Vuoden 2025 parhaiden teollisten makkaratäytteiden luokitus

Makkarat ovat monien meistä suosikkiherkkuja. Niitä on saatavana eri pituuksina, koostumuksina ja halkaisijaina. Kaikista näistä indikaattoreista vastaavat erikoislaitteet - teollisuusruiskut. Tällaisilla yksiköillä on laaja valikoima sovelluksia. Alan ammattilaisille tämä laite on välttämätön keittiössä. Huomio esitellään yleiskatsauksella vuoden 2025 parhaista makkaratäyteaineista ja sen eduista ja haitoista.

Perustietoa teollisista makkaran täyteaineista - valintakriteerit

Ymmärtääksesi, kuinka valita tällainen laite, sinulla on oltava perustiedot siitä. Makkaran täyteaineella täytetään kuori tasaisesti jauhelihalla. Laitteen päätehtävä on valmistaa nopeasti lihatuotteita.

Laitteen toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen: omin käsin sinun on asetettava esikeitetty jauheliha sylinteriin haluttuun tilavuuteen, sitten puristamalla säiliön sisältö suppilon läpi painamalla mäntä. johon kuori on kiinnitetty. Täydellisen täytön jälkeen valmis tuote sidotaan oikealla etäisyydellä reunojen ympärille.

Luokitus - millaisia ​​ruiskuja on olemassa?

Tämän tyyppiset laitteet luokitellaan useiden kriteerien mukaan:

1. Käyttötavan mukaan: manuaalinen / hydraulinen.
2. Suunnittelun mukaan: vaaka / pystysuora.
3. Kytkentätavan mukaan: sähköinen / mekaaninen.
4. Koostumus: metalli / yhdistetty suunnitelma.
5. Ajanvarauksella: luonnonkuorille, keinotekoisille ja yleismalleille.

Merkintä! Kaikki jauhelihan kanssa kosketuksiin joutuvat rakenneosat on valmistettu turvallisista materiaaleista.

Valintavinkkejä

On tärkeää tietää, että makkaran täyteaineet eroavat toisistaan ​​tulosuppiloiden suhteen.Näin voit valita, mikä laite on parempi ostaa keittiöösi. Tavarasarja sisältää pääsääntöisesti useita vaihtoehtoja suuttimille, joiden halkaisija on määrätty ohjeissa. Jotta et tekisi virheitä valinnassa, sinun on tutkittava huolellisesti tuotteen käyttöohje, sen asennus ja käyttötarkoitus.

Merkintä! Joidenkin ruiskujen lisäksi on erikoissuuttimia kotlettien muodostamiseen, joista teen hampurilaisia.

Rakennetyypin osalta on toivottavaa verrata keittiön ja tuotteen mittoja. Pienissä huoneissa on parasta käyttää pystysuoraa asennusta, jos tila sallii, voit ostaa vaakasuuntaisen laitteen. Valtavissa yrityksissä käytetään tyhjiölaitteita, jotka ohjaavat automaattisesti jauhelihan painetta ja nopeutta.

Halvat asennukset - klassiset ruiskut, joissa on manuaalinen ohjausjärjestelmä, joissa voi olla muovisuuttimet ja mäntä, joka eroaa materiaaliltaan itse rungosta. Nämä yksiköt sopivat aloittelijoille. Ammattilaisille on parempi ostaa ruisku, joka on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä (kaikki korkealaatuiset mallit on valmistettu tällaisesta materiaalista).

Mitä pitää ottaa huomioon tuotetta ostettaessa:

• on toivottavaa tarkastaa laitteet vikojen varalta;
• varmista, että osat irrotetaan helposti ja asennetaan laadukkaasti;
• takuukortti on liitettävä (mitä pidempi takuuaika, sitä parempi malli);
• käyttöalue: ravintolat, kauppa, kotiolot, pubeissa, tavernoissa, kahviloissa, pikaruoissa, ravintoloissa ja muissa;
• minkä kuorien kanssa se toimii;
• mikä yritys on parempi;
• mikä on hinta.

Suositukset! Joskus käy niin, että kaksi mallia ovat hyvin samankaltaisia ​​(suuttimien halkaisija ja lukumäärä, materiaali, ohjaus), mutta hinnassa on eroa. Se liittyy maailmanlaajuiseen maineeseen. Jos valitset kiinalaisen ja italialaisen tuotannon välillä, monet pitävät parempana toista vaihtoehtoa. Siksi älä kiirehdi tähän asiaan ja punnitse kaikkia etuja / haittoja.

Miksi monet ostavat ammattimaisia ​​ruiskuja makkaraa varten kotiin? Terveydestään huolellisesti huolehtivat haluavat valmistaa omat tuotteet (ilman arominvahventeita ja muita voiteita). Se on kätevä, taloudellinen ja kannattava. Siksi kaikki valmistajat valmistavat useita malleja, jotka eroavat toisistaan ​​​​vain määrän ja hinnan suhteen. Ostajien mukaan 3 litran vaakasuuntaisia ​​laitteita pidetään parhaimpana.

Merkintä! Jos haluat ostaa makkaratäyteaineen kotona, voit katsoa videoarvosteluja mallista ja lukea arvosteluja, jotka auttavat sinua tekemään oikean valinnan.

Pystysuuntaisten teollisuusruiskujen luokitus vuodelle 2025

Tähän luokkaan kuuluvat pääasiassa Kiinassa valmistetut manuaaliset rakenteet, jotka ovat edullisia, joten niitä voidaan käyttää myös kotimaisissa olosuhteissa. Esitetään myös venäläinen malli, joka on lähes täysin automatisoitu ja jota käytetään teollisuudessa. Parhaat tuottajat:

• Airhot;
• "Vanessa";
• "Hurakan";
• "exsi";
• Mainca.

Malli "SV-5" valmistajalta "Airhot"

Tarkoitus: luonnollisten ja keinotekoisten koteloiden käsittelyyn.

Manuaalinen asennus erilaisten tahnamaisten kuorien täyttämiseen: jauheliha, pasteetti, voita, raejuustoa ja paljon muuta.Pääasiallinen käyttöalue: pienet tuotantoliikkeet, elintarviketehtaat, myymälät, pikaruoat, catering, kahvilat, ravintolat.

Asennusominaisuudet: uusin vaihteisto, vaihteisto, varusteet, irrotettava sylinteri ja mäntä.

Ulkonäkö: suorakaiteen muotoinen runko tasaisella, neliömäisellä kannakkeella, lieriömäinen astia tuotteen täyttöä varten, sivukahva sileällä pehmusteella männän nostamiseen ja laskemiseen sekä nopeudensäätö.

Merkintä! Kahva on käännettävä myötäpäivään.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	pystysuora
Mitat (senttiä):	30/34/69
Paino:	12 kg
Toimittajakoodi:	254543
Kapasiteetti:	5 litraa
Männän nopeudet:	2 kpl.
Mukana olevien suuttimien lukumäärä:	4 asiaa.
Suuttimen kierteen halkaisija (katso):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiaali:	ruostumaton teräs
Väri:	harmaa
Takuu:	kuusi kuukautta
Tuottajamaa:	Kiina
Hinnan mukaan:	9400 ruplaa

• laaja sovellus;
• yleislaite (toimii minkä tahansa tuotteen kanssa);
• suunnittelun luotettavuus;
• esitys;
• helppo pestä.

• ei tunnistettu.

Malli "2905-11" valmistajalta "Vаnessa"

Käyttötarkoitus: makkaroiden valmistukseen luonnollisista suolesta.

Tätä yksikköä käytetään pienissä lihanjalostus- ja catering-yrityksissä, soveltuu aloitteleville makkaranvalmistajille.

Kuvaus: Pieni ruisku, joka on valmistettu korroosiota kestävästä metallista. Kaikki saumat ovat hyvin viimeisteltyjä. Kiinnitys pintaan tapahtuu puristimella, joka on varustettu tiivistyskuminauhoilla (ei naarmuta pintaa). Sarjan mukana tulevat suuttimet on valmistettu kestävästä valkoisesta muovista.Telineessä on sileä ruskea kärki.

Ominaisuus: täyttö ilman ilmakuplia.

Merkintä! Tuottavuus riippuu asiantuntijan työstä.

Tekniset tiedot:

Aseman tyyppi:	manuaalinen
Parametrit (senttiä):	46/28,5/10,5
Nettopaino:	3 kg 580 g
Asennus:	työpöytä
Kapasiteetti:	3 litraa
Suuttimien lukumäärä:	4 asiaa.
Suuttimen koko (katso):	15 - pituus, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - halkaisija
Materiaali:	elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä
Takuuaika:	1 vuosi
Tuottajamaa:	Kiina
Kustannusten mukaan:	4200 ruplaa

• kompakti;
• edullinen;
• kätevä käytössä;
• käytännössä rajoittamaton käyttöikä;
• helppo puhdistaa.

• ei tunnistettu.

Malli "HKN-ISV10" valmistajalta "Hurakan"

Käyttötarkoitus: makkaroiden, nakkien, viinerien, makkaroiden valmistukseen ravintola- ja kauppalaitoksissa

Ominaisuudet: kaksinopeuksinen männän isku, suulakepuristusjärjestelmä, rakennuslaatu, kokoontaittuva.

Hyvin harkitun suunnittelun ansiosta jauhelihan suulakepuristusteho kasvaa ja männän palautusjärjestelmä kiihtyy alkuperäiseen paikkaansa, jolloin suorituskykyindikaattori on paljon korkeampi verrattuna muihin perinteisiin pystykoneisiin. Laite sopii erinomaisesti ravintoloihin. Nopean kokoamisen/purkamisen ansiosta se on helppo puhdistaa. Kaikkia ruiskun osia ohjataan kahvalla: nostettaessa mäntä myös nousee ja päinvastoin.

Täydellinen sarja: ohjeet, takuukortti, metallisuuttimet, rakennustiedot.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähkömekaaninen
Mitat (senttiä):	67/45/35
Nettopaino:	20 kg
Tuotekoodi:	163012
Äänenvoimakkuus:	10 litraa
Nopeudet:	2 kpl.
Suuttimen halkaisija (katso):	1,5/1,9/2,5/3,8
Sarjan suuttimet:	4 asiaa.
Kehys:	ruostumaton teräs
Takuuaika:	6 kuukautta
Tuottajamaa:	Kiina
Keskiverto Hinta:	14 700 ruplaa

• rahan arvo;
• toimiva;
• kypsennysprosessin nopeuden varmistaminen;
• pitkä käyttöikä.

• ei tunnistettu.

Malli "ESV-3" valmistajalta "Eksi"

Käyttötarkoitus: makkaroiden, nakkien, makkaroiden, makkaroiden ruoanlaittoon.

Asennus on metallia, korroosionkestävää, varustettu halkaisijaltaan erikokoisilla lisäsuuttimilla sopivan kokoisten kuorien täyttämiseksi. Täyttää materiaalin laadukkaasti jauhelihalla ilman ilmakuplia. Johtaminen on manuaalista, koska tuottavuus riippuu työntekijästä.

Pieni koko säästää tilaa keittiössä. Neliön muotoisen alustan avulla koko rakenne on vakaa pinnalla. Ulkoisessa muodossaan laite muistuttaa suurta lihamyllyä. Sopii ravintoloihin, kahviloihin, katukauppaan.

Tekniset tiedot:

Aseman tyyppi:	manuaalinen
Parametrit (senttiä):	22,5/30/53
Nettopaino:	9 kg
Asennus:	työpöytä
Hyödyllinen tilavuus:	3 litraa
Nopeuksien lukumäärä:	yksi
Neulasarjassa:	4 asiaa.
Suuttimen halkaisija (katso):	1,6/2,2/3,2/3,8
Toimittajakoodi:	5144
Materiaali:	elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä
Takuu:	12 kuukautta
Tuottajamaa:	Kiina
Mikä on hinta:	9250 ruplaa

• kompakti;
• luotettava;
• sinetöity;
• toimii minkä tahansa kuoren kanssa;
• edullinen.

• ei tunnistettu.

Malli "EM-50" valmistajalta "Mainca"

Käyttötarkoitus: ammattikäyttöön.

Keskimääräisen tuottavuuden sähköinen tyhjiölaite on valmistettu korroosiota kestävästä elintarviketeräksestä, varustettu ohjausjärjestelmällä: käynnistyspainike, kiertokytkimet, mekaaninen paineilmaisin. Kori on varustettu moottorilla, jossa on pakkotuuletusjärjestelmä, joka jäähdyttää moottoria ja lisää siten koneen tuottavuutta.

Ulkonäkökuvaus: itsenäinen yöpöytä, jossa on kumiset jalat, jonka sisällä on moottori. Sivuilla on kaksi kätevää kahvaa varusteiden kantamista varten. Kuution päälle on asennettu sylinteri, jossa on reikä suuttimia varten ja ohjaushylly.

Ominaisuudet: automaattinen sammutus ja moottorin käynnistys, kun vipu on alhaalla; annosteluventtiili kastikkeita, kermoja, pastaa varten; jauhelihan syöttönopeuden ja työpaineen hallinta.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	hydraulinen
Mitat (senttiä):	54/54
Paino:	22 kg 200 g
Jännite:	230 V
Teho:	1650 W
Taajuus:	50 Hz
Hyödyllinen tilavuus:	48 litraa
Pintojen määrä:	3 kpl.
Tapien halkaisija (katso):	1,5/2/3
Osien koostumus:	korkki, mäntä anodisoitua alumiinia, muut 18/10 terästä
Tuotettu:	Venäjällä
Hinnan mukaan:	232560 ruplaa

• mäntä on helppo irrottaa puhdistusta varten;
• suuri määrä raaka-aineita;
• erilaisia ​​mahdollisuuksia;
• autonomia;
• asennuksen luotettavuus;
• toimiva.

• kallis.

Parhaiden vaakasuuntaisten teollisten makkaratäytteiden sijoitus vuodelle 2025

Tähän luokkaan kuuluvat kotimaisen ja ulkomaisen tuotannon tuotteet. Ne eroavat sylinterin tilavuudesta, materiaalista ja tarkoituksesta. Suositut ruiskumallit makkaroiden valmistukseen kuuluvat seuraaville yrityksille:

• Biowin;
• "exsi";
• Apache;
• "Foodatlas";
• Tre Spade.

Malli "311004" valmistajalta "Biowin"

Käyttötarkoitus: makkaroita varten.

Tämä malli sopii aloitteleville yrittäjille. Se on puoliksi metallia, korroosiota kestävä ja puoliksi muovia (silikonia). Sitä käytetään keinotekoisten (luonnollisten) kuorien kanssa, joista valmistetaan makkaroita, makkaroita, hot dogeja, cabaneja, salamia ja muita tavaroita.

Ominaisuus: nopea ruiskun täyttöjärjestelmä.

Merkintä! Ei-metalliset osat voidaan vaihtaa helposti uusiin, kun aika tulee.

Asennus: Pöytään kiinnitetään metallilevy (toimii tukena) kahdella ruuvattavalla puristimella, mikä varmistaa koko rakenteen liikkumattomuuden käytön aikana.

Tekniset tiedot:

Aseman tyyppi:	manuaalinen
Paino:	5 kg 200 g
Asennus:	työpöytä
Täyttökapasiteetti:	4 kg
Suuttimien lukumäärä:	4 kpl Halkaisija (cm): 1,7/2,1/2,5/2,9
Soveltamisala:	pienet ravintolat, teurastamot, soveltuvat kotiruokaan
Toimittajakoodi:	311004
Materiaali:	muovia, ruostumatonta terästä, silikonia
Takuu:	1 kuukausi
Tuottajamaa:	Puola
Kustannusten mukaan:	4300 ruplaa

• huollettavuus;
• pieni koko;
• yksinkertainen ohjaus;
• budjettivaihtoehto.

• sopii makkarakoneen koeversioksi;
• lyhyt takuuaika.

Malli "ESH-3" valmistajalta "Eksi"

Käyttötarkoitus: makkaroiden valmistukseen.

Kaikki kypsennysprosessin toiminnot suoritetaan manuaalisesti, joten ne eivät vaadi energiankulutusta. Kotelo on metallia, kuten kaikki rakenteen yksityiskohdat. Suuttimet on kiinnitetty kiristysmutterilla, joka soveltuu jauhelihalle, erilaisille jauhetuille lihaille.

Tuote on asennettu työtasolle, sillä on vakaa tasainen pinta. Kääntökahvassa on muovinen kärki. Kiillotuksen ansiosta "koneen" runko kimaltelee.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	käsikäyttöinen
Mitat (senttiä):	40/19/19
Nettopaino:	9 kg
Sylinterin tilavuus:	3 litraa
Käyttöalue:	ravintolat, kauppa
Nopeuksien lukumäärä:	1 KPL.
Neulojen lukumäärä sarjassa:	4 asiaa.
Suuttimen halkaisija (katso):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiaali:	elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä
Takuuaika:	6 kuukautta
Tuottajamaa:	Kiina
Hinta:	8700 ruplaa

• luotettava;
• helppokäyttöisyys;
• kokoontaitettava: helppo pestä;
• voidaan saada laaja valikoima valmiita tuotteita;
• täyttää tasaisesti minkä tahansa kuoren;
• edulliseen hintaan.

• ei tunnistettu.

Malli "ASF3" valmistajalta "Apach"

Nimitys: julkisille ateria- ja kauppayrityksille; luonnollisen tai keinotekoisen kuoren täyttäminen erilaisilla tahnamaisilla tuotteilla.

Teräsrakenne vaakasuuntaisella nailonmännällä. Se asennetaan pöytälevyyn. Suuttimien ansiosta voit valmistaa erilaisia ​​makkaroita. Raaka-aineet, niiden käsittely on valvottava ja suoritettava itsenäisesti.

Ominaisuudet: aallotettu kahva, joka ei salli liukumista kädessä käytön aikana; kokoontaitettava rakenne helpottaa huoltoa; Materiaalien laatu pidentää käyttöikää.

Tekniset tiedot:

Aseman tyyppi:	mekaaninen
Parametrit (senttiä):	22/37/20
Paino:	8 kg
Koodi:	9642
Nopeuksien lukumäärä:	yksi
Mukana olevien suuttimien lukumäärä:	4 asiaa.
Nimellinen tilavuus:	3 litraa
Neulan halkaisija (katso):	1,15/1,95/2,5/3,45
Sovellusalue:	ravintoloiden, kahviloiden, baarien, kulinaaristen ja lihakauppojen keittiöt
Kehys:	teräs
Takuuaika:	1 vuosi
Tuottajamaa:	Italia
Hintasegmentti:	16 500 ruplaa

• kulutuskestävyys;
• rahan arvo;
• voit tehdä paitsi makkaroita, myös rahkatuotteita keinotekoisessa kotelossa;
• kompakti.

• ei tunnistettu.

Malli "HOWS-3L" valmistajalta "Foodatlas"

Käyttötarkoitus: makkaralle ja kinkulle.

Ruiskussa on rakenteellinen rakenne, kuten kaikissa mekaanisissa malleissa ammattimaisesta vaakatyyppisestä sarjasta. Se on varustettu manuaalisella käytöllä. Laitteita käytetään ravintola- ja kauppayrityksissä. Koko runko ja osat on valmistettu metallista, joka ei ole alttiina korroosiolle, mikä pidentää laitteen käyttöikää, lähes koko eliniän. Kahvan päässä on ergonomisesti muotoiltu muovinen sileä kärki, joka varmistaa mukavan käsittelyn.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	käsikäyttöinen
Mitat (senttiä):	47/26/26
Nettopaino:	10 kg 500 g
Neula setissä:	4 asiaa.
Suuttimen halkaisija (katso)::	1,6/2,2/3,2/3,8
Nopeudet:	yksi
Hyödyllinen tilavuus:	3 litraa
Tuotekoodi:	39228
Käyttöalue:	lihakaupat, kahvilat, ravintolat, baarit ja muut
Yhdiste:	ruostumaton elintarviketeräs
Valmistajamaa:	Kiina
Mikä on hinta:	8700 ruplaa

• pitkä käyttöikä;
• edulliseen hintaan;
• valikoima valmiita tuotteita;
• kompakti;
• Ohjauksen helppous.

• ei tunnistettu.

Malli "Sausage Fillers Mod" valmistajalta "Tre Spade"

Ajanvaraus: elintarvikkeiden parissa.

Ominaisuudet: tyylikäs muotoilu, toimii minkä tahansa kuoren kanssa, kokoontaitettava, runko on suojattu kosteudelta.

Laite on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kädensijan kärki ja rungon sivuseinät on maalattu kirkkaan punaiseksi. Kaksi metallikiskoa antavat laitteistolle vakautta kiinnittämällä ne tukevasti pöydän pintaan. Suuttimet on kiinnitetty muttereilla.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	mekaaninen
Mitat (senttiä):	60/24/22
Paino:	12 kg
Kapasiteetti:	7 litraa
Suuttimien lukumäärä:	4 asiaa.
Suppilon halkaisija (katso):	1/2/3/4
Toimittajakoodi:	2241004
Käyttö:	pienteollisuus, kahvilat, kotitalouskäyttö
Väri:	punainen
Tuottajamaa:	Italia
Keskihinta:	31 400 ruplaa

• design;
• laite on helppokäyttöinen;
• helppo puhdistaa;
• vedenpitävä kotelo;
• toimiva;
• rakentamisen laatu.

• kallis.

Johtopäätös

Ruiskutyypit makkaroiden keittämiseen on jaettu kahteen luokkaan suunnittelun mukaan: pystysuora ja vaaka. Kädessä pidettävät laitteet ovat saavuttaneet suosion yrittäjien keskuudessa, koska ne eivät vaadi ylläpitokustannuksia. Laadukkaat yksiköt on valmistettu kokonaan elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Budjettivaihtoehdoissa voi olla erillisiä elementtejä eri materiaalista. Esimerkiksi alumiinimäntä, muovisuppilot.

Merkintä! Kaikki toimet suoritetaan omin käsin, koska suorituskyky riippuu koneen takana työskentelevästä henkilöstä.

Parhaiden listalla on teollisuushydraulinen ruisku, jota käytetään työpajoissa ja suurissa yrityksissä lihatuotteiden valmistukseen luonnollisista ja keinotekoisista suolesta.

Taulukko - "Parhaat teollisesti tärkeät ruiskut makkaroiden valmistukseen vuodelle 2025"

Nimi:	Yritys:	Tilavuus (litraa):	Valmistajamaa:	Keskihinta (ruplaa):
"SV-5"	ilmakuuma	5	Kiina	9400
«2905-11»	"Vanessa"	3	Kiina	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	Kiina	14700
ESV-3	"Exsi"	3	Kiina	9250
"EM-50"	Mainca	48	Venäjä	232560
«311004»	"Biowin"	4	Puola	4300
"ESH-3"	"Exsi"	3	Kiina	8700
"ASF3"	Apache	3	Italia	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	Kiina	8700
Makkaran täyteaineet Mod	"Tre Spade"	7	Italia	31400