Vuoden 2025 parhaiden taikinalevyjen luokitus kotikäyttöön

Kauppojen hyllyt ovat täynnä erilaisia ​​puolivalmiita tuotteita. Voit valita pitkään valmistajista, täytteen koostumuksesta ja valmistusmuodosta. Tällaiset tuotteet ovat pelastus, kun ei ole aikaa ja vaivaa valmistaa herkullinen illallinen. Suosimme yhä enemmän kaupasta ostettuja nyyttejä tai nyyttejä, koska taikinan kanssa työskentely vie paljon aikaa. Mutta yhtäkään valmista puolivalmistetta ei voi verrata kotiruokaan. Ja ruoanlaittoprosessin helpottamiseksi voit käyttää taikinalevyä.

Mikä on testaaja?

Kone taikinan kaulimiseen on kahden akselin laite. Akselit sijaitsevat päällekkäin. Ylempi varsi on kiinnitetty erityisille alustalle, joten voit säätää kaulitun taikinan paksuutta. Kun kahvaa käännetään, molemmat akselit alkavat pyöriä ja taikina kaulitaan. Ennen kuin aloitat tuotteen rullauksen, sinun on murskattava sitä hieman käsilläsi, jotta paksuus on lähellä koneeseen asennettua. Rullattaessa sinun ei tarvitse heti asettaa vähimmäispaksuutta, on parempi aloittaa suurimmasta mahdollisesta paksuudesta ja pienentää sitä vähitellen.

Kuinka valita taikinalevy

Taikinarullakoneet jaetaan kahteen luokkaan niiden toimintatavan mukaan. Ne ovat mekaanisia ja sähköisiä. Sähköinen versio on suurempi kuin mekaaninen laite. Siinä on myös korkea suorituskyky. Laitat vain taikinan siihen, ja ulostulossa saat tietyn paksuisen rullatun tuotteen. Mitä kalliimpi malli, sitä enemmän ohjelmia voidaan tallentaa sen muistiin. Sähköisiä taikinalevyjä käytetään enimmäkseen tuotannossa, ravintoloissa. Mutta tällaista laitetta voidaan käyttää myös kotona, jos valmistat puolivalmiita tuotteita tilauksesta.

Valssauskoneiden mekaaninen versio on kooltaan pieni, ja sille löytyy paikka pienestä keittiöstä. Se toimii samalla periaatteella kuin lihamylly. Kahvan pyörimisen ansiosta rullat rullaavat ja tuote saa tietyn paksuuden.Tällaisten mallien suorituskyky ei ole korkea, mutta taikinan kauliminen ja nuudeleiden, nyytien, pastan tai muiden tuotteiden valmistaminen siitä tämän avustajan avulla on nopeampaa kuin kaulin käyttäminen.

Kiinnitä huomiota valmistusmateriaaliin. Laadukkaat mallit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Koska yleensä pöytään kiinnitetyt kompaktit mallit ostetaan yleensä kotona, on parempi mitata tason paksuus huolellisesti ennen ostamista, jotta tiedät, minkä laitteen voit asentaa pöytään.

Valmiin tuotteen paksuus on yksi muistettava kriteereistä. Sinun on tutustuttava paitsi digitaalisiin paksuusarvoihin, myös tarkistettava, että rullia säädettäessä molemmat puolet vaihtavat asentoa samalla tavalla. Jos molemmilla puolilla olevat rullat eivät ole samalla etäisyydellä, on mahdotonta saada tasaista rullausta.

Suositut taikinalevyjen valmistajat

Yksi suosituimmista taikinarullalaitteiden valmistajista on italialainen Imperia. Imperia perustettiin vuonna 1932. Nyt taikinalevyjen tuotantolaitos sijaitsee Italiassa Torinon kaupungissa. Tehtaalla valmistettuja laitteita tuodaan 77 maahan. Laadunsa ansiosta Imperia-tuotteet ovat saaneet tunnustusta kaikkialla maailmassa. Imperia valmistaa sekä sähköisiä ammattitaikinalevyjä että mekaanisia pastan ja nuudeleiden leikkaamiseen tarkoitettuja. Tämän valmistajan laitteille on ominaista helppokäyttöisyys ja huolto sekä pienet mitat. Imperia-tuotteilla on kaikki sertifikaatit ja ne täyttävät kansainväliset laatustandardit, joten niitä on helppo ostaa koti- ja ammattikäyttöön.

Gemlux-yhtiö ilmestyi Venäjälle vuonna 2015. Yhtiön toimialana on erilaisten keittiötarvikkeiden valmistus. Tuotteet valmistetaan tunnetuilla tehtailla Euroopassa, Venäjällä ja Aasiassa. Vaikka tämä tuotemerkki ilmestyi maassamme suhteellisen äskettäin, mutta pitkän työn aikana, Gemlux on vakiinnuttanut asemansa luotettavana yrityksenä, jolla on laaja valikoima tuotteita. Sekä kotiäidit kotikäyttöön että ammattikokit arvostavat lakanat.

Toinen suosittu taikinarullalaitteiden merkki on Gastrorag. Tämä yritys on saavuttanut suosiota ympäri maailmaa tuotteiden alhaisten kustannusten ja korkealaatuisen työn ansiosta. Gastroragin tehtaalla on valvontaa jokaisessa tuotannon vaiheessa, mikä antaa luottamusta valmistettujen laitteiden laatuun. Gastrorag on ollut Venäjän markkinoilla yli 20 vuotta, lisäksi Moskovassa on yrityksen palvelukeskus. Tämä takaa oikea-aikaisen asiakastuen tarvittaessa. Edulliset hinnat muodostuvat suoratoimituksista valmistajalta. On tärkeää huomata, että Gastrorag-brändin valikoima laajenee jatkuvasti. Tähän mennessä koti- ja ammattikäyttöön suunniteltuja keittiölaitteita on yli 1000 kappaletta.

Parhaat mekaaniset laitteet taikinan kaulimiseen

Gemlux GL-PMF-180

"Gemlux GL-PMF-180" on erinomainen keittiöapulainen. Sen avulla lyhennä taikinan kaulitusaikaa vähintään 2 kertaa. Tämä vierivä laite toimii erinomaisesti testin viileän version kanssa. Sen avulla voit nopeasti valmistaa pohjan nyytille, nyytille tai pastille sekä kaulia taikina nuudeleita varten.

Rullatun taikinan enimmäisleveys on 18 cm, paksuus voi olla 0,5 - 3 mm. Tuotteen paksuuden säätämiseen on kätevä kahva, jossa on 7 asentoa. Mukana on myös irrotettava suutin kahdentyyppisten nuudeleiden leikkaamiseen. Ohut terä leikkaa jopa 2 mm leveitä nuudeleita, jotka sopivat täydellisesti taglioliniin tai keittoihin. Leveä suutin leikkaa jopa 6,25 mm leveät nuudelit, tämä vaihtoehto sopii pastan ja fettuccinen keittämiseen.

"Gemlux GL-PMF-180" koko on 24,5 * 19,8 * 15,8 cm ja paino 3,5 kg.

Keskimääräinen hinta on 1700 ruplaa.

• Valmistettu kromiteräksestä;
• Siinä on 7 kääntöasentoa;
• Nuudeleiden leikkaamiseen on irrotettava kaksipuolinen suutin;
• Kätevä kiinnitys.

• Ei.

Gemlux GL-PMZ-180

Tämä "Gemlux"-yhtiön kone auttaa taikinan kaulimisessa, nuudeleiden, piirakoiden, nyytien, nyytien ja muiden ohutrullaa vaativien tuotteiden valmistuksessa. Se on suunniteltu toimimaan kovan taikinan kanssa. "Gemlux GL-PMZ-180":ssa on yksi pari telaa, joita ohjataan irrotettavalla kahvalla. Siinä on sisäänrakennettu nuudelileikkuri kahdella suuttimella.

Levyjen leveys voi olla jopa 18 cm. Yhdellä sisäänrakennetun pastaleikkurin kiinnikkeellä voit valmistaa ohuita nuudeleita, jotka ovat ihanteellisia ensiruoaksi tai ohutta pastaa, joka sopii täydellisesti bolognese-kastikkeen kanssa. Toinen suutin leikkaa nuudeleita, joiden leveys on 6 mm. Tämä leikkausvaihtoehto on erinomainen lisuke toisille ruokalajeille, mutta voit halutessasi käyttää tällaista leikkausta ensimmäisissä ruokalajeissa.

"Gemlux GL-PMZ-180" koko on 25 * 20 * 14 cm, tuotteen paino on 3,5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 on valmistettu kromiteräksestä.

Keskimääräinen hinta on 1600 ruplaa.

• Luotettava valmistusmateriaali;
• Kompakti koko;
• 7 säännökset valssauspaksuuden säädöstä;
• Kätevä käyttää;
• Edulliseen hintaan.

• Nuudelileikkureita ei voi irrottaa.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Tämä italialaisen Imperia-merkin pöytätaikinalevymalli sopii sekä kotikäyttöön että ravintolaan. Kompaktin kokonsa ansiosta se mahtuu pienimpäänkin keittiöön.

Sen avulla voit kaulia täydellisen taikinan nuudeleiden, nyytien tai nyytien sekä lasagnetaikinan jatkovalmistukseen. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162:ssa on sileät rullat, joiden ansiosta taikina ei repeydy ja lopputulos on tasainen ja sileä tuote. Rullauksen paksuuden säätimellä voit valita taikinan paksuuden välillä 2,2 - 0,2 mm. Tämän parametrin säätöä varten on 6 asentoa. Suurin rullaleveys on 15 cm.

Lisäksi on mahdollista ostaa erilaisia ​​suuttimia, joilla voi leikata eri leveitä nuudeleita tai keittää taikinasta muita ruokia, kuten raviolia tai spagettia.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162:n koko on 20,5 * 14,5 * 14 cm ja paino 2 kg.

Keskimääräinen hinta on 3500 ruplaa.

• Siinä on 6 asentoa rullausta varten;
• Kevyt paino;
• Tasaisten rullien ansiosta taikina ei repeydy ja tarttuu rullauksen aikana.

• Mukana ei ole nuudelileikkuria.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Tämä Imperia-yhtiön keittiötyökalu on suunniteltu taikinan käärimiseen ja nuudeleiden leikkaamiseen. Sitä voidaan käyttää sekä kotona että ravintoloissa.Valmistettu kuparinvärisestä kromatusta teräksestä kestävyyden ja käytön helpottamiseksi.

Pyörivän varren leveys on 15 cm. Tämän tuotteen koko on kätevä sekä pastan kypsentämiseen että myytyjen, nyytien, cheburekkien tai uunipiirakkaiden jatkomuovaukseen. Valssin paksuus voi olla 0,2-2,2 mm. Tämän parametrin säätämiseksi on kätevä 6-asentoinen nuppi. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" on varustettu lisäsuuttimella Duplex 217. Sitä käytetään 6 ja 2 mm leveiden nuudeleiden leikkaamiseen.

Lisäksi laitetta voidaan täydentää muilla suuttimilla, joilla voit valmistaa lasanettea, raviolia, spagettia, sekä sähkökäyttöisellä.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117:n koko on 17,5 * 20,5 * 18,5 cm ja paino 3,4 kg.

Keskimääräinen hinta on 7500 ruplaa.

• Mahdollisuus täydentää laitetta erilaisilla suuttimilla;
• Se on täydennetty suuttimella kahdentyyppisten nuudeleiden leikkaamiseen;
• Siinä on 6 säännöstä valssauksen paksuuden säätämiseksi.

• Korkea hinta.

Gastrorag QF-150+QS

Tällä Gastroragin taikinalevyllä ei voi vain kaulia taikinaa, vaan myös leikata nuudelit ja valmistaa raviolipohjan. "Gastrorag QF-150+QS" soveltuu käytettäväksi sekä kotikeittiössä että catering-keittiössä.

Tämä malli on käsikäyttöinen. Kahvaa pyörittämällä akselit alkavat toimia, jotka pyörittävät taikinan väliinsä. Gastrorag QF-150+QS:n runko on ruostumatonta terästä ja osat karkaistua terästä. Telat ja veitset alumiinin leikkaamiseen. Tämä muotoilu takaa taikinalevyn luotettavan toiminnan pitkään.

Rullatun taikinan enimmäisleveys on 15 cm, valmiin tuotteen paksuuden säätämiseen on 7 asentoa. Jokainen asentoaskel eroaa 0,4 mm. Tässä tapauksessa enimmäispaksuus on 3 mm ja pienin 0,3 mm. Viipalointilaitteella voi leikata 2 mm ja 6,5 ​​mm leveitä nuudeleita. Lisäksi pakkaukseen kuuluu raviolisuutin, joka leikkaa taikinan 4,5 * 4,5 cm kokoisiksi neliöiksi Mukana on rullaveitsi, jolla voi tarvittaessa leikata rullatun tuotteen reunoja.

Koneen toimivuuden parantamiseksi voit ostaa erikseen sähkömoottorin. Sen avulla voit käsitellä jopa 10 kg taikinaa tunnissa.

"Gastrorag QF-150 + QS" koko on 21 * 19,8 * 15,8 cm ja paino 3,75 kg.

Keskimääräinen hinta on 2000 ruplaa.

• Sarja sisältää suuttimet kahdentyyppisten nuudeleiden ja raviolien leikkaamiseen;
• Sähkökäyttö on mahdollista ostaa erikseen;
• Vankka rakenne.

• Ei.

Parhaat sähköiset taikinalevyt

Foodatlas DJJ-200

Tämä taikinalevymalli sopii ei vain ruokaloihin tai kahviloihin, vaan myös kotiruokaan, jos valmistat pastaa tai taikinatuotteita suuria määriä. "Foodatlas DJJ-200" on pienikokoinen ja sen osat on valmistettu nikkelipinnoitetusta teräksestä. Tämä varmistaa laitteen hyvän suorituskyvyn ja luotettavuuden käytössä.

Rullatun tuotteen leveys on 20 cm. Mukana on myös nuudeleiden leikkaamiseen tarkoitettu suutin, joka on 2 * 4 mm. "Foodatlas DJJ-200" pystyy käsittelemään 5-20 kg taikinaa tunnissa.

Tämän keittiökoneen teho on 260 wattia. "Foodatlas DJJ-200" koko on 38*31*31,5 cm ja paino 17,8 kg.

Keskimääräinen hinta on 15 500 ruplaa.

• Se pystyy käsittelemään noin 300 grammaa taikinaa minuutissa;
• Siinä on suutin nuudeleiden leikkaamiseen;
• Pienet mitat.

• Iso paino.

Kocateq OMJ200A

Kocateq OMJ200A:lla voit helposti kaulia taikinan puolivalmiille tuotteille, dim sumille, nuudeleille ja erityyppisille pastalle. Tämä sähköinen taikinalevy soveltuu kotikäyttöön sekä ravintola- ja leipomokäyttöön.

"Kocateq OMJ200A" on ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko, kromirullat, metallirunko. Sivupaneelit on valmistettu muovista, niissä on metallipinnoite, jalat luistamattomasta muovista takaavat laitteen vakauden pitkäaikaisen käytön aikana. Lisäksi tämän mallin ominaisuus on tarjotin tuotteen lataamista varten ennen rullaamista ja irrotettava alusta, joka kerää ylimääräiset jauhot. Tämä muotoilu ei vain nopeuttaa prosessia, vaan myös jättää keittiön puhtaaksi.

Suurin rullaleveys on 20 cm. Sisäänrakennetuilla leikkurilla voidaan leikata kolmenlaisia ​​nuudeleita, joiden leveys on 2, 4 ja 8 mm. Koneen sivupinnassa on nuppi rullan paksuuden säätöä varten. Voit säätää tätä parametria välillä 0,6 - 5 mm.

Kocateq OMJ200A:n koko on 36*36*40 cm ja paino 25 kg. Laitteen teho on 750 wattia.

Keskimääräinen hinta on 19 500 ruplaa.

• Irrotettavat kuormalavat tuotteen lataamiseen ja ylimääräisten jauhojen keräämiseen;
• Korkeajännite;
• Veitset kolmen tyyppisten nuudeleiden leikkaamiseen;
• Kätevä rullan paksuuden säätö.

• Suuri paino;
• Laitteen mitat ovat suurempia kuin analogeilla.

Taikinalevy on hyödyllinen hankinta. Sen avulla on mahdollista valmistaa suuri määrä tuotteita lyhyessä ajassa sekä luopua kaupasta ostetuista puolivalmisteista ja pastasta.Joten voit hemmotella kotitalouttasi paitsi maukkaalla, myös terveellisellä ruoalla ilman erilaisia ​​haitallisia lisäaineita. Monia mekaanisen valssauksen malleja voidaan täydentää sähkökäytöllä, mikä nopeuttaa prosessia. Tai osta heti sähköinen malli, mutta koska tällä vaihtoehdolla on suuri paino ja koko, sinun on heti mietittävä pysyvää paikkaa laitteelle. Mutta minkä vaihtoehdon valitsetkin, ostos ilahduttaa monta vuotta.