2025 में सर्वश्रेष्ठ लस मुक्त आटे की रैंकिंग

लस मुक्त उत्पाद अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, उनका उपयोग लस एलर्जी के लिए किया जाता है, शाकाहारी विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए, वजन प्रबंधन और उचित पोषण के लिए संक्रमण के लिए उपयोग किया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को चुनना महत्वपूर्ण है जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। लेख में, हम कीमतों के लिए उपयुक्त लस मुक्त आटे का चयन करने के सुझावों पर विचार करेंगे, इस तरह के आटे की आवश्यकता किसे है, और क्या मतभेद हैं।

विवरण

ग्लूटेन एक जटिल चिपचिपा प्रोटीन है जो अनाज में पाया जाता है। यह रंगहीन, स्वादहीन और गंधहीन होता है। यदि पानी से पतला किया जाता है, तो रचना चिपचिपी हो जाएगी। गाढ़ेपन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ग्लूटेन मानव शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, यह वसा, खनिज, विटामिन के अवशोषण के स्तर को कम करता है और आंतों को बाधित कर सकता है।

लस मुक्त आटे के प्रकार:

• बादाम;
• ऐमारैंथ;
• चावल;
• एक प्रकार का अनाज;
• काबुली चना;
• नारियल;
• मक्का;
• जई का दलिया;
• बाजरा।

फायदा:

• जैविक उत्पाद;
• पाचन में सुधार;
• कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।

उपयोग की विशेषताएं

उत्पाद कार्बनिक हैं, रासायनिक अशुद्धियों और योजक के बिना। यह पूरी तरह से गेहूं के आटे की जगह ले सकता है। प्रत्येक प्रकार विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए उपयुक्त है।

मकई के प्रकार का उपयोग करते समय, बेकिंग ढीली हो जाती है, यदि मटर या छोले का उपयोग करते हैं, तो उत्पाद भारी होंगे। आप एक डिश में विभिन्न प्रकारों को मिला सकते हैं, फिर अनुपात के आधार पर संरचना बदल जाएगी। ऐसा उत्पाद गर्मी उपचार के दौरान अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है, तैयार पकवान में सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है।

पसंद के मानदंड

खरीदते समय क्या देखना है, इस पर सिफारिशें:

1. उत्पाद के प्रकार। विभिन्न प्रकार के उत्पाद अलग-अलग लाभ प्रदान करते हैं और विभिन्न विशेषताएं हैं। एक स्वादिष्ट बन्स बनाता है, दूसरा स्वादिष्ट पैनकेक और पैनकेक बनाता है। रंग और गंध भी अलग-अलग होते हैं, खरीदते समय इस पर विचार करें।
2. इस तारीक से पहले उपयोग करे। खरीदते समय, पैकेज पर समाप्ति तिथि की जांच करें। प्राकृतिक उत्पादों में, यह छोटा है। इसके पूरा होने के बाद आटे का उपयोग नहीं किया जा सकता है, यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
3. सबसे अच्छे ब्रांड। हमेशा प्रसिद्ध ब्रांड आपके लिए सही नहीं होते हैं। अपने स्वाद के अनुसार उत्पाद चुनें। सर्वश्रेष्ठ निर्माता केवल उच्च-गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करते हैं, उनका माल सभी आवश्यक जांच पास करता है। लागत थोड़ी अधिक हो सकती है, लेकिन गुणवत्ता बजट विकल्पों की तुलना में बहुत अधिक होगी।
4. कीमत। घरेलू ब्रांड रूस में उगाए जाने वाले कच्चे माल से तैयार किए जाते हैं। ऐसे कच्चे माल आनुवंशिक संशोधन के अधीन नहीं हैं। घरेलू सामानों की कीमत विदेशी वस्तुओं की तुलना में थोड़ी कम होगी।

2025 के लिए ग्लूटेन-मुक्त आटे के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की रैंकिंग

सबसे अच्छा बादाम का आटा

बारीक पिसे हुए ब्लैंच्ड बादाम से डोपड्रॉप्स, 350 ग्राम

उत्पाद में कई विटामिन और खनिज होते हैं, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।त्वचा की युवा सुंदरता बनाए रखता है, कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। बारीक पीसने के लिए धन्यवाद, इससे किसी भी पेस्ट्री को पकाना सुविधाजनक है, यह रसीला और स्वादिष्ट निकलता है। एक प्लास्टिक बैग में पैक। वजन: 350 जीआर। औसत मूल्य: 454 रूबल।

• उच्चतम ग्रेड;
• बारीक पीसना;
• सुगंधित।

• पहचाना नहीं गया।

ओरेक्सलैंड, मैदा (पाउडर) बेकिंग के लिए, 500 ग्राम

पाउडर काफी पौष्टिक और कैलोरी में उच्च है, इससे आहार पकवान तैयार करने के लिए काम नहीं करेगा, लेकिन ग्लूटेन से एलर्जी वाले लोगों के लिए, यह एक आदर्श विकल्प है। सीलबंद डबल पैकेजिंग में पैक, लंबे परिवहन और भंडारण का सामना करने के लिए पर्याप्त मजबूत। वजन: 500 जीआर। कीमत: 589 रूबल।

• घनी पैकिंग;
• बड़ी मात्रा;
• बारीक पीस।

• पहचाना नहीं गया।

केटोशा, बिना पका हुआ, 1 किलो

उच्चतम ग्रेड का आटा, बारीक पिसा हुआ, बेकिंग के लिए आदर्श। बादाम का छिलका न छिलने के कारण आटे में रेशे का स्तर बढ़ जाता है। इससे आप लो-कार्ब मिठाइयाँ (बन्स, मफिन आदि) पका सकते हैं। शेल्फ जीवन 12 महीने है। औसत मूल्य: 1060 रूबल।

• साबुत अनाज;
• जैविक उत्पाद;
• घरेलू उत्पादन।

• बिना छिलके वाले बादाम।

नट उत्पाद, बादाम, कन्फेक्शनरी 1 ग्रेड के लिए, 500 ग्राम

उत्पाद 100% प्राकृतिक, ब्लैंचेड, 1 ग्रेड है। आटा शुद्धिकरण के कई चरणों से गुजरता है, जिसकी बदौलत सभी खनिज अपना मूल्य बनाए रखते हैं। इसे भुलक्कड़ और कोमल पेस्ट्री के लिए विभिन्न प्रकार के आटे के साथ जोड़ा जा सकता है।मूल्य: 558 रूबल।

• जैविक उत्पाद;
• जिपलॉक बैग;
• इष्टतम मूल्य।

• बड़े कण।

जी आटा, 70 ग्राम

आटा एक सूखे कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए, जिसमें सापेक्ष आर्द्रता 65% से अधिक न हो, और तापमान 25 डिग्री से अधिक न हो। शेल्फ जीवन 1 वर्ष। एक प्लास्टिक बैग में पैक। बेकिंग के लिए आदर्श, इसे छोटे बच्चों को दिया जा सकता है। औसत मूल्य: 371 रूबल।

• एडिटिव्स के बिना;
• AOECS मानकों के अनुसार प्रमाणित;
• घरेलू उत्पादन।

• उच्च कीमत।

सबसे अच्छा ऐमारैंथ आटा

"रूसी ओलिवा", 400 ग्राम। लस मुक्त। जीएमओ के बिना। सुपरफ़ूड

आटे को विभिन्न प्रकार के आटे में मिलाया जा सकता है या इससे अकेले बेक किया जा सकता है। उत्पाद न केवल गढ़वाले प्राप्त होते हैं, बल्कि कई शरीर प्रणालियों पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। एक पेपर बैग में पैक किया। वजन: 0.4 किलो। मूल्य: 170 रूबल।

• वोरोनिश क्षेत्र में उगाए जाने वाले कच्चे माल;
• साबुत अनाज;
• कटु नहीं।

• पहचाना नहीं गया।

एस पुडोव ऐमारैंथ, 0.2 किग्रा

एक घरेलू निर्माता के उत्पादों में एक नाजुक अखरोट की सुगंध होती है, जिसे पेस्ट्री में स्थानांतरित किया जाता है, और तैयार पकवान का एक मीठा स्वाद होता है। छोटे अनाज का उपयोग कटलेट, पकौड़ी, चीज़केक और अन्य उत्पादों के लिए ब्रेडिंग के रूप में किया जा सकता है। मूल्य: 96 रूबल।

• उच्च गुणवत्ता;
• विश्वसनीय कंटेनर;
• मशहूर ब्रांड।

• बड़ी मात्रा नहीं।

क्यूबन एक्सक्लूसिव

आटे में अद्वितीय गुण होते हैं जो रक्त शर्करा, हार्मोन के स्तर, कोलेस्ट्रॉल को संतुलित कर सकते हैं और शरीर की अन्य प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। दैनिक मूल्य: प्रति व्यक्ति 150 ग्राम 100% प्रोटीन प्रदान करता है। कंटेनर: पेपर बैग। मूल्य: 241 रूबल।

• सॉस बनाने के लिए उपयुक्त;
• 150 जीआर। एक व्यक्ति के लिए दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता प्रदान करता है;
• जैविक उत्पाद।

• पहचाना नहीं गया।

ऑर्गटियम पारिस्थितिक ऐमारैंथ, 0.3 किग्रा

निर्माता अपने उत्पाद की उच्च गुणवत्ता की गारंटी देता है। इस रचना का उपयोग 3 साल की उम्र के बच्चों और ग्लूटेन से एलर्जी वाले लोगों द्वारा किया जा सकता है। ऊर्जा मूल्य प्रति 100 जीआर: 298 किलो कैलोरी। जीएमओ या कृत्रिम योजक शामिल नहीं हैं। कीमत: 169 रूबल।

• एडिटिव्स के बिना;
• विश्वसनीय निर्माता;
• प्राकृतिक घटक।

• कड़वा हो सकता है।

स्वस्थ बच्चे ऐमारैंथ, 0.2 किग्रा

"स्वस्थ बच्चे" अपने उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की गारंटी देते हैं। एक विशेष प्रसंस्करण तकनीक के लिए धन्यवाद, इस तरह के उत्पाद का सेवन 2 साल की उम्र के बच्चे कर सकते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और बच्चे के आंतरिक अंगों के सामान्य विकास में योगदान देता है। मूल्य: 170 रूबल।

• सुंदर डिजाइन;
• इष्टतम मूल्य;
• 2 साल से बच्चों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता है।

• पहचाना नहीं गया।

सबसे अच्छा चावल का आटा

चावल के गार्नेट साबुत अनाज लस मुक्त, 0.5 किग्रा

पीसने को GOST के अनुसार सख्ती से किया जाता है, इससे आपको उच्च गुणवत्ता वाली साबुत अनाज संरचना प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। यह किस्म अत्यधिक स्टार्चयुक्त (लगभग 80%) होती है, जिसमें ग्लूटेन की कमी होती है।उत्पाद वनस्पति प्रोटीन, और कई अन्य विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है। कीमत: 200 रूबल।

• साबुत अनाज;
• कोई ग्लूटेन नहीं;
• GOST के अनुसार निर्मित।

• असहज कंटेनर।

अरॉय-डी चिपचिपा चावल, 0.4 किलो

इसमें केवल 100% चिपचिपा चावल, बारीक पिसा हुआ होता है। जापानी व्यंजनों के कुछ व्यंजनों के लिए उपयुक्त, बनावट नाजुक है, अपना आकार अच्छी तरह से रखता है, आटा घना, लोचदार है। मात्रा: 0.4 किग्रा। कंटेनर: प्लास्टिक बैग। मूल देश: थाईलैंड। मूल्य: 166 रूबल।

• नाजुक बनावट;
• पर्यावरण के अनुकूल, प्राकृतिक;
• विश्वसनीय निर्माता।

• स्टोर करने के लिए असुविधाजनक।

एस. पुडोव चावल, 0.5 किग्रा

रचना बेकिंग को एक कुरकुरी संरचना, भव्यता, स्वाद की कोमलता देती है। प्रकाश, लेकिन एक ही समय में कई आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं। आधुनिक उपकरणों पर सभी गुणवत्ता मानकों के अनुपालन में निर्मित। निर्माता: खलेबज़र्नोप्रोडक्ट. मूल्य: 71 रूबल।

• जीएमओ के बिना;
• मशहूर ब्रांड;
• स्वादिष्ट, पौष्टिक।

• असहज कंटेनर।

फारसी 250 जीआर।, डोयपैक

यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने आहार को समायोजित करते हैं, अपने वजन की निगरानी करते हैं, और ग्लूटेन से एलर्जी है। डॉय-पैक पैकेजिंग काफी वायुरोधी है, जिससे आप रसोई की मेज में लंबे समय तक रचना को स्टोर कर सकते हैं। वजन: 250 जीआर। ब्रांड: फारसी। औसत मूल्य: 142 रूबल।

• हल्का, पाचन के लिए सुखद;
• आहार के लिए उपयुक्त
• प्राकृतिक रचना।

• रिटेल में मिलना मुश्किल है।

सबसे अच्छा एक प्रकार का अनाज का आटा

गैर-उबले हुए लस मुक्त अनाज से एक प्रकार का अनाज गार्नेट, 0.5 किलो

हरा एक प्रकार का अनाज एक मूल्यवान आहार उत्पाद है। यह गर्मी उपचार से नहीं गुजरता है, सभी खनिज अपना मूल्य बरकरार रखते हैं। इससे आप न केवल मफिन और कुकीज बना सकते हैं, बल्कि पेनकेक्स, नूडल्स और ब्रेड भी बना सकते हैं। इसकी एक विशिष्ट गंध है, खाना बनाते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। लागत: 157 रूबल।

• आसानी से पचने योग्य;
• रोटी के लिए उपयुक्त;
• अच्छा चिपकने वाला गुण।

• तैयार उत्पादों में एक प्रकार का अनाज का स्वाद रहता है।

उवेल्का एक प्रकार का अनाज, 0.5 किलो

उत्पादन के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले, चयनित एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है। यह शानदार पेस्ट्री, ब्रेड, मफिन, कुकीज बनाती है। आधुनिक तकनीकों के लिए धन्यवाद, खाना पकाने के दौरान एक प्रकार का अनाज की गंध व्यावहारिक रूप से नहीं रहती है। पीठ पर लेबल में स्वादिष्ट आहार पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा है। वजन: 500 जीआर। औसत लागत: 70 रूबल।

• इष्टतम मूल्य;
• सुविधाजनक पैकेजिंग;
• मशहूर ब्रांड।

• पहचाना नहीं गया।

एस पुडोव एक प्रकार का अनाज, 0.5 किलो

ब्राउन एक प्रकार का अनाज उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है, उत्पादन प्रक्रिया के दौरान यह गर्मी उपचार से गुजरता है, तैयार पकवान में व्यावहारिक रूप से कोई गंध नहीं होती है। कोई रसायन या जीएमओ शामिल नहीं है। इसका उपयोग बेकरी में, कन्फेक्शनरी में, अनाज, पेनकेक्स आदि बनाने के लिए किया जाता है। लागत: 106 रूबल।

• कम उष्मांक;
• जीएमओ शामिल नहीं है;
• घरेलू उत्पादन।

• लघु शेल्फ जीवन।

अंकुरित हरे एक प्रकार का अनाज से ऑर्गटियम पारिस्थितिक, 0.3 किलो

उत्पादन के लिए, हरे, अंकुरित अनाज का उपयोग किया जाता है, उत्पाद प्रमाणित होता है, अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है।उत्पादन प्रक्रिया कच्चे माल के गर्मी उपचार के बिना होती है, इससे आप सभी उपयोगी पदार्थों को बचा सकते हैं। वजन: 300 जीआर। औसत लागत: 195 रूबल।

• सार्वभौमिक;
• गर्मी उपचार से गुजरना नहीं है;
• सूक्ष्म संरचना।

• विशिष्ट स्वाद।

सबसे अच्छा चने का आटा

एस. पुडोव चना, 0.45 किग्रा

चने के उत्पाद विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, और अक्सर इनका उपयोग उचित, स्वस्थ आहार के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। एक मजबूत पेपर बैग में पैक किया गया। आधुनिक निर्माण तकनीक की बदौलत तैयार भोजन में फलियों की गंध नहीं आती है। औसत लागत: 112 रूबल।

• अशुद्धता और योजक शामिल नहीं हैं;
• पर्यावरण के अनुकूल;
• शाकाहारी के लिए उपयुक्त।

• भोजन को पीला रंग प्रदान करता है।

चना चना, 0.5 किलो

रचना में मोटे वनस्पति फाइबर होते हैं, जो पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। पैकेजिंग कागज है, इसमें उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत करना सुविधाजनक है। निर्माता निर्मित कच्चे माल की उच्च गुणवत्ता की गारंटी देता है। वजन: 500 जीआर। औसत लागत: 253 रूबल।

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• सॉस बनाने के लिए उपयुक्त;
• 100% प्राकृतिक रचना।

• कीमत।

ऑर्गटियम पारिस्थितिक चना, 0.3 किग्रा

उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बारीक पिसे हुए छोले। पैकिंग: गत्ते का डिब्बा। निर्माण का देश: रूस। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। उत्पाद उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। पैकेज आयाम: 11x5x17 सेमी औसत लागत: 159 रूबल।

• पर्यावरण के अनुकूल;
• भावनात्मक स्थिति को बहाल करने में मदद करता है;
• कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।

• रिटेल में मिलना मुश्किल है।

विजय, 1 किलो

आटा एक प्लास्टिक बैग में पैक किया जाता है। यह भुलक्कड़, कोमल पेनकेक्स, मफिन, कुकीज़ बनाती है। दुनिया में लगभग किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए उपयुक्त। निर्माण का देश: रूस। शेल्फ जीवन 1 वर्ष है। वजन: 1 किलो। औसत लागत: 372 रूबल।

• सुविधाजनक पैकेजिंग;
• बड़ी मात्रा;
• इष्टतम लागत।

• पहचाना नहीं गया।

सबसे अच्छा मकई का आटा

पोलेज़्नो, बारीक पिसा हुआ मकई 500 ग्राम

पोलेज़्नो रूसी मकई से माल बनाता है, जिसे आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है। ऐसे आटे से बेकिंग लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है, मिठाई के लिए तरस कम करता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है। शेल्फ जीवन: 4 महीने। औसत लागत: 244 रूबल।

• आंतों की गतिशीलता में सुधार;
• मिठाई के लिए तरस कम कर देता है;
• घरेलू कच्चे माल से बना है।

• लघु शेल्फ जीवन।

मकई गार्नेट लस मुक्त, 0.5 किग्रा

न केवल बेकिंग के लिए, बल्कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी उपयुक्त है। यह तपेदिक और जठरांत्र संबंधी मार्ग की विभिन्न समस्याओं वाले लोगों के लिए इष्टतम भोजन है। इसमें विदेशी अशुद्धियाँ और योजक नहीं होते हैं। वजन: 0.5 किलो। औसत लागत: 186 रूबल।

• साबुत अनाज;
• अशुद्धियों और योजक के बिना;
• मशहूर ब्रांड।

• पहचाना नहीं गया।

एस पुडोव मकई, 2 पीसी, 0.45 किलो

आटा तैयार भोजन को खनिजों और विटामिनों से संतृप्त करता है, उत्पाद के जैविक मूल्य को बढ़ाता है। एक पेपर बैग में पैक किया। निर्माता के ऑनलाइन स्टोर से ऑर्डर किया जा सकता है। कंपनी घरेलू कच्चे माल से ही उत्पाद बनाती है। औसत लागत: 70 रूबल।

• इष्टतम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात;
• रूसी बाजार पर एक लोकप्रिय उत्पाद;
• उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल।

• पके हुए व्यंजनों को एक पीलापन प्रदान करता है।

लेख में देखा गया कि गुणवत्ता लस मुक्त आटा कैसे खरीदा जाए। निर्माता से गुणवत्ता प्रमाण पत्र की उपस्थिति में खाद्य उत्पादों को लंबे शेल्फ जीवन के साथ चुना जाना चाहिए। प्रस्तुत रेटिंग आटे के प्रकार को निर्धारित करने में मदद करेगी और कुछ शर्तों के तहत कौन सा चुनना बेहतर है।

चुने गए उत्पाद के प्रकार के बावजूद, इसका पाचन और शरीर की टोन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है (रक्त शर्करा के स्तर, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, और वजन को सामान्य करता है)। कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी उपयोग किया जाता है।