ऐसे दौर में जब हर मोड़ पर नकली सामान, खाने-पीने की चीजें मिलती हैं, गुणवत्तापूर्ण शराब के कई पारखी अपने खुद के उत्पादन के बारे में सोच रहे हैं। और एक स्तंभ-प्रकार की चांदनी अभी भी इसमें मदद कर सकती है।
इस तरह के एक उपकरण का डिज़ाइन एक आसवन घन है, जिसके ऊपर एक पाइप (स्तंभ) कूलर के लिए एक चिकनी धनुषाकार संक्रमण के साथ उगता है। इसलिए डिवाइस का नाम।
शास्त्रीय प्रकार के डिस्टिलर, एक सूखे स्टीमर के साथ, संचालन के सिद्धांत में भिन्न होते हैं। कॉलम एपराट्यूस में, ठंडी भाप का हिस्सा गर्म भाप के संपर्क में, क्यूब में वापस आ जाता है।बार-बार वाष्पीकरण और संक्षेपण के परिणामस्वरूप, पेय साफ होता है, लेकिन साथ ही इसमें कम स्पष्ट सुगंध होती है। बाहर निकलने पर, आप 90-96 डिग्री की ताकत के साथ शराब प्राप्त कर सकते हैं।
आपको पता होना चाहिए कि एक अच्छा स्तंभित चन्द्रमा अभी भी एक भाटा कंडेनसर से सुसज्जित होना चाहिए।
Dephlegmator, यह एक प्रारंभिक या अतिरिक्त रेफ्रिजरेटर, प्री-कूलर भी है। इसका कार्य मुख्य कूलर के रास्ते में सभी प्रकार की हानिकारक अशुद्धियों को फंसाना है, भाप के केवल पीने योग्य, अधिक वाष्पशील घटक को पास करना।
यदि वह तत्व डिज़ाइन में नहीं है, तो हम खरीद के लिए ऐसे उपकरण पर विचार करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि वास्तव में यह डिफ्लेगमेटर और चयन इकाई है जो उपकरण को एक स्तंभ बनाती है, न कि केवल एक उच्च चन्द्रमा।
एक डिफ्लेगमेटर की उपस्थिति के अलावा और क्या देखना है?
इस खंड को सारांशित करते हुए, हम कह सकते हैं कि घरेलू उपयोग के लिए जिस डिज़ाइन पर विचार किया जाना चाहिए वह एक स्तंभ-प्रकार की चांदनी है:
यह विशेषताओं का न्यूनतम सेट है जो आपको घर के लिए वास्तव में अच्छी चांदनी खरीदने की अनुमति देगा। उसी समय, यदि आप प्राप्त शराब के प्रकारों की सीमा का विस्तार करना चाहते हैं या मात्रा में वृद्धि करना चाहते हैं, तो आपको डिवाइस की तकनीकी विशेषताओं की पूरी श्रृंखला का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए, और ऊपर उल्लिखित न्यूनतम स्वीकार्य मापदंडों तक सीमित नहीं होना चाहिए। गुणवत्ता की एक निश्चित गारंटी कॉलम-टाइप मूनशाइन स्टिल्स के सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं से एक उपकरण की खरीद होगी, जिसका संक्षिप्त विवरण नीचे दिया गया है।
चांदनी अभी भी मालिनोव्का - ऑप्टिसम एसएक्सएनएक्सएक्स में दूरी प्रतिबंधों के बिना वाई-फाई के माध्यम से 3-जोन तापमान निगरानी है। तैयार पेय की स्थिति की जांच करने के लिए, आपको केवल स्मार्टफोन के डिस्प्ले को देखने की जरूरत है और यदि आवश्यक हो, तो आवश्यक उपाय करें। टाइमर सेट करना संभव है:
साथ ही तापमान बढ़ने पर नोटिफिकेशन भी आते हैं।
कार्यक्रम की कार्यक्षमता:
इस मॉडल में तरल या वाष्प द्वारा सही चयन को भी सफलतापूर्वक लागू किया गया है। बीच में कफ सिंचाई के साथ लेयका तकनीक की विशेषताएं:
सभी कफ नोजल की सतह में प्रवेश करते हैं, और इसलिए त्सर्ग की दीवारों पर इसके होने की संभावना को कम करते हैं।
मेगा फ्रीजिंग तकनीक के साथ विस्तारित रेफ्रिजरेटर:
TURBOPOTSTILL मोड मैश के बहुत तेज़ आसवन की गारंटी देता है, जिससे 15 l / h तक की गति से शराब का उत्पादन संभव हो जाता है:
विशेष विकास घन उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील एआईएसआई 304 और एआईएसआई 430 से बना है। यह सामग्री एसिड, क्षार और अन्य आक्रामक मीडिया के उच्च प्रतिरोध में दूसरों से अलग है, और इसकी लंबी सेवा जीवन भी है।
निर्माता इस उपकरण को एक शक्तिशाली डिस्टिलरी के रूप में रखता है। और यह कथन उचित से अधिक है, क्योंकि LUXSTAHL 8M की मदद से आप खाना बना सकते हैं:
यह आसवन और उत्पादकता की उच्च गति को ध्यान देने योग्य है, जिसकी दर 12 l / h तक पहुँचती है।
डिवाइस का टैंक मॉड्यूलर है। मूल विन्यास में इसकी मात्रा 37 लीटर है। और अतिरिक्त मॉड्यूल खरीदकर, वॉल्यूम बढ़ाया जा सकता है। अतिरिक्त मॉड्यूल की मात्रा 20 लीटर है। आप असीमित संख्या में मॉड्यूल संलग्न कर सकते हैं। उन्हें विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए गैसकेट और एक क्लैंप के साथ बांधा जाता है। यह विकृतियों के साथ गैसकेट स्थापित करने की असंभवता को ध्यान देने योग्य है, क्योंकि इसके अंदर गाइड के साथ एक मजबूत स्टेनलेस स्टील की अंगूठी है। वैसे! एक मॉड्यूलर क्यूब भिन्नात्मक आसवन के लिए सुविधाजनक होता है, जब, उदाहरण के लिए, मैश एक बड़े क्यूब में आसुत होता है, और कच्चा - एक छोटे से आधार में।
3-लेयर फेरोमैग्नेटिक बॉटम की बदौलत आप इंडक्शन सहित किसी भी प्रकार के स्टोव पर डिवाइस को गर्म कर सकते हैं।
आयाम लक्सस्टाहल 8एम:
घन: ऊंचाई - 4 सेमी, व्यास - 36 सेमी। एक तरफ वाले कॉलम की ऊंचाई 95 सेमी है, एक अतिरिक्त साइड साइड स्थापित करने से ऊंचाई 50 सेमी बढ़ जाएगी।
इस समीक्षा में नोट किए गए अधिकांश उपकरणों की तरह, यह क्लासिक चांदनी, साथ ही व्हिस्की, टिंचर और शराब बनाने में सक्षम है। वेन 6 प्रो में वाष्प और तरल चयन करने की क्षमता है।उत्तरार्द्ध को ध्यान में रखते हुए, वह 96.6% तक की ताकत के साथ शराब तैयार कर सकता है।
स्तंभ उपकरण स्टेनलेस स्टील से बना है, सभी सील सिलिकॉन हैं। आप 20, 37 या 50 लीटर का विकल्प चुन सकते हैं। स्तंभ व्यास 2″ है। सेट में दो त्सर्ग हैं, प्रत्येक लंबाई 50 सेमी है।
उपयोग में आसानी के लिए, निर्माता ने फेरोमैग्नेटिक बॉटम प्रदान किया है, इसलिए इंडक्शन कुकर के मालिक भी इस तरह के उपकरण को खरीद सकते हैं। फोम को उबालने के बारे में चिंता न करें, ढक्कन को डबल शंकु के साथ अनुमति देगा। और अंतर्निहित पूर्ण-डायोप्टर आपको प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
डिवाइस चालू वर्ष की एक नवीनता है, जो एक सार्वभौमिक चयन इकाई से सुसज्जित है: तरल या भाप के लिए। सेट एक राजा के साथ आता है। टैंक ही और सहायक उपकरण स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
दराज की तरफ अपारदर्शी है, इसकी लंबाई 50 सेमी है, और एक हीटर के साथ पूरा किया गया है। संपूर्ण रूप से डिवाइस का प्रदर्शन इसके समकक्षों से मेल खाता है और 5-12 l / h है।
दृश्य नियंत्रण के लिए, एक सार्वभौमिक उपकरण यहां प्रदान किया गया है: एक जिन-टोकरी डायोप्टर, जो कि देखने की खिड़की के रूप में प्रदान किए जाने के अलावा, टोकरी में विभिन्न प्रकार के जामुन और सीज़निंग जोड़कर शराब का स्वाद लेने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इस डायोप्टर का वैकल्पिक उपयोग भी दिलचस्प है। यदि आप इसे डिस्टिलेशन क्यूब पर पहले तत्व के रूप में स्थापित करते हैं, और कॉलम संलग्न करने के बाद, यह एक डिफॉमर के रूप में कार्य करेगा।
टैंक स्टेनलेस स्टील से बना है और फेरोमैग्नेटिक बॉटम से लैस है। यह आपको खाना पकाने की किसी भी सतह पर डिस्टिलर का उपयोग करने की अनुमति देता है।
2025 की नवीनता आपको घर पर विभिन्न प्रकार के पेय तैयार करने की अनुमति देती है, जिसमें वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की, रम और अन्य शामिल हैं। आप शुद्ध शराब 96% भी प्राप्त कर सकते हैं। डिवाइस में अच्छा प्रदर्शन है, 12 l / h तक और सभी प्रकार के स्टोव पर हीटिंग की संभावना, यहां तक कि इंडक्शन पर भी। यह हीटिंग तत्वों की स्थापना के लिए तैयारी भी प्रदान करता है।
उपरोक्त XO4-M मॉडल की तुलना में, SCHNAPSER X5 एक सरलीकृत संस्करण है, जो सबसे पहले उन लोगों के लिए उपयुक्त है, जो चन्द्रमा से परिचित होना शुरू कर रहे हैं। यदि आप गोता लगाते समय इकाई से अधिक सुविधाएँ प्राप्त करना चाहते हैं, तो SCHNAPSER X5 का क्लासिक डिज़ाइन आपको कुछ अतिरिक्त इकाइयों को खरीदकर इसे आसानी से उन्नत XO4-M में अपग्रेड करने की अनुमति देगा।
डिस्टिलेशन क्यूब AISI 304 स्टेनलेस फूड स्टील से बना है, जो फेरोमैग्नेटिक बॉटम, आरामदायक हीट-रेसिस्टेंट हैंडल और कोन के आकार के ढक्कन से लैस है जो टैंक को सुरक्षित और कसकर बंद कर देता है।
वॉल्यूम के लिए, आप कई विकल्पों में से चुन सकते हैं - 17, 25, 37 या 50 लीटर।
किट एक हीटर के साथ 50 सेमी एक tsarga के साथ आता है, लेकिन SPN नोजल अतिरिक्त रूप से खरीदा जाता है।
इस वर्ष की नवीनता के बीच एक और उपकरण। खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने डिस्टिलेशन क्यूब की आपूर्ति 20, 24, 25, 30, 37, 50 लीटर के कई संस्करणों में की जाती है। 20 से 30 लीटर के टैंकों को एक शंक्वाकार ढक्कन के साथ, 30 से 50 तक एक गुंबददार ढक्कन के साथ आपूर्ति की जाती है। सभी क्यूब्स में एक प्रेशर रिलीफ वाल्व, स्ट्रेंज ड्रेनिंग के लिए एक पीतल का वाल्व, एक हीटिंग तत्व के लिए एक छेद, दो थर्मामीटर, एक तल पर, दूसरा शीर्ष पर होता है।
मूनशाइन स्टिल कोलोनी लक्स को 2 मोड में इस्तेमाल किया जा सकता है
इकट्ठे कॉलम की ऊंचाई 103 सेमी है।
यह डबल डिस्टिलेशन मूनशाइन प्रीमियम सामग्री और असामान्य उपस्थिति में अपने समकक्षों से अलग है। स्टेनलेस स्टील एआईएसआई 304 और 430 से बना सामान्य एलेम्बिक तांबे के शंकु ढक्कन और दीपक द्वारा पूरक है। उत्तरार्द्ध का कार्य मैश को स्तंभ में जाने से रोकना और झाग को बुझाना है। दीपक के ऊपर एक पारदर्शी कप के आकार का स्तंभ है।
स्तंभ का प्लेट-प्रकार का डिज़ाइन भारी अंशों से आसवन की शुद्धि सुनिश्चित करता है, जो प्लेटों पर संघनित होकर आसवन घन में वापस प्रवाहित होता है।
निरपेक्ष वीआईपी का उपयोग कई मोड में किया जा सकता है
निर्माता 20, 30, 40, 50 और 60 लीटर के आसवन घन का विकल्प प्रदान करता है। आप केवल स्टोव पर या हीटिंग तत्व के साथ हीटिंग की संभावना के साथ एक पूरा सेट चुन सकते हैं, बाद वाला विकल्प, जो तार्किक है, अधिक खर्च होगा।
चांदनी के नाम पर नंबर 2 अभी भी डिजाइन में इस्तेमाल किए गए दराज के व्यास को इंगित करता है। उसी समय, टैंक, अर्थात् इसकी मात्रा, को 4 विकल्पों में से चुना जा सकता है - 12, 21, 37, 50 लीटर। टैंक स्टेनलेस स्टील से बना है और 3 मिमी मोटे कवर से लैस है, जो कॉलम को अतिरिक्त स्थिरता देता है। दराज की तरफ 45 सेमी लंबा स्टील शामिल है। Dephlegmator - से चुनने के लिए: बढ़े हुए फिल्म या 9-चैनल खंडित।
मूल विन्यास में निर्माता ने एक डिजिटल थर्मामीटर और अल्कोहलोमीटर प्रदान किया। डिवाइस के पहले परीक्षण के लिए मालिक को कुछ भी खरीदने की ज़रूरत नहीं है।
यह आसवन इकाई कच्चे शराब और अन्य आसवन और सुधार प्राप्त करने के लिए पोस्टिल सहित कई तरीकों से संचालित होती है, जब उच्च गुणवत्ता वाली शराब बनाना आवश्यक होता है।
चयन तरल पर आधारित है। साथ ही, चयन इकाई का डिज़ाइन आपको नोजल की सतह पर कफ के प्रवाह को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है।इस मामले में, सभी कफ नोजल की सतह पर गिरते हैं, लेकिन त्सर्ग की दीवार पर इसके हिट को बाहर रखा गया है। वैसे, यहां के त्सर्ग की लंबाई 750 मिमी है।
डिजाइन, यहां तक कि मूल संस्करण में, स्थिति संकेत के साथ एक डायोप्टर शामिल है, जिसके लिए आप पक्ष के ऊर्ध्वाधर को नियंत्रित कर सकते हैं। डिजाइन के बारे में भी बोलते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि बुनियादी उपकरण भी आपको अतिरिक्त घटकों की अतिरिक्त खरीद के बिना, तुरंत आसवन और सुधार के लिए उपकरण का उपयोग करने की अनुमति देगा।
लेख ने सबसे अच्छे कॉलम-प्रकार के मूनशाइन स्टिल्स की समीक्षा की, जो आपको विभिन्न पेय तैयार करने की अनुमति देते हैं, जिसमें बीयर से लेकर शुद्ध शराब तक 96% की ताकत होती है। अधिकांश भाग के लिए इन मॉडलों में अंतर चयन इकाई, ऑपरेटिंग मोड, दृश्य नियंत्रण के संगठन और स्मार्टफोन के माध्यम से नियंत्रण की संभावना में निहित है। चांदनी का चुनाव प्रस्तावित चांदनी की मात्रा, पसंदीदा पेय और वित्तीय क्षमताओं के साथ-साथ ऊपर बताए गए मानदंडों को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए।