सुशी और रोल के लिए प्रचलित फैशन कम नहीं होता है। यदि एक दर्जन साल पहले, उन्हें केवल एक रेस्तरां या कैफे में ही चखा जा सकता था, अब घर पर ऑर्डर करना आसान है। सच है, यहाँ एक पकड़ है - गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता की एक विस्तृत विविधता। साथ ही, हर कोई सुशी और रोल के बीच का अंतर नहीं जानता। इसलिए, यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं होता है कि कैसे चुनना है और क्या खाना है। सुशी और रोल के गुणों के बारे में दोहरी राय को देखते हुए, आप बिल्कुल भी भ्रमित हो सकते हैं। वास्तव में, आपको बस एक को दूसरे से अलग करना, सही तरीके से खाना और परोसना सीखना है। और सही डिलीवरी सेवा आपको गुणवत्ता में निराश न होने में मदद करेगी, समारा में उनमें से सर्वश्रेष्ठ पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।
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पहली गलती जो हर कोई करता है, बिना किसी अपवाद के, जापानी व्यंजनों का सही नामकरण नहीं करना है। उगते सूरज की भूमि में, वे "सुशी" कहते हैं, लेकिन बाकी दुनिया में, "सुशी" के रूप में जड़ें जमा ली हैं।
पकवान चावल की एक गांठ है जिसके ऊपर मछली का एक टुकड़ा या अन्य समुद्री भोजन समुद्री शैवाल के रिबन से बंधा होता है।
रोल्स सुशी की एक उप-प्रजाति हैं, क्योंकि वे भी लगभग एक ही सामग्री से बने होते हैं। केवल लेआउट अलग है। भरने, मसाला और सामग्री के संयोजन के तरीकों में अंतर हैं।
रोल बनाने के लिए, आपको चावल, स्टफिंग और नोरी (समुद्री शैवाल) को रोल में रोल करना होगा। फिर इसे बराबर टुकड़ों में काट दिया जाता है। जापानी व्यंजनों के रसोइयों के अनुसार सबसे अच्छा योजक, मसालेदार सोया सॉस, वसाबी, मसालेदार अदरक हैं।
रोल्स और सुशी में 5 मुख्य अंतर हैं:
जापान में सुशी और रोल खाना चाय पीने जैसा है। व्यंजन परोसना एक वास्तविक समारोह है, जिसके दौरान नियमों का कड़ाई से पालन किया जाता है। वहीं, सुशी और रोल परोसने के लिए ये अलग-अलग हैं। यदि आप कार्यालय में या घर पर कुछ इसी तरह का आयोजन करना चाहते हैं और साथ ही परंपराओं का पालन करना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित प्रदान करने की आवश्यकता है:
रोल के लिए, आपको एक चौकोर या आयताकार सिरेमिक प्लेट चुननी चाहिए। मसालेदार पकवान में वसाबी सॉस और अचार अदरक डालेंगे।
पेय के बारे में पहले से सोचने लायक है, क्योंकि सुशी और रोल मसालेदार व्यंजन हैं। ग्रीन टी उनके लिए आदर्श है, जो उनके स्वाद को ठंडा, ताज़ा और बाधित करती है। जापान में, केवल इस अद्भुत पेय को सुशी और रोल के साथ परोसा जाता है।
उन लोगों के लिए जो मजबूत पेय के बिना नहीं कर सकते, खातिर पेश किया जा सकता है। जापानी वोदका, एक निश्चित तापमान पर गरम किया जाता है, भोजन की शुरुआत में कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।
अन्य मादक पेय से, सुशी और रोल उपयुक्त हैं:
सेवा करते समय, प्लेट पर रंग सद्भाव का निरीक्षण करना और मेज को कल्पना के साथ सजाना महत्वपूर्ण है।
इंटरनेट और प्रिंट मीडिया पर अक्सर "सुशी एंड रोल्स - स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर भोजन" विषय पर लेख होते हैं। हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि व्यंजनों में बहुत सारा लोहा, आयोडीन और विटामिन होते हैं। समुद्री भोजन और चावल को आत्मसात करना त्वरित और आसान है। मछली में फैटी एसिड होता है जो मानव शरीर के स्नायुबंधन पर मजबूत प्रभाव डालता है।
जब कैलोरी की बात आती है, तो चीजें अलग होती हैं। यह रोल के औसत पैरामीटर की गणना करने के लिए काम नहीं करेगा, क्योंकि भरना बहुत विविध है। पकवान की कैलोरी सामग्री 60 से 400 किलो कैलोरी तक होती है। ईल के साथ रोल करने से फिगर को सबसे ज्यादा नुकसान होगा।
100 ग्राम सुशी के लिए, समुद्री भोजन के कारण 70 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है। सबसे "वसा" प्रकार "फिलाडेल्फिया" है।
यदि आप व्यंजनों की कीमत से तुलना करते हैं, तो सुशी आपके बटुए को तेजी से खाली कर देगी। किसी भी रेस्तरां में, उनके लिए कीमतें 1 टुकड़े के लिए और रोल के लिए - एक सेवारत के लिए इंगित की जाती हैं, जिसमें 6-8 टुकड़े होते हैं।
व्यंजनों के नुकसान का अध्ययन करते हुए, सवाल "कितना खर्च होता है, यह नहीं बढ़ता है। इस मामले में, अन्य तर्क प्रस्तुत किए जाते हैं। असली सुशी (कच्ची मछली से) खाते समय, समुद्री भोजन की गुणवत्ता का बहुत महत्व है। खराब गुणवत्ता वाली मछली या बेईमान आपूर्तिकर्ता से हानिकारक सूक्ष्मजीव (वायरस से बैक्टीरिया तक) हो सकते हैं। इसलिए, आपको त्रुटिहीन प्रतिष्ठा वाले स्थानों में व्यंजन ऑर्डर करना चाहिए।
सोया सॉस रोल और सुशी का एक अभिन्न अंग है। लेकिन इसमें बहुत सारा नमक होता है, तो इसका सेवन कितना करना है, यह प्रत्येक व्यक्ति अपने शरीर पर ध्यान केंद्रित करते हुए अपने लिए तय करता है।
सुशी और रोल्स को स्वस्थ व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, लेकिन केवल उच्च गुणवत्ता में!
यह जानना पर्याप्त नहीं है कि यह कहाँ सुरक्षित है और व्यंजन कैसे ऑर्डर करें, आपको यह समझना चाहिए कि कूरियर वास्तव में क्या वितरित करेगा। क्लासिक रोल (होसोमकी) एक नोरी शीट होती है जिसे रोल में रोल किया जाता है, जिसके अंदर चावल और हल्की नमकीन मछली का एक टुकड़ा होता है।
यदि फिलिंग में अन्य सामग्री मिला दी जाती है, तो वे फूटोमाकी में बदल जाते हैं। ये रोल पिछले वाले से दोगुने आकार के हैं। दिखने में, फूटोमाकी होसोमकी के समान है, लेकिन भरने में भिन्न है। सामन, केकड़ा या ईल की जगह आप एक टमाटर, शिमला मिर्च, खीरा/एवोकाडो डाल सकते हैं।यह रोल शाकाहारियों के लिए उपयुक्त रहेगा।
उरामाकी - रोल जिसमें नोरी के ऊपर चावल रखा जाता है, और उस पर मछली का एक टुकड़ा रखा जाता है या तिल के साथ छिड़का जाता है।
लोकप्रिय रोल में शामिल हैं:
सुशी का सबसे आम प्रकार निगिरी है, चावल की एक गेंद जिसके ऊपर मछली का एक टुकड़ा होता है। गुंकन-माकी अपने अंडाकार आकार, चावल से भरी उड़ने वाली मछली रो से आसानी से पहचानी जा सकती है, जिसे नोरी शीट में लपेटा जाता है।
ओशिज़ुशी को विशेष लकड़ी के औजारों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। चावल और अन्य सामग्री को दबाया जाता है और फिर सुंदर क्यूब्स में काट दिया जाता है। ईल के अतिरिक्त ओशिज़ुशी सबसे स्वादिष्ट विकल्प है।
रोल और सुशी की विविधता यहीं खत्म नहीं होती है। व्यंजनों की सूची लगातार अपडेट की जाती है, क्योंकि एक व्यक्ति की विभिन्न सामग्रियों को मिलाने की क्षमता भी अटूट है।
चूंकि वितरण सेवा तेजी से विकसित हो रही है, अब वे न केवल पिज्जा, बर्गर और पाई, बल्कि प्राच्य व्यंजन भी ऑर्डर करते हैं।सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग आपको एक ऐसी कंपनी खोजने में मदद करेगी जिसके साथ सहयोग करना लाभदायक होगा। 2025 में समारा में सुशी और रोल की डिलीवरी कई रेस्तरां, कैफे और सुशी बार द्वारा की जाती है। किसी विशेष कंपनी का चुनाव निवास के क्षेत्र, व्यंजनों की गुणवत्ता और बोनस की उपलब्धता पर निर्भर करता है।
व्यंजनों का एक बड़ा वर्गीकरण पहली चीज है जिसका ग्राहक को सामना करना पड़ता है। मेनू में न केवल सुशी और रोल शामिल हैं, बल्कि सूप, सलाद, वोक नूडल्स और पेय भी शामिल हैं। आप अलग-अलग विकल्पों के साथ सेट ऑर्डर कर सकते हैं या टोकरी को स्वयं भर सकते हैं।
सुशी बॉक्स में आप क्लासिक और ब्रांडेड दोनों तरह के बेक्ड रोल्स का स्वाद ले सकते हैं। प्रचार आयोजित किए जाते हैं जिसके दौरान मुफ्त रोल / सुशी प्रदान की जाती है या जन्मदिन के लोगों को छूट दी जाती है। अगर आप लगातार सुशी ऑर्डर करते हैं, तो आपको 5 से 15% तक कैशबैक मिल सकता है।
काम के घंटे: सप्ताह के सातों दिन 10:00 से 21:00 बजे तक
फोन: 8 (800) 100-84-84
पता: साउथ हाईवे, 5 टीके अंबर; स्टारा ज़गोरा स्ट्रीट, 167जीके1
वेबसाइट: samara.sushibank.ru
औसत मूल्य: 500 रूबल से कम के ऑर्डर के लिए 120 रूबल।
डिलीवरी न केवल जापानी व्यंजनों में बल्कि पिज्जा, बर्गर, वोक पास्ता और गर्म ऐपेटाइज़र में भी माहिर है। यह सेवा ग्राहकों के विश्वास के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए तैयार है, ताजी सामग्री से बने स्वादिष्ट व्यंजन पेश करती है। मेनू शीर्ष विक्रेताओं को सूचीबद्ध करता है, ताकि आप जल्दी से पता लगा सकें कि पूरी श्रृंखला के लिए सबसे योग्य क्या है।
कंपनी का प्रत्येक विभाग ऐसे पेशेवरों को नियुक्त करता है जो अपने लिए खाना बनाते हैं। डिलीवरी कार्यालय में या घर पर की जाती है। आदेश केवल छुट्टियों पर चौबीसों घंटे संसाधित किए जाते हैं
खुलने का समय: 10:00 से 22:00 तक बिना दिन के अवकाश और अवकाश के।
फोन: +7 (937) 989-05-60
पता: सेंट। स्टारा ज़गोरा, 23
साइट: अजवायन की पत्ती-pizza.ru
औसत कीमत: मुफ़्त शिपिंग
समारा रेस्तरां पूरे नेटवर्क से 59 मिनट के भीतर डिलीवरी प्रदान करता है या मुफ्त में रोल प्रदान करने का वचन देता है। मेनू में क्लासिक रोल, टेम्पुरा, बेक्ड शामिल हैं। आप आधा भाग चुन सकते हैं या सेवा के स्वाद पर भरोसा कर सकते हैं।
सुशी और रोल के योजक अलग से चुने जाते हैं। वसाबी सिर्फ एक तक सीमित नहीं है। एडिटिव्स की सूची में गार्लिक सॉस, टेरीयाकी, गमादरी, होंडाशी शामिल हैं। मेनू में डिश के आगे संकेत चिह्न हैं। उदाहरण के लिए, एक मसालेदार व्यंजन या सप्ताह का प्रीमियम। ऐसे सेट जिन्हें एक निश्चित संख्या में लोगों के लिए ऑर्डर किया जा सकता है, विशेष ध्यान देने योग्य हैं।
खुलने का समय: सोमवार से गुरुवार तक 09:00 से 00:00 बजे तक, शुक्रवार को 09:00 से 02:00 बजे तक, शनिवार को 11:00-02:00 तक, रविवार को 11:00-00:00 बजे तक।
फोन: (846) 202-25-55; 8 (909) 323-111
पता: कार्ल मार्क्स एवेन्यू, 55।
वेबसाइट: samara.farfor.ru
औसत मूल्य: डिलीवरी के लिए 100 रूबल, लागत सीधे क्षेत्र पर निर्भर करती है।
समारा में वितरण सेवा अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दी, लेकिन ग्राहकों के लिए हर संभव प्रयास करती है। संगठन विशेष रूप से रोल, सुशी में माहिर है।व्यंजन को एक सेट के रूप में ऑर्डर किया जा सकता है या आप टुकड़े द्वारा अपने पसंदीदा विकल्प चुन सकते हैं।
न्यूनतम आदेश राशि मानक है - 500-700 रूबल। डिलीवरी मुफ्त है, सेवा का वादा है कि ग्राहकों के पास अधिकतम 90 मिनट में ऑर्डर होगा। चूंकि सेवा नई है, इसलिए यह ग्राहकों को आकर्षित करने का काम करती है। इसलिए, सभी पदोन्नति और बोनस इस दिशा से जुड़े हैं।
खुलने का समय: हर दिन 10:00 से 22:00 बजे तक
फोन: (846) 202-02-25; (846) 202-02-24।
पता: सेंट। चेकिस्टोव, 242; गागरिन, 26.
वेबसाइट: sushisamar.com
औसत मूल्य: एक निश्चित राशि का ऑर्डर करते समय निःशुल्क।
अक्सर एक रेस्तरां एक ही समय में इतालवी और जापानी दोनों तरह के व्यंजन पेश करता है। IL`Kato दो लोगों के दिमाग की उपज है जो खाना पकाने और भोजन के लिए एक समान जुनून रखते हैं। इसलिए, यहां व्यंजन तैयार करना और उनकी डिलीवरी को बहुत सम्मान के साथ माना जाता है, और ग्राहकों की इच्छाओं को ध्यान में रखा जाता है।
मेनू में पीस और रेडीमेड सेट द्वारा बजट रोल शामिल हैं। रेस्तरां में आप न केवल प्रसिद्ध सुशी, बल्कि लेखक के विकल्प भी ऑर्डर कर सकते हैं। प्रत्येक डिश के तहत, रचना दी जाती है, इसलिए आपको तस्वीर से अनुमान लगाने की ज़रूरत नहीं है कि शेफ ने अंदर क्या रखा है।
खुलने का समय: 10:00-23:00 रविवार-गुरुवार, शुक्रवार से शनिवार तक 10:00-00:00 बजे तक।
फोन: (846) 972-72-82; (846) 972-74-86।
पता: सेंट। पार्टिज़ांस्काया, d.56A, शॉपिंग सेंटर "कस्कड", दूसरी मंजिल, खंड 238।
साइट: ilkatp.ru
औसत मूल्य: मुफ़्त शिपिंग।लेकिन Novo-Semeykino, Staro-Semeykino और Krasny Yar में ऑर्डर करने से पहले, आपको ऑपरेटर से सलाह लेनी चाहिए।
आप किसी ट्रेंडी या सबसे बड़े संस्थान में खाना ऑर्डर कर सकते हैं और असंतुष्ट हो सकते हैं। कई इच्छुक व्यवसायियों के लिए तैयार भोजन की होम डिलीवरी आम बात हो गई है। इसलिए, हाल ही में अधिक से अधिक प्रतिष्ठान उपहारों के साथ एक पैकेज लाने के लिए तैयार हैं।
लेकिन विश्वसनीय सेवा चुनने के लिए क्या मापदंड हैं? उन लोगों के अनुभव और सलाह को ध्यान में रखते हुए जो लगातार घर पर जापानी खाना ऑर्डर करते हैं, कई प्रासंगिक बिंदु हैं।
सबसे पहले, आपको सुशी और रोल के बारे में अपनी इच्छाओं को सटीक रूप से तैयार करना चाहिए। यदि आप केवल लेखक के व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो आपको केवल रेस्तरां सुइट में ऑर्डर करना चाहिए। दूसरों के लिए, मानक रोल करेंगे, लेकिन केवल अधिक भरने के साथ। ऐसे में आप साधारण रेस्टोरेंट में खाना ऑर्डर कर सकते हैं।
दूसरे, यह अपना स्थान और संस्था कहाँ स्थित है, यह स्वयं निर्धारित करेगा। दूरी जितनी अधिक होगी, सेवा के भुगतान की संभावना उतनी ही अधिक होगी। आमतौर पर, 500-800 रूबल से ऑर्डर के लिए मुफ्त डिलीवरी की पेशकश की जाती है, यह सब ग्राहक के निवास स्थान पर निर्भर करता है।
उन्नत वितरण सेवाओं ने लंबे समय से सभी प्रकार के मार्गों, समय और भोजन की मात्रा की गणना की है जो कूरियर ला सकता है। इसलिए, यदि ऑपरेटर कहीं भी 100 रूबल के लिए असली वसाबी के साथ सुशी की डिलीवरी की गारंटी देता है, तो आपको इसके बारे में सोचना चाहिए।
पैसे के लिए मूल्य वहाँ है। सुशी और रोल महंगे हो सकते हैं और इसलिए अच्छे हैं। क्योंकि वे गुणवत्ता वाले उत्पादों से बने होते हैं। एक और अवलोकन है - जहां वे स्वादिष्ट भोजन पकाते हैं, वे तेजी से वितरण के साथ ग्राहकों को खुश करने की कोशिश करते हैं। भोजन न केवल कम से कम समय में लाया जाएगा।लेकिन नैपकिन, च्युइंग गम और अन्य सुखद चीजों के बारे में मत भूलना। रेस्तरां जहां वे खुली रसोई में पकाते हैं, यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि रोल सही और साफ तरीके से पके हुए हैं।