प्रत्येक रसोई में ब्रेड और अन्य आटे के उत्पादों को काटने के लिए एक विशेष चाकू होता है। हालाँकि, यदि आप किसी दिए गए आइटम को चुनने की सभी पेचीदगियों को नहीं जानते हैं, तो आप खरीदारी में निराश हो सकते हैं। लेख में, हम एक उपयुक्त चाकू का चयन कैसे करें, चुनते समय क्या गलतियाँ कर सकते हैं और किस प्रकार के ब्रेड चाकू हैं, इस पर सिफारिशों पर विचार करेंगे।
विषय
ब्रेड चाकू वह है जो विशेष रूप से पके हुए माल के स्लाइस को काटने के लिए बनाया जाता है और उन्हें उखड़ता नहीं है। एक उचित रूप से चयनित उच्च गुणवत्ता वाला चाकू आसानी से कार्य का सामना करेगा। आप विशिष्ट कार्यों के लिए प्रकार का चयन कर सकते हैं (रोटी, बन्स या बड़ी रोटियां काटना)।
प्रकार:
चुनते समय क्या देखना है, इस पर सुझाव:
खरीदारों, मॉडलों के अनुसार रेटिंग में सर्वश्रेष्ठ शामिल हैं। मॉडल की लोकप्रियता, समीक्षा और उपभोक्ता समीक्षाओं को आधार के रूप में लिया गया था।
इतालवी चाकू उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक से बना होता है, जिसमें हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं होती हैं, संपर्क में होने पर भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है। आरामदायक उपयोग के लिए उंगली की सुरक्षा के साथ रबरयुक्त हैंडल। कीमत: 999 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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संभाल सामग्री | रबरयुक्त कोटिंग |
ब्लेड की लंबाई (सेमी) | 15 |
मोटाई (मिमी) | 2 |
चाकू वजन (जी) | 130 |
एंटी-स्टिक कोटिंग | नहीं |
मॉडल में एक बड़ा हैंडल होता है जो आपके हाथ की हथेली में आराम से फिट हो जाता है, फिसलता नहीं है। नॉन-स्लिप बेस टेबल टॉप पर अतिरिक्त स्थिरता देता है। चाकू उच्च कार्बन स्टील के एक टुकड़े से जाली है। मूल देश: बेल्जियम। औसत मूल्य: 990 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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दाँतेदार तीक्ष्णता | हाँ |
सजावटी तत्व | नहीं |
ब्लेड (सेमी) | 20 |
रंग | काला |
उत्तोलक | 3 रिवेट्स के साथ एबीएस |
हल्के, लेकिन एक ही समय में टिकाऊ उपकरण, न केवल रोटी, बल्कि विभिन्न सब्जियों और फलों को काटने के लिए लंबे समय तक काम करेगा। तेज करने की आवश्यकता नहीं है। ब्लेड को बाहरी कारकों से बचाने के लिए किट एक विशेष मामले के साथ आती है। औसत मूल्य: 3140 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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उद्गम देश | बेल्जियम |
डिज़ाइन | बिना सजावट के |
कटिंग एज (सेमी) | 15 |
उत्तोलक | polypropylene |
एक टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाला विकल्प, यह न केवल रोटी, बल्कि अन्य उत्पादों को भी काट सकता है। काटने की धार प्रतिरोधी है, कई वर्षों तक तेज करने की आवश्यकता नहीं होती है। एर्गोमेट्रिक हैंडल हाथ में अच्छी तरह से रहता है, काम करते समय रगड़ या फिसलता नहीं है। मूल्य - 319 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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ब्लेड मोटाई (मिमी) | 2.1 |
संभाल सामग्री | प्लास्टिक |
ब्लेड (सेमी) | 17.5 |
कुल मिलाकर चाकू का आकार (सेमी) | 29.6 |
चाकू वजन (जी) | 431 |
एंटी-स्टिक कोटिंग | हाँ |
उत्पादन में, डबल सख्त तकनीक का उपयोग किया जाता है, यह सतह की तेज धार और उच्च पहनने के प्रतिरोध प्रदान करता है। चाकू को अतिरिक्त तेज करने की आवश्यकता नहीं है। हैंडल सॉफ्ट-टच प्लास्टिक से बना है, जो लंबे समय तक चाकू से काम करते समय आराम और आसानी की गारंटी देता है। मूल्य: 874 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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उद्गम देश | चीन |
ब्लेड (सेमी) | 15 |
कुल आकार (सेमी) | 27.5 |
वजन (जी) | 120 |
जीवाणुरोधी कोटिंग | हाँ |
आरामदायक हैंडल और इष्टतम ब्लेड चौड़ाई आपको सबसे ताज़ी रोटी भी काटने की अनुमति देती है। कुछ भी सतह पर चिपकता नहीं है, एंटी-स्टिक कोटिंग के लिए धन्यवाद। पैनापन एक तरफा, दाँतेदार है। औसत मूल्य: 319 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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दाँतेदार तीक्ष्णता | हाँ, एक तरफा |
संभाल सामग्री | प्लास्टिक |
ब्लेड (सेमी) | 20 |
कुल आकार (सेमी) | 34.1 |
वजन (जी) | 140 |
एंटी-स्टिक कोटिंग | वहाँ है |
हैंडल और ब्लेड उच्च गुणवत्ता वाले, टिकाऊ स्टील से बने होते हैं, चाकू आपके हाथ में पकड़ने के लिए आरामदायक होता है, रोटी, रोटी और अन्य बेकरी उत्पादों को अच्छी तरह से काटता है। यह सार्वभौमिक है, इसका उपयोग सब्जियों और फलों को सख्त त्वचा के साथ काटने के लिए किया जा सकता है, लेकिन एक नरम कोर (अनानास, तरबूज, आदि)। कीमत: 490 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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दाँतेदार तीक्ष्णता | हाँ |
संभाल सामग्री | इस्पात |
ब्लेड (सेमी) | 20 |
मोटाई (मिमी) | 2.5 |
वजन (जी) | 200 |
मॉडल काले रंग में प्रस्तुत किया गया है, निर्माता अपने उत्पाद की उच्च गुणवत्ता और इसके उपयोग के स्थायित्व की गारंटी देता है। इसकी लंबी लंबाई और चौड़ा आधार इसे सभी प्रकार के बेकरी स्लाइसिंग कार्यों को संभालने की अनुमति देता है। मूल्य: 2140 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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ब्लेड की चौड़ाई (सेमी) | 35 |
संभाल सामग्री | प्लास्टिक |
ब्लेड (सेमी) | 22 |
कुल आकार (सेमी) | 35 |
वजन (जी) | 246 |
चाकू उच्च गुणवत्ता वाले मिश्र धातु इस्पात से बना है, जो उच्च गुणवत्ता वाले अत्याधुनिक की गारंटी देता है। ताकत बढ़ाने के लिए धातु को विशेष रूप से कठोर किया जाता है। साथ ही, उत्पाद काफी हल्का है, यह आपके हाथ में पकड़ना आसान और सुविधाजनक है। कीमत: 139 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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रंग | भूरा, धूसर |
संभाल सामग्री | लकड़ी |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 19 |
कुल लंबाई (सेमी) | 30.5 |
वजन (जी) | 118 |
क्लासिक डिजाइन, एक आरी का किनारा है, हैंडल प्लास्टिक से बना है, स्पर्श के लिए सुखद है। डिशवॉशर में धुलाई प्रदान की जाती है। पर्याप्त पतला, फल और पनीर को काटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। TRAMONTINA को चाकू के उत्पादन में अग्रणी कंपनी माना जाता है। मूल देश: ब्राजील। मूल्य: 156 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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रंग | काला |
संभाल सामग्री | प्लास्टिक |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 17.5 |
कुल लंबाई (सेमी) | 36 |
वजन (जी) | 110 |
चाकू उच्च शक्ति प्रीमियम स्टेनलेस स्टील से बना है, प्रकाश लंबे समय तक तेज रहता है, तेज करने की आवश्यकता नहीं होती है। हैंडल जाली है, रबरयुक्त गैर-पर्ची कोटिंग के साथ, स्टील से भी बना है। भोजन को झुर्रीदार या उखड़ता नहीं है। मूल्य: 948 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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रंग | धूसर काला |
संभाल सामग्री | इस्पात |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 20 |
कुल लंबाई (सेमी) | 38 |
वजन (जी) | 315 |
इस मॉडल को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। बैकलाइट हैंडल, हाथ में आराम से बैठता है, फिसलता नहीं है। ब्लेड की उच्च कठोरता रोजमर्रा के उपयोग में भी उपयोग की स्थायित्व सुनिश्चित करती है। एक विदेशी निर्माता का उत्पाद सर्वोत्तम मूल्य पर उच्च गुणवत्ता का है। मूल्य: 236 रूबल।
विशेषताएं | विवरण |
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रंग | धूसर काला |
संभाल सामग्री | एक प्रकार का प्लास्टिक |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 20 |
वजन (जी) | 150 |
कंपनी के चाकू की पूरी लाइन एक ही शैली में बनाई गई है, जो किसी भी रसोई घर को आराम और उत्साह देती है। आरामदायक, भारी संभाल ऑपरेशन के दौरान काटने या फिसलने में आसानी प्रदान करता है। टाइटेनियम उन फलों और सब्जियों के लिए भी उपयुक्त है जिनकी खाल सख्त लेकिन मुलायम होती है। लागत: 2093 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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रंग | काला |
एक कलम | खोखला |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 23 |
वजन (जी) | 330 |
लहराती शार्पनिंग आपको किसी भी बेकरी उत्पाद को जल्दी और बिना टूटे हुए काटने की अनुमति देती है। संरचना में जिरकोनियम कणों की उपस्थिति के कारण, ब्लेड में उच्च शक्ति और तीक्ष्णता होती है। लंबे समय तक तेज करने की आवश्यकता नहीं है। रचना में शामिल चांदी एक जीवाणुरोधी प्रभाव प्रदान करती है। एलर्जी का कारण नहीं बनता है, गैर विषैले। लागत: 3380 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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कुल लंबाई (सेमी) | 36 |
संभाल सामग्री | प्लास्टिक |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 23 |
वजन (जी) | 200 |
हैंडल स्टेनलेस स्टील से बना है। यह आइटम के उपयोग और स्थायित्व में आसानी सुनिश्चित करता है। फ्रांस का निर्माता अपने उत्पादों के स्थायित्व की गारंटी देता है। स्टाइलिश डिजाइन किसी भी रसोई के इंटीरियर में फिट होगा। लागत: 18400 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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रॉकवेल कठोरता (एचआरसी) | 61 |
स्टील परतों की संख्या (पीसी) | 64 |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 20 |
पैनापन प्रकार | दाँतेदार |
दमिश्क म्यान के साथ वीजी -10 स्टील से बना लंबा जापानी चाकू। स्टील की परतों की संख्या 67 है। रॉकवेल स्केल (एचआरसी) पर कठोरता 61 है। मॉडल में ब्लेड की चौड़ाई 3 सेमी और बट की मोटाई 2.3 मिमी है। स्टेनलेस स्टील बोल्ट शामिल हैं। लागत: 10930 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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कुल लंबाई (सेमी) | 33 |
तीक्ष्ण कोण (जीआर) | 15-17 |
अत्याधुनिक प्रकार | लहरदार |
ब्लेड की लंबाई (सेमी) | 20 |
वजन (जी) | 190 |
Yaxell सबसे प्रसिद्ध जापानी फर्मों में से एक है। इसमें चमड़े के उत्पादन के लिए एक अद्वितीय पेटेंट वाली नवीन तकनीक है। उनके उत्पाद वजन और एर्गोनॉमिक्स के मामले में पूरी तरह से संतुलित हैं, उन्हें आपके हाथ में पकड़ना आसान है। संभाल सामग्री: मिकार्टा। लागत: 13890 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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कुल लंबाई (सेमी) | 33 |
तीक्ष्ण कोण (जीआर) | 20 |
अत्याधुनिक प्रकार | लहरदार |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 23 |
वजन (जी) | 195 |
आरामदायक हैंडल आधुनिक लेमिनेटेड प्लास्टिक (पक्का) से बना है, जो न केवल लालित्य देता है, बल्कि आपको तनाव के बिना लंबे समय तक काम करने की अनुमति देता है। स्टील परतों की संख्या: 33, ब्लेड की चौड़ाई 3.5 सेमी है। लागत: 31629 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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कुल लंबाई (सेमी) | 34.8 |
तीक्ष्ण कोण (जीआर) | 16 |
बट की मोटाई (मिमी) | 2.5 |
अत्याधुनिक प्रकार | लहरदार |
ब्लेड की लंबाई (सेमी) | 24.1 |
वजन (जी) | 190 |
कटिंग एज बनने से पहले ही ब्लेड बन जाते हैं। प्रक्रिया एक धनुषाकार किनारा बनाती है जो काटने वाले किनारे के तीखेपन को लम्बा खींचती है। दमिश्क परत 2 मिमी मोटी धातु से जाली है। ब्लेड की मोटाई ही 2mm है। लागत: 15400 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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स्टील परतों की संख्या | 63 |
तीक्ष्ण कोण (जीआर) | 15 |
बट की मोटाई (मिमी) | 2 |
अत्याधुनिक प्रकार | लहरदार |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 23 |
रॉकवेल कठोरता (एचआरसी) | 60-61 |
एक जापानी निर्माता की एक प्रीमियम श्रृंखला। मॉडल सदियों पुरानी परंपराओं का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जो उन्हें बाजार में पहचानने योग्य और अद्वितीय बनाता है। पूरे हैंडल के माध्यम से चलने वाली धातु काम करते समय इष्टतम संतुलन और स्थिरता प्रदान करती है। लागत: 23552 रूबल।
संकेतक | अर्थ |
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स्टील परतों की संख्या | 32 |
ब्रांड देश | जापान |
उत्तोलक | पक्का |
अत्याधुनिक लंबाई (सेमी) | 23 |
कुल लंबाई (सेमी) | 35.2 |
लेख ने जांच की कि विभिन्न स्थितियों के लिए कौन सा ब्रेड चाकू खरीदना बेहतर है, कीमत के लिए सबसे अच्छा कैसे चुनना है, कौन सी कंपनी खरीदना बेहतर है और बाजार में कौन से नए उत्पाद हैं। चाकू चुनते समय, याद रखें कि सामग्री की उच्च गुणवत्ता रसोई उपकरण के दीर्घकालिक संचालन को सुनिश्चित करेगी।