2025 में सर्वश्रेष्ठ कोको पाउडर की रेटिंग

21 वीं सदी में, कोको लोकप्रिय हो गया है। यह कॉफी के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम है। एक सुखद गंध, मीठा स्वाद, बेहतर मूड और सुबह की प्रसन्नता पूरे दिन ऊर्जा को बढ़ावा देगी। दुकानों में पेय का एक बड़ा वर्गीकरण है। कई खरीदार सवाल पूछ रहे हैं: "कोको कैसे चुनना सीखें? क्या ध्यान देना है? कोको क्या है? दुर्भाग्य से, चुनते समय, आप आसानी से नकली में आ सकते हैं। संदेह को दूर करने के लिए, चयन मानदंड और गुणवत्ता कोको की रेटिंग नीचे दी गई है, जो आपको सही उत्पाद खोजने में मदद करेगी।

लाभ और हानि:

कोको के कुछ अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं:

• हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• एक अवसादरोधी है;
• आंत्र समारोह को सामान्य करता है;
• कैंसर कोशिकाओं की संभावना को कम करता है।

दुर्भाग्य से, यह पेय एलर्जी का स्रोत बन सकता है, इसलिए यह एलर्जी से पीड़ित और गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated है।

कोको पाउडर के प्रकार:

• प्राकृतिक। कोकोआ की फलियों को दबाने की प्रक्रिया में एक छोटा सा अवशेष रह जाता है, यह कोकोआ पाउडर है। इस चूर्ण का रंग हल्का भूरा होता है। पकाते समय इसे उबालना चाहिए, क्योंकि ऐसे ही यह घुलेगा नहीं, बल्कि मग के तल पर रहेगा।
• क्षारयुक्त। प्रसंस्करण के दौरान क्षारीय समाधान का उपयोग किया जाता है। रंग गहरा भूरा होता है, गंध तेज होती है, स्वाद समृद्ध होता है, यह पानी में आसानी से घुल जाता है।

पसंद के मानदंड:

• प्रसंस्करण गुणवत्ता;
• श्रेणी;
• वह स्थान जहाँ कोकोआ की फलियाँ उगाई जाती हैं;
• क्षारीकरण का स्तर।

प्रसंस्करण गुणवत्ता

एक नियम के रूप में, यह माना जाता है कि कोको पौधे की उत्पत्ति का एक उत्पाद है। यदि कोको की पैकेजिंग पर "रॉ" चिन्ह वाला स्टिकर दिखाई दे रहा है, तो आप सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं। इस आइकन का अर्थ है उच्च गुणवत्ता, प्रसंस्करण कम तापमान पर नरम था, जिसका अर्थ है कि इस पाउडर में उपयोगी पदार्थ बने रहे। यदि यह स्टिकर नहीं है, तो गर्मी उपचार कठिन था, और उपयोगी पदार्थ पाउडर में संरक्षित नहीं थे। साथ ही, इस पाउडर में फ्लेवर, रंग और अन्य हानिकारक खाद्य योजक होंगे।

क्षारीकरण

पाउडर के निर्माण में, कोकोआ की फलियों में अम्लता के स्तर को कम करने के लिए अक्सर क्षारीय घोल का उपयोग किया जाता है।साधारण कोको की तुलना में, इसमें एक सुखद, उज्ज्वल सुगंध होगी, और स्वाद समृद्ध होगा। उत्पाद काफी जल्दी घुल जाएगा, जिससे तैयारी में सुविधा होगी। लेकिन उपरोक्त प्लसस की परवाह किए बिना, एक बड़ा माइनस है। ऐसे पाउडर के लाभ कम से कम होंगे, क्योंकि। अनाज को गंभीर गर्मी उपचार के अधीन किया जाएगा।

उत्पादन स्थल

प्राकृतिक फलियाँ अफ्रीका के केवल 3 शहरों से लाई जाती हैं: घाना, नाइजीरिया, कोटे डी आइवर। प्रसंस्करण ब्राजील, मलेशिया, वेनेजुएला और इंडोनेशिया में होता है।

बीन किस्म

कोको बीन्स की 2 श्रेणियां हैं: कुलीन और क्लासिक। कुलीन वर्ग महंगे, उच्च गुणवत्ता वाले सामानों से मेल खाता है। बड़े पैमाने पर उपभोक्ता के लिए डिज़ाइन किए गए सामानों के शास्त्रीय अनुरूप। सुगंध कई कारकों से प्रभावित होती है, जैसे कि मिट्टी, जलवायु की स्थिति आदि।

कोको की कई उच्च गुणवत्ता वाली किस्में हैं:

• फरास्टरो - ब्राजील। स्वाद तीखा होता है, लेकिन कड़वा नहीं, सुगंध फलदार होती है;
• क्रियोलो - मध्य और दक्षिण अफ्रीका। स्वाद सुखद है, थोड़ा कड़वा है, सुगंध पुष्प है;
• त्रिनिटारियो - श्रीलंका। जायके की एक विस्तृत श्रृंखला: अखरोट, कारमेल, बादाम, आदि। फलों और फूलों की सुगंध।

पर्यावरण मित्रता

अधिकांश ब्रांड, अपने उत्पाद की पर्यावरण मित्रता और स्वाभाविकता को इंगित करने के लिए, "जैविक" चिन्ह लगाते हैं। ऐसे समय होते हैं जब निर्माता केवल पैकेजिंग पर लिखते हैं कि यह उत्पाद प्राकृतिक है, लेकिन आपको ऐसे शिलालेखों पर विश्वास नहीं करना चाहिए, यह एक धोखा है। पैकेज को "ऑर्गेनिक" लेबल किया जाना चाहिए।

सर्वश्रेष्ठ कोको पाउडर की रेटिंग

कोको "कोमुनारका"

जानकारों के अनुसार इस पेय को अन्य की तुलना में उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है। प्राकृतिक, उच्च गुणवत्ता, सुरक्षित कोको पाउडर। यह क्रीम और पेस्ट्री के लिए कई व्यंजनों में पाया जा सकता है।स्वाद मलाईदार चॉकलेट है, गंध नाजुक और समृद्ध है। बनाने की विधि सरल है, आपको कोको पाउडर में भरना है और उबाल आने तक पकाना है, यदि पर्याप्त चीनी नहीं है, तो स्वाद के लिए जोड़ें।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: पाउच।

आइटम वजन: 150g

सामग्री: कोको केक, वैनिलिन स्वाद।

औसत मूल्य: 100 रूबल।

• कम कीमत;
• प्राकृतिक संरचना;
• गुणवत्ता प्रसंस्करण;
• सुखद स्वाद और गंध;
• बड़ी मात्रा;
• सकारात्मक समीक्षा।

• सुगंध की एक छोटी मात्रा है;
• थोड़ा मोटा।

21वीं सदी के उत्पाद

एक प्राकृतिक रचना है। प्रतिरक्षा बढ़ाता है, हृदय संबंधी कार्य में सुधार करता है और एक टॉनिक प्रभाव डालता है, पूरे दिन के लिए स्फूर्ति देता है। इसका मस्तिष्क के कामकाज पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है। इस तथ्य के बावजूद कि पैकेजिंग पाउडर कहती है, वास्तव में, इसमें कोकोआ की फलियों के टुकड़े भी होते हैं। टुकड़े पूरी तरह से भंग नहीं होते हैं और नीचे रहते हैं, लेकिन इससे स्वाद की छाप खराब नहीं होती है। खरीदारों के अनुसार, पेय में एक सुखद गंध, उत्तम स्वाद है। इसकी मदद से कोकोआ, चॉकलेट, पेस्ट्री आदि बनाए जाते हैं। निर्माता का देश रूस है।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: डोयपैक।

आइटम का वजन: 400 ग्राम।

सामग्री: 100% कोको, कैफीन, खनिज, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन।

औसत मूल्य: 300 रूबल।

• कम कीमत;
• प्राकृतिक संरचना;
• गुणवत्ता प्रसंस्करण;
• सुखद गंध और स्वाद;
• बड़ी मात्रा;
• सकारात्मक समीक्षा।

• टुकड़े मौजूद हैं;
• खराब घुल जाता है।

कोको पाउडर "मार्केट पेरेक्रेस्टोक"

सभी सुरक्षा आवश्यकताओं का अनुपालन करता है, जिसका अर्थ है कि आप इसे मन की शांति के साथ उपयोग कर सकते हैं। रचना में वसा की मात्रा औसत से थोड़ी अधिक है, लेकिन महत्वपूर्ण नहीं है।पेय का रंग गहरा भूरा होता है, स्वाद समृद्ध होता है, लेकिन गंध बहुत ही मीठी होती है। समान संरचना वाले टुकड़ों के बिना पाउडर। स्वादिष्ट क्रीम, पेस्ट्री, केक की तैयारी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। बनाने की विधि: पानी या गर्म दूध डालें, उसमें 2-3 बड़े चम्मच पाउडर डालकर अच्छी तरह उबाल लें। पर्याप्त न हो तो चीनी डालें।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: बॉक्स।

पैकिंग: 100 ग्राम।

केवल कोको पाउडर होता है।

औसत लागत: 60 रूबल।

• कम कीमत;
• सकारात्मक समीक्षा;
• प्राकृतिक संरचना;
• गुणवत्ता प्रसंस्करण;
• सुखद गंध और उत्कृष्ट स्वाद;
• चीनी नहीं है।

• अतिरिक्त वसा।

हर्षे का कोको

अमेरिका में उत्पादित। एक बड़ा प्लस यह है कि इस पेय के बारे में पूरी तरह से पैकेजिंग पर लिखा गया है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि चॉकलेट और विभिन्न पेस्ट्री बनाने की विधि भी। संरचना नरम है, कभी-कभी गांठ पाई जा सकती है। बनाने की विधि: एक गिलास दूध के लिए उत्पाद के लगभग दो बड़े चम्मच होते हैं और स्वाद के लिए चीनी मिलाई जा सकती है। इसमें इम्युनिटी बढ़ाने और पूरे दिन के लिए एनर्जी जोड़ने की क्षमता होती है। अक्सर आप नकली पा सकते हैं, इसलिए आपको पसंद के बारे में अधिक सावधान रहना चाहिए, पैकेजिंग पर विचार करें।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: प्लास्टिक जार।

पैकिंग: 226 ग्राम।

सामग्री: सोडा के साथ संसाधित कोको पाउडर।

औसत लागत: 400 रूबल।

• अच्छी रचना;
• सकारात्मक समीक्षा;
• सुखद स्वाद और गंध;
• गुणवत्ता प्रसंस्करण;
• बड़ी मात्रा।

• नकली खरीदने की अधिक संभावना;
• अपेक्षाकृत उच्च कीमत।

एस पुडोव।

अक्सर इस उत्पाद का उपयोग कुछ मीठे व्यंजनों के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, केक, क्रीम, कपकेक आदि।स्वाद स्पष्ट है, परिष्कृत है, गंध समृद्ध है, चॉकलेट। रचना प्राकृतिक है, बिना किसी हानिकारक घटक और स्वाद के। इसलिये पाउडर महीन और मुलायम होता है, यह अच्छी तरह घुल जाता है, शेष दिन के लिए ऊर्जा देता है और इसमें उपयोगी खनिज होते हैं। इस ड्रिंक को आसानी से ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है। छोटे माइनस में से एक पैकेजिंग सामग्री है, यह कार्डबोर्ड है, जिसका अर्थ है कि कोको किसी दरार से बाहर निकल सकता है। बनाने की विधि: एक कप के लिए एक चम्मच ही काफी है, स्वादानुसार चीनी मिला लें. रंग हल्का भूरा होता है, और स्वाद थोड़ा स्पष्ट होता है।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: कार्डबोर्ड बॉक्स।

पैकिंग: 70 ग्राम।

सामग्री: कोको पाउडर, दूध के अंश, मूंगफली, मेवा, तिल, आदि।

औसत मूल्य: 110 रूबल।

• कम कीमत;
• अच्छी रचना;
• अच्छी तरह से घुल जाता है;
• सुखद गंध और स्वाद;
• सकारात्मक समीक्षा।

• छोटी मात्रा;
• खराब पैकेजिंग;
• एक भरपूर स्वाद के लिए एक चम्मच पर्याप्त नहीं है।

शाही जंगल

इस कोको पाउडर का उत्पादन कोलंबिया में होता है। इस निर्माता का उत्पाद बीन किस्मों की पहली श्रेणी से संबंधित है, अर्थात् अभिजात वर्ग। तदनुसार, इन बीन्स को उच्च गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण से गुजरना पड़ा है, इस पेय का स्वाद सामंजस्यपूर्ण, मीठा है, और गंध आकर्षक, स्वादिष्ट है। रचना प्राकृतिक है, इसमें कोई हानिकारक पदार्थ, घटक नहीं हैं, इसमें चीनी नहीं है। पैकेजिंग कार्डबोर्ड है और इसमें एक विशेष फास्टनर नहीं है, यह एक असुविधा है। यदि पैकेज खोला जाता है, तो हर्मेटिक रूप से पैक करना मुश्किल होगा, जिसका अर्थ है कि वाष्पीकरण होगा। इसलिए, खरीद के बाद, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पाउडर को एक अलग कंटेनर में रखना होगा। फलियों को अच्छी तरह से संसाधित किया जाता है, बारीक पिसा हुआ, बिना गांठ के। आप इससे कई तरह के मीठे व्यंजन भी बना सकते हैं।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: कार्डबोर्ड बॉक्स।

पैकिंग: 200 ग्राम।

सामग्री: कोको पाउडर, विटामिन ई, फास्फोरस।

औसत मूल्य: 270 - 480 रूबल।

• इसकी कीमत के सामान की गुणवत्ता का अनुपालन;
• सकारात्मक समीक्षा;
• उत्कृष्ट स्वाद और समृद्ध गंध;
• रचना पूरी तरह से प्राकृतिक है;
• गुणवत्ता प्रसंस्करण।

• सुविधाजनक पैकेजिंग नहीं।

कोको "रॉयल प्रीमियम"

यह पेय शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह प्रतिरक्षा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, ऊर्जा जोड़ता है, मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाता है और इसमें एक अवसादरोधी प्रभाव होता है। इस पाउडर की संरचना में जिंक और आयरन जैसे कई उपयोगी ट्रेस तत्व शामिल हैं। पैकेजिंग बहुत सुविधाजनक है। शीर्ष पर एक विशेष फास्टनर के साथ बड़ा और तंग बैग। यह पेय रूस में, मास्को में निर्मित होता है। पाउडर का रंग गहरा भूरा होता है, जैसे डार्क चॉकलेट, और वेनिला के नोट सुगंध में महसूस होते हैं। डार्क चॉकलेट की बात करें तो इस कोको का स्वाद डार्क चॉकलेट जैसा होता है। कप के तल पर बहुत अधिक तलछट रह सकती है।

विशेषता:

सेवन रूप: पाउच।

पैकिंग: 100 ग्राम।

कोको पाउडर, जिंक, मेलेनिन, विटामिन ई, सी, बी1, बी2, पीपी, आयरन के हिस्से के रूप में।

औसत मूल्य: 60 रूबल।

• कम कीमत;
• गुणवत्ता प्रसंस्करण;
• प्राकृतिक संरचना;
• सकारात्मक समीक्षा;
• उज्ज्वल स्वाद और समृद्ध गंध;
• सुविधाजनक पैकेजिंग।

• उत्पाद के बारे में कम जानकारी।

लाल अक्टूबर "गोल्डन लेबल"

सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक। लंबे समय से उत्पादित, समय ने सकारात्मक परिणाम दिखाए हैं। स्वाद हमेशा प्राकृतिक होता है, इसलिए बचपन से स्वाद जैसा ही होता है। रिलीज की शुरुआत से ही पैकेजिंग का प्रकार नहीं बदला है। रचना में हानिकारक घटक नहीं होते हैं, लेकिन केवल पाउडर और स्वाद की एक बूंद होती है, जो वैनिलिन की गंध देती है।पकाने की विधि: पेय को दूध या पानी में उबालें, 1-2 बड़े चम्मच कोकोआ डालें और उबाल लें। पाउडर का रंग मिल्क चॉकलेट के रंग से मेल खाता है। पाउडर पूरी तरह से सम, चिकना और गांठ रहित होता है। स्वाद समृद्ध और लगातार होगा। यह पाउडर क्रीम के लिए बहुत अच्छा है। पेय का एक बड़ा प्लस यह है कि इसका सेवन गर्भवती महिलाएं कर सकती हैं। यह उनके शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को भी बढ़ावा देता है।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: कार्डबोर्ड बॉक्स।

पैकिंग: 100 ग्राम।

सामग्री: कोको पाउडर, वैनिलिन स्वाद।

औसत मूल्य: 60 रूबल।

• कम कीमत;
• सकारात्मक समीक्षा;
• स्वाद और गंध की स्थिरता है;
• कोई मतभेद नहीं;
• चीनी नहीं है;
• प्राकृतिक रचना।

• असुविधाजनक पैकेजिंग;
• नकली खरीदने की अधिक संभावना है।

कफ़ारेली

इस पेय का निर्माता इटली है। पैकेजिंग सुखद आश्चर्यजनक है, यह मूल और सुंदर है। अधिकांश अन्य पैकेजों के विपरीत, और ये कार्डबोर्ड बॉक्स और बैग हैं, यहां पाउडर को लोहे के जार में पैक किया जाता है। यह कोको पूरे इटली में सबसे प्रसिद्ध और कुलीन माना जाता है। दो शताब्दियों से अधिक समय से, इसने समान उत्पादों की रैंकिंग में अग्रणी पदों पर कब्जा कर लिया है। रंग गहरा भूरा है। पाउडर कोको बीन्स के उच्चतम ग्रेड से ही बनाया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है - कॉफी, हॉट चॉकलेट आदि बनाना। इस पेय की मीठी महक और अपने आप को भाती है। स्वाद किसी व्यक्ति को सोवियत संघ के अस्तित्व के समय में वापस लाने में सक्षम है, यह उसके जैसा ही है।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: लोहे का जार।

पैकिंग: 200 ग्राम।

सामग्री: कोको पाउडर, चीनी, नमक, विटामिन ए, ई, पीपी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लोहा और जस्ता, कैल्शियम।
औसत मूल्य: 650 रूबल।

• सुविधाजनक और मूल पैकेजिंग;
• लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
• सुखद स्वाद और अविस्मरणीय गंध;
• सकारात्मक समीक्षा;
• रचना पूर्णतः प्राकृतिक है।

• उच्च कीमत;
• चीनी और नमक होता है।

नेस्क्विक

यह ब्रांड लंबे समय से रूसी उत्पादन में लोकप्रिय हो गया है। इस पाउडर का रंग मिल्क चॉकलेट जैसा होता है और इसकी महक मीठी और भरपूर होती है। पेय बच्चों के दर्शकों के बीच बहुत लोकप्रिय है, हालांकि माता-पिता अक्सर इसे पीते हैं। कोको में कई उपयोगी और बहुत अधिक पदार्थ नहीं होते हैं। बनाने की विधि: गर्म दूध में 2 बड़े चम्मच पाउडर डालकर मिला लें. आप पानी मिला सकते हैं, लेकिन स्वाद उतना समृद्ध नहीं होगा। कोको इम्युनिटी बढ़ाता है, पूरे दिन के लिए स्फूर्ति देता है।

विशेषता:

रिलीज फॉर्म: प्लास्टिक जार।

पैकिंग: 250 ग्राम।

सामग्री: चीनी, कोको पाउडर, नमक, लोहा, जस्ता, विटामिन सी, बी 1, डी, दालचीनी।

औसत मूल्य: 145 ग्राम।

• कम कीमत;
• समृद्ध स्वाद, मीठी गंध;
• सकारात्मक समीक्षा;
• सुविधाजनक पैकेजिंग;
• आसानी से घुलनशील।

• काफी प्राकृतिक रचना नहीं।

घर पर कोको कैसे बनाएं?

सामग्री:

• दूध (200 मिली);
• चीनी (1 बड़ा चम्मच);
• कोको (1 बड़ा चम्मच);
• दालचीनी;
• वैनिलिन

सबसे पहले आपको एक छोटे बर्तन में दूध डालना है। इसे आँच पर रखें और उबालना शुरू करें। दूध को गर्म करने की प्रक्रिया में, सामग्री, कोको, फिर चीनी के साथ दालचीनी और वेनिला मिलाएं। फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और परिणामी तरल को एक उबाल में लाना चाहिए। एक व्हिस्क के साथ उबाल लेकर आओ, पूरे द्रव्यमान को मिलाएं ताकि गांठ न बने। पैन को और 2 मिनट तक रखने के बाद, स्टोव से हटा दें। खाना बनाना खत्म हो गया है। अपने भोजन का आनंद लें।

रूसी बाजार पर कोको पाउडर की एक विस्तृत श्रृंखला किसी भी उपभोक्ता को अपना पेय खोजने की अनुमति देती है। पेय की उपयोगिता और इसकी तैयारी की सादगी को देखते हुए, आप बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए, यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक मांग वाले स्वाद को भी संतुष्ट कर सकते हैं।