आधुनिक मेगासिटी के निवासी एक तेज-तर्रार, घटनापूर्ण जीवन जीते हैं। अक्सर घर में खाना पकाने का समय और इच्छा नहीं होती है। हर किसी का पसंदीदा फास्ट फूड बचाव में आता है, जिसका पसंदीदा उत्पाद एक ऐसा व्यंजन है जो सभी के लिए परिचित और समझने योग्य है - एक बर्गर। मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में, हर जगह बर्गर की दुकानें खुल रही हैं, उनकी संख्या हर दिन बढ़ रही है। यहां आप न केवल मीट पैटी के साथ हार्दिक भोजन कर सकते हैं, बल्कि समय बिता सकते हैं, आराम कर सकते हैं, संगीत सुन सकते हैं, पेय और आइसक्रीम ऑर्डर कर सकते हैं। विशेषताओं, मेनू, औसत चेक मूल्य के विवरण के साथ सबसे लोकप्रिय महानगरीय बर्गर की रेटिंग नीचे प्रस्तुत की गई है।
मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में, आप लगभग हर कदम पर बर्गर का आनंद ले सकते हैं, इसलिए इन प्रतिष्ठानों को खोलने वाले उद्यमियों को यह सुनिश्चित करने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है कि ग्राहक अपना आउटलेट चुनें। ऑनलाइन स्टोर के कार्य के साथ बर्गर की सूची भी बढ़ रही है, जहां आप अपने पसंदीदा व्यंजन ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं या होम डिलीवरी के लिए उत्पाद चुन सकते हैं।
ताकि खराब गुणवत्ता वाले भोजन, असभ्य कर्मचारी, धीमी सेवा या अत्यधिक कीमतों से छापों पर प्रभाव न पड़े, यह समझना महत्वपूर्ण है कि ये प्रतिष्ठान क्या हैं, वे कैसे भिन्न हैं और वे अपने ग्राहकों को क्या पेशकश कर सकते हैं।
बर्गर के प्रकार:
अक्सर, दो प्रकार के प्रतिष्ठान खुलते हैं:
अपने लिए यह तय करना उचित है कि चुनाव में कौन से पैरामीटर निर्णायक होंगे।
संक्षेप में, चयन मानदंड, खरीदारों के अनुसार, पांच मुख्य बिंदु हैं:
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि महंगे चीन में बर्गर परोसा जाता है, स्पार्कलिंग वाइन और उत्तम आंतरिक सज्जा के साथ, या सड़क पर वैगनों में बेचा जाता है, हर कोई इस स्वादिष्टता को पसंद करता है। सबसे ज़रूरी चीज़ - उत्पाद की गुणवत्ताजिससे रोल, कटलेट और सॉस बनाया जाता है। मांस सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ताओं से होना चाहिए, अधिमानतः खेत में उगाए जाने वाले, बिना रसायनों और वृद्धि हार्मोन की प्रचुरता के उगाए।इसके अलावा, प्रतिष्ठान में एक पेशेवर शेफ का होना जरूरी है जो कटलेट को ग्रिल करने की कला में पारंगत हो ताकि यह आदर्श स्थिति तक पहुंच सके: यह कच्चा और चिपचिपा या अधिक पका हुआ और सूखा नहीं है। उत्पाद की पहली छाप में कोई छोटा महत्व नहीं है, क्योंकि यह पहली चीज है जो आंख को पकड़ती है। यह नरम, भुलक्कड़, ताजा होना चाहिए। महंगे रेस्तरां प्रत्येक रोल को हाथ से सेंकने का खर्च उठा सकते हैं। हालांकि, यह महंगा है, और अधिकांश बर्गर औद्योगिक बेकरी निर्माताओं का उपयोग करते हैं जिन्होंने खुद को बाजार में साबित कर दिया है। यह महत्वपूर्ण है कि भोजन सख्त अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार तैयार, जमे हुए, संग्रहीत और परिवहन किया जाता है। गुणवत्ता हमेशा पेशेवर उपकरणों से प्रभावित होती है। बेशक, आप स्ट्रीट फूड ट्रकों में बर्गर खरीद सकते हैं - रसोई के लिए आवश्यक न्यूनतम के साथ सुसज्जित वैन। हालांकि, एक अधिक विश्वसनीय और सुरक्षित एक स्थिर कमरा है जो सभी तकनीकी और स्वच्छता मानकों को पूरा करता है, जिस पर उत्पाद की गुणवत्ता और खानपान प्रतिष्ठान का समग्र प्रदर्शन सीधे निर्भर करता है।
उत्कृष्ट उत्पाद स्वाद - ग्राहकों को बार-बार लौटने की मुख्य शर्त, उनके परिचितों और दोस्तों को उनकी सिफारिशें, परिणामस्वरूप, बर्गर की बढ़ती लोकप्रियता है। कटलेट मुख्य घटक है, यह अच्छी तरह से तला हुआ, रसदार, कीमा बनाया हुआ मांस होना चाहिए, जो प्राकृतिक मांस पर आधारित है: बीफ, कम अक्सर - हिरन का मांस, टर्की, मछली, चिकन। सॉस, पारंपरिक मेयोनेज़ या केचप के अलावा, एक उज्ज्वल बेरी, मसालेदार मैक्सिकन, पेटू हॉलैंडाइस के साथ बदला जा सकता है। यह सब तैयार पकवान को तीखापन और मौलिकता देगा।एक रोटी, क्लासिक गेहूं के अलावा, नुस्खा के आधार पर, बिल्कुल काली राई, कॉर्नमील से नारंगी-पीला, मिर्च के साथ लाल रंग का हो सकता है। इसके अलावा, इस पाक प्रवृत्ति की नवीनता की संरचना में आलू के गुच्छे और ब्रियोच के साथ रोल शामिल हैं। साइड डिश लंबे समय से क्लासिक अमेरिकी शैली के फ्राइज़ से दूर चले गए हैं। अब ये मूल मिश्रण हैं: मसालेदार या नमकीन सब्जियां, झींगा चिप्स, गहरी तली हुई जड़ वाली सब्जियां, फल और सब्जी सलाद। प्रत्येक शेफ के पास मिश्रण सामग्री के अपने स्वयं के व्यंजन और रहस्य होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट संयोजन होते हैं।
स्थान रेस्टोरेंट की सफलता में अहम भूमिका निभाता है। बर्गर कहां से खरीदना है, यह तय करते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि क्या जगह पर्याप्त रूप से चलने योग्य है, क्या राजधानी और मॉस्को क्षेत्र के विभिन्न जिलों से प्राप्त करना सुविधाजनक है, पार्किंग के साथ चीजें कैसी हैं, सार्वजनिक परिवहन स्टॉप और मेट्रो स्टेशन हैं बंद करना। बिंदु के संपर्क सार्वजनिक डोमेन में होने चाहिए ताकि आप आसानी से यह तय कर सकें कि ऑर्डर कैसे दिया जाए या वहां कैसे पहुंचा जाए। आगंतुकों की प्रतिक्रिया के आधार पर, साथ ही किसी भी संस्थान की अपनी वेबसाइट होती है, जिसमें फोन नंबर, पता और कार्य अनुसूची का संकेत होता है, जो शहर के नक्शे पर स्थान का संकेत देता है।
प्रश्न, कीमत क्या है अधिकांश खरीदारों के लिए एक तैयार पकवान महत्वपूर्ण है, क्योंकि कुछ लोग कटलेट के साथ एक साधारण, यहां तक कि बहुत स्वादिष्ट बन के लिए अत्यधिक राशि का भुगतान करने के लिए सहमत होंगे। इसके अलावा, अधिकांश दर्शक विद्यार्थियों और छात्रों, युवा लोगों से बने होते हैं जिनके पास बहुत अधिक पैसा नहीं होता है। इसलिए, ऐसे खाद्य आउटलेट के आयोजक प्रचार और बोनस कार्यक्रमों, सस्ती पैकेजिंग सामग्री और कम से कम विज्ञापन का उपयोग करके अपने सामान को सस्ता बनाने की कोशिश कर रहे हैं।
सेवा की गुणवत्ता खानपान उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चूँकि बहुत से लोग यहाँ सिर्फ खाने के लिए नहीं आते हैं, बल्कि एक अच्छा समय बिताने के लिए, कहते हैं, सप्ताहांत पर, यहाँ हर छोटी बात महत्वपूर्ण है: स्वागत समारोह में कर्मचारी से कैसे मुलाकात हुई, उन्होंने कितनी जल्दी स्वीकार किया और ले आए आदेश, क्या ऑपरेटर फोन पर विनम्र है, घर के उत्पादों को वितरित करने वाला कूरियर कितना अनुकूल है। सूची को जारी रखा जा सकता है: समग्र प्रभाव आरामदायक टेबल और कुर्सियों, सुखद पृष्ठभूमि संगीत, सुंदर डिजाइन, परिसर की सफाई और नवीनीकरण, कर्मचारियों के विनीत उपचार से प्रभावित होता है।
इन सब से एक संस्था की एक सामान्य तस्वीर बनती है, जहाँ आप या तो बार-बार आना चाहते हैं, या जाते ही सड़क भूल जाते हैं।
चयन मानदंडों को पूरा करने वाले सर्वोत्तम प्रतिष्ठानों में बजट कैफे और सस्ते रेस्तरां शामिल हैं, जहां ग्राहक सुगंधित बन और स्वादिष्ट साइड डिश के साथ रसदार कटलेट पेश करने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।
साइट: blackstarburger.ru
बजट कीमतों और प्रीमियम गुणवत्ता वाले व्यंजनों के साथ एक चौंकाने वाला लोक रेस्तरां हमेशा रैपर टिमती के सिग्नेचर स्नैक से प्रसन्न होता है। उच्च गुणवत्ता वाला मांस, ताजा बन, अविस्मरणीय भराव सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। मित्रवत कर्मचारी और एक आरामदायक कमरा समग्र चित्र को पूरा करता है।
कंपनी रूस में मांस, सब्जियों और अन्य उत्पादों के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करती है, जिसकी बदौलत अंतिम उत्पादों के लिए बहुत कम कीमत हासिल की जाती है। प्रचार लगातार आयोजित किए जाते हैं, और पहले से ही सस्ती कीमतें हास्यास्पद अनुपात में कम हो जाती हैं, जो अधिक से अधिक नए मेहमानों को आकर्षित करती हैं। एक बन में ब्रांडेड कटलेट के अलावा, 160 रूबल के लिए बजट नाश्ते की पेशकश की जाती है। संस्था की एक अनिवार्य विशेषता काले लेटेक्स दस्ताने हैं, जिसमें इसे खाने की प्रथा है।मांस और बेकिंग बन्स को भूनने की एक अनूठी प्रणाली द्वारा एक अविस्मरणीय स्वाद प्रदान किया जाता है। यहाँ का भोजन जल्दी और स्वादिष्ट है, और सेवा मित्रवत और स्वागत योग्य है। शायद इसी वजह से यहां लंबी कतारें लग जाती हैं, खासकर वीकेंड पर। उत्पादों को मोबाइल एप्लिकेशन का उपयोग करके मॉस्को रिंग रोड के भीतर घर पर ऑर्डर किया जा सकता है।
लागत: 300 - 700 रूबल
साइट:burghereroes.ru
राजधानी में छह बर्गर बार हैं जो सप्ताह में सातों दिन काम करते हैं। टेकअवे भोजन और होम डिलीवरी के कार्य वाले प्रतिष्ठान। यहां वे सबसे असामान्य बर्गर पकाते हैं। सिग्नेचर ब्लैक माम्बा डबल मीट पैटी, ब्लैक बन और चेरी सॉस से बनाया गया है। संयोजन, विषमता के बावजूद, अन्य सभी व्यंजनों की तरह असामान्य रूप से स्वादिष्ट है। छह क्लासिक मेनू व्यंजनों के साथ, हमेशा मौसमी ऑफ़र होते हैं। जो लोग इसे नहीं खाते उनके लिए काबुली चने का कटलेट एक बेहतरीन विकल्प होगा। आप अपने विवेक से कटलेट को भूनने का चुनाव कर सकते हैं। आप चाहें तो घर पर बर्गर बनाने का सेट ऑर्डर कर सकते हैं।
लागत: 500 - 800 रूबल
साइट: bbburgers.ru
एक बड़ा वर्गीकरण, जिसमें विभिन्न स्वादों के साथ बारह विकल्प शामिल हैं और उच्चतम ग्रेड के मार्बल बीफ का कटलेट है।रोल्स की आपूर्ति हमारी अपनी बेकरी द्वारा की जाती है, इसलिए वे हमेशा ताजा, गर्म और सुगंधित होते हैं। खुली रसोई सुसज्जित हैं, जहां खाना पकाने की प्रक्रिया आगंतुकों की आंखों के सामने होती है। बर्गर को कटा हुआ परोसा जाता है ताकि ग्राहक पैटी की सामग्री और भूनने की डिग्री देख सके। मेनू पर मूल नाम आपको खुश करेंगे, क्योंकि आप "नशे में दादी", "चीज़ ब्रो" या "घृणित आदमी" ऑर्डर कर सकते हैं। विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से सामग्री हमेशा उच्च गुणवत्ता की होती है। व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं। मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में नेटवर्क के 12 बर्गर हैं। होम डिलीवरी चौबीसों घंटे काम करती है, वे समय पर ताजा और गर्म भोजन, मुफ्त नैपकिन और कटलरी लाते हैं।
लागत: 400 - 800 रूबल
वेबसाइट: https://farshburger.ru/
समर्थन फोन: 8-800-505-2255
होम डिलीवरी के साथ राजधानी में जाने-माने रेस्ट्रॉटर अर्कडी नोविकोव के नेटवर्क के बिंदुओं में से एक। इसमें स्थान और सस्ती कीमतों का इष्टतम अनुपात है। मुलायम प्रकाश व्यवस्था के साथ एक आरामदायक छोटी जगह, एक आरामदायक स्वागत डेस्क, एक शोकेस और दीवार पर एक बड़ा, सुपाठ्य मेनू। मृदु संगीत, मचान शैली की डिज़ाइन यहाँ ठहरने को सुखद बनाती है। इसका प्रमाण सप्ताहांत पर आगंतुकों की संख्या है, जब इलेक्ट्रॉनिक ऑर्डर बोर्ड में एक कतार जमा हो जाती है। स्टाफ विनम्र और मिलनसार है, सेवा त्वरित है, कोई उपद्रव नहीं है। मेनू में मादक और गैर-मादक पेय और आइसक्रीम शामिल हैं। विभिन्न भुगतान विधियां हैं।हर आगंतुक यहां से पूर्ण और संतुष्ट होकर निकलता है।
किचन वर्कर्स, वेटर और एडमिनिस्ट्रेटर की वर्दी अमेरिकी अंदाज के माहौल को पूरा करती है। मेनू विविधता से प्रसन्न होता है: आपको क्लासिक चीज़बर्गर, कॉम्बो की पेशकश की जाएगी; मिनी बर्गर; हार्दिक विकल्प जिसमें दो मीट पैटी के साथ-साथ एक पत्तेदार वेजी बर्गर शामिल हैं। सभी व्यंजन मूल नामों और सुखद कीमतों से अलग हैं:
प्रवेश द्वार के सामने मंच पर गर्मी के मौसम के लिए छतरियों के नीचे ग्रीष्मकालीन टेबल हैं।
लागत: 450 - 900 रूबल
वेबसाइट: https://www.voronej.com/
टेबल आरक्षण के लिए फोन: +7 (495) 695-0641
Prechistenka पर लोक रेस्तरां, जो प्रांतीय रूसी व्यंजन प्रस्तुत करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बर्गर के लिए सभी सामग्री - मार्बल बीफ, मौसमी सब्जियां, मछली और समुद्री भोजन - रूस के विभिन्न क्षेत्रों से पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में काम करने वाले खेतों से लाए जाते हैं। टेबल का प्री-ऑर्डर है, साथ ही 3000 रूबल से भोजन की होम डिलीवरी भी है। संस्था का इंटीरियर एक क्लासिक शैली में बनाया गया है, जिसमें आर्ट डेको तत्व व्यवस्थित रूप से फिट होते हैं, जो विलासिता और आराम का संयोजन बनाता है।
रेस्तरां लेखक के ब्रांड शेफ के व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, जो हमेशा मेहमानों के साथ लोकप्रिय होते हैं।मेन्यू में नवीनतम चीजों में से एक स्वादिष्ट ट्रफल बर्गर है जिसमें मोटी और रसदार मार्बल वाली बीफ पैटी होती है, जिसे पहले खुली आग पर तला जाता है और फिर ग्रिल पर उबाला जाता है, ट्रफल मशरूम सॉस और एक शराबी ब्रियोच बन में कैरामेलिज्ड लाल प्याज। हिरन का मांस और समुद्री मछली कटलेट की एक पंक्ति है। शाकाहारियों के लिए कोई प्रस्ताव नहीं हैं।
लागत: 900 - 1300 रूबल
वेबसाइट: https://bhdiner.ru/
समर्थन फोन नंबर: +7 (495) -625-4221
होम डिलीवरी के साथ अमेरिकी व्यंजनों का गैस्ट्रोनॉमिक पारिवारिक रेस्तरां, सेरेटेन्का पर चिस्त्ये प्रूडी पर स्थित है, और मेनू की एक वास्तविक बहुतायत प्रदान करता है: स्नैक्स, कॉकटेल, डेसर्ट, बर्गर। वातावरण पिछली शताब्दी के मध्य में अमेरिका की ऊर्जा को व्यक्त करता है, जिसे विशेष रूप से रेट्रो कारों और हॉल के चारों ओर रखी गई मशहूर हस्तियों के पूर्ण-लंबाई वाले आंकड़ों के रूप में तालिकाओं द्वारा जोर दिया जाता है: यहां आप मर्लिन मुनरो, एल्विस प्रेस्ली और अन्य को देख सकते हैं। जिनके नाम रॉक एंड रोल के युग से जुड़े हैं।
रेस्तरां लगातार नए दिलचस्प व्यंजन, सेवा का एक सभ्य स्तर, मेहमानों के डिजाइन और सेवा में रचनात्मक विचारों के साथ आगंतुकों को प्रसन्न करता है। सेवा के दौरान, वेटर नृत्य और गीत प्रस्तुत करते हैं। हॉल में एक ज्यूकबॉक्स है, जहां आप अपनी मर्जी से एक राग मंगवा सकते हैं। बच्चों के लिए एक विशेष मेनू और एक विशेष खेल का कमरा है। यहां हर किसी का स्वागत है, और एक यात्रा के बाद एक सकारात्मक मनोदशा, बर्गर का अविस्मरणीय स्वाद और ढेर सारे सुखद अनुभव होते हैं।होम डिलीवरी का आदेश 24 घंटे के भीतर रेस्तरां की वेबसाइट पर या साझेदार कंपनियों Yandex.Food and Delivery Club के माध्यम से दिया जा सकता है।
पारंपरिक अमेरिकी व्यंजनों के साथ, शिल्प बर्गर में असामान्य अवयवों के नए मूल संयोजनों का उपयोग किया जाता है। शाकाहारी भोजन के शौकीनों के लिए लाल बीन्स, छोले, दाल, कद्दू और मकई से बने कटलेट प्रस्तुत किए जाते हैं। उनके पास जो चीज समान है वह है उत्पादों की ताजगी और स्वाभाविकता और रसोइयों द्वारा प्रतिभाशाली तैयारी। बर्गर की कीमत में पहले से ही फ्रेंच फ्राइज़ और कोई भी सॉस शामिल है।
लागत: 800 - 1200 रूबल
समर्थन फोन: +7 (495) 211-4614
आगंतुक निश्चित रूप से लकड़ी, पत्थर, धातु और चमड़े के संक्षिप्त संयोजन में दिलचस्प स्टीमपंक इंटीरियर पर ध्यान देंगे। आरामदायक चमड़े के भोज और सोफे आपको शेफ के मेनू से स्वादिष्ट रसदार बर्गर के एक हिस्से के साथ आराम से समय बिताने की अनुमति देते हैं। सबसे ताजे प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग किया जाता है, इसलिए व्यंजन हमेशा उत्कृष्ट निकलते हैं, इसके अलावा, मेहमान कटलेट के आकार से सुखद आश्चर्यचकित होते हैं। लागत के संबंध में, यह बहुत फायदेमंद है। प्रत्येक टेबल पर, ग्राहकों को पेपर हैंड टॉवल का रोल और एक मेनू पेश किया जाता है। माहौल खुशनुमा और सकारात्मक है, यहां आप दोस्तों, परिवार के साथ या अपने प्रियजन के साथ अकेले में अच्छा समय बिता सकते हैं।
लागत: 700 - 1000 रूबल
वेबसाइट: https://www.torrogrill.ru/
मॉस्को बिजनेस डिस्ट्रिक्ट के केंद्र में, व्हाइट स्क्वायर पर, एक आरामदायक मांस रेस्तरां है जिसमें सबसे मोटे रसदार कटलेट के साथ स्वादिष्ट बर्गर परोसे जाते हैं। शेफ के मेनू में छह अविस्मरणीय व्यंजन हैं। ग्राहक के अनुरोध पर, आप किसी भी प्रस्तुत फिलर्स और साइड डिश के साथ शाकाहारी कटलेट ऑर्डर कर सकते हैं। मूल नवीनताएं लगातार दिखाई देती हैं, जो तुरंत ग्राहकों का प्यार प्राप्त करती हैं। उनमें से अंतिम सुगंधित कोकेशियान जड़ी बूटियों और पनीर के साथ भेड़ के बच्चे के कटलेट के साथ है। संस्था की अपनी शराब सूची है, शराब को बहुत महत्व दिया जाता है। बियर और शीतल पेय भी परोसे जाते हैं।
कमरा अपने सुंदर डिजाइन, आरामदायक फर्नीचर, सकारात्मक आनंदमय वातावरण के साथ आकर्षक है। यहां आप अच्छा खा सकते हैं और उपहार के रूप में दोस्तों के साथ पेशेवर तस्वीरें ले सकते हैं। मांस को खुली आग पर, शहर में केवल चार मीटर की ग्रिल पर, आगंतुकों की आंखों के सामने भुना जाता है, इसलिए हर कोई ऑर्डर किए गए भोजन को पकाने की प्रक्रिया को देख सकता है और इसकी गुणवत्ता और स्वाद के बारे में सुनिश्चित हो सकता है। संतुष्ट ग्राहकों की कई सकारात्मक समीक्षाएं यह साबित करती हैं। यह हमेशा भीड़ में रहता है, लेकिन कोई कतार नहीं होती है, और मेहमानों को लंबे समय तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं होती है।
लागत: 700 - 1000 रूबल
मॉस्को में उन जगहों की कोई कमी नहीं है जहां आप क्लासिक या मूल बर्गर के साथ खाने के लिए काट सकते हैं, दूसरी बात यह है कि कीमत और गुणवत्ता का संयोजन हर जगह इष्टतम नहीं है। हर कोई अपने लिए तय करता है कि कौन सी जगह चुनना बेहतर है, कटलेट के साथ क़ीमती बन कहाँ खरीदना है।और प्रस्तुत समीक्षा आपको बताएगी कि चुनते समय गलतियों से बचने के लिए क्या देखना चाहिए।