2025 में रोस्तोव-ऑन-डॉन में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी रेस्तरां की रेटिंग

एक स्वस्थ जीवन शैली, उचित पोषण, मांस और शराब की अस्वीकृति - आधुनिक दुनिया में लोगों की बढ़ती संख्या इस तरह के दर्शन में आती है। हालांकि, इस प्रकार का आहार प्रतिबंध हमेशा एक व्यक्ति की सचेत पसंद नहीं होता है, लेकिन स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हो सकता है - उदाहरण के लिए, लैक्टोज (डेयरी उत्पाद) या ग्लूटेन के प्रति असहिष्णुता, अंडे से एलर्जी, और बहुत कुछ। उसी समय, कारणों की परवाह किए बिना, भोजन के प्रकार को बदलने के बाद, एक व्यक्ति खुद को उन चीजों तक सीमित नहीं रखना चाहता है जो उससे परिचित हैं, जैसे कि दोस्तों के साथ एक कैफे में इकट्ठा होना, बिजनेस लंच पर लंच, और भी बहुत कुछ . सौभाग्य से, आज कई रेस्तरां और कैफे ने अपने मेनू में तथाकथित "स्वस्थ खाद्य पदार्थ" जोड़ना शुरू कर दिया है, हालांकि, सुंदर संकेत "ग्लूटेन-फ्री या शाकाहारी" कैफे के पीछे, अक्सर ऐसे व्यंजनों के साथ नियमित मेनू होते हैं जिनमें अंडे, गेहूं शामिल होते हैं। .

तो रोटोव-ऑन-डॉन में शाकाहारी रेस्तरां चुनते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए, ताकि इसे देखने से केवल सुखद भावनाएं ही आएं?

संस्थान चुनने के लिए मानदंड

यदि आप सूक्ष्मताओं में बहुत गहराई से नहीं जाते हैं, तो आहार प्रतिबंध वाले लोगों के मुख्य समूहों में, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. शाकाहारियों - लोगों का यह समूह अपने आहार में मांस, मछली, समुद्री भोजन से परहेज करता है, लेकिन साथ ही साथ डेयरी उत्पाद, अंडे भी खाता है;
2. शाकाहारी - मांस, मछली, समुद्री भोजन, साथ ही अंडे और डेयरी उत्पाद खाने से मना करें;
3. कच्चे खाद्य पदार्थ - केवल ऊष्मीय रूप से असंसाधित भोजन का सेवन करते हैं (अक्सर उनके आहार में नट्स, फल, सब्जियां, फलियां और अनाज शामिल होते हैं);
4. जो लोग कुछ खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं - चीनी (चीनी मुक्त), लैक्टोज (दूध के घटकों में से एक), ग्लूटेन (गेहूं और अधिकांश अनाज में पाया जाने वाला एक जटिल प्रोटीन)।

उसी समय, भोजन की प्राथमिकताओं के अलावा, कैफे या रेस्तरां चुनते समय, आपको निम्नलिखित अतिरिक्त सेवाओं पर ध्यान देना चाहिए जो आपके ठहरने को और अधिक आरामदायक बनाने में मदद करेंगी:

• बच्चों के कमरे या एनिमेटर की उपस्थिति। बच्चों के साथ खानपान प्रतिष्ठानों का दौरा करते समय, यह वांछनीय है कि ऐसी जगह हो जहां बच्चों को खेलने के लिए छोड़ा जा सके।
• पार्किंग की उपलब्धता। दुर्भाग्य से, आज पार्किंग कैफे या रेस्तरां चुनने के मुख्य मानदंडों में से एक है, क्योंकि कुछ लोग पार्किंग की जगह खोजने के लिए इमारत के चारों ओर 20 मिनट तक चक्कर लगाना चाहते हैं।
• मेनू पर एक व्यापार दोपहर के भोजन की उपस्थिति। एक व्यक्ति जो हर दिन कुछ प्रतिष्ठानों में भोजन करता है, वह अक्सर इसके बिना एक व्यावसायिक दोपहर के भोजन के साथ एक कैफे पसंद करेगा।
• अतिरिक्त विकल्प (वाई-फाई, टेकअवे भोजन)।

आइए प्रतिष्ठानों (कैफे, बार, रेस्तरां) की एक रेटिंग बनाएं जो कि आहार प्रतिबंध वाले लोगों के विभिन्न समूहों के लिए उपयुक्त हों, अलग-अलग मूल्य श्रेणियां, बजट से लेकर अधिक महंगे तक।

रोस्तोव-ऑन-डॉन में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी स्थानों की रेटिंग

पिनो नोइरो

पता: सेंट। पुश्किनकाया, 25, काम के घंटे: 10.00 से 24.00 तक दैनिक, संपर्क फोन ☎+7(863)240-81-38।

इस संस्था का लाभ इसका आंतरिक और विशेष वातावरण है। अंदर प्रवेश करते हुए, दहलीज से आगंतुक 18 वीं शताब्दी के फ्रांस के वातावरण में डूब जाता है - दीवारों को बेल्जियम की ईंटों, पुनर्जागरण शैली में झूमर, हस्तनिर्मित फर्नीचर के साथ पंक्तिबद्ध किया गया है, हॉल की क्षमता 40 लोगों की है, जो वातावरण को एक विशेष अंतरंगता, "अंतरंगता"। रेस्तरां का विशेष आकर्षण इसकी अपनी छत द्वारा दिया गया है, जो एक विशेष जलवायु प्रणाली से सुसज्जित है जो आपको तापमान और आर्द्रता का एक आरामदायक स्तर बनाए रखने की अनुमति देता है।

मेनू के लिए, शेफ फ्रांस के एक प्रतिष्ठित पाक स्कूल से स्नातक है और नियमित रूप से विदेश में मास्टर कक्षाएं लेता है। संस्था विशुद्ध रूप से शाकाहारी नहीं है, लेकिन उनके लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया एक मेनू है। इस प्रकार, एक कंपनी के साथ यहां आने के बाद, हर कोई अपने लिए अपनी जरूरत की डिश चुन सकेगा।

• आंतरिक भाग;
• शाकाहारियों के लिए व्यंजनों सहित व्यंजनों का विस्तृत चयन;
• एक ग्रीष्मकालीन छत की उपस्थिति;
• शीर्ष पायदान सेवा।

• कीमत, औसत बिल प्रति व्यक्ति 2000 रूबल है।

"वनगिन डाचा"

पता: चेखव एवेन्यू।, डी।45 बी, काम के घंटे: रविवार - गुरुवार 09:00 से 00:00 बजे तक, शुक्रवार-शनिवार 09:00 से 01:00 बजे तक, फोन नंबर 8 (863) 201-80-00।

यह रेस्टोरेंट आराम, गर्मजोशी और प्यार के माहौल का प्रतीक है।

रेस्तरां को तीन क्षेत्रों में बांटा गया है - एक पुस्तकालय, एक फायरप्लेस रूम और एक शीतकालीन उद्यान, और उनमें से प्रत्येक का अपना मूड होता है। स्थापना की कुल क्षमता 170 लोगों की है। मेनू मुख्य रूप से रूसी और यूरोपीय व्यंजनों द्वारा प्रस्तुत किया जाता है, एक शाकाहारी खंड है। संस्था रूस के दक्षिण में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में शामिल है।

• आंतरिक भाग;
• शाकाहारियों के लिए व्यंजनों सहित व्यंजनों का विस्तृत चयन;
• बच्चों के कमरे, निजी पार्किंग की उपलब्धता।

• कीमत, औसत बिल प्रति व्यक्ति 2000 रूबल है।

"अंकल फ्रैंक" ("अंकल फ्रैंक")

पता: यूनिवर्सिट्स्की पेरेउलोक, 52, काम के घंटे: 11:00-22:00 (दैनिक), संपर्क फोन: 8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47।

इस कैफे का फायदा इसकी उपलब्धता और बजट कीमत है। सभी व्यंजन मौसम के आधार पर बदलते हैं और केवल ताजे मौसमी उत्पादों से ही बनाए जाते हैं। संस्था की ख़ासियत यह है कि रसोइये दुनिया भर से शाकाहारी व्यंजनों के व्यंजनों को इकट्ठा करते हैं, इसलिए ग्राहक को मेक्सिको, भारत, फ्रांस, इटली और कई अन्य लोगों के शाकाहारी व्यंजनों को आजमाने का अवसर मिलता है।

• मेनू उन सभी सामग्रियों को सूचीबद्ध करता है जिनसे पकवान तैयार किया जाता है;
• व्यंजनों की एक विशाल विविधता;
• संस्था चीनी, लस और लैक्टोज के बिना व्यंजन पेश करती है;
• बजट कीमत।

• संस्था मुख्य रूप से शाकाहारियों के लिए स्थित है, इसलिए जिन लोगों के पास आहार प्रतिबंध नहीं है, मेनू उपयुक्त नहीं हो सकता है।

"आर्क"

पता: प्रति. खलतुरिंस्की, डी।86, काम के घंटे: 11:00-22:00 (दैनिक) से, फोन ☎+7 (908) 506-54-84 से संपर्क करें।

आर्क" 40 लोगों की क्षमता वाला एक छोटा शाकाहारी कैफे है। संस्था की एक विशिष्ट विशेषता यह तथ्य है कि सभी प्रस्तुत व्यंजन तेल के उपयोग के बिना तैयार किए जाते हैं, और पेस्ट्री बिना खमीर के होते हैं, इसलिए वे स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के लिए प्रयास करने वाले लोगों के लिए आदर्श होते हैं।

• संस्था चीनी, लस और लैक्टोज के बिना व्यंजन पेश करती है;
• छोटा आरामदायक कमरा;
• वयस्कों और बच्चों के लिए पाक मास्टर कक्षाएं आयोजित करना।

• संस्था में प्रस्तुत मेनू सभी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह मुख्य रूप से उन लोगों के लिए है जो उचित पोषण पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

"नींबू और पुदीना"

पता: यूनिवर्सिट्स्की लेन, 65, काम के घंटे: रोजाना 10.00 से 22.00 बजे तक, फोन नंबर 8 (863) 30-150-30 से संपर्क करें।

नींबू और टकसाल एक प्यारा, आरामदायक प्रतिष्ठान है, जो मुख्य रूप से नाजुक वसंत रंगों में बना है: फ़िरोज़ा और नींबू उच्चारण, मुलायम सोफा और आर्मचेयर, और एक निजी आउटडोर बरामदा। इसी समय, व्यंजनों की लागत बहुत बजटीय है, क्योंकि कैफे का आदर्श वाक्य है: "सस्ती शाकाहार"।

मेनू में कई सलाद और सब्जी सूप शामिल हैं, उदाहरण के लिए, एवोकैडो, गाजर, कद्दू, साथ ही गर्म व्यंजन - सब्जी रिसोट्टो, मशरूम के साथ पास्ता, एक प्रकार का अनाज नूडल्स।

• संस्था का इंटीरियर रसदार वसंत रंगों में बनाया गया है, जो जगह को एक विशेष चमक और आकर्षण देता है;
• बजट कीमत;
• शाकाहारी कार्ड के मालिकों (एक सचेत और स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से बनाई गई छूट प्रणाली) को 5 प्रतिशत की छूट मिलती है;
• आप जाने के लिए भोजन ले सकते हैं।

• पता नहीं चला।

आइए 2025 में शाकाहारियों के लिए उनकी विशेषताओं के विवरण के साथ सर्वश्रेष्ठ प्रतिष्ठानों की एक सारांश तालिका संकलित करें।

रेटिंग	कैफे का नाम, पता	कीमत
5	पीनो नोयर » पता: सेंट। पुष्किंस्काया, 25	औसत चेक 2000 रूबल है	इस संस्था का लाभ इसका आंतरिक और विशेष वातावरण है। अंदर प्रवेश करते हुए, आगंतुक दहलीज से 18 वीं शताब्दी के फ्रांस के वातावरण में डूब जाता है। संस्था विशुद्ध रूप से शाकाहारी नहीं है, लेकिन उनके लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया एक मेनू है।
4	"वनगिन डाचा" पता: चेखव एवेन्यू, 45 बी	औसत चेक 2000 रूबल प्रति व्यक्ति है	संस्था रूस के दक्षिण में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में शामिल है। मेनू मुख्य रूप से रूसी और यूरोपीय व्यंजनों द्वारा दर्शाया गया है, एक शाकाहारी मेनू है।
3	"अंकल फ्रैंक" ("अंकल फ्रैंक") पता: यूनिवर्सिटी लेन, 52	औसत चेक प्रति व्यक्ति 350 रूबल है	संस्था की ख़ासियत यह है कि रसोइये दुनिया भर से शाकाहारी व्यंजनों के व्यंजनों को इकट्ठा करते हैं, इसलिए ग्राहक को मेक्सिको, भारत, फ्रांस, इटली और कई अन्य लोगों के शाकाहारी व्यंजनों को आजमाने का अवसर मिलता है। रेस्तरां ऐसे व्यंजन पेश करता है जो चीनी, लस और लैक्टोज से मुक्त होते हैं।
2	"आर्क" पता: प्रति. खलतुरिंस्की, 86	औसत चेक 700 रूबल प्रति व्यक्ति है	संस्था की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि सभी प्रस्तुत व्यंजन तेल के उपयोग के बिना और खमीर के बिना पेस्ट्री तैयार किए जाते हैं, इसलिए वे स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के लिए प्रयास करने वाले लोगों के लिए आदर्श हैं।
1	"नींबू और पुदीना" पता: यूनिवर्सिटी लेन, 65	औसत चेक 500 रूबल प्रति व्यक्ति है	"नींबू और पुदीना" एक प्यारा, आरामदायक प्रतिष्ठान है, जो मुख्य रूप से नाजुक वसंत रंगों में बना है, जिसका अपना बाहरी बरामदा है।इसी समय, व्यंजनों की लागत बहुत बजटीय है, क्योंकि कैफे का आदर्श वाक्य है: "सस्ती शाकाहार"।

शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए सर्वोत्तम स्थानों की रेटिंग

"सफेद हाथी"

पता: सेंट। पुश्किन्स्काया, 135/33 (सोकोलोवा स्ट्रीट के साथ चौराहा), काम के घंटे: रोजाना 10.00 से 21.00 बजे तक, फोन नंबर 8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75 पर संपर्क करें।

संस्था मुख्य रूप से शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों पर केंद्रित है। कैफे धूम्रपान रहित है और मादक पेय नहीं बेचता है। लेकिन साथ ही आप शाकाहारी उत्पाद - सॉसेज, सॉसेज, चीज खरीद सकते हैं। मेनू पर सभी व्यंजन इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं कि कोई भी अपने लिए सही व्यंजन चुन सकता है, संरचना में शामिल सभी सामग्री निर्धारित हैं, श्रेणियों में एक विभाजन है (शाकाहारियों के लिए, कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए, बिना चीनी, खमीर)।

• पकवान के सभी अवयवों को मेनू में सूचीबद्ध किया गया है;
• 12 से 16.00 बजे तक आप बिजनेस लंच ऑर्डर कर सकते हैं (इसकी लागत 200 रूबल है);
• एक टेक-अवे भोजन सेवा है;
• बिक्री पर कंपनी "वेगो" के शाकाहारी उत्पाद हैं;
• बजट कीमत।

• संस्था शराब नहीं बेचती है, मेनू में प्रस्तुत व्यंजन उचित पोषण के लिए प्रयास करने वाले लोगों के उद्देश्य से हैं।

हरा कैफे

पता: सेंट। सुवोरोवा, 91, बिजनेस सेंटर "लीग ऑफ नेशंस", चौथी मंजिल, काम के घंटे: रोजाना 10:00 से 20:00 बजे तक, फोन ☎+7 863 226 02 83 पर संपर्क करें।

रोस्तोव के बहुत केंद्र में स्थित शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के रेस्तरां में 2 आरामदायक कमरे हैं।मेनू अपनी विविधता और स्वाद संयोजनों के साथ विस्मित करता है, शायद ही कोई उदासीन रहेगा, उदाहरण के लिए, पाइन नट्स के साथ कद्दू का सूप, या ब्रूसचेट्टा के साथ ब्रोकोली क्रीम सूप, जबकि कच्चे खाद्यविद ह्यूमस और टमाटर सॉस के साथ फलाफेल की सराहना करेंगे, और मिठाई के लिए - केला -मैंगो मूस।

इंटीरियर "प्रकृति" के विषय पर हावी है - प्रकाश, जीवित पौधों और लकड़ी के ढांचे की एक बहुतायत।

• व्यापार दोपहर का भोजन 11.00 से 16.00 तक (लागत 250 रूबल);
• पैक किया भोजन;
• निजी पार्किंग, वाई-फाई;
• कम लागत।

• पता नहीं चला।

"बागा"

पता: 40 वोरोशिलोव्स्की एवेन्यू।, काम के घंटे: सोमवार-शनिवार 12:00-20:00 बजे, रविवार 12:00-19: 00 से।

एक आरामदायक प्रतिष्ठान जो अपने ग्राहकों को एक कच्चा भोजन और शाकाहारी मेनू प्रदान करता है।

• पकवान के सभी अवयवों को मेनू में सूचीबद्ध किया गया है;
• उत्पादन की कम लागत;
• बिक्री पर ऐसे व्यंजन हैं जिनमें चीनी, लस और लैक्टोज नहीं होते हैं।

• कुछ आगंतुकों ने पार्किंग के साथ कठिनाइयों का उल्लेख किया।

"सर्फ कॉफी"

पता: सेंट। बोलश्या सदोवया, डी.

अच्छे माहौल और मैत्रीपूर्ण लोगों के साथ बढ़िया जगह। मेनू स्वादिष्ट "लाइव" भोजन और मौसमी पेय का एक बड़ा चयन प्रदान करता है। फिल्म स्क्रीनिंग प्रत्येक गुरुवार को 20.00 बजे आयोजित की जाती है। संस्था को "अनन्त गर्मी और विश्राम", समुद्र और सर्फिंग के वातावरण में सजाया गया है।

• मेनू शाकाहारियों, शाकाहारी, कच्चे खाद्य पदार्थों, लस मुक्त लोगों के लिए उपयुक्त है;
• स्टाइलिश इंटीरियर।

• प्रतिष्ठान व्यावसायिक दोपहर के भोजन की पेशकश नहीं करता है।

"कांटा"

पता: सेंट। सुवोरोवा, डी 21, काम के घंटे: 11:00 से 22:00 तक, शुक्रवार और शनिवार को प्रतिष्ठान 23:00 बजे तक खुला रहता है, फोन ☎+7 (918) 531-28-92 पर संपर्क करें।

कोल्युचका रोस्तोव में एकमात्र शाकाहारी बार है। इसकी विशेषता मेनू है - शाकाहारी खट्टा क्रीम के साथ मलाईदार ब्रोकोली सूप, बैटर में तले हुए मसालेदार कुरकुरे खीरे, छोले और मीठी सरसों की चटनी, पूरी तरह से शाकाहारी मछली बर्गर: पशु-मुक्त बन, शाकाहारी मछली पैटी, आइसबर्ग लेट्यूस, प्याज, शाकाहारी टार- और अचार। कोम्बुचा भी बिक्री पर है - खमीर और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया के सहजीवन पर आधारित एक प्रकार का चाय क्वास, जिसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं।

• असामान्य और बहुत स्वादिष्ट मेनू, शाकाहारी फास्ट फूड उपलब्ध;
• बजट लागत;
• सुविधाजनक पार्किंग;
• स्टाइलिश इंटीरियर।

• पहचाना नहीं गया।

आइए 2025 में शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए सर्वोत्तम प्रतिष्ठानों की एक सारांश तालिका को उनकी विशेषताओं के विवरण के साथ संकलित करें।

रेटिंग	कैफे का नाम, पता	कीमत
5	"सफेद हाथी" पता: सेंट। पुश्किनकाया, 135/33 (सोकोलोवा सड़क के साथ चौराहा)	औसत चेक 350 रूबल है	संस्था मुख्य रूप से शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों पर केंद्रित है। कैफे धूम्रपान रहित है और मादक पेय नहीं बेचता है। लेकिन साथ ही आप शाकाहारी उत्पाद - सॉसेज, सॉसेज, चीज खरीद सकते हैं।
4	हरा कैफे पता: सेंट। सुवोरोवा, डी। 91, व्यापार केंद्र "लीग ऑफ नेशंस", चौथी मंजिल	औसत चेक 500 रूबल प्रति व्यक्ति है	रोस्तोव के बहुत केंद्र में स्थित शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के रेस्तरां में 2 आरामदायक कमरे हैं। मेनू इसकी विविधता और स्वाद संयोजनों से प्रभावित करता है।
3	"बागा" पता: पीआर वोरोशिलोव्स्की, 40	औसत चेक प्रति व्यक्ति 350 रूबल है	एक आरामदायक प्रतिष्ठान जो अपने ग्राहकों को एक कच्चा भोजन और शाकाहारी मेनू प्रदान करता है। ऐसे खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं जो चीनी, लस और लैक्टोज मुक्त हैं।
2	"सर्फ कॉफी" पता: सेंट। बोलश्या सदोवया, 81\31	औसत चेक 700 रूबल प्रति व्यक्ति है	अच्छे माहौल और मैत्रीपूर्ण लोगों के साथ बढ़िया जगह। मेनू स्वादिष्ट "लाइव" भोजन और मौसमी पेय का एक बड़ा चयन प्रदान करता है। फिल्म स्क्रीनिंग प्रत्येक गुरुवार को 20.00 बजे आयोजित की जाती है।
1	"कांटा" पता: सेंट। सुवोरोवा, 21	औसत चेक 500 रूबल प्रति व्यक्ति है	कोल्युचका रोस्तोव में एकमात्र शाकाहारी बार है। इसकी विशेषता है मेन्यू - शाकाहारी खट्टा क्रीम के साथ मलाईदार ब्रोकोली सूप, बैटर में तले हुए मसालेदार कुरकुरे खीरे, छोले और मीठी सरसों की चटनी, पूरी तरह से शाकाहारी मछली बर्गर।

आज, कैफे और रेस्तरां जिनके मेनू में आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए विशेष व्यंजन हैं, वे असामान्य से बहुत दूर हैं। लगभग हर प्रतिष्ठान अपने ग्राहकों को शाकाहारी, शाकाहारी या कच्चे खाद्य मेनू की पेशकश करने के लिए तैयार है, जबकि ये व्यंजन अपने स्वाद गुणों में "साधारण" (मांस, अंडे आदि युक्त) से किसी भी तरह से कम नहीं हैं, लेकिन इसकी औसत लागत ऐसे व्यंजन अक्सर "मानक" व्यंजनों की तुलना में कम होते हैं।