2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ गैर-मादक बियर की रेटिंग

गैर-मादक बीयर मूल के लिए एक बढ़िया विकल्प है, इसका सेवन ड्राइविंग करते समय या अन्य स्थितियों में किया जा सकता है जहां शराब को contraindicated है। बेशक, पूरी तरह से गैर-मादक पेय (किण्वन प्रक्रिया के कारण) बनाना संभव नहीं है, लेकिन कुछ निर्माता इसे 0.002% क्रांतियों की ताकत के साथ बनाते हैं। लेख में, हम विचार करेंगे कि कीमत और अन्य विशेषताओं के लिए सही विकल्प कैसे चुनें, चुनते समय क्या गलतियाँ की जा सकती हैं, और ऐसी बीयर किस प्रकार की हैं।

विवरण और कार्यक्षमता

70 के दशक में गैर-मादक बियर बनाना शुरू किया, मूल रूप से ड्राइवरों के लिए नशे में होने पर दुर्घटनाओं से बचने के लिए। धीरे-धीरे, ऐसा पेय अलमारियों पर मजबूती से बस गया। आज, बहुत से लोग इसका उपयोग करते हैं, भले ही शराब को contraindicated है या नहीं।

बीयर, एले की तरह, बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं जो माल्ट के किण्वन के दौरान दिखाई देते हैं, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों ने हॉप्स के स्वाद और गंध के मामले में मूल के साथ लगभग 100% समानता हासिल करने में कामयाबी हासिल की है। प्राकृतिक कार्बोनेशन से पेय की ताकत बढ़ जाएगी, इसलिए उत्पादन के दौरान प्राइमर या अन्य शर्करा को जोड़ना अस्वीकार्य है।

प्रकार:

1. किण्वन को बाधित करने की विधि के अनुसार:

• खमीर जोड़ना या तापमान कम करना;
• 80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर इथेनॉल का वाष्पीकरण;
• झिल्ली, जिसमें एक विशेष झिल्ली या फिल्टर का उपयोग करके इथेनॉल के अणुओं की जांच की जाती है।

2. कार्बोनेशन की डिग्री के अनुसार:

• थोड़ा कार्बोनेटेड;
• मध्यम कार्बोनेटेड;
• भारी कार्बोनेटेड।

3. रंग घटक द्वारा:

• सफेद;
• रोशनी;
• अँधेरा।

पेय के स्वास्थ्य और कैलोरी सामग्री पर प्रभाव

गैर-मादक बीयर एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, ये आंकड़े मादक उत्पादों और यहां तक ​​कि दूध या नींबू पानी से भी बहुत कम हैं। इसमें थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इस प्रकार का उत्पाद मधुमेह वाले लोगों को इसका सेवन करने की अनुमति देता है (हालांकि वांछनीय नहीं है)।यह मानव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, इसे शांत कर सकता है।

हॉप्स पाचन तंत्र को स्थिर करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इस पेय को सीमित मात्रा में पीने पर, निश्चित रूप से, हृदय प्रणाली के काम पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

गैर-मादक बियर और नियमित बियर के बीच का अंतर

किण्वन और बीयर बनाने की सभी तकनीकी प्रक्रियाओं को जानने के बाद, हम कह सकते हैं कि यह सामान्य से अलग नहीं है, लेकिन निर्माता द्वारा अतिरिक्त इथेनॉल को हटाने के लिए चुनी गई विधि के आधार पर, अंतिम उत्पाद में अतिरिक्त घटक मौजूद हो सकते हैं।

पेय के संगठनात्मक गुण

अक्सर, एक शीतल पेय के उत्पादन के लिए एक पीला लेगर, झागदार, नीचे-किण्वित (जब खमीर कम तापमान के संपर्क में आने पर प्रक्रिया में नीचे की ओर बैठ जाता है) लिया जाता है। शिविर को निम्नलिखित मापदंडों को पूरा करना चाहिए:

• सुनहरा या हल्का पुआल रंग;
• पूर्ण पारदर्शिता (केवल न्यूनतम तलछट की अनुमति है);
• उच्च फोम (3-5 मिनट के लिए 2-3 सेंटीमीटर ऊंचे गिलास में रहना चाहिए)।

यदि तैयार पेय में सेब या शहद का स्वाद है, तो यह एक अच्छा संकेतक है। लेकिन, अगर पेय एक कारमेल स्वाद देता है, तो उत्पादन प्रक्रिया में एक गलती की गई थी, और यदि खमीर स्वाद है, तो नुस्खा का उल्लंघन किया गया था। हॉप कड़वाहट तेज और मजबूत नहीं होनी चाहिए, एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में यह लंबे समय के बाद (लगभग 1 मिनट) के साथ नरम होगा।

मतभेद

व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं, इसका उपयोग ड्राइविंग करते समय, मादक पेय पदार्थों के साथ-साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए किया जा सकता है।हालांकि, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के संबंध में, उनके लिए इसका उपयोग करना अभी भी अवांछनीय है, शराब की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के बावजूद, संरचना में हानिकारक अशुद्धियां हो सकती हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती हैं। अधिक वजन से जूझ रहे लोगों के लिए भी अत्यधिक सेवन की सिफारिश नहीं की जाती है, यह शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है और वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
हालांकि, एंटीबायोटिक्स सहित कुछ दवाओं और दवाओं का उपयोग करते समय, जिसमें इथेनॉल को किसी भी मात्रा में contraindicated है, कम मात्रा में भी, पेय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।

विभिन्न देशों में गैर-मादक बियर

• स्पेन गैर-मादक बियर की खपत और उत्पादन में अग्रणी देशों में से एक है;
• ऑस्ट्रेलिया 3% एबीवी से नीचे की किसी भी बीयर को गैर-मादक मानता है;
• यूके इस तरह की बीयर को कई श्रेणियों में विभाजित करता है: अल्कोहल नहीं, अल्कोहल-मुक्त - अल्कोहल युक्त नहीं, डीलकोल्ड - ऐसे पेय जिनमें से अल्कोहल हटा दिया गया है, कम-अल्कोहल - कम अल्कोहल वाले उत्पाद जिनमें अल्कोहल की मात्रा 1.2% से अधिक नहीं है;
• यूक्रेन, तुर्की, जर्मनी, रूस ने अपने कानून में निर्धारित किया है कि गैर-मादक पेय को अल्कोहल की मात्रा 0.5% से अधिक नहीं माना जाता है।

पसंद के मानदंड

खरीदते समय क्या देखना है, इस पर सिफारिशें:

1. सुगंध और स्वाद। विभिन्न स्वादों के साथ कई किस्में हैं। हर कोई वही चुनता है जो उसे सबसे अच्छा लगता है। किसी को तीखा स्वाद और कड़वा स्वाद पसंद है, जबकि किसी को सेब का स्वाद या शहद और जड़ी-बूटियों के संकेत पसंद हैं। खरीदने से पहले लेबल को ध्यान से पढ़ें।
2. फोम। यह उच्च होना चाहिए, और 5 मिनट के लिए एक गिलास में रखा जाना चाहिए। इसका मतलब है कि पेय ताजा और उच्च गुणवत्ता का है।
3. पारदर्शिता।पैकेज के तल पर कुछ तलछट मौजूद हो सकती है, लेकिन अन्यथा पेय स्पष्ट होना चाहिए।
4. पैकेट। कांच की बोतलों में बोतलबंद पेय का उपयोग करना बेहतर होता है। कांच को एक तटस्थ पदार्थ माना जाता है।
5. इस तारीक से पहले उपयोग करे। उत्पादों की समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें, यदि यह समाप्त हो गया है या समाप्त होने के करीब है, तो ऐसे उत्पादों का सेवन न करें, यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
6. कीमत। सस्ते (बजट) विकल्प महंगे ब्रांडों की गुणवत्ता में नीच नहीं हैं, शायद उनमें गैर-प्राकृतिक तत्व होते हैं, लेकिन साथ ही वे सभी आवश्यक मानकों को पूरा करते हैं। बेशक, यदि आप क्लासिक गुणवत्ता वाली बीयर का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको थोड़ा अधिक भुगतान करना होगा, लेकिन साथ ही आपको गारंटीकृत प्राकृतिक सामग्री और क्लासिक स्वाद भी मिलेगा।
7. मैं कहां से खरीद सकता था। आप एक नियमित सुपरमार्केट, शराब की दुकान में खरीद सकते हैं या ऑनलाइन स्टोर में ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। देखें कि विभिन्न साइटों पर एक ही दृश्य की लागत कितनी है, और चुनें कि कीमत के लिए कौन सा बेहतर है।
   पैकेज में बोतलों की संख्या। एक सिद्ध, प्रसिद्ध ब्रांड बड़े पैकेज में खरीदना अधिक लाभदायक है। लेकिन, अगर आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो इसे पीस करके खरीदने की सलाह दी जाती है।

गैर-मादक बियर के गुणवत्ता वाले ब्रांडों की रेटिंग

बीयर ब्रांडों के खरीदारों के अनुसार रेटिंग में सर्वश्रेष्ठ शामिल हैं। मॉडल की लोकप्रियता, उनकी मुख्य विशेषताओं, समीक्षा और उपभोक्ता समीक्षाओं को आधार के रूप में लिया गया था।

एक घरेलू ब्रांड की बीयर

ज़िगुली बार्नो 0.45 एल x 24 पीसी

इसकी एक विशेष बनावट है, स्वाद को असली से अलग करना मुश्किल है। माल्ट घटक: कारमेल और पीला माल्ट। इसमें एक समृद्ध, शुद्ध एम्बर रंग है, हॉप्स के सुगंधित नोट पुष्प-फल सुगंध में मौजूद हैं। स्वाद थोड़ा तीखा होता है, थोड़ी सी हॉप कड़वाहट के साथ। किण्वन विधि: नीचे।औसत मूल्य: 940 रूबल।

• पूरी तरह से प्यास बुझाता है;
• समृद्ध, समृद्ध स्वाद;
• सुखद पुष्प-फल सुगंध।

• पहचाना नहीं गया।

विवरण	विशेषताएं
रंग	रोशनी
वॉल्यूम (एल)	0.45
विविधता	बीर
बियर के लिए प्रसंस्करण विधि	पाश्चुरीकृत, फ़िल्टर्ड
किले (लगभग)	0.5
फ़ीड तापमान (डिग्री)	5-8

बाल्टिका 0.47 सेंट/बी 0%

पेय उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करके क्लासिक नुस्खा के अनुसार बनाया जाता है। प्रारंभ में, एक नियमित लेगर काढ़ा किया जाता है, फिर डायलिसिस तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिसमें शराब को पेय से लगभग पूरी तरह से हटा दिया जाता है। औसत मूल्य: 62 रूबल।

• सुखद स्वाद;
• मध्यम कार्बोनेटेड;
• तेज सुगंध।

• पहचाना नहीं गया।

विवरण	विशेषताएं
मिश्रण	शुद्ध पेयजल, हल्का जौ माल्ट, माल्ट अर्क, माल्टिंग जौ, हॉप उत्पाद
वॉल्यूम (एल)	0.47
पैकेट	कांच
शेल्फ जीवन (महीने)	12
छानने का काम	हाँ
pasteurization	हाँ

खमोव्निकी, 0.47 ली

मॉस्को ब्रूइंग कंपनी द्वारा निर्मित मध्यम प्रकाश, फ़िल्टर्ड बीयर। इसमें एक गहरा सुनहरा, शुद्ध रंग है, हल्के गुलदस्ते की सुगंध हॉपी माल्ट के संकेत के साथ है। विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ या एक स्टैंडअलोन पेय के रूप में अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। मूल्य: 98 रूबल।

• हल्की सुगंध;
• शराब की पूर्ण अनुपस्थिति;
• सार्वभौमिक।

• कड़वा स्वाद।

विवरण	विशेषताएं
किण्वन का प्रकार	नीचे किण्वन
किले (लगभग)	0
तारा	कांच
क्षेत्र	रूस, मायतीशची

गोर्की ब्रेवरी इंडिया पेल एले लाइट अनफ़िल्टर्ड, 330 मिली

हल्की, अनफ़िल्टर्ड बियर। निर्माता: बाल्टिका ब्रूइंग कंपनी एलएलसी। मूल्य: 70 रगड़।

• कीमत के लिए इष्टतम;
• शराब की पूर्ण अनुपस्थिति;
• खोलने के लिए सुविधाजनक।

• पहचाना नहीं गया।

विवरण	विशेषताएं
ब्रैंड	गोर्की शराब की भठ्ठी
किले (लगभग)	0
तारा	कर सकते हैं
निस्पंदन / पाश्चराइजेशन	अनफ़िल्टर्ड / पास्चुरीकृत

हल्ज़न 0.45 लीटर

उच्च गुणवत्ता का उत्कृष्ट पेय। एक विशेष स्वाद और सुगंध है, अच्छी तरह से ताज़ा करता है। क्लासिक पेल लेगर रेसिपी के अनुसार बनाया गया। मूल्य: 48 रूबल।

• कटु नहीं;
• क्लासिक नुस्खा;
• इष्टतम मूल्य।

• तीखा स्वाद।

विवरण	विशेषताएं
ब्रैंड	खलज़ानी
तारा	धातु का कोना
छानने का काम	हाँ

सफेद भालू 0.45

क्लासिक, हल्का, गैर-मादक लेगर। शराब की मात्रा केवल 0.5 मोड़ है। 2001 से रूस में उत्पादित। यह हमारे देश में सबसे लोकप्रिय में से एक है। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पादों से पकाया जाता है। मूल्य: 55 रगड़।

• उपलब्धता;
• शीतल मादक पेय;
• उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल।

• सुगंध शामिल हैं।

विवरण	विशेषताएं
ब्रैंड	ध्रुवीय भालू
किले (लगभग)	0.5
पैकेट	कांच
pasteurization	हाँ

एक विदेशी ब्रांड की बीयर

क्लौस्थलर मूल गैर-मादक 0.33 l

पेय एक कांच की बोतल, 4 पीसी के पैक में बेचा जाता है। इसमें कड़वा हॉप नोट्स और एक मीठा माल्ट टिंट, एक लंबे बाद के स्वाद और हॉप कड़वाहट के साथ एक सुखद ठंडा स्वाद है। कैलोरी: 26 किलो कैलोरी। औसत लागत: 294 रूबल। 4 . के पैक के लिए

• गुणवत्ता वाले कच्चे माल;
• लंबे समय बाद स्वाद;
• मशहूर ब्रांड।

• पहचाना नहीं गया।

संकेतक	अर्थ
रंग	रोशनी
वॉल्यूम (एल)	0.33
उद्गम देश	जर्मनी
बियर के लिए प्रसंस्करण विधि	पाश्चुरीकृत, फ़िल्टर्ड
किले (लगभग)	0.5
अवरोध पैदा करना	वहाँ है

बकलार कोल्ड हॉप अल्कोहल-मुक्त 0.33 l

Bakalář NEALKO का स्वाद पूरी तरह से संतुलित है, व्यावहारिक रूप से मूल से अलग नहीं है।यह "कोल्ड होपिंग" तकनीक का उपयोग करके बनाया गया एकमात्र गैर-मादक पेय है, जब ठंडे तापमान पर किण्वन चरण में सूखे हॉप शंकु जोड़े जाते हैं। औसत लागत: 126 रूबल।

• अद्वितीय विनिर्माण तकनीक;
• प्राकृतिक बियर का स्वाद;
• खुदरा क्षेत्र में व्यापक उपलब्धता।

• छोटी मात्रा।

संकेतक	अर्थ
रंग	सुनहरा, तीव्र
वॉल्यूम (एल)	0.33
उद्गम देश	चेक
पैकेट	कांच
किण्वन विधि	जमीनी स्तर पर

Erdinger Alkoholfrei 0.5 l . कर सकते हैं

पेय हल्के नाश्ते के लिए उपयुक्त धातु के डिब्बे में बेचा जाता है। इसे 4-7 डिग्री तक ठंडा करने की सलाह दी जाती है। इसमें शहद और जड़ी-बूटियों के संकेत के साथ एक समृद्ध फोम सिर, समृद्ध स्वाद और सुगंध है। औसत लागत: 2189 रूबल। 24 के पैक के लिए।

• उच्च फोम प्रतिरोध;
• मूल बोतल डिजाइन;
• बहुमुखी स्वाद।

• पहचाना नहीं गया।

संकेतक	अर्थ
रंग	रोशनी
वॉल्यूम (एल)	0.5
किले (क्रांति)	0.004
विविधता	पिल्सनर
कच्चा माल	गेहूं की किस्में

Arcobrau Urfass, 0.5 लीटर

सुनहरी भूसे के रंग और प्रचुर मात्रा में सफेद झाग के साथ बिना पास्चुरीकृत, फ़िल्टर्ड गैर-अल्कोहल बियर। सुगंध में माल्ट और ब्रेड टोन, फ्रूटी और केला टोन होते हैं। औसत लागत: 122 रूबल।

• इष्टतम मूल्य;
• प्राकृतिक संरचना;
• सार्वभौमिक।

• सूखा स्वाद।

संकेतक	अर्थ
मिश्रण	हॉप्स, जौ
उद्गम देश	जर्मनी
विविधता	बीर

बेक का नीला, 0.33 लीटर

इस जर्मन पेय में एक समृद्ध स्वाद और सुगंध है। स्वाद विशेषताओं के मामले में, यह असली बियर से कम नहीं है। सुखद कड़वाहट और शराब के बिना लंबे समय तक स्वाद इसे बाजार में लोकप्रिय बनाता है। लागत: 1594 रूबल। 24 बोतलों के लिए (पैक।)

• इष्टतम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात;
• मशहूर ब्रांड;
• लगातार फोम।

• पहचाना नहीं गया।

संकेतक	अर्थ
रंग	रोशनी
वॉल्यूम (एल)	0.33
किले (क्रांति)	0.05
विविधता	बीर
मिश्रण	पानी, जौ माल्ट, हॉप्स, खमीर

स्टेला आर्टोइस, 0.5

प्रसिद्ध बेल्जियम ब्रांड ने दुनिया भर के 80 से अधिक देशों में उपभोक्ताओं का विश्वास और प्यार जीता है। इसमें एक अद्वितीय समृद्ध कड़वा स्वाद और एक ताज़ा हॉप बाद का स्वाद है। औसत मूल्य: 1365 रूबल। 20 बोतलों के लिए।

• लोकप्रिय ब्रांड;
• उपलब्धता;
• अद्वितीय उत्पादन तकनीक।

• कड़वा स्वाद।

संकेतक	अर्थ
तारा	कांच
मिश्रण	पानी, ब्रूइंग जौ माल्ट, चावल (आर) या मकई (जी) ग्रिट्स, ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप, हॉप्स, हॉप उत्पाद
कच्चा माल	जौ
बियर के लिए प्रसंस्करण विधि	pasteurized
किले (लगभग)	0.005
समाप्ति तिथि (दिन)	180

बडवाइज़र बुडवार बी: मुफ़्त 0.5 लीटर

उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करके पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार बनाया गया। यह दुनिया के कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: जापानी, थाई, चीनी, भारतीय, आदि। 20 बोतलों के प्रति पैक की औसत लागत: 2225 रूबल।

• उच्च गुणवत्ता;
• पारंपरिक व्यंजनों;
• उपलब्धता।

• पहचाना नहीं गया।

संकेतक	अर्थ
उद्गम देश	चेक
कच्चा माल	जौ
चखने की विशेषताएं	फूलों, जड़ी-बूटियों और हॉप्स के संकेत के साथ हल्की माल्ट सुगंध
मिश्रण	पानी, पक जौ पीला माल्ट, हॉप्स

लेख ने जांच की कि गैर-मादक बीयर के कौन से नए उत्पाद और लोकप्रिय मॉडल बाजार में हैं, कुछ शर्तों के तहत कौन सी कंपनी खरीदना बेहतर है, और यह भी सलाह देता है कि पेय के किन गुणों पर आपको विशेष ध्यान देना चाहिए।खरीदते समय, याद रखें कि गैर-अल्कोहल बियर में अल्कोहल की न्यूनतम मात्रा होती है। अधिक मात्रा में शराब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।