2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ कड़ाही की रेटिंग

एक कड़ाही विभिन्न प्रकार के प्राच्य भोजन तैयार करने के लिए एक कंटेनर है। यह सुगंध और समृद्ध स्वाद के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है, यह खाना पकाने के बाद लंबे समय तक तापमान बनाए रखता है। ठीक से चुनी गई कड़ाही खाना पकाने की सुरक्षा और गति सुनिश्चित करती है, और कई वर्षों तक काम करती है। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कीमत और अपने मापदंडों के लिए सही कड़ाही कैसे चुनें। और देखभाल और उपयोग के लिए सिफारिशें और सुझाव भी सीखें। लेख में, हम कच्चा लोहा, स्टील और एल्यूमीनियम से बने नवीनता और लोकप्रिय मॉडलों पर विचार करेंगे, साथ ही पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ रात का खाना बनाने की सलाह देंगे।

विवरण

प्रारंभ में, यह खुली आग (और बाहरी स्टोव) पर खाना पकाने के लिए एक कंटेनर के रूप में था, आज विभिन्न सतहों पर घर में खाना पकाने के लिए मॉडल हैं। इस तरह के व्यंजन पूर्वी देशों में उपयोग किए जाते थे, लेकिन अब वे पूरी दुनिया में उपयोग किए जाते हैं। राष्ट्रीय पिलाफ से लेकर चखोखबिली तक, इस पर कुछ भी पकाना सुविधाजनक है।

कड़ाही में पकाने में थोड़ा समय लगता है, और व्यंजन लंबे समय तक ठंडे रहते हैं। यह डिश के तल और दीवारों के एक समान ताप के कारण है। ऐसे व्यंजन बनाने से आपको बहुत आनंद आएगा।

क्षमता प्रकार:

1. निचला आकार:

• गोल। कैम्प फायर पर या बाहरी चूल्हे पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त।
• समतल। स्टोवटॉप और ओवन में खाना पकाने के लिए आदर्श।

2. निर्माण की सामग्री के अनुसार:

• कच्चा लोहा। ऐसे उत्पादों का सेवा जीवन 30 वर्ष तक है। पहले उपयोग से पहले, तेल के साथ आग पर उत्पाद को शांत करना सुनिश्चित करें।
• ताँबा। यह देखने में अच्छा लगता है, लेकिन ऐसा बहुत कम ही मिलता है। यह जंग और जंग के लिए प्रवण है। महंगा है और लंबे समय तक गर्मी नहीं रखता है।
• इस्पात। कड़ाही के लिए स्टेनलेस स्टील का उपयोग करें। इसकी देखभाल करना आसान है और काफी टिकाऊ है। पहले उपयोग के दौरान प्रज्वलित करना आवश्यक नहीं है।
• एल्युमिनियम। उत्पाद जल्दी गर्म हो जाते हैं, लेकिन जल्दी ठंडा भी हो जाते हैं। वे सस्ती हैं। तापमान में अचानक परिवर्तन के साथ, उत्पाद विकृत हो जाता है। कार्यक्षमता के मामले में, यह एक पैन की तरह अधिक है।

पसंद के मानदंड

चुनते समय गलतियों से बचने के लिए, विचार करें कि क्या देखना है:

• मात्रा। घर के लिए, सबसे इष्टतम 8 लीटर है। अगर आप किसी बड़ी कंपनी के लिए खाना बनाते हैं तो 10 लीटर में से चुन सकते हैं.
• कवर उपलब्ध है। खुली आग पर पकाते समय ढक्कन का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक होता है, यह खाना पकाने के दौरान पकवान को खराब होने में मदद करता है। कुछ मॉडलों में एक फ्राइंग पैन ढक्कन होता है, जो आपको ढक्कन को एक अलग सूची के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।
• सामग्री। टिकाऊ उपयोग के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चा लोहा से बने उत्पादों का चयन करें। वे बाहरी खाना पकाने के लिए सबसे अच्छे हैं।
• प्रसंस्करण गुणवत्ता। नीचे और दीवारों की खुरदरापन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। उनमें खुरदरापन और दरारें नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, यह उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
• कलम। कच्चा लोहा या स्टील से बने 2 या 4 हैंडल वाले उत्पाद को चुनना बेहतर होता है।
• कीमत। अज्ञात ब्रांड और संदिग्ध गुणवत्ता के उत्पाद न खरीदें। इस मामले में, थोड़ा अधिक भुगतान करना और उपयोग के लिए एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना बेहतर है।
• खरीद का स्थान। यदि आप ऑनलाइन स्टोर में उत्पाद खरीदते हैं, तो आप स्वयं ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं, उत्पाद की तस्वीर पर ध्यान दे सकते हैं, साथ ही उत्पाद के लिए एक प्रमाण पत्र की उपस्थिति भी देख सकते हैं।
• निर्माता (ब्रांड)। रूसी-निर्मित कड़ाही किसी भी तरह से कमतर नहीं हैं, उदाहरण के लिए, उज़्बेक-निर्मित कड़ाही (उदाहरण के लिए, नमनगन से) या यूरोपीय वाले। रूसी बाजार में अफगान निर्मित उत्पाद अत्यंत दुर्लभ हैं। ब्रांडेड मॉडल की कीमत ज्यादा होगी।
• मैं कहां से खरीद सकता था। विशेष दुकानों में या इंटरनेट साइटों पर ख़रीदना एक अस्पष्ट प्रश्न है। हर दुकान के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। निर्माता आपको अतिरिक्त छूट प्रदान कर सकता है।लेकिन मॉडलों की लोकप्रियता मॉडल की अंतिम लागत को भी प्रभावित करती है।

• टिकाऊ;
• उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री;
• बड़ी मात्रा।

• सभी मॉडल स्टोव पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं;
• बड़े पैमाने पर और भारी।

लंबे समय तक एक कड़ाही में खाना छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, खासकर इसे इसमें स्टोर करने के लिए। यदि, फिर भी, भोजन एक कड़ाही में सूख गया है, तो इसे डिटर्जेंट से धोया जाना चाहिए, और फिर पहले उपयोग की तरह नमक के साथ प्रज्वलित किया जाना चाहिए। अन्यथा, कड़ाही पर जंग लग सकता है, और उत्पाद अनुपयोगी हो जाएगा।

शीर्ष निर्माता

सबसे लोकप्रिय और उच्च गुणवत्ता वाली कड़ाही फर्म हैं: कुकमारा, VARI, मेयर और बोच, फॉरेस्टर। यह निश्चित रूप से कहना मुश्किल है कि कौन सी कंपनी बेहतर है रूसी निर्माता भी अपने उत्पादों की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं। चीन के निर्माता अक्सर प्रसिद्ध ब्रांडों को नकली बनाते हैं, हमेशा उत्पाद की गुणवत्ता की परवाह नहीं करते हैं। लेकिन साथ ही, उनके उत्पाद सस्ते (बजट) हैं।

2025 के लिए गुणवत्तापूर्ण कड़ाही की रेटिंग

खरीदारों के अनुसार रेटिंग में सर्वश्रेष्ठ मॉडल शामिल हैं। समीक्षा, विवरण, मॉडल प्रकार, उपयोगकर्ता समीक्षा को आधार के रूप में लिया गया था। इस तरह की रेटिंग की मदद से, यह निर्धारित करना आसान होगा कि कौन सा खरीदना बेहतर है, मॉडल में क्या कार्यक्षमता है और कड़ाही की लागत कितनी है।

नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ

PROFFI किचन कास्ट आयरन

मूल देश: चीन। आंतरिक भाग की झरझरा संरचना विभिन्न मामूली क्षति के लिए प्रतिरोध प्रदान करती है। सामग्री पूरी तरह से सुरक्षित है। औसत मूल्य: 2106 रूबल।

• समान रूप से गरम करता है
• मजबूत और टिकाऊ;
• प्रीमियम नॉन-स्टिक कोटिंग।

• आप खाली गर्मी नहीं कर सकते;
• तापमान में अचानक बदलाव का सामना नहीं करता है;
• धातु स्पंज और अपघर्षक पदार्थों वाले उत्पादों से न धोएं।

विशेषताएं	विवरण
विस्थापन	4 लीटर
व्यास (सेमी)	30
सामग्री	हल्का कच्चा लोहा
आवास (मिमी)	2.5
नीचे (मिमी)	3.5
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	8
ढक्कन	हाँ, शीशा

कज़ान कुकमार

हैंडल (2 टुकड़े) उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। इस मॉडल को कांच की प्लेटों पर नहीं रखा जा सकता है। लागत: 2590 रूबल।

• टिकाऊ गैर-छड़ी कोटिंग;
• शरीर की बड़ी मोटाई।

• एल्यूमीनियम का मामला।

विशेषताएं	विवरण
मात्रा (लीटर)	9
आकार (सेमी)	38
केस मोटाई (मिमी)	6
नीचे की मोटाई (मिमी)	13.8
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	16.3
ढक्कन	वहाँ है

एलिटा

एक मोटे तल से लैस। हाइक पर या बाहरी स्टोव पर किसी भी भोजन के साथ खाना पकाने के लिए बिल्कुल सही। छोटी कंपनी या बड़े परिवार के लिए आदर्श। औसत मूल्य: 1899 रूबल।

• एक मोटा तल है;
• कैंपिंग और खुली आग पर खाना पकाने के लिए आदर्श।

• प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त नहीं है;
• सेट में एक फ्राइंग पैन शामिल नहीं है।

विशेषताएं	विवरण
मात्रा (लीटर)	7
आकार (सेमी)	30
धातु	अल्युमीनियम
डिशवॉशर धो सकते हैं	वहाँ है
इंडक्शन कुकर पर खाना बनाना	नहीं
ढक्कन	हाँ, एल्यूमीनियम

ड्रीम ग्रेनाइट

मूल देश: रूस। ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त। उच्च पहनने का प्रतिरोध है। टेफ्लॉन लेपित। मूल्य: 2249 रूबल।

• घरेलू उत्पादन मॉडल;
• संसाधन 12,000 से अधिक चक्रों के लिए पर्याप्त है;

• इंडक्शन कुकर पर इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

विशेषताएं	विवरण
मात्रा	6 लीटर
व्यास (सेमी)	28
धातु	अल्युमीनियम
केस मोटाई (मिमी)	4
नीचे की मोटाई (मिमी)	6
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	14.4
ढक्कन	हाँ, शीशा

ऊपरी कमरा ग्रेफाइट kn2831tm

ढक्कन शामिल नहीं है। मात्रा: 4 लीटर।छोटे आकार का। पिलाफ और अन्य प्राच्य व्यंजनों के परिवार के लिए उपयुक्त। नॉन-स्टिक कोटिंग एक विशेष छिड़काव विधि द्वारा लागू की जाती है, जो आपको डिवाइस के जीवन का विस्तार करने की अनुमति देती है। मूल्य: 949 रूबल।

• डिशवॉशर में धोया जा सकता है;
• अत्यधिक प्रतिरोधी नॉन-स्टिक कोटिंग।

• इंडक्शन कुकर के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है;
• कोई ढक्कन नहीं है (आपको ढक्कन के बजाय जुड़नार का उपयोग करने के लिए घरेलू तरीके की तलाश करनी होगी)।

संकेतक	अर्थ
मात्रा (लीटर)	4
व्यास (सेमी)	28
धातु	अल्युमीनियम
केस मोटाई (मिमी)	4
नीचे की मोटाई (मिमी)	6
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	10
ढक्कन	नहीं

कुकमारा पिलाफ कड़ाही

मॉडल काले रंग में बनाया गया है। मोटी दीवारों के लिए धन्यवाद, यह उच्च स्तर के खाना पकाने को सुनिश्चित करते हुए समान रूप से गर्म होता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए सुविधाजनक। मूल्य: 2102 रूबल।

• एक कार्यात्मक फ्राइंग पैन के साथ आता है जिसे एक अलग सूची के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
• घरेलू उत्पादन;
• ओवन के लिए उपयुक्त।

• इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त नहीं है।

संकेतक	अर्थ
विस्थापन	3
व्यास (सेमी)	25
सामग्री	अल्युमीनियम
निर्माता देश	रूस
वजन (किग्रा)	1.5
ढक्कन	तलने की कड़ाही

रूकावट के साथ

कज़ान उज़्बेको

मॉडल में 4 एल्यूमीनियम हैंडल हैं। ब्रांड: नमनगन। मूल देश: उज्बेकिस्तान। इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त। ऐसी कड़ाही में बर्तन नहीं जलते। लंबे समय तक गर्म रखता है। मूल्य: 3190 रूबल।

• सामग्री: कच्चा लोहा;
• बड़ी मात्रा;
• सपाट तल।

• हैंडल एल्यूमीनियम से बने होते हैं।

संकेतक	अर्थ
विस्थापन	12
व्यास (सेमी)	42
धातु	कच्चा लोहा
केस मोटाई (मिमी)	8
नीचे की मोटाई (मिमी)	10
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	17
ढक्कन	हाँ, एल्यूमीनियम

कड़ाही 8 लीटर, एक सपाट तल के साथ कच्चा लोहा

मूल देश: उज्बेकिस्तान।मॉडल बेहतर रूप से एक कड़ाही और एक फ्राइंग पैन को जोड़ता है, जो और भी अधिक कार्यक्षमता प्रदान करता है। मूल्य: 4540 रूबल।

• एक फ्राइंग पैन के साथ आता है;
• कच्चा लोहा से बनाया गया।

• छोटी मात्रा।

संकेतक	अर्थ
विस्थापन	12
व्यास (सेमी)	42
धातु	कच्चा लोहा
केस मोटाई (मिमी)	8
नीचे की मोटाई (मिमी)	10
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	17
ढक्कन	हाँ, एल्यूमीनियम

नेवा धातु के बर्तन 6830

सेट में एक फ्राइंग पैन शामिल है। व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं, मोटी दीवारों के कारण वे लंबे समय तक गर्म रहते हैं। कीमत: 3200 रूबल।

• सेट में एक फ्राइंग पैन है;
• ऊँची दीवार की ऊँचाइयाँ।

• एल्यूमीनियम;
• इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त नहीं है।

संकेतक	अर्थ
व्यास (सेमी)	20
सामग्री	अल्युमीनियम
दीवार की मोटाई (मिमी)	4
नीचे की मोटाई (मिमी)	6
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	17.7

एडेनबर्ग ईबी-3979

इसकी मोटी बहुपरत तली और मोटी दीवारें हैं। ढक्कन में भाप छोड़ने के लिए एक छेद होता है। सभी प्रकार की प्लेटों के लिए उपयुक्त। कीमत: 2700 रूबल।

• सभी प्रकार के स्टोव के लिए उपयुक्त;
• एक बहु-परत कोटिंग है।

• एल्यूमीनियम से बना है।

संकेतक	अर्थ
मात्रा (लीटर)	5.5
व्यास (सेमी)	26
धातु	अल्युमीनियम
वजन (किग्रा)	2.05

मैलोनी केएस-25

सभी प्रकार के स्टोव के साथ-साथ माइक्रोवेव के लिए भी उपयुक्त है। इसमें दो कास्ट आयरन हैंडल हैं। मूल्य: 1864 रूबल।

• कच्चा लोहा से बना;
• सभी प्रकार की प्लेटों के लिए उपयुक्त।

• पता नहीं चला।

संकेतक	अर्थ
कलम	2 कच्चा लोहा
व्यास (सेमी)	25
सामग्री	कच्चा लोहा
ढक्कन	हाँ, कच्चा लोहा

डोब्रीन्या डीओ-3306

8 लीटर की मात्रा के साथ उच्च गुणवत्ता वाली कड़ाही। उच्च शक्ति वाले कच्चा लोहा से बना, एक समान हीटिंग और व्यंजन पकाने को सुनिश्चित करता है। मूल्य: 2650 रूबल।

• कच्चा लोहा से बना;
• बड़े आकार।

• एल्यूमीनियम कवर;
• इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त नहीं है।

संकेतक	अर्थ
मात्रा (लीटर)	8
व्यास (सेमी)	31
सामग्री	कच्चा लोहा
नीचे की मोटाई (मिमी)	6
ढक्कन	हाँ, एल्यूमीनियम

ढक्कन के साथ कड़ाही कास्ट करें (33 सेमी), 6 एल

प्रमाणित खाद्य एल्यूमीनियम से कास्ट करें। आपको खुली आग पर या बाहरी चूल्हे पर खाना बनाने की अनुमति देता है, आप इसे घर में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मूल्य: 1004 रूबल।

• रोशनी;
• जंग नहीं लगता;
• चूल्हे पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त।

• धातु स्पंज से धोया नहीं जा सकता।

संकेतक	अर्थ
व्यास (सेमी)	33
मात्रा (लीटर)	6
दीवार की मोटाई (मिमी)	6
वजन (किग्रा)	2.57
ऊंचाई (सेंटिमीटर)	14

इंडक्शन कुकर के लिए

मैलोनी केएस-31

एक कच्चा लोहा कड़ाही सभी दीवारों का इष्टतम ताप प्रदान करता है, और इस प्रकार किसी भी पकवान का इष्टतम खाना पकाने। 7.6 लीटर की मात्रा आपको पूरे परिवार के लिए खाना बनाने की अनुमति देती है। लागत: 2575 रूबल।

• कच्चा लोहा से;
• बड़े आकार।

• उपयोग करने के लिए काफी भारी।

विशेषताएं	विवरण
व्यास (सेमी)	31
मात्रा (लीटर)	67.6
सामग्री	कच्चा लोहा
वजन (किग्रा)	15

सातोशी बरतन 808030

कच्चा लोहा, बाहर और घर दोनों में खाना पकाने के लिए आदर्श। व्यंजन स्वादिष्ट होते हैं और लंबे समय तक गर्म रहते हैं। लागत: 1253 रूबल।

• हैंडल स्टील से बने होते हैं;
• नॉन-स्टिक कोटिंग वाला मॉडल।

• धातु स्पंज और आक्रामक पदार्थों वाले उत्पादों से न धोएं।

संकेतक	अर्थ
नॉन - स्टिक कोटिंग	वहाँ है
व्यास (सेमी)	28
बॉयलर की ऊंचाई (सेमी)	9.3
ढक्कन	हाँ, शीशा

बालेज़िंस्की एलएमजेड पिग-आयरन 8 एल।

घरेलू उत्पादन। उच्च गुणवत्ता वाले कच्चा लोहा से बनाया गया है। मॉडल में लोहे के हैंडल हैं। लागत: 4563 रूबल।

• इष्टतम मात्रा;
• कच्चा लोहा संभालती है।

• अधिक वज़नदार।

विशेषताएं	विवरण
व्यास (सेमी)	35.6
विस्थापन	8
ढक्कन	वहाँ है

मेयर और बोच एमबी-28439

कांच के ढक्कन और टिकाऊ स्टील के हैंडल से लैस। इसे किसी भी सतह पर, खुली आग पर और घर के चूल्हे पर दोनों तरह से पकाया जा सकता है। लागत: 1622 रूबल।

• कच्चा लोहा;
• इष्टतम आकार।

• स्टील के हैंडल;
• कवर सामग्री - कांच।

संकेतक	अर्थ
व्यास (सेमी)	28
धातु	कच्चा लोहा
कलम	स्टील का बना हुआ

कामदेव व्यंजन k70

घरेलू उत्पादन। उच्च शक्ति वाले कच्चा लोहा से बना है। व्यास 32 सेमी, आपको बड़ी मात्रा में व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। लागत: 2017 रगड़।

• घरेलू निर्माता;
• इष्टतम ऊंचाई और आकार।

• धातु स्पंज से धोया नहीं जा सकता।

विशेषताएं	विवरण
व्यास (सेमी)	32
दीवारें (सेमी)	15.6
दीवार की मोटाई (मिमी)	4.5
नीचे (मोटाई, मिमी)	5.5

ज़िलिंगर ZL-810

एल्युमिनियम से बनी एक छोटी कटोरी। छोटे परिवार के लिए उपयुक्त। व्यास - 28 सेमी मॉडल नॉन-स्टिक कोटिंग से लैस है। मूल्य: 2642 रूबल।

• ओवन के लिए उपयुक्त।

• छोटी मात्रा;
• गिलास का आवरण।

संकेतक	अर्थ
व्यास (सेमी)	28
दीवार की ऊंचाई (सेमी)	8.5
नॉन - स्टिक कोटिंग	वहाँ है
कोटिंग प्रकार	पथरी

स्लाव्याना कोबाल्ट 846-382

शरीर एल्यूमीनियम से बना है। सेट में एक ढक्कन-फ्राइंग पैन भी शामिल है, जो एल्यूमीनियम से बना है। नॉन-स्टिक कोटिंग उपयोग की विश्वसनीयता और स्थायित्व सुनिश्चित करती है। छोटे व्यास और दीवार की ऊंचाई। लागत: 1562 रूबल।

• ओवन के लिए उपयुक्त
• एक नॉन-स्टिक कोटिंग है।

• छोटी मात्रा।

विशेषताएं	विवरण
व्यास (सेमी)	20
दीवार की ऊंचाई (सेमी)	9.5
नॉन - स्टिक कोटिंग	वहाँ है
कोटिंग प्रकार	पथरी

ऐसा अधिग्रहण भविष्य में एक निवेश है, एक गुणवत्ता वाला उत्पाद कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा। आप घर पर अपने हाथों से कई स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बना सकते हैं (शूरपा, सब्जियां, विभिन्न प्रकार के मांस: चिकन, बीफ, पोर्क, भेड़ का बच्चा)। खाना पकाने के लिए, एक खुली आग (आप आग पर या एक कड़ाही के लिए एक विशेष स्टोव पर पका सकते हैं) और एक उच्च गुणवत्ता वाली कड़ाही होना पर्याप्त है।

व्यंजनों को इंटरनेट पर पाया जा सकता है, पकवान को स्वादिष्ट बनाने के तरीके के बारे में विस्तृत निर्देश हैं। आप अपने दम पर मांस पका सकते हैं, यदि आप बहुत सारे तेल के साथ स्टू का उपयोग करते हैं तो आलू अच्छे निकलते हैं। सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि एक कड़ाही एक सार्वभौमिक उपकरण है जो गैर-पेशेवरों को भी स्वादिष्ट भोजन पकाने की अनुमति देता है।