकी"। अनाज को भूरा होने तक तला जाता है, और "ताकत" थोड़ी कड़वाहट प्राप्त कर लेता है।
• पूर्ण या "विनीज़"। इस भूनने के साथ, आवश्यक तेलों की बड़ी मात्रा के कारण अनाज एक समृद्ध भूरा रंग और चमकदार सतह प्राप्त कर लेते हैं। तैयार पेय स्वाद में मीठा होता है।
• मजबूत या "फ्रेंच"। फलियाँ गहरे भूरे रंग की हो जाती हैं, और कॉफी तीखी और कड़वी होती है।
• अधिकतम या "इतालवी"। अनाज को लगभग काले रंग में भुना जाता है, और पेय जले हुए स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है।

कॉफी शॉप चुनने की सुविधाएँ

यदि आप अचानक अपनी स्वाद कलियों को नई संवेदनाओं के साथ लाड़-प्यार करना चाहते हैं, तो सेम के पूरे पैकेज के लिए स्टोर पर जाना जरूरी नहीं है, शहर की कॉफी की दुकानों में से एक में जाना बेहतर है। मॉस्को में अब बहुत बड़ी संख्या में ऐसे प्रतिष्ठान हैं। ऐसी छोटी-छोटी जगहें हैं जहाँ वे जाने के लिए एक स्फूर्तिदायक बीन ड्रिंक परोसते हैं। ऐसे आरामदायक प्रतिष्ठान भी हैं जहाँ आप एक कप जीवंतता के साथ दोस्तों या परिवार के साथ अच्छा समय बिता सकते हैं। बाकी जगहों से खास जगहों में यही अंतर है कि उनके शिल्प के असली स्वामी यहां काम करते हैं। यह बरिस्ता है जो आगंतुक की इच्छा के आधार पर स्वाद को ठीक से तैयार करने और चुनने में सक्षम होगा।

कैसे चुने

नया स्थान चुनते समय, आपको निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए:

1. मेनू - इंटरनेट और सामाजिक नेटवर्क के युग में, भविष्य की यात्रा के लिए मेनू से परिचित होना मुश्किल नहीं है। इसका मूल्यांकन करते समय, आपको सबसे पहले कॉफी के प्रकारों पर ध्यान देना चाहिए, चाहे लेखक के व्यंजन हों। दूसरे बिंदु पर रसोई पर ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि कभी-कभी आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट के साथ एक कप "जोरदार" जोड़ना चाहते हैं।
2. स्थान - शहर के केंद्र के करीब रहने के लिए जगह चुनना बेहतर है। यह यहां है कि सबसे बड़ी संख्या में आगंतुक आते हैं, और इसलिए ज्यादातर मामलों में वे उच्च स्तर की सेवा से प्रतिष्ठित होते हैं और उच्चतम आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
3. वातावरण एक अच्छी जगह का मुख्य संकेतक है। आखिरकार, आगंतुक के लिए न केवल स्वादिष्ट "जोरदार" के एक कप का आनंद लेना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे सुखद, आरामदायक वातावरण में करना भी महत्वपूर्ण है।
4. पार्किंग - कभी-कभी लोग ऐसी जगहों पर लंच या वर्क मीटिंग के लिए आते हैं, इसलिए पार्किंग की उपस्थिति एक स्टेटस प्लेस का "जरूरी" है। यदि यह कारक महत्वपूर्ण है, तो इस विवरण को पहले से स्पष्ट करना बेहतर है।

क्या देखना है

जब आप पहली बार किसी नए संस्थान में जाते हैं, तो आपको कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए:

1. काफी यन्त्र। यह वह है जो अच्छे खानपान में बार काउंटर पर केंद्रीय स्थान रखती है। ऐसी इकाई अनाज से सबसे स्वादिष्ट "ताकत" तैयार करती है और सस्ता नहीं है। यदि कर्मचारी घुलनशील कच्चे माल से पेय तैयार करते हैं, तो इसे तैयार करने का उपकरण छिपा दिया जाता है ताकि आगंतुक इसे नोटिस न करें।
2. प्राकृतिक अनाज और योजक। एक अच्छी जगह में, केवल प्राकृतिक योजक और स्वाद का उपयोग किया जाता है, कृत्रिम, यदि कोई हो, तो बहुत सीमित मात्रा में।
3. शराब बनाने के तरीके। एक मशीन, एक केमेक्स, एक फ्रेंच प्रेस, एक फ़नल या डालना, आदि का उपयोग करके कॉफी को कई तरह से पीसा जाता है।
4. बरिस्ता उपस्थिति। बरिस्ता प्रतिष्ठान का चेहरा है, इसलिए उसे एप्रन पहनना चाहिए, अपने बालों को हटाना चाहिए और इत्र का उपयोग नहीं करना चाहिए।
5. बीन भूनने का समय। एक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक पेय तैयार करने के लिए कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, जिसकी भूनने की अवधि एक महीने से अधिक नहीं होती है, अन्यथा स्वाद और सुगंध खो जाती है।
6. स्वच्छ कार्यस्थल। प्रत्येक तैयारी के बाद बार काउंटर को मिटा देना चाहिए, और तैयारी मशीन के पुर्जे ट्रे पर नहीं होने चाहिए।
7. कॉफी का तापमान। तैयार रूप में, इसका एक आरामदायक तापमान होता है, जलता नहीं है, लेकिन ठंडा भी नहीं होता है।
8. ज्ञान। बरिस्ता अनाज के बारे में सब कुछ जानता है, यदि आप उससे पूछते हैं, तो वह रुचि के सभी सवालों के जवाब देगा जो विविधता, मूल देश, साथ ही स्वाद की विशिष्ट विशेषताओं और गुणों से संबंधित हैं।

कौन सी जगह बेहतर हैं

सबसे पहले आपको नेटवर्क कैटरिंग पर ध्यान देना चाहिए। ज्यादातर मामलों में, ऐसे स्थानों के मालिक सेवा के स्तर और भोजन की गुणवत्ता की बारीकी से निगरानी करते हैं। चुनाव करने के लिए, आपको अपना खुद का खोजने से पहले कुछ पर जाना होगा।आखिरकार, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक छोटा प्रतिष्ठान भी मेहमानों को न केवल स्वादिष्ट "प्रसन्नता" के साथ, बल्कि एक आरामदायक वातावरण के साथ भी आसानी से खुश कर सकता है।

मास्को 2025 . में शीर्ष सर्वश्रेष्ठ कॉफी हाउस

आगंतुकों के अनुसार सबसे स्वादिष्ट कॉफी वाले कॉफी हाउस

सर्फ कॉफी एक्स सबाबा

राजधानी के केंद्र में ताजगी और आराम का एक द्वीप। संस्था का अनूठा माहौल पूरी तरह से अलग-अलग विचारों और पेशों के लोगों को जोड़ता है। एक विविध मेनू, जहां आप मानक पेय दोनों पा सकते हैं और लेखक के व्यंजनों के अनुसार बनाए जा सकते हैं। डेसर्ट का विस्तृत चयन। अलग-अलग, यह छोटों के लिए मेनू पर ध्यान देने योग्य है।

औसत बिल 400 रूबल है।

• कॉफी, चाय और कोको का एक बड़ा चयन;
• लेखक के व्यंजनों के अनुसार पेय हैं;
• बच्चों की सूची;
• प्राकृतिक या हर्बल सप्लीमेंट्स का विकल्प;
• इष्टतम मूल्य;
• शहर के केंद्र में सुविधाजनक स्थान।

• पहचाना नहीं गया।

सहकारी "ब्लैक"

सच्चे पेटू के लिए एक मानक स्थान नहीं है। संस्था की अवधारणा पेय में अतिरिक्त अशुद्धियों और अवयवों की अनुपस्थिति है। कर्मचारी न केवल कॉफी में पारंगत हैं, बल्कि अपने व्यवसाय में रहते हैं। हर महीने ब्लैक फ्राइडे का प्रचार होता है, जहां सभी आगंतुकों को ब्लैक ड्रिंक पिलाया जाता है। मेनू में बहुत कम मिठाइयाँ हैं, प्रतिष्ठान का मुख्य ध्यान स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक कॉफी पर है। दोस्तों के साथ घूमने और वैकल्पिक संगीत का आनंद लेने के लिए बढ़िया जगह। बार में शराब भी है।

औसत बिल - 400 रूबल से।

• कॉफी का एक बड़ा चयन;
• मादक पेय;
• अनौपचारिक माहौल;
• इष्टतम मूल्य;
• मासिक प्रचार;
• सुविधाजनक स्थान।

• मेनू की छोटी रेंज।

"मेरी आत्मा साझा करना"

स्वस्थ जीवन शैली के प्रेमियों के लिए एक आदर्श स्थान। विविध शाकाहारी मेनू, अपनी बेकरी।अलग-अलग, यह चिकोरी, हल्दी और जापानी मटका चाय की कई किस्मों के साथ "ताकत" के लिए लेखक के व्यंजनों को ध्यान देने योग्य है। अवास्तविक स्वादिष्ट लस मुक्त डेसर्ट, बादाम बार, हाथापाई, चीज़केक और घर का बना ग्रेनोला। दोस्तों के साथ सभाओं के लिए बिल्कुल सही, और बोर्ड गेम ऊबने में मदद नहीं करेगा। वैसे, डॉग प्लेस फ्रेंडली ओरिएंटेड है, जिसका मतलब है कि आप इसे अपने पालतू जानवरों के साथ देखने जा सकते हैं।

औसत चेक - 600 रूबल।

• कॉफी और डेसर्ट का एक बड़ा चयन;
• खुद की बेकरी;
• शाकाहारियों के लिए मेनू;
• इष्टतम मूल्य;
• आप पालतू जानवरों के साथ जा सकते हैं;
• सुविधाजनक स्थान।

• पहचाना नहीं गया।

डबल बी

नेटवर्क इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि यहां आप कुलीन अनाज से बने पेय की कोशिश कर सकते हैं। "डबल बी" के बरिस्ता सच्चे पेशेवर हैं, वे पेय की उत्पत्ति के इतिहास से लेकर नुस्खा तक और इसे परोसने का सबसे अच्छा तरीका सब कुछ जानते हैं। मेनू विविध है, "ताकत" के अलावा, विभिन्न किस्मों की चाय, साथ ही स्वादिष्ट डेसर्ट और पेस्ट्री भी हैं। रेस्टोरेंट चेन की लोकेशन बहुत अच्छी है। प्रतिष्ठान खरीदारी और व्यापार केंद्रों के साथ-साथ सड़कों के माध्यम से स्थित हैं।

प्रतिष्ठान की मुख्य विशेषता यह है कि यहां आप न केवल अपनी पसंद की किस्म की फलियाँ खरीद सकते हैं, बल्कि बरिस्ता से यह भी निर्देश प्राप्त कर सकते हैं कि स्वाद का अधिक से अधिक आनंद लेने के लिए उन्हें कैसे "पकाना" है।

औसत बिल 400 रूबल है।

• चाय, कोको और निश्चित रूप से कॉफी का एक बड़ा वर्गीकरण;
• मूल व्यंजनों के अनुसार पेय;
• प्राकृतिक या हर्बल सप्लीमेंट्स का विकल्प;
• आप अपने पसंदीदा किस्म के अनाज खरीद सकते हैं;
• पेशेवर बरिस्ता सलाह;
• शहर के केंद्र में सुविधाजनक स्थान।

• पहचाना नहीं गया।

कैफे की श्रृंखला "शोकोलादनित्सा"

इस नेटवर्क में, Novy Arbat पर एक स्थान अनुकूल रूप से खड़ा है।यहां कॉफी और डेसर्ट का सबसे बड़ा चयन है। इस स्फूर्तिदायक पेय के पारखी विभिन्न टॉपिंग और सिरप के साथ सबसे स्वादिष्ट कोल्ड ब्रू, एस्प्रेसो, ग्लास, लट्टे और कैप्पुकिनो का आनंद ले सकेंगे। कैफे में बच्चों का मेनू है। पूरे परिवार के साथ आराम करने के लिए एक बेहतरीन जगह।

औसत बिल 1000 रूबल है।

• कॉफी, डेसर्ट और अन्य व्यंजनों का एक बड़ा चयन;
• खुद की बेकरी;
• विविध मेनू;
• इष्टतम मूल्य;
• बच्चों के साथ कुछ करना है;
• सुविधाजनक स्थान।

• पहचाना नहीं गया।

सितारे

फास्ट फूड नेटवर्क राजधानी के हर निवासी से परिचित है। यहाँ उच्चतम गुणवत्ता के पेय हैं। नेटवर्क के प्रतिष्ठानों की मुख्य विशेषता यह है कि खाना पकाने और तदनुसार प्रतीक्षा करने पर कम से कम समय व्यतीत होता है। मेनू बहुत विविध है, यहां तक ​​​​कि सबसे प्यारे पेटू को भी उनके स्वाद के लिए कुछ मिल जाएगा। साथ ही स्टार्स में आप घर में खाना बनाने के लिए अनाज खरीद सकते हैं।

औसत बिल 300 रूबल है।

• कॉफी और डेसर्ट का एक बड़ा चयन;
• इष्टतम मूल्य;
• शीघ्र सेवा;
• प्राकृतिक या हर्बल सप्लीमेंट्स का विकल्प;
• सुविधाजनक स्थान।

• पहचाना नहीं गया।

सबसे असामान्य कॉफी की दुकानें

बर्लिन से

पुस्तक प्रेमी के लिए पुस्तक और कॉफी का संयोजन एक आदर्श स्थान है। यह शहर के केंद्र में माली पितृसत्तात्मक लेन पर स्थित है। प्रारंभ में, कच्चे माल की डिलीवरी बर्लिन से की जाती थी, इसलिए इस स्थान का नाम पड़ा। संस्था की ख़ासियत यह है कि यहां आप दिन भर स्वादिष्ट नाश्ता कर सकते हैं, मेनू में अंडे, सैंडविच और टोस्ट के साथ-साथ क्रोइसैन और डेसर्ट भी शामिल हैं।

औसत बिल 600 रूबल है।

माली पितृसत्ता प्रति।, 5, भवन 1, मास्को

• पारंपरिक और लेखक की कॉफी, चाय और कोको का एक बड़ा वर्गीकरण;
• प्राकृतिक या हर्बल सप्लीमेंट्स का विकल्प;
• इष्टतम मूल्य;
• पढ़ने का आनंद लेने का अवसर;
• पूरे दिन नाश्ता करने का अवसर;
• शहर के केंद्र में सुविधाजनक स्थान।

• पहचाना नहीं गया।

"मैजिक कॉफी"

एक असामान्य जगह जहां आप न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ एक स्फूर्तिदायक पेय का आनंद ले सकते हैं, बल्कि एक इच्छा भी कर सकते हैं और भविष्य में भी देख सकते हैं। अनुरोध करने पर संस्था के कर्मचारी टैरो कार्ड पर डील करेंगे। मैजिक कॉफी पेट्रोव्का पर स्थित है। यहां आप कोई भी कार्यक्रम आयोजित कर सकते हैं - जन्मदिन, स्नातक पार्टी और यहां तक ​​कि एक मास्टर क्लास भी।

औसत बिल 600 रूबल है।

एल पेट्रोव्का, 30/7, मास्को

• कॉफी और डेसर्ट का एक बड़ा चयन;
• प्राकृतिक या वनस्पति दूध का विकल्प;
• आप अनुमान लगा सकते है";
• घटनाओं को आयोजित करने की संभावना;
• शहर के केंद्र में सुविधाजनक स्थान।

• चेक औसत से ऊपर है।

बिल्ली का घर

बिल्ली प्रेमियों के लिए एकदम सही जगह। Anticafe प्रारूप में काम करता है। यह आरामदायक जगह इस तथ्य से आकर्षित करती है कि यहां आप न केवल एक स्वादिष्ट, स्फूर्तिदायक पेय का आनंद ले सकते हैं, बल्कि चार पैरों वाले प्यारे दोस्तों के साथ चैट भी कर सकते हैं। आप जो चाहें उसे घर भी ले जा सकते हैं। मेनू छोटा है। इस संस्था का बोनस यह तथ्य है कि आपको पेय और स्नैक्स के लिए अतिरिक्त भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ आने के समय की लागत में शामिल है - प्रति मिनट 10 रूबल।

औसत बिल 400 रूबल है।

अनुसूचित जनजाति। मारोसेका, 10/1с1, मास्को

• ताज़ी पिसी हुई फलियों से स्वादिष्ट कॉफी;
• मुफ्त पेय, प्रति विज़िट भुगतान;
• जानवरों के साथ संचार;
• शहर के केंद्र में सुविधाजनक स्थान।

• छोटा मेनू।

विमान

दूसरों से इस जगह का मुख्य अंतर कुत्ते के अनुकूल माहौल में है। प्रतिष्ठान कुत्तों का बहुत शौकीन है, और जब मालिक मिठाई के साथ पेय का आनंद लेता है, तो चलने के बाद आराम करने के लिए एक आरामदायक जगह एक शराबी पालतू जानवर के लिए प्रदान की जाएगी।यहां के बच्चों को भी नहीं भुलाया गया है। बच्चों के मेनू के अलावा, एक खेल क्षेत्र है, और मेज पर विभिन्न किताबें और रंग भरने वाली किताबें हैं। पारिवारिक समारोहों के लिए एक आदर्श स्थान। यहां आप घर पर अपना पसंदीदा पेय तैयार करने के लिए अपने पसंदीदा किस्म के अनाज भी खरीद सकते हैं।

औसत बिल 600 रूबल है।

पायटनित्सकाया सेंट, 65/10, मॉस्को

• कॉफी और डेसर्ट का एक बड़ा चयन;
• बच्चों का मेनू और खेल क्षेत्र;
• कुत्तों को अनुमति है;
• आप अपनी पसंद की दाल खरीद सकते हैं।

• कीमतें औसत से ऊपर हैं।

इंट्रोवर्ट.प्लेस

जगह का नाम आकस्मिक नहीं है। इस आरामदायक और वायुमंडलीय प्रतिष्ठान की मुख्य विशेषता ज़ोनिंग है। अंतर्मुखी लोगों के लिए, एक के लिए डिज़ाइन की गई छोटी तालिकाएँ होती हैं और एक विभाजन द्वारा एक दूसरे से अलग होती हैं। बहिर्मुखी के लिए, इसके विपरीत - बड़ी मेज, आरामदायक कुर्सियाँ, एक बड़ी कंपनी में एक साथ आने और मज़े करने के लिए सब कुछ। प्रतिष्ठान की अवधारणा स्फूर्तिदायक और समृद्ध पेय परोसना है, इसलिए मेनू में कुछ डेसर्ट और अन्य व्यंजन हैं।

औसत बिल 500 रूबल है।

Myasnitskaya सेंट, 41, बिल्डिंग 3, मास्को

• कॉफी का एक बड़ा चयन;
• प्राकृतिक या वनस्पति दूध का विकल्प;
• इष्टतम मूल्य;
• आप चुन सकते हैं कि कहां बैठना है;
• शहर के केंद्र में सुविधाजनक स्थान।

• थोड़ा विकल्प।

कैसे ढूंढें

मॉस्को में एक उपयुक्त संस्थान खोजने की सुविधा के लिए, सबसे आसान तरीका है कि आप मानचित्र को देखें। यह स्थान और वहां पहुंचने का सबसे आसान तरीका दिखाता है। इंटरनेट के युग में, मानचित्र पर न केवल पते का संकेत दिया जाता है, बल्कि साइट या सामाजिक पृष्ठ के लिए फ़ोटो, लिंक भी होते हैं, और आप आगंतुकों की समीक्षा भी पढ़ सकते हैं। उपयोगकर्ताओं की सुविधा के लिए, कार्ड पर आप एक मेनू और अनुमानित औसत स्कोर पा सकते हैं। सबसे लोकप्रिय यांडेक्स हैं। मैप्स और 2Gis।