Vuoden 2025 parhaiden raejuustontuottajien luokitus

Raejuusto kuuluu fermentoituihin maitotuotteisiin. Se sisältää runsaasti kalsiumia ja erilaisia ​​aminohappoja. Se sisältää myös vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat vahvistamaan luukudosta. Ihanteellisen fosforin ja kalsiumin suhteen vuoksi tuotetta suositellaan sisällytettäväksi raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavalioon. On kuitenkin tärkeää tietää, mikä raejuusto on paras ja mikä valmistaja on luotettava.

Raejuuston hyödylliset ominaisuudet

Juustomassan koostumuksessa olevat maitohappobakteerit normalisoivat suoliston motiliteettia, mikä parantaa maha-suolikanavan toimintaa. Raejuusto ruokavaliossa vähentää sepelvaltimotaudin riskiä, ​​alentaa kolesterolia ja vahvistaa verisuonia. Sen systemaattinen käyttö lisää hemoglobiinia ja parantaa hermoston toimintaa.

Hapatettujen maitotuotteiden nykyaikaisen runsauden ansiosta oli kuitenkin mahdollista ostaa kaikkea muuta kuin paras tuote, vaan sen väärennös. Monet valmistajat käyttävät kasvirasvoja maitotuotteiden sijaan. Roskontrol tutkii säännöllisesti eri valmistajien näytteitä. Kasvirasvojen esiintyminen tärkkelysnäytteissä ja tuotteiden GOST-vaatimustenmukaisuus tarkistetaan.

Lisäksi on olemassa Venäjän laatujärjestelmän standardi. Se asettaa korkeammat vaatimukset tuotteiden laadulle ja turvallisuudelle verrattuna nykyiseen valtion standardiin. Se sulkee pois säilöntäaineiden, stabilointiaineiden, antibioottien ja niiden jäämien läsnäolon. Asiantuntijat sanovat, että tärkkelys alentaa raejuuston ravintoarvoa vähentämällä proteiinin määrää. Lisäksi monimutkaiset hiilihydraatit vaikuttavat negatiivisesti verensokeriin, mikä on vasta-aihe diabeetikoille.

Huipputuottajat

Tarkastuksessa otetaan huomioon erittäin tärkeä parametri: vastaako pakkauksessa ilmoitettu koostumus todellista. Joskus valmistajat yliarvioivat rasvapitoisuuden.

Toinen raejuuston turvallisuuden indikaattori on haitallisten bakteerien ja taudinaiheuttajien puuttuminen; usein näytteissä hyödyllisiä bakteereja esiintyy yhdessä E. colin tai hiivasienten kanssa.

Laadukkaan tuotteen ostamiseksi on tärkeää tietää hyvämaineisten asiantuntijoiden mielipide. Tämä on Roskontrol. Se esittää vuosittain johtopäätöksensä, jotka tehdään esitettyjen analyysien perusteella. Tätä luokitusta laadittaessa otettiin huomioon viimeisimmät tulokset. Myös asiakkaiden arvioita käytettiin.

Vuoden 2025 luettelo sisältää 40 parasta venäläistä meijeriä, jotka valmistavat korkealaatuista raejuustoa. Tärkeimmät toimittajat sijaitsevat Moskovassa ja Moskovan alueella, Pietarissa, Voronezhissa, Vologdassa, Nižni Novgorodissa, Belgorodissa, Krasnodarissa ja muissa kaupungeissa.

Parhaaksi tunnustetut valmistajat käyttävät tuoretta luonnollista maitoa, juoksutetta ja turvallisia ainesosia. Maitotuotteet pakataan erilaisiin pakkauksiin. Se voi olla paperipakkauksia, muovisäiliöitä tai pusseja. Elintarviketeollisuuden yritykset tekevät tiivistä yhteistyötä jälleenmyyjien kanssa, vähittäiskauppaketjut, kaupat, tukkukauppiaat saavat suuria alennuksia. Näin voit toimittaa tavarat nopeasti kuluttajalle. Laadukkaat tuotteet täyttävät kaikki saniteettistandardit.

Roskachestvon asiantuntijat analysoivat raejuuston laadun riippuvuutta hinnasta. Testien aikana kävi ilmi, että tällaista riippuvuutta ei ole. Tutkimus osoitti, että sekä kalliista että halvoista tuotteista tuli johtajia. Roskachestvo suoritti Venäjän federaation hallituksen puolesta seurannan yhdessä Rospotrebnadzorin ja Rosselkhoznadzorin kanssa.

Parhaat rasvaisen raejuuston merkit

Raejuusto jaetaan rasvaiseen (9 % - 18 %), lihavoituun (2 % - 5 %) ja vähärasvaiseen (alle 1 %). Massassa ei saa olla vieraita makuja ja hajuja. Väri on yleensä valkoinen, joskus kellertävä ja tasainen.

"Vkusnoteevo"

Tämä tuotemerkki kuuluu Molvest maatalousteollisuudelle, jonka emoyhtiö on Voronezh-meijeri."Vkusnoteevo" on koko tilan ainoa kansallisen mittakaavan merkki. Yrityksen historia alkaa vuodesta 1969, jolloin Voronezhissa avattiin Gormolzavod nro 1. Myöhemmin se muutettiin Voronežin meijerilaitokseksi. Tällä hetkellä yhtiön avainyritys jalostaa yli 600 tonnia maitoa päivässä.

Hapatettu maitotuote on valmistettu luonnollisesta lehmänmaidosta ja sisältää suuren määrän proteiinia. Hapantaikina saadaan maitohappomikro-organismeista. Asiantuntijat tunnustivat raejuuston ehdottoman turvalliseksi, ja sen luonnollisuutta vahvistaa se, että analyysi ei paljastanut koostumuksessa olevia kasvirasvoja, tärkkelystä, säilöntäaineita ja haitallisia synteettisiä epäpuhtauksia. "Vkusnoteevo" on mieto, herkkä maku, näytteissä ei tunne ylimääräistä happoa tai vieraita makuja. Hiivaa ja hometta on tarkastustulosten mukaan normaali määrä. Tuotteet on pakattu kätevästi, jotta pakkaus voidaan avata useita kertoja ilman, että sisältö vahingoittuu.

• ei lisäaineita;
• miellyttävä maku;
• keskimääräinen hintaluokka;
• kätevä pakkaus.

• ei.

"Valkoinen kaupunki"

Belgorodin meijeritehdas valmistaa hapanmaitotuotteita koko perheelle Bely Gorod -tuotemerkillä. Yritys on toiminut tällä tuotemerkillä vuodesta 1976. Nykyaikainen pakkaus säilyttää kaikki tuotteen hyödylliset ominaisuudet. Tuotevalikoimaan kuuluu yli 150 tuotetta (maito, kefiiri, smetana, rahkamassa, voi, kerma jne.).

Tällä tuotemerkillä valmistettu raejuusto on täysin kaikkien fermentoituja maitotuotteita koskevien standardien mukainen. Se ei sisällä kasvirasvoja, tärkkelystä eikä antibiootteja. Patogeenisten bakteerien esiintyminen on täysin suljettu pois.Tuotannon raaka-aineita ovat normalisoitu maito (mukaan lukien kuivamaidosta valmistettu maito) ja fermentoitu maito. Tarkastuksessa asiantuntijat totesivat riittävän rasva- ja proteiinipitoisuuden. Belgorodin valmistaja toimii ilman keinotekoisia säilöntäaineita. Siksi säilyvyys on vain 5 päivää.

• kermainen maku;
• homogeeninen konsistenssi;
• ei haitallisia lisäaineita;
• lyhyt säilyvyysaika.

• kuivan maidon läsnäolo.

"Wim-Bill-Dann"

Yritys perustettiin vuonna 1992 Lianozovo-meijeritehtaan pohjalta. Myöhemmin siihen lisättiin Venäjän suurimmat maitotuotteiden ja virvoitusjuomien tuottajat. Niitä on yhteensä yli 30 (Ramensky-meijeritehdas, pullotuslaitos Essentukissa, Tuymazinsky-meijeritehdas ja monet muut).

Tämän yrityksen rasvaton raejuusto "Talo kylässä" on valmistettu TU 9222-150-05268977:n mukaisesti. Tuote sai korkeimman arvosanan asiantuntijoilta. Maistamisen tulosten mukaan havaittiin puhdas hapanmaidon maku ilman vieraita epäpuhtauksia ja pehmeä mureneva rakenne. Tärkkelystä on läsnä, mutta ei-maitorasvoja ei löydy. Tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvahappojen suhde näytteissä vastaa normia, maitohappomikro-organismien määrä täyttää kaikki vaatimukset. Ei huonompi laatu ja hänen lihavampi vastine.

• miellyttävä maku;
• korkea pitoisuus hyödyllisiä bakteereja;
• ei säilöntäaineita, kasvirasvoja, antibiootteja.

• korkea hinta.

"Tšerepovetsin meijeritehdas"

Cherepovetsin meijeritehtaan historia ulottuu vuoteen 1932.Yritys valmistaa voita, raejuustoa, jogurttia, smetanaa, maitoa, kefiiriä ja muita välttämättömiä tuotteita ja on yksi Vologdan alueen jalostusteollisuuden johtavista yrityksistä. Tehdas jatkaa Neuvostoliiton aikana ilmestyneitä loistavia perinteitä, samalla kun hallitsee viimeisintä teknologiaa, löytää mahdollisuuden modernisoida laitteita. Tuotteet toimitetaan eri alueille.

Luonnollinen raejuusto valmistetaan GOST: n mukaan. Se on korvaamaton kalsiumin, aminohappojen, rasvojen ja muiden hyödyllisten komponenttien lähde. Suositellaan päivittäiseen kulutukseen.

• monen vuoden tuotantokokemus;
• herkkä maku;
• luonnollisuutta.

• ei.

Rohkeita raejuustolajikkeita

Sen tuotannossa käytetään juoksutetta. Luotettava laadukkaan, nopeasti sulavan proteiinin toimittaja on niin välttämätön kehon soluille. Sen koostumuksessa olevat mineraalit ovat välttämättömiä luukudoksen ja hampaiden kasvulle ja säilymiselle. Rohkea raejuusto sisältyy moniin ruokavalioihin. Roskachestvo ja Rospotrebnadzor tunnustivat seuraavat tavaramerkit parhaiksi.

Bogorodskoje kylä "Bogorodsky-meijeri"

Bogorodsky Dairy Plant Limited Liability Company aloitti maitotuotteiden valmistuksen marraskuussa 1967. Vuonna 2010 omistajanvaihdoksen myötä yritykseen asennettiin uusia huipputeknisiä laitteita. Täällä työskentelee pätevä henkilökunta. Kaikki tämä mahdollistaa noin 60 tonnin maidon käsittelyn päivässä. Työssä käytetyt korkealaatuiset raaka-aineet ovat loppujen lopuksi avain erinomaisiin tuotteisiin. Vuonna 2018 tehdas palkittiin kultamitalilla Venäjän 100 parasta tavaraa -kilpailussa.

Raejuustolla on nimi "Bogorodskoje Selo" ja sitä valmistetaan eri muodoissa.Tehtaalla erityisellä tavalla jäähdytettynä se saapuu kaupan yrityksiin paljon nopeammin. Tuloksena on tuoreutta ja laatua. Samalla saadaan pehmeä ja herkkä tuote, jolla on luonnollinen maku, jyvissä ei tunneta kuivuutta. Bogorodskin tuottajat eivät käytä maitojauhetta ja kalsiumkloridia (vain korkealaatuista maitoa ja hapantaikinaa). Raejuuston tuoreus varmistetaan erikoispakkauksilla. Asiakkaat voivat olla varmoja korkealaatuisesta laadusta.

• ei haitallisia säilöntäaineita;
• luonnollinen ja herkkä maku;
• korkealaatuisia raaka-aineita.

• ei.

"Savushkin tuote"

Kuuluisa valkovenäläinen merkki. Tämän yhdistyksen tuotteita viedään Venäjän lisäksi myös Kazakstaniin, Armeniaan ja muihin lähiulkomaan tasavaltoihin. Yrityksen historia ulottuu vuoteen 1939: silloin Brestin meijeritehdas otettiin käyttöön. Vuonna 2005 tehdas nimettiin uudelleen JSC "Savushkin-tuotteeksi", tavaramerkki sai ansaitun tunnustuksen.

Raejuusto täyttää kaikki elintarvikestandardien vaatimukset. Sillä on herkkä, homogeeninen rakenne ja kohtalainen murenevuus. Hienostuneimmatkin asiakkaat hämmästyvät pehmeästä kermaisesta mausta ilman happamuutta. Tuote on valmistettu rasvattomasta maidosta hapantaikinalla, eläinentsyymeillä ja pastöroidulla kermalla. Säilyvyys ei ole korkea verrattuna kilpaileviin merkkeihin, tämä on todiste siitä, että valmistaja ei käytä haitallisia säilöntäaineita.

• herkkä kermainen maku;
• homogeeninen rakenne (ei kokkareita);
• lyhyt säilyvyys (ei säilöntäaineita).

• ei.

Prostokvashino

Monet ostajat ovat jo tutustuneet Venäjän suurimpaan Prostokvashinoon maitotuotemerkkiin. Hänen tarinansa alkoi vuonna 2002. Unimilk-yhtiö ja kirjailija Eduard Uspensky, joka keksi ensimmäisenä tämän nimen ja upeat sankarit, tekivät sopimuksen tämän tavaramerkin käytöstä. Petmolin tehdas valmisti ensimmäisenä tällä tavaramerkillä maitotuotteita. Vuonna 2010 fuusio tapahtui ranskalaisen Danonen kanssa. Tällä hetkellä tämä on koko Venäjän tehtaiden verkosto, jonka pääkonttori on Moskovassa.

Raejuustolla on miellyttävä maku ja runsas mieto aromi. Se on valmistettu normalisoidusta maidosta (mukaan lukien kuivamaidosta rekonstituoitu) luonnolliselle hapantaikinalle. Herkkä ja homogeeninen rakenne mahdollistaa miellyttävän ja miedon maun. Koostumus ei sisällä elintarvikelisäaineita eikä stabilointiaineita. Lyhyt viimeinen käyttöpäivä osoittaa, että valmistaja ei pidä säilöntäaineista.

• herkkä kermainen maku;
• ei haitallisia elintarvikelisäaineita;
• homogeeninen konsistenssi.

• ei.

Vologda

Vologdan meijeritehtaan historia ulottuu vuoteen 1936. Suuren isänmaallisen sodan aikana tehdas ylitti suunnitelman vaikeissa olosuhteissa, tuotteita toimitettiin lukuisiin kaupungin sairaaloihin. Sodan jälkeisinä vuosina yrityksen kapasiteetti kasvoi. Poshekhonskoye Highwayn soisilla esikaupunkialueilla luotiin perusta uudelle modernille tehtaalle. Vuonna 1953 tuotantorakennukset alkoivat tuottaa ensimmäisiä tuotteita.

Tuotemerkillä "Vologzhanka" valmistettu korkealaatuinen fermentoitu maitomassa ei sisällä jyviä, ei happamuutta. Sitä voidaan käyttää erillisenä ruokalajina tai kotileivontaan.Valmistajat eivät käytä elintarvikelisäaineita, antibiootteja, väriaineita, tärkkelystä. Rasvaton täysmaito otetaan raaka-aineena käyttämällä hapateviljelmää maitohappobakteerien muodossa. Erinomainen pehmeä-kermainen maku miellyttää.

• herkkä jälkimaku ilman happamuuden läsnäoloa;
• säilöntäaineiden ja haitallisten lisäaineiden puute;
• pehmeä homogeeninen rakenne.

• ei.

"Vihreä kylä"

Toisella kunnioituksen arvoisella brändillä on keskihintainen segmentti. Tuotteet ovat kuuluisia maustaan ​​ja eduistaan. Valmistaja säilyttää huolellisesti kaiken parhaan, mitä todellisessa kylämaidossa on. Valikoima on melko laaja, se koostuu 28 eri tuotteesta. Luonnolliset, korkealaatuiset ympäristöystävälliset tuotteet on luotu ihmisille, jotka uskovat, että terveys on tärkeintä.

Tämän merkin raejuustossa jyvärakenne säilyy. Valmistuksessa käytetään 100 % luonnollista maitoa. "Selo Zelyonoe" säilyttää huolellisesti perinteet ja antaa asiakkaille vertaansa vailla olevan maun.

• laadukkaat raaka-aineet;
• 100% luonnollinen koostumus;
• herkkä maku;
• hinnan ja laadun noudattaminen.

• ei.

"Krasulista"

Chuvashiassa sijaitseva makeistehdas yhdessä Akkond-agro-meijeritilan kanssa on muodostanut tasavallan ainoan täyden kierron meijerikompleksin - omat peltonsa, rehunsa, lehmät ja vastaavasti omat raaka-aineet, joita tarvitaan luonnontuotteiden saamiseksi. Yhdistys on yksi alueen suurimmista maitotuotteiden tuottajista.
Valikoima sisältää yli 20 tuotetta: fermentoidut maitotuotteet, jogurtti, rahkamassa, juusto jne. Lyhyt säilyvyys (5-10 päivää) on todiste siitä, että kaikki tuotteet ovat luonnollisia.Ne valmistetaan ilman kasvirasvojen ja GMO:ien lisäämistä. Tšuvashin tasavallan hygienia- ja epidemiologian keskuksen laboratoriotutkimusten pöytäkirjat toimivat vahvistuksena. Lisäksi käytössä on kansainvälinen HACCP-hallintajärjestelmän vaatimustenmukaisuustodistus, joka on vielä korkeampi laatumerkki. Se takaa täydellisen turvallisuuden.

On useita syitä, miksi Akkondovsky-raejuusto "Ot Krasuli" ansaitsee kaiken ylistyksen:

1. Hän on luonnollinen.
2. Sillä on hämmästyttävä maku ja herkkä rakenne ilman kovia jyviä.
3. Koostumus ei sisällä kasvirasvoja eikä palmuöljyä.
4. Täysin GOST:n mukainen.
5. Hinta on paljon halvempi kuin mainostetuilla merkeillä.

Oman tilamme tuore maito jalostetaan tuotantopajoissa. Läpinäkyvä muovipakkaus on loistava tapa pakata. Sisältö paistaa sen läpi, ostettaessa voi arvioida laatua ja tuoreusastetta silmämääräisesti, on myös erittäin kätevä säilyttää avoin astia jääkaapissa.

• miellyttävä maku;
• säilöntäaineiden ja haitallisten lisäaineiden puute;
• raaka-aineena - oman tilan maito;
• alhainen hinta.

• ei.

Vähärasvaiset tuotteet

Rasvaton raejuusto ei sisällä käytännössä lainkaan rasvaa, kuten nimestä voi päätellä. Siksi se ei sisällä kolesterolia, ja tämä on tärkeää ihmisille, joiden veren kolesterolitaso on korkea. Painoaan tarkkailevia henkilöitä kehotetaan myös sisällyttämään ruokavalioon vähäkalorinen tuote. Seuraavat tuotemerkit on tunnustettu tämän kategorian parhaiksi.

Lehmä Karenovkasta "Renna"

Kauppa- ja tuotantoyhtiö "Renna" ilmestyi Venäjän markkinoille yli 15 vuotta sitten. Yritysryhmä valmistaa maitopurkkeja, täysmaitotuotteita, jäätelöä.Tähän liittoon kuuluvien yritysten päätavoitteena on korkealaatuisten ja terveellisten elintarvikkeiden luominen.

Ryhmään kuuluu kaksi suurta maitotuotteiden valmistajaa:

1. CJSC Alekseevsky-maitosäilyketehdas.
2. CJSC "Korenovsky Milk Canning Plant".

Vuonna 2013 yhdistys sai euronumeron, jonka avulla se voi kilpailla EU-maiden markkinoilla olevien tavaroiden kanssa.

Korenovkassa valmistettu vähärasvainen raejuusto on erinomainen ruokavaliotuote. Se on valmistettu rasvattomasta maidosta maitohappomikro-organismeihin perustuvalla hapateella. Energia-arvo on 424 kJ / 101 kcal. 100 g sisältää hiilihydraatteja - 3,5 g, proteiineja - 18,0 g, rasvoja - 1,8 g Tämä ravintoarvo tyydyttää kaikki terveellisen ruokavalion ystävät.

• monen vuoden kokemus;
• kohtelias ja pätevä henkilökunta;
• kaikkien liiketoimien toteuttaminen avaimet käteen -periaatteella;
• laillinen neuvo.

• ei.

"Kuban Burenka"

Kubania on aina pidetty maitojokien maana. Alue on kuuluisa korkeasta maitotuotoksestaan, ja etelän auringonpaisteessa ja paikallisten laitumien yrteissä liotetulla maidolla on erityinen maku. Alueella on ainutlaatuinen mikroilmasto. Krasnodarin alue sijaitsee kahden meren - Mustan ja Azovin - välissä. Ne luovat suotuisat olosuhteet karjanhoidolle.
"Kubanskaya Burenka" on brändi, joka on ansainnut kunnioituksen. Ostajat olivat yksimielisiä: korkealaatuiset luonnonmaitotuotteet tunnustetaan yhdeksi parhaista. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat niitä terveellisen ruokavalion ystäville. Raaka-aineet perinteisten tuotteiden tuotantoon ostetaan Krasnodarin alueen 50 parhaalta maatilalta. Lehmät kävelevät täällä laitumilla, joiden ruoho on mehukas kirkkaasta auringosta.

Kubanskaya Burenka -tuotemerkillä tuotettuja tuotteita valmistetaan eteläisen alueen suurimmassa Timashevskin meijerilaitoksessa, jolla on yli 20 vuoden historia. Yritys on ensimmäinen valmistaja Krasnodarin alueella, joka on läpäissyt AIB-standardin mukaisten turvallisten elintarvikkeiden tuotannon edellytykset.
Tällä hetkellä Kuban Burenka toimittaa tavaroita Krasnodarin alueelle, Rostovin ja Volgogradin alueille, Stavropolin alueelle ja moniin Pohjois-Kaukasian tasavaltoihin

Tämän valmistajan raejuusto erottuu sen luonnollisesta koostumuksesta, mausta ja hyvästä laadusta. Säilyvyys on 10 päivää, niin lyhyt aika puhuu luonnollisuudesta.

• miellyttävä maku;
• ei haitallisia lisä- ja säilöntäaineita;
• optimaalinen rasva.

• ei.

Raejuuston valmistus kotona

Monet terveellisen ruokavalion ystävät voivat valmistaa oman juustomassansa, kun täysmaito on käsillä. Kotona tämä prosessi eroaa tehtaan prosessista, mutta tuloksena olevalla herkulla on vähemmän hapan maku ja se on ravintoisempaa. Sitä suositellaan käytettäväksi potilaille, joilla on mahahaava, sekä vauvanruokiin. Yksinkertaisimmat ovat seuraavat reseptit

1 litraan lehmänmaitoa tarvitset 3 ruokalusikallista sitruunamehua. Keittomenetelmä:

1. Kaada maito isoon astiaan.
2. Purista sitruunamehu pois ja sekoita.
3. Peitä astia kannella ja anna hautua 8 tuntia.
4. Juoksemisen jälkeen valuta hera ja purista massa pois.

Tätä menetelmää varten vain luonnollinen maito sopii.

On olemassa nopeampi vaihtoehto, johon tarvitset puoli litraa maitoa ja muutaman ruokalusikallisen kefiiriä tai jogurttia.

Ruoanlaitto:

1. Kaada maito kulhoon, lisää kefiiri ja laita hiljalleen tulelle.
2. Keittämisen jälkeen massa alkaa juokseutua.
3. Sekoita lusikalla.
4. Kaada saatu seos siivilään tai siivilään heran valuttamiseksi.
5. Laita kaikki sideharsoon ja purista.

On myös kolmas tapa. Kefiiri tai jogurtti kuumennetaan vesihauteessa. Veden lämpötila ei saa ylittää 40 astetta, muuten raejuusto muuttuu kuivaksi. Erottele massa herasta ja laita sideharso noin 10 minuutiksi.

Johtopäätös

Kaikki tämän valikoiman tuotteet on tunnustettu turvallisiksi, eivät sisällä väri- ja säilöntäaineita ja ne on valmistettu korkealaatuisesta maidosta. Koostumus ei sisällä kasvirasvoja, tärkkelystä, soijaa, geneettisesti muunnettuja ainesosia. Kosteuden, proteiinien ja rasvojen määrä samanaikaisesti täyttää täysin vaatimukset. Asiantuntijat ovat osoittaneet turvallisuutensa laboratoriokokeiden perusteella.