आधुनिक गृहिणियों के बीच हाथ से बने कीमा बनाया हुआ मांस का उत्पादन तेजी से फैल रहा है। इसमें एक अनिवार्य सहायक मांस की चक्की है। यह लेख एक्सियन मीट ग्राइंडर के लोकप्रिय मॉडलों का वर्णन करेगा जिनका उपयोग घर पर किया जा सकता है।
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अक्सियन फर्म (अक्सियन-होल्डिंग) इज़ेव्स्क शहर में स्थित है, और इसका इतिहास 1933 का है। उस समय, संयंत्र ने आबादी के लिए मोटरसाइकिल का उत्पादन किया। यूएसएसआर में मार्शल लॉ की लंबी अवधि के दौरान, संयंत्र ने मशीन गन "मैक्सिम", "कत्युशा" के लिए रॉकेट का उत्पादन शुरू किया।युद्ध के बाद की अवधि में, राइफल्स और कलाश्निकोव असॉल्ट राइफलों के उत्पादन को डिबग किया गया था।
50 के दशक में, संयंत्र के प्रबंधन ने इसे फिर से प्रोफाइल करने और वैज्ञानिक और तकनीकी उपकरणों के उत्पादन को स्थापित करने का निर्णय लिया। इन इकाइयों का उपयोग सरकारी उद्देश्यों (सैन्य जरूरतों, रॉकेट लांचर, अंतरिक्ष यान के लिए) के लिए किया गया था।
बाद के सभी वर्षों में, संयंत्र राज्य के स्वामित्व वाले उपकरणों का उत्पादन करता है, लेकिन आबादी के लिए उपकरणों का उत्पादन भी शुरू किया (1999)।
अब अक्सियन-होल्डिंग रेलवे के लिए चिकित्सा उपकरण, आबादी के लिए उपकरण, कृषि उपकरण, उपकरण बनाती और बेचती है।
जनसंख्या के लिए, एक्सियन उत्पादन करता है:
1961 में, संयंत्र को ऑर्डर ऑफ लेनिन से सम्मानित किया गया था। 1970 - लाल बैनर का आदेश। 1976 - अक्टूबर क्रांति का आदेश। इस ब्रांड के घरेलू उपकरणों को "रूस में 100 सर्वश्रेष्ठ सामान" के खिताब से नवाजा गया।
खाना पकाने को सरल और तेज करने के लिए, प्रत्येक रसोई में एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर होना चाहिए। आखिरकार, यह गैजेट न केवल मांस प्रेमियों के लिए, बल्कि शाकाहारियों के लिए भी उपयोगी है (आधुनिक मॉडल विभिन्न कार्य करते हैं)।
चयन मानदंड क्या है? निश्चित रूप से मांस की चक्की की शक्ति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह सबसे महत्वपूर्ण मानदंडों में से एक है। यदि बिजली 1200 से 1400 डब्ल्यू तक है, तो ऐसे उपकरण 60 सेकंड में 3 किलो मांस तक पीस सकते हैं, और वे अक्सर विशेष संस्थानों (कैंटीन, कैफे, रेस्तरां) में उपयोग किए जाते हैं। 800 से 1200 वाट की शक्ति वाले मांस की चक्की घर के लिए आदर्श हैं।वे 60 सेकंड में एक किलो मांस पीसने में सक्षम हैं, वे उपास्थि का सामना कर सकते हैं। दुर्लभ उपयोग के लिए मांस की चक्की में 400 से 800 डब्ल्यू की शक्ति होती है, वे 60 सेकंड में लगभग एक किलो मांस को संसाधित करेंगे। लेकिन ऐसी इकाई अब पापी मांस का सामना नहीं करेगी।
आपको उस सामग्री के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए जिससे मांस की चक्की बनाई जाती है। वे प्लास्टिक, धातु, या प्लास्टिक और धातु के संयोजन से बने हो सकते हैं। सामग्री टिकाऊ और प्रभाव प्रतिरोधी होनी चाहिए।
धातु के पेंच वाले उपकरण को वरीयता देना बेहतर है। आखिरकार, यह वह है जो आगे की प्रक्रिया के लिए मांस को चाकू में स्थानांतरित करता है। कुछ मॉडलों में, एक प्लास्टिक बरमा पैकेज में शामिल होता है - इसे फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन किया गया है।
इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर चुनते समय, प्रत्येक गृहिणी अतिरिक्त कार्यों, डिजाइन, उपकरण और आयामों पर ध्यान देगी। किसी विशेष मॉडल के लिए सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं और समीक्षाओं की रेटिंग पढ़ना सुनिश्चित करें।
1999 में, पहली इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर "ब्रीज़" का उत्पादन किया गया था। और उसी वर्ष, इस ब्रांड को एक पुरस्कार मिला - एक सुनहरा लोगो। और 2015 में, संयंत्र पहले ही तीन मिलियन मांस की चक्की का उत्पादन और बिक्री कर चुका है।
इस कंपनी के मांस ग्राइंडर अपने समकक्षों के विपरीत, अच्छी विशेषताओं और पहनने के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित हैं।
संयंत्र पेशेवर और पारिवारिक उपयोग के लिए उपकरण बनाती है। प्रत्येक मांस की चक्की मांस, मछली, सब्जियां, फल, मशरूम, ताजा और जमे हुए दोनों को पीसने में सक्षम है।
इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर के प्रत्येक मॉडल की उत्कृष्ट गुणवत्ता एक अद्वितीय डिजाइन की मदद से हासिल की जाती है। कुछ इकाइयाँ अतिरिक्त घटकों की मदद से फ़ूड प्रोसेसर की जगह ले सकती हैं।
एक्सियन मीट ग्राइंडर के सभी मॉडलों में कीमा बनाया हुआ मांस में उत्पादों को पीसने के लिए एक गति मोड होता है।
एक बहुत ही सुविधाजनक डिजाइन के लिए धन्यवाद, सभी अक्सियन मांस ग्राइंडर ले जाने में आसान हैं। आखिरकार, पैनल के शीर्ष पर इकाई को स्थानांतरित करने के लिए एक सुविधाजनक हैंडल है।
निर्माता अपने सभी उत्पादों को प्रमाणित करता है।
पौधा सफेद केस में M12 का उत्पादन करता है। इस इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर की मदद से कोई भी विभिन्न मांस, मछली, मशरूम, फल, सब्जी उत्पादों से कीमा बनाया हुआ मांस बना सकता है।
मांस की चक्की को स्टील से कृपाण के आकार के एक मजबूत चाकू से आपूर्ति की जाती है। यह आकार मांस की चक्की के सुचारू संचालन और उत्पाद के बेहतर पीसने में योगदान देता है। इलेक्ट्रिक मोटर को विदेशी वस्तुओं के अनजाने प्रवेश से एक विशेष प्लास्टिक कैप द्वारा संरक्षित किया जाता है।
मांस की चक्की के सभी तत्व पारिस्थितिक पदार्थ से बने होते हैं।
घटक एक कास्ट चाकू और अलग-अलग गैप व्यास वाले दो ग्रेट हैं, जो आपको कीमा बनाया हुआ मांस टुकड़ों या छोटे में बनाने की अनुमति देता है।
ख़ासियतें:
लागत 3 हजार रूबल है।
इसे सफेद केस में ही बाजार में पेश किया जाता है। इसकी मदद से आप किसी भी तरह का मीट, मछली, मशरूम, फल, सब्जियां प्रोसेस कर सकते हैं। यह मीट ग्राइंडर पीस कर मिक्स कर सकता है।
तैयार उत्पाद के लिए एक ढक्कन (कटोरी) और विभिन्न व्यास के छेद के साथ अतिरिक्त डिस्क से लैस। चाकू बहुत मजबूत है, स्टेनलेस स्टील से बना है, बिना अतिरिक्त तेज के लंबे समय तक काम करने में सक्षम है।
ख़ासियतें:
कीमत 3 हजार रूबल है।
यह मॉडल प्लास्टिक और धातु से बने सफेद केस में उपलब्ध है।
इसका उपयोग कीमा बनाया हुआ मांस और मछली, फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। फल और सब्जी की प्यूरी बना सकते हैं.
इस मॉडल की एक विशिष्ट विशेषता अत्यधिक स्थित पेंच कक्ष में है। इससे कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक बड़े कटोरे का उपयोग करना संभव हो जाता है। गारंटी, साथ ही इस कंपनी के सभी मांस की चक्की के लिए, दो साल है।
मांस की चक्की के अलावा, सेट में अलग-अलग छेद वाले दो ग्रेट्स, एक कच्चा स्टील चाकू, एक सॉसेज बनाने वाला लगाव और एक कबाब शामिल है।
ख़ासियतें:
इस मॉडल की कीमत तीन हजार रूबल से है।
सफेद रंग में दिखाया गया है। इस मॉडल में रबरयुक्त पैर हैं और डिशवॉशर में साफ करना आसान है। मांस की चक्की बहुत विश्वसनीय, किफायती और टिकाऊ है। इसकी मदद से आप मांस, मछली, सब्जियों और फलों को कीमा बनाया हुआ मांस या मसले हुए आलू में संसाधित कर सकते हैं।
इस मॉडल की वारंटी 2 साल है। प्रभाव प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना है।
ख़ासियतें:
इस मॉडल की कीमत 3400 रूबल है।
बाजार में केवल सफेद रंग में उपलब्ध है।
इस मॉडल में पहले से ही एक रिवर्स फ़ंक्शन है, यह आपको उन फिल्मों और टेंडन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है जो बरमा के चारों ओर लिपटे हुए हैं। M31 किसी भी तरह के मांस का सामना करने में सक्षम होगा। वह इसे पीसकर प्यूरी बना लेगी या टुकड़ों में काट लेगी।
टिकाऊ प्लास्टिक से बना है। वारंटी - दो साल। किट सॉसेज और "कबे" भरने के लिए एक नोजल के साथ आती है।
ख़ासियतें:
इस मांस की चक्की की कीमत 3900 रूबल है।
सफेद रंग में दिखाया गया है। यह मॉडल पहनने के लिए प्रतिरोधी और प्रभाव प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना है।
इस मांस की चक्की में मुड़ी हुई रस्सी और अतिरिक्त ग्रेट्स के लिए एक भंडारण डिब्बे है। भोजन के संपर्क में आने वाले तत्व पर्यावरण के अनुकूल सामग्री से बने होते हैं।इंजन को यांत्रिक क्षति से बचाने के लिए किट में अतिरिक्त सुरक्षात्मक कैप शामिल हैं।
किट में सॉसेज और "कबे" बनाने के लिए एक नोजल शामिल है।
वारंटी 2 साल।
ख़ासियतें:
इस मॉडल की कीमत 3600 रूबल है।
यह मॉडल केवल सफेद रंग में उपलब्ध है। प्यूरी से बड़े टुकड़ों में मांस, मछली, फल, सब्जियां, मशरूम की किसी भी गुणवत्ता को संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किया गया।
M34 टिकाऊ प्लास्टिक से बना है, पर्यावरण के अनुकूल है।
यह मांस की चक्की "कबे" के लिए एक नोजल और सॉसेज भरने के लिए एक नोजल के साथ पूरी होती है। एक विशेष डिब्बे में, आप नोजल स्टोर कर सकते हैं, जिनमें से तीन हैं। उनके पास विभिन्न व्यास के छेद हैं - विभिन्न प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस के लिए। और अंडाकार छेद वाली ग्रिल आपको भोजन को छोटे टुकड़ों में काटने की अनुमति देगी।
निर्माता इस मॉडल की 2 साल की गारंटी देता है।
ख़ासियतें:
इस मॉडल की कीमत 3800 रूबल है।
M33 केवल सफेद रंग में उपलब्ध है।एक रिवर्स फंक्शन से लैस है, जो बरमा को विपरीत दिशा में मोड़ने की अनुमति देता है, जिससे घाव के रेशे साफ हो जाते हैं।
यह मॉडल कम समय में बड़ी मात्रा में उत्पादों को संसाधित करने और कम ऊर्जा का उपयोग करने में सक्षम है। किट में तीन ग्रिड दिए गए हैं, जो विभिन्न प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस को स्थिरता में बनाने और भोजन को क्यूब्स में काटने में मदद करेंगे। इसके अतिरिक्त, आप सॉसेज और कबाब बना सकते हैं, इसके लिए नोजल हैं।
निर्माता M33 के लिए दो साल की वारंटी देता है।
ख़ासियतें:
एक मांस की चक्की की कीमत लगभग 4 हजार रूबल है।
मीट ग्राइंडर M41 पहले से ही कई रंगों (सफेद, काला, ग्रे, लाल, नीला) में खरीदा जा सकता है। यह मॉडल एक अतिरिक्त सुरक्षात्मक स्क्रीन से लैस है, यह सतह को कीमा बनाया हुआ मांस और रस के छींटे से बचाएगा।
एक रिवर्स फ़ंक्शन है, जो बरमा पर घुमावदार फिल्मों से बचने में मदद करता है। सेट में विभिन्न छेद व्यास (5 से 7 मिमी और अंडाकार छेद से) के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के लिए तीन ग्रिड शामिल हैं। M41 में पहले से ही एक अतिरिक्त जूसर फ़ंक्शन (प्रेस) है।
डिजाइनरों ने कॉर्ड स्टोरेज कम्पार्टमेंट के प्लेसमेंट को बदल दिया है। यह अब मांस की चक्की के किनारे स्थित है, न कि पीछे (पहले के मॉडल में)।
इस मॉडल के सहायक उपकरण दो ग्रिड, एक स्प्लैश स्क्रीन हैं।
ख़ासियतें:
कीमत 4600 से 5200 रूबल तक है।
यह अक्सियन मीट ग्राइंडर के बीच पहला मॉडल है, जो इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल पैनल से लैस है। केवल सफेद रंग में उत्पादित। एक रिवर्स फ़ंक्शन है जो बरमा को विपरीत दिशा में ले जाने की अनुमति देता है।
M42 एक टिकाऊ और विश्वसनीय मांस की चक्की है। निर्माता दो साल की वारंटी देता है।
किट एक सुरक्षात्मक स्क्रीन के साथ आती है जो कि रसोई को अनावश्यक प्रदूषण से बचाएगी। यह सुरक्षात्मक स्क्रीन सभी अक्सियन मांस ग्राइंडर मॉडल के लिए उपयुक्त है।
इस मीट ग्राइंडर में जूसर फंक्शन (प्रेस) होता है। ऐसा करने के लिए, किट एक अतिरिक्त नोजल के साथ आता है, रस को किसी भी डिश में एकत्र किया जा सकता है। अतिरिक्त नलिका के माध्यम से सॉसेज ("केबे" और सॉसेज के लिए एक उपसर्ग) बनाना संभव है।
बिना किसी रुकावट के M42 का अधिकतम संचालन समय 10 मिनट है, जो अन्य मॉडलों की तुलना में बहुत अधिक है।
ख़ासियतें:
इस मॉडल की कीमत 6 से 6.5 हजार रूबल तक है।
एक्सियन का लाभ यह है कि वे इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर के काफी सस्ते मॉडल का उत्पादन करते हैं, लेकिन उच्च गुणवत्ता के।कई खरीदार शरीर की उच्च गुणवत्ता (प्लास्टिक), उत्पादों के तेजी से पीसने और कम बिजली की खपत पर ध्यान देते हैं।
यहां तक कि सबसे अधिक सनकी खरीदार भी एक्सियन मॉडल रेंज में अपने लिए सही मांस की चक्की चुनने में सक्षम होगा। न केवल कीमत पर, बल्कि विशेषताओं पर भी निर्भर करता है, पसंद समृद्ध और विविध है। एक्सियन रसोई के लिए सहायक का सही विकल्प है।