मशरूम की चटनी अपनी उपस्थिति से कई व्यंजन सजाती है। उसके लिए धन्यवाद, व्यंजन एक परिष्कृत और मूल स्वाद प्राप्त करते हैं जो कि सबसे अधिक पेटू भी पसंद करेंगे।
किसी भी गृहिणी के लिए, मशरूम सॉस न केवल बहुत स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि एक जीवन रक्षक उपाय भी हो सकता है। जब मेहमान दरवाजे पर हों, और जटिल छुट्टी व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है, तो आप कुछ आसान बना सकते हैं और मशरूम सॉस जोड़ सकते हैं। भोजन एक मूल स्वाद प्राप्त करेगा और मेहमान संतुष्ट होंगे।
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मशरूम सॉस साइड डिश और गर्म व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय अतिरिक्त में से एक है। इसे ताजे, सूखे या अचार वाले मशरूम से बनाया जाता है। सबसे स्वादिष्ट उन्हें क्रीम या खट्टा क्रीम जोड़कर प्राप्त किया जाता है। यह संयोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और सभी मुख्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
हालांकि मशरूम एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है, लेकिन इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि ये पेट पर भारी होते हैं। वे 7 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए contraindicated हैं, और वयस्कों को उन्हें मध्यम खुराक में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
सॉस में कुछ मशरूम होते हैं, जो पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुरूप होते हैं। उनका सकारात्मक पक्ष बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी, डी, पी और जस्ता, कैल्शियम, कोबाल्ट और मैग्नीशियम जैसे ट्रेस तत्वों की उपस्थिति है।
मशरूम प्रोटीन का एक स्रोत है जिसकी शरीर को कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह अत्यधिक सुपाच्य है। इनके प्रयोग के बाद शीघ्र ही परिपूर्णता का आभास होता है, जिसका स्थायी प्रभाव होता है, साथ ही अतिरिक्त ऊर्जा और नई शक्ति भी आती है। रचना में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन मात्रा छोटी होती है, इसलिए वे अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति की ओर नहीं ले जाते हैं।
मशरूम को एक आहार उत्पाद माना जाता है और उनके उपयोग के लिए सिफारिशें कई, यहां तक कि सबसे सख्त आहार में भी निहित हैं।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि जिनके पास सॉस बनाने वाले अवयवों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है, उनके लिए इसका उपयोग करना बंद करना बेहतर है, और कारखाने से बने उत्पादों के लगातार उपयोग से शरीर में खराबी हो सकती है।
उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त होते हैं यदि उन्हें कांच के जार में संग्रहीत किया जाता है। उन्हें प्लास्टिक के व्यंजनों में भी रखा जा सकता है, लेकिन उत्पाद जितना अधिक समय तक रहता है, उतना ही यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है।
जार को भली भांति बंद करके सील किया जाना चाहिए।कवर की विश्वसनीयता की जांच करने के लिए, आपको अपनी तर्जनी को इसके बीच में दबाना होगा। यदि कपास सुनाई देती है, तो ऐसे उत्पाद को स्टोर में वापस करना या फेंक देना बेहतर है - यह कसकर बंद नहीं है और खराब हो गया है।
लेकिन कुछ निर्माताओं ने धातु की मोटी परत से ढक्कन बनाकर चाल चली है। इस वजह से खोलने पर ये ताली नहीं बजाते और दबाने पर भी नहीं देते। गुणवत्ता कवर को दृष्टिगत रूप से पहचाना जा सकता है। उन्होंने संकेंद्रित वृत्त उठाए हैं जो मुश्किल से दिखाई देते हैं।
एक अच्छे उत्पाद में रंजक और संरक्षक नहीं होते हैं, इसलिए एक गुणवत्ता सॉस की संरचना में आप केवल आवश्यक सामग्री - मशरूम, सब्जियां और मसाले पा सकते हैं।
आप कांच के माध्यम से सामग्री देख सकते हैं। सब्जियों के टुकड़ों को बड़े टुकड़ों में काट लिया जाए और दिखाई दे (जैसे, उदाहरण के लिए, लहसुन)। अगर इसका रंग प्राकृतिक है, तो सॉस अच्छे उत्पादों से बनाया जाता है। अगर लहसुन की कलियां गुलाबी हो गई हैं, तो इसका मतलब है कि उत्पादन में कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल किया गया था।
अपारदर्शी पैकेजिंग से निम्न-गुणवत्ता वाले सामानों की खरीद हो सकती है, क्योंकि इसकी स्थिति का नेत्रहीन आकलन करना असंभव है। इस मामले में, आपको विश्वसनीय निर्माताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए सॉस खरीदना चाहिए।
एस्टोरिया लाइन से मशरूम के साथ मेयोनेज़-आधारित खट्टा क्रीम सॉस व्यंजन को एक सुखद मलाईदार मशरूम स्वाद देता है। रचना में मौजूद सूखे प्याज, शैंपेन और खट्टा क्रीम सामान्य जुलिएन की याद ताजा सुखद स्वाद छोड़ देते हैं। तले हुए मांस, मुर्गी या किसी भी मछली और मीटबॉल के साथ-साथ उबले या पके हुए आलू के लिए बिल्कुल सही।सैंडविच और सैंडविच में फैलाने के बजाय इसका उपयोग करना अच्छा है, क्योंकि यह सॉसेज या पनीर के साथ सबसे सरल सैंडविच के स्वाद को और अधिक परिष्कृत और बहुमुखी बना देगा।
एस्टोरिया में कोई स्वाद या सुगंध बढ़ाने वाला नहीं है, लेकिन इसमें प्राकृतिक प्याज, मशरूम और खट्टा क्रीम शामिल हैं।
पैकेजिंग ब्राउन है। डोयपैक के सामने की तरफ, पोर्सिनी मशरूम को दर्शाया गया है, और पीछे की तरफ उत्पाद की संरचना और विशेषताओं के बारे में पूरी जानकारी है। स्क्रू कैप को शुरू में पहले मोड़ तक मिलाया जाता है। सॉस को आसानी से खुराक देने के लिए पैकेज का मुंह काफी चौड़ा है।
मशरूम के संकेत के साथ आकर्षक मलाईदार सुगंध। स्थिरता, जिसमें मशरूम का समावेश ध्यान देने योग्य है, काफी मोटी है और स्वादिष्ट लगती है।
उत्पाद में एक समान बनावट है, प्रदूषण के लिए प्रवण नहीं है। इसका स्वाद मलाईदार-मशरूम है, जिसमें थोड़ी खटास होती है, और इसमें कोई विदेशी अशुद्धियाँ नहीं होती हैं। यह मलाईदार सॉस के प्रेमियों के अनुमोदन के योग्य है, क्योंकि यह एक घर का बना खट्टा क्रीम और मशरूम उत्पाद जैसा दिखता है जिसमें रासायनिक या तेज खट्टा स्वाद नहीं होता है।
रचना में बहुत सारे मशरूम समावेशन हैं। सच है, पैकेजिंग पर मशरूम के नाम का संकेत नहीं दिया गया है, लेकिन स्वाद को देखते हुए, ये शैंपेन हैं।
प्रसिद्ध निर्माता HEINZ के सॉस में प्राकृतिक वनस्पति तेल होते हैं, इसमें एक नाजुक मलाईदार बनावट, समृद्ध स्वाद और मशरूम की एक उज्ज्वल, सुखद सुगंध होती है। यह उत्पाद मछली और मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है - आलू, चावल, एक प्रकार का अनाज, पास्ता, क्योंकि सॉस सामान्य भोजन में एक मसालेदार मशरूम नोट जोड़ता है।
असली सूखे वन मशरूम के अतिरिक्त के साथ बनाया गया। इसमें कोई जीएमओ या संरक्षक नहीं है। 230 ग्राम की मात्रा वाला एक पैकेज काफी लंबे समय के लिए पर्याप्त है। डोयपैक का नरम आकार और संकीर्ण गर्दन पैकेज में कोई अवशेष छोड़े बिना सॉस को खुराक देना और इसका पूरी तरह से उपयोग करना आसान बनाती है।
पैकेजिंग नरम, सफेद है, जो इस ब्रांड के उत्पादों से मेल खाती है। तल फैलता है, उसका भी एक नाम है। पैकेज के शीर्ष पर एक लाल टोपी है जिसे खोलना होगा।
रचना बड़ी है, इसमें रासायनिक तत्व होते हैं। रंग सफेद है, गहरे धब्बे स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे हैं - मशरूम के टुकड़े। लिस्टिंग का कहना है कि यह मशरूम है।
उत्पाद में पर्याप्त वसा सामग्री है, क्योंकि इसका ऊर्जा मूल्य 492 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।
स्थिरता काफी घनी है, मोटी मेयोनेज़ की याद ताजा करती है। जब बाहर निकाला जाता है, तो एक निरंतर सांप बनता है।
"डिक्सी" का सेवन विभिन्न साइड डिश के साथ किया जा सकता है - पास्ता, मसले हुए आलू, विभिन्न कुरकुरे अनाज। यह स्वाद को समृद्ध करता है और इसे समृद्ध बनाता है।
लेकिन स्वाद कुछ खास नहीं है। मशरूम नोट मौजूद है, लेकिन बहुत स्पष्ट नहीं है।
बेशक, यह कहना असंभव है कि इस चटनी को चखने के बाद आप कुछ अद्भुत स्वाद महसूस कर सकते हैं। मशरूम सॉस के स्वाद की बात करें तो यह काफी सामान्य है। और इसमें जो मुख्य घटक है, वह उतना अच्छा नहीं लगता जितना हम चाहेंगे।
उपभोक्ता एक प्रसिद्ध ब्रांड से स्लोबोडा सॉस के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं, इसे मशरूम के टुकड़ों के कई समावेशन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट उच्च गुणवत्ता वाले मेयोनेज़, मोटी, सुखद बनावट के रूप में चिह्नित करते हैं। उत्पाद में एक विनीत मशरूम सुगंध है। ज्यादातर खरीदार इसे सब्जियों, सलाद के लिए लेते हैं। इसके अलावा, "स्लोबोडा" सभी प्रकार के मांस व्यंजन - सॉसेज या सॉसेज, मीटबॉल, तला हुआ मांस, साथ ही साथ विभिन्न साइड डिश - उबले या तले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल, पास्ता के साथ परोसने के लिए बहुत अच्छा है।
किसी भी मेयोनेज़ सॉस की तरह, उत्पाद में वसा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसकी काफी कैलोरी सामग्री के कारण आपके फिगर की स्थिति के लिए इसके साथ बहुत दूर ले जाना अवांछनीय है। कभी-कभी, निश्चित रूप से, आप वजन बढ़ने के डर के बिना रोज़मर्रा के भोजन में इस स्वादिष्ट अतिरिक्त का खर्च उठा सकते हैं।
यह WOK पर या सिर्फ एक पैन में नूडल्स पकाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। यहां तक कि नूडल्स में एक सेन सोया वोक और कोई अन्य सामग्री नहीं मिलाने से, आप एक रेस्तरां की तरह एक अद्भुत व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की काफी बजट कीमत होती है - लगभग 50 रूबल। इसमें केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं - गेहूं, पानी, सोयाबीन, चीनी, नमक। ई में से रंग, स्वाद और सभी प्रकार के खाद्य योजक पूरी तरह से अनुपस्थित हैं बोतल पर कवक बनाने का एक नुस्खा है।
सेन सोय वोक का उपयोग करके पकाए गए नूडल्स एक रेस्तरां की तरह हैं - काफी मसालेदार, थोड़े खट्टेपन के साथ।
बोतल 2 अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन की गई है। मांस उत्पादों की तैयारी के दौरान भी जोड़ा जा सकता है, और नूडल्स या सेंवई तक सीमित नहीं है।
स्वादिष्ट स्वाद उन लोगों को भी पसंद आएगा जो चीनी व्यंजनों के प्रशंसक नहीं हैं, क्योंकि सेन सोया वोक साधारण व्यंजनों को एक असामान्य स्वाद देता है जो स्वाद कलियों को प्रभावित करता है।
Calve उत्पादों के अपने प्रशंसक और प्रशंसक हैं, क्योंकि यूनिलीवर रस एलएलसी, जो इस ब्रांड का निर्माता है, लगातार अपने उत्पादों की श्रेणी में नवीनता के साथ ग्राहकों को खुश करने की कोशिश करता है, जो उच्च स्वाद से प्रतिष्ठित हैं।
कैल्व आमतौर पर खाद्य उद्योग में पाए जाने वाले मशरूम के किसी भी स्वाद का उपयोग नहीं करता है। इसमें असली पोर्सिनी मशरूम, शैंपेन और बोलेटस होते हैं, जिसके टुकड़े मोटी चटनी में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। तदनुसार, उत्पाद का स्वाद केवल इससे लाभान्वित होता है: समृद्ध मशरूम, आधार के मलाईदार नोटों का पूरक।
पास्ता और बहुत कुछ के लिए स्पेगेटी के साथ बिल्कुल सही। बछड़ा किसी भी साइड डिश को सजाएगा, चाहे वह चावल, एक प्रकार का अनाज या आलू हो।
एक बढ़िया उपाय यह होगा कि पिज्जा या पुलाव में जंगली मशरूम सॉस डालें, साथ ही मांस व्यंजन के साथ परोसें। यह आटा उत्पादों के स्वाद में सुधार करता है - पकौड़ी, विभिन्न पाई या पाई, एक सुखद खट्टापन जोड़ते हैं।
इसके साथ, अविश्वसनीय स्वाद और मांस देना आसान है। सॉस पोर्क और बीफ व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।कुछ गृहिणियां जंगली मशरूम के साथ बछड़े का उपयोग घर के बने पाई, खुली और बंद पाई, और यहां तक कि पकौड़ी की संगत के रूप में करती हैं। इसकी सुगंध और स्वाद किसी भी परिचित व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, जो इसे अद्वितीय बना देगा।
प्रीबायोटिक के साथ मशरूम सॉस सूखे वन मशरूम से बनाया जाता है, जिसे अल्ताई में एकत्र किया जाता है। कांच की बोतलों में उत्पादित, जो सोवियत युग की दूध की बोतलों की तरह है। लेबल, जिसे बोतल से चिपकाया जाता है, में निर्माता से उत्पाद की संरचना, पोषण और ऊर्जा मूल्य, शर्तों, उत्पादन की शर्तों और उत्पाद के भंडारण के बारे में जानकारी होती है। बोतल एक धातु की टोपी से सुसज्जित है, शुरू में पन्नी के साथ भली भांति बंद करके सील कर दी गई है।
कंटेनर खोलने के बाद, लहसुन की एक सुखद समृद्ध सुगंध महसूस होती है, जो भूख में सुधार करने में मदद करती है। इसमें एक नरम और नाजुक बनावट है, मध्यम घनत्व की स्थिरता है, इसलिए बोतल को झुकाए जाने पर यह धीरे-धीरे बहता है। उत्पाद मांस और मुर्गी पालन के साथ एकदम सही है, लेकिन चिकन और अन्य कुक्कुट, साथ ही साथ गोमांस के साथ सबसे सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है। यदि आप अधिक लहसुन डालते हैं तो सूअर के मांस में मसाला मिलाते हैं। रसोइयों के अनुसार, इस चटनी को तरल सीज़निंग का राजा माना जा सकता है। इसे एक अलग डिश के रूप में या दूसरों के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है।
चटनी का स्वाद नाजुक, दूधिया और मलाईदार होता है, लहसुन और मसालों के चमकीले नोटों के साथ, बहुत संतुलित। उससे दूर होना असंभव है, वह बहुत अच्छा है।आपको फिगर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इसे लो-कैलोरी माना जाता है।
ट्रफल्स, कसा हुआ पनीर और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ यह नाजुक मलाईदार सॉस इतालवी व्यंजनों की पहचान है। केवल इतालवी पाक विशेषज्ञ सॉस के बीच एक वास्तविक कृति बनाने के लिए इतनी सफलतापूर्वक और सटीक रूप से घटकों के संयोजन का चयन करने में सक्षम थे। लहसुन के लगभग अगोचर नोट और काली मिर्च की अभिव्यक्ति की मदद से किसी भी व्यंजन के स्वाद पर जोर दिया जाता है। अपनी रसोई में अपने पसंदीदा सॉस का जार खोलकर, आप इतालवी व्यंजनों का माहौल महसूस कर सकते हैं।
उत्पाद में ट्रफ़ल्स के हल्के अखरोट के नोटों के साथ एक स्पष्ट मलाईदार स्वाद है और गहरे तले हुए बीजों के संकेत के साथ इन मशरूम की एक समृद्ध मशरूम सुगंध है।
इसमें कई उपयोगी गुण हैं। सॉस को न केवल एंटीऑक्सीडेंट बनाने के लिए ट्रफल्स का उपयोग किया जाता है, बल्कि इसके अलावा, उनमें विटामिन का एक पूरा गुच्छा भी होता है - समूह बी, सी, पीपी, जो हर व्यक्ति के लिए आवश्यक हैं, चाहे वह किसी भी उम्र का हो। सक्रिय विकास की अवधि के दौरान किशोरों को विशेष रूप से विटामिन की आवश्यकता होती है। कोई भी ट्रफल सॉस का उपयोग कर सकता है, यहां तक कि जो लोग अतिरिक्त पाउंड हासिल करने से डरते हैं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है।हमें जैतून के तेल के लाभकारी गुणों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग पर, गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर की उपस्थिति को रोकता है।
दुनिया में सबसे महंगे मशरूम के साथ एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सॉस पास्ता, मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, सब्जी और अंडे के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस पाक कृति का बहुमुखी और समृद्ध स्वाद इतना अनूठा है कि इस सॉस के साथ परोसा जाने वाला एक साधारण कीव कटलेट एक वास्तविक विनम्रता में बदल जाता है।
Mr.Ricco में एक नाजुक मलाईदार स्वाद और ताजी जड़ी-बूटियों के संकेत के साथ एक अनूठी सुगंध है। निर्माता के अनुसार, उत्पाद में सूरजमुखी के तेल, अंडे की जर्दी और मशरूम - सीप मशरूम और शैंपेन सहित कई प्राकृतिक तत्व होते हैं। यह इस तरह के समृद्ध स्वाद की व्याख्या करता है।
मिस्टर रिको को अक्सर सलाद और हल्के सब्जियों के व्यंजनों के साथ खरीदा जाता है। यह पकौड़ी और किसी भी साइड डिश के साथ परोसते समय भी उपयुक्त है, यह किसी भी रूप में पास्ता और आलू के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है। उपभोक्ता समीक्षाओं के अनुसार, यह बेकिंग के लिए बस अपरिहार्य है।
मशरूम और अंडे की जर्दी को बिना स्टार्च मिलाए मक्खन के साथ फेंटने के कारण इसकी हल्की बनावट और नाजुक बनावट होती है। यह एक डिस्पेंसर के साथ पैकेज से अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ है, बहता नहीं है।
स्वाद में थोड़ा सुखद खट्टापन होता है, इसमें नमक और चीनी की मात्रा होती है। बहुत हल्का aftertaste: कोई अप्रिय चिकना aftertaste नहीं। पर्याप्त हल्का, पेट में भारीपन की भावना नहीं छोड़ता है।ऊर्जा मूल्य केवल 280 किलो कैलोरी है, और मेयोनेज़ में 580 किलो कैलोरी होता है।
पैकेजिंग कितनी भी अच्छी और एयरटाइट क्यों न हो, सॉस को उसमें 2-3 महीने से ज्यादा नहीं रखना चाहिए। यह प्राकृतिक उत्पादों पर लागू होता है।
यदि बैंक पर छह महीने का शेल्फ जीवन इंगित किया गया है, तो इसका मतलब है कि परिरक्षकों का उपयोग उत्पादन में किया गया था। कॉर्कड सॉस को 5 से 20 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, जिसमें सापेक्ष आर्द्रता 75% से अधिक नहीं होती है। जब जार खोला जाता है, तो इसे जितनी जल्दी हो सके खाने के लिए जरूरी है।