Vuoden 2025 parhaiden narsharab-kastikkeiden luokitus

Narsharab (Narsərab) on kansallinen azerbaidžanilainen granaattiomenakastike, jota tarjoillaan perinteisesti kalan tai lihan kanssa. Kastikkeen nimi tarkoittaa granaattiomenaviiniä, vaikka klassinen resepti ei sisällä tippaakaan alkoholia. Se on valmistettu tulella haihdutetusta granaattiomenamehusta, johon lisätään suolaa, mausteita ja mausteita.

Mikä on narsharab?

Sen historialla on pitkä historia.Azerbaidžanilaiset ovat arvostaneet granaattiomenahedelmiä pitkään, koska ne antoivat voimaa, pitkäikäisyyttä ja hyvää terveyttä. Sopii hyvin kanan, naudan, sian tai lampaan kanssa. Joissakin salaateissa tämä kastike täydentää myös täydellisesti päätuotteiden makua. Jopa kasvisruokien ja jälkiruokien kanssa tämä monipuolinen, herkullinen lisäys sopii täydellisesti sen mausteisuuden asteesta riippuen.

Narsharab on erittäin suosittu paitsi Kaukasuksella, myös kaikkialla maailmassa. Ja siksi melko suuri määrä valmistajia kehittää omaa tekniikkaansa sen valmistukseen yrittäen saavuttaa korkeimman mahdollisen maun. On tuotteita, jotka ovat jo ajan testattuja ja joilla on paljon asiakasarvioita, mutta markkinoille ilmestyy säännöllisesti uusia versioita tästä suositusta kastikkeesta muilta valmistajilta. Koostumus on pääosin identtinen, mutta sekä erilaiset lisäaineet että itse kypsennystekniikka voivat vaikuttaa merkittävästi makuun, tiheyteen ja väriin.

Kuinka valita?

Kuinka valita paras kastike päivittäistavaramarkkinoiden valikoimasta? Ensinnäkin kannattaa keskittyä omaan makuun. Jotkut kastikkeet ovat happamampia, toiset makeampia. Huolimatta siitä, että narsharab kuuluu miedoihin muunnelmiin, löydät myös sen makean-mausteisen lajikkeen. Keskimausteiset kastikkeet ovat harvinaisempia.

On myös tarpeen kiinnittää huomiota tuotteen koostumukseen. Tällaisten keinotekoisten lisäaineiden, kuten väriaineiden, sakeuttamisaineiden ja säilöntäaineiden, läsnäolo saattaa parantaa tuotteen makua, mutta ei parhaalla tavalla vaikuttaa ihmiskehoon.

Myös tämän kastikkeen hinta vaihtelee, eikä kallein tuote ole aina herkullisin. 100 gramman keskihinta on noin 93 ruplaa.

Se on yleensä pakattu lasipurkkeihin tai pulloihin, joiden kapasiteetti on 200–450 grammaa. Säilyvyys voi valmistustekniikasta riippuen olla kaksi vuotta.

On parempi säilyttää kastike pakattuna lasisäiliöihin, ei muovipulloihin.

Voit ostaa narsharabia sekä tavallisista liikkeistä ja hypermarketeista että Internetin kautta, esimerkiksi Yandex.Marketista tai toimittajilta, kuten Marketplace Beru tai Ozone, josta voit tilata ja maksaa sen verkossa.

Narsharab-kastikkeiden arvosana

Kastikkeita valmistetaan useilla mauilla. alla on niiden yksittäisten lajien suosioluokitus:

• lievä - suurin ja kysytyin ryhmä;
• makea-mausteinen - esitetään markkinoilla paljon pienempiä määriä, koska maun suhteen ne kilpailevat perinteisen japanilaisen keittiön makea-mausteisten kastikkeiden kanssa;
• kohtalaisen akuutti - pienin ryhmä, jolle kuluttajien kysyntä on vähiten.

Ei-mausteisten narsharab-kastikkeiden luokitus hinnan mukaan

Arvosanaa laadittaessa kastikkeet jaettiin hintaluokkien mukaan. Mausteinen-makea tuote korostetaan erikseen. Periaatteessa valmistajat valmistavat mietoja kastikkeita, jotka ovat käytössä monipuolisempia, mutta mielenkiintoinen koostumus ja epätavallinen maku sekä korkea suosio ostajien keskuudessa tekevät tästä kastikkeesta varsin mainitsemisen arvoisen luokituksessa. Ymmärtämisen helpottamiseksi hintaa ei ole ilmoitettu vain jokaiselle yksittäiselle kastikepurkille eri valmistajilta, vaan myös tuotteen 100 gramman hinta on laskettu uudelleen. Kuvaus osoittaa eri valmistajien kastikkeiden tärkeimmät edut ja haitat, jotka perustuvat heidän Yandex.Market-verkkosivustolle jättämiinsä todellisten kuluttajien arvosteluihin.

Granaattiomena "PARVIZ"

330 gramman hinta on 125 ruplaa, 100 grammaa - 38 ruplaa.

Suhteellisen alhaisista kustannuksista huolimatta asiakasarviot tästä kastikkeesta ovat erittäin hyviä.

• edulliseen hintaan;
• tasapainoinen makea ja hapan maku;
• sopii sekä liha- että kalaruokiin;
• Melko paksua ja maukasta.

• säilöntäaineiden ja väriaineiden läsnäolo koostumuksessa;
• himmeä väri.

Armenian maku Narsharab

Hinta 420 grammaa on 196 ruplaa, 100 grammaa - 47 ruplaa.

Tämän valmistajan kastike on valmistettu granaattiomenan hedelmistä ja sokerista. Se on vähemmän mausteinen ja makeampi kuin muut tämän ryhmän tuotteet.

• sopii erinomaisesti jälkiruokiin tai vähärasvaiseen lihaan sekä kasvisruokiin;
• hyvin siedä ihmiset, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, koska se ei sisällä mausteita ja mausteita.

• riittämättömän kirkas maku;
• sanoinkuvaamaton tumma väri.

Petrokonserv Narsharab

Hinta 350 g on 190 ruplaa, 100 grammaa - 54 ruplaa.

Valmistettu puristetusta granaattiomenamehusta ja sokerista ilman lisättyjä säilöntäaineita. Sen maku on melko hyvä.

• sopii erinomaisesti kala- ja kanaruokiin;
• Sopii kasvisruokien ja salaattien kanssa.

• nestemäisempi kuin muut sidokset;
• himmeä väri.

Granaattiomena Narsharab "Butargan"

Hinta 260 grammaa on 154 ruplaa, 100 grammaa - 59 ruplaa.

Valmistettu granaattiomenamehusta ja sokerista säilöntäaineella. Tämän valmistajan kastike on äskettäin ilmestynyt markkinoille, joten suhteellisen alhainen hinta johtuu halusta voittaa markkinaosuus, ei sen valmistukseen ostettujen tuotteiden alkuperäisistä alhaisista kustannuksista. Sillä on kirkas, tyypillinen maku, jossa on voimakasta happamuutta.

• sopii hyvin marinoidun lihan kanssa;
• kaunis väri.

• sitruunahappo koostumuksessa tekee sen käytöstä ei-toivottua ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia;
• heikko haju.

Ecofood Narsharab

Hinta 420 g on 312 ruplaa, 100 grammaa - 74 ruplaa.

Tuotteella on erinomaiset väriominaisuudet. Kirkkaalla rubiininsävyllä se pystyy koristamaan mitä tahansa ruokia. Tämä johtuu siitä, että kastike on valmistettu yksinomaan luonnonvaraisista granaattiomenan siemenistä ilman viljeltyjä hedelmiä. Mausteet ja mausteet lisätään haihdutettuun mehuun.

• yleinen maku, sopii kaikkiin ruokiin, mukaan lukien pizza;
• kaunis kirkas rubiinin väri.

• voi aiheuttaa pahenemisen ihmisillä, joilla on maha-suolikanavan sairauksia;
• suhteellisen korkea hinta.

KINTO Cream Granaattiomena

Hinta 200 g on 154 ruplaa, 100 grammaa - 77 ruplaa.

Koostumuksessa - tiivistetty granaattiomenamehu, Modenan balsamiviinietikka 25%, väriaine - sokeriväri, sokeri, karamellisoitu sokerisiirappi, sakeuttamisaineet, ksanttikumi. Asiakasarvioiden mukaan tämä kastike on melko maukasta, paksua ja miellyttävän happamuutta.

• sopii hyvin jälkiruokien ja makeiden ruokien kanssa;
• sopii kalaruokiin.

• monia keinotekoisia lisäaineita koostumuksessa;
• korkea hinta.

Kinto Narsharab granaattiomena

Hinta 380 grammaa on 325 ruplaa, 100 grammaa - 85 ruplaa.

Viittaa mietoon, ei sisällä säilöntäaineita, väriaineita, sakeuttamisaineita eikä GMO:ita. Valmistettu viljeltyjen ja luonnonvaraisten granaattiomenan hedelmien sekoituksesta, mikä antaa sille erityisen pikantin maun.

• täysin luonnollinen koostumus;
• sopii lapsille ja ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.

• riittämättömän kirkas maku;
• korkea hinta.

Sopii hyvin kanan, vähärasvaisen kalan, salaattien ja kasvisruokien kanssa.

KINTO Granaattiomena rakuunalla

320 gramman hinta on 369 ruplaa, 100 grammaa - 115 ruplaa.

Se on valmistettu murskatusta granaattiomenamassasta, johon on lisätty tuoretta rakuunaa, mikä antaa sille alkuperäisen maun.

• erinomainen naudan-, sian- tai lampaanliharuokiin;
• voi täydentää luonnonmukaisesti lihasalaatteja.

• kaikki eivät pidä erikoisesta mausta;
• korkea hinta.

Permeris Narsharab granaattiomena

Hinta 270 grammaa on 415 ruplaa, 100 grammaa - 153 ruplaa.

Tämä kastike sisältää vain granaattiomenamehua ja sokeria, mikä ei kuitenkaan tee siitä köyhää ja ilmeistä. Salaisuus piilee erityisessä kypsennysteknologiassa, joka antaa sille hienon aromin ja hyvän maun.

• täydellinen kaikkiin ruokiin, joihin tätä kastiketta suositellaan, jälkiruoista rasvaiseen lihaan;
• erinomaiset makuominaisuudet.

• sanoinkuvaamaton haju;
• korkea hinta.

Granaattiomena kuninkaallinen metsä

Hinta 250 grammaa on 390 ruplaa, 100 grammaa - 156 ruplaa.

Tuotteen koostumus eroaa huomattavasti muista, sillä se sisältää perinteisen granaattiomenamehun, sokerin ja mausteiden lisäksi myös glukoosia, sitruunahappoa ja karamellia.

• täydellinen makeisiin ruokiin ja jälkiruokiin;
• hieman epätavallinen, mutta varsin mielenkiintoinen maku.

• tumma ilmaisuton väri;
• koostumuksen komponentit voivat aiheuttaa allergioita;
• korkea hinta.

Valmistaja on sijoittanut sen antioksidantiksi, masennuslääkkeeksi, keinoksi alentaa kolesterolitasoja ja lisätä veren hemoglobiinitasoja. Ottaen huomioon granaattiomenamehun hyödylliset ominaisuudet, joita on tehostettu yllä luetelluilla lisäaineilla, valmistajan lausunnot tuotteensa hyödyllisistä vaikutuksista ihmiskehoon eivät näytä markkinointitempusta, vaan herättävät luottamusta.

Narsharab Kula

450 gramman hinta on 794 ruplaa, 100 grammaa - 176 ruplaa.

• on hieno luonnollinen maku;
• ei sisällä keinotekoisia lisä- ja säilöntäaineita;
• on kaunis kirkas rubiiniväri ja korkea tiheysaste.

• korkea hinta.

Kulaa voidaan kutsua yhdeksi parhaista narsharab-kastikkeen, mutta myös muiden kaukasialaisen keittiön kastikkeiden tuottajista. Tämä yritys sijaitsee Georgiassa, ja sillä on mahdollisuus tutkia syvästi kaukasialaisen keittiön muinaisia ​​perinteitä ja käyttää niitä tuotteidensa reseptien ja tuotantoteknologian kehittämisessä.

Tämän tuotteen suhteellisen korkea hinta verrattuna kilpailijoiden tuotteisiin on täysin perusteltua korkeimmilla makuominaisuuksilla.

Makea ja mausteinen kastike

Makea-mausteinen kastikevaihtoehto korostetaan erikseen. Se ei ole yhtä yleistä kuin ei-mausteiset, ja tällä hetkellä vain valmistajan KINTOn makea-mausteinen kastike on laajalti käytössä.

KINTO Narsharab makea ja mausteinen

Hinta 380 grammaa on 325 ruplaa, 100 grammaa - 85 ruplaa.

Tämä kastike, kuten saman valmistajan ei-mausteinen tuote, ei sisällä säilöntäaineita. Se on valmistettu granaattiomenamehutiivisteestä, johon on lisätty sitruunahappoa, ja sokeria on lisätty antamaan makea maku.Mausteisuutta antaa punaisen ja vihreän Tabasco-kastikkeen käyttö reseptissä sekä useat mausteet.

• täysin luonnollinen koostumus;
• mielenkiintoinen maku.

• ei sovellu lapsille ja ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia;
• korkea hinta.

Tällä tuotteella on vähän kilpailijoita, koska muut valmistajat valmistavat pääasiassa ei-mausteisia narsharab-kastikkeita, joita pidetään suositumpina ja monipuolisempina.

Kuinka keittää narsharabia kotona

Varaa tätä varten granaattiomenahedelmiä. Hedelmäkastike on paljon maukkaampaa ja paksumpaa kuin valmiilla granaattiomenamehulla. Puhdistamme ne väliseinistä ja kuoresta, kaada jyvät kattilaan, laita pieni tuleen, lämmitä ja purista mehu puumurskalla.

Metalliastioita ei voi käyttää, joten valmistamme astian tulenkestävissä lasi- tai keraamisissa astioissa. Käytä sekoittamiseen vain puulusikoita tai lastaa.

Sitten se on kaadettava siivilän läpi toiseen astiaan siemenistä ja massapaloista eroon pääsemiseksi, laitettava uudelleen tuleen, lämmitettävä, mutta älä kiehauta. Tällä tavalla on välttämätöntä haihduttaa 50 - 80 % nesteestä riippuen siitä, kuinka paksua haluat sen olevan. Optimaalinen koostumus on, kun mehu lakkaa leviämästä lusikan tai lastan yli. Lisäämme suolaa lämpimään haihdutettuun mehuun, haluttaessa - sokeria, mausteita, mausteita. On parempi navigoida niiden valinnassa ja määrässä omien maku mieltymystesi perusteella. Sen jälkeen voi taas rasittaa.

Lisäksi ei ole tarpeetonta keskittyä siihen, minkä ruoan kanssa kotitekoinen narsharab-kastike tarjoillaan.Sen käyttöalue on valtava, jälkiruoista, joissa se voi menestyksekkäästi korvata makean grenadiinikastikkeen, raskaisiin lammas- ja sianliharuokiin. Jälkiruoaksi riittää, että haihdutettuun granaattiomenamehuun lisätään sokeria ja hieman suolaa. Kana- ja kalaruokiin pieni mauste ei haittaa. Ja naudan pihveihin, lampaanvartaisiin tai porsaankyljyksiin sopii kirkkaan makuinen kastike, joka voi antaa sille kimpun ruoanlaitossa käytettyjä mausteita ja mausteita.

Kokeiluna voit lisätä ainesosia, kuten jauhettua kanelia, korianteria, kuivattua basilikaa tai punaviiniä. Voit myös lisätä korianteria, laakerinlehteä, basilikaa, maustepippuria.

Mausteiden läsnäolosta ja koostumuksesta riippuen voidaan valmistaa eriasteisia kastikkeita: mietoja, makea-mausteisia sekä kohtalaisen mausteisia, ihanteellisia kasvisruokiin.

Kotitekoisen kastikkeen säilyvyysaika on 6 kuukautta, jos sitä säilytetään huoneenlämmössä. Jääkaapissa säilytettynä sen säilyvyys voi kestää jopa vuoden. Pitkäaikaista varastointia varten valmis kastike on kaadettava steriileihin lasipurkkeihin ja käärittävä kansiin.

Narsharab ja ihmisten terveys

Tuotteella on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• granaattiomenamehulla on rikas kemiallinen koostumus: C-, E- ja PP-vitamiinit, tanniinit, fytonsidit, antioksidantit, rauta, kalium, magnesium, sitruuna- ja omenahappo, hellävarainen valmistustekniikka, joka ei salli korkeita lämpötiloja, varmistaa näiden aineiden turvallisuuden valmis tuote;
• kastikkeen säännöllinen käyttö voi auttaa lisäämään hemoglobiinitasoa veressä, mikä auttaa torjumaan anemiaa ja valtimotautia;
• tätä tuotetta pidetään masennuslääkkeenä, sillä on hermostoa vahvistava vaikutus;
• vaikuttaa myönteisesti immuunijärjestelmään, parantaa aineenvaihduntaa, poistaa myrkkyjä kehosta;
• sitä pidetään tehokkaana keinona ehkäistä syövän kehittymistä.

Narsharab-kastiketta suositellaan kuitenkin käytettäväksi varoen maha-suolikanavan sairauksien ja diabeteksen yhteydessä. Sitä ei myöskään suositella raskaana oleville ja imettäville naisille.

Ei ole poissuljettua allergisten reaktioiden esiintymistä yhteen tai toiseen kastikkeen komponenttiin, joten ensimmäistä käyttöä tulee käsitellä varoen.

Narsharab on todellinen nautinto herkkusuille. Tämä tuote pystyy antamaan suosikkiruokillesi uuden äänen ja tekemään pöydästä hienostuneen. Itse keitettynä tai kaupasta ostettuna se on arvokas lisä sekä juhlapöytään että jokapäiväiseen ruokavalioon. Ja jos et ole vielä tutustunut tähän azerbaidžanilaisen keittiön mestariteokseen, on aika tutustua siihen. Nauti ateriastasi!