रसोई को उपयोगी उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स से भरना आदर्श होता जा रहा है। वैश्विक घरेलू उपकरण बाजार में, रेडमंड कॉर्पोरेशन घर का बना खाना बनाने में गृहिणियों की मुख्य सहायक है। इस श्रृंखला में एक उपयोगी उपकरण है - एक ब्लेंडर, जिसके बारे में मैं बात करना चाहता हूं।
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अंग्रेजी शब्द "ब्लेंडर" का अनुवाद "मिक्स" के रूप में किया जाता है, लेकिन डिवाइस न केवल यह कार्य करता है। प्रकार और विन्यास में भिन्न, ब्लेंडर बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करते हैं। यह रसोई इकाई कर सकती है:
कुछ नए मॉडल एक नोजल से लैस होते हैं जो सब्जियों और फलों से रस निचोड़ते हैं। एक वैक्यूम पंप के साथ ब्लेंडर होते हैं जो पैक किए गए भोजन से हवा को चूसते हैं। उनकी मदद से, आप बारबेक्यू को मैरीनेट कर सकते हैं, सब्जियों को सलाद में काट सकते हैं, पास्ता, सॉस बना सकते हैं, जूस, कॉकटेल और विभिन्न पेय तैयार कर सकते हैं।
सुविधाओं का न्यूनतम सेट मिक्सर, हेलिकॉप्टर और मांस की चक्की के प्रयासों का संयोजन है। अधिकतम इकाई एक दर्जन से अधिक ऑपरेशन करती है। आपकी रसोई के लिए सर्वोत्तम उपकरण चुनने के लिए जो गुणवत्ता, मूल्य और कार्यक्षमता की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, हम इस मुद्दे का विस्तार से अध्ययन करेंगे।
आधिकारिक तौर पर, दो प्रकार की इकाइयाँ हैं - स्थिर और सबमर्सिबल। वे संचालन और विशेषताओं के सिद्धांत में भिन्न होते हैं (उदाहरण के लिए संकेतित मॉडल का विवरण लेख के दूसरे भाग में है)।
रेडमंड ने प्रत्येक प्रकार के फायदे और नुकसान की एक सूची तैयार की है:
लाभ | कमियां | |
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स्थिर मिक्सर | मिश्रण गति | कम लोड होने पर अच्छी तरह से काम नहीं करता है |
कप में तराजू होते हैं | निश्चित मात्रा, छोटे कटोरे | |
हेलिकॉप्टर क्षमताएं आपको मांस भी काटने की अनुमति देती हैं | सबमर्सिबल इस फंक्शन के साथ बेहतर करेगा | |
हिमशैल | एक मांस की चक्की, नीडर, मिक्सर, कॉफी की चक्की और अन्य इकाइयों की जगह लेता है | |
सब्जियां, अंडे काटना | ||
पेटी बनाना | ||
तरल पदार्थ, फलों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाना | ||
कई ऑपरेटिंग मोड | ||
बड़ी संख्या में नलिका | स्व-सफाई कार्य न होने पर देखभाल में कठिनाइयाँ | |
एक प्रदर्शन की उपस्थिति | ||
उच्च प्रदर्शन | ||
विसर्जन मिक्सर | कॉम्पैक्टनेस, हल्के वजन | ऑपरेटिंग मोड बटन को हर समय दबाए रखना असुविधाजनक है |
विभिन्न मात्रा के कंटेनरों में किसी भी मात्रा में भोजन को पीसने, मिश्रण करने की क्षमता, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - न्यूनतम | बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण करते समय बड़े पैमाने पर असमानता संभव है | |
संसाधित होने में अधिक समय लगता है | ||
देखभाल में आसानी: आपको केवल नोजल की कामकाजी सतह को धोना होगा, आप इसे ब्लॉक से हटाए बिना, बहते पानी में कर सकते हैं | ||
किसी भी सुविधाजनक स्थान पर छोटी मात्रा के साथ काम कर सकते हैं | खाना पकाने की पूरी अवधि के लिए डिवाइस को अपने हाथों में पकड़ना मुख्य असुविधा है | |
सुवाह्यता: बच्चों को बाहर खाना पकाने के लिए बैटरी से चलने वाले मॉडल | ||
शक्ति के मामले में यह लगभग स्थिर से नीच नहीं है | अयोग्य उपयोग और उच्च शक्ति के साथ छींटे |
यदि हैंड ब्लेंडर मॉडल चॉपिंग बाउल से सुसज्जित है, तो यह संयोजन प्रकार (REDMOND RFP-3950) में बदल जाता है। फिर इसके दोनों प्रकार के फायदे और नुकसान हैं।
ब्लेंडर की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता इसकी शक्ति है।काम की गति, प्रसंस्करण की गुणवत्ता और उत्पादकता इस पर निर्भर करती है। यह समझना महत्वपूर्ण है: यदि मॉडल में टर्बो मोड है, तो नाममात्र शक्ति या अधिकतम शक्ति (कभी-कभी औसत से दोगुनी) विशेषता में लिखी जा सकती है - सावधान रहें।
यह शक्ति शिशु आहार और कॉकटेल तैयार करने के लिए सुविधाजनक है। अंडे को फेंटना, स्मूदी बनाना, मैश किए हुए आलू बनाना आसान है. पागल, कठोर खाद्य पदार्थ, कॉफी पीसने के लिए उपयुक्त नहीं है। काटने वाले हिस्से (आरपीएम) के रोटेशन की गति पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है - मोटर की कम शक्ति के कारण लोड होने पर (प्रसंस्कृत सामग्री के द्रव्यमान में डूबा हुआ) धीमा हो जाता है।
मांस, हार्ड पनीर पीसने के लिए उपयुक्त। आमतौर पर, ये मॉडल टर्बो मोड फ़ंक्शन से लैस होते हैं। जब आप टर्बो चालू करते हैं, तो इंजन अधिकतम गति उत्पन्न करता है, लेकिन आप इसे हर समय उपयोग नहीं कर सकते: इंजन, जो हर समय सीमा पर काम कर रहा है, जल्दी से अनुपयोगी हो जाएगा। यह मोड योजना के अनुसार सही ढंग से काम करता है: 30 सेकंड। काम, फिर 10 सेकंड। टूटना।
सबसे लोकप्रिय मॉडल मध्यम शक्ति हैं। किफायती, बहुक्रियाशील, बजट। इस तरह के उपकरण, कॉकटेल और मैश किए हुए आलू के अलावा, मांस, मशरूम, फल, सब्जियां पीसते हैं और बर्फ तोड़ते हैं। इन मॉडलों में एक पल्स मोड होता है: मोटर समय-समय पर शॉर्ट शटडाउन के साथ काम करता है। यह ठोस भोजन को अधिक कुशलता से संसाधित करने में मदद करता है।
शक्तिशाली उपकरणों में, ठोस खाद्य आपूर्ति को काटने, कुचलने, मिश्रण करने को जोड़ा जाता है। शक्ति जितनी अधिक होगी, मशीन उतने ही अधिक कार्य हल करेगी।
इस मशीन की क्षमताएं केवल नोजल और कंटेनरों की ताकत से सीमित हैं। किसी भी खाद्य कच्चे माल को किसी भी मात्रा में वांछित स्थिरता के लिए एक शक्तिशाली उपकरण द्वारा संसाधित किया जाएगा। मापदंडों के संदर्भ में, ये ब्लेंडर सामान्य मोड में काम करने वाले औसत खाद्य प्रोसेसर को नहीं देंगे।
कॉकटेल बनाने के लिए, टर्बो मोड चालू करना आवश्यक नहीं है, एक शक्तिशाली मशीन खरीदना है। इसके विपरीत - अत्यधिक हिलाने से पेय खराब हो जाएगा। मांस कीमा बनाया हुआ मांस में नहीं, बल्कि पाट में बदल सकता है। इसलिए, रेडमंड कई गति मोड और "टर्बो" फ़ंक्शन प्रदान करता है। एक निश्चित संस्करण और एक अनुकूली है। तय होने पर, 15 गति तक हो सकती है, लेकिन स्विच करते समय, डिवाइस को रोकना होगा। दूसरे विकल्प में आपको ऑपरेशन के दौरान बटन या एडजस्टमेंट नॉब को होल्ड करना होगा। कार्य के दौरान दबाव के बल से गति बढ़ेगी या घटेगी।
केवल दो विकल्प हैं - यांत्रिक (मैनुअल) और इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण।
यांत्रिक प्रकार (अधिकांश) बजट के अनुकूल, विश्वसनीय, उपयोग में आसान है, लेकिन इसमें कमियां हैं:
इलेक्ट्रॉनिक प्रकार का नियंत्रण (REDMOND RHB-2949) माल, आयाम और वजन की कीमत को बढ़ाता है। स्थिर इलेक्ट्रॉनिक्स के लाभ:
इस खंड में, उत्पाद के पीसने की डिग्री निर्धारित करने के लिए सेंसर वाले मॉडल हैं। उल्लेखनीय रूप से विस्तारित कार्यक्षमता।डिवाइस किसी व्यक्ति की उपस्थिति के बिना काम करता है - कार्यक्रम सेट करें और दोपहर के भोजन के लिए अन्य व्यंजन करें।
ऐसे प्रबंधन के नुकसान हैं:
सस्ते इलेक्ट्रॉनिक्स से बहुत सावधान रहें। यहां, कीमत कम करने से काम की गुणवत्ता में कमी आती है।
शरीर प्लास्टिक या धातु हो सकता है। धातु मजबूत है, लेकिन यह नमी से जंग के लिए अतिसंवेदनशील है, भारी, विद्युत प्रवाहकीय, जिसका अर्थ है कि यह कम सुरक्षित है। घर के लिए, निश्चित रूप से, एक प्लास्टिक का मामला बेहतर है। लेकिन प्लास्टिक काटने का तंत्र गुणवत्ता की कमी का सूचक है। नोजल और चाकू धातु के होने चाहिए।
किट में कंटेनर प्लास्टिक और कांच के हो सकते हैं। ग्लास अधिक टिकाऊ होता है: यह बादल नहीं बनता है, खरोंच नहीं करता है, गर्म पानी का उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, प्लास्टिक केवल एक चीज में जीतता है - जब यह गिरता है तो टूटता नहीं है।
खरीदने से पहले निर्धारित करने वाली पहली बात यह है कि डिवाइस का कितनी बार उपयोग किया जाएगा और किन सुविधाओं की अधिक आवश्यकता है:
ये सभी क्षण क्रमशः प्रत्येक परिवार के लिए अलग-अलग होते हैं, और उन्हें अलग-अलग मिश्रणों की आवश्यकता होती है। "सर्वश्रेष्ठ", "अद्वितीय" के नारों का विज्ञापन करके परीक्षा न लें, जब यह आपकी रसोई में सबसे अधिक उपयोगी हो।
कंपनी छोटे घरेलू उपकरणों के बाजार में आपूर्ति और मांग का लगातार अध्ययन करके उपभोक्ताओं का ध्यान रखती है। खरीदारों की राय का विश्लेषण करने के बाद, 2025 की शुरुआत में TOP-5 को संकलित किया गया था। ऐसा लगता है:
अब सभी उल्लिखित मॉडलों के बारे में अधिक।
4 500 रगड़।
पांच कार्यों को मिलाकर उत्कृष्ट मॉडल, नलिका के लिए धन्यवाद। एक विशाल कंटेनर (1 एल) आपको पूरे परिवार के लिए क्रीम सूप, स्वस्थ पेय, डेसर्ट तैयार करने की अनुमति देता है। बेबी फ़ूड तैयार करने, बैटर गूंथने, सॉस बनाने में मदद करता है। डिवाइस किसी भी सामग्री को पीसता है, मिलाता है, पीसता है, चाबुक करता है।
सेट में ट्राइटन से बनी एक यात्रा बोतल शामिल है, एक पर्यावरण के अनुकूल सामग्री जो दाग नहीं करती है, गंध को अवशोषित नहीं करती है, और बहुत मजबूत है। पीने के लिए ढक्कन और बंद टोंटी के लिए धन्यवाद, बोतल वायुरोधी हो जाती है। ट्रैवल ग्लास, मिल - एक अच्छा बोनस जो सेवा की गुणवत्ता में सुधार करता है।
विशेषताएं:
4 366 - 5 562 रूबल।
यह उपकरण खेल और आहार भोजन, स्वस्थ पेय और स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार करने के लिए आदर्श है। एक विशेष चाकू लगाव प्रणाली आपको एक मिनी हेलिकॉप्टर, जग, यात्रा चश्मा स्थापित करने की अनुमति देती है। कॉफी ग्राइंडर को सफलतापूर्वक बदलें। दो गति और पल्स मोड - आप नट्स, मसाले, उबली हुई सब्जियां पीस सकते हैं, ठोस खाद्य पदार्थ काट सकते हैं, कॉकटेल के लिए बर्फ को कुचल सकते हैं।
कांच के जग की मात्रा 800 मिलीलीटर है, आप 3 सर्विंग्स तैयार कर सकते हैं। एक दो मिनट में एक ट्रैवल ग्लास (300 या 600 मिली) में तुरंत एक ताजा पौष्टिक कॉकटेल तैयार किया जाता है। चश्मा ट्राइटन से बना है, चाकू और शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है।
विशेषताएं:
2 250 रगड़।
मिक्सर और हेलिकॉप्टर क्षमताओं के साथ स्टाइलिश 3 इन 1 मॉडल। इकोलॉजी सीरीज़ लाइन के बजट सेगमेंट का हैंड-हेल्ड डिवाइस एक अनिवार्य सहायक होगा यदि आपके बच्चे हैं, एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, और एक स्वस्थ आहार पसंद करते हैं। दो उच्च गति मोड विभिन्न उत्पादों को संसाधित करने में मदद करते हैं।
मॉडल में एक हेलिकॉप्टर है जो आसानी से उबला हुआ और कच्चा मांस काट सकता है, नट्स को कुचल सकता है, फलों और सब्जियों को पीस सकता है, और पैनकेक आटा गूंध सकता है। मिक्सर की तरह यह आसानी से अंडे को फोड़ देता है, हवादार क्रीम तैयार करता है। एर्गोनोमिक आकार के साथ काम करना आरामदायक है। ब्लेड और अटैचमेंट स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, एस-आकार का चाकू अद्वितीय होता है, इसका एक विशेष आकार और स्थान होता है। मुख्य विशेषता इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण है।
विशेषताएं:
5 500 - 8 095 रूबल।
"7 इन 1" प्रणाली का एक स्टाइलिश बहुक्रियाशील उपकरण - एक खाद्य प्रोसेसर। इस उपकरण को प्राप्त करने के बाद, आपके पास एक श्रेडर, ग्रेटर, मिक्सर, चॉपर होगा। मॉडल घटकों के एक द्रव्यमान से सुसज्जित है:
मापने के पैमाने की उपस्थिति काम को सरल बनाती है। जग को एक ढक्कन के साथ भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है। कटोरे में रबर के पैर होते हैं। पर्याप्त अवसर डिवाइस को किसी भी परिचारिका के लिए एक उपहार बनाते हैं। नोजल रगड़ने, स्लाइस और स्ट्रॉ में काटने में मदद करते हैं। ब्लॉक हैंडल रबराइज्ड है, ऑपरेशन के दौरान नॉन-स्लिप, एर्गोनोमिक। स्पीड मोड सुचारू रूप से बदलते हैं।
विशेषताएं:
2,000-2,471 रूबल
आरामदायक कीमत वाली इकाई में खाद्य पदार्थों को पीसने और मिलाने के लिए पर्याप्त कार्य हैं। यह पनीर, मशरूम, फलों, सब्जियों को मिलाकर पीसता है। प्यूरी सूप, बेबी फ़ूड, आटा, सॉस, कॉकटेल, यह मशीन कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगी।
व्हिस्क अटैचमेंट की मदद से डिवाइस एक मिक्सर बन जाता है जो अंडे, क्रीम को पीटता है। एक अभिनव चाकू डिवाइस को ग्राइंडर में बदल देगा, जो हार्ड पनीर, नट्स, मांस के अधीन है। उच्च-गुणवत्ता वाले संचालन करते हुए, शक्तिशाली मशीन बहुत चुपचाप काम करती है।
विशेषताएं:
रगड़ 1,790-2,990
कॉम्पैक्ट आधुनिक इकाई "3 इन 1" - ब्लेंडर, मिक्सर, ग्राइंडर। जल्दी, गुणात्मक रूप से काम करता है। मूल एस-चाकू, चिकनी गति नियंत्रण, सभ्य उपकरण, सुविधाजनक नियंत्रण कक्ष। चॉपर बाउल - 0.6 लीटर, मिक्सिंग ग्लास - 0.5 लीटर।
2 291 - 3 429 रूबल।
कॉम्पैक्ट, बहुमुखी, लोकप्रिय। शक्तिशाली, विश्वसनीय डीसी मोटर तेज, उच्च गुणवत्ता वाला प्रदर्शन और लगभग मूक संचालन प्रदान करता है। शरीर की विरोधी पर्ची रबरयुक्त कोटिंग इकाई के साथ संचार को आसान और आरामदायक बनाती है।अनंत गति समायोजन विभिन्न कठोरता के उत्पादों को बेहतर ढंग से संसाधित करने में मदद करता है।
2 546 - 3 395 रूबल।
3 इन 1 हैंडहेल्ड डिवाइस के सख्त संक्षिप्त डिजाइन पर इसकी कॉम्पैक्टनेस पर जोर दिया गया है। मूल मिक्सिंग ग्लास प्रसंस्करण के दौरान छींटे को रोकता है। विरोधी पर्ची पैर काम करते समय स्थिरता और आराम जोड़ते हैं।
3 221 - 4 240 रूबल।
प्रीमियम डिज़ाइन का नया मल्टीफ़ंक्शनल डिवाइस आने वाली सामग्री को उतनी ही खूबसूरती और कुशलता से प्रोसेस करता है। ठोस उत्पादों के साथ काम करता है। पैकेज इष्टतम है।
प्रीमियम सीरीज क्रोम और ब्रॉन्ज, ब्रॉन्ज स्टाइलैग मॉडल - ब्लैक क्रोम ब्रॉन्ज इंसर्ट के साथ। ब्लू इल्यूमिनेटेड बटन और सॉफ्ट-टच एंटी-स्लिप कोटिंग पोर्ट्रेट को पूरा करती है। जब इकाई को चालू किया जाता है, तो बटन के चारों ओर एक नीली बत्ती की रूपरेखा दिखाई देती है। नवाचार - मिश्र धातु इस्पात पांच ब्लेड वाला चाकू। मशीन आठ गति से चलती है, एक टर्बो मोड है। कतरन या चाबुक की गति को एक बटन द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
प्रत्येक ब्रांड लाइन में कई मॉडल होते हैं - मूल, बेहतर। वे आधार में समान हैं और विवरण में भिन्न हैं, कभी-कभी महत्वपूर्ण रूप से। ब्लेंडर चुनने के मुख्य बिंदुओं को जानना, मापदंडों और उनकी आवश्यकता का मूल्यांकन करना बहुत आसान होगा। स्टोर में आने और विक्रेता को आवश्यक कार्यों की एक सूची देने के बाद, यह कई उपयुक्त मॉडलों पर विचार करने के लिए बनी हुई है।एक आधुनिक रसोई स्थान में, एक रेडमंड ब्रांड डिवाइस काम की सुविधा प्रदान करेगा, कृपया आपको खाना पकाने की गति, तैयार व्यंजनों के स्वाद और उपयोगिता के साथ। छोटे घरेलू उपकरणों के निर्माता, रेडमंड कंपनी गुणवत्ता की गारंटी देती है।