2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ स्पार्कलिंग वाइन की रेटिंग

एक दुर्लभ छुट्टी बिना दावत के पूरी होती है। जन्मदिन, शादी, कॉर्पोरेट पार्टियां प्रियजनों को इकट्ठा करने और उनके साथ अच्छा समय बिताने का अवसर हैं। मादक पेय उत्सव की मेज का एक अनिवार्य गुण है, और स्पार्कलिंग वाइन इसे एक विशेष महत्व देते हैं।

एक सुखद सुगंध, कांच से बचने की कोशिश कर रहे बुलबुले का एक आकर्षक रूप, खोलते समय कपास - यह सब आपको एक अच्छे समय के लिए तैयार करता है।

इस लेख में, हम जानेंगे कि स्पार्कलिंग वाइन क्या हैं, उनके मुख्य अंतर, यह पता करें कि एक अच्छी बोतल कैसे चुनें और कहाँ से खरीदें, और चुनते समय गलतियाँ न करने के लिए क्या देखें।

फ़िज़ी ड्रिंक चुनने के लिए मानदंड

शराब की बोतल के लिए दुकान पर जाने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि आप किस प्रकार का पेय खरीदना चाहते हैं। दुनिया में दो मुख्य उत्पादन प्रौद्योगिकियां हैं: पारंपरिक और त्वरित।

पहला, शास्त्रीय, फ्रांस में खोजा गया था, और यह प्राकृतिक किण्वन पर आधारित है, जो सीधे अंतिम कंटेनरों में होता है, और इसमें कई साल लगते हैं। इस तकनीक का उपयोग न केवल फ्रेंच और स्पेनिश, बल्कि अधिकांश क्रीमियन वाइन के उत्पादन के लिए किया जाता है।

दूसरी विधि टैंक किण्वन है, जिसमें यह तथ्य शामिल है कि सभी प्रक्रियाएं बड़े टैंकों में होती हैं। अधिकांश रूसी उत्पादों को बनाने के लिए इस पद्धति का उपयोग किया जाता है। आपको यह समझने के लिए एक परिचारक होने की आवश्यकता नहीं है कि पहली विधि बेहतर है, क्योंकि इस तरह से प्राप्त उत्पाद का स्वाद और सुगंध अधिक होता है, और इसे खुलने में अधिक समय लगता है।

संतृप्ति नामक एक विधि भी है - इस मामले में, बोतल की सामग्री कृत्रिम रूप से कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होती है। यह विधि सबसे अधिक बजटीय वाइन का उत्पादन करती है।

यह भी विचार करना आवश्यक है कि शराब के साथ कौन से व्यंजन होंगे। मुख्य के लिए, क्रूर किस्में उपयुक्त हैं। इस तरह की किस्में स्नैक्स, मांस, मछली और साइड डिश के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट और पूरक करती हैं। शैंपेन की अर्ध-मीठी और मीठी किस्मों के साथ डेसर्ट सबसे अच्छी तरह से पूरक हैं।

एक महत्वपूर्ण चयन मानदंड उत्पादन का देश है। फ्रांस, इटली, स्पेन, जॉर्जिया में सबसे अच्छे पेय का उत्पादन किया जाता है।सीमित बजट के साथ, आप रूसी उत्पादों पर विचार कर सकते हैं, जबकि आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि वे स्थानीय कच्चे माल से बने हैं।

अनुभवी sommeliers से सुझाव और सलाह:

• प्राकृतिक सामग्रियों से बने कॉर्क वाली बोतलों को चुनना सबसे अच्छा है - इस मामले में, शराब लंबे और बेहतर तरीके से संग्रहीत की जाती है;
• रचना पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए - इसमें कृत्रिम तत्व नहीं होने चाहिए;
• लेबल को उच्च-गुणवत्ता वाले कागज पर मुद्रित किया जाना चाहिए और हवा के बुलबुले के रूप में दोषों के बिना समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए - यह इंगित करता है कि आपके सामने एक मूल उत्पाद है, न कि नकली;
• गहरे रंगों में बोतलबंद शराब को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है - सामग्री की सुरक्षा अधिक होगी;
• उत्पाद कर (यदि उत्पाद विदेशी मूल का है) या संघीय ब्रांड (घरेलू निर्माता) की उपस्थिति और अखंडता की जांच करना अनिवार्य है;
• कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्ति की जांच करने के लिए, कंटेनर को हिलाया जाना चाहिए (जितने अधिक बुलबुले बनते हैं, उतना ही अधिक "चुलबुली" शैंपेन होगा)।

चुनते समय, उत्पाद की समाप्ति तिथि पर ध्यान देना न भूलें - यदि यह समाप्त हो रहा है तो आपको उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए - ऐसी शराब का स्वाद शायद ही आपको खुश करेगा।

गुणवत्ता स्पार्कलिंग वाइन की रेटिंग

500 रूबल तक की श्रेणी

मॉस्को गोल्डन-गुंबद वाली सफेद मिठाई

रूसी निर्मित उत्पाद खरीदारों के साथ लोकप्रिय है, यह शराब बेचने वाले किसी भी स्टोर में पाया जा सकता है। यह न केवल बजट मूल्य के कारण है, बल्कि उत्कृष्ट स्वाद के कारण भी है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, पेय मास्को में बनाया जाता है (अधिक सटीक रूप से, मॉस्को क्षेत्र में, रामेंस्कोय गांव), और सफेद वाइन की श्रेणी से संबंधित है, क्योंकि केवल सफेद अंगूर की किस्मों को कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता था।खरीदार एक सुंदर पुआल रंग, समृद्ध सुगंध और मध्यम शराब की ताकत पर ध्यान देते हैं - 8%। बहुत से लोग छोटे, मोहक छिद्र (छोटे बुलबुले का बनना) पसंद करते हैं। शराब की सुगंध में आप खुबानी, आड़ू और अन्य फलों के नोटों को अलग कर सकते हैं।

ऐतिहासिक तथ्यों के प्रेमियों के लिए इसके निर्माण का इतिहास दिलचस्प होगा। शराब 1899 में मॉस्को के गवर्नर सर्गेई अलेक्जेंड्रोविच के लिए शास्त्रीय पद्धति का उपयोग करके बनाई गई थी।

ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, ऐसी शराब पीना सुखद है, इसमें खट्टा स्वाद है, बिना खट्टेपन के। अगले दिन, कोई सिरदर्द नहीं होता है और अस्वस्थ महसूस होता है, जैसा कि अक्सर सस्ते मादक उत्पादों के मामले में होता है। औसत कीमत 180 रूबल है।

• कीमत में सस्ती;
• किसी भी छुट्टियों के लिए उपयुक्त है, और मीठे और सुखद स्वाद के कारण अधिकांश मेहमानों से अपील करेगा;
• सर्वश्रेष्ठ रूसी निर्माताओं में से एक द्वारा बनाया गया है, जो बजट मूल्य पर अपनी अच्छी गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है;
• सुंदर रंग;
• सुखद स्वाद;
• अगले दिन कोई सिरदर्द नहीं।

• पता नहीं लगा।

लैम्ब्रुस्को रियूनाइट रोज़

समीक्षा इतालवी मूल के एक प्रतिनिधि द्वारा जारी है। इसके नाम में अंगूर की उस किस्म का उल्लेख है जिससे शैंपेन बनाया जाता है - लैम्ब्रुस्को। यह शराब लाल अंगूरों से बनाई जाती है, मुख्यतः एमिलिया-रोमाग्ना के क्षेत्र में। प्रारंभ में, इस किस्म की शराब लाल थी, लेकिन समय के साथ, इस ब्रांड के तहत उत्पादकों ने गुलाब और सफेद वाइन का उत्पादन करना शुरू कर दिया।

Ruinite लैंब्रसको का विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक है (50% से अधिक बाजार हिस्सेदारी)। चूंकि वह इस प्रकार के अंगूर में माहिर हैं और इसके संग्रह और तैयारी की ख़ासियतों को जानते हैं, इसलिए कई sommeliers इस विशेष कंपनी से लैम्ब्रुस्को वाइन चखने की सलाह देते हैं।

पेय का रंग हल्का गुलाबी होता है और इसमें स्ट्रॉबेरी के स्वाद के साथ एक नाजुक और सुखद सुगंध होती है।

उत्पाद की विशेषताओं में से एक स्क्रू कैप को बाहर कर सकता है, जो आपको एक महिला कंपनी में प्रकृति के लिए एक बोतल लेने और बिना किसी बाधा के इसे खोलने की अनुमति देता है। शराब मांस, हल्के नाश्ते और डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चलती है। सुबह सिरदर्द नहीं होता।

• असामान्य रंग;
• सुखद स्वाद;
• अच्छी रचना;
• उत्पाद अच्छी तरह से संग्रहीत है, तीसरे दिन भी इसमें बुलबुले होते हैं, और कोई कड़वाहट नहीं होती है;
• कीमत में सस्ती।

• कुछ क्षेत्रों में खोजना मुश्किल है।

बोस्का एनिवर्सरी व्हाइट लेबल

इंटरनेट पर आप इस लिथुआनियाई शैंपेन के बारे में बड़ी संख्या में समीक्षाएं पा सकते हैं। उनमें से अधिकांश का दावा है कि इसका स्वाद उच्च गुणवत्ता का है और किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

उत्पाद की संरचना में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं: सफेद शराब, चीनी, साइट्रिक और एस्कॉर्बिक एसिड, सेब, आम और पपीते के स्वाद के साथ प्राकृतिक मूल के स्वाद। यह हल्के नाश्ते, पनीर के स्लाइस, मीठे डेसर्ट आदि के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वाइन अच्छी तरह से बुलबुले, एक सुखद पुआल रंग है। स्वाद मीठा होता है, कई खरीदार अत्यधिक मिठास पर भी ध्यान देते हैं। हल्के फल-फूलों की सुगंध के साथ, बाद का स्वाद सुखद होता है, आकर्षक नहीं। थोड़ी खटास है, कोई कड़वा स्वाद नहीं है। किला कम है - केवल 7.5%।

बोतल को प्लास्टिक स्टॉपर से बंद किया जाता है। वह स्वयं गहरे हरे रंग की है, सफेद या सुनहरे लेबल के साथ। एक सफेद लेबल एक अर्ध-मीठे पेय को इंगित करता है, एक सुनहरा लेबल एक मीठे को इंगित करता है। औसत कीमत 340 रूबल है।

• समृद्ध सुगंध;
• अगले दिन कोई सिरदर्द नहीं;
• आकर्षक डिजाइन;
• प्लास्टिक का ढक्कन आपको सामग्री को कई दिनों तक रखने की अनुमति देता है।

• एक प्राकृतिक रचना नहीं;
• इस मूल्य श्रेणी में - उच्च लागत।

"लिखनी" लाल अर्ध-मीठा

 

उत्पाद अबकाज़िया में निर्मित होता है और एक दुर्लभ श्रेणी के अंतर्गत आता है - लाल स्पार्कलिंग। Lykhny ब्रांड सोवियत काल से जाना जाता है, कई वृद्ध लोगों का मानना ​​​​है कि इसकी गुणवत्ता का परीक्षण वर्षों से किया गया है। शराब एक खूबसूरत बोतल में बेची जाती है, जिसे किसी भी उत्सव के लिए उपहार के रूप में एक बॉक्स में पैक किया जाता है।

इस तरह के उत्पाद के लिए असामान्य रंग संतृप्ति, उच्च गुणवत्ता वाली रचना - इसाबेला, कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट जैसी अंगूर की किस्मों का उत्पादन उत्पादन के लिए किया गया था। सुखद सुगंध और बेरी स्वाद के बाद कई लोग इस ब्रांड को बार-बार खरीदते हैं।

अंगूर पेय काफी मजबूत है - 12% शराब, चीनी - 40-55 ग्राम / डीएम 3। खरीदार बड़ी मात्रा में फोम पर ध्यान देते हैं - यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक ठंडा तरल में भी, फोम कैप कुल मात्रा का आधा हिस्सा लेता है। एक बोतल की औसत कीमत 300 रूबल है।

• बेरी aftertaste के साथ नरम, समृद्ध सुगंध;
• सुंदर डिजाइन, उपहार के रूप में उपयुक्त;
• एक दुर्लभ शैंपेन रंग।

• बढ़ा हुआ कार्बोनेशन;
• बिक्री पर खोजना मुश्किल है, आपको ऑनलाइन स्टोर में ऑनलाइन ऑर्डर करना होगा।

श्रेणी 500 - 1,000 रूबल

कैंटी एस्टी, 2017

इटैलियन ब्रांड स्पार्कलिंग वाइन के पारखी लोगों के लिए जाना जाता है। विचाराधीन शराब एक अर्ध-मीठी सफेद स्पार्कलिंग वाइन है। उत्पाद व्हाइट मस्कट अंगूर से बना है। तकनीक के अनुसार, बोतलबंद करने से पहले किण्वन प्रक्रिया पूरी तरह से पूरी नहीं होती है, इसलिए बैक्टीरिया के पास सभी चीनी को संसाधित करने का समय नहीं होता है, यही वजह है कि वाइन में एक सुखद मीठी सुगंध होती है। माध्यमिक किण्वन विशेष टैंकों में होता है, जिसके बाद तरल को कंटेनरों में दबाव में बोतलबंद किया जाता है।

सभी खरीदार ध्यान दें, सबसे पहले, उत्पाद का असामान्य डिजाइन - लाल शिलालेख वाली एक काली बोतल तुरंत ध्यान आकर्षित करती है। यह सब उभरा हुआ मगरमच्छ के साथ एक उपहार कार्डबोर्ड बॉक्स में है। ऐसा उपहार किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। कोई कम उल्लेखनीय शराब का स्वाद नहीं है - एक छोटी ताकत के साथ (शराब सामग्री - केवल 7%), एक सुखद प्रकाश और फल सुगंध, थोड़ी खटास के साथ।

स्पार्कलिंग वाइन को पेस्ट्री, चीज़ स्लाइस, मीठे डेसर्ट, नट्स और फलों के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है। अनुशंसित सेवारत तापमान 7-8 डिग्री सेल्सियस है, भंडारण - 25 डिग्री सेल्सियस तक। बोतल को बंद अवस्था में 5 साल तक खुले में रखा जा सकता है - 3 दिनों से अधिक नहीं। पदोन्नति के बिना औसत मूल्य 800 रूबल है, पदोन्नति के साथ - 600 रूबल।

• प्राकृतिक संरचना;
• समृद्ध स्वाद और सुगंध;
• प्रस्तुत करने योग्य उपहार पैकेजिंग;
• कम शराब सामग्री;
• लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
• इस श्रेणी में कम कीमत।

• सुपरमार्केट में बिक्री पर खोजना हमेशा संभव नहीं होता है।

गैंसिया, मोसेटो रोज

इतालवी स्पार्कलिंग वाइन के एक अन्य प्रतिनिधि - गैंसिया के साथ समीक्षा जारी है। पैकेजिंग पर विवरण के अनुसार, शैंपेन का उत्पादन पीडमोंट क्षेत्र में किया जाता है, जिसमें दुर्लभ अंगूर की किस्में होती हैं - ब्रेचेटो और मस्कट। किला - 7%।

गुलाबी आवरण में पैक की गई एक बड़ी बोतल चमकदार पन्नी के साथ तुरंत ध्यान आकर्षित करती है। कंटेनर, शीर्ष पर संकीर्ण, धीरे-धीरे नीचे की ओर फैलता है। प्राकृतिक कॉर्क इंगित करता है कि निर्माता अपने उत्पादों को लंबे समय तक अपने गुणों को बनाए रखने के बारे में चिंतित है।

सुखद स्वाद के साथ शराब का स्वाद कोमल और नरम होता है। एक सांस में गिलास पिया जाता है। किसी भी प्रकार के पनीर, चॉकलेट और फलों के साथ बिल्कुल सही।

शैम्पेन एक उपहार के रूप में उपयुक्त है, और न केवल एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति के साथ, बल्कि सामग्री के सुखद गुलाबी रंग और एक अवर्णनीय सुगंध के साथ भी प्रसन्न होगा। एक बोतल की औसत कीमत 700 रूबल है।

• समृद्ध स्वाद;
• एक सांस में नशे में;
• मध्यम बुदबुदाती;
• प्राकृतिक रचना।

• पता नहीं लगा।

मार्टिनी प्रोसेको

यह स्पार्कलिंग वाइन मार्टिनी एस्टी की तरह लोकप्रिय नहीं है, हालांकि, यह व्यावहारिक रूप से किसी भी तरह से कम नहीं है - न तो गुणवत्ता में, न ही सुगंध में, न ही कीमत में। मूल देश - इटली, क्षेत्र - वेनेटो, किला - 11.5%। इसे ग्लेरा किस्म के अंगूर के कच्चे माल से बनाया जाता है।

व्हाइट वाइन में एक सुखद नाजुक स्वाद होता है, जो धीरे-धीरे नाशपाती, सेब, अंगूर के रंगों को प्रकट करता है। पेय सूखे की श्रेणी से संबंधित है, इसलिए यह सभी शैंपेन प्रेमियों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह पीने में आसान है, बाद के स्वाद में हल्की खटास और कड़वाहट होती है। शैंपेन चीज, सफेद मीट, मछली, फल और चॉकलेट, समुद्री भोजन, मसालेदार एशियाई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एक बोतल की औसत कीमत 950 रूबल है।

• उत्पाद की उच्च गुणवत्ता;
• सुखद स्वाद;
• बड़ी संख्या में व्यंजनों के लिए उपयुक्त;
• ब्रांड उत्पादों के उत्पादन को उत्पादन के सभी चरणों में सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है।

• उच्च लागत - हर कोई शैंपेन की एक बोतल के लिए इतनी राशि खर्च करने का जोखिम नहीं उठा सकता।

जैम सेरा कावा ब्रूट

बोतल की उपस्थिति क्लासिक है - एक सफेद लेबल के साथ गहरे हरे रंग के कांच से बना है, जिसमें पेय की उत्पत्ति, संरचना और ताकत के बारे में जानकारी है। डिजाइन नेक है, आकर्षक नहीं है, लेकिन ध्यान आकर्षित कर रहा है। उत्पाद Macabeo, Xerelo, Parellado अंगूर से बनाया गया है।

इस तथ्य के बावजूद कि शैंपेन की मिठास क्रूर-सूखी श्रेणी से संबंधित है, खरीदारों ने ध्यान दिया कि इसका स्वाद अर्ध-शुष्क की तरह अधिक है। पेय का स्वाद साफ है, विदेशी स्वादों के बिना, यह न केवल मीठे व्यंजन और डेसर्ट के लिए उपयुक्त है, यह मांस और मछली के व्यंजन, पनीर, मसालेदार स्नैक्स और अन्य साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस प्रकार के शैंपेन की एक हल्की खटास विशेषता है।

शराब पीना आसान है, असुविधा नहीं होती है, अगले दिन सिरदर्द नहीं होता है। उत्पाद का शेल्फ जीवन 2 वर्ष है। न्यूनतम भंडारण तापमान 13 डिग्री सेल्सियस है, अधिकतम 20 डिग्री सेल्सियस है, जिसे एक अपार्टमेंट में पालन करना हमेशा संभव नहीं होता है। चीनी की मात्रा 7 ग्राम/लीटर है। एक बोतल की कीमत 670 रूबल है।

• शुद्ध स्वाद, बिना स्वाद के, जो सूखे शैंपेन के पारखी लोगों को पसंद आएगा;
• इस मूल्य श्रेणी में - बजट लागत;
• अच्छा गुलदस्ता;
• लगभग सभी व्यंजनों के लिए उपयुक्त;
• प्रस्तुत करने योग्य डिज़ाइन, नए साल की छुट्टियों और पारिवारिक समारोहों के साथ-साथ एक उपहार दोनों के लिए उपयुक्त।

• आवश्यक भंडारण तापमान अपार्टमेंट में बनाए रखना मुश्किल है।

विला डिगली ओल्मी, कोर्टे दे रोवी एक्स्ट्रा ड्राई, प्रोसेको डीओसी

इतालवी निर्मित इस शैंपेन में एक डीओसी श्रेणी है, जो इसकी उच्च गुणवत्ता को इंगित करती है। प्रोसेको अंगूर से बनाया गया, जिसे इटली में सर्प्रिनो कहा जाता है। अंगूर वेनेटो प्रांत में बढ़ता है, और बेस स्पार्कलिंग वाइन के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। निर्माता के वर्गीकरण के अनुसार, इस किस्म के अंगूर से पेय मीठा या अर्ध-मीठा नहीं हो सकता है, अक्सर वे सूखे या अर्ध-सूखे होते हैं, और बड़ी संख्या में स्नैक्स, मछली और मांस के लिए उपयुक्त होते हैं।

बोतल में एक असामान्य डिजाइन है, जो काले कांच से बना है और स्पाइक्स से ढका हुआ है।ऐसा डिज़ाइन न केवल ध्यान आकर्षित करता है, बल्कि मूड भी सेट करता है, कुछ गुप्त, अंतरंग पर इशारा करता है।

बोतल को खोलना आसान है क्योंकि शैंपेन भारी कार्बोनेटेड नहीं है। पेय पीना आसान है, कोई स्वाद नहीं छोड़ता है। सुगंध कमजोर रूप से व्यक्त की जाती है, जिसे इस्तेमाल किए गए अंगूर की विविधता द्वारा समझाया गया है। औसत कीमत 840 रूबल है, किला 11% है।

• शैंपेन की लागत कितनी है, इसके बावजूद अधिकांश खरीदार इसे खरीदने की सलाह देते हैं;
• लगभग सभी व्यंजनों के लिए उपयुक्त;
• प्रस्तुत करने योग्य और असामान्य उपस्थिति;
• समृद्ध स्वाद।

• पता नहीं लगा।

नोवोसवेट्सकोए सेमीस्वीट

इस शैंपेन का जन्मस्थान क्रीमिया, सुदक क्षेत्र, नोवी श्वेत है। वाइन को क्लासिकल तरीके से अंगूर की चार किस्मों - शारदोन्नय, पिनोट, रेसलिंग राइन, एलीगोट से बनाया जाता है। पेय को अंतिम कंटेनरों में डालने के बाद, क्रीमिया में एक प्रसिद्ध राजकुमार के तहखानों में लगभग 9 महीने तक परंपराओं के अनुसार इसे वृद्ध किया जाता है। शराब कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करके बनाई गई है, बोतल में सभी बुलबुले प्राकृतिक मूल के हैं, जो इसे कृत्रिम स्पार्कलिंग शैंपेन से अलग करता है।

Roskachestvo के अनुसार पेय को सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह पीने में आसान है, इसका स्वाद सुखद शहद है। अगले दिन अच्छा लग रहा है। शैंपेन की औसत कीमत 660 रूबल है, ताकत 13.5% है।

• ग्राहक समीक्षाओं के अनुसार, यह सबसे स्वादिष्ट वाइन में से एक है;
• कोमल, मीठा, मुलायम, समृद्ध स्वाद;
• शास्त्रीय तकनीक के अनुसार बनाया गया।

• यदि आप अपनी मातृभूमि में कोई उत्पाद खरीदते हैं, तो इसकी लागत मुख्य भूमि की तुलना में लगभग दोगुनी है।

अब्रू-दुर्सो ब्रूटा

रूसी वाइनमेकिंग का एक अन्य प्रतिनिधि संग्रह वाइन की श्रेणी से संबंधित है, और इसका उत्पादन रूसी शैम्पेन हाउस "अब्राउ-डरसो" के प्रसिद्ध संयंत्र में किया जाता है, जिसे 1870 में स्थापित किया गया था।इस ब्रांड के उत्पादों को हमेशा उच्च गुणवत्ता, सामंजस्यपूर्ण गुलदस्ता और समृद्ध स्वाद से अलग किया गया है। अंगूर की ऐसी किस्मों के निर्माण के लिए जैसे कि शारदोन्नय, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक का उपयोग किया गया था।

शैंपेन किसी भी साइड डिश, सलाद, मांस और मछली के स्नैक्स, चीज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। फल और फूलों के संकेत के साथ सुखद स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। एक छोटी सी कड़वाहट है। सक्रिय बुदबुदाहट जल्दी समाप्त हो जाती है, झाग लंबे समय तक नहीं रहता है।

सभी विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए, निर्माता पेय को 5 से 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत करने की सलाह देता है। औसत लागत 510 रूबल है।

• इस श्रेणी में सबसे बजटीय और स्वादिष्ट वाइन में से एक;
• सुखद स्वाद;
• प्राकृतिक संरचना;
• एक प्रस्तुत करने योग्य उपहार बॉक्स में बेचा गया।

• लेबल अंगूर की उस किस्म का संकेत नहीं देता जिससे उत्पाद बनाया गया है।

पियरे स्पर क्रिमेंट डी'अलसैस ब्रूट रोज

इस बार फ्रांसीसी ब्रांड पियरे स्पार के उत्पाद विचाराधीन थे। शराब अलसैस में उगाए गए लाल अंगूरों से बनाई जाती है। कच्चे माल का संग्रह विशेष रूप से हाथ से किया जाता है। पेय माध्यमिक किण्वन की तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिसमें अंतिम टैंक में किण्वन के बाद किया जाता है। किण्वन प्रक्रिया पूरी होने के बाद, पेय को तहखाने में 3 साल के लिए भंडारण के लिए रखा जाता है। फिर इसे 5 साल तक इस्तेमाल किया जा सकता है।

शैंपेन मछली, पनीर, साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एपरिटिफ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सुखद स्वाद (नींबू, स्ट्रॉबेरी, काली मिर्च, खुबानी, स्ट्रॉबेरी नोट्स) के साथ पेय मजबूत (12%) है। Perlage स्थिर है, एक सुंदर गुलाबी रंग के साथ मिलकर एक आकर्षक प्रभाव पैदा करता है।शैंपेन की औसत कीमत 1,000 रूबल है।

• अद्वितीय स्वाद और सुगंध;
• प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति;
• प्राकृतिक खाना पकाने की तकनीक;
• शैंपेन ने अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में बड़ी संख्या में पुरस्कार जीते हैं।

• मुफ्त बिक्री में खोजना मुश्किल है, कुछ ग्राहक समीक्षाएं हैं, जिससे कई लोगों के लिए पेय की पहली खरीद पर निर्णय लेना मुश्किल हो जाता है।

एलीट स्पार्कलिंग वाइन

मोएट और चंदन ब्रूट इंपीरियल

यह कुलीन शैंपेन फ्रांस में, शैम्पेन प्रांत में निर्मित होता है। यह सफेद अंगूर की तीन किस्मों को जोड़ती है - पिनोट नोयर, पिनोट मेयुनियर, शारदोन्नय। दो से चार साल की उम्र में पारंपरिक तरीके से शराब बनाई जाती है। इसे एक भरपूर स्वाद और सुगंध देने के लिए, किण्वन के दौरान इसमें 30% तक आरक्षित वाइन मिलाई जाती है।

शैंपेन को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, नवीनतम शोध के अनुसार, इस ब्रांड की एक बोतल दुनिया में हर दिन हर दो मिनट में खोली जाती है। हरे सेब, खट्टे फल, फूल, खनिजों के संकेत के साथ पेय में सुखद अंगूर का स्वाद और सुगंध है। चूंकि शराब 12% एबीवी है, सक्रिय बुलबुले के साथ, यह जल्दी से नशे की भावना पैदा करता है जो लंबे समय तक जाने नहीं देता है।

अलग-अलग, यह उत्पाद के डिजाइन के बारे में बात करने लायक है - शैंपेन एक बर्फ-सफेद बॉक्स में सोने के शिलालेखों के साथ पैक किया जाता है, जो तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। एक पैकेज की औसत कीमत 3,000 रूबल तक पहुंचती है।

• समृद्ध स्वाद और सुगंध;
• सुखद स्वाद;
• प्राकृतिक संरचना, लंबा प्रदर्शन;
• प्रस्तुत करने योग्य पैकेजिंग, उपहार के रूप में उपयुक्त।

• उच्च कीमत।

फेरारी ब्रूट, ट्रेंटो डीओसी

ब्रांड नाम का एक प्रसिद्ध ऑटोमोबाइल चिंता से कोई लेना-देना नहीं है, यह एक वाइनमेकर के नाम से बनाया गया था, जो इटली में आम है और ऐसा ही लगता है। पहली बार, इस वाइनरी के उत्पादों को 1902 में वापस जारी किया गया था। मालिक का कोई वारिस नहीं था, और इसे दूसरे वाइनमेकर के कब्जे में स्थानांतरित कर दिया, जो काम को ठीक से व्यवस्थित करने और इस ब्रांड को प्रसिद्धि दिलाने में कामयाब रहा।

शैंपेन में एक सुखद पुआल रंग होता है, बुलबुले समान रूप से उठते हैं। अंगूर का स्वाद लगभग महसूस नहीं होता है, फल नोटों के साथ एक स्वाद होता है। पेय पीना आसान है, व्यावहारिक रूप से कोई खट्टा नहीं है। यह उपयोग किए जाने वाले अंगूरों की विविधता के कारण है - शारदोन्नय।

ट्रेंटो प्रांत का एक उत्पाद विभिन्न स्नैक्स के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा, इसके तटस्थ स्वाद के लिए धन्यवाद, यह न केवल मांस, मछली और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, बल्कि डेसर्ट, फल, मिठाई को भी पूरी तरह से पूरक करता है। एक बोतल की कीमत 1,100 रूबल है।

• अधिक महंगी शैंपेन का एक अच्छा एनालॉग;
• एक सुंदर और प्रसिद्ध नाम इस तरह के उपहार के प्राप्तकर्ता को प्रसन्न करेगा;
• विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

• कुछ खरीदार ध्यान दें कि अंगूर का असली स्वाद बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है।

Veuve Clicquot Brut

कंपनी "Veuve Clicquot" गुणवत्ता वाले शैंपेन के निर्माता के रूप में विश्व प्रसिद्ध है। इस ब्रांड के साथ कई किंवदंतियां जुड़ी हुई हैं। उनमें से एक का कहना है कि जब, रूसी-फ्रांसीसी युद्ध के दौरान, सैनिकों ने विधवा के तहखाने में तोड़ दिया, शराब पीना शुरू कर दिया, और उसे इसके बारे में बताया गया, उसने कहा: "उन्हें पीने दो, वे यहां वापस आ जाएंगे!" अंत का एक और संस्करण है "आज वे पीएंगे, कल वे भुगतान करेंगे"।

शैंपेन का नाम इसके संस्थापक के नाम पर रखा गया था।बारबरा नाम की एक युवती ने अपने बेटे से शादी की, जिसकी छह साल बाद मृत्यु हो गई, और उसने अपने हाथों में बड़ी चिंता का नियंत्रण कर लिया। उस समय, एक महिला प्रबंधक की कोई अवधारणा नहीं थी, और उसके पास बहुत कठिन समय था। हालांकि, वह वाइनरी को दुनिया भर में प्रसिद्ध के स्तर पर लाने में कामयाब रही। अब ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसने इस ब्रांड के बारे में नहीं सुना है, और यह सब उस आदर्श वाक्य के लिए धन्यवाद जो उन्होंने जीवन में लाया है - "सर्वोत्तम के अलावा कोई अन्य गुण नहीं है।"

शैंपेन को एक रंगीन पीली बोतल में पैक किया जाता है जो तुरंत ध्यान आकर्षित करती है। उस पर, साथ ही लेबल पर, Clicquot हाउस का ट्रेडमार्क है - एक एंकर जो विश्वसनीयता की बात करता है। शराब कई अंगूर की किस्मों से बनाई जाती है - शारदोन्नय, पिनोट नोयर, पिनोट मेयुनियर। पेय की विशेषताओं में से, यह प्रतिष्ठित किया जा सकता है कि इसका शेल्फ जीवन सीमित नहीं है, भंडारण की स्थिति के अधीन (अंधेरे हवादार कमरे, सीधे धूप, गंध के बिना, 85% से अधिक की सापेक्ष आर्द्रता पर, और 5 का तापमान) 20 डिग्री सेल्सियस तक)। बोतल खोलने के बाद, उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। शैंपेन पीना आसान है, मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट, ऐपेटाइज़र दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पैकेज की कीमत 3,900 रूबल है।

• प्राकृतिक संरचना;
• पारंपरिक उत्पादन तकनीक;
• गुणवत्ता वाला उत्पाद;
• प्रस्तुत करने योग्य पैकेजिंग;
• कई सकारात्मक ग्राहक समीक्षा।

• उच्च कीमत।

रोएडरर ब्रूट ब्लैंक डी ब्लैंक्स

यह बिक्री पर सबसे महंगी शैंपेन में से एक है। इसका उत्पादन फ्रांस में प्रसिद्ध शैंपेन क्षेत्र में किया जाता है। कच्चे अंगूर केवल हाथ से काटे जाते हैं, और पहले किण्वन के बाद उन्हें ओक बैरल में बोतलबंद किया जाता है।अंतिम टिंचर के लिए प्रक्रिया की समाप्ति के बाद, इसे बोतलबंद किया जाता है और कम से कम 5 वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है।

नाम का फ्रेंच से "सफेद का सफेद" के रूप में अनुवाद किया गया है, और शैंपेन के उच्चतम स्तर को दर्शाता है। केवल एक ही किस्म से निर्मित - शारदोन्नय। वाइनरी के निर्माता के परिवार में, पेय विशेष रूप से बड़े पारिवारिक समारोहों में खोला जाता है। हरे रंग में संक्रमण के साथ शैंपेन का रंग सुनहरा होता है। अंगूर की सुगंध को नट्स, खट्टे फल, सूखे मेवे, शहद के नोटों के साथ जोड़ा जाता है। उत्पाद को पेटू स्नैक्स, मांस, मछली के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है। किला - 12%, शेल्फ जीवन - 10 साल तक। प्रति बोतल की कीमत 12,500 रूबल तक पहुंच सकती है।

• समृद्ध गुलदस्ता;
• पारंपरिक विनिर्माण प्रौद्योगिकी;
• प्राकृतिक संरचना;
• कई सकारात्मक ग्राहक समीक्षा।

• उच्च कीमत।

निष्कर्ष

शैंपेन का कौन सा ब्रांड खरीदना बेहतर है, यह चुनते समय, हम यह तय करने की सलाह देते हैं कि इसे किस वातावरण में और किन व्यंजनों के साथ खोला जाएगा। डेसर्ट के लिए, पेस्ट्री, फल, मीठी और अर्ध-मीठी किस्में अच्छी तरह से अनुकूल हैं, साइड डिश, मांस, मछली के लिए, स्पार्कलिंग ब्रूट वाइन खरीदना बेहतर है।

खरीदते समय, निश्चित रूप से संरचना का अध्ययन करने, समाप्ति तिथि, ताकत और शर्करा के स्तर की जांच करने की सिफारिश की जाती है। एक महत्वपूर्ण कारक बोतल की कीमत भी है - यह जितना महंगा होगा, इसके खुलने का क्षण उतना ही अधिक गंभीर होना चाहिए।

हम एक स्थिर दुकान में स्पार्कलिंग वाइन खरीदने की सलाह देते हैं, अधिमानतः एक विशेष, जिस स्थिति में नकली में चलने की संभावना शून्य हो जाती है। इस तथ्य के बावजूद कि ग्राहकों द्वारा पसंद किए जाने वाले क्लासिक ब्रांडों की बिक्री पर हावी है, हम आपको समय-समय पर नए वाइनमेकिंग उत्पादों की खोज करने और नए, दिलचस्प स्वादों को आज़माने की सलाह देते हैं।हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपको सभी प्रकार के स्पार्कलिंग पेय को समझने और सही चुनाव करने में मदद करेगा!