2025 के लिए रूस में सर्वश्रेष्ठ लैक्टोज़-मुक्त चीज़ों की रेटिंग

जो लोग लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं, उन्हें जिम्मेदारी से उपभोग किए गए डेयरी उत्पादों के चुनाव के लिए संपर्क करने की आवश्यकता है। दुर्भाग्य से, पनीर भी इस घटक वाले खाद्य उत्पादों की श्रेणी से संबंधित है।

लेकिन एक विशेष खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद, जिन चीज़ों में लैक्टोज नहीं होता है, वे बिक्री पर जाते हैं। इसलिए, शरीर के लिए संभावित अप्रिय परिणामों के बारे में चिंता किए बिना लैक्टेज की कमी वाले लोगों द्वारा उनका उपयोग किया जा सकता है।

विचार करें कि 2025 में लैक्टोज असहिष्णुता वाले खरीदारों के बीच कौन से पनीर उत्पाद उनकी संरचना में इस एंजाइम को शामिल नहीं करते हैं।

पनीर बनाने की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप पनीर बनाने की प्रक्रिया से परिचित हों, आपको अधिक विस्तार से अध्ययन करना चाहिए कि लैक्टोज असहिष्णुता क्या है, इसके लक्षण क्या हैं, और उसके बाद ही समझें कि इस घटक के बिना पनीर उत्पाद को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।

दूध के मुख्य घटकों में से एक दूध चीनी है (यह लैक्टोज है)। जब इस घटक के साथ भोजन मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो यह लैक्टेज के साथ प्रतिक्रिया करता है। नतीजतन, दूध चीनी उपयोगी पदार्थों में टूट जाती है और रक्त में अवशोषित हो जाती है।

लेकिन जिन लोगों में पर्याप्त लैक्टेज एंजाइम नहीं होता है, उनमें विभाजन की प्रक्रिया नहीं होती है और दूध शर्करा बड़ी आंत में प्रवेश करती है। नतीजतन, लैक्टोज युक्त भोजन खाने के कुछ समय बाद, एक व्यक्ति को आंतों की परेशानी और खराबी महसूस होने लगती है: पेट फूलना, सूजन, मल की समस्या। लेकिन उचित तैयारी के साथ, सभी सूचीबद्ध परिणामों के बिना पनीर के स्वाद का आनंद लेना संभव है।

लैक्टोज मुक्त पनीर प्राप्त करने के लिए, दूध को गर्म किया जाना चाहिए और इसमें कुछ एंजाइम (कोगुलेंट) और दही जमाने के लिए आवश्यक स्टार्टर कल्चर मिलाना चाहिए। बाद में, परिणामी द्रव्यमान को मट्ठा और पनीर में विभाजित किया जाता है। यह मट्ठा में है कि अधिकांश दूध चीनी बनी रहती है।

परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान को दबाया और सुखाया जाता है, फिर इसमें पनीर पकाने की प्रक्रिया शुरू होती है। यह जितनी देर तक पकता है, उसमें उतना ही कम लैक्टोज रहता है, क्योंकि पकने के दौरान बढ़ने वाले बैक्टीरिया अंत में इसके अवशेषों को तोड़ देते हैं।

लैक्टोज़-मुक्त चीज़ों की किस्में

 विचार करें कि किस प्रकार के डेयरी उत्पाद हैं, साथ ही मौजूदा लोकप्रिय किस्में जो एक निश्चित समूह से संबंधित हैं।

• कठोर और अर्ध-कठोर

इस प्रकार के पनीर का एक्सपोजर लगभग 6 महीने का होता है। इस अवधि के दौरान, भोजन से सभी नमी वाष्पित हो जाती है, और इसमें लैक्टोज लगभग पूरी तरह से अनुपस्थित होता है। इसलिए, लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग इसका सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। उनके पास एक लंबी शेल्फ लाइफ भी है - फ्रीजर में भंडारण के बाद भी, वे अपना स्वाद और पोषक तत्व नहीं खोते हैं।

एडम को सेमी-हार्ड पनीर की सबसे लोकप्रिय किस्म माना जाता है। लेकिन चूंकि हॉलैंड को इसकी मातृभूमि माना जाता है, खरीदार अक्सर इसे डच कहते हैं।

पनीर के सिर का रंग हल्का पीला होता है, जो बाहर की तरफ पैराफिन की परत से ढका होता है। एक्सपोजर जितना लंबा होगा, उत्पाद का स्वाद उतना ही नमकीन होगा। पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बना। इस उत्पाद को नाश्ते के लिए सैंडविच के हिस्से के रूप में या मिठाई के रूप में सेवन किया जा सकता है।

एक मलाईदार स्वाद के साथ एक गौडा पनीर व्यंजन भी हॉलैंड से आता है। इसका एक्सपोजर जितना लंबा होगा, इसका स्वाद उतना ही समृद्ध और तेज होगा। उत्पाद में कारमेल क्रस्ट के साथ एक नाजुक पीला रंग होता है। पनीर में छोटे-छोटे छेद भी होते हैं। इसका उपयोग पास्ता, सलाद, पिज्जा और पेस्ट्री में भरने के रूप में एक योजक के रूप में किया जाता है।

खरीदारों के बीच मांग में एक अन्य प्रकार की हार्ड पनीर विनम्रता चेडर किस्म है। इसका स्वाद थोड़ा मसालेदार और खट्टा होता है, एक्सपोज़र के आधार पर, इसमें अखरोट जैसा स्वाद हो सकता है।

उत्पाद का रंग चमकीला पीला है या नारंगी रंग के करीब है, बनावट बिना छेद के काफी घनी है। इसे गर्म व्यंजन और पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है, पनीर सॉस बनाने के लिए आदर्श, सैंडविच और सलाद के लिए उपयोग किया जाता है।

सॉलिड इटालियन परमेसन में बढ़ी हुई भंगुरता की विशेषता होती है, इसलिए इसे सलाद में स्लाइस या कसा हुआ जोड़ने की सिफारिश की जाती है, इसलिए यह मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक योजक के रूप में अधिक कार्य करता है। अखरोट के नोटों के साथ इसका स्वाद काफी तीखा होता है। परिपक्वता अवधि लगभग 3-4 वर्ष है, कुछ सिर 10 साल तक का सामना कर सकते हैं। एक्सपोज़र के आधार पर, परमेसन का रंग हल्के शेड से लेकर गहरे पीले रंग तक हो सकता है।

• कोमल

इस प्रकार के पनीर, कठोर किस्मों की तुलना में, कम शैल्फ जीवन रखते हैं। आमतौर पर उनके पास एक सुखद मलाईदार या पनीर का स्वाद होता है, जिसमें कई उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं। मोल्ड के साथ कई किस्में हैं, जो उत्पाद में मसाला जोड़ती हैं। इसकी नरम बनावट के कारण, पनीर को समान स्लाइस में काटना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर गर्म व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है।

मोल्ड के साथ नरम पनीर नाजुकता की सबसे चमकदार किस्मों में से एक फ्रेंच कैमेम्बर्ट है। आमतौर पर सिर का व्यास लगभग 10 सेमी और ऊंचाई 4 सेमी तक होती है। इसमें मशरूम की सुगंध और स्वाद के साथ पनीर की एक चिपचिपी स्थिरता के अंदर, बाहर की तरफ एक सफेद पपड़ी होती है। इसे परिपक्व होने में लगभग 4-6 सप्ताह लगते हैं।

 

अगला लोकप्रिय प्रतिनिधि टोफू है। सोया दूध बनाने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में शाकाहारी चीज के प्रकारों में से एक है। इसकी कम कैलोरी सामग्री और उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, यह आहार पर लोगों के लिए बहुत अच्छा है। इसका उपयोग डेसर्ट, पुलाव, साथ ही मांस पाक कृतियों को बनाने के लिए किया जाता है। अपने आप में, सोया पनीर में एक स्पष्ट गंध और स्वाद नहीं होता है, लेकिन इन गुणों को खाना पकाने में शामिल अन्य उत्पादों से आसानी से अपनाता है।

फ्रेंच ब्री पनीर कैमेम्बर्ट जैसा दिखता है, केवल सिर आमतौर पर 2 गुना बड़ा होता है। बाह्य रूप से, यह एक मखमली परत से भी ढका होता है, पनीर के अंदर एक नरम बनावट के साथ हल्के पीले रंग का होता है। इसमें एक सुखद नाजुक स्वाद है, इसमें थोड़ी अमोनिया की गंध हो सकती है। फलों, विभिन्न प्रकार के मेवों के साथ मांस और सब्जी के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

प्रसंस्कृत चीज को नरम प्रकार के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है। आमतौर पर वे सैंडविच के लिए या कुछ गर्म व्यंजन बनाने के लिए भरने के रूप में काम करते हैं। अक्सर बिक्री पर आप विभिन्न योजक के साथ पनीर की विनम्रता पा सकते हैं: साग, काली मिर्च, लहसुन।

• मसालेदार

इस प्रकार की उम्र बढ़ने की अवधि आमतौर पर कम होती है, जबकि इनमें बहुत अधिक नमी बनी रहती है। जैसा कि आप जानते हैं कि इस नमकीन (अलग किए गए मट्ठे) में दूध की चीनी रहती है। मसालेदार चीज को पूरी तरह से लैक्टोज मुक्त नहीं माना जा सकता है, क्योंकि उनमें इस चीनी का प्रतिशत 2.8% तक पहुंच सकता है। विशेष स्टार्टर संस्कृतियों को जोड़कर लैक्टोज के प्रतिशत को कम किया जाता है। मसालेदार किस्मों में एक सुखद दूधिया गंध और बल्कि नमकीन स्वाद होता है। संगति से, उत्पाद आमतौर पर घने होते हैं और टूटते नहीं हैं, और उनका रंग सफेद या क्रीम टोन में होता है।

फेटा सबसे लोकप्रिय मसालेदार चीज में से एक है। परिपक्व होने में लगभग 3 महीने लगते हैं। नरम, थोड़ा दही जैसी स्थिरता, नमकीन, बल्कि नाजुक स्वाद। भेड़ या बकरी के दूध से बना।

एक अन्य लोकप्रिय विकल्प सुलुगुनि किस्म है। फेटा के विपरीत, इसमें एक सघन लोचदार स्थिरता होती है। अंदर छोटे छेद हो सकते हैं। गाय या भैंस के दूध से बना। इसे बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है, सलाद या ऐपेटाइज़र में कच्चा खाया जा सकता है।

इसके अलावा, खरीदार अक्सर एक मसालेदार प्रकार का feta पनीर खरीदते हैं। इस किस्म में खट्टा-दूध की सुगंध और स्वाद है, जो सलाद में उपयोग के लिए उपयुक्त है। निर्माण के आधार पर, इसमें एक सफेद या थोड़ा पीला रंग होता है। संरचना घनी है, थोड़ी भंगुर है।

कई खरीदार मोत्ज़ारेला चीज़ किस्म से परिचित हैं। यह प्रकार भी नमकीन से संबंधित है, जिसका उपयोग अक्सर गर्म व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है।

• सबजी

इस प्रकार के पनीर के निर्माण के लिए, मुख्य घटक पशु का दूध नहीं है, बल्कि वनस्पति मूल का विकल्प है: नारियल, चावल का दूध, साथ ही सोया या अलसी।

इस खाद्य उत्पाद की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है, जिन्होंने पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाना छोड़ दिया है, साथ ही साथ गंभीर लैक्टोज असहिष्णुता वाले उपयोगकर्ताओं के लिए भी। इनका स्वाद भी अच्छा होता है, लेकिन इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।

पसंद के मानदंड

कौन सा पनीर चुनना है, सबसे पहले, खरीदार की इच्छा पर निर्भर करता है। कुछ पारखी कठोर पसंद करते हैं, लेकिन अन्य प्रसंस्कृत या नरम किस्मों को पसंद करते हैं। पनीर व्यंजनों की किस्मों में, यह अधिक विस्तार से वर्णित है कि किस विशेष पाक दिशा में इस या उस किस्म का उपयोग किया जाता है।

लेकिन कुछ बारीकियां हैं जिन्हें आपको अंतिम खरीद से पहले ध्यान देना चाहिए। मुख्य में से एक शिलालेख की उपस्थिति है कि उत्पाद में लैक्टोज नहीं होता है।

यह पनीर की समाप्ति तिथि की जांच करने के लायक भी है। यदि पनीर उत्पाद किसी किराने या विशेष स्टोर पर खरीदा जाता है, तो आप पैकेज पर तारीख देखकर ही पनीर के अच्छे होने की अवधि का पता लगा सकते हैं।

मामले में जब खरीदारी इंटरनेट के माध्यम से की जाती है, तो इस जानकारी को विक्रेता या प्रबंधक के साथ स्पष्ट किया जाना चाहिए।

एक अन्य महत्वपूर्ण मानदंड चयनित भोजन की संरचना है।परिरक्षकों, नाइट्रेट्स या खाद्य रंगों की उपस्थिति खरीदार के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। इसलिए, पनीर व्यंजनों, जिसमें सूचीबद्ध अवयवों में से कम से कम एक शामिल है, को बिना किसी अफसोस के त्याग दिया जाना चाहिए।

इस खाद्य उत्पाद की मूल्य श्रेणी 90 से 1000 रूबल से अधिक हो सकती है। सबसे महंगी चीज आमतौर पर भारी होती है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि अक्सर सबसे सस्ता प्रकार का पनीर वास्तव में एक पनीर उत्पाद होता है। इसका मतलब है कि इसके निर्माण के लिए, प्राकृतिक डेयरी सामग्री को वनस्पति वसा से बदल दिया जाता है। एक अप्राकृतिक पनीर का स्वाद प्राकृतिक की तुलना में बहुत खराब होता है। ऐसे पनीर उत्पाद के उपयोग से शरीर को उपयोगी पदार्थ भी नहीं मिलते हैं।

वास्तविक लैक्टोज़-मुक्त चीज़ की अंतिम लागत इसके निर्माता पर भी निर्भर हो सकती है। अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, प्रसिद्ध ब्रांडों को वरीयता देना बेहतर है। घरेलू पनीर उत्पादकों में से, यह अल्पना रूस, उमालत या बेज लैक्टोज को ध्यान देने योग्य है। उनमें से प्रत्येक उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों के उत्पादन में लगा हुआ है। ग्रीन आइडिया ब्रांड केवल हर्बल सामग्री से चीज के उत्पादन में माहिर है।

यदि आप केवल विदेशी निर्मित पनीर व्यंजनों को खरीदना चाहते हैं, तो फिनिश कंपनी वालियो और फ्रांसीसी निर्माता इले डी फ्रांस खरीदार का ध्यान आकर्षित करते हैं।

यदि आप चुनने के लिए उपरोक्त सभी युक्तियों को ध्यान में रखते हैं, तो आप एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीद सकते हैं।

मैं कहाँ से खरीद सकता हूं

सभी किराना स्टोर में लैक्टोज़-मुक्त चीज़ नहीं होती है। इसलिए, लैक्टोज मुक्त खाद्य उत्पाद का स्वाद लेने की तीव्र इच्छा के साथ, आपको एक ऑनलाइन स्टोर की मदद लेनी चाहिए।

कई साइटें विभिन्न प्रकार के चीज़ों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करती हैं। लेकिन खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि ऑनलाइन स्टोर गुणवत्ता वाले उत्पाद बेचता है। ऐसा करने के लिए, आप अन्य खरीदारों की समीक्षा पढ़ सकते हैं।

साइट पर आप उत्पाद का पूरा विवरण पा सकते हैं: इसका निर्माता, मूल्य, पनीर का प्रकार और ग्रेड, निर्माण की संरचना और स्वाद की उपस्थिति, उत्पाद का वजन, स्थिति और शेल्फ जीवन। यदि आवश्यक हो, तो आप निर्दिष्ट मानदंडों द्वारा शीघ्रता से खोज करने के लिए फ़िल्टर का उपयोग कर सकते हैं।

कई ऑनलाइन स्टोर की वेबसाइट पर इस श्रेणी के भोजन में नए उत्पादों के साथ एक अनुभाग होता है। उपयोगकर्ताओं को नए आगमन का पता लगाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, शायद उन्हें कुछ नया करने में दिलचस्पी होगी।

अंतिम विकल्प के बाद, एक ऑनलाइन ऑर्डर किया जाता है और खरीदार को डिलीवरी के नियमों और शर्तों के बारे में सूचित किया जाता है।

सर्वोत्तम सस्ती लैक्टोज़-मुक्त चीज़ों की रेटिंग

आइए लैक्टोज मुक्त चीज की समीक्षा करें, जिसकी लागत 300 रूबल से अधिक नहीं है। ये पनीर उत्पाद 2025 में खरीदारों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं।

Unagrande Mozzarella Fior Di Latte लैक्टोज़-मुक्त 45% 125 g

मोत्ज़ारेला पनीर का नमकीन प्रकार अपेक्षाकृत हाल ही में बनाया गया था - 2020 में। इसे पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बनाया जाता है। लस, ताड़ के तेल, साइट्रिक एसिड और किसी भी प्रकार के परिरक्षकों से मुक्त। लैक्टोज मुक्त पनीर का उत्पादन करने के लिए जीवित एंजाइम और नमक का उपयोग किया जाता है।

उत्पाद की वसा सामग्री 45% है और इसमें एक गेंद का आकार होता है। पूरे पैकेज का वजन 225 ग्राम है, पनीर का वजन 125 ग्राम है, बाकी एक विशेष अचार है।

ऊर्जा मूल्य 297 किलो कैलोरी है, इसमें 23.5 ग्राम प्रोटीन और 22.5 ग्राम वसा होता है (प्रति 100 ग्राम उत्पाद की गणना)।

भंडारण की स्थिति इस प्रकार है: अवधि 31 दिन है, तापमान शासन 2 से 5 डिग्री सेल्सियस है, जिसमें आर्द्रता 87% तक है। सलाद में या सैंडविच बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

125 ग्राम वजन वाले खाद्य उत्पाद की लागत लगभग 150 रूबल है।

• सुखद सुगंध और स्वाद;
• सुविधाजनक पैकेजिंग;
• उपयोगी रचना;
• कटने पर टूटता नहीं है।

• पता नहीं लगा।

Oltermanni मलाईदार कद्दूकस किया हुआ अर्ध-कठोर 45% 150 g

एक फिनिश निर्माता से मलाईदार स्वाद वाला लैक्टोज-मुक्त खाद्य उत्पाद गाय के दूध से बनाया जाता है और इसमें वसा की मात्रा 45% होती है। कई विटामिनों से भरपूर, सलाद, सैंडविच या पिज्जा में उपयोग के लिए उपयुक्त। इसमें वनस्पति वसा नहीं होती है। कसा हुआ रूप में उत्पादित।

उत्पाद के 100 ग्राम में 25 ग्राम वसा में 26 ग्राम प्रोटीन होता है, कुल पोषण मूल्य 329 किलो कैलोरी होता है। जिस प्लास्टिक पैकेजिंग में खाद्य उत्पाद का उत्पादन किया जाता है उसका वजन 150 ग्राम होता है।

शेल्फ जीवन 60 दिनों तक है, अनुशंसित तापमान 0-6 डिग्री सेल्सियस है, हवा की आर्द्रता 85% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

150 ग्राम वजन वाले पैकेज की कीमत 200 रूबल तक है।

• सुखद कोमल स्वाद;
• अपेक्षाकृत लंबी शैल्फ जीवन;
• अच्छी तरह से पिघला देता है;
• सील पैकेजिंग।

• यह थोड़ा लड़खड़ाता है।

ग्रीन आइडिया वेजिटेबल मोत्ज़ारेला 200 ग्राम

नारियल का तेल, आलू स्टार्च, एक गाढ़ा और परिरक्षकों का उपयोग नमकीन प्रकार के मोज़ेरेला-स्वाद वाले पनीर बनाने के लिए किया जाता है। इसमें लैक्टोज, चीनी और ग्लूटेन नहीं होता है। उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्होंने पशु मूल के भोजन और उपवास के लिए मना कर दिया है।

पनीर का आकार एक चौकोर टुकड़ा है, ऊर्जा मूल्य 308 किलो कैलोरी है, जिसमें 24 ग्राम वसा और 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। उत्पाद के प्रति 100 ग्राम मात्रा का संकेत दिया जाता है, इसे 200 ग्राम वजन के पैकेज में उत्पादित किया जाता है।

सैंडविच, पेस्ट्री, सलाद, गर्म व्यंजन या ग्रिल पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

2 से 6 डिग्री तक सकारात्मक तापमान की स्थिति के अधीन, शेल्फ जीवन 90 दिनों तक पहुंच सकता है। लैक्टोज मुक्त सब्जी पनीर की कीमत 200 से 300 रूबल तक होती है।

• अच्छी तरह पिघल जाता है।

• सभी उपयोगकर्ताओं को उत्पाद का स्वाद पसंद नहीं आया;
• स्वाद बिल्कुल मोज़ेरेला जैसा नहीं है।

अधिक महंगे लोकप्रिय लैक्टोज़-मुक्त चीज़ों की रेटिंग

विचार करें कि पनीर व्यंजनों के कौन से मॉडल, जिनकी कीमत 400 रूबल से अधिक है, को लैक्टोज की कमी वाले खरीदारों में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है।

पका हुआ पनीर जुस्टोपोर्टी वूहेन ग्रैंड रिजर्व 175जी लैक्टोज-फ्री

इसकी एक ठोस बनावट है, जो बकरी के दूध से बनी है, खाद्य उत्पाद में वसा की मात्रा 29% है। इसका स्वाद काफी नमकीन होता है।

वैक्यूम पैकेजिंग में 175 ग्राम वजन के आयताकार टुकड़े में उत्पादित। मूल देश - फिनलैंड।

इसका उपयोग गर्म व्यंजन और सलाद दोनों पकाने के लिए किया जा सकता है।

उत्पाद के 100 ग्राम का ऊर्जा मूल्य 380 किलो कैलोरी है, जिसमें से प्रोटीन 27 ग्राम और वसा - 32 बनाते हैं। उम्र बढ़ने की अवधि 6 महीने है।

लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पाद की कीमत 800 रूबल के भीतर है।

• लंबा एक्सपोजर समय;
• बकरी के दूध से बना।

• जोरदार नमकीन।

मेट्रो शेफ गोया हार्ड 40% 300 ग्राम

ठोस रूप में पनीर की नाजुकता में वसा की मात्रा 40% होती है। इसे गाय के दूध से बनाया जाता है।वैक्यूम पैकेजिंग में उत्पादित, इसे पनीर के टुकड़े के रूप में 300 ग्राम वजन के रूप में पैक किया जाता है।

ऊर्जा मूल्य 234 किलो कैलोरी है, जिसमें 212 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा और थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं - केवल 0.2 ग्राम। संकेतित डेटा की गणना 100 ग्राम पनीर उत्पाद के लिए की जाती है। उत्पाद 120 दिनों के लिए प्रयोग करने योग्य है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि संरचना में सोडियम नाइट्रेट शामिल है। माल की लागत लगभग 500 रूबल है।

• लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
• मूल स्वाद।

• रचना में परिरक्षकों की उपस्थिति।

OLTERMANNI Valio सेमी-सॉलिड, 300 जीआर BZMZH

पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बना एक अर्ध-कठोर पनीर व्यंजन, इसकी वसा सामग्री 45% है। इसे सैंडविच के अतिरिक्त या सलाद में जोड़ा जा सकता है। उत्पाद में एक सुखद मलाईदार स्वाद है।

ऊर्जा मूल्य 329 किलो कैलोरी है, भोजन - 26 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा। पोटेशियम नाइट्रेट एक संरक्षक के रूप में मौजूद है।

पनीर को एक आयताकार टुकड़े के रूप में एक वैक्यूम पैकेज में बनाया जाता है, इसका वजन 300 ग्राम होता है।

भंडारण के लिए अनुशंसित तापमान शासन 2 से 6 डिग्री सेल्सियस है, जिसमें आर्द्रता 85% से अधिक नहीं है। सभी सिफारिशों के अधीन शेल्फ जीवन 180 दिन है।

एक पौष्टिक पनीर उत्पाद की कीमत 500 रूबल के भीतर है।

• लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
• अच्छा चखना।

• रचना में एक परिरक्षक की उपस्थिति।

सस्ता और अधिक महंगा पनीर व्यंजनों की प्रस्तुत रैंकिंग 2025 में लैक्टोज असहिष्णुता वाले खरीदारों की पसंद है। वे बनावट, स्वाद, आकार, लागत में भिन्न हैं, कुछ फायदे और नुकसान हैं, लेकिन उपयोगकर्ताओं के बीच सबसे लोकप्रिय हैं।कौन सा संसाधित लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पाद देखने के लिए केवल व्यक्तिगत पाक वरीयताओं और इसके उपयोग के दायरे पर निर्भर करता है।