Viini on juoma, jota voidaan pitää lähes samanikäisenä kuin ihmiskunta. Muinaiset kreikkalaiset pitivät häntä jumalien arvoisena. Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw ja monet muut kuuluisat ihmiset osallistuivat tämän ihmiskäsien keksinnön ylistämiseen.
Sota juomisen haitalliseksi uskovien ja heidän vastustajiensa välillä on jatkunut jo pitkään, mutta totuus, kuten usein tapahtuu, on keskellä. Kohtuullinen hyvien, laadukkaiden viinien nauttiminen tuskin vahingoita aikuisen tervettä kehoa, mutta se pystyy tarjoamaan nautintoa.
Jotta viini paljastaisi makunsa ja arominsa täysin, sinun on tiedettävä, missä lämpötilassa se tarjoillaan. Ja sen tarkkaa määritystä varten on olemassa erityisiä lämpömittareita.
Sisältö
Viinin juomisen pitkä historia vaikutti siihen, että tämän toiminnan ympärille kehittyi kokonainen rituaali. Pullon ja lasin lisäksi, joiden on myös täytettävä tietyt standardit todellisten ammattilaisten näkökulmasta, sommelierilla on oltava seuraavat tarvikkeet:
Kaikki tämä yhdessä lämpömittarin käytön kanssa muuttaa juoman käytön todelliseksi maisteluksi ja antaa sinun tuntea sen kimpun kauneuden.
Ihmiset ovat jo pitkään huomanneet, että erilaiset lämpötilat voivat muuttaa viinin makua täysin. Siksi ensimmäiset sen mittauslaitteet keksittiin useita vuosisatoja sitten, eivätkä ne silti menetä suosiotaan.
Näkymien ja suurten ravintoloiden tuotantolaitoksilla on varaa asentaa erittäin suuria ja kalliita laitteita, mutta kotona tämä on epäkäytännöllistä.On paljon helpompaa käyttää erityistä viinilämpömittaria.
Perinteisen elohopealämpömittarin käyttäminen on täynnä ongelmia, koska jos se on vaurioitunut, voit saada vakavan myrkytyksen elohopeesta tai sen höyrystä.
Erikoisviinilämpömittareiden avulla voit nopeasti, noin 25 sekunnissa, ja määrittää tarkasti pullon lämpötilan avaamatta sitä. Niitä on kahta tyyppiä:
Tavallisilla uppolämpömittarilla voidaan helposti mitata valkoisten tai punaisten lämpötilaa. Niitä myydään usein vahvassa pakkauksessa tai puukotelossa, joka suojaa niitä vaurioilta. Monet tuottajat sisältävät taulukon, jossa on optimaalinen valikoima suosituimpia viinilajikkeita varten. Mittaus johtuu lämpömittarin sisällä olevan sävytetyn viinialkoholin laajenemisesta tai kutistumisesta. Asteikko on merkitty 0 - +40 astetta.
Tämä laite ei juurikaan eroa muinaisista edeltäjistään. Sillä on demokraattinen hinta, mutta haittoja ovat tarve avata pullo. Juoman kosketus ilman kanssa, varsinkin jos se tapahtuu toistuvasti, voi vaikuttaa haitallisesti sen makuun.
Pullossa pidettävän rannekkeen muodossa oleva lämpömittari on ilmestynyt suhteellisen äskettäin ja on jo saavuttanut suosion hyvän alkoholin ystävien keskuudessa helppokäyttöisyytensä, kohtuuhintaisten ja houkuttelevan tyylikkään muotoilunsa ansiosta.
Pulloa ei tarvitse avata. Laite laitetaan sen päälle ja hetken kuluttua antaa tuloksen. Mallista riippuen tämä aika voi vaihdella 20 - 50 sekuntia.
Rannekoruissa on avoin muoto, joten niitä voidaan käyttää minkä tahansa halkaisijan pulloissa.Ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa kestävyyden ja toimintavarmuuden. Lämpöherkkä elementti sijaitsee rannekkeen sisäpuolella.
Tärkeimmät yleisesti hyväksytyt säännöt ovat:
Mutta jos pidät vain vahvoja juomia tavallisessa kaapissa ja nuoria viinejä jääkaapissa, et voi saada haluttua tulosta, koska se on erilainen jokaiselle tyypille. Ei ole harvinaista, että viinintuottajat ilmoittavat pulloon halutun tarjoilualueen, mutta on olemassa myös joukko yleisiä standardeja.
Mitä huonompi laatu alkoholijuoman tulee olla, sitä alhaisempi on tarjoilulämpötila. Jos optimaalinen toimitusalue ei ole tiedossa, on parempi tehdä kylmemmäksi kuin liian lämpimäksi.
Lämpötilan arvioimiseksi ilman lämpömittaria voit käyttää seuraavia sääntöjä: jos otat viinin jääkaapista, se lämpenee kolmen tunnin kuluttua noin 17 asteeseen. Ja jos huoneessa säilytetty viini laitetaan jääkaappiin, kolmen tunnin kuluttua se jäähtyy 4 asteeseen.
Lämpömittarin käyttö ei vain määritä tarkasti juoman lämpötilaa, vaan myös osoittaa omistajan erinomaisen maun, koska tyylikkään muotoilunsa ansiosta tästä esineestä voi tulla juhlapöytäkoristelu.
Viinilämpömittareita valmistavat usein samat yritykset, jotka valmistavat muita sommelier-tarvikkeita: ilmastimia, korkkiruuveja, veitsiä jne. Niitä valmistavat myös yritykset, jotka valmistavat erilaisia mittalaitteita.
Seuraavia yrityksiä voidaan pitää parhaina tällä alalla.
Luettelo sisältää erityyppisiä laitteita, jotka ovat vapaasti saatavilla suosituissa myymälöissä ja jotka on merkitty positiivisilla asiakasarvosteluilla.
Tässä luokassa esitetään budjettimalleja, jotka suorittavat asianmukaisesti tehtävänsä, eivätkä samalla ole liian rasittavia omistajan lompakolle.
Keskihinta on 250 ruplaa.
Kiinalaisen valmistajan edullisen laitteen avulla voit määrittää juomien lämpötilan ja tulla tyylikkääksi koristeeksi pöydälle tai baaritiskille.
Keskihinta on 272 ruplaa.
Tämä elektroni-digitaalityyppinen laite on valmistettu kirkkaan punaisen ja valkoisen värisenä, mikä erottaa sen samantyyppisistä ruostumattomasta teräksestä valmistetuista vastineista. Avoimen suunnittelun ansiosta se sopii mihin tahansa vakiopulloon.
Keskihinta on 300 ruplaa.
Tätä yksinkertaista mutta toimivaa Bitin laitetta arvostavat paitsi amatöörit, myös ammattilaiset. Sen avulla voit helposti määrittää juoman lämpötilan ja nauttia siitä täysillä. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä LCD-näytöllä.
Keskihinta on 330 ruplaa.
Avoimen ruostumattomasta teräksestä valmistetun rannekkeen muodossa olevan digitaalisen laitteen avulla voit määrittää nopeasti ja tarkasti juoman lämpötilan. Paino - 23 grammaa. Mitat: 6 x 4 x 6 cm.
Keskihinta on 330 ruplaa.
Kätevä ja turvallinen lisävaruste on hyödyllinen sekä tavallisessa keittiössä että baarissa tai ravintolassa. Kaikki sen valmistuksessa käytetyt materiaalit ovat turvallisia ihmisten terveydelle. Mittausaika - 1 minuutti. Paino - 25 grammaa.
Nämä mallit ovat paras yhdistelmä kohtuuhintaista ja kunnollista laatua. Ne ovat hyviä sekä henkilökohtaiseen käyttöön että mukavaksi pieneksi lahjaksi.
Keskihinta on 500 ruplaa.
Vakiotyyppinen laite. Sarjan mukana tulee ohje ja pöytä pääviinityypeille. Myydään kovassa läpipainopakkauksessa, joka suojaa laitetta vaurioilta. Mitat: 210 x 75 x 10 mm. Paino - 20 g.
Keskihinta on 507 ruplaa.
Tyylikäs rannekoru, jossa on täydellisesti luettavat numerot NTC-sensorissa, korostaa ravintolan statusta tai juhlan omistajan hyvää makua. Mukana tulee laitteen toimintaan tarvittava akku. Sopii pulloihin, joiden halkaisija on 7,5 - 12 cm Laitteen koko: 78 x 78 x 40 mm, näyttö - 26 x 19 mm.
Keskihinta on 555 ruplaa.
Tämä laite käynnistyy automaattisesti, kun kosketat pulloa, ja sammuu itsestään, kun se poistetaan. Epätavallinen muoto helpottaa pukemista ja riisumista. Virtalähteenä toimii LR1130-akku. Paino - 45 grammaa. Koko: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
Keskihinta on 800 ruplaa.
Kiinalaisen Tescoman yleiselektroniikkalaite sopii minkä tahansa halkaisijan pulloihin ja minkä tahansa juoman kanssa. Aseta tulos vain 30 sekunnissa, mikä on paljon nopeampaa kuin monet analogit.
Keskihinta on 940 ruplaa.
Helppokäyttöisen laitteen avulla voit nopeasti ja tarkasti määrittää pullon lämpötilan. Asteikon lähellä on apupöytä, jossa on tärkeimmät viinilajikkeet. Mitat: 60 x 60 x 40 mm. Paino - 23 grammaa.
Nämä laitemallit sopivat paitsi nirsoille kotiäidille, myös vaativille ammattilaisille, jotka tietävät paljon viinistä ja sen oikeanlaiseen tarjoiluun tarvittavista tarvikkeista.
Keskihinta on 1010 ruplaa.
Vakiotyyppisessä laitteessa on alkuperäinen puinen kotelo pullon muodossa, joka suojaa sitä luotettavasti vaurioilta. Sarjan mukana tulee ohjeet suosituimpiin viinilajikkeisiin.
Keskihinta on 1060 ruplaa.
Tämä pehmeä rannekoru kietoutuu helposti minkä tahansa halkaisijaisen pullon ympärille. Helppokäyttöisyys ja helppo varastointi ovat joitakin sen tärkeimpiä etuja. Laitteen paino on 50 grammaa. Koko: 235 x 28 x 4 mm. Kotelon väri - tummanharmaa tai musta.
Keskihinta on 1200 ruplaa.
Tavallinen digitaalinen rannekoru yhdeltä Espanjan viinitarvikkeiden valmistajan johtajista on erinomainen laatu ja kestävyys. Koko: 60 x 80 x 160 mm. Paino - 30 grammaa.
Keskihinta on 2185 ruplaa.
Tätä tyylikästä laitetta voi käyttää paitsi kotona, se on täydellinen myös kalliiseen ravintolaan. Elektronisen näytön numerot ovat helppolukuisia. Valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä ja erikoisesta ABS-muovista.
Keskihinta on 2431 ruplaa.
Tämä Saksassa valmistettu malli on valmistettu iskunkestävästä lasista ja täyttää korkeimmat laatuvaatimukset. Sitä voidaan käyttää sekä kotona että julkisissa ravintoloissa.
Viinilämpömittari on melko hyödyllinen esine, jota ei erottele monimutkainen laite, joten sen voi ostaa Internetin kautta käytännössä ilman riskiä, varsinkin jos valinta osui elektroniseen digitaaliseen malliin. Jos aiot ostaa tavallisen lämpömittarin, on parempi ostaa se oikeasta kaupasta, koska melko hauras laite voi vaurioitua kuljetuksen aikana.
On tarpeen kiinnittää huomiota kaupan maineeseen sekä todellisten asiakkaiden arvosteluihin sekä kaupasta että valitusta tuotteesta.
Jotta hankinta tuo vain positiivisia tunteita, on tarpeen keskittyä useisiin tekijöihin.
Oikean viinilämpömittarin valinta on pieni yksityiskohta, jonka avulla voit todella nauttia jumalallisesta juomasta, jota rakastettiin muinaisina aikoina, rakastettiin nyt ja rakastetaan tulevaisuudessa.